第1章：はじめに
1.1. レポートの概要
1.2. 主要市場セグメント
1.3. ステークホルダーにとっての主なメリット
1.4. 調査方法
1.4.1. 二次調査
1.4.2. 一次調査
1.4.3. アナリストツールとモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1. 調査の主な知見
2.2. CXOの視点
第3章：市場概要
3.1. 市場の定義と範囲
3.2. 主な知見
3.2.1. 主要投資先
3.3. ポーターの5つの力分析
3.4. 主要プレーヤーのポジショニング
3.5. 市場ダイナミクス
3.5.1. 推進要因
3.5.2. 制約要因
3.5.3. 機会
3.6. COVID-19による市場への影響分析
3.7. 市場シェア分析
第4章：食品3Dプリンティング市場（原料別）
4.1 概要
4.1.1 市場規模と予測
4.2 生地
4.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.2.2 地域別市場規模と予測
4.2.3 国別市場分析
4.3 果物と野菜
4.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.3.2 地域別市場規模と予測
4.3.3 国別市場分析
4.4 タンパク質
4.4.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.4.2 地域別市場規模と予測
4.4.3 国別市場分析
4.5 ソース
4.5.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.5.2 地域別市場規模と予測
4.5.3 国別市場分析
4.6 乳製品
4.6.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.6.2 市場規模地域別市場規模と予測
4.6.3 国別市場分析
4.7 炭水化物
4.7.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.7.2 地域別市場規模と予測
4.7.3 国別市場分析
4.8 その他
4.8.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.8.2 地域別市場規模と予測
4.8.3 国別市場分析
第5章：食品3Dプリンティング市場（エンドユーザー別）
5.1 概要
5.1.1 市場規模と予測
5.2 政府機関
5.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.2.2 地域別市場規模と予測
5.2.3 国別市場分析
5.2.4 政府機関向け食品3Dプリンティング市場（サブタイプ別）
5.2.4.1 防衛関連市場規模と予測（地域別）
5.2.4.2 教育関連市場規模と予測（地域別）
5.2.4.3 救急サービス市場規模地域別市場規模と予測
5.3 商業
5.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.3.2 地域別市場規模と予測
5.3.3 国別市場分析
5.3.4 サブタイプ別商業食品3Dプリンティング市場
5.3.4.1 小売店市場規模と予測（地域別）
5.3.4.2 製パンメーカー市場規模と予測（地域別）
5.3.4.3 菓子メーカー市場規模と予測（地域別）
5.3.4.4 飲食店市場規模と予測（地域別）
5.4 住宅
5.4.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.4.2 地域別市場規模と予測
5.4.3 国別市場分析
第6章：技術別食品3Dプリンティング市場
6.1 概要
6.1.1 市場規模と予測
6.2 押し出し成形ベースのプリンティング
6.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.2.2 地域別市場規模と予測
6.2.3 国別市場分析
6.3 バインダージェッティング
6.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.3.2 地域別市場規模と予測
6.3.3 国別市場分析
6.4 選択的レーザー焼結法
6.4.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.4.2 地域別市場規模と予測
6.4.3 国別市場分析
6.5 インクジェット印刷
6.5.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.5.2 地域別市場規模と予測
6.5.3 国別市場分析
