第1章：はじめに
1.1. レポートの概要
1.2. 主要市場セグメント
1.3. ステークホルダーにとっての主なメリット
1.4. 調査方法
1.4.1. 二次調査
1.4.2. 一次調査
1.4.3. アナリストツールとモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1. 調査の主な知見
2.2. CXOの視点
第3章：市場概要
3.1. 市場の定義と範囲
3.2. 主な知見
3.2.1. 主要投資先
3.3. ポーターの5つの力分析
3.4. 市場ダイナミクス
3.4.1. 市場を牽引する要因
3.4.2. 市場制約要因
3.4.3. 市場機会
3.5. COVID-19による市場への影響分析
第4章：乾燥キノコ市場タイプ別
4.1 概要
4.1.1 市場規模と予測
4.2. ボタン
4.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.2.2 地域別市場規模と予測
4.2.3 国別市場シェア分析
4.3. シイタケ
4.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.3.2 地域別市場規模と予測
4.3.3 国別市場シェア分析
4.4. カキ
4.4.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.4.2 地域別市場規模と予測
4.4.3 国別市場シェア分析
4.5. その他
4.5.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.5.2 地域別市場規模と予測
4.5.3 国別市場シェア分析
第5章：乾燥キノコ市場（用途別）
5.1 概要
5.1.1 市場規模と予測
5.2.食品サービス業界
5.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.2.2 地域別市場規模と予測
5.2.3 国別市場シェア分析
5.3. 小売業
5.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.3.2 地域別市場規模と予測
5.3.3 国別市場シェア分析
5.4.産業用
5.4.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.4.2 地域別市場規模と予測
5.4.3 国別市場シェア分析
5.4.4 産業用乾燥キノコ市場（サブアプリケーション別）
5.4.4.1 製薬業界 市場規模と予測（地域別）
5.4.4.2 製薬業界 市場規模と予測（国別）
5.4.4.3 食品加工業界 市場規模と予測（地域別）
5.4.4.4 食品加工業界 市場規模と予測（国別）
5.4.4.5 その他 市場規模と予測（地域別）
5.4.4.6 その他 市場規模と予測（国別）
第6章：乾燥キノコ市場（販売チャネル別）
6.1 概要
6.1.1 市場規模と予測
6.2. B2B（企業間取引）
6.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.2.2 地域別市場規模と予測
6.2.3 国別市場シェア分析
6.3. B2C（企業対消費者）
6.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.3.2 地域別市場規模と予測
6.3.3 国別市場シェア分析
第7章：乾燥キノコ市場（地域別）
7.1 概要
7.1.1 市場規模と予測
7.2 北米
7.2.1 主要動向と機会
7.2.2 北米市場規模と予測（タイプ別）
7.2.3 北米市場規模と予測（用途別）
7.2.3.1 北米産業用乾燥キノコ市場（サブアプリケーション別）
7.2.4 北米市場規模と予測（販売チャネル別）
7.2.5 北米市場規模と予測（国別）
7.2.5.1 米国
7.2.5.1.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.2.5.1.2 市場規模と予測（タイプ別）
7.2.5.1.3 市場規模と予測（用途別）アプリケーション
7.2.5.1.3.1 米国産業用乾燥キノコ市場（サブアプリケーション別）
7.2.5.1.4 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.2.5.2 カナダ
7.2.5.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.2.5.2.2 市場規模と予測（タイプ別）
7.2.5.2.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.2.5.2.3.1 カナダ産業用乾燥キノコ市場（サブアプリケーション別）
7.2.5.2.4 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.2.5.3 メキシコ
7.2.5.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.2.5.3.2 市場規模と予測（タイプ別）
7.2.5.3.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.2.5.3.3.1 メキシコ産業用乾燥キノコ市場（サブアプリケーション別）サブアプリケーション
7.2.5.3.4 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.3 ヨーロッパ
7.3.1 主要トレンドと機会
7.3.2 ヨーロッパ市場規模と予測（タイプ別）
7.3.3 ヨーロッパ市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.3.1 ヨーロッパ産業用乾燥キノコ市場（サブアプリケーション別）
7.3.4 ヨーロッパ市場規模と予測（販売チャネル別）
7.3.5 ヨーロッパ市場規模と予測（国別）
7.3.5.1 英国
7.3.5.1.1 主要市場トレンド、成長要因、機会
7.3.5.1.2 市場規模と予測（タイプ別）
7.3.5.1.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.5.1.3.1 英国産業用乾燥キノコ市場（サブアプリケーション別）
7.3.5.1.4 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.3.5.2 フランス
7.3.5.2.1 主要市場トレンド、成長要因、機会
7.3.5.2.2 市場規模と予測（タイプ別）
7.3.5.2.3 市場規模と予測（用途別）
7.3.5.2.3.1 フランスの産業用乾燥キノコ市場（サブアプリケーション別）
7.3.5.2.4 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.3.5.3 スペイン
7.3.5.3.1 主要な市場動向、成長要因、機会
7.3.5.3.2 市場規模と予測（タイプ別）
7.3.5.3.3 市場規模と予測（用途別）
7.3.5.3.3.1 スペインの産業用乾燥キノコ市場（サブアプリケーション別）
7.3.5.3.4 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.3.5.4 イタリア
7.3.5.4.1 主要な市場動向、成長要因、機会
