• 1 エグゼクティブサマリー
o 1.1 市場概要
o 図表01：エグゼクティブサマリー – 市場概要チャート
o 図表02：エグゼクティブサマリー – 市場概要データ表
o 図表03：エグゼクティブサマリー – グローバル市場特性に関する図表
o 図表04：エグゼクティブサマリー – 地域別市場に関する図表
o 図表05：エグゼクティブサマリー – エンドユーザー別市場セグメンテーションに関する図表
o 図表06：エグゼクティブサマリー – 製品別市場セグメンテーション図
o 別紙07：エグゼクティブサマリー – 増分成長図
o 別紙08：エグゼクティブサマリー – 増分成長データ表
o 別紙09：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニング図
• 2 市場環境
o 2.1 市場エコシステム
o 図表10：親市場
o 図表11：市場特性
• 3 市場規模
o 3.1 市場定義
o 図表12：市場定義に含まれるベンダー提供品目
o 3.2 市場セグメント分析
o 図表13：市場セグメント
o 3.3 2022年市場規模
o 3.4 市場見通し：2022-2027年予測
o 図表14：世界市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）
o 図表15：世界市場規模と予測データ表（2022-2027年、百万ドル）
o 図表16：世界市場： 2022-2027年の前年比成長率（％）
o 図表17：グローバル市場データ表：2022-2027年の前年比成長率（％）
• 4 過去の市場規模
o 4.1 世界の香辛料・調味料市場 2017年～2021年
o 図表18：過去市場規模 – 世界の香辛料・調味料市場 2017-2021年のデータ表（百万ドル）
o 4.2 エンドユーザー別セグメント分析 2017-2021年
o 図表19： 過去市場規模 – エンドユーザーセグメント 2017 – 2021（百万ドル）
o 4.3 製品セグメント分析 2017年～2021年
o 図表20： 過去市場規模 – 製品セグメント 2017年～2021年（百万ドル）
o 4.4 地域セグメント分析 2017年～2021年
o 図表21：過去市場規模 – 地域セグメント 2017年～2021年（百万ドル）
o 4.5 国別セグメント分析 2017年～2021年
o 図表22：過去市場規模 – 国別セグメント 2017年～2021年（百万ドル）
• 5 ファイブフォース分析
o 5.1 ファイブフォース概要
o 図表23：ファイブフォース分析 – 2022年と2027年の比較
o 5.2 買い手の交渉力
o 図表24：購買者の交渉力 – 主要要因の影響（2022年と2027年）
o 5.3 供給者の交渉力
o 図表25：供給者の交渉力 – 主要要因の影響（2022年と2027年）
o 5.4 新規参入の脅威
o 図表26：新規参入の脅威 – 主要要因の影響（2022年と2027年）
o 5.5 代替品の脅威
o 図表27： 代替品の脅威 – 2022年および2027年の主要要因の影響
o 5.6 競争の脅威
o 図表28：競争の脅威 – 2022年および2027年の主要要因の影響
o 5.7 市場状況
o 図表29：市場状況に関する図表 – ファイブフォース分析（2022年および2027年）
• 6 エンドユーザー別市場セグメンテーション
o 6.1 市場セグメント
o 図表30：エンドユーザー別市場シェア（2022-2027年）（％）
o 図表31：エンドユーザー別市場シェア（2022-2027年）（％）データ表
o 6.2 エンドユーザー別比較
o 図表32：エンドユーザー別比較チャート
o 図表33：エンドユーザー別比較データ表
o 6.3 小売 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表34：小売 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表35：小売 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）のデータ表
o 図表36：小売 – 前年比成長率 2022-2027（％）のチャート
o 図表37：小売業データ表 – 2022-2027年度前年比成長率（％）
o 6.4 フードサービス – 市場規模と予測 2022-2027年度
o 図表38：フードサービス市場規模と予測 2022-2027年度 （百万ドル）
o 図表39：外食産業データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表40：外食産業チャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
o 図表41： フードサービスに関するデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
o 6.5 産業用 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表42： 産業用 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）のチャート
o 図表43：産業用 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）のデータ表
o 図表44：産業分野 – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 図表45：産業分野 – 前年比成長率 2022-2027年（％）データ表
o 6.6 エンドユーザー別市場機会
o 図表46：エンドユーザー別市場機会（百万ドル）
o 図表47：エンドユーザー別市場機会データ表（百万ドル）
• 7 製品別市場セグメンテーション
o 7.1 市場セグメント
o 図表48： 製品別市場シェア推移（2022-2027年）（％）
o 図表49：製品別市場シェア推移（2022-2027年）（％）データ表
o 7.2 製品別比較
o 図表50：製品別比較チャート
o 図表51： 製品別比較データ表
o 7.3 塩および塩代替品 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表52：塩および塩代替品 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表53：塩および塩代替品 – 市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）のデータ表
o 図表54：塩および塩代替品 – 前年比成長率 2022-2027年（％）のチャート
o 図表55：塩および塩代替品に関するデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
o 7.4 胡椒 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表56：胡椒に関するチャート – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表57：胡椒に関するデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
o 図表58：胡椒に関するチャート – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 図表59：胡椒データ表 – 2022-2027年度前年比成長率（％）
o 7.5 乾燥ハーブ – 市場規模と予測 2022-2027年度
o 図表60：乾燥ハーブチャート – 市場規模と予測 2022-2027年度 （百万ドル）
o 図表61：乾燥ハーブに関するデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表62：乾燥ハーブに関するチャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
o 図表63：乾燥ハーブに関するデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
o 7.6 個別スパイス – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表64：個別スパイスに関するチャート – 市場規模と予測 2022-2027 （百万ドル）
o 別紙65：個別スパイスデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表66：個別スパイス – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 図表67：個別スパイス – 前年比成長率 2022-2027年（％）データ表
o 7.7 製品別市場機会
o 図表68：製品別市場機会（百万ドル）
o 図表69：製品別市場機会データ表（百万ドル）
• 8 顧客環境
o 8.1 顧客層の概要
o 図表70：価格感応度、ライフサイクル、顧客購買バスケット、採用率、購買基準の分析
• 9 地域別動向
o 9.1 地域別セグメンテーション
o 図表71：地域別市場シェア推移（2022-2027年）（％）
o 図表72：地域別市場シェアデータ表（2022-2027年）（％）
o 9.2 地域比較
o 図表73：地域比較図表
o 図表74：地域比較データ表
o 9.3 北米 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表75：北米 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）図表
o 図表76：北米 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
o 図表77：北米 – 前年比成長率 2022-2027（％）チャート
o 図表78：北米データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）
o 9.4 欧州 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表79：欧州 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表80：欧州 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表81：欧州 – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 図表82：欧州 – 前年比成長率 2022-2027年（％）データ表
o 9.5 アジア太平洋地域 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表83：アジア太平洋地域 – 市場規模と予測 2022-2027 （百万ドル）
o 図表84：アジア太平洋地域データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表85：アジア太平洋地域チャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
o 図表86： o データ表：アジア太平洋地域 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
