第1章：はじめに
1.1. レポートの概要
1.2. 主要市場セグメント
1.3. ステークホルダーにとっての主なメリット
1.4. 調査方法
1.4.1. 二次調査
1.4.2. 一次調査
1.4.3. アナリストツールとモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1. 調査の主な知見
2.2. CXOの視点
第3章：市場概要
3.1. 市場の定義と範囲
3.2. 主な知見
3.2.1. 主要投資先
3.3. ポーターの5つの力分析
3.4. 主要プレーヤーのポジショニング
3.5. 市場ダイナミクス
3.5.1. 推進要因
3.5.2. 制約要因
3.5.3. 機会
3.6. COVID-19による市場への影響分析
3.7. バリューチェーン分析
3.8. 市場シェア分析
第4章：消費別ポークジャーキー市場
4.1 概要
4.1.1 市場規模と予測
4.2 家庭内食品（FAH）
4.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.2.2 地域別市場規模と予測
4.2.3 国別市場分析
4.2.4 家庭内食品（FAH）ポークジャーキー市場（フレーバー別）
4.2.4.1 メープル 市場規模と予測（地域別）
4.2.4.2 シラチャ 市場規模と予測（地域別）
4.2.4.3 アップルウッド 市場規模と予測（地域別）
4.2.4.4 コショウ 市場規模と予測（地域別）
4.2.4.5 その他 市場規模と予測（地域別）
4.3 外食（FAFH）
4.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.3.2 市場規模と予測（地域別）地域別
4.3.3 国別市場分析
4.3.4 外食（FAFH）ポークジャーキー市場（フレーバー別）
4.3.4.1 メープル 市場規模と予測（地域別）
4.3.4.2 シラチャ 市場規模と予測（地域別）
4.3.4.3 アップルウッド 市場規模と予測（地域別）
4.3.4.4 ペッパー 市場規模と予測（地域別）
4.3.4.5 その他 市場規模と予測（地域別）
第5章：ポークジャーキー市場（タイプ別）
5.1 概要
5.1.1 市場規模と予測
5.2 スパイシー
5.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.2.2 市場規模と予測（地域別）
5.2.3 国別市場分析
5.3 スイート
5.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.3.2 市場規模と予測（地域別）
5.3.3 市場分析（フレーバー別）国
5.4 塩味
5.4.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.4.2 地域別市場規模と予測
5.4.3 国別市場分析
5.5 塩味
5.5.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.5.2 地域別市場規模と予測
5.5.3 国別市場分析
第6章：ポークジャーキー市場（性質別）
6.1 概要
6.1.1 市場規模と予測
6.2 オーガニック
6.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.2.2 地域別市場規模と予測
6.2.3 国別市場分析
6.3 従来型
6.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.3.2 地域別市場規模と予測
6.3.3 国別市場分析
第7章：ポークジャーキー市場（流通チャネル別）
7.1概要
7.1.1 市場規模と予測
7.2 HoReCa
7.2.1 主要な市場動向、成長要因、機会
7.2.2 地域別の市場規模と予測
7.2.3 国別の市場分析
7.3 モダントレード
7.3.1 主要な市場動向、成長要因、機会
7.3.2 地域別の市場規模と予測
7.3.3 国別の市場分析
7.4 独立系食料品店および小売業者
7.4.1 主要な市場動向、成長要因、機会
7.4.2 地域別の市場規模と予測
7.4.3 国別の市場分析
7.5 オンライン販売
7.5.1 主要な市場動向、成長要因、機会
7.5.2 地域別の市場規模と予測
7.5.3 国別の市場分析
第8章：地域別ポークジャーキー市場
8.1 概要
8.1.1 市場規模と予測
8.2 北米
8.2.1 主要な市場動向と機会
8.2.2 北米市場規模と予測（消費別）
8.2.2.1 北米家庭食（FAH）ポークジャーキー市場（フレーバー別）
8.2.2.2 北米外食（FAFH）ポークジャーキー市場（フレーバー別）
8.2.3 北米市場規模と予測（タイプ別）
8.2.4 北米市場規模と予測（性質別）
8.2.5 北米市場規模と予測（流通チャネル別）
8.2.6 北米市場規模と予測（国別）
8.2.6.1 米国
8.2.6.1.1 市場規模と予測（消費別）
8.2.6.1.2 市場規模と予測（タイプ別）