第7章：食品3Dプリンティング市場（地域別）
7.1 概要
7.1.1 市場規模と予測
7.2 北米
7.2.1 主要動向と機会
7.2.2 北米市場規模と予測（原料別）
7.2.3 北米市場規模エンドユーザー別市場規模および予測
7.2.3.1 北米政府食品3Dプリンティング市場（サブタイプ別）
7.2.3.2 北米商業食品3Dプリンティング市場（サブタイプ別）
7.2.4 北米市場規模および予測（技術別）
7.2.5 北米市場規模および予測（国別）
7.2.5.1 米国
7.2.5.1.1 市場規模および予測（原材料別）
7.2.5.1.2 市場規模および予測（エンドユーザー別）
7.2.5.1.3 市場規模および予測（技術別）
7.2.5.2 カナダ
7.2.5.2.1 市場規模および予測（原材料別）
7.2.5.2.2 市場規模および予測（エンドユーザー別）
7.2.5.2.3 市場規模および予測（技術別）
7.2.5.3 メキシコ
7.2.5.3.1 市場規模および予測（原材料別）成分
7.2.5.3.2 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.2.5.3.3 市場規模と予測（テクノロジー別）
7.3 ヨーロッパ
7.3.1 主要なトレンドと機会
7.3.2 ヨーロッパ市場規模と予測（成分別）
7.3.3 ヨーロッパ市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.3.3.1 ヨーロッパ政府食品3Dプリンティング市場（サブタイプ別）
7.3.3.2 ヨーロッパ商業食品3Dプリンティング市場（サブタイプ別）
7.3.4 ヨーロッパ市場規模と予測（テクノロジー別）
7.3.5 ヨーロッパ市場規模と予測（国別）
7.3.5.1 ドイツ
7.3.5.1.1 市場規模と予測（成分別）
7.3.5.1.2 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.3.5.1.3 市場規模と予測（テクノロジー別）
7.3.5.2 英国
7.3.5.2.1 市場規模と予測（成分
7.3.5.2.2 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.3.5.2.3 市場規模と予測（テクノロジー別）
7.3.5.3 オランダ
7.3.5.3.1 市場規模と予測（成分別）
7.3.5.3.2 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.3.5.3.3 市場規模と予測（テクノロジー別）
7.3.5.4 スペイン
7.3.5.4.1 市場規模と予測（成分別）
7.3.5.4.2 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.3.5.4.3 市場規模と予測（テクノロジー別）
7.3.5.5 フィンランド
7.3.5.5.1 市場規模と予測（成分別）
7.3.5.5.2 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.3.5.5.3 市場規模と予測（テクノロジー別）
7.3.5.6ポーランド
7.3.5.6.1 市場規模と予測（原材料別）
7.3.5.6.2 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.3.5.6.3 市場規模と予測（技術別）
7.3.5.7 その他ヨーロッパ
7.3.5.7.1 市場規模と予測（原材料別）
7.3.5.7.2 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.3.5.7.3 市場規模と予測（技術別）
7.4 アジア太平洋地域
7.4.1 主要トレンドと機会
7.4.2 アジア太平洋地域の市場規模と予測（原材料別）
7.4.3 アジア太平洋地域の市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.4.3.1 アジア太平洋地域の政府機関向け食品3Dプリンティング市場（サブタイプ別）
7.4.3.2 アジア太平洋地域の商業向け食品3Dプリンティング市場（サブタイプ別）
7.4.4 アジア太平洋地域の市場規模と技術別予測
7.4.5 アジア太平洋地域 国別市場規模および予測
7.4.5.1 中国
7.4.5.1.1 原材料別市場規模および予測
7.4.5.1.2 エンドユーザー別市場規模および予測
7.4.5.1.3 技術別市場規模および予測
7.4.5.2 日本
7.4.5.2.1 原材料別市場規模および予測
7.4.5.2.2 エンドユーザー別市場規模および予測
7.4.5.2.3 技術別市場規模および予測
