食品用リン酸のグローバル市場:産業動向、シェア、規模、成長、機会・予測(2023~2028)

■ 英語タイトル:Food Grade Phosphoric Acid Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2023-2028

調査会社IMARC社が発行したリサーチレポート(データ管理コード:IMARC23FB0087)■ 発行会社/調査会社:IMARC
■ 商品コード:IMARC23FB0087
■ 発行日:2023年2月1日
   最新版(2025年又は2026年)版があります。お問い合わせください。
■ 調査対象地域:グローバル
■ 産業分野:食品
■ ページ数:142
■ レポート言語:英語
■ レポート形式:PDF
■ 納品方式:Eメール
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*** レポート概要(サマリー)***

IMARC社の本市場調査レポートでは、2022年に2.3億ドルであった世界の食品用リン酸市場規模が、2028年までに3億ドルとなり、予測期間中に年平均(CAGR)3.86%で成長すると予想しています。本書内では、食品用リン酸の世界市場を分析し、市場の現状と今後の動向を提示しており、序論、範囲・調査手法、エグゼクティブサマリー、イントロダクション、製品別(食品グレード75%、食品グレード80%、食品グレード85%、その他)分析、用途別(食品保存、飲料生産、金属処理、砂糖精製、その他)分析、地域別(北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、中南米、中東・アフリカ)分析、SWOT分析、バリューチェーン分析、ポーターズファイブフォース分析、価格分析、競争状況などを以下の構成で整理しています。本書は、Arkema S.A.、Brenntag SE、Emco Dyestuff Pvt Ltd、Grasim Industries Limited (Aditya Birla Management Corporation Ltd.)、ICL Group Ltd.、Innophos Inc.、Nutrien Ltd.、OCP Group、Spectrum Laboratory Products Inc.、The Mosaic Company and Vinipul Inorganics Private Limited.などの企業情報を含んでいます。
・序論
・範囲・調査手法
・エグゼクティブサマリー
・イントロダクション
・世界の食品用リン酸市場規模:製品別
- 食品グレード75%リン酸の市場規模
- 食品グレード80%リン酸の市場規模
- 食品グレード85%リン酸の市場規模
- その他の市場規模
・世界の食品用リン酸市場規模:用途別
- 食品保存における市場規模
- 飲料生産における市場規模
- 金属処理における市場規模
- 砂糖精製における市場規模
- その他における市場規模
・世界の食品用リン酸市場規模:地域別
- 北米の食品用リン酸市場規模
- アジア太平洋の食品用リン酸市場規模
- ヨーロッパの食品用リン酸市場規模
- 中南米の食品用リン酸市場規模
- 中東・アフリカの食品用リン酸市場規模
・SWOT分析
・バリューチェーン分析
・ポーターズファイブフォース分析
・価格分析
・競争状況

The global food grade phosphoric acid market size reached US$ 2.3 Billion in 2022. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 3.0 Billion by 2028, exhibiting a growth rate (CAGR) of 3.86% during 2023-2028.

Food grade phosphoric acid is a colorless and odorless inorganic acid that is suitable for consumption. It is manufactured through wet, thermal and dry kiln processes and is widely used as an acidity regulator and nutrition agent for yeast that can be used in light beverages, canned foods and wines. Food grade phosphoric acid is primarily used to preserve and acidify foods and beverages, such as colas and jams, and provide a sour and tangy taste to the products. It is also utilized for beverage production, metal treatment, sugar refining and food preservation. It is commonly stored and packaged in an intermediate bulk container (IBC) and high-density polyethylene (HDPE) drums and is widely used in the production of carbonated beverages, packaged food items and bakery products.

Food Grade Phosphoric Acid Market Trends:
The increasing demand for frozen and packaged food products across the globe is one of the key factors driving the growth of the market. Food grade phosphoric acid is widely used as a preservative and food additive in sauces, seafood, mayonnaise, meat and poultry products. This can also be attributed to the increasing demand for convenience food products due to the changing dietary habits and hectic lifestyles of the consumers. Additionally, the widespread product utilization in the processing of bakery products is positively impacting the market growth. Food grade phosphoric acid is added to cheeses, jams and jellies for improved taste and texture. It is also combined with baking soda to produce baking powder that is an essential ingredient to improve the quality of baked food items. Other factors, including the widespread product adoption for the manufacturing of bottled coffee beverages and flavored waters, along with significant growth in the food and beverage industry, are anticipated to drive the market toward growth.

Key Market Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global food grade phosphoric acid market report, along with forecasts at the global, regional and country level from 2023-2028. Our report has categorized the market based on product type and application.