8.2.6.1.3 市場規模と予測（性質別）
8.2.6.1.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
8.2.6.2 カナダ
8.2.6.2.1 市場規模と予測（消費
8.2.6.2.2 市場規模と予測（タイプ別）
8.2.6.2.3 市場規模と予測（性質別）
8.2.6.2.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
8.2.6.3 メキシコ
8.2.6.3.1 市場規模と予測（消費別）
8.2.6.3.2 市場規模と予測（タイプ別）
8.2.6.3.3 市場規模と予測（性質別）
8.2.6.3.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
8.3 ヨーロッパ
8.3.1 主要トレンドと機会
8.3.2 ヨーロッパ 市場規模と予測（消費別）
8.3.2.1 ヨーロッパ 家庭内食品（FAH）ポークジャーキー市場（フレーバー別）
8.3.2.2 ヨーロッパ 外食（FAFH）ポークジャーキー市場（フレーバー別）
8.3.3 ヨーロッパ 市場規模と予測（タイプ別）
8.3.4 ヨーロッパ 市場規模と予測（性質
8.3.5 ヨーロッパ市場規模と予測（流通チャネル別）
8.3.6 ヨーロッパ市場規模と予測（国別）
8.3.6.1 英国
8.3.6.1.1 市場規模と予測（消費別）
8.3.6.1.2 市場規模と予測（タイプ別）
8.3.6.1.3 市場規模と予測（性質別）
8.3.6.1.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
8.3.6.2 ドイツ
8.3.6.2.1 市場規模と予測（消費別）
8.3.6.2.2 市場規模と予測（タイプ別）
8.3.6.2.3 市場規模と予測（性質別）
8.3.6.2.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
8.3.6.3 フランス
8.3.6.3.1 市場規模と予測（消費別）
8.3.6.3.2 市場規模と予測（タイプ別）
8.3.6.3.3 市場規模と市場規模と予測、流通チャネル別
8.3.6.3.4 イタリア
8.3.6.4.1 市場規模と予測、消費別
8.3.6.4.2 市場規模と予測、タイプ別
8.3.6.4.3 市場規模と予測、性質別
8.3.6.4.4 市場規模と予測、流通チャネル別
8.3.6.5 ロシア
8.3.6.5.1 市場規模と予測、消費別
8.3.6.5.2 市場規模と予測、タイプ別
8.3.6.5.3 市場規模と予測、性質別
8.3.6.5.4 市場規模と予測、流通チャネル別
8.3.6.6 スペイン
8.3.6.6.1 市場規模と予測、消費別
8.3.6.6.2 市場規模と予測、タイプ別
8.3.6.6.3 市場規模と予測、性質
8.3.6.6.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
8.3.6.7 その他ヨーロッパ
8.3.6.7.1 市場規模と予測（消費別）
8.3.6.7.2 市場規模と予測（タイプ別）
8.3.6.7.3 市場規模と予測（性質別）
8.3.6.7.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
8.4 アジア太平洋地域
8.4.1 主要トレンドと機会
8.4.2 アジア太平洋地域 市場規模と予測（消費別）
8.4.2.1 アジア太平洋地域 家庭内食品（FAH）ポークジャーキー市場（フレーバー別）
8.4.2.2 アジア太平洋地域 外食（FAFH）ポークジャーキー市場（フレーバー別）
8.4.3 アジア太平洋地域 市場規模と予測（タイプ別）
8.4.4 アジア太平洋地域 市場規模と予測（性質別）
8.4.5 アジア太平洋地域市場規模と予測（流通チャネル別）
8.4.6 アジア太平洋地域 市場規模と予測（国別）
8.4.6.1 中国
8.4.6.1.1 市場規模と予測（消費別）
8.4.6.1.2 市場規模と予測（タイプ別）
8.4.6.1.3 市場規模と予測（性質別）
8.4.6.1.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
8.4.6.2 日本
8.4.6.2.1 市場規模と予測（消費別）
8.4.6.2.2 市場規模と予測（タイプ別）
8.4.6.2.3 市場規模と予測（性質別）
8.4.6.2.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
8.4.6.3 インド
8.4.6.3.1 市場規模と予測（消費別）
8.4.6.3.2 市場規模と予測（タイプ別）
8.4.6.3.3 市場規模と予測（性質
8.4.6.3.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
8.4.6.4 韓国
8.4.6.4.1 市場規模と予測（消費別）