o 9.6 南米 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表87：南米 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表88： 南米データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表89：南米チャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
o 図表90：南米データ表 – 2022-2027年度前年比成長率（％）
o 9.7 中東・アフリカ – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表91：中東・アフリカ – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表92：中東・アフリカ地域データ表 – 市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
o 図表93：中東・アフリカ地域チャート – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 図表94：中東・アフリカ地域データ表 – 2022-2027年度前年比成長率（％）
o 9.8 米国 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表95：米国 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表96：米国データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表97：米国チャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
o 図表98：米国 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）データ表
o 9.9 中国 – 市場規模と予測 2022-2027年度
o 図表99：中国 – 市場規模と予測 2022-2027年度 チャート （百万ドル）
o 図表100：中国 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
o 図表101：中国 – 前年比成長率 2022-2027（％）チャート
o 図表102：中国データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）
o 9.10 インド – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表103：インド – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表104：インドに関するデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表105：インドに関するチャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
o 図表106：インドデータ表 – 2022-2027年度前年比成長率（％）
o 9.11 英国 – 市場規模と予測 2022-2027年度
o 図表107：英国チャート – 市場規模と予測 2022-2027年度 （百万ドル）
o 別紙108：英国データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 別紙109：英国チャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
o 図表110：英国データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）
o 9.12 ドイツ – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表111：ドイツ – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表112：ドイツ – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル） （百万ドル）
o 図表113：ドイツ – 前年比成長率 2022-2027（％）
o 図表114：ドイツ – 前年比成長率 2022-2027（％）データ表
o 9.13 地域別市場機会
o 図表115：地域別市場機会 （百万ドル）
o 図表116：地域別市場機会データ表（百万ドル）
• 10 推進要因、課題、および動向
o 10.1 市場推進要因
o 10.2 市場課題
o 10.3 推進要因と課題の影響
o 図表117：2022年および2027年における推進要因と課題の影響
o 10.4 市場動向
• 11 ベンダー状況
o 11.1 概要
o 11.2 ベンダー状況
o 図表118: 投入要素の重要性と差別化要因の概要
o 11.3 業界構造の変革
o 図表119：変革要因の概要
o 11.4 業界リスク
o 図表120：主要リスクが事業に与える影響
• 12 ベンダー分析
o 12.1 対象ベンダー
o 図表121：対象ベンダー一覧
o 12.2 ベンダーの市場ポジショニング
o 図表122：ベンダーのポジションと分類マトリクス
o 12.3 味の素株式会社
o 図表123：味の素株式会社 – 概要
o 図表124：味の素株式会社 – 事業セグメント
o 図表125：味の素株式会社 – 主要ニュース
o 別紙126：味の素株式会社 – 主な製品・サービス
o 別紙127： 味の素株式会社 – セグメント別重点分野
o 12.4 アリアケジャパン株式会社
o 別紙128：アリアケジャパン株式会社 – 概要
o 別紙129：アリアケジャパン株式会社 – 製品・サービス
o 別紙130：有明ジャパン株式会社 – 主な提供品目
o 12.5 アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ社
o 別紙131：アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ社 – 概要
o 別紙132：アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ社 – 事業セグメント
o 別紙133：アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ社 – 主な提供品目
o 別紙134：アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ社 – セグメント別重点分野
o 12.6 C.H. グンター・アンド・サン社
o 別紙135：C.H. グンター・アンド・サン社 – 概要
o 別紙136：C.H. Guenther and Son Inc. – 製品／サービス
o 別紙137：C.H. Guenther and Son Inc. – 主な提供品目
o 12.7 デ・シルバ・ブラザーズ・アンド・カンパニー
o 別紙138：デ・シルバ・ブラザーズ・アンド・カンパニー – 概要
o 別紙139：デ・シルバ・ブラザーズ・アンド・カンパニー – 製品／サービス
o 別紙140： デ・シルバ・ブラザーズ社 – 主な提供品目
o 12.8 ドーラー社
o 別紙141：ドーラー社 – 概要
o 別紙142：ドーラー社 – 製品／サービス
o 証拠書類143：ドーラー社 – 主な提供品目
o 12.9 DSグループ
o 証拠書類144：DSグループ – 概要
o 証拠書類145：DSグループ – 製品／サービス
o 証拠書類146：DSグループ – 主な提供品目
o 12.10 エベレスト・フード・プロダクツ社
o 別紙147：エベレスト・フード・プロダクツ社 – 概要
o 別紙148：エベレスト・フード・プロダクツ社 – 製品／サービス
o 別紙149：エベレスト食品製品株式会社 – 主な提供品目
o 12.11 フロンティア協同組合
o 別紙150：フロンティア協同組合 – 概要
o 別紙151：フロンティア社 – 製品／サービス
o 別紙152：フロンティア社 – 主な提供品目
o 12.12 フックス・ノースアメリカ
o 別紙153：フックス・ノースアメリカ – 概要
o 別紙154：フックス・ノースアメリカ – 製品／サービス
o 別紙155：フックス・ノースアメリカ – 主な提供品目
o 12.13 ケリー・グループ・ピーエルシー
o 別紙156：ケリー・グループ・ピーエルシー – 概要
o 別紙157：ケリー・グループ・ピーエルシー – 事業セグメント
o 別紙158：ケリー・グループ・ピーエルシー – 主な提供品目
o 別紙 159：ケリー・グループ・プラク – セグメントの焦点
o 12.14 マハシアン・ディ・ハティ・プライベート・リミテッド
o 別紙 160：マハシアン・ディ・ハティ・プライベート・リミテッド – 概要
o 別紙 161：マハシアン・ディ・ハティ・プライベート・リミテッド – 製品/サービス
o 別紙 162：Mahashian Di Hatti Pvt. Ltd. – 主な提供品目
o 12.15 マコーミック社
o 証拠書類 163：マコーミック社 – 概要
o 証拠書類 164：マコーミック社 Inc. – 事業セグメント
o 証拠書類 165：マコーミック社 – 主な製品
o 証拠書類 166：マコーミック社 – セグメントの焦点
o 12.16 オーガニック・スパイス社
o 別紙 167：オーガニック・スパイス社 – 概要
o 別紙 168：オーガニック・スパイス社 – 製品/サービス
o 別紙 169：オーガニック・スパイス社 – 主な製品
o 12.17 クラフト・ハインツ社
o 別紙170：クラフト・ハインツ社 – 概要
o 別紙171：クラフト・ハインツ社 – 事業セグメント
o 別紙172：クラフト・ハインツ社 – 主な提供品目
o 別紙173： クラフト・ハインツ社 – セグメント別重点分野
• 13 付録
o 13.1 報告書の範囲
o 13.2 包含項目・除外項目チェックリスト
o 別紙174：包含項目チェックリスト
o 別紙175：除外項目チェックリスト
o 13.3 米ドル換算レート
o 別紙176：米ドル換算レート
o 13.4 調査方法論
o 別紙177：調査方法論
o 別紙178： 市場規模推定に用いた検証手法
o 別紙179：情報源一覧
o 13.5 略語一覧
o 別紙180：略語一覧
別紙：
別紙1： エグゼクティブサマリー – 市場概要に関する図表
別紙2：エグゼクティブサマリー – 市場概要に関するデータ表
別紙3：エグゼクティブサマリー – グローバル市場特性に関する図表
別紙4：エグゼクティブサマリー – 地域別市場に関する図表
別紙5：エグゼクティブサマリー – エンドユーザー別市場セグメンテーション図
別紙6：エグゼクティブサマリー – 製品別市場セグメンテーション図
別紙7：エグゼクティブサマリー – 増分成長に関する図表
別紙8：エグゼクティブサマリー – 増分成長に関するデータ表
別紙9：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニングに関する図表
別紙10：親市場
別紙11： 市場特性
別紙12：市場定義に含まれるベンダーの提供品目
別紙13：市場セグメント
別紙14：グローバル市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）の図表
別紙15：グローバル市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
図表16：世界市場：2022-2027年の前年比成長率（％）
図表17：世界市場：2022-2027年の前年比成長率（％）データ表
図表18：過去市場規模 – 世界の香辛料・調味料市場データ表 2017-2021年（百万ドル）