Breakup by Product Type:

Food Grade 75%
Food Grade 80%
Food Grade 85%
Others

Breakup by Application:

Food Preservation
Beverages Production
Metal Treatment
Sugar Refining
Others

Breakup by Region:

North America
United States
Canada
Asia-Pacific
China
Japan
India
South Korea
Australia
Indonesia
Others
Europe
Germany
France
United Kingdom
Italy
Spain
Russia
Others
Latin America
Brazil
Mexico
Others
Middle East and Africa

Competitive Landscape:
The competitive landscape of the industry has also been examined along with the profiles of the key players being Arkema S.A., Brenntag SE, Emco Dyestuff Pvt Ltd, Grasim Industries Limited (Aditya Birla Management Corporation Ltd.), ICL Group Ltd., Innophos Inc., Nutrien Ltd., OCP Group, Spectrum Laboratory Products Inc., The Mosaic Company and Vinipul Inorganics Private Limited.

Key Questions Answered in This Report
1. What was the size of the global food grade phosphoric acid market in 2022?
2. The global food grade phosphoric acid market during 2023-2028?
3. What are the key factors driving the global food grade phosphoric acid market?
4. What has been the impact of COVID-19 on the global food grade phosphoric acid market?
5. What is the breakup of the global food grade phosphoric acid market based on the application?
6. What are the key regions in the global food grade phosphoric acid market?
7. Who are the key players/companies in the global food grade phosphoric acid market?

世界の市場調査レポート販売サイト(H&Iグローバルリサーチ株式会社運営)
*** レポート目次(コンテンツ)***

1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推計
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の食品用リン酸市場
5.1 市場概要
5.2 市場動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 製品タイプ別市場内訳
6.1 食品用75%
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 食品用80%
6.2.1 市場動向
6.2.2市場予測
6.3 食品グレード 85%
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 その他
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
7 用途別市場内訳
7.1 食品保存
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 飲料製造
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 金属処理
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 砂糖精製
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
7.5 その他
7.5.1 市場動向
7.5.2 市場予測
8 地域別市場内訳
8.1 北米
8.1.1 米国
8.1.1.1 市場動向
8.1.1.2 市場予測
8.1.2 カナダ
8.1.2.1 市場動向
8.1.2.2 市場予測
8.2 アジア太平洋地域
8.2.1 中国
8.2.1.1 市場動向
8.2.1.2 市場予測
8.2.2 日本
8.2.2.1 市場動向
8.2.2.2 市場予測
8.2.3 インド
8.2.3.1 市場動向
8.2.3.2 市場予測
8.2.4 韓国
8.2.4.1 市場動向
8.2.4.2 市場予測
8.2.5 オーストラリア
8.2.5.1 市場動向
8.2.5.2 市場予測
8.2.6 インドネシア
8.2.6.1 市場動向
8.2.6.2 市場予測
8.2.7 その他
8.2.7.1 市場動向
8.2.7.2 市場予測
8.3 ヨーロッパ
8.3.1 ドイツ
8.3.1.1 市場動向
8.3.1.2 市場予測
8.3.2 フランス
8.3.2.1 市場動向
8.3.2.2 市場予測
8.3.3 イギリス
8.3.3.1 市場動向
8.3.3.2 市場予測
8.3.4 イタリア
8.3.4.1 市場動向
8.3.4.2 市場予測
8.3.5 スペイン
8.3.5.1 市場動向
8.3.5.2 市場予測
8.3.6 ロシア
8.3.6.1 市場動向
8.3.6.2 市場予測
8.3.7 その他
8.3.7.1 市場動向
8.3.7.2 市場予測
8.4 ラテンアメリカ
8.4.1 ブラジル
8.4.1.1 市場動向
8.4.1.2 市場予測
8.4.2 メキシコ
8.4.2.1 市場動向
8.4.2.2 市場予測
8.4.3 その他
8.4.3.1 市場動向
8.4.3.2 市場予測
8.5 中東およびアフリカ
8.5.1 市場動向
8.5.2 国別市場内訳
8.5.3 市場予測
9 SWOT分析
9.1 概要
9.2 強み
9.3 弱み
9.4 機会
9.5 脅威
10 バリューチェーン分析
11 ポーターのファイブフォース分析
11.1 概要
11.2 買い手の交渉力
11.3 サプライヤーの交渉力
11.4 競争の度合い
11.5 新規参入の脅威
11.6 代替品の脅威
12 価格分析
13 競争環境
13.1 市場構造
13.2 主要プレーヤー
13.3 主要プレーヤーのプロフィール
13.3.1 Arkema S.A.
13.3.1.1 会社概要
13.3.1.2 製品ポートフォリオ
13.3.1.3 財務状況
13.3.1.4 SWOT分析
13.3.2 Brenntag SE
13.3.2.1 会社概要
13.3.2.2 製品ポートフォリオ
13.3.2.3財務状況
13.3.3 Emco Dyestuff Pvt Ltd
13.3.3.1 会社概要
13.3.3.2 製品ポートフォリオ
13.3.4 Grasim Industries Limited (Aditya Birla Management Corporation Ltd.)
13.3.4.1 会社概要
13.3.4.2 製品ポートフォリオ
13.3.4.3 財務状況
13.3.4.4 SWOT分析
13.3.5 ICL Group Ltd.
13.3.5.1 会社概要
13.3.5.2 製品ポートフォリオ
13.3.5.3 財務状況
13.3.5.4 SWOT分析
13.3.6 Innophos Inc.
13.3.6.1 会社概要
13.3.6.2 製品ポートフォリオ
13.3.7 Nutrien Ltd.
13.3.7.1 会社概要
13.3.7.2 製品ポートフォリオ
13.3.8 OCPグループ
13.3.8.1 会社概要
13.3.8.2 製品ポートフォリオ
13.3.9 Spectrum Laboratory Products Inc.
13.3.9.1 会社概要
13.3.9.2 製品ポートフォリオ
13.3.10 The Mosaic Company
13.3.10.1 会社概要
13.3.10.2 製品ポートフォリオ
13.3.10.3 財務状況
13.3.10.4 SWOT分析
13.3.11 Vinipul Inorganics Private Limited
13.3.11.1 会社概要
13.3.11.2 製品ポートフォリオ