8.4.6.4.2 市場規模と予測（タイプ別）
8.4.6.4.3 市場規模と予測（性質別）
8.4.6.4.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
8.4.6.5 オーストラリア
8.4.6.5.1 市場規模と予測（消費別）
8.4.6.5.2 市場規模と予測（タイプ別）
8.4.6.5.3 市場規模と予測（性質別）
8.4.6.5.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
8.4.6.6 インドネシア
8.4.6.6.1 市場規模と予測（消費別）
8.4.6.6.2 市場規模と予測（タイプ別）
8.4.6.6.3 市場規模と予測（性質
8.4.6.6.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
8.4.6.7 ベトナム
8.4.6.7.1 市場規模と予測（消費別）
8.4.6.7.2 市場規模と予測（タイプ別）
8.4.6.7.3 市場規模と予測（性質別）
8.4.6.7.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
8.4.6.8 その他アジア太平洋地域
8.4.6.8.1 市場規模と予測（消費別）
8.4.6.8.2 市場規模と予測（タイプ別）
8.4.6.8.3 市場規模と予測（性質別）
8.4.6.8.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
8.5 LAMEA
8.5.1 主要トレンドと機会
8.5.2 LAMEA 市場規模と予測（消費別）
8.5.2.1 LAMEA 家庭向け食品（FAH）ポークジャーキー市場（消費別）フレーバー
8.5.2.2 LAMEA 外食（FAFH）ポークジャーキー市場（フレーバー別）
8.5.3 LAMEA 市場規模と予測（タイプ別）
8.5.4 LAMEA 市場規模と予測（性質別）
8.5.5 LAMEA 市場規模と予測（流通チャネル別）
8.5.6 LAMEA 市場規模と予測（国別）
8.5.6.1 ブラジル
8.5.6.1.1 市場規模と予測（消費別）
8.5.6.1.2 市場規模と予測（タイプ別）
8.5.6.1.3 市場規模と予測（性質別）
8.5.6.1.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
8.5.6.2 アルゼンチン
8.5.6.2.1 市場規模と予測（消費別）
8.5.6.2.2 市場規模と予測（タイプ別）
8.5.6.2.3 市場規模と予測（性質
8.5.6.2.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
8.5.6.3 南アフリカ
8.5.6.3.1 市場規模と予測（消費別）
8.5.6.3.2 市場規模と予測（タイプ別）
8.5.6.3.3 市場規模と予測（性質別）
8.5.6.3.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
8.5.6.4 コロンビア
8.5.6.4.1 市場規模と予測（消費別）
8.5.6.4.2 市場規模と予測（タイプ別）
8.5.6.4.3 市場規模と予測（性質別）
8.5.6.4.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
8.5.6.5 チリ
8.5.6.5.1 市場規模と予測（消費別）
8.5.6.5.2 市場規模と予測（タイプ別）
8.5.6.5.3 市場規模と予測（市場規模と予測（流通チャネル別）
8.5.6.5.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
8.5.6.6 LAMEAの残り
8.5.6.6.1 市場規模と予測（消費別）
8.5.6.6.2 市場規模と予測（タイプ別）
8.5.6.6.3 市場規模と予測（市場規模別）（市場特性別）
8.5.6.6.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
第9章：企業概要
9.1. はじめに
9.2. 主要勝利戦略
9.3. 上位10社の製品マッピング
9.4. 競合ダッシュボード
9.5. 競合ヒートマップ
9.6.主要動向
第10章：企業概要
10.1 GoBacon Jerky, LLC
10.1.1 会社概要
10.1.2 会社概要
10.1.3 事業セグメント
10.1.4 製品ポートフォリオ
10.1.5 業績
10.1.6 主要な戦略的動きと展開
10.2 Conagra Brands, Inc.
10.2.1 会社概要
10.2.2 会社概要
10.2.3 事業セグメント
10.2.4 製品ポートフォリオ
10.2.5 業績
10.2.6 主要な戦略的動きと展開
10.3 The Meat Makers
10.3.1 会社概要
10.3.2 会社概要