図表19：過去市場規模 – エンドユーザー別セグメント 2017-2021年（百万ドル）
図表20：過去市場規模 – 製品セグメント別 2017年～2021年（百万ドル）
図表21：過去市場規模 – 地域セグメント別 2017年～2021年 （百万ドル）
図表22：過去市場規模 – 国別セグメント 2017年～2021年（百万ドル）
図表23：ファイブフォース分析 – 2022年と2027年の比較
図表24： 図表24：買い手の交渉力 – 主要要因の影響（2022年と2027年）
図表25：供給者の交渉力 – 主要要因の影響（2022年と2027年）
図表26：新規参入の脅威 – 主要要因の影響（2022年と2027年）
図表27：代替品の脅威 – 主要要因の影響（2022年と2027年）
図表28：競争の脅威 – 主要要因の影響（2022年および2027年）
図表29：市場状況の図表 – ファイブフォース分析（2022年および2027年）
図表30：エンドユーザー別図表 – 市場シェア（2022-2027年）（％）
図表31：エンドユーザー別データ表 – 市場シェア 2022-2027 (%)
図表32：エンドユーザー別比較チャート
別紙33：エンドユーザー別比較データ表
別紙34：小売 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
別紙35：小売 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
別紙36：小売 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）
別紙37：小売 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）データ表
別紙38：外食産業 – 市場規模と予測 2022-2027年度 （百万ドル）
資料39：外食産業データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
資料40：外食産業チャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
図表41：外食産業データ表－2022-2027年度前年比成長率（％）
図表42：産業用市場チャート－2022-2027年度市場規模と予測（百万ドル）
Exhibits43: 産業分野データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
Exhibits44: 産業分野チャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
Exhibits45: 産業別データ表 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
資料46：エンドユーザー別市場機会（百万ドル）
資料47：エンドユーザー別市場機会データ表 （百万ドル）
図表48：製品別市場シェア（2022-2027年）（％）
図表49：製品別市場シェア（2022-2027年）（％）データ表
図表50：製品別比較図表
図表51：製品別比較データ表
図表52：塩および塩代替品 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
添付資料53：塩および塩代替品 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）のデータ表
添付資料54：塩および塩代替品のチャート – 2022-2027年の前年比成長率（％）
資料55：塩および塩代替品に関するデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
図表56：胡椒の市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）
図表57：胡椒の市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）データ表
図表58： 図表58：ペッパー – 前年比成長率 2022-2027 (%)
図表59：データ表：ペッパー – 前年比成長率 2022-2027 (%)
Exhibits60: 乾燥ハーブに関するチャート – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
Exhibits61: 乾燥ハーブに関するデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
Exhibits62: 乾燥ハーブに関するチャート – 2022-2027年の前年比成長率 (%)
Exhibits63: 乾燥ハーブに関するデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率 (%)
Exhibits64: 個別の香辛料に関するチャート – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
別紙65：個別の香辛料に関するデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
図表66：個別スパイス別チャート – 2022-2027年の前年比成長率（％）
図表67：個別スパイス別データ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
図表68：製品別市場機会（百万ドル）
図表69：製品別市場機会データ表（百万ドル）
図表70：価格感応度、ライフサイクル、顧客購買バスケット、採用率、購買基準の分析
図表71：地域別市場シェア（2022-2027年）（％）
図表72：地域別市場シェア（2022-2027年）（％）データ表
図表73：地域比較図表
別紙74：地域比較データ表
別紙75：北米 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
別紙76：北米 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
別紙77：北米 – 前年比成長率 2022-2027 (%) チャート
別紙78：北米 – 前年比成長率 2022-2027 (%) データ表
図表79：欧州市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）
図表80：欧州市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）データ表
Exhibits81: 欧州のチャート – 2022-2027年の前年比成長率（％）
Exhibits82: 欧州データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率 (%)
Exhibits83: アジア太平洋地域チャート – 市場規模と予測 2022-2027年 (百万ドル)
Exhibits84: アジア太平洋地域データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
Exhibits85: アジア太平洋地域チャート – 前年比成長率 2022-2027 (%)
添付資料86：APACデータ表 – 2022-2027年度前年比成長率（％）
添付資料87：南米チャート – 市場規模と予測 2022-2027年度 （百万ドル）
資料88：南米データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
資料89：南米チャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
Exhibits90: 南米データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率 (%)
Exhibits91: 中東・アフリカチャート – 市場規模と予測 2022-2027 ($百万)
Exhibits92: 中東・アフリカデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
資料93：中東・アフリカ地域に関する図表 – 前年比成長率 2022-2027（％）
Exhibits94: 中東・アフリカ地域データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率 (%)
Exhibits95: 米国チャート – 市場規模と予測 2022-2027年度 (百万ドル)
Exhibits96: 米国 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
Exhibits97: 米国 – 前年比成長率 2022-2027（％）チャート
Exhibits98: 米国データ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
別紙99：中国 – 市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
添付資料100：中国データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
添付資料101：中国チャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
添付資料102：中国データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）
添付資料103：インドチャート – 市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
Exhibits104: インドデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
Exhibits105: インドチャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
添付資料106：インドのデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
添付資料107：英国に関するチャート – 2022-2027年の市場規模と予測（百万ドル）
添付資料108：英国に関するデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
資料109：英国に関する図表 – 前年比成長率 2022-2027（％）
資料110：英国に関するデータ表 – 前年比成長率 2022-2027（％）
図表111：ドイツ市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）
図表112：ドイツ市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）データ表
図表113：ドイツ市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）データ表
（百万ドル）
資料113：ドイツ – 2022-2027年度 前年比成長率（％）チャート
資料114：ドイツ – 2022-2027年度 前年比成長率（％）データ表
図表115：地域別市場機会（百万ドル）
図表116：地域別市場機会データ表（百万ドル）
図表117：2022年および2027年の推進要因と課題の影響
図表118：投入要素の重要性と差別化要因の概要
図表119：破壊的要因の概要
図表120：主要リスクが事業に与える影響
図表121：対象ベンダー一覧
別紙122：ベンダーのポジションと分類に関するマトリックス
