カテゴリ： Grand View Research, 世界, 消費財/食品

亜硝酸ナトリウムのグローバル市場（2023～2030）：食品＆飲料、医薬品、その他

■ 英語タイトル：Sodium Nitrite Market Size, Share & Trends Analysis Report By Application (Food & Beverages, Pharmaceuticals, Others), By Region, And Segment Forecasts, 2023 - 2030

調査会社Grand View Research社が発行したリサーチレポート（データ管理コード：GRV23MA035）■ 発行会社/調査会社：Grand View Research
■ 商品コード：GRV23MA035
■ 発行日：2023年1月12日
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■ 調査対象地域：グローバル
■ 産業分野：食品
■ ページ数：109
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール（受注後3営業日）
■ 販売価格オプション（消費税別）
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*** レポート概要（サマリー）***

Grand View Research社発行の当調査資料によると、世界の亜硝酸ナトリウム市場規模が、2023年から2030年の間に年平均4.2％成長し、2030年までに580.8百万ドルに達すると予測されています。当書では、亜硝酸ナトリウムの世界市場について総合的に調査・分析し、調査手法・範囲、エグゼクティブサマリー、市場変動・動向・範囲、用途別（食品＆飲料、医薬品、その他）分析、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米、中東/アフリカ）分析、競争状況などの内容を掲載しています。なお、当市場の主要企業には、Deepak Nitrite Ltd.、Airedale Chemical Company Ltd.、BASF SE、Shijizhuang Fengshan Chemical Co. Ltd.、URALCHEM JSC、Linyi Luguang Chemical Co. Ltd.、Radiant Indus Chem Pvt Ltd.、YingFengYuan Industrial Group Limited、SABICなどが含まれています。
・調査手法・範囲
・エグゼクティブサマリー
・市場変動・動向・範囲

・世界の亜硝酸ナトリウム市場規模：用途別
- 食品＆飲料における市場規模
- 医薬品における市場規模
- その他用途における市場規模

・世界の亜硝酸ナトリウム市場規模：地域別
- 北米の亜硝酸ナトリウム市場規模
- ヨーロッパの亜硝酸ナトリウム市場規模
- アジア太平洋の亜硝酸ナトリウム市場規模
- 中南米の亜硝酸ナトリウム市場規模
- 中東/アフリカの亜硝酸ナトリウム市場規模

・競争状況
・企業情報

Sodium Nitrite Market Growth & Trends

The global sodium nitrite market size is expected to reach USD 580.8 million by 2030, as per a new report by Grand View Research, Inc. registering a CAGR of 4.2% from 2023 to 2030. The demand is attributed to the increasing demand for preservatives in the food & beverage industry. Preservatives help increase food items’ shelf-life by delaying the spread of pathogens and microorganisms. Thus, sodium nitrite is highly used to enhance the flavor of meat and maintain its original color (making it look more appealing and presentable to consumers), while preventing bacterial growth.

In the pharmaceutical sector, sodium nitrite is a well-known chemical molecule. Its most common application is as an antidote for cyanide poisoning, as it is quite effective even in severe cases. It is used in the production of saccharin and caffeine and is commonly utilized as a raw material and preservative in pharmaceutical formulations like eye drops. Since sodium nitrite contains nitrogen, the product can be utilized as a control agent in a variety of medicines. It is also utilized as a butadiene antifoaming agent and a raw material for aminopyrine and sulpyrine antipyretic analgesics. Thus, multiple applications of the product in the pharmaceutical industry indicate that the growth of this industry is expected to drive the demand for pharmaceutical-grade sodium nitrite in the coming years.

The growing consumer acceptance of processed food in countries like China, India, Japan, and others is likely to bolster the demand for the product in the Asia Pacific. China is the world’s largest consumer of food and beverages. The processed meat market of China majorly includes beef, pork, poultry, mutton, and others, which require the use of sodium nitrite as a preservative, thus driving the demand for the product market.