10.3.3 事業セグメント
10.3.4 製品ポートフォリオ
10.3.5 業績
10.3.6 主要な戦略的動きと展開
10.4 Divine Bovineジャーキー
10.4.1 会社概要
10.4.2 会社概要
10.4.3 事業セグメント
10.4.4 製品ポートフォリオ
10.4.5 業績
10.4.6 主要な戦略的動きと展開
10.5 ウィキッド・カッツ
10.5.1 会社概要
10.5.2 会社概要
10.5.3 事業セグメント
10.5.4 製品ポートフォリオ
10.5.5 業績
10.5.6 主要な戦略的動きと展開
10.6 ビッグフォーク・ブランド
10.6.1 会社概要
10.6.2 会社概要
10.6.3 事業セグメント
10.6.4 製品ポートフォリオ
10.6.5 業績
10.6.6 主要な戦略的動きと展開
10.7 ミートマニアック
10.7.1 会社概要
10.7.2 会社概要
10.7.3 事業セグメント
10.7.4 製品ポートフォリオ
10.7.5 業績
10.7.6 主要な戦略的動きと展開
10.8 プレミアム・ブランズ・ホールディングス・コーポレーション
10.8.1 会社概要
10.8.2 会社概要
10.8.3 事業セグメント
10.8.4 製品ポートフォリオ
10.8.5 業績
10.8.6 主要な戦略的動きと展開
10.9 スリー・スクワレルズ
10.9.1 会社概要
10.9.2 会社概要
10.9.3 事業セグメント
10.9.4 製品ポートフォリオ
10.9.5 業績
10.9.6 主要な戦略的動きと展開
10.10 ビヨンド・ミート
10.10.1 会社概要
10.10.2 会社概要
10.10.3 事業セグメント
10.10.4 製品ポートフォリオ
10.10.5 業績
10.10.6 主要な戦略的動きと展開
10.11 フレグラントジャーキー
10.11.1 会社概要
10.11.2 会社概要
10.11.3 事業セグメント
10.11.4 製品ポートフォリオ
10.11.5 業績
10.11.6 主要な戦略的動きと展開
10.12 Link Snacks, Inc.
10.12.1 会社概要
10.12.2 会社概要
10.12.3 事業セグメント
10.12.4 製品ポートフォリオ
10.12.5 業績
10.12.6 主要な戦略的動きと展開
10.13 ティキ ハワイアン グルメジャーキー
10.13.1 会社概要
10.13.2 会社概要
10.13.3 事業セグメント
10.13.4 製品ポートフォリオ
10.13.5 業績
10.13.6 主要な戦略的動きと展開
1.1.Report description
1.2.Key market segments
1.3.Key benefits to the stakeholders
1.4.Research Methodology
1.4.1.Secondary research
1.4.2.Primary research
1.4.3.Analyst tools and models
CHAPTER 2:EXECUTIVE SUMMARY
2.1.Key findings of the study
2.2.CXO Perspective
CHAPTER 3:MARKET OVERVIEW
3.1.Market definition and scope
3.2.Key findings
3.2.1.Top investment pockets
3.3.Porter’s five forces analysis
3.4.Top player positioning
3.5.Market dynamics
3.5.1.Drivers
3.5.2.Restraints
3.5.3.Opportunities
3.6.COVID-19 Impact Analysis on the market
3.7.Value Chain Analysis
3.8.Market Share Analysis
CHAPTER 4: PORK JERKY MARKET, BY CONSUMPTION
4.1 Overview
4.1.1 Market size and forecast
4.2 Food at home (FAH)
4.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.2.2 Market size and forecast, by region
4.2.3 Market analysis by country
4.2.4 Food at home (FAH) Pork Jerky Market by Flavor
4.2.4.1 Maple Market size and forecast, by region
4.2.4.2 Sriracha Market size and forecast, by region
4.2.4.3 Applewood Market size and forecast, by region
4.2.4.4 Pepper Market size and forecast, by region