7.3.5.4.2 市場規模と予測（タイプ別）
7.3.5.4.3 市場規模と予測（アプリケーション
7.3.5.4.3.1 イタリアの産業用乾燥キノコ市場（サブアプリケーション別）
7.3.5.4.4 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.3.5.5 オランダ
7.3.5.5.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.5.2 市場規模と予測（タイプ別）
7.3.5.5.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.5.5.3.1 オランダの産業用乾燥キノコ市場（サブアプリケーション別）
7.3.5.5.4 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.3.5.6 ドイツ
7.3.5.6.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.6.2 市場規模と予測（タイプ別）
7.3.5.6.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.5.6.3.1 ドイツの産業用乾燥キノコ市場（サブアプリケーション別）
7.3.5.6.4 市場規模販売チャネル別市場規模および予測
7.3.5.7 トルコ
7.3.5.7.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.7.2 市場規模および予測（タイプ別）
7.3.5.7.3 市場規模および予測（用途別）
7.3.5.7.3.1 トルコ 工業用乾燥キノコ市場（サブアプリケーション別）
7.3.5.7.4 市場規模および予測（販売チャネル別）
7.3.5.8 その他ヨーロッパ
7.3.5.8.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.8.2 市場規模および予測（タイプ別）
7.3.5.8.3 市場規模および予測（用途別）
7.3.5.8.3.1 その他ヨーロッパ 工業用乾燥キノコ市場（サブアプリケーション別）
7.3.5.8.4 市場規模および予測（販売チャネル別）
7.4 アジア太平洋地域
7.4.1 主要動向と機会
7.4.2アジア太平洋地域市場規模と予測（タイプ別）
7.4.3 アジア太平洋地域市場規模と予測（用途別）
7.4.3.1 アジア太平洋地域産業用乾燥キノコ市場（サブアプリケーション別）
7.4.4 アジア太平洋地域市場規模と予測（販売チャネル別）
7.4.5 アジア太平洋地域市場規模と予測（国別）
7.4.5.1 中国
7.4.5.1.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.1.2 市場規模と予測（タイプ別）
7.4.5.1.3 市場規模と予測（用途別）
7.4.5.1.3.1 中国産業用乾燥キノコ市場（サブアプリケーション別）
7.4.5.1.4 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.4.5.2 日本
7.4.5.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.2.2 市場規模と予測（国別）タイプ
7.4.5.2.3 市場規模および予測（用途別）
7.4.5.2.3.1 日本の産業用乾燥キノコ市場（サブ用途別）
7.4.5.2.4 市場規模および予測（販売チャネル別）
7.4.5.3 インド
7.4.5.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.3.2 市場規模および予測（タイプ別）
7.4.5.3.3 市場規模および予測（用途別）
7.4.5.3.3.1 インドの産業用乾燥キノコ市場（サブ用途別）
7.4.5.3.4 市場規模および予測（販売チャネル別）
7.4.5.4 韓国
7.4.5.4.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.4.2 市場規模および予測（タイプ別）
7.4.5.4.3 市場規模および予測（用途別）
7.4.5.4.3.1 韓国の産業用乾燥キノコキノコ市場（サブアプリケーション別）
7.4.5.4.4 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.4.5.5 オーストラリア
7.4.5.5.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.5.2 市場規模と予測（タイプ別）
7.4.5.5.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.4.5.5.3.1 オーストラリアの工業用乾燥キノコ市場（サブアプリケーション別）
7.4.5.5.4 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.4.5.6 その他アジア太平洋地域
7.4.5.6.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.6.2 市場規模と予測（タイプ別）
7.4.5.6.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.4.5.6.3.1 その他アジア太平洋地域の工業用乾燥キノコ市場（サブアプリケーション別）
7.4.5.6.4 市場規模と予測販売チャネル別
7.5 LAMEA
7.5.1 主要動向と機会
7.5.2 LAMEA市場規模と予測（タイプ別）
7.5.3 LAMEA市場規模と予測（用途別）
7.5.3.1 LAMEA産業用乾燥キノコ市場（サブアプリケーション別）
7.5.4 LAMEA市場規模と予測（販売チャネル別）
7.5.5 LAMEA市場規模と予測（国別）
7.5.5.1 ブラジル
7.5.5.1.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.5.5.1.2 市場規模と予測（タイプ別）
7.5.5.1.3 市場規模と予測（用途別）
7.5.5.1.3.1 ブラジル産業用乾燥キノコ市場（サブアプリケーション別）
7.5.5.1.4 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.5.5.2 南アフリカ
7.5.5.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.5.5.2.2 市場規模と予測（タイプ別）
7.5.5.2.3 市場規模と予測（用途別）
7.5.5.2.3.1 南アフリカの産業用乾燥キノコ市場（サブアプリケーション別）
7.5.5.2.4 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.5.5.3 アラブ首長国連邦
7.5.5.3.1 主要な市場動向、成長要因、機会
7.5.5.3.2 市場規模と予測（タイプ別）
7.5.5.3.3 市場規模と予測（用途別）
7.5.5.3.3.1 アラブ首長国連邦の産業用乾燥キノコ市場（サブアプリケーション別）
7.5.5.3.4 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.5.5.4 LAMEAのその他の国
