カテゴリ： IMARC, 世界, 消費財/食品

世界のソイデザート市場：製品別（ケーキ・ペストリー、アイスクリーム、プリン、その他）、流通チャネル別（ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売業者）、地域別 2026-2034年

■ 英語タイトル：Soy Desserts Market Report by Product (Cakes and Pastries, Ice Cream, Pudding, and Others), Distribution Channel (Hypermarket, Convenience Stores, Online Retailers), and Region 2026-2034
	■ 発行会社/調査会社：IMARC ■ 商品コード：IMARC23AP119 ■ 発行日：2026年2月 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品 ■ ページ数：142 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

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*** レポート概要（サマリー）***

— レポートの説明 —
市場概要：
2025年の世界の大豆デザート市場の規模は832億米ドルに達しました。IMARCグループは、2034年までに市場が1349億米ドルに達し、2026年から2034年の間に年平均成長率（CAGR）が5.35%になると予測しています。健康意識の高まり、オンラインフードデリバリーアプリを通じた容易な入手、フィットネス愛好者の間での大豆デザートの人気の高まりは、市場を牽引する主な要因の一部です。

大豆は高タンパク質の植物性食品であり、コレステロールレベルの管理、骨粗鬆症の治療、骨の健康の改善、糖尿病や心疾患の症状の軽減に役立ちます。カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウム、チアミンなどの必須栄養素が豊富であり、さまざまな食品や飲料の調理に広く使用されています。大豆は一般的に、牛乳、油、豆腐、全粒タイプの形で入手可能です。現在、大豆はアイスクリーム、ケーキ、ペストリー、パイ、タルト、マフィン、チョコレート、キャンディ、クッキーなどのデザートの調理に広く使用されています。大豆デザートは、カフェ、レストラン、ホテル、ファストフード店（QSR）、その他の食品販売店でますます提供されています。

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大豆デザート市場のトレンド：
現在、急速な都市化、購買力の向上、栄養価の高い食事の採用の増加などが、世界中で大豆デザートの需要を牽引する主な要因となっています。さらに、個人の健康意識の高まりや、乳製品ベースのデザートと比較した大豆デザートの消費の利点についての一般の認識の向上が、現在市場に好影響を与えています。加えて、忙しいライフスタイルや玄関先への配達の利便性から、さまざまなオンラインフードデリバリーアプリを通じた大豆デザートの販売が増加しており、市場成長に寄与しています。これに加えて、座りがちなライフスタイルや不健康な食事パターンによるさまざまな医療障害の発生が増加しています。これにより、肥満やライフスタイル病、慢性疾患の増加が進んでおり、世界中で大豆ベースの食品やデザートの需要が促進されています。さらに、乳糖不耐症の人々の増加やビーガニズムの採用の増加に伴い、乳製品を含まない製品、特に大豆ベースのデザートの需要が高まっています。これに加えて、ジムに通う人々の増加、タンパク質ベースの食事の採用の増加、フィットネス愛好者の間での大豆デザートの人気の高まりが、市場に対する前向きな見通しを生み出しています。さらに、主要な企業は、既存の販売と収益性を向上させるために、セレブリティの推薦やソーシャルメディアでの推薦などの広告キャンペーンに投資しています。

主要市場セグメンテーション：
IMARCグループは、2026年から2034年の間の世界の大豆デザート市場の各セグメントにおける主要なトレンドの分析を提供し、地域別および国別の予測を行っています。私たちのレポートは、製品と流通チャネルに基づいて市場を分類しています。

製品の洞察：
– ケーキとペストリー
– アイスクリーム
– プリン
– その他

レポートでは、製品に基づく大豆デザート市場の詳細な内訳と分析が提供されています。これには、ケーキとペストリー、アイスクリーム、プリン、その他が含まれます。レポートによると、ケーキとペストリーが最大のセグメントを占めています。

流通チャネルの洞察：
包括的な市場内訳にアクセス
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– ハイパーマーケット
– コンビニエンスストア
– オンライン小売業者

流通チャネルに基づく大豆デザート市場の詳細な内訳と分析もレポートに提供されています。これには、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売業者が含まれます。レポートによると、ハイパーマーケットが最大の市場シェアを占めています。

