海藻のグローバル市場:産業動向、シェア、規模、成長、機会・予測(2023~2028)

■ 英語タイトル:Seaweed Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2023-2028

調査会社IMARC社が発行したリサーチレポート(データ管理コード:IMARC23AP118)■ 発行会社/調査会社:IMARC
■ 商品コード:IMARC23AP118
■ 発行日:2023年3月2日
   最新版(2025年又は2026年)版があります。お問い合わせください。
■ 調査対象地域:グローバル
■ 産業分野:食品
■ ページ数:143
■ レポート言語:英語
■ レポート形式:PDF
■ 納品方式:Eメール
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*** レポート概要(サマリー)***

IMARC社の本調査資料では、2022年に75億ドルを記録した世界の海藻市場規模が、2028年までに143億ドルに達し、予測期間中に年平均11.64%で成長すると展望しています。本書は、海藻の世界市場を調査対象とし、市場実態を明らかにするとともに、今後の動向を予想しています。序論、範囲・調査手法、エグゼクティブサマリー、イントロダクション、環境別(水産養殖、野生)分析、製品別(紅藻、緑藻、褐藻)分析、用途別(加工食品、ヒト直接消費、ハイドロコロイド、肥料、その他)分析、地域別(アジア太平洋、北米、ヨーロッパ、中南米、中東・アフリカ)分析、SWOT分析、バリューチェーン分析、ポーターズファイブフォース分析、価格分析、競争状況などを整理しています。主要参入企業として、Acadian Seaplants Limited、Cargill Incorporated、DuPont de Nemours、Inc.、Irish Seaweeds、Leili、Mara Seaweeds、Qingdao Gather Great Ocean Algae Industry Group (GGOG)などの情報が含まれています。
・序論
・範囲・調査手法
・エグゼクティブサマリー
・イントロダクション
・世界の海藻市場規模:環境別
- 水産養殖海藻の市場規模
- 野生海藻の市場規模
・世界の海藻市場規模:製品別
- 紅藻の市場規模
- 緑藻の市場規模
- 褐藻の市場規模
・世界の海藻市場規模:用途別
- 加工食品における市場規模
- ヒト直接消費における市場規模
- ハイドロコロイドにおける市場規模
- 肥料における市場規模
- その他における市場規模
・世界の海藻市場規模:地域別
- アジア太平洋の海藻市場規模
- 北米の海藻市場規模
- ヨーロッパの海藻市場規模
- 中南米の海藻市場規模
- 中東・アフリカの海藻市場規模
・SWOT分析
・バリューチェーン分析
・ポーターズファイブフォース分析
・価格分析
・競争状況

The global seaweed market size reached US$ 7.5 Billion in 2022. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 14.3 Billion by 2028, exhibiting a growth rate (CAGR) of 11.64% during 2023-2028.

Seaweed is a variety of marine plants and algae that grow in the ocean, rivers, lakes, and other bodies of water. It comprises red, green, brown, and black algae that form dense growth on rocky shores or accumulations in shallow water. It is a rich source of iodine and tyrosine that enhance growth, energy production, and the repair of damaged cells in the body. It offers several antioxidants, such as vitamins A, C, and E, carotenoids, and flavonoids, that protect the body from cell damage. It also assists in losing weight as seaweed contains few calories, filling fiber, and fucoxanthin, which boosts the metabolism. As a result, seaweed is widely used in food and beverages, pharma products, wastewater treatment, bio-refining, and dietary supplements.

Seaweed Market Trends:
At present, the increasing awareness among the masses about the benefits of nutritional food products represents one of the key factors propelling the growth of the market. Besides this, there is a rise in the utilization of seaweeds as food and ingredients due to their anti-microbial properties. This, along with the increasing consumption of seaweeds to regulate the estradiol and estrogen levels in the human body, is contributing to the growth of the market. Additionally, there is an increase in the demand for seaweed as a thickening agent in the textile industry across the globe. This, coupled with the growing employment of seaweeds in the agriculture industry to enhance yield, improve soil quality, and enhance crop protection, is positively influencing the market. Moreover, key market players are extensively investing in research and development (R&D) activities to introduce seaweeds as preservatives and gums, which is strengthening the growth of the market. Apart from this, the rising demand for brown seaweeds to manufacture hydrocolloids, such as agar, alginate, and carrageenan, is bolstering the growth of the market.