7.5.5.4.1 主要な市場動向、成長要因、機会
7.5.5.4.2 市場規模と予測（タイプ別）
7.5.5.4.3市場規模と予測（用途別）
7.5.5.4.3.1 LAMEA産業用乾燥キノコ市場のその他のサブ用途別市場規模
7.5.5.4.4 市場規模と予測（販売チャネル別）
第8章：企業概要
8.1. はじめに
8.2. 主要成功戦略
8.3. 上位10社の製品マッピング
8.4. 競合ダッシュボード
8.5. 競合ヒートマップ
8.6. 2021年のトッププレーヤーのポジショニング
第9章：企業プロフィール
9.1 Monterey Mushrooms, LLC
9.1.1 会社概要
9.1.2 主要役員
9.1.3 会社概要
9.1.4 事業セグメント
9.1.5 製品ポートフォリオ
9.1.6 業績
9.1.7 主要な戦略的動きと展開
9.2 Banken Champignons Group
9.2.1 会社概要
9.2.2 主要役員
9.2.3 会社概要
9.2.4 事業セグメント
9.2.5 製品ポートフォリオ
9.2.6 業績
9.2.7 主要な戦略的動きと展開
9.3 Sun Hing Foods, Inc.
9.3.1 会社概要
9.3.2 主要役員
9.3.3 会社概要
9.3.4 事業セグメント
9.3.5 製品ポートフォリオ
9.3.6 業績
9.3.7 主要な戦略的動きと展開
9.4 フレッシュマッシュルームヨーロッパ
9.4.1 会社概要
9.4.2 主要役員
9.4.3 会社概要
9.4.4 事業セグメント
9.4.5 製品ポートフォリオ
9.4.6 業績
9.4.7 主要な戦略的動きと展開
9.5 ボルデ
9.5.1 会社概要
9.5.2 主要役員
9.5.3 会社概要
9.5.4 事業セグメント
9.5.5 製品ポートフォリオ
9.5.6 業績
9.5.7 主要な戦略的動きと展開
9.6 モナハングループ
9.6.1 会社概要
9.6.2 主要役員
9.6.3 会社概要
9.6.4 事業セグメント
9.6.5 製品ポートフォリオ
9.6.6 業績
9.6.7 主要な戦略的動きと展開
9.7 サバロット・ヴァスナー
9.7.1 会社概要
9.7.2 主要役員
9.7.3 会社概要スナップショット
9.7.4 事業セグメント
9.7.5 製品ポートフォリオ
9.7.6 業績
9.7.7 主要な戦略的動きと展開
9.8 Weikfield Foods Pvt. Ltd.
9.8.1 会社概要
9.8.2 主要役員
9.8.3 会社概要
9.8.4 事業セグメント
9.8.5 製品ポートフォリオ
9.8.6 業績
9.8.7 主要な戦略的動きと展開
9.9 ホワイトプリンスマッシュルーム
9.9.1 会社概要
9.9.2 主要役員
9.9.3 会社概要
9.9.4 事業セグメント
9.9.5 製品ポートフォリオ
9.9.6 業績
9.9.7 主要な戦略的動きと展開
9.10 Sapna Foods, Inc.
9.10.1 会社概要
9.10.2 主要役員
9.10.3 会社概要
9.10.4 事業セグメント
9.10.5 製品ポートフォリオ
9.10.6 業績
9.10.7 主要な戦略的動きと展開
9.11 Roland Foods, LLC
9.11.1 会社概要概要
9.11.2 主要役員
9.11.3 会社概要
9.11.4 事業セグメント
9.11.5 製品ポートフォリオ
9.11.6 業績
9.11.7 主要な戦略的動きと展開
9.12 ヒューズ・マッシュルーム
9.12.1 会社概要
9.12.2 主要役員
9.12.3 会社概要
9.12.4 事業セグメント
9.12.5 製品ポートフォリオ
9.12.6 業績
9.12.7 主要な戦略的動きと展開
9.13 マーチャント・グルメ
9.13.1 会社概要
9.13.2 主要役員
9.13.3 会社概要
9.13.4 事業セグメント
9.13.5 製品ポートフォリオ
9.13.6 業績
9.13.7 主要な戦略的動きと展開
9.14 ルノー・シャンピニオン
9.14.1 会社概要概要
9.14.2 主要役員
9.14.3 会社概要
9.14.4 事業セグメント
9.14.5 製品ポートフォリオ
9.14.6 業績
9.14.7 主要な戦略的動きと展開
9.15 アン・ミラーズ・スペシャルティ・マッシュルームズ株式会社
9.15.1 会社概要
9.15.2 主要役員
9.15.3 会社概要
9.15.4 事業セグメント
9.15.5 製品ポートフォリオ
9.15.6 業績
9.15.7 主要な戦略的動きと展開
1.1.Report description
1.2.Key market segments
1.3.Key benefits to the stakeholders
1.4.Research Methodology
1.4.1.Secondary research
1.4.2.Primary research
1.4.3.Analyst tools and models
CHAPTER 2:EXECUTIVE SUMMARY
2.1.Key findings of the study
2.2.CXO Perspective
CHAPTER 3:MARKET OVERVIEW
3.1.Market definition and scope
3.2.Key findings
3.2.1.Top investment pockets
3.3.Porter’s five forces analysis
3.4.Market dynamics
3.4.1.Drivers
3.4.2.Restraints
3.4.3.Opportunities
3.5.COVID-19 Impact Analysis on the market
CHAPTER 4: DRIED MUSHROOM MARKET, BY TYPE
4.1 Overview
4.1.1 Market size and forecast
4.2. Button
4.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.2.2 Market size and forecast, by region
4.2.3 Market share analysis by country
4.3. Shiitake
4.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.3.2 Market size and forecast, by region
4.3.3 Market share analysis by country
4.4. Oyster
4.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.4.2 Market size and forecast, by region