Sodium Nitrite Market Report Highlights

• Food & beverages application accounted for the largest market revenue share of over 66% in 2022. The growth is attributed to the increasing demand for the product as a preservative in processed meat and other food items

• The pharmaceuticals segment was the second-largest application and is predicted to attain a CAGR of 4.7% over the forecast period, owing to its ability to act as a raw material or control agent for the development of several medicines used for treating muscular dystrophy, neurotransmission imbalances, epilepsy, and others

• Asia Pacific dominated the regional segment with a revenue share of over 71% in 2022 due to the growth of the meat processing and food & beverage industries in the region

• The increase in population and rising per capita disposable income drive the food and beverage market. According to a China Chamber of Commerce article published in 2020, the beverage market which includes drinks, vegetable juices, and fruits generated revenue of USD 39,330 million, thus driving the demand for the product in the country

• Europe accounted for the second largest market share of over 16% in 2022 due to the changing consumer preference toward processed food over cooked food in the region. In the European Union (EU), sodium nitrite is approved as a food additive and is used to prevent microbial growth in meat, cheese, and fish products as it helps to improve the flavor while protecting it against botulism

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*** レポート目次（コンテンツ）***

目次

第1章 調査方法と範囲
1.1 市場セグメンテーションと範囲
1.2 市場定義
1.3 情報調達
1.3.1 購入したデータベース
1.3.2 GVR社内データベース
1.3.3 二次資料と第三者の視点
1.4 情報分析
1.4.1 データ分析モデル
1.5 市場形成とデータの可視化
1.6 データ検証と公開
1.6.1 調査範囲と前提条件
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1 亜硝酸ナトリウム市場の展望
2.2 亜硝酸ナトリウムのセグメント別展望
第3章 亜硝酸ナトリウム市場の変数、傾向、および範囲
3.1 市場系統の展望
3.2 2018～2030年の普及と成長見通しマッピング
3.3 業界バリューチェーン分析
3.3.1原材料動向
3.3.2 製造動向
3.3.3 価格動向分析
3.4 規制および政策状況
3.4.1 基準とコンプライアンス
3.5 COVID-19パンデミックの影響
3.6 欧州地政学的紛争の影響
3.7 市場ダイナミクス
3.7.1 市場ドライバーの影響分析
3.7.1.1 世界の食肉加工産業の成長
3.7.1.2 食肉業界における添加物の使用増加
3.7.1.3 製薬業界における亜硝酸ナトリウムの使用増加
3.7.2 市場抑制の影響分析
3.7.2.1 副作用の潜在的リスク
3.7.3 業界の課題
3.8 業界分析ツール
3.8.1 ポーター分析
3.8.2 マクロ経済分析
第4章 亜硝酸ナトリウム市場：用途予測と動向分析
4.1 用途動向分析と市場シェア、2022年および2030年