別紙123：味の素株式会社 – 概要
別紙124：味の素株式会社 – 事業セグメント
別紙125：味の素株式会社 – 主要ニュース
証拠書類126：味の素株式会社 – 主な提供品目
証拠書類127：味の素株式会社 – セグメント別重点分野
証拠書類128：有明ジャパン株式会社 – 概要
添付資料129：有明ジャパン株式会社 – 製品・サービス
添付資料130：有明ジャパン株式会社 – 主な提供品目
資料131：アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ社 – 概要
資料132：アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ社 – 事業セグメント
資料133：アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ社 – 主な提供品目
資料134：アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ社 – セグメント別重点分野
添付資料135：C.H. Guenther and Son Inc. – 概要
添付資料136：C.H. Guenther and Son Inc. – 製品／サービス
添付資料137：C.H. Guenther and Son Inc. – 主な提供品目
展示品138：デ・シルバ・ブラザーズ・アンド・カンパニー – 概要
展示品139：デ・シルバ・ブラザーズ・アンド・カンパニー – 製品／サービス
展示品140：デ・シルバ・ブラザーズ・アンド・カンパニー – 主な提供品目
展示品141：ドーラー社 – 概要
展示品142：ドーラー社 – 製品／サービス
展示品143：ドーラー社 – 主な提供品目
展示品144：DSグループ – 概要
展示品145: DSグループ – 製品／サービス
展示品146: DSグループ – 主な提供品目
展示品147: エベレスト・フード・プロダクツ社 – 概要
展示品148: エベレスト・フード・プロダクツ社 – 製品・サービス
展示品149: エベレスト・フード・プロダクツ社 – 主な提供品目
展示資料150: フロンティア協同組合 – 概要
展示資料151: フロンティア協同組合 – 製品・サービス
展示資料152: フロンティア協同組合 – 主な提供品目
展示資料153: フックス・ノースアメリカ – 概要
展示資料154: フックス・ノースアメリカ – 製品／サービス
展示資料155: フックス・ノースアメリカ – 主な提供品目
展示資料156: ケリー・グループ・ピーエルシー – 概要
展示資料157: ケリー・グループ・ピーエルシー – 事業セグメント
添付資料158: ケリー・グループ・ピーエルシー – 主な提供品目
添付資料159: ケリー・グループ・ピーエルシー – セグメント別重点分野
添付資料160: マハシアン・ディ・ハティ・プライベート・リミテッド – 概要
証拠書類 161：Mahashian Di Hatti Pvt. Ltd. – 製品/サービス
証拠書類 162：Mahashian Di Hatti Pvt. Ltd. – 主な提供品目
証拠書類 163：McCormick and Co. Inc. – 概要
証拠書類 164：マコーミック社 – 事業セグメント
証拠書類 165：マコーミック社 – 主な製品
証拠書類 166：マコーミック社 – セグメントの焦点
証拠書類 167： Organic Spices Inc. – 概要
Exhibits168: Organic Spices Inc. – 製品/サービス
Exhibits169: Organic Spices Inc. – 主な製品
Exhibits170: The Kraft Heinz Co. – 概要
Exhibits171: クラフト・ハインツ社 – 事業セグメント
資料172: クラフト・ハインツ社 – 主な提供品目
資料173: クラフト・ハインツ社 – セグメント別重点分野
資料174: 包含項目チェックリスト
資料175: 除外項目チェックリスト
別紙176：米ドル為替換算レート
別紙177：調査方法論
別紙178：市場規模推定に用いた検証手法
別紙179：情報源
証拠書類180：略語一覧
o 1.1 Market overview
o Exhibit 01: Executive Summary - Chart on Market Overview
o Exhibit 02: Executive Summary - Data Table on Market Overview
o Exhibit 03: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
o Exhibit 04: Executive Summary - Chart on Market by Geography
o Exhibit 05: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by End-user
o Exhibit 06: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Product
o Exhibit 07: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
o Exhibit 08: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
o Exhibit 09: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
• 2 Market Landscape
o 2.1 Market ecosystem
o Exhibit 10: Parent market
o Exhibit 11: Market Characteristics
• 3 Market Sizing
o 3.1 Market definition
o Exhibit 12: Offerings of vendors included in the market definition
o 3.2 Market segment analysis
o Exhibit 13: Market segments
o 3.3 Market size 2022
o 3.4 Market outlook: Forecast for 2022-2027
o Exhibit 14: Chart on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 15: Data Table on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
• 4 Historic Market Size
o 4.1 Global spices and seasonings market 2017 - 2021
o Exhibit 18: Historic Market Size - Data Table on Global spices and seasonings market 2017 - 2021 ($ million)
o 4.2 End-user Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 19: Historic Market Size - End-user Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.3 Product Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 20: Historic Market Size - Product Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.4 Geography Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 21: Historic Market Size - Geography Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.5 Country Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 22: Historic Market Size - Country Segment 2017 - 2021 ($ million)
• 5 Five Forces Analysis
o 5.1 Five forces summary
o Exhibit 23: Five forces analysis - Comparison between 2022 and 2027
o 5.2 Bargaining power of buyers
o Exhibit 24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2022 and 2027
o 5.3 Bargaining power of suppliers
o Exhibit 25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.4 Threat of new entrants
o Exhibit 26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.5 Threat of substitutes
o Exhibit 27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.6 Threat of rivalry
o Exhibit 28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.7 Market condition
o Exhibit 29: Chart on Market condition - Five forces 2022 and 2027
• 6 Market Segmentation by End-user
o 6.1 Market segments
o Exhibit 30: Chart on End-user - Market share 2022-2027 (%)
o Exhibit 31: Data Table on End-user - Market share 2022-2027 (%)
o 6.2 Comparison by End-user
o Exhibit 32: Chart on Comparison by End-user
o Exhibit 33: Data Table on Comparison by End-user