7.4.5.3 韓国
7.4.5.3.1 原材料別市場規模および予測
7.4.5.3.2 エンドユーザー別市場規模および予測
7.4.5.3.3 技術別市場規模および予測
7.4.5.4 その他アジア太平洋地域
7.4.5.4.1 原材料別市場規模および予測原材料別
7.4.5.4.2 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.4.5.4.3 市場規模と予測（テクノロジー別）
7.5 LAMEA
7.5.1 主要トレンドと機会
7.5.2 LAMEA 市場規模と予測（原材料別）
7.5.3 LAMEA 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.5.3.1 LAMEA 政府機関向け食品3Dプリンティング市場（サブタイプ別）
7.5.3.2 LAMEA 商用食品3Dプリンティング市場（サブタイプ別）
7.5.4 LAMEA 市場規模と予測（テクノロジー別）
7.5.5 LAMEA 市場規模と予測（国別）
7.5.5.1 ブラジル
7.5.5.1.1 市場規模と予測（原材料別）
7.5.5.1.2 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.5.5.1.3 市場規模と予測（テクノロジー別）
7.5.5.2 中堅企業東部
7.5.5.2.1 市場規模と予測（原材料別）
7.5.5.2.2 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.5.5.2.3 市場規模と予測（テクノロジー別）
7.5.5.3 LAMEAの残り地域
7.5.5.3.1 市場規模と予測（原材料別）
7.5.5.3.2 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.5.5.3.3 市場規模と予測（テクノロジー別）
第8章：企業概要
8.1. はじめに
8.2. 主要な成功戦略
8.3. 上位10社の製品マッピング
8.4. 競合ダッシュボード
8.5. 競合ヒートマップ
8.6.主要動向
第9章：企業概要
9.1 ナチュラル・マシーンズ
9.1.1 会社概要
9.1.2 会社概要
9.1.3 事業セグメント
9.1.4 製品ポートフォリオ
9.1.5 業績
9.1.6 主要な戦略的動向と展開
9.2 システムズ・アンド・マテリアルズ・リサーチ・コーポレーション
9.2.1 会社概要
9.2.2 会社概要
9.2.3 事業セグメント
9.2.4 製品ポートフォリオ
9.2.5 業績
9.2.6 主要な戦略的動向と展開
9.3 byFlow B.V.
9.3.1 会社概要
9.3.2 会社概要
9.3.3 事業セグメント
9.3.4 製品ポートフォリオ
9.3.5 業績
9.3.6 主要な戦略的動向と展開
9.4 Print4taste GmbH
9.4.1 会社概要
9.4.2 会社概要
9.4.3 事業セグメント
9.4.4 製品ポートフォリオ
9.4.5 業績
9.4.6 主要な戦略的動きと展開
9.5 Barilla G. e R. Fratelli S.p.A
9.5.1 会社概要
9.5.2 会社概要
9.5.3 事業セグメント
9.5.4 製品ポートフォリオ
9.5.5 業績
9.5.6 主要な戦略的動きと展開
9.6 BeeHex
9.6.1 会社概要
9.6.2 会社概要
9.6.3 事業セグメント
9.6.4 製品ポートフォリオ
9.6.5 業績
9.6.6 主要な戦略的動きと展開
9.7 Aniwaa Pte. Ltd
9.7.1 会社概要
9.7.2 会社概要
9.7.3 事業セグメント
9.7.4 製品ポートフォリオ
9.7.5 業績
9.7.6 主要な戦略的動きと展開
9.8 Modern Meadow
9.8.1 会社概要
9.8.2 会社概要
9.8.3 事業セグメント
9.8.4 製品ポートフォリオ
9.8.5 業績
9.8.6 主要な戦略的動きと展開
9.9 Dovetailed
9.9.1 会社概要
9.9.2 会社概要
9.9.3 事業セグメント
9.9.4 製品ポートフォリオ
9.9.5 業績
9.9.6 主要な戦略的動きと展開
9.10 3Desserts Graphiques
9.10.1 会社概要
9.10.2 会社概要
9.10.3 事業セグメント
9.10.4 製品ポートフォリオ
9.10.5 事業業績
9.10.6 主要な戦略的動きと展開
9.11 TNO
9.11.1 会社概要
9.11.2 会社概要
9.11.3 事業セグメント
9.11.4 製品ポートフォリオ
9.11.5 業績
9.11.6 主要な戦略的動きと展開
9.12 3D Systems, Inc.