Key Market Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global seaweed market report, along with forecasts at the global, regional and country level from 2023-2028. Our report has categorized the market based on environment, product and application.

Breakup by Environment:
Aquaculture
Wild Harvest

At present, aquaculture dominates the market due to the growing application of seaweeds in cosmetics, animal feed, and fertilizers.

Breakup by Product:
Red
Brown
Green

Presently, red seaweed products exhibit a clear dominance in the market as they are enriched with vitamins and proteins and used in various food preparations.

Breakup by Application:
Processed Foods
Direct Human Consumption
Hydrocolloids
Fertilizers
Animal Feed Additives
Others

On the basis of application, the market has been segmented into processed foods, direct human consumption, hydrocolloids, fertilizers, animal feed additives, and others.

Breakup by Region:
Asia Pacific
China
Indonesia
Philippines
South Korea
Malaysia
Vietnam
Others
North America
United States
Canada
Europe
France
Italy
Spain
Russia
Others
Latin America
Brazil
Mexico
Argentina
Chile
Peru
Others
Middle East and Africa
Saudi Arabia
United Arab Emirates
South Africa
Others

The Asia Pacific holds the majority of market share as seaweed is one of the most popular marine plant foods across the region.

Competitive Landscape:
The competitive landscape of the industry has also been examined with some of the key players being Acadian Seaplants Limited, Cargill Incorporated, DuPont de Nemours, Inc., Irish Seaweeds, Leili, Mara Seaweeds, Qingdao Gather Great Ocean Algae Industry Group (GGOG), etc.

Key Questions Answered in This Report
1. What was the size of the global seaweed market in 2022?
2. What is the expected growth rate of the global seaweed market during 2023-2028?
3. What are the key factors driving the global seaweed market?
4. What has been the impact of COVID-19 on the global seaweed market?
5. What is the breakup of the global seaweed market based on the environment?
6. What is the breakup of the global seaweed market based on the product?
7. What are the key regions in the global seaweed market?
8. Who are the key companies/players in the global seaweed market?

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*** レポート目次(コンテンツ)***

1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推計
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の海藻市場
5.1 市場概要
5.2 市場動向
5.2.1 数量動向
5.2.2 金額動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
5.4.1 数量動向
5.4.2 金額動向
6 環境別市場内訳
6.1 養殖業
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 野生収穫物
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
7 製品別市場内訳
7.1 赤
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 茶
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 緑
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 用途別市場内訳
8.1 加工食品
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 直接消費
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 ハイドロコロイド
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 肥料
8.4.1 市場動向
8.4.2市場予測
8.5 動物飼料添加物
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
8.6 その他
8.6.1 市場動向
8.6.2 市場予測
9 地域別市場内訳
9.1 アジア太平洋地域
9.1.1 中国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 インドネシア
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.1.3 フィリピン
9.1.3.1 市場動向
9.1.3.2 市場予測
9.1.4 韓国
9.1.4.1 市場動向
9.1.4.2 市場予測
9.1.5 マレーシア
9.1.5.1 市場動向
9.1.5.2 市場予測
9.1.6 ベトナム
9.1.6.1 市場動向
9.1.6.2 市場予測
9.1.7 その他
9.1.7.1 市場動向
9.1.7.2 市場予測
9.2 北米
9.2.1 アメリカ合衆国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 カナダ
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.3 ヨーロッパ
9.3.1 フランス
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 イタリア
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 スペイン
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 ロシア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 その他
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.4 ラテンアメリカ
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 アルゼンチン
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.4.4 チリ
9.4.4.1 市場動向
9.4.4.2 市場予測
9.4.5 ペルー
9.4.5.1 市場動向
9.4.5.2 市場予測
9.4.6 その他
9.4.6.1 市場動向
9.4.6.2 市場予測
9.5 中東およびアフリカ
9.5.1 サウジアラビア
9.5.1.1 市場動向
9.5.1.2 市場予測
9.5.2 アラブ首長国連邦
9.5.2.1 市場動向
9.5.2.2 市場予測
9.5.3 南アフリカ
9.5.3.1 市場動向
9.5.3.2 市場予測
9.5.4 その他
9.5.4.1 市場動向
9.5.4.2 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 強み
10.3 弱み
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
11.1 原材料サプライヤー
11.2 農家
11.3 加工業者
11.4 トレーダー/流通業者
11.5 小売業者
11.6 最終消費者
12 ポーターのファイブフォース分析
12.1 概要
12.2 買い手の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の度合い
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
13.1 主要価格指標
13.2 価格構造
13.3 利益率分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要プレーヤー
14.3 主要プレーヤーのプロフィール
14.3.1 Acadian Seaplants Limited
14.3.2 Cargill Incorporated
14.3.3 DuPont de Nemours, Inc.
14.3.4 アイリッシュ・シーウィーズ
14.3.5 レイリ
14.3.6 マラ・シーウィーズ
14.3.7 青島ギャザー・グレート・オーシャン・アルジー・インダストリー・グループ(GGOG)