4.2 亜硝酸ナトリウム市場規模・予測およびトレンド分析、用途別、2018年～2030年（キロトン）（百万米ドル）
4.2.1 食品・飲料
4.2.2 医薬品
4.2.3 その他の用途
第5章 亜硝酸ナトリウム市場：地域別推計とトレンド分析
5.1 地域別動向分析と市場シェア、2022年および2030年
5.2 亜硝酸ナトリウム市場規模・予測およびトレンド分析、地域別、2018年～2030年（キロトン）（百万米ドル）
5.2.1 北米
5.2.1.1 北米亜硝酸ナトリウム市場規模・予測およびトレンド分析、用途別、2018年～2030年（キロトン）（百万米ドル）
5.2.1.2米国
5.2.1.2.1 米国亜硝酸ナトリウム市場規模・予測・動向分析（用途別）、2018年～2030年（キロトン）（百万米ドル）
5.2.1.3 カナダ
5.2.1.3.1 カナダ亜硝酸ナトリウム市場規模・予測・動向分析（用途別）、2018年～2030年（キロトン）（百万米ドル）
5.2.1.4 メキシコ
5.2.1.4.1 メキシコ亜硝酸ナトリウム市場規模・予測・動向分析（用途別）、2018年～2030年（キロトン）（百万米ドル）
5.2.2 欧州
5.2.2.1 欧州亜硝酸ナトリウム市場規模・予測・動向分析（用途別）、2018年～2030年（キロトン）（百万米ドル）
5.2.2.2 ドイツ
5.2.2.2.1 ドイツ 亜硝酸ナトリウム市場規模・予測・動向分析（用途別）、2018年～2030年（キロトン）（百万米ドル）
5.2.2.3 英国
5.2.2.3.1 英国 亜硝酸ナトリウム市場規模・予測・動向分析（用途別）、2018年～2030年（キロトン）（百万米ドル）
5.2.2.4 フランス
5.2.2.4.1 フランス 亜硝酸ナトリウム市場規模・予測・動向分析（用途別）、2018年～2030年（キロトン）（百万米ドル）
5.2.3 アジア太平洋地域
5.2.3.1 アジア太平洋地域 亜硝酸ナトリウム市場規模・予測・動向分析（用途別）、2018年～2030年（キロトン）（百万米ドル）
5.2.3.2 中国
5.2.3.2.1 中国 亜硝酸ナトリウム市場規模・予測・動向分析（用途別）、2018年～2030年（キロトン）（百万米ドル）
5.2.3.3 インド
5.2.3.3.1 インド 亜硝酸ナトリウム市場規模・予測・動向分析（用途別）、2018年～2030年（キロトン）（百万米ドル）
5.2.3.4 日本
5.2.3.4.1 日本 亜硝酸ナトリウム市場規模・予測・動向分析（用途別）、2018年～2030年（キロトン）（百万米ドル）
5.2.4 中南米
5.2.4.1 中南米 亜硝酸ナトリウム市場規模・予測・動向分析（用途別）、2018年～2030年（キロトン）（百万米ドル）
5.2.4.2 ブラジル
5.2.4.2.1 ブラジル 亜硝酸ナトリウム市場規模・予測・動向分析（用途別）、2018年～2030年（キロトン）（百万米ドル）
5.2.4.3 アルゼンチン
5.2.4.3.1 アルゼンチン 亜硝酸ナトリウム市場規模・予測・動向分析（用途別）、2018年～2030年（キロトン）（百万米ドル）
5.2.5 中東・アフリカ
5.2.5.1 中東・アフリカ 亜硝酸ナトリウム市場規模・予測・動向分析（用途別）、2018年～2030年（キロトン）（百万米ドル）
5.2.5.2 南アフリカ
5.2.5.2.1 南アフリカ 亜硝酸ナトリウム市場規模・予測・動向分析（用途別）、2018年～2030年（キロトン）（百万米ドル）
5.2.5.3 サウジアラビア
5.2.5.3.1 サウジアラビア亜硝酸ナトリウム市場規模、予測、および用途別トレンド分析、2018年～2030年（キロトン）（百万米ドル）
第6章 亜硝酸ナトリウム市場：競争環境
6.1 主要市場参加者による最近の動向と影響分析
6.2 企業／競合の分類（主要イノベーター、市場リーダー、新興企業）
6.3 ベンダー状況
6.3.1 主要メーカー一覧
6.3.2 主要販売代理店およびチャネルパートナー一覧
6.3.3 潜在的エンドユーザー一覧
6.4 戦略フレームワーク
第7章 亜硝酸ナトリウム市場：企業プロファイル
7.1 Deepak Nitrite Ltd.
7.1.1 会社概要
7.1.2 財務実績
7.1.3 製品ベンチマーク
7.2 Airedale Chemical Company Ltd.
7.2.1 会社概要
7.2.2 財務実績
7.2.3 製品ベンチマーク
7.3 BASF SE
7.3.1 会社概要
7.3.2 財務実績
7.3.3 製品ベンチマーク
7.4 石鎔荘鳳山化学有限公司
7.4.1 会社概要
7.4.2 財務実績
7.4.3 製品ベンチマーク
7.5 URALCHEM JSC
7.5.1 会社概要
7.5.2 財務実績
7.5.3 製品ベンチマーク
7.6 臨沂魯光化学有限公司
7.6.1 会社概要
7.6.2 財務実績
7.6.3 製品ベンチマーク
7.7 Radiant Indus Chem Pvt Ltd.
7.7.1 会社概要
7.7.2 財務実績
7.7.3 製品ベンチマーク
7.8 YingFengYuan Industrial Group Limited
7.8.1 会社概要
7.8.2 財務実績
7.8.3 製品ベンチマーク
7.9 SABIC
7.9.1 会社概要
7.9.2 財務実績
7.9.3 製品ベンチマーク