4.4.3 Market share analysis by country
4.5. Other
4.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.5.2 Market size and forecast, by region
4.5.3 Market share analysis by country
CHAPTER 5: DRIED MUSHROOM MARKET, BY APPLICATION
5.1 Overview
5.1.1 Market size and forecast
5.2. Food Service Industry
5.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.2.2 Market size and forecast, by region
5.2.3 Market share analysis by country
5.3. Retail
5.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.3.2 Market size and forecast, by region
5.3.3 Market share analysis by country
5.4. Industrial
5.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.4.2 Market size and forecast, by region
5.4.3 Market share analysis by country
5.4.4 Industrial Dried Mushroom Market by Sub-application
5.4.4.1 Pharmaceutical Industry Market size and forecast, by region
5.4.4.2 Pharmaceutical Industry Market size and forecast, by country
5.4.4.3 Food Processing industry Market size and forecast, by region
5.4.4.4 Food Processing industry Market size and forecast, by country
5.4.4.5 Others Market size and forecast, by region
5.4.4.6 Others Market size and forecast, by country
CHAPTER 6: DRIED MUSHROOM MARKET, BY SALES CHANNEL
6.1 Overview
6.1.1 Market size and forecast
6.2. Business to Business
6.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.2 Market size and forecast, by region
6.2.3 Market share analysis by country
6.3. Business to Consumer
6.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.2 Market size and forecast, by region
6.3.3 Market share analysis by country
CHAPTER 7: DRIED MUSHROOM MARKET, BY REGION
7.1 Overview
7.1.1 Market size and forecast
7.2 North America
7.2.1 Key trends and opportunities
7.2.2 North America Market size and forecast, by Type
7.2.3 North America Market size and forecast, by Application
7.2.3.1 North America Industrial Dried Mushroom Market by Sub-application
7.2.4 North America Market size and forecast, by Sales Channel
7.2.5 North America Market size and forecast, by country
7.2.5.1 U.S.
7.2.5.1.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.5.1.2 Market size and forecast, by Type
7.2.5.1.3 Market size and forecast, by Application
7.2.5.1.3.1 U.S. Industrial Dried Mushroom Market by Sub-application
7.2.5.1.4 Market size and forecast, by Sales Channel
7.2.5.2 Canada
7.2.5.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.5.2.2 Market size and forecast, by Type
7.2.5.2.3 Market size and forecast, by Application
7.2.5.2.3.1 Canada Industrial Dried Mushroom Market by Sub-application
7.2.5.2.4 Market size and forecast, by Sales Channel
7.2.5.3 Mexico
7.2.5.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.5.3.2 Market size and forecast, by Type
7.2.5.3.3 Market size and forecast, by Application
7.2.5.3.3.1 Mexico Industrial Dried Mushroom Market by Sub-application
7.2.5.3.4 Market size and forecast, by Sales Channel
7.3 Europe
7.3.1 Key trends and opportunities
7.3.2 Europe Market size and forecast, by Type