o 6.3 Retail - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 34: Chart on Retail - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 35: Data Table on Retail - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 36: Chart on Retail - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 37: Data Table on Retail - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.4 Food service - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 38: Chart on Food service - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 39: Data Table on Food service - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 40: Chart on Food service - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 41: Data Table on Food service - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.5 Industrial - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 42: Chart on Industrial - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 43: Data Table on Industrial - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 44: Chart on Industrial - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 45: Data Table on Industrial - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.6 Market opportunity by End-user
o Exhibit 46: Market opportunity by End-user ($ million)
o Exhibit 47: Data Table on Market opportunity by End-user ($ million)
• 7 Market Segmentation by Product
o 7.1 Market segments
o Exhibit 48: Chart on Product - Market share 2022-2027 (%)
o Exhibit 49: Data Table on Product - Market share 2022-2027 (%)
o 7.2 Comparison by Product
o Exhibit 50: Chart on Comparison by Product
o Exhibit 51: Data Table on Comparison by Product
o 7.3 Salt and salt substitutes - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 52: Chart on Salt and salt substitutes - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 53: Data Table on Salt and salt substitutes - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 54: Chart on Salt and salt substitutes - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 55: Data Table on Salt and salt substitutes - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.4 Pepper - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 56: Chart on Pepper - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 57: Data Table on Pepper - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 58: Chart on Pepper - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 59: Data Table on Pepper - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.5 Dried herbs - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 60: Chart on Dried herbs - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 61: Data Table on Dried herbs - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 62: Chart on Dried herbs - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 63: Data Table on Dried herbs - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.6 Individual spices - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 64: Chart on Individual spices - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 65: Data Table on Individual spices - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 66: Chart on Individual spices - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 67: Data Table on Individual spices - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.7 Market opportunity by Product
o Exhibit 68: Market opportunity by Product ($ million)
o Exhibit 69: Data Table on Market opportunity by Product ($ million)
• 8 Customer Landscape
o 8.1 Customer landscape overview
o Exhibit 70: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
• 9 Geographic Landscape
o 9.1 Geographic segmentation
o Exhibit 71: Chart on Market share by geography 2022-2027 (%)
o Exhibit 72: Data Table on Market share by geography 2022-2027 (%)
o 9.2 Geographic comparison
o Exhibit 73: Chart on Geographic comparison
o Exhibit 74: Data Table on Geographic comparison
o 9.3 North America - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 75: Chart on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 76: Data Table on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 77: Chart on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 78: Data Table on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.4 Europe - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 79: Chart on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 80: Data Table on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 81: Chart on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 82: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.5 APAC - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 83: Chart on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 84: Data Table on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 85: Chart on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 86: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.6 South America - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 87: Chart on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 88: Data Table on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 89: Chart on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 90: Data Table on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.7 Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 91: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 92: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 93: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 94: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.8 US - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 95: Chart on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 