図1:世界の海藻市場:主要な推進要因と課題
図2:世界の海藻市場:生産量(百万トン)、2017~2022年
図3:世界の海藻市場:生産額(十億米ドル)、2017~2022年
図4:世界の海藻市場:環境別内訳(%)、2022年
図5:世界の海藻市場:製品別内訳(%)、2022年
図6:世界の海藻市場:用途別内訳(%)、2022年
図7:世界の海藻市場:地域別内訳(%)、2022年
図8:世界の海藻市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図9:世界の海藻市場予測:生産額(十億米ドル) 2023~2028年
図10:世界:海藻(養殖)市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図11:世界:海藻(養殖)市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図12:世界:海藻(野生採取)市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図13:世界:海藻(野生採取)市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図14:世界:海藻(赤)市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図15:世界:海藻(赤)市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図16: 世界:海藻(茶)市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図17: 世界:海藻(茶)市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図18: 世界:海藻(緑)市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図19: 世界:海藻(緑)市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図20: 世界:海藻(加工食品)市場:消費量(百万トン)、2017年および2022年
図21: 世界:海藻(加工食品)市場予測:消費量(百万トン)、2023~2028年
図22: 世界:海藻(直接人間加工食品)消費)市場:消費量(百万トン)、2017年および2022年
図23:世界:海藻(直接消費)市場予測:消費量(百万トン)、2023~2028年
図24:世界:海藻(ハイドロコロイド)市場:消費量(百万トン)、2017年および2022年
図25:世界:海藻(ハイドロコロイド)市場予測:消費量(百万トン)、2023~2028年
図26:世界:海藻(肥料)市場:消費量(百万トン)、2017年および2022年
図27:世界:海藻(肥料)市場予測:消費量(百万トン)、2023~2028年
図28:世界:海藻(飼料添加物)市場:消費量(百万トン)、2017年および2022年
図29:世界:海藻(飼料添加物)市場予測:消費量(百万トン)、2023~2028年
図30:世界:海藻(その他)市場:消費量(百万トン)、2017年および2022年
図31:世界:海藻(その他)市場予測:消費量(百万トン)、2023~2028年
図32:アジア太平洋地域:海藻市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図33:アジア太平洋地域:海藻市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図34:中国:海藻市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図35:中国:海藻市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図36:インドネシア:海藻市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図37:インドネシア:海藻市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図38:フィリピン:海藻市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図39:フィリピン:海藻市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図40:韓国:海藻市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図41:韓国:海藻市場予測:生産量(百万トン) 2023~2028年
図42:マレーシア:海藻市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図43:マレーシア:海藻市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図44:ベトナム:海藻市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図45:ベトナム:海藻市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図46:その他:海藻市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図47:その他:海藻市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図48:北米:海藻市場:生産量(百万トン)、 2017年および2022年
図49:北米:海藻市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図50:米国:海藻市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図51:米国:海藻市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図52:カナダ:海藻市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図53:カナダ:海藻市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図54:欧州:海藻市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図55:欧州:海藻市場予測:生産量(百万トン) 2023~2028年
図56:フランス:海藻市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図57:フランス:海藻市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図58:イタリア:海藻市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図59:イタリア:海藻市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図60:スペイン:海藻市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図61:スペイン:海藻市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図62:ロシア:海藻市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図63:ロシア:海藻市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図64:その他:海藻市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図65:その他:海藻市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図66:ラテンアメリカ:海藻市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図67:ラテンアメリカ:海藻市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図68:ブラジル:海藻市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図69:ブラジル:海藻市場予測:生産量(百万トン) 2023~2028年
図70:メキシコ:海藻市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図71:メキシコ:海藻市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図72:アルゼンチン:海藻市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図73:アルゼンチン:海藻市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図74:チリ:海藻市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図75:チリ:海藻市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図76:ペルー:海藻市場:生産量(百万トン) 2017年および2022年
図77:ペルー:海藻市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図78:その他:海藻市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図79:その他:海藻市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図80:中東およびアフリカ:海藻市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図81:中東およびアフリカ:海藻市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図82:サウジアラビア:海藻市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図83:サウジアラビア:海藻市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図84:アラブ首長国連邦:海藻市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図85:アラブ首長国連邦:海藻市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図86:南アフリカ:海藻市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図87:南アフリカ:海藻市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図88:その他:海藻市場:生産量(百万トン)、2017年および2022年
図89:その他:海藻市場予測:生産量(百万トン)、2023~2028年
図90:世界:海藻産業:SWOT分析
図91:世界:海藻産業:バリューチェーン分析
図92:世界:海藻産業:ポーターのファイブフォース分析