9.12.1 会社概要
9.12.2 会社概要
9.12.3 事業セグメント
9.12.4 製品ポートフォリオ
9.12.5 業績
9.12.6 主要な戦略的動きと展開
9.13 Shiyin Technology Co., Ltd.
9.13.1 会社概要
9.13.2 会社概要
9.13.3 事業セグメント
9.13.4 製品ポートフォリオ
9.13.5 業績
9.13.6 主要な戦略的動きと展開
9.14 NOVAMEAT
9.14.1 会社概要概要
9.14.2 会社概要
9.14.3 事業セグメント
9.14.4 製品ポートフォリオ
9.14.5 業績
9.14.6 主要な戦略的動きと展開
9.15 Redfine Meat Ltd
9.15.1 会社概要
9.15.2 会社概要
9.15.3 事業セグメント
9.15.4 製品ポートフォリオ
9.15.5 業績
9.15.6 主要な戦略的動きと展開
1.1.Report description
1.2.Key market segments
1.3.Key benefits to the stakeholders
1.4.Research Methodology
1.4.1.Secondary research
1.4.2.Primary research
1.4.3.Analyst tools and models
CHAPTER 2:EXECUTIVE SUMMARY
2.1.Key findings of the study
2.2.CXO Perspective
CHAPTER 3:MARKET OVERVIEW
3.1.Market definition and scope
3.2.Key findings
3.2.1.Top investment pockets
3.3.Porter’s five forces analysis
3.4.Top player positioning
3.5.Market dynamics
3.5.1.Drivers
3.5.2.Restraints
3.5.3.Opportunities
3.6.COVID-19 Impact Analysis on the market
3.7.Market Share Analysis
CHAPTER 4: FOOD 3D PRINTING MARKET, BY INGREDIENT
4.1 Overview
4.1.1 Market size and forecast
4.2 Dough
4.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.2.2 Market size and forecast, by region
4.2.3 Market analysis by country
4.3 Fruits and vegetables
4.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.3.2 Market size and forecast, by region
4.3.3 Market analysis by country
4.4 Proteins
4.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.4.2 Market size and forecast, by region
4.4.3 Market analysis by country
4.5 Sauces
4.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.5.2 Market size and forecast, by region
4.5.3 Market analysis by country
4.6 Dairy Products
4.6.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.6.2 Market size and forecast, by region
4.6.3 Market analysis by country
4.7 Carbohydrates
4.7.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.7.2 Market size and forecast, by region
4.7.3 Market analysis by country
4.8 Others
4.8.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.8.2 Market size and forecast, by region
4.8.3 Market analysis by country
CHAPTER 5: FOOD 3D PRINTING MARKET, BY END USER
5.1 Overview
5.1.1 Market size and forecast
5.2 Government
5.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.2.2 Market size and forecast, by region
5.2.3 Market analysis by country
5.2.4 Government Food 3D Printing Market by Sub type
5.2.4.1 Defense Market size and forecast, by region
5.2.4.2 Education Market size and forecast, by region
5.2.4.3 Emergency Services Market size and forecast, by region
5.3 Commercial
5.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.3.2 Market size and forecast, by region
5.3.3 Market analysis by country
5.3.4 Commercial Food 3D Printing Market by Sub type
5.3.4.1 Retail Stores Market size and forecast, by region
5.3.4.2 Bakery Manufacturers Market size and forecast, by region
5.3.4.3 Confectionery Manufacturers Market size and forecast, by region
5.3.4.4 Restaurants Market size and forecast, by region
5.4 Residential
5.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.4.2 Market size and forecast, by region
5.4.3 Market analysis by country
CHAPTER 6: FOOD 3D PRINTING MARKET, BY TECHNOLOGIES
6.1 Overview
6.1.1 Market size and forecast
6.2 Extrusion-based printing
6.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.2 Market size and forecast, by region
6.2.3 Market analysis by country
6.3 Binder jetting
6.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.2 Market size and forecast, by region
6.3.3 Market analysis by country
6.4 Selective laser sintering
6.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.2 Market size and forecast, by region
6.4.3 Market analysis by country
6.5 Inkjet printing
6.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.2 Market size and forecast, by region