7.3.3 Europe Market size and forecast, by Application
7.3.3.1 Europe Industrial Dried Mushroom Market by Sub-application
7.3.4 Europe Market size and forecast, by Sales Channel
7.3.5 Europe Market size and forecast, by country
7.3.5.1 UK
7.3.5.1.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.1.2 Market size and forecast, by Type
7.3.5.1.3 Market size and forecast, by Application
7.3.5.1.3.1 UK Industrial Dried Mushroom Market by Sub-application
7.3.5.1.4 Market size and forecast, by Sales Channel
7.3.5.2 France
7.3.5.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.2.2 Market size and forecast, by Type
7.3.5.2.3 Market size and forecast, by Application
7.3.5.2.3.1 France Industrial Dried Mushroom Market by Sub-application
7.3.5.2.4 Market size and forecast, by Sales Channel
7.3.5.3 Spain
7.3.5.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.3.2 Market size and forecast, by Type
7.3.5.3.3 Market size and forecast, by Application
7.3.5.3.3.1 Spain Industrial Dried Mushroom Market by Sub-application
7.3.5.3.4 Market size and forecast, by Sales Channel
7.3.5.4 Italy
7.3.5.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.4.2 Market size and forecast, by Type
7.3.5.4.3 Market size and forecast, by Application
7.3.5.4.3.1 Italy Industrial Dried Mushroom Market by Sub-application
7.3.5.4.4 Market size and forecast, by Sales Channel
7.3.5.5 Netherlands
7.3.5.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.5.2 Market size and forecast, by Type
7.3.5.5.3 Market size and forecast, by Application
7.3.5.5.3.1 Netherlands Industrial Dried Mushroom Market by Sub-application
7.3.5.5.4 Market size and forecast, by Sales Channel
7.3.5.6 Germany
7.3.5.6.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.6.2 Market size and forecast, by Type
7.3.5.6.3 Market size and forecast, by Application
7.3.5.6.3.1 Germany Industrial Dried Mushroom Market by Sub-application
7.3.5.6.4 Market size and forecast, by Sales Channel
7.3.5.7 Turkey
7.3.5.7.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.7.2 Market size and forecast, by Type
7.3.5.7.3 Market size and forecast, by Application
7.3.5.7.3.1 Turkey Industrial Dried Mushroom Market by Sub-application
7.3.5.7.4 Market size and forecast, by Sales Channel
7.3.5.8 Rest of Europe
7.3.5.8.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.8.2 Market size and forecast, by Type
7.3.5.8.3 Market size and forecast, by Application
7.3.5.8.3.1 Rest of Europe Industrial Dried Mushroom Market by Sub-application
7.3.5.8.4 Market size and forecast, by Sales Channel
7.4 Asia-Pacific
7.4.1 Key trends and opportunities
7.4.2 Asia-Pacific Market size and forecast, by Type
7.4.3 Asia-Pacific Market size and forecast, by Application
7.4.3.1 Asia-Pacific Industrial Dried Mushroom Market by Sub-application
7.4.4 Asia-Pacific Market size and forecast, by Sales Channel
7.4.5 Asia-Pacific Market size and forecast, by country
7.4.5.1 China
7.4.5.1.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.1.2 Market size and forecast, by Type