96: Data Table on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 97: Chart on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 98: Data Table on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.9 China - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 99: Chart on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 100: Data Table on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 101: Chart on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 102: Data Table on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.10 India - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 103: Chart on India - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 104: Data Table on India - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 105: Chart on India - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 106: Data Table on India - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.11 UK - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 107: Chart on UK - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 108: Data Table on UK - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 109: Chart on UK - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 110: Data Table on UK - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.12 Germany - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 111: Chart on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 112: Data Table on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 113: Chart on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 114: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.13 Market opportunity by geography
o Exhibit 115: Market opportunity by geography ($ million)
o Exhibit 116: Data Tables on Market opportunity by geography ($ million)
• 10 Drivers, Challenges, and Trends
o 10.1 Market drivers
o 10.2 Market challenges
o 10.3 Impact of drivers and challenges
o Exhibit 117: Impact of drivers and challenges in 2022 and 2027
o 10.4 Market trends
• 11 Vendor Landscape
o 11.1 Overview
o 11.2 Vendor landscape
o Exhibit 118: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
o 11.3 Landscape disruption
o Exhibit 119: Overview on factors of disruption
o 11.4 Industry risks
o Exhibit 120: Impact of key risks on business
• 12 Vendor Analysis
o 12.1 Vendors covered
o Exhibit 121: Vendors covered
o 12.2 Market positioning of vendors
o Exhibit 122: Matrix on vendor position and classification
o 12.3 Ajinomoto Co. Inc.
o Exhibit 123: Ajinomoto Co. Inc. - Overview
o Exhibit 124: Ajinomoto Co. Inc. - Business segments
o Exhibit 125: Ajinomoto Co. Inc. - Key news
o Exhibit 126: Ajinomoto Co. Inc. - Key offerings
o Exhibit 127: Ajinomoto Co. Inc. - Segment focus
o 12.4 ARIAKE JAPAN Co. Ltd.
o Exhibit 128: ARIAKE JAPAN Co. Ltd. - Overview
o Exhibit 129: ARIAKE JAPAN Co. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 130: ARIAKE JAPAN Co. Ltd. - Key offerings
o 12.5 Associated British Foods Plc
o Exhibit 131: Associated British Foods Plc - Overview
o Exhibit 132: Associated British Foods Plc - Business segments
o Exhibit 133: Associated British Foods Plc - Key offerings
o Exhibit 134: Associated British Foods Plc - Segment focus
o 12.6 C.H. Guenther and Son Inc.
o Exhibit 135: C.H. Guenther and Son Inc. - Overview
o Exhibit 136: C.H. Guenther and Son Inc. - Product / Service
o Exhibit 137: C.H. Guenther and Son Inc. - Key offerings
o 12.7 De Silva Brothers and Co.
o Exhibit 138: De Silva Brothers and Co. - Overview
o Exhibit 139: De Silva Brothers and Co. - Product / Service
o Exhibit 140: De Silva Brothers and Co. - Key offerings
o 12.8 Dohler GmbH
o Exhibit 141: Dohler GmbH - Overview
o Exhibit 142: Dohler GmbH - Product / Service
o Exhibit 143: Dohler GmbH - Key offerings
o 12.9 DS Group
o Exhibit 144: DS Group - Overview
o Exhibit 145: DS Group - Product / Service
o Exhibit 146: DS Group - Key offerings
o 12.10 EVEREST Food Products Pvt. Ltd.
o Exhibit 147: EVEREST Food Products Pvt. Ltd. - Overview
o Exhibit 148: EVEREST Food Products Pvt. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 149: EVEREST Food Products Pvt. Ltd. - Key offerings
o 12.11 Frontier Co. op
o Exhibit 150: Frontier Co. op - Overview
o Exhibit 151: Frontier Co. op - Product / Service
o Exhibit 152: Frontier Co. op - Key offerings
o 12.12 Fuchs North America
o Exhibit 153: Fuchs North America - Overview
o Exhibit 154: Fuchs North America - Product / Service
o Exhibit 155: Fuchs North America - Key offerings
o 12.13 Kerry Group Plc
o Exhibit 156: Kerry Group Plc - Overview
o Exhibit 157: Kerry Group Plc - Business segments
o Exhibit 158: Kerry Group Plc - Key offerings
o Exhibit 159: Kerry Group Plc - Segment focus
o 12.14 Mahashian Di Hatti Pvt. Ltd.
o Exhibit 160: Mahashian Di Hatti Pvt. Ltd. - Overview
o Exhibit 161: Mahashian Di Hatti Pvt. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 162: Mahashian Di Hatti Pvt. Ltd. - Key offerings
o 12.15 McCormick and Co. Inc.
o Exhibit 163: McCormick and Co. Inc. - Overview
o Exhibit 164: McCormick and Co. Inc. - Business segments
o Exhibit 165: McCormick and Co. Inc. - Key offerings
o Exhibit 166: McCormick and Co. Inc. - Segment focus
o 12.16 Organic Spices Inc.
