カテゴリ： Grand View Research, 世界, 消費財/食品

世界の100%ジュース市場（2024年~2030年）：製品別（フルーツ、野菜）、カテゴリー別（プライベートブランド、ブランド）、種類別、包装別、流通チャネル別、地域別

■ 英語タイトル：100% Juice Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Fruits, Vegetables), By Category (Private Label, Branded), By Type, By Packaging, By Distribution Channel, By Region, And Segment Forecasts, 2024 - 2030
	■ 発行会社/調査会社：Grand View Research ■ 商品コード：GRV24OCT169 ■ 発行日：2024年8月最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品＆飲料 ■ ページ数：108 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール（受注後3営業日）

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*** レポート概要（サマリー）***

100%ジュース市場の成長と動向
Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、世界の100%ジュース市場規模は2030年までに504億9000万米ドルに達すると推定されています。2024年から2030年までの年平均成長率は7.7%と予測されています。炭酸飲料や砂糖入り飲料から離れ、より健康的で自然な代替品を好む消費者が増えています。この傾向は、より健康的なライフスタイルを送りたいという願望の高まりによるところが大きい。こうした選択肢の中で、100%ジュースはバランスの取れた食生活を補完する栄養価の高い高級な選択肢として人気を集めています。

100%ジュースの魅力は、その健康上の利点にあります。他の多くの飲料に見られるような添加物や人工甘味料を使用せず、ビタミンやミネラルを自然に摂取できると考えられています。このような認識から、100%ジュースは加工糖分や人工成分の摂取を減らしたい人々にとって優れた選択肢と位置づけられています。

持続可能性が重要な関心事となるにつれ、消費者は環境に配慮した製品に惹かれています。持続可能な方法で調達された原材料を優先的に使用し、環境に配慮したパッケージを利用するブランドは競争力を高め、環境意識の高い消費者の信頼とロイヤルティを獲得しています。このような消費者の嗜好の変化により、企業は原材料の原産地からパッケージに使用される素材に至るまで、生産プロセスを見直す必要に迫られています。

こうした進化する需要に応えるため、各メーカーは従来のジュースの限界に挑戦しています。馴染みのあるオレンジやリンゴのジュースを超えた、新しい風味や革新的なブレンドを模索しています。こうした新しい商品には、エキゾチックなフルーツやスーパーフードがよく使われ、飲料に目新しさと栄養価の両方を求める健康志向の消費者にアピールしています。このような多様でユニークな選択肢を導入することで、ブランドはより幅広い消費者のニーズに応えているだけでなく、消費者が新しい味を試して発見することを促しています。

若い世代、特にミレニアル世代とZ世代は、このシフトの最前線にいます。これらの消費者は、健康志向が高いだけでなく、食品や飲料の成分に関する情報も豊富です。彼らは、原材料の透明性が高く、人工添加物、保存料、遺伝子組み換え作物を使用していないとみなされるクリーンラベル製品を優先します。クリーン・ラベル製品に対する需要は、彼らが選択するブランドに対する信頼性と信憑性を求める欲求が原動力となっています。

100%ジュース市場レポート・ハイライト

– 100%フルーツジュース分野は2023年に90.31%のシェアを獲得。100%果汁ジュースは、免疫機能の強化、消化の改善、慢性疾患のリスクの低下など、多くの健康上の利点につながるバランスの取れた食事の構成要素として頻繁に宣伝されています。

– 濃縮果汁セグメントは、2024年から2030年までのCAGRが8.0%になると予想されています。濃縮果汁は体積と重量を減少させるため、輸送や保管のコスト効率が高くなり、消費者にとっては低価格となります。この手頃な価格により、濃縮果汁ジュースは、特に価格に敏感な市場や予算重視の買い物客にとって魅力的な存在となっています。

– 100%ブランドジュース分野は2023年に57.95%の売上シェアを占めました。確立されたブランドは、品質、一貫性、安全性で高い評価を得ており、消費者の強い忠誠心を育んでいます。このブランド製品への信頼が、売上の増加と市場シェアの拡大につながります。

– プラスチックパッケージ分野は、2024年から2030年までのCAGRが8.0%になると予想されます。プラスチックボトルや容器は軽量で耐久性があり、消費者に持ち運びや取り扱いに便利な選択肢を提供します。ペットボトルはガラスに比べて割れにくく、さまざまな環境での持ち運びが容易なため、この携帯性は外出の多いライフスタイルにとって特に魅力的です。

– オンラインによる100%ジュースの販売は、2024年から2030年にかけて年平均成長率9.0%を記録する見込みです。オンライン・プラットフォームは、消費者の過去の購入履歴や嗜好に合わせてパーソナライズされた推奨商品を提供するアルゴリズムを頻繁に使用しています。このようなパーソナライゼーションのレベルは、リピート購入を促し、新製品を試す機会を増加させ、最終的にオンライン・セグメントの売上高を増加させます。

– 2023年の市場シェアは北米が36.97%。メーカー各社は、エキゾチックなフルーツ、ユニークなブレンド、プロバイオティクスやビタミンなどの機能性添加物など、今日の消費者の冒険的な嗜好にアピールするための研究を進めています。この技術革新は、健康志向の個人を惹きつけるだけでなく、独特の飲料体験を求める若年層にもアピールしています。