6.5.3 Market analysis by country
CHAPTER 7: FOOD 3D PRINTING MARKET, BY REGION
7.1 Overview
7.1.1 Market size and forecast
7.2 North America
7.2.1 Key trends and opportunities
7.2.2 North America Market size and forecast, by Ingredient
7.2.3 North America Market size and forecast, by End User
7.2.3.1 North America Government Food 3D Printing Market by Sub type
7.2.3.2 North America Commercial Food 3D Printing Market by Sub type
7.2.4 North America Market size and forecast, by Technologies
7.2.5 North America Market size and forecast, by country
7.2.5.1 U.S.
7.2.5.1.1 Market size and forecast, by Ingredient
7.2.5.1.2 Market size and forecast, by End User
7.2.5.1.3 Market size and forecast, by Technologies
7.2.5.2 Canada
7.2.5.2.1 Market size and forecast, by Ingredient
7.2.5.2.2 Market size and forecast, by End User
7.2.5.2.3 Market size and forecast, by Technologies
7.2.5.3 Mexico
7.2.5.3.1 Market size and forecast, by Ingredient
7.2.5.3.2 Market size and forecast, by End User
7.2.5.3.3 Market size and forecast, by Technologies
7.3 Europe
7.3.1 Key trends and opportunities
7.3.2 Europe Market size and forecast, by Ingredient
7.3.3 Europe Market size and forecast, by End User
7.3.3.1 Europe Government Food 3D Printing Market by Sub type
7.3.3.2 Europe Commercial Food 3D Printing Market by Sub type
7.3.4 Europe Market size and forecast, by Technologies
7.3.5 Europe Market size and forecast, by country
7.3.5.1 Germany
7.3.5.1.1 Market size and forecast, by Ingredient
7.3.5.1.2 Market size and forecast, by End User
7.3.5.1.3 Market size and forecast, by Technologies
7.3.5.2 UK
7.3.5.2.1 Market size and forecast, by Ingredient
7.3.5.2.2 Market size and forecast, by End User
7.3.5.2.3 Market size and forecast, by Technologies
7.3.5.3 Netherlands
7.3.5.3.1 Market size and forecast, by Ingredient
7.3.5.3.2 Market size and forecast, by End User
7.3.5.3.3 Market size and forecast, by Technologies
7.3.5.4 Spain
7.3.5.4.1 Market size and forecast, by Ingredient
7.3.5.4.2 Market size and forecast, by End User
7.3.5.4.3 Market size and forecast, by Technologies
7.3.5.5 Finland
7.3.5.5.1 Market size and forecast, by Ingredient
7.3.5.5.2 Market size and forecast, by End User
7.3.5.5.3 Market size and forecast, by Technologies
7.3.5.6 Poland
7.3.5.6.1 Market size and forecast, by Ingredient
7.3.5.6.2 Market size and forecast, by End User
7.3.5.6.3 Market size and forecast, by Technologies
7.3.5.7 Rest of Europe
7.3.5.7.1 Market size and forecast, by Ingredient
7.3.5.7.2 Market size and forecast, by End User
7.3.5.7.3 Market size and forecast, by Technologies
7.4 Asia-Pacific
7.4.1 Key trends and opportunities
7.4.2 Asia-Pacific Market size and forecast, by Ingredient
7.4.3 Asia-Pacific Market size and forecast, by End User
7.4.3.1 Asia-Pacific Government Food 3D Printing Market by Sub type
7.4.3.2 Asia-Pacific Commercial Food 3D Printing Market by Sub type
7.4.4 Asia-Pacific Market size and forecast, by Technologies
7.4.5 Asia-Pacific Market size and forecast, by country
7.4.5.1 China
7.4.5.1.1 Market size and forecast, by Ingredient
7.4.5.1.2 Market size and forecast, by End User
7.4.5.1.3 Market size and forecast, by Technologies
7.4.5.2 Japan
7.4.5.2.1 Market size and forecast, by Ingredient
7.4.5.2.2 Market size and forecast, by End User
7.4.5.2.3 Market size and forecast, by Technologies
7.4.5.3 South Korea
7.4.5.3.1 Market size and forecast, by Ingredient
7.4.5.3.2 Market size and forecast, by End User
7.4.5.3.3 Market size and forecast, by Technologies