o Exhibit 167: Organic Spices Inc. - Overview
o Exhibit 168: Organic Spices Inc. - Product / Service
o Exhibit 169: Organic Spices Inc. - Key offerings
o 12.17 The Kraft Heinz Co.
o Exhibit 170: The Kraft Heinz Co. - Overview
o Exhibit 171: The Kraft Heinz Co. - Business segments
o Exhibit 172: The Kraft Heinz Co. - Key offerings
o Exhibit 173: The Kraft Heinz Co. - Segment focus
• 13 Appendix
o 13.1 Scope of the report
o 13.2 Inclusions and exclusions checklist
o Exhibit 174: Inclusions checklist
o Exhibit 175: Exclusions checklist
o 13.3 Currency conversion rates for US$
o Exhibit 176: Currency conversion rates for US$
o 13.4 Research methodology
o Exhibit 177: Research methodology
o Exhibit 178: Validation techniques employed for market sizing
o Exhibit 179: Information sources
o 13.5 List of abbreviations
o Exhibit 180: List of abbreviations
Exhibits:
Exhibits1: Executive Summary - Chart on Market Overview
Exhibits2: Executive Summary - Data Table on Market Overview
Exhibits3: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
Exhibits4: Executive Summary - Chart on Market by Geography
Exhibits5: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by End-user
Exhibits6: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Product
Exhibits7: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
Exhibits8: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
Exhibits9: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
Exhibits10: Parent market
Exhibits11: Market Characteristics
Exhibits12: Offerings of vendors included in the market definition
Exhibits13: Market segments
Exhibits14: Chart on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits15: Data Table on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits18: Historic Market Size - Data Table on Global spices and seasonings market 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits19: Historic Market Size - End-user Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits20: Historic Market Size - Product Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits21: Historic Market Size - Geography Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits22: Historic Market Size - Country Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits23: Five forces analysis - Comparison between 2022 and 2027
Exhibits24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2022 and 2027
Exhibits25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits29: Chart on Market condition - Five forces 2022 and 2027
Exhibits30: Chart on End-user - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits31: Data Table on End-user - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits32: Chart on Comparison by End-user
Exhibits33: Data Table on Comparison by End-user
Exhibits34: Chart on Retail - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits35: Data Table on Retail - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits36: Chart on Retail - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits37: Data Table on Retail - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits38: Chart on Food service - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits39: Data Table on Food service - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits40: Chart on Food service - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits41: Data Table on Food service - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits42: Chart on Industrial - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits43: Data Table on Industrial - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits44: Chart on Industrial - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits45: Data Table on Industrial - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits46: Market opportunity by End-user ($ million)
Exhibits47: Data Table on Market opportunity by End-user ($ million)
Exhibits48: Chart on Product - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits49: Data Table on Product - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits50: Chart on Comparison by Product
Exhibits51: Data Table on Comparison by Product
Exhibits52: Chart on Salt and salt substitutes - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits53: Data Table on Salt and salt substitutes - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits54: Chart on Salt and salt substitutes - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits55: Data Table on Salt and salt substitutes - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits56: Chart on Pepper - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits57: Data Table on Pepper - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits58: Chart on Pepper - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits59: Data Table on Pepper - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits60: Chart on Dried herbs - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits61: Data Table on Dried herbs - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits62: Chart on Dried herbs - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits63: Data Table on Dried herbs - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits64: Chart on Individual spices - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits65: Data Table on Individual spices - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits66: Chart on Individual spices - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits67: Data Table on Individual spices - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits68: Market opportunity by Product ($ million)
Exhibits69: Data Table on Market opportunity by Product ($ million)
Exhibits70: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
Exhibits71: Chart on Market share by geography 2022-2027 (%)
Exhibits72: Data Table on Market share by geography 2022-2027 (%)
Exhibits73: Chart on Geographic comparison
Exhibits74: Data Table on Geographic comparison