4.2.4.5 Others Market size and forecast, by region
4.3 Food away from home (FAFH)
4.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.3.2 Market size and forecast, by region
4.3.3 Market analysis by country
4.3.4 Food away from home (FAFH) Pork Jerky Market by Flavor
4.3.4.1 Maple Market size and forecast, by region
4.3.4.2 Sriracha Market size and forecast, by region
4.3.4.3 Applewood Market size and forecast, by region
4.3.4.4 Pepper Market size and forecast, by region
4.3.4.5 Others Market size and forecast, by region
CHAPTER 5: PORK JERKY MARKET, BY TYPE
5.1 Overview
5.1.1 Market size and forecast
5.2 Spicy
5.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.2.2 Market size and forecast, by region
5.2.3 Market analysis by country
5.3 Sweet
5.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.3.2 Market size and forecast, by region
5.3.3 Market analysis by country
5.4 Salty
5.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.4.2 Market size and forecast, by region
5.4.3 Market analysis by country
5.5 Savory
5.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.5.2 Market size and forecast, by region
5.5.3 Market analysis by country
CHAPTER 6: PORK JERKY MARKET, BY NATURE
6.1 Overview
6.1.1 Market size and forecast
6.2 Organic
6.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.2 Market size and forecast, by region
6.2.3 Market analysis by country
6.3 Conventional
6.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.2 Market size and forecast, by region
6.3.3 Market analysis by country
CHAPTER 7: PORK JERKY MARKET, BY DISTRIBUTION CHANNEL
7.1 Overview
7.1.1 Market size and forecast
7.2 HoReCa
7.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.2 Market size and forecast, by region
7.2.3 Market analysis by country
7.3 Modern Trade
7.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.2 Market size and forecast, by region
7.3.3 Market analysis by country
7.4 Independent Groceries and Retailers
7.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.2 Market size and forecast, by region
7.4.3 Market analysis by country
7.5 Online Sales
7.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.2 Market size and forecast, by region