*** レポート目次（コンテンツ）***

第1章方法論と範囲
1.1. 市場細分化と範囲
1.2. 市場定義
1.3. 情報収集
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVR社内データベース
1.3.3. 二次製品と第三者視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場の策定とデータの視覚化
1.6. データの検証と発行
第2章エグゼクティブサマリー
2.1. 市場の見通し
2.2. 製品の見通し
2.3. 種類の見通し
2.4. カテゴリーの見通し
2.5. パッケージングの見通し
2.6. 流通チャネルの見通し
2.7. 地域の見通し
2.8. 競合に関する洞察
第3章 100%ジュース市場の変数、トレンド、および展望
3.1. 市場の系譜の展望
3.2. 業界のバリューチェーン分析
3.2.1. 販売/小売チャネル分析
3.2.2. 利益率分析
3.3. 市場力学
3.3.1. 市場推進要因の分析
3.3.2. 市場抑制要因の分析
3.3.3. 業界の課題
3.3.4. 業界の課題
3.4. 業界分析 – ポーターの
3.5. 市場参入戦略
第4章 100%ジュース市場:製品分析と予測
4.1. 製品分析と市場シェア、2023年および2030年
4.2. 果物
4.2.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
4.2.2. オレンジ
4.2.2.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
4.2.3. リンゴ
4.2.3.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
4.2.4. ブドウ
4.2.4.1. 市場予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
4.2.5. ミックスフルーツ
4.2.5.1. 市場予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
4.2.6. その他
4.2.6.1. 市場予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
4.3. 野菜
4.3.1. 市場規模の推計および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
4.4. 果物と野菜のブレンド
4.4.1. 市場規模の推計および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
第5章 100%ジュース市場:タイプ別分析および予測
5.1. 種類別分析および市場シェア、2023年および2030年
5.2. 非濃縮
5.2.1. 市場推計および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
5.3. 濃縮
5.3.1. 市場推計および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
第6章 100%ジュース市場:カテゴリー分析および予測
6.1. カテゴリー分析および市場シェア、2023年および2030年
6.2. プライベートブランド
6.2.1. 市場予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
6.3. ブランド
6.3.1. 市場予測と見通し、2018年~2030年(百万米ドル)
第7章 100%ジュース市場:パッケージ別分析と予測
7.1. パッケージ別分析と市場シェア、2023年と2030年
7.2. 紙容器
7.2.1. 市場予測と見通し、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3. プラスチック
7.3.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.4. ガラス
7.4.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.5. その他
7.5.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
第8章 100%ジュース市場:流通チャネルの推計と動向分析
8.1. 流通チャネル分析と市場シェア、2023年と2030年
8.2. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
8.2.1. 市場推計と予測、2018年~2030年(百万米ドル
8.3. フレッシュジュースショップ
8.3.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.4. コンビニエンスストア
8.4.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.5. オンライン
8.5.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
第9章 100%ジュース市場:地域別推計およびトレンド分析
9.1. 地域別動向分析および市場シェア、2023年および2030年
9.2. 北米
9.2.1. 市場推計および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
9.2.2. 米国
9.2.2.1. 主要国の動向
9.2.2.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
9.2.3. カナダ
9.2.3.1. 主要国の動向
9.2.3.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
9.2.4. メキシコ
9.2.4.1. 主要国の動向
9.2.4.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
9.3. ヨーロッパ
9.3.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
9.3.2. 英国
9.3.2.1. 主要国の動向
9.3.2.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
9.3.3. ドイツ
9.3.3.1. 主要国の動向
9.3.3.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
9.3.4. フランス
9.3.4.1. 主要国の動向
9.3.4.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
9.3.5. スペイン
9.3.5.1. 主要国の動向
9.3.5.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
9.3.6. イタリア
9.3.6.1. 主要国の動向
9.3.6.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
9.4. アジア太平洋
9.4.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
9.4.2. 中国
9.4.2.1. 主要国の動向
9.4.2.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
9.4.3. 日本
9.4.3.1. 主要国の動向
9.4.3.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
9.4.4. インド
9.4.4.1. 主要国の動向
9.4.4.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
9.4.5. オーストラリアおよびニュージーランド
9.4.5.1. 主要国の動向
9.4.5.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
9.4.6. 韓国
9.4.6.1. 主要国の動向
9.4.6.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
9.5. 中南米
9.5.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
9.5.2. ブラジル
9.5.2.1. 主要国の動向
9.5.2.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
9.6. 中東およびアフリカ
9.6.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
9.6.2. 南アフリカ
9.6.2.1. 主要国の動向
9.6.2.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
第10章競合分析
10.1. 主要市場参加者の最近の動向と影響分析
10.2. 企業カテゴリー
10.3. 参加者の概要
10.4. 財務実績
10.5. 製品ベンチマーキング
10.6. 企業別市場シェア分析、2023年(%)
10.7. 企業別ヒートマップ分析
10.8. 戦略マッピング
10.9. 企業プロフィール
Del Monte Foods, Inc.
Suntory Beverage & Food
The Hain Celestial Group, Inc.
Ocean Spray Cranberries, Inc.
Welch Foods Inc.
Juice Master Ltd.
SUJA LIFE, LLC
7-ELEVEN, Inc.
Greenhouse Juice Co.
Pulp & Press Juice Co.