図1:世界:食品グレードリン酸市場:主要な推進要因と課題
図2:世界:食品グレードリン酸市場:売上高(10億米ドル)、2017年~2022年
図3:世界:食品グレードリン酸市場予測:売上高(10億米ドル)、2023年~2028年
図4:世界:食品グレードリン酸市場:製品タイプ別内訳(%)、2022年
図5:世界:食品グレードリン酸市場:用途別内訳(%)、2022年
図6:世界:食品グレードリン酸市場:地域別内訳(%)、2022年
図7:世界:食品グレードリン酸(食品グレード75%)市場:売上高(100万米ドル)、2017年および2022年
図8:世界:食品グレードリン酸(食品グレード75%)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図9:世界:食品グレードリン酸(食品グレード80%)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図10:世界:食品グレードリン酸(食品グレード80%)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図11:世界:食品グレードリン酸(食品グレード85%)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図12:世界:食品グレードリン酸(食品グレード85%)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図13:世界:食品グレードリン酸(その他の製品)食品グレードリン酸(その他製品タイプ)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図14:世界:食品グレードリン酸(その他製品タイプ)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図15:世界:食品グレードリン酸(食品保存)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図16:世界:食品グレードリン酸(食品保存)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図17:世界:食品グレードリン酸(飲料製造)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図18:世界:食品グレードリン酸(飲料製造)市場予測:売上高(百万米ドル)、 2023~2028年
図19:世界:食品グレードリン酸(金属処理)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図20:世界:食品グレードリン酸(金属処理)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図21:世界:食品グレードリン酸(砂糖精製)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図22:世界:食品グレードリン酸(砂糖精製)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図23:世界:食品グレードリン酸(その他の用途)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図24:世界:食品グレードリン酸リン酸(その他の用途)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図25:北米:食品用リン酸市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図26:北米:食品用リン酸市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図27:米国:食品用リン酸市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図28:米国:食品用リン酸市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図29:カナダ:食品用リン酸市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図30:カナダ:食品用リン酸市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図31:アジア太平洋地域:食品用リン酸市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図32:アジア太平洋地域:食品用リン酸市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図33:中国:食品用リン酸市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図34:中国:食品用リン酸市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図35:日本:食品用リン酸市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図36:日本:食品用リン酸市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図37:インド:食品用リン酸市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図38:インド:食品用リン酸市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図39:韓国:食品用リン酸市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図40:韓国:食品用リン酸市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図41:オーストラリア:食品用リン酸市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図42:オーストラリア:食品用リン酸市場予測:売上高(百万米ドル) 2023~2028年
図43:インドネシア:食品用リン酸市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図44:インドネシア:食品用リン酸市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図45:その他:食品用リン酸市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図46:その他:食品用リン酸市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図47:欧州:食品用リン酸市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図48:欧州:食品用リン酸市場予測:売上高(百万米ドル) 2023~2028年
図49:ドイツ:食品用リン酸市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図50:ドイツ:食品用リン酸市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図51:フランス:食品用リン酸市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図52:フランス:食品用リン酸市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図53:英国:食品用リン酸市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図54:英国:食品用リン酸市場予測:売上高(百万米ドル) 2023~2028年
図55:イタリア:食品用リン酸市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図56:イタリア:食品用リン酸市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図57:スペイン:食品用リン酸市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図58:スペイン:食品用リン酸市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図59:ロシア:食品用リン酸市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図60:ロシア:食品用リン酸市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図61: その他:食品用リン酸市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図62:その他:食品用リン酸市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図63:ラテンアメリカ:食品用リン酸市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図64:ラテンアメリカ:食品用リン酸市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図65:ブラジル:食品用リン酸市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図66:ブラジル:食品用リン酸市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図67:メキシコ:食品用リン酸市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図68:メキシコ:食品用リン酸市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図69:その他:食品用リン酸市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図70:その他:食品用リン酸市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図71:中東およびアフリカ:食品用リン酸市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図72:中東およびアフリカ:食品用リン酸市場:国別内訳(%)、2022年
図73:中東およびアフリカ:食品用リン酸市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図74:世界:食品用リン酸業界:SWOT分析
図75:世界:食品用リン酸業界:バリューチェーン分析
図76:世界:食品用リン酸業界:ポーターのファイブフォース分析