Exhibits75: Chart on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits76: Data Table on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits77: Chart on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits78: Data Table on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits79: Chart on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits80: Data Table on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits81: Chart on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits82: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits83: Chart on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits84: Data Table on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits85: Chart on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits86: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits87: Chart on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits88: Data Table on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits89: Chart on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits90: Data Table on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits91: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits92: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits93: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits94: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits95: Chart on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits96: Data Table on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits97: Chart on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits98: Data Table on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits99: Chart on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits100: Data Table on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits101: Chart on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits102: Data Table on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits103: Chart on India - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits104: Data Table on India - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits105: Chart on India - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits106: Data Table on India - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits107: Chart on UK - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits108: Data Table on UK - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits109: Chart on UK - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits110: Data Table on UK - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits111: Chart on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits112: Data Table on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits113: Chart on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits114: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits115: Market opportunity by geography ($ million)
Exhibits116: Data Tables on Market opportunity by geography ($ million)
Exhibits117: Impact of drivers and challenges in 2022 and 2027
Exhibits118: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
Exhibits119: Overview on factors of disruption
Exhibits120: Impact of key risks on business
Exhibits121: Vendors covered
Exhibits122: Matrix on vendor position and classification
Exhibits123: Ajinomoto Co. Inc. - Overview
Exhibits124: Ajinomoto Co. Inc. - Business segments
Exhibits125: Ajinomoto Co. Inc. - Key news
Exhibits126: Ajinomoto Co. Inc. - Key offerings
Exhibits127: Ajinomoto Co. Inc. - Segment focus
Exhibits128: ARIAKE JAPAN Co. Ltd. - Overview
Exhibits129: ARIAKE JAPAN Co. Ltd. - Product / Service
Exhibits130: ARIAKE JAPAN Co. Ltd. - Key offerings
Exhibits131: Associated British Foods Plc - Overview
Exhibits132: Associated British Foods Plc - Business segments
Exhibits133: Associated British Foods Plc - Key offerings
Exhibits134: Associated British Foods Plc - Segment focus
Exhibits135: C.H. Guenther and Son Inc. - Overview
Exhibits136: C.H. Guenther and Son Inc. - Product / Service
Exhibits137: C.H. Guenther and Son Inc. - Key offerings
Exhibits138: De Silva Brothers and Co. - Overview
Exhibits139: De Silva Brothers and Co. - Product / Service
Exhibits140: De Silva Brothers and Co. - Key offerings
Exhibits141: Dohler GmbH - Overview
Exhibits142: Dohler GmbH - Product / Service
Exhibits143: Dohler GmbH - Key offerings
Exhibits144: DS Group - Overview
Exhibits145: DS Group - Product / Service
Exhibits146: DS Group - Key offerings
Exhibits147: EVEREST Food Products Pvt. Ltd. - Overview
Exhibits148: EVEREST Food Products Pvt. Ltd. - Product / Service
Exhibits149: EVEREST Food Products Pvt. Ltd. - Key offerings
Exhibits150: Frontier Co. op - Overview
Exhibits151: Frontier Co. op - Product / Service
Exhibits152: Frontier Co. op - Key offerings
Exhibits153: Fuchs North America - Overview
Exhibits154: Fuchs North America - Product / Service
Exhibits155: Fuchs North America - Key offerings
Exhibits156: Kerry Group Plc - Overview
Exhibits157: Kerry Group Plc - Business segments
Exhibits158: Kerry Group Plc - Key offerings
Exhibits159: Kerry Group Plc - Segment focus
Exhibits160: Mahashian Di Hatti Pvt. Ltd. - Overview
Exhibits161: Mahashian Di Hatti Pvt. Ltd. - Product / Service
Exhibits162: Mahashian Di Hatti Pvt. Ltd. - Key offerings
Exhibits163: McCormick and Co. Inc. - Overview
Exhibits164: McCormick and Co. Inc. - Business segments
Exhibits165: McCormick and Co. Inc. - Key offerings
Exhibits166: McCormick and Co. Inc. - Segment focus
Exhibits167: Organic Spices Inc. - Overview
Exhibits168: Organic Spices Inc. - Product / Service
Exhibits169: Organic Spices Inc. - Key offerings
Exhibits170: The Kraft Heinz Co. - Overview
Exhibits171: The Kraft Heinz Co. - Business segments
Exhibits172: The Kraft Heinz Co. - Key offerings
Exhibits173: The Kraft Heinz Co. - Segment focus
Exhibits174: Inclusions checklist
Exhibits175: Exclusions checklist
Exhibits176: Currency conversion rates for US$
Exhibits177: Research methodology
Exhibits178: Validation techniques employed for market sizing
Exhibits179: Information sources
Exhibits180: List of abbreviations
| ※参考情報 香辛料と調味料は、料理に風味、香り、色を加えるために使用される重要な素材です。これらは世界中の料理文化において重要な役割を果たしており、食材の特性を引き立てるだけでなく、見た目を美しくするためにも使われます。 香辛料は主に植物から得られる成分であり、種子、果実、根、葉、樹皮などの部分が含まれます。香辛料の代表的なものには、黒コショウ、シナモン、クローブ、ジンジャー、ターメリック、カイエンペッパーなどがあります。これらはその特有の強い香りや辛味で知られています。香辛料は料理の風味を引き締めたり、保存性を高めるために使われたりすることもあります。 一方、調味料は料理に味を調整し、引き立てるための物質です。調味料は広範囲にわたり、塩、醤油、味噌、酢、オイル、砂糖などが含まれます。調味料はそのまま使うこともあれば、他の食材と混ぜて新たな味を生み出すこともあります。例えば、ドレッシングやマリネ液を作る際には、オイルと酢を組み合わせることが一般的です。 香辛料と調味料は、それぞれの特性を持ちながら、料理の中で補完し合う存在です。例えば、スパイシーな料理を作る際には、香辛料を多く使うことで強い味わいを作り出しますが、調味料がなければその味がうまくまとまらないことがあります。また、調味料の味わいは香辛料の風味を引き立てる要素として機能します。 香辛料と調味料の使用は国や地域によって異なり、それぞれの文化において重要な役割を果たしています。インド料理ではカレー粉やガラムマサラがよく使われる一方で、和食では醤油や味噌、みりんなどが中心となります。イタリア料理ではバジルやオレガノといったハーブの利用が一般的です。このように、地域によって選ばれる香辛料と調味料は、その土地の気候、食材、文化的背景に大きく影響されています。 用途に関しては、香辛料は肉や魚、野菜料理に加えることで料理に深みや個性を持たせる役割があります。特に肉料理や煮込み料理には、香辛料を使用することで、食材同士の味が調和し、風味豊かな仕上がりになります。また、香辛料は保存性を高める機能もあり、干し肉や漬物などに利用されてきました。 調味料はその名の通り、料理の味を調整するための重要な要素です。例えば、塩は基本的な味付けに使われるだけでなく、食材の水分を引き出すためにも重要です。醤油や味噌は独特の旨味を加えるため、和食に欠かせない存在です。酢は酸味を加え、料理にさっぱりとした風味を与える役割があります。調味料の組み合わせによって、無限の味のバリエーションが生まれます。 関連技術としては、香辛料や調味料の加工方法が挙げられます。香辛料の乾燥や粉砕、調味料の醸造やエキス抽出などの技術は、これらの食品の風味や香りを最大限に引き出すために重要です。最近では、科学的な手法を用いて香り成分を解析し、新たな調味料や香辛料の開発が進められています。また、フードテクノロジーの進展により、より健康的で持続可能な調味料の開発も行われています。 香辛料と調味料は、料理の質を向上させ、食文化を豊かにするための欠かせない要素です。時代や場所によって変化し続けるその利用法は、今後もさらなる進化を遂げることでしょう。 |
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