地域の洞察：
– 北米
– アメリカ合衆国
– カナダ
– アジア太平洋
– 中国
– 日本
– インド
– 韓国
– オーストラリア
– インドネシア
– その他
– ヨーロッパ
– ドイツ
– フランス
– イギリス
– イタリア
– スペイン
– ロシア
– その他
– ラテンアメリカ
– ブラジル
– メキシコ
– その他
– 中東およびアフリカ

レポートでは、北米（アメリカ合衆国とカナダ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシアなど）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシアなど）、ラテンアメリカ（ブラジル、メキシコなど）、中東およびアフリカを含む主要地域市場の包括的な分析も提供されています。レポートによると、北米は大豆デザートの最大市場でした。北米の大豆デザート市場を牽引する要因には、乳糖不耐症の人々の増加、プリン、ケーキ、アイスクリームの消費の増加、健康意識の高い人口の増加などが含まれます。

競争環境：
レポートでは、世界の大豆デザート市場における競争環境の包括的な分析も提供されています。主要企業の詳細なプロフィールも提供されています。取り上げられている企業には、AFCソイフーズ、アルプロ（ダノングループ）、トレーダージョーズ（T.A.C.T.ホールディングス）が含まれます。これは企業の一部リストに過ぎず、完全なリストはレポートに提供されています。

レポートのカバレッジ：
このレポートで回答される主要な質問：
– 世界の大豆デザート市場はこれまでどのように推移してきたか、今後どのように推移するか？
– 世界の大豆デザート市場におけるドライバー、制約、機会は何か？
– 主要な地域市場はどこか？
– どの国が最も魅力的な大豆デザート市場を代表しているか？
– 製品に基づく市場の内訳は何か？
– 流通チャネルに基づく市場の内訳は何か？
– 世界の大豆デザート市場の競争構造はどのようになっているか？
– 世界の大豆デザート市場における主要なプレーヤー/企業は誰か？

利害関係者への主な利点：
IMARCのレポートは、さまざまな市場セグメントの包括的な定量分析、過去および現在の市場トレンド、市場予測、2020年から2034年までの大豆デザート市場のダイナミクスを提供します。
この研究は、世界の大豆デザート市場における市場ドライバー、課題、機会に関する最新情報を提供します。
この研究は、主要な地域市場と最も成長している地域市場をマッピングします。さらに、利害関係者が各地域内の主要な国レベルの市場を特定できるようにします。
ポーターのファイブフォース分析は、利害関係者が新規参入者の影響、競争の激しさ、供給者の力、買い手の力、代替品の脅威を評価するのに役立ちます。これにより、利害関係者は大豆デザート業界内の競争レベルとその魅力を分析できます。
競争環境は、利害関係者が競争環境を理解し、市場における主要プレーヤーの現在のポジションに関する洞察を提供します。

【レポートの属性と主要統計】
– 基準年：2025年
– 予測年：2026-2034年
– 歴史年：2020-2025年
– 2025年の市場規模：832億米ドル
– 2034年の市場予測：1349億米ドル
– 2026-2034年の市場成長率：5.35%