7.5.3 Market analysis by country
CHAPTER 8: PORK JERKY MARKET, BY REGION
8.1 Overview
8.1.1 Market size and forecast
8.2 North America
8.2.1 Key trends and opportunities
8.2.2 North America Market size and forecast, by Consumption
8.2.2.1 North America Food at home (FAH) Pork Jerky Market by Flavor
8.2.2.2 North America Food away from home (FAFH) Pork Jerky Market by Flavor
8.2.3 North America Market size and forecast, by Type
8.2.4 North America Market size and forecast, by Nature
8.2.5 North America Market size and forecast, by Distribution Channel
8.2.6 North America Market size and forecast, by country
8.2.6.1 U.S.
8.2.6.1.1 Market size and forecast, by Consumption
8.2.6.1.2 Market size and forecast, by Type
8.2.6.1.3 Market size and forecast, by Nature
8.2.6.1.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
8.2.6.2 Canada
8.2.6.2.1 Market size and forecast, by Consumption
8.2.6.2.2 Market size and forecast, by Type
8.2.6.2.3 Market size and forecast, by Nature
8.2.6.2.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
8.2.6.3 Mexico
8.2.6.3.1 Market size and forecast, by Consumption
8.2.6.3.2 Market size and forecast, by Type
8.2.6.3.3 Market size and forecast, by Nature
8.2.6.3.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
8.3 Europe
8.3.1 Key trends and opportunities
8.3.2 Europe Market size and forecast, by Consumption
8.3.2.1 Europe Food at home (FAH) Pork Jerky Market by Flavor
8.3.2.2 Europe Food away from home (FAFH) Pork Jerky Market by Flavor
8.3.3 Europe Market size and forecast, by Type
8.3.4 Europe Market size and forecast, by Nature
8.3.5 Europe Market size and forecast, by Distribution Channel
8.3.6 Europe Market size and forecast, by country
8.3.6.1 UK
8.3.6.1.1 Market size and forecast, by Consumption
8.3.6.1.2 Market size and forecast, by Type
8.3.6.1.3 Market size and forecast, by Nature
8.3.6.1.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
8.3.6.2 Germany
8.3.6.2.1 Market size and forecast, by Consumption
8.3.6.2.2 Market size and forecast, by Type
8.3.6.2.3 Market size and forecast, by Nature
8.3.6.2.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
8.3.6.3 France
8.3.6.3.1 Market size and forecast, by Consumption
8.3.6.3.2 Market size and forecast, by Type
8.3.6.3.3 Market size and forecast, by Nature
8.3.6.3.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
8.3.6.4 Italy
8.3.6.4.1 Market size and forecast, by Consumption
8.3.6.4.2 Market size and forecast, by Type
8.3.6.4.3 Market size and forecast, by Nature
8.3.6.4.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
8.3.6.5 Russia
8.3.6.5.1 Market size and forecast, by Consumption
8.3.6.5.2 Market size and forecast, by Type
8.3.6.5.3 Market size and forecast, by Nature
8.3.6.5.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
8.3.6.6 Spain
8.3.6.6.1 Market size and forecast, by Consumption
8.3.6.6.2 Market size and forecast, by Type
8.3.6.6.3 Market size and forecast, by Nature
8.3.6.6.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
8.3.6.7 Rest of Europe
8.3.6.7.1 Market size and forecast, by Consumption
8.3.6.7.2 Market size and forecast, by Type
8.3.6.7.3 Market size and forecast, by Nature
8.3.6.7.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
8.4 Asia-Pacific
8.4.1 Key trends and opportunities
8.4.2 Asia-Pacific Market size and forecast, by Consumption
8.4.2.1 Asia-Pacific Food at home (FAH) Pork Jerky Market by Flavor
8.4.2.2 Asia-Pacific Food away from home (FAFH) Pork Jerky Market by Flavor
8.4.3 Asia-Pacific Market size and forecast, by Type
8.4.4 Asia-Pacific Market size and forecast, by Nature
8.4.5 Asia-Pacific Market size and forecast, by Distribution Channel
8.4.6 Asia-Pacific Market size and forecast, by country
8.4.6.1 China
8.4.6.1.1 Market size and forecast, by Consumption
8.4.6.1.2 Market size and forecast, by Type