7.4.5.1.3 Market size and forecast, by Application
7.4.5.1.3.1 China Industrial Dried Mushroom Market by Sub-application
7.4.5.1.4 Market size and forecast, by Sales Channel
7.4.5.2 Japan
7.4.5.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.2.2 Market size and forecast, by Type
7.4.5.2.3 Market size and forecast, by Application
7.4.5.2.3.1 Japan Industrial Dried Mushroom Market by Sub-application
7.4.5.2.4 Market size and forecast, by Sales Channel
7.4.5.3 India
7.4.5.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.3.2 Market size and forecast, by Type
7.4.5.3.3 Market size and forecast, by Application
7.4.5.3.3.1 India Industrial Dried Mushroom Market by Sub-application
7.4.5.3.4 Market size and forecast, by Sales Channel
7.4.5.4 South Korea
7.4.5.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.4.2 Market size and forecast, by Type
7.4.5.4.3 Market size and forecast, by Application
7.4.5.4.3.1 South Korea Industrial Dried Mushroom Market by Sub-application
7.4.5.4.4 Market size and forecast, by Sales Channel
7.4.5.5 Australia
7.4.5.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.5.2 Market size and forecast, by Type
7.4.5.5.3 Market size and forecast, by Application
7.4.5.5.3.1 Australia Industrial Dried Mushroom Market by Sub-application
7.4.5.5.4 Market size and forecast, by Sales Channel
7.4.5.6 Rest of Asia-Pacific
7.4.5.6.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.6.2 Market size and forecast, by Type
7.4.5.6.3 Market size and forecast, by Application
7.4.5.6.3.1 Rest of Asia-Pacific Industrial Dried Mushroom Market by Sub-application
7.4.5.6.4 Market size and forecast, by Sales Channel
7.5 LAMEA
7.5.1 Key trends and opportunities
7.5.2 LAMEA Market size and forecast, by Type
7.5.3 LAMEA Market size and forecast, by Application
7.5.3.1 LAMEA Industrial Dried Mushroom Market by Sub-application
7.5.4 LAMEA Market size and forecast, by Sales Channel
7.5.5 LAMEA Market size and forecast, by country
7.5.5.1 Brazil
7.5.5.1.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.1.2 Market size and forecast, by Type
7.5.5.1.3 Market size and forecast, by Application
7.5.5.1.3.1 Brazil Industrial Dried Mushroom Market by Sub-application
7.5.5.1.4 Market size and forecast, by Sales Channel
7.5.5.2 South Africa
7.5.5.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.2.2 Market size and forecast, by Type
7.5.5.2.3 Market size and forecast, by Application
7.5.5.2.3.1 South Africa Industrial Dried Mushroom Market by Sub-application
7.5.5.2.4 Market size and forecast, by Sales Channel
7.5.5.3 United Arab Emirates
7.5.5.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.3.2 Market size and forecast, by Type
7.5.5.3.3 Market size and forecast, by Application
7.5.5.3.3.1 United Arab Emirates Industrial Dried Mushroom Market by Sub-application
7.5.5.3.4 Market size and forecast, by Sales Channel
7.5.5.4 Rest of LAMEA
7.5.5.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.4.2 Market size and forecast, by Type