*** レポート目次（コンテンツ）***

1 序文
2    範囲と方法論
2.1    研究の目的
2.2    ステークホルダー
2.3    データソース
2.3.1    一次情報源
2.3.2    二次情報源
2.4    市場推定
2.4.1    ボトムアップアプローチ
2.4.2    トップダウンアプローチ
2.5    予測方法論
3    エグゼクティブサマリー
4    はじめに
4.1    概要
4.2    主要な業界動向
5    グローバル大豆デザート市場
5.1    市場概要
5.2    市場パフォーマンス
5.3    COVID-19の影響
5.4    市場予測
6    製品別市場分割
6.1    ケーキとペストリー
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2    アイスクリーム
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3    プリン
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4    その他
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
7    流通チャネル別市場分割
7.1    ハイパーマーケット
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2    コンビニエンスストア
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3    オンライン小売業者
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8    地域別市場分割
8.1    北アメリカ
8.1.1 アメリカ合衆国
8.1.1.1 市場動向
8.1.1.2 市場予測
8.1.2 カナダ
8.1.2.1 市場動向
8.1.2.2 市場予測
8.2    アジア太平洋
8.2.1 中国
8.2.1.1 市場動向
8.2.1.2 市場予測
8.2.2 日本
8.2.2.1 市場動向
8.2.2.2 市場予測
8.2.3 インド
8.2.3.1 市場動向
8.2.3.2 市場予測
8.2.4 韓国
8.2.4.1 市場動向
8.2.4.2 市場予測
8.2.5 オーストラリア
8.2.5.1 市場動向
8.2.5.2 市場予測
8.2.6 インドネシア
8.2.6.1 市場動向
8.2.6.2 市場予測
8.2.7 その他
8.2.7.1 市場動向
8.2.7.2 市場予測
8.3    ヨーロッパ
8.3.1 ドイツ
8.3.1.1 市場動向
8.3.1.2 市場予測
8.3.2 フランス
8.3.2.1 市場動向
8.3.2.2 市場予測
8.3.3 イギリス
8.3.3.1 市場動向
8.3.3.2 市場予測
8.3.4 イタリア
8.3.4.1 市場動向
8.3.4.2 市場予測
8.3.5 スペイン
8.3.5.1 市場動向
8.3.5.2 市場予測
8.3.6 ロシア
8.3.6.1 市場動向
8.3.6.2 市場予測
8.3.7 その他
8.3.7.1 市場動向
8.3.7.2 市場予測
8.4    ラテンアメリカ
8.4.1 ブラジル
8.4.1.1 市場動向
8.4.1.2 市場予測
8.4.2 メキシコ
8.4.2.1 市場動向
8.4.2.2 市場予測
8.4.3 その他
8.4.3.1 市場動向
8.4.3.2 市場予測
8.5    中東およびアフリカ
8.5.1 市場動向
8.5.2 国別市場分割
8.5.3 市場予測
9    ドライバー、制約、および機会
9.1    概要
9.2    ドライバー
9.3    制約
9.4    機会
10    バリューチェーン分析
11    ポーターの5つの力分析
11.1    概要
11.2    バイヤーの交渉力
11.3    サプライヤーの交渉力
11.4    競争の度合い
11.5    新規参入者の脅威
11.6    代替品の脅威
12    価格分析
13    競争環境
13.1    市場構造
13.2    主要プレイヤー
13.3    主要プレイヤーのプロフィール
13.3.1    AFCソイフーズ
13.3.1.1 会社概要
13.3.1.2 製品ポートフォリオ
13.3.2    アルプロ（ダノングループ）
13.3.2.1 会社概要
13.3.2.2 製品ポートフォリオ
13.3.3    トレーダージョーズ（T.A.C.T.ホールディングス）
13.3.3.1 会社概要
13.3.3.2 製品ポートフォリオ
このリストは企業の一部を示しているだけであり、完全なリストは報告書に記載されています。
図のリスト
図1: グローバル: 大豆デザート市場: 主要なドライバーと課題
図2: グローバル: 大豆デザート市場: 売上高（10億USD）、2020-2025
図3: グローバル: 大豆デザート市場予測: 売上高（10億USD）、2026-2034
図4: グローバル: 大豆デザート市場: 製品別分割（%）、2025
図5: グローバル: 大豆デザート市場: 流通チャネル別分割（%）、2025
図6: グローバル: 大豆デザート市場: 地域別分割（%）、2025
図7: グローバル: 大豆デザート（ケーキとペストリー）市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図8: グローバル: 大豆デザート（ケーキとペストリー）市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図9: グローバル: 大豆デザート（アイスクリーム）市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図10: グローバル: 大豆デザート（アイスクリーム）市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図11: グローバル: 大豆デザート（プリン）市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図12: グローバル: 大豆デザート（プリン）市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図13: グローバル: 大豆デザート（その他の製品）市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図14: グローバル: 大豆デザート（その他の製品）市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図15: グローバル: 大豆デザート（ハイパーマーケット）市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図16: グローバル: 大豆デザート（ハイパーマーケット）市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図17: グローバル: 大豆デザート（コンビニエンスストア）市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図18: グローバル: 大豆デザート（コンビニエンスストア）市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図19: グローバル: 大豆デザート（オンライン小売業者）市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図20: グローバル: 大豆デザート（オンライン小売業者）市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図21: 北アメリカ: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図22: 北アメリカ: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図23: アメリカ合衆国: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図24: アメリカ合衆国: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図25: カナダ: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図26: カナダ: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図27: アジア太平洋: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図28: アジア太平洋: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図29: 中国: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図30: 中国: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図31: 日本: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図32: 日本: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図33: インド: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図34: インド: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図35: 韓国: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図36: 韓国: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図37: オーストラリア: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図38: オーストラリア: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図39: インドネシア: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図40: インドネシア: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図41: その他: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図42: その他: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図43: ヨーロッパ: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図44: ヨーロッパ: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図45: ドイツ: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図46: ドイツ: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図47: フランス: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図48: フランス: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図49: イギリス: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図50: イギリス: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図51: イタリア: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図52: イタリア: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図53: スペイン: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図54: スペイン: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図55: ロシア: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図56: ロシア: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図57: その他: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図58: その他: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図59: ラテンアメリカ: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図60: ラテンアメリカ: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図61: ブラジル: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図62: ブラジル: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図63: メキシコ: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図64: メキシコ: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図65: その他: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図66: その他: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図67: 中東およびアフリカ: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図68: 中東およびアフリカ: 大豆デザート市場: 国別分割（%）、2025
図69: 中東およびアフリカ: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図70: グローバル: 大豆デザート業界: ドライバー、制約、および機会
図71: グローバル: 大豆デザート業界: バリューチェーン分析
図72: グローバル: 大豆デザート業界: ポーターの5つの力分析