7.4.5.4 Rest of Asia-Pacific
7.4.5.4.1 Market size and forecast, by Ingredient
7.4.5.4.2 Market size and forecast, by End User
7.4.5.4.3 Market size and forecast, by Technologies
7.5 LAMEA
7.5.1 Key trends and opportunities
7.5.2 LAMEA Market size and forecast, by Ingredient
7.5.3 LAMEA Market size and forecast, by End User
7.5.3.1 LAMEA Government Food 3D Printing Market by Sub type
7.5.3.2 LAMEA Commercial Food 3D Printing Market by Sub type
7.5.4 LAMEA Market size and forecast, by Technologies
7.5.5 LAMEA Market size and forecast, by country
7.5.5.1 Brazil
7.5.5.1.1 Market size and forecast, by Ingredient
7.5.5.1.2 Market size and forecast, by End User
7.5.5.1.3 Market size and forecast, by Technologies
7.5.5.2 Middle East
7.5.5.2.1 Market size and forecast, by Ingredient
7.5.5.2.2 Market size and forecast, by End User
7.5.5.2.3 Market size and forecast, by Technologies
7.5.5.3 Rest of LAMEA
7.5.5.3.1 Market size and forecast, by Ingredient
7.5.5.3.2 Market size and forecast, by End User
7.5.5.3.3 Market size and forecast, by Technologies
CHAPTER 8: COMPANY LANDSCAPE
8.1. Introduction
8.2. Top winning strategies
8.3. Product Mapping of Top 10 Player
8.4. Competitive Dashboard
8.5. Competitive Heatmap
8.6. Key developments
CHAPTER 9: COMPANY PROFILES
9.1 Natural Machines
9.1.1 Company overview
9.1.2 Company snapshot
9.1.3 Operating business segments
9.1.4 Product portfolio
9.1.5 Business performance
9.1.6 Key strategic moves and developments
9.2 Systems and Materials Research Corporation
9.2.1 Company overview
9.2.2 Company snapshot
9.2.3 Operating business segments
9.2.4 Product portfolio
9.2.5 Business performance
9.2.6 Key strategic moves and developments
9.3 byFlow B.V.
9.3.1 Company overview
9.3.2 Company snapshot
9.3.3 Operating business segments
9.3.4 Product portfolio
9.3.5 Business performance
9.3.6 Key strategic moves and developments
9.4 Print4taste GmbH
9.4.1 Company overview
9.4.2 Company snapshot
9.4.3 Operating business segments
9.4.4 Product portfolio
9.4.5 Business performance
9.4.6 Key strategic moves and developments
9.5 Barilla G. e R. Fratelli S.p.A
9.5.1 Company overview
9.5.2 Company snapshot
9.5.3 Operating business segments
9.5.4 Product portfolio
9.5.5 Business performance
9.5.6 Key strategic moves and developments
9.6 BeeHex
9.6.1 Company overview
9.6.2 Company snapshot
9.6.3 Operating business segments
9.6.4 Product portfolio
9.6.5 Business performance
9.6.6 Key strategic moves and developments
9.7 Aniwaa Pte. Ltd
9.7.1 Company overview
9.7.2 Company snapshot
9.7.3 Operating business segments
9.7.4 Product portfolio
9.7.5 Business performance
9.7.6 Key strategic moves and developments
9.8 Modern Meadow
9.8.1 Company overview
9.8.2 Company snapshot
9.8.3 Operating business segments
9.8.4 Product portfolio
9.8.5 Business performance
9.8.6 Key strategic moves and developments
9.9 Dovetailed
9.9.1 Company overview
9.9.2 Company snapshot
9.9.3 Operating business segments
9.9.4 Product portfolio
9.9.5 Business performance
9.9.6 Key strategic moves and developments
9.10 3Desserts Graphiques
9.10.1 Company overview
9.10.2 Company snapshot
9.10.3 Operating business segments
9.10.4 Product portfolio
9.10.5 Business performance
9.10.6 Key strategic moves and developments
9.11 TNO
9.11.1 Company overview
9.11.2 Company snapshot
9.11.3 Operating business segments
9.11.4 Product portfolio
9.11.5 Business performance
9.11.6 Key strategic moves and developments
9.12 3D Systems, Inc.