7.5.5.4.3 Market size and forecast, by Application
7.5.5.4.3.1 Rest of LAMEA Industrial Dried Mushroom Market by Sub-application
7.5.5.4.4 Market size and forecast, by Sales Channel
CHAPTER 8: COMPANY LANDSCAPE
8.1. Introduction
8.2. Top winning strategies
8.3. Product Mapping of Top 10 Player
8.4. Competitive Dashboard
8.5. Competitive Heatmap
8.6. Top player positioning, 2021
CHAPTER 9: COMPANY PROFILES
9.1 Monterey Mushrooms, LLC
9.1.1 Company overview
9.1.2 Key Executives
9.1.3 Company snapshot
9.1.4 Operating business segments
9.1.5 Product portfolio
9.1.6 Business performance
9.1.7 Key strategic moves and developments
9.2 Banken Champignons Group
9.2.1 Company overview
9.2.2 Key Executives
9.2.3 Company snapshot
9.2.4 Operating business segments
9.2.5 Product portfolio
9.2.6 Business performance
9.2.7 Key strategic moves and developments
9.3 Sun Hing Foods, Inc.
9.3.1 Company overview
9.3.2 Key Executives
9.3.3 Company snapshot
9.3.4 Operating business segments
9.3.5 Product portfolio
9.3.6 Business performance
9.3.7 Key strategic moves and developments
9.4 Fresh Mushroom Europe
9.4.1 Company overview
9.4.2 Key Executives
9.4.3 Company snapshot
9.4.4 Operating business segments
9.4.5 Product portfolio
9.4.6 Business performance
9.4.7 Key strategic moves and developments
9.5 Borde
9.5.1 Company overview
9.5.2 Key Executives
9.5.3 Company snapshot
9.5.4 Operating business segments
9.5.5 Product portfolio
9.5.6 Business performance
9.5.7 Key strategic moves and developments
9.6 Monaghan Group
9.6.1 Company overview
9.6.2 Key Executives
9.6.3 Company snapshot
9.6.4 Operating business segments
9.6.5 Product portfolio
9.6.6 Business performance
9.6.7 Key strategic moves and developments
9.7 Sabarot Wassner
9.7.1 Company overview
9.7.2 Key Executives
9.7.3 Company snapshot
9.7.4 Operating business segments
9.7.5 Product portfolio
9.7.6 Business performance
9.7.7 Key strategic moves and developments
9.8 Weikfield Foods Pvt. Ltd.
9.8.1 Company overview
9.8.2 Key Executives
9.8.3 Company snapshot
9.8.4 Operating business segments
9.8.5 Product portfolio
9.8.6 Business performance
9.8.7 Key strategic moves and developments
9.9 White Prince Mushrooms
9.9.1 Company overview
9.9.2 Key Executives
9.9.3 Company snapshot
9.9.4 Operating business segments
9.9.5 Product portfolio
9.9.6 Business performance
9.9.7 Key strategic moves and developments
9.10 Sapna Foods, Inc.
9.10.1 Company overview
9.10.2 Key Executives
9.10.3 Company snapshot
9.10.4 Operating business segments
9.10.5 Product portfolio
9.10.6 Business performance
9.10.7 Key strategic moves and developments
9.11 Roland Foods, LLC