Table of Contents

Chapter 1 Methodology And Scope
1.1 Market Segmentation & Scope
1.2 Market Definition
1.3 Information Procurement
1.3.1 Purchased Database
1.3.2 GVR’s Internal Database
1.3.3 Secondary Sources & Third-Party Perspectives
1.4 Information Analysis
1.4.1 Data Analysis Model
1.5 Market Formulation & Data Visualization
1.6 Data Validation & Publishing
1.6.1 Research Scope And Assumptions
Chapter 2 Executive Summary
2.1 Sodium Nitrite Market Outlook
2.2 Sodium Nitrite Segmental Outlook
Chapter 3 Sodium Nitrite Market Variables, Trends & Scope
3.1 Market Lineage Outlook
3.2 Penetration & Growth Prospect Mapping, 2018 - 2030
3.3 Industry Value Chain Analysis
3.3.1 Raw Material Trends
3.3.2 Manufacturing Trends
3.3.3 Price Trend Analysis
3.4 Regulatory & Policy Landscape
3.4.1 Standards & Compliance
3.5 Impact of COVID-19 Pandemic
3.6 Impact of European Geopolitical Conflict
3.7 Market Dynamics
3.7.1 Market Driver Impact Analysis
3.7.1.1 Growth In The Global Meat Processing Industries
3.7.1.2 Increasing Use Of Additives In Meat Industry
3.7.1.3 Increase Use Of Sodium Nitrite In Pharmaceutical Industry
3.7.2 Market Restraint Impact Analysis
3.7.2.1 Potential Risk Of Side Effects
3.7.3 Industry Challenges
3.8 Industry Analysis Tools
3.8.1 Porter’s Analysis
3.8.2 Macroeconomic Analysis
Chapter 4 Sodium Nitrite Market: Application Estimates & Trend Analysis
4.1 Application Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
4.2 Sodium Nitrite Market Size & Forecasts And Trend Analysis, By Application, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million)
4.2.1 Food & Beverages
4.2.2 Pharmaceuticals
4.2.3 Other Applications
Chapter 5 Sodium Nitrite Market: Regional Estimates & Trend Analysis
5.1 Regional Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
5.2 Sodium Nitrite Market Size & Forecasts And Trend Analysis, By Region, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million)
5.2.1 North America
5.2.1.1 North America Sodium Nitrite market size & forecasts and trend analysis by Application, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million)
5.2.1.2 U.S.
5.2.1.2.1 U.S. Sodium Nitrite market size & forecasts and trend analysis by Application, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million)
5.2.1.3 Canada
5.2.1.3.1 Canada Sodium Nitrite market size & forecasts and trend analysis by Application, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million)
5.2.1.4 Mexico
5.2.1..4.1 Mexico Sodium Nitrite market size & forecasts and trend analysis by Application, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million)
5.2.2 Europe
5.2.2.1 Europe Sodium Nitrite market size & forecasts and trend analysis by Application, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million)
5.2.2.2 Germany
5.2.2.2.1 Germany Sodium Nitrite market size & forecasts and trend analysis by Application, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million)
5.2.2.3 U.K.
5.2.2.3.1 UK Sodium Nitrite market size & forecasts and trend analysis by Application, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million)
5.2.2.4 France
5.2.2.4.1 France Sodium Nitrite market size & forecasts and trend analysis by Application, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million)
5.2.3 Asia Pacific
5.2.3.1 Asia Pacific Sodium Nitrite market size & forecasts and trend analysis by Application, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million)
5.2.3.2 China
5.2.3.2.1 China Sodium Nitrite market size & forecasts and trend analysis by Application, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million)
5.2.3.3 India
5.2.3.3.1 India Sodium Nitrite market size & forecasts and trend analysis by Application, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million)
5.2.3.4 Japan
5.2.3.4.1 Japan Sodium Nitrite market size & forecasts and trend analysis by Application, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million)
5.2.4 Central & South America
5.2.4.1 Central & South America Sodium Nitrite market size & forecasts and trend analysis by Application, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million)
5.2.4.2 Brazil
5.2.4.2.1 Brazil Sodium Nitrite market size & forecasts and trend analysis by Application, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million)
5.2.4.3 Argentina
5.2.4.3.1 Argentina Sodium Nitrite market size & forecasts and trend analysis by Application, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million)
5.2.5 Middle East & Africa
5.2.5.1 Middle East & Africa Sodium Nitrite market size & forecasts and trend analysis by Application, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million)
5.2.5.2 South Africa
5.2.5.2.1 South Africa Sodium Nitrite market size & forecasts and trend analysis by Application, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million)
5.2.5.3 Saudi Arabia
5.2.5.3.1 Saudi Arabia Sodium Nitrite market size & forecasts and trend analysis by Application, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million)
Chapter 6 Sodium Nitrite Market: Competitive Landscape
6.1 Recent Developments & Impact Analysis, By Key Market Participants
6.2 Company/Competition Categorization (Key Innovators, Market Leaders, Emerging Players)
6.3 Vendor Landscape
6.3.1 List of Key Manufacturers
6.3.2 List of Key Distributors And Channel Partners
6.3.3 List of Potential End Users
6.4 Strategic Framework
Chapter 7 Sodium Nitrite Market: Company Profiles
7.1 Deepak Nitrite Ltd.
7.1.1 Company Overview
7.1.2 Financial Performance
7.1.3 Product Benchmarking
7.2 Airedale Chemical Company Ltd.
7.2.1 Company Overview
7.2.2 Financial Performance
7.2.3 Product Benchmarking
7.3 BASF SE
7.3.1 Company Overview
7.3.2 Financial Performance
7.3.3 Product Benchmarking
7.4 Shijizhuang Fengshan Chemical Co. Ltd.
7.4.1 Company Overview
7.4.2 Financial Performance
7.4.3 Product Benchmarking
7.5 URALCHEM JSC
7.5.1 Company Overview
7.5.2 Financial Performance
7.5.3 Product Benchmarking
7.6 Linyi Luguang Chemical Co. Ltd.
7.6.1 Company Overview
7.6.2 Financial Performance
7.6.3 Product Benchmarking
7.7 Radiant Indus Chem Pvt Ltd.
7.7.1 Company Overview
7.7.2 Financial Performance
7.7.3 Product Benchmarking
7.8 YingFengYuan Industrial Group Limited
7.8.1 Company Overview
7.8.2 Financial Performance
7.8.3 Product Benchmarking
7.9 SABIC
7.9.1 Company Overview
7.9.2 Financial Performance
7.9.3 Product Benchmarking
※参考情報