8.4.6.1.3 Market size and forecast, by Nature
8.4.6.1.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
8.4.6.2 Japan
8.4.6.2.1 Market size and forecast, by Consumption
8.4.6.2.2 Market size and forecast, by Type
8.4.6.2.3 Market size and forecast, by Nature
8.4.6.2.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
8.4.6.3 India
8.4.6.3.1 Market size and forecast, by Consumption
8.4.6.3.2 Market size and forecast, by Type
8.4.6.3.3 Market size and forecast, by Nature
8.4.6.3.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
8.4.6.4 South Korea
8.4.6.4.1 Market size and forecast, by Consumption
8.4.6.4.2 Market size and forecast, by Type
8.4.6.4.3 Market size and forecast, by Nature
8.4.6.4.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
8.4.6.5 Australia
8.4.6.5.1 Market size and forecast, by Consumption
8.4.6.5.2 Market size and forecast, by Type
8.4.6.5.3 Market size and forecast, by Nature
8.4.6.5.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
8.4.6.6 Indonesia
8.4.6.6.1 Market size and forecast, by Consumption
8.4.6.6.2 Market size and forecast, by Type
8.4.6.6.3 Market size and forecast, by Nature
8.4.6.6.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
8.4.6.7 Viet Nam
8.4.6.7.1 Market size and forecast, by Consumption
8.4.6.7.2 Market size and forecast, by Type
8.4.6.7.3 Market size and forecast, by Nature
8.4.6.7.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
8.4.6.8 Rest of Asia-Pacific
8.4.6.8.1 Market size and forecast, by Consumption
8.4.6.8.2 Market size and forecast, by Type
8.4.6.8.3 Market size and forecast, by Nature
8.4.6.8.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
8.5 LAMEA
8.5.1 Key trends and opportunities
8.5.2 LAMEA Market size and forecast, by Consumption
8.5.2.1 LAMEA Food at home (FAH) Pork Jerky Market by Flavor
8.5.2.2 LAMEA Food away from home (FAFH) Pork Jerky Market by Flavor
8.5.3 LAMEA Market size and forecast, by Type
8.5.4 LAMEA Market size and forecast, by Nature
8.5.5 LAMEA Market size and forecast, by Distribution Channel
8.5.6 LAMEA Market size and forecast, by country
8.5.6.1 Brazil
8.5.6.1.1 Market size and forecast, by Consumption
8.5.6.1.2 Market size and forecast, by Type
8.5.6.1.3 Market size and forecast, by Nature
8.5.6.1.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
8.5.6.2 Argentina
8.5.6.2.1 Market size and forecast, by Consumption
8.5.6.2.2 Market size and forecast, by Type
8.5.6.2.3 Market size and forecast, by Nature
8.5.6.2.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
8.5.6.3 South Africa
8.5.6.3.1 Market size and forecast, by Consumption
8.5.6.3.2 Market size and forecast, by Type
8.5.6.3.3 Market size and forecast, by Nature
8.5.6.3.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
8.5.6.4 Colombia
8.5.6.4.1 Market size and forecast, by Consumption
8.5.6.4.2 Market size and forecast, by Type
8.5.6.4.3 Market size and forecast, by Nature
8.5.6.4.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
8.5.6.5 Chile
8.5.6.5.1 Market size and forecast, by Consumption
8.5.6.5.2 Market size and forecast, by Type
8.5.6.5.3 Market size and forecast, by Nature
8.5.6.5.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
8.5.6.6 Rest of LAMEA
8.5.6.6.1 Market size and forecast, by Consumption
8.5.6.6.2 Market size and forecast, by Type
8.5.6.6.3 Market size and forecast, by Nature
8.5.6.6.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
CHAPTER 9: COMPANY LANDSCAPE
9.1. Introduction
9.2. Top winning strategies
9.3. Product Mapping of Top 10 Player
9.4. Competitive Dashboard
9.5. Competitive Heatmap
9.6. Key developments
CHAPTER 10: COMPANY PROFILES
10.1 GoBacon Jerky, LLC
10.1.1 Company overview
10.1.2 Company snapshot
10.1.3 Operating business segments
10.1.4 Product portfolio
10.1.5 Business performance
10.1.6 Key strategic moves and developments