9.12.1 Company overview
9.12.2 Company snapshot
9.12.3 Operating business segments
9.12.4 Product portfolio
9.12.5 Business performance
9.12.6 Key strategic moves and developments
9.13 Shiyin Technology Co., Ltd.
9.13.1 Company overview
9.13.2 Company snapshot
9.13.3 Operating business segments
9.13.4 Product portfolio
9.13.5 Business performance
9.13.6 Key strategic moves and developments
9.14 NOVAMEAT
9.14.1 Company overview
9.14.2 Company snapshot
9.14.3 Operating business segments
9.14.4 Product portfolio
9.14.5 Business performance
9.14.6 Key strategic moves and developments
9.15 Redfine Meat Ltd
9.15.1 Company overview
9.15.2 Company snapshot
9.15.3 Operating business segments
9.15.4 Product portfolio
9.15.5 Business performance
9.15.6 Key strategic moves and developments
| ※参考情報 食品3D印刷は、特定の材料を層状に積み重ねて立体的な食品を製造する技術です。この技術は、従来の製造方法とは異なり、デジタルデータをもとにするため、非常に柔軟性があります。食品のデザインや形状を自由に変えることができ、個々のニーズに応じたカスタマイズが可能です。食品3D印刷は、機能性や美しさだけでなく、栄養素のバランスを考慮した食品の作成も可能にしています。 食品3D印刷は、主に以下のような種類に分類されます。まず、ペースト状の材料を使用する「押し出し型印刷」があります。これは、チョコレートや生地などの食品素材をノズルから押し出して印刷する方法です。次に、粉末状の材料を用いる「ファブリケーション型印刷」があります。この方法では、粉末をレイヤーごとに焼結することで、複雑な形状を持つ食品を作ることができます。また、液体を固化させる「光造形型印刷」も存在します。これは光を使って液体の樹脂を固化させて食品を形成する技術です。 食品3D印刷の用途は多岐にわたります。まず、高級レストランにおけるプレゼンテーション用の食品作成が考えられます。シェフは、独自のデザインや形状の料理を提供することができ、顧客の興味を引きつけます。また、特定の栄養素を強化した食品の開発にも利用されます。例えば、糖尿病患者向けの低糖質や、アレルギーを持つ人々のための代替食品の作成が可能です。さらに、教育や研究分野でも、食材の特性や組成を理解するためのツールとして応用されています。 食品3D印刷には、関連技術も多く存在します。まず、CAD（コンピュータ支援設計）ソフトウェアが重要です。これにより、食品のデジタルデザインが作成され、それを3Dプリンターに送信することで印刷が行われます。また、さまざまなセンサー技術が組み込まれ、食品の品質をモニタリングすることが可能となり、より高品質な製品の提供が実現されています。さらに、AIや機械学習技術を使った材料の最適化や、消費者の嗜好を反映したカスタマイズも進められています。 今後、食品3D印刷は持続可能性やフードテックの重要な一環として期待されています。従来の食品生産方法に比べて、原材料の使用を効率化し、廃棄物を減少させる可能性があります。また、地元の材料を活用することで、フードマイレージの削減にも寄与するでしょう。特に、世界的な食料不足や環境問題に対して、革新的な解決策となることが期待されています。 食品3D印刷は、今後も技術の進化とともに進展していくでしょう。新たな材料の開発、印刷速度の向上、さらには生産コストの削減といった課題が解決されれば、より多くの人々に普及する可能性があります。最終的には、食品3D印刷が、さまざまなニーズに応える革新的な食品を提供することができる時代が来ることが期待されています。これは、消費者の新しい体験を提供し、料理のあり方を変える大きな一歩となるでしょう。 |
*** 免責事項 ***
https://www.globalresearch.co.jp/disclaimer/