※参考情報

100%ジュースとは、果物や野菜を原材料として、これらの成分を100%使用した飲料のことを指します。このジュースは、糖や添加物、保存料が一切含まれておらず、原材料そのものの味や栄養価が凝縮されています。厳密には、ジュースと称されるためには、果汁または野菜汁が生の状態で100%使用されている必要があります。こうしたジュースは、自然本来の風味や色合いを楽しむことができるため、多くの消費者に支持されています。
100%ジュースには、さまざまな種類があります。最も一般的なものは、オレンジジュースやリンゴジュースです。オレンジジュースは、朝食時や軽食として人気があり、ビタミンCを豊富に含んでいることで知られています。リンゴジュースは、さっぱりとした味わいと飲みやすさから、特に子供たちに好まれることが多いです。そのほか、グレープジュース、トマトジュース、パイナップルジュースなど、様々な果物や野菜から作られる100%ジュースが存在します。

用途としては、100%ジュースは飲料として直接消費されることが一般的ですが、料理や製菓にも利用されることがあります。たとえば、ドレッシングやソースのベースとして使ったり、ケーキやゼリーに風味を加えるために加えたりします。また、100%ジュースは、カクテルの材料としても人気があります。そのまま飲むだけでなく、クリエイティブな使い方が可能な素材といえるでしょう。

100%ジュースの製造には、いくつかの関連技術が用いられています。まず、原材料の選別が重要です。品質の高い果物や野菜を選ぶことで、最終的なジュースの味や栄養価が決まります。収穫された果物は、洗浄され、皮や種などの不要な部分が取り除かれます。その後、搾汁工程に移ります。これは機械的に果汁を抽出する工程で、最新の搾汁機を使用することで、より多くの果汁を効率的に抽出します。

さらに、搾汁後のプロセスとしては、フィルタリングや濾過が行われます。これにより、果肉や細かな不純物が除去され、クリアなジュースが得られます。また、100%ジュースでは、熱処理（パスチャライゼーション）を行うことも一般的です。これは、微生物を減少させるために行われ、保存性を向上させる役割があります。ただし、過剰な加熱は風味や栄養素の損失を引き起こすため、バランスが求められます。

最近では、技術革新も進んでおり、新しい製法や保存方法が研究されています。例えば、冷圧搾法（コールドプレス）と呼ばれる方法は、果物や野菜を低温で圧搾することで、栄養価や味わいを最大限に引き出す手法として注目されています。このように、100%ジュースの製造技術は、消費者の健康意識の高まりとともに進化しているのです。

100%ジュースは、そのまま飲むだけでなく、栄養補助食品としての役割も果たすことがあります。多くの100%ジュースは、ビタミンやミネラルが豊富であり、日常の食生活にプラスアルファの栄養を提供します。特にビタミンCや食物繊維が豊富な果物から作られたジュースは、免疫の向上や腸内環境の改善に寄与することが期待されています。

しかしながら、注意すべき点もあります。100%ジュースは果糖を含むため、過剰に摂取するとカロリー過多や血糖値の上昇を招く可能性があります。そのため、適量を意識して飲むことが大切です。また、糖分を気にする消費者が増えているため、低糖タイプや野菜ジュースの需要も高まってきています。

このように、100%ジュースは多様な種類があり、さまざまな用途で利用されています。最新の製造技術と健康志向の高まりにより、今後もその人気は続くでしょう。健康を意識した食生活を送るためには、100%ジュースを賢く取り入れることが有効といえます。

*** 100%ジュースの世界市場に関するよくある質問(FAQ) ***

・100%ジュースの世界市場規模は？
→Grand View Research社は2023年の100%ジュースの世界市場規模をXX億米ドルと推定しています。

・100%ジュースの世界市場予測は？
→Grand View Research社は2030年の100%ジュースの世界市場規模を504億9000万米ドルと予測しています。

・100%ジュース市場の成長率は？
→Grand View Research社は100%ジュースの世界市場が2024年～2030年に年平均7.7%成長すると展望しています。

・世界の100%ジュース市場における主要プレイヤーは？
→「Del Monte Foods, Inc.、Suntory Beverage & Food、The Hain Celestial Group, Inc.、Ocean Spray Cranberries, Inc.、Welch Foods Inc.、Juice Master Ltd.、SUJA LIFE, LLC、7-ELEVEN, Inc.、Greenhouse Juice Co.、Pulp & Press Juice Co.など ...」を100%ジュース市場のグローバル主要プレイヤーとして判断しています。

※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、最終レポートの情報と少し異なる場合があります。

*** 免責事項 ***
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世界の100%ジュース市場（2024年~2030年）：製品別（フルーツ、野菜）、カテゴリー別（プライベートブランド、ブランド）、種類別、包装別、流通チャネル別、地域別

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