表1:世界の海藻市場:主要産業のハイライト(2022年および2028年)
表2:世界の海藻市場予測:環境別内訳(百万トン)、2023~2028年
表3:世界の海藻市場予測:製品別内訳(百万トン)、2023~2028年
表4:世界の海藻市場予測:用途別内訳(百万トン)、2023~2028年
表5:世界の海藻市場予測:地域別内訳(百万トン)、2023~2028年
表6:世界の海藻市場:競争構造
表7:世界の海藻市場:主要企業
※参考情報

海藻とは、海洋や淡水環境に生育する藻類の総称であり、一般的には緑藻、褐藻、紅藻といった種類が含まれます。これらの植物は光合成を行い、二酸化炭素と水から酸素や有機物を生成する重要な生態系の一部です。海藻は、地球上の酸素供給や炭素の固定に寄与しており、海洋生態系の食物連鎖の基盤を形成しています。
海藻の種類は多岐にわたります。緑藻は主に淡水や湿った環境に生息し、葉緑素を持つことで緑色をしています。一方、褐藻は主に海洋に生育し、特有の褐色の色素を持っています。特に有名な例はワカメや昆布です。そして、紅藻は赤色の色素を含んでおり、代表的なものにはアオサやノリがあります。

海藻の用途は非常に幅広いです。食品としての利用は古くから行われており、特にアジア地域での重要性が高いです。日本では、海藻は味噌汁や寿司、海藻サラダなど多くの料理に用いられ、海の栄養価が高い食材として重宝されています。また、海藻は低カロリーで食物繊維が豊富なため、健康志向の高い消費者に人気があります。

さらに、海藻は産業用途でも重要な役割を果たしています。特に、アルギン酸、寒天、Carrageenan(カラギーナン)などの食材添加物や凝固剤として大量に用いられています。これらの成分は食品だけでなく、化粧品や医療用品、製薬業界でも利用されており、さまざまな製品に役立っています。

また、海藻は環境保護にも寄与しています。海藻は海洋の二酸化炭素を吸収し、温暖化の緩和に貢献します。さらに、海藻が海岸線を保護することで、浸食や津波の影響を軽減することができるため、自然の防波堤の役割も果たしています。

近年では、海藻の栽培技術も発展しています。従来の漁業から、水産養殖への転換が進む中、海藻の育成は持続可能な食料供給の一環として注目されています。海藻農業は、海の中での栽培により、土地や淡水を必要としないため、地球の資源を有効利用する手段として期待されています。

さらには、海藻の栽培はエネルギーの観点からも評価されています。バイオ燃料の原料としても注目され、再生可能エネルギーとしての潜在能力があります。海藻を利用したエネルギー源の開発が進むことで、エネルギー問題の解決にも寄与する可能性があります。

海藻に関連する技術も進化しています。遺伝子工学や培養技術の発展により、高品質な海藻の育成が可能になり、特定の成分を持つ海藻品種の開発も進んでいます。また、AIやセンサー技術を活用した監視システムにより、海藻の成長状況や環境条件をリアルタイムで把握することができ、生産性の向上につながっています。

このように、海藻は多様性に富んだ重要な資源であり、食品から環境保護、エネルギー生産まで幅広い分野での応用が進んでいます。今後ますます重要性を増す海藻の研究と利用は、持続可能な社会の実現に向けた大きな一歩となることでしょう。海藻の持つ可能性は無限大であり、その魅力や実用性を理解し、活用することが求められています。


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