9.11.1 Company overview
9.11.2 Key Executives
9.11.3 Company snapshot
9.11.4 Operating business segments
9.11.5 Product portfolio
9.11.6 Business performance
9.11.7 Key strategic moves and developments
9.12 Hughes Mushrooms
9.12.1 Company overview
9.12.2 Key Executives
9.12.3 Company snapshot
9.12.4 Operating business segments
9.12.5 Product portfolio
9.12.6 Business performance
9.12.7 Key strategic moves and developments
9.13 Merchant Gourmet
9.13.1 Company overview
9.13.2 Key Executives
9.13.3 Company snapshot
9.13.4 Operating business segments
9.13.5 Product portfolio
9.13.6 Business performance
9.13.7 Key strategic moves and developments
9.14 Renaud Champignons
9.14.1 Company overview
9.14.2 Key Executives
9.14.3 Company snapshot
9.14.4 Operating business segments
9.14.5 Product portfolio
9.14.6 Business performance
9.14.7 Key strategic moves and developments
9.15 Ann Miller's Speciality Mushrooms Ltd
9.15.1 Company overview
9.15.2 Key Executives
9.15.3 Company snapshot
9.15.4 Operating business segments
9.15.5 Product portfolio
9.15.6 Business performance
9.15.7 Key strategic moves and developments
| ※参考情報 乾燥キノコは、さまざまな種類のキノコを乾燥させて保存した食品です。新鮮なキノコは水分が多く、保存が難しいため、乾燥させることで長期間保存できるようになります。この方法によって、味や香りが濃縮され、料理に深い風味を加えることができます。乾燥キノコは、料理の材料として幅広く利用されるため、世界中で人気があります。 乾燥キノコには、多くの種類があります。たとえば、シイタケ、エノキタケ、マイタケ、ポルチーニ、トリュフなどが代表的です。シイタケは日本料理に欠かせない食材で、特に煮物やスープに使用されます。乾燥シイタケは、戻すと肉厚で食感が良く、旨味が強いのが特徴です。エノキタケは、その柔らかい食感が魅力で、スープや炒め物に使われます。ポルチーニは、イタリア料理において特に重宝され、リゾットやパスタに深いコクを与えます。また、トリュフは高級食材として知られ、乾燥トリュフは特に香りが強く、料理の仕上げに少量使用することで、その芳香を楽しむことができます。 乾燥キノコの用途は多岐にわたります。料理の材料としてだけでなく、風味を引き立てるためのスパイス的な使い方もされます。乾燥キノコは、スープや味噌汁の出汁として利用されることが多く、昆布や鰹節と組み合わせると、より複雑な味わいを楽しむことができます。また、炊き込みご飯やリゾット、パスタなどの料理にも加えられ、料理のボリュームと風味を増す役割を果たします。さらに、乾燥キノコを粉状にしたものは、調味料やスパイスとして使用され、振りかけるだけで風味をアップさせることができます。 乾燥キノコの製造プロセスには、いくつかの技術が使用されています。新鮮なキノコを収穫した後、まずはきれいに洗浄を行います。この段階で、表面の汚れや微生物を取り除きます。その後、スライスやカットを行い、均一な厚さにすることで、乾燥時のムラを防ぎます。次に、天日干しや機械乾燥などの方法で水分を除去します。天日干しは、自然な風味を保ちながら乾燥ができる反面、天候に依存するため、工業的には機械乾燥が多く使われます。機械乾燥には、熱風乾燥や真空乾燥、スプレードライなどの技術があり、それぞれに特徴があります。真空乾燥は、低温で水分を除去できるため、栄養素や風味を保持するのに優れています。 乾燥キノコは、その保存性の高さから長期間の保存が可能で、アウトドア活動や非常食としても人気があります。キャンプや登山などの際に持参することで、軽量かつ栄養価の高い食事を簡単に用意することができます。また、乾燥キノコは、コストパフォーマンスにも優れており、使用する際には水で戻すだけで簡単に使用できます。この点からも、家庭料理や業務用にも広く利用されています。 さらに、乾燥キノコは健康食品としても注目されています。多くのキノコには、食物繊維、ビタミンD、抗酸化物質などが含まれており、体に良い影響を与えるとされています。また、最近の研究では、特定のキノコに含まれる成分が免疫力の向上や抗癌作用に寄与する可能性が示唆されています。このように、乾燥キノコは、味覚だけでなく、健康面でもメリットを提供する重要な食品です。 総じて、乾燥キノコは、その種類や用途が豊富で、効率的な保存方法を活用した食品です。料理のバリエーションを増やし、健康にも寄与する乾燥キノコは、多くのコックや家庭料理の愛好者にとって欠かせない存在であると言えるでしょう。 |
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