※参考情報

大豆デザートは、大豆を原料とした甘い料理やお菓子の総称です。大豆は高たんぱく質で栄養価が非常に高いため、健康志向の人々にも広く受け入れられています。このようなデザートは、特にビーガンサステナビリティやグルテンフリー食品の需要が増えている現代において、注目を集めています。大豆デザートは、豆腐や豆乳を使った製品が一般的で、豆腐を基にしたクリームやプリン、豆乳を用いたスムージーやアイスクリームなどが含まれます。
このデザートの魅力は、何と言ってもそのヘルシーさです。大豆には食物繊維が豊富に含まれており、消化を助けると同時に、腹持ちも良くなります。また、大豆から取れるイソフラボンは、抗酸化作用があり、女性ホルモンに似た働きをすることから、ホルモンバランスを整える効果が期待されます。このように、大豆デザートは健康や美容に配慮した食生活にぴったりの選択肢です。

大豆デザートには多くの種類があります。代表的なものとしては、豆乳を使ったプリンやゼリー、豆腐を使ったアイスクリーム、そして大豆粉を使用したケーキやクッキーなどがあります。これらは甘さの調整が容易で、砂糖の代わりにメープルシロップやアガベシロップを使うことで、さらに健康的な仕上がりになります。特に近年では、低糖質や低カロリーを意識した大豆デザートも人気で、多くの製造者が新たなレシピや材料を開発しています。

用途としては、大豆デザートは食後のデザートだけでなく、軽食や間食としても楽しむことができます。特に、甘さ控えめのものは朝食の一部としても良いでしょう。例えば、豆乳スムージーにフルーツを加え、食物繊維やビタミンを補うといった活用法もあります。また、パーティーや集まりの場でも、健康志向のデザートとして喜ばれるため、大豆デザートはさまざまなシーンで利用されています。

関連技術としては、大豆の加工技術が挙げられます。大豆を水に浸けてから柔らかくし、すりつぶして豆乳や豆腐を作る工程は、昔から続く伝統的な方法です。最近では、低温殺菌や新しい発酵技術が導入され、より長持ちする大豆製品の開発が進められています。また、大豆に含まれる栄養素を効率的に抽出する技術も進化しており、健康効果を高めるための研究が行われています。

さらに、大豆デザートの市場は拡大を続けていくことが予想されます。特に、植物ベースの食品が注目されている今、環境への配慮からも大豆デザートの需要は高まっています。製造者は競争が激しい市場において、味や使用する材料の質を向上させ、新しいフレーバーや形状を提供することで、消費者の関心を引こうとしています。このような取り組みがさらに進むことで、大豆デザートのバリエーションや楽しみ方が増えていくことでしょう。

総じて、大豆デザートは健康志向や環境への配慮から、多くの人々に受け入れられつつあります。今後もその人気は続き、新たな展開が期待されます。さらに多様なレシピや商品が登場することで、ますます大豆デザートの魅力が広がることがでしょう。大豆を用いた甘いものが、嗜好性だけでなく栄養価の高い選択肢を提供することから、今後の動向に注目です。

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