10.2 Conagra Brands, Inc.
10.2.1 Company overview
10.2.2 Company snapshot
10.2.3 Operating business segments
10.2.4 Product portfolio
10.2.5 Business performance
10.2.6 Key strategic moves and developments
10.3 The Meat Makers
10.3.1 Company overview
10.3.2 Company snapshot
10.3.3 Operating business segments
10.3.4 Product portfolio
10.3.5 Business performance
10.3.6 Key strategic moves and developments
10.4 Divine Bovine Jerky
10.4.1 Company overview
10.4.2 Company snapshot
10.4.3 Operating business segments
10.4.4 Product portfolio
10.4.5 Business performance
10.4.6 Key strategic moves and developments
10.5 Wicked Cutz
10.5.1 Company overview
10.5.2 Company snapshot
10.5.3 Operating business segments
10.5.4 Product portfolio
10.5.5 Business performance
10.5.6 Key strategic moves and developments
10.6 Big Fork Brands
10.6.1 Company overview
10.6.2 Company snapshot
10.6.3 Operating business segments
10.6.4 Product portfolio
10.6.5 Business performance
10.6.6 Key strategic moves and developments
10.7 Meat Maniac
10.7.1 Company overview
10.7.2 Company snapshot
10.7.3 Operating business segments
10.7.4 Product portfolio
10.7.5 Business performance
10.7.6 Key strategic moves and developments
10.8 Premium Brands Holdings Corporation
10.8.1 Company overview
10.8.2 Company snapshot
10.8.3 Operating business segments
10.8.4 Product portfolio
10.8.5 Business performance
10.8.6 Key strategic moves and developments
10.9 Three Squirrels
10.9.1 Company overview
10.9.2 Company snapshot
10.9.3 Operating business segments
10.9.4 Product portfolio
10.9.5 Business performance
10.9.6 Key strategic moves and developments
10.10 Beyond Meat
10.10.1 Company overview
10.10.2 Company snapshot
10.10.3 Operating business segments
10.10.4 Product portfolio
10.10.5 Business performance
10.10.6 Key strategic moves and developments
10.11 Fragrant Jerky
10.11.1 Company overview
10.11.2 Company snapshot
10.11.3 Operating business segments
10.11.4 Product portfolio
10.11.5 Business performance
10.11.6 Key strategic moves and developments
10.12 Link Snacks, Inc.
10.12.1 Company overview
10.12.2 Company snapshot
10.12.3 Operating business segments
10.12.4 Product portfolio
10.12.5 Business performance
10.12.6 Key strategic moves and developments
10.13 Tiki Hawaiian Gourmet Jerky
10.13.1 Company overview
10.13.2 Company snapshot
10.13.3 Operating business segments
10.13.4 Product portfolio
10.13.5 Business performance
10.13.6 Key strategic moves and developments
| ※参考情報 ポークジャーキーは、豚肉を使った乾燥肉の一種であり、保存食としての特徴を持つ食品です。元々は肉を長期間保存するための方法として開発され、特に戦争や移動が多い時代に重宝されました。現在では、スナック食品として広く流通し、さまざまなフレーバーやスタイルが楽しめるようになっています。 ポークジャーキーの製造過程は、まず豚肉を適切なサイズにカットし、次にマリネ液に漬け込む工程から始まります。マリネ液には塩、スパイス、調味料、甘味料などが含まれており、肉に味をしっかり染み込ませることが重要です。その後、肉は乾燥させる作業に入ります。乾燥には様々な方法があり、煙で燻製をする方法や、オーブンで加熱して水分を飛ばす方法、さらには専用のデハイドレーターを用いる方法があります。乾燥することで水分が大幅に減少し、肉は軽くなり、保存性が高まります。 ポークジャーキーにはいくつかの種類があります。一般的なタイプとしては、オリジナルフレーバーのものがあり、シンプルに塩とスパイスの風味を楽しむことができます。さらに、 BBQソース、スパイシー、ハニーマスタードなど、多様なフレーバーが市場に出回っています。それに加え、グルテンフリーや低カロリーのもの、オーガニック材料を使用した製品など、健康志向に合わせた選択肢も増えてきています。 用途としては、ポークジャーキーはそのままスナックとして食べることが一般的ですが、料理のトッピングやサンドイッチ、サラダの具材としても利用されます。持ち運びが簡単で、保存がきくため、アウトドアや旅行のお供として非常に人気があります。ハイカーやキャンパーはエネルギー補給源として、また、忙しい現代人は手軽なおやつとして重宝しています。 ポークジャーキーに関連する技術も進化しています。食品衛生の観点から、乾燥方法やマリネ液の改良も行われており、より安全で美味しい製品が市場に提供されています。また、真空パッケージや脱酸素剤を使用することで、製品の鮮度を長持ちさせる工夫もなされています。これにより、家庭での保存も容易になり、食べる時に新鮮さを感じられるようになっています。 さらに、ポークジャーキーはその栄養価の面でも注目されています。高タンパク質でありながら低炭水化物のため、ダイエット食品や筋トレをする人々にとって理想的なおやつとして評価されています。ただし、塩分が高いものが多いため、食べる際には適度な量を心がけることが重要です。 最近では、ポークジャーキーの需要が高まる中、手作りのものも増えてきました。自宅で手軽に作ることができるレシピが多く紹介されており、自分好みの味付けや素材で楽しむことができます。特に、家族や友人との集まりで手作りのポークジャーキーを振る舞うことは、ユニークなエンターテインメントとしても評価されています。 このように、ポークジャーキーはその手軽さや多様性から、現代のライフスタイルにしっかりと根付いている食品です。今後も新しいフレーバーや製品が登場し続けることでしょう。ポークジャーキーの魅力を再発見し、さまざまな楽しみ方を見つけることができるのが、この食品の大きな魅力です。 |
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