亜硝酸ナトリウムは、化学式 NaNO₂ で表される無機化合物であり、ナトリウムの亜硝酸塩です。通常は白色の結晶または粉末の形状を持ち、水に溶けやすい特性があります。亜硝酸ナトリウムは、工業的にも広く利用される化合物であり、その性質や用途は多岐にわたります。
亜硝酸ナトリウムは、一般的には化学合成や食品添加物として使用されることが多いです。特に、食品業界では肉製品の保存や色付けのために広く用いられています。これは、亜硝酸ナトリウムが肉に特有のピンク色の色素を形成するため、見た目を良くする役割を果たします。また、亜硝酸ナトリウムには抗菌作用があり、細菌の繁殖を抑える効果があるため、保存料としても重要な役割を果たしています。

また、亜硝酸ナトリウムは化学工業においても広く使用されています。例えば、染料や顔料の製造、硝酸の中間体としての役割、さらには爆薬の製造においても重要な原料となります。この化合物は、反応性が高いため、他の化合物と容易に反応し、新しい物質を生成することができます。このため、化学反応の触媒や還元剤としての利用も存在します。

さらに、亜硝酸ナトリウムは医療分野でも一定の役割を果たしています。例えば、血管拡張薬として用いることができ、特定の病状において血圧を下げる効果を持っています。しかし、一方で過剰な摂取は健康に悪影響を及ぼす可能性があり、注意が必要です。亜硝酸ナトリウムは体内でニトロソアミンと呼ばれる発がん性物質に変化する場合があるため、食事での摂取については規制が設けられています。

亜硝酸ナトリウムには、他の亜硝酸塩との違いもあります。例えば、亜硝酸カルシウムや亜硝酸カリウムなどが存在しますが、それぞれに独自の特性と用途があります。難溶性のものも含まれており、用途に応じて選択されます。これらの化合物も、食品産業や工業的なプロセスにおいて重要な役割を果たしています。

亜硝酸ナトリウムを取り扱う際には、取り扱い基準や安全プロトコルを遵守することが重要です。これは、亜硝酸ナトリウムが毒性を持つ可能性があり、皮膚や眼に対して刺激性を示すためです。適切な防護具や換気を行い、安全に管理する必要があります。また、廃棄物としての処理にも注意を払うべきです。

現在では、亜硝酸ナトリウムの代替品として、天然由来の保存料や他の添加物が開発されており、それらが徐々に普及しています。消費者の健康志向が高まる中で、亜硝酸ナトリウムの使用については見直しが進められています。今後の研究や技術進歩により、安全性が高い代替物質が登場することで、亜硝酸ナトリウムの役割が変わっていく可能性があります。

このように、亜硝酸ナトリウムは多様な用途を持つ重要な化合物であり、今後の進展と共に、その利用方法や取り扱いについてもさらなる理解が求められます。研究者や業界関係者は、その特性を深く理解し、有効活用するための努力を続けています。


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  • 三フッ化窒素＆フッ素ガスのグローバル市場（2023～2030）：半導体チップ、フラットパネルディスプレイ、太陽電池、その他
    • ※注目の調査資料
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