表1:世界:食品用リン酸市場:主要産業のハイライト(2022年および2028年)
表2:世界:食品用リン酸市場予測:製品タイプ別内訳(百万米ドル)、2023~2028年
表3:世界:食品用リン酸市場予測:用途別内訳(百万米ドル)、2023~2028年
表4:世界:食品用リン酸市場予測:地域別内訳(百万米ドル)、2023~2028年
表5:世界:食品用リン酸市場:競争構造
表6:世界:食品用リン酸市場:主要企業
※参考情報

食品用リン酸(Food Grade Phosphoric Acid)は、主に食品の製造や加工に使用されるリン酸の一種で、安全性が確保されたグレードの化学物質です。リン酸は化学式H₃PO₄で表される無機酸で、通常は無色の液体または結晶の形を取ります。食品用リン酸は、その純度や安全性が厳しく管理されており、食品添加物として使用される際には、国際的な基準や各国の規制に従う必要があります。
食品用リン酸の主な用途は、酸味料やpH調整剤としての役割です。食品や飲料の酸味を調整し、風味を向上させるために使われることが多いです。特に、清涼飲料水や果汁飲料、各種調味料に頻繁に使用され、さまざまな食品において鮮度や風味を保つ役割も果たします。また、リン酸はカルシウムや鉄などのミネラルと結合する能力があり、これにより食品の栄養価を高めたり、保存性を向上させたりすることができます。

食品業界では、リン酸は一般的にその強酸性特性が評価され、保存料としても利用されます。これにより、微生物の繁殖を抑え、食品の品質を保持することが可能になります。また、リン酸は他の食品成分との相互作用が少なく、さまざまな食品と組み合わせて使用されやすいため、幅広い食品で採用されています。

リン酸にはいくつかの種類が存在し、食品用リン酸もその一つです。一般には、リン酸にはオルトリン酸、メタリン酸、ピロリン酸などの異なる形態がありますが、食品用に使用されるのは主にオルトリン酸です。このオルトリン酸は、その酸性度と安全性の観点から、食品添加物として最も一般的に使用されます。

食品用リン酸の使用にあたっては、安全性が重要視されます。米国食品医薬品局(FDA)や日本の厚生労働省などの規制機関は、食品用リン酸の使用基準を定めており、許可されている範囲内での使用が求められます。特に、消費者の健康リスクを減少させるために、添加される食品の成分表示、使用量、及びその影響についての情報提供が義務付けられています。

近年、食品業界では安全性に対する消費者の関心が高まっており、リン酸を含む食品の成分表記が重要視されています。そのため、食品メーカーは、消費者に対して透明性を持った情報提供を行い、安心して商品を選んでもらうことが求められています。さらに、食品用リン酸に関する研究も進んでおり、より安全で効果的な使用方法や新たな応用が模索されています。

関連技術としては、リン酸を使った新しい食品加工技術や、リン酸の代替品に関する研究も進展しています。最近では、自然由来の酸味料や、保存料としての役割を果たす新たな物質が開発されつつあり、これらが食品用リン酸の使用に影響を与える可能性があります。

食品用リン酸は、食品や飲料の品質を向上させるために欠かせない成分であり、安全性や規制を厳守しながら使用されています。今後の研究や技術の進展により、より安全で効果的な食品添加物としてのリン酸の可能性が引き続き探求されるでしょう。消費者のニーズや市場の変化に応じて、食品用リン酸の役割や使用方法も進化していくことが期待されます。


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