缶スープ産業レポート目次
1. はじめに
1.1 研究の前提と市場定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法論
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場の動向
4.1 市場推進要因
4.1.1 便利食品への支出の増加
4.1.2 植物ベースの缶スープ市場を推進するヴィーガン食品の成長トレンド
4.2 市場制約要因
4.2.1 缶スープ製品に含まれる食品添加物が市場成長を妨げる可能性
4.3 業界の魅力 – ポーターの五つの力分析
4.3.1 新規参入者の脅威
4.3.2 バイヤー/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替製品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5. 市場セグメンテーション
5.1 タイプ
5.1.1 濃縮タイプ
5.1.2 レトルトタイプ
5.2 カテゴリー
5.2.1 従来型
5.2.2 オーガニック
5.3 流通チャネル
5.3.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
5.3.2 コンビニエンス/食料品店
5.3.3 専門食品店
5.3.4 オンライン小売店
5.3.5 その他の流通チャネル
5.4 地理
5.4.1 北アメリカ
5.4.1.1 アメリカ合衆国
5.4.1.2 カナダ
5.4.1.3 メキシコ
5.4.1.4 北アメリカのその他の地域
5.4.2 ヨーロッパ
5.4.2.1 スペイン
5.4.2.2 イギリス
5.4.2.3 ドイツ
5.4.2.4 フランス
5.4.2.5 イタリア
5.4.2.6 ロシア
5.4.2.7 ヨーロッパのその他の地域
5.4.3 アジア太平洋
5.4.3.1 中国
5.4.3.2 日本
5.4.3.3 インド
5.4.3.4 オーストラリア
5.4.3.5 アジア太平洋のその他の地域
5.4.4 南アメリカ
5.4.4.1 ブラジル
5.4.4.2 アルゼンチン
5.4.4.3 南アメリカのその他の地域
5.4.5 中東およびアフリカ
5.4.5.1 南アフリカ
5.4.5.2 アラブ首長国連邦
5.4.5.3 中東およびアフリカのその他の地域
6. 競争環境
6.1 最も採用されている戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 企業プロフィール
6.3.1 キャンベルスープ会社
6.3.2 ジェネラルミルズ社
6.3.3 ヘイン・セレスティアル・グループ社
6.3.4 クラフト・ハインツ社
6.3.5 ユニリーバPLC
6.3.6 エイミーズキッチン社
6.3.7 バクスターズフードグループ社
6.3.8 バー・ハーバー・フーズ社
6.3.9 BCIフーズ社
6.3.10 スプラグ・フーズ社
6.3.11 F・ウィットロック&サンズ社
*リストは網羅的ではありません
7. 市場機会と将来のトレンド
**利用可能性に応じて
1. INTRODUCTION
1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2. RESEARCH METHODOLOGY
3. EXECUTIVE SUMMARY
4. MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.1.1 Increasing Expenditure on Convenience Food Products
4.1.2 The Growing Trend of Vegan Food Products Drives the Market of Plant-based Canned Soup Market
4.2 Market Restraints
4.2.1 Food additives present in Canned Soup products can hinder the market growth
4.3 Industry Attractiveness - Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5. MARKET SEGMENTATION
5.1 Type
5.1.1 Condensed
5.1.2 Ready-to-Eat
5.2 Category
5.2.1 Conventional
5.2.2 Organic
5.3 Distribution Channel
5.3.1 Supermarkets/Hypermarkets
5.3.2 Convenience/Grocery Stores
5.3.3 Food Specialty Stores
5.3.4 Online Retail Stores
5.3.5 Other Distribution Channels
5.4 Geography
5.4.1 North America
5.4.1.1 United States
5.4.1.2 Canada
5.4.1.3 Mexico
5.4.1.4 Rest of North America
5.4.2 Europe
5.4.2.1 Spain
5.4.2.2 United Kingdom
5.4.2.3 Germany
5.4.2.4 France
5.4.2.5 Italy
5.4.2.6 Russia
5.4.2.7 Rest of Europe
5.4.3 Asia-Pacific
5.4.3.1 China
5.4.3.2 Japan
5.4.3.3 India
5.4.3.4 Australia
5.4.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.4.4 South America
5.4.4.1 Brazil
5.4.4.2 Argentina
5.4.4.3 Rest of South America
5.4.5 Middle East and Africa
5.4.5.1 South Africa
5.4.5.2 United Arab Emirates
5.4.5.3 Rest of Middle East and Africa
6. COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Adopted Strategies
6.2 Market Share Analysis
6.3 Company Profiles
6.3.1 Campbell Soup Company
6.3.2 General Mills Inc.
6.3.3 Hain Celestial Group Inc.
6.3.4 The Kraft Heinz Company
6.3.5 Unilever PLC
6.3.6 Amy's Kitchen Inc.
6.3.7 Baxters Food Group Limited
6.3.8 Bar Harbor Foods
6.3.9 BCI Foods Inc.
6.3.10 Sprague Foods Ltd
6.3.11 F Whitlock & Sons
*List Not Exhaustive
7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
**Subject to Availability
| ※参考情報 缶詰スープは、液体状の食品であり、主に野菜、肉、魚、豆類、香辛料などを調理し、缶に密閉して保存した製品です。この保存方法によって、スープの風味や栄養を長期間保つことが可能になっています。缶詰スープは、さまざまな種類や味、具材があり、世界各国で人気を博しています。 缶詰スープの種類には、大きく分けてクリームベースとストックベースの2つがあります。クリームベースのスープは、乳製品やクリームを使ってまろやかな味わいを出したもので、例えばチキンクリームスープやクラムチャウダーなどがあります。一方、ストックベースのスープは、野菜や肉の煮込みから取った出汁を基にしたもので、野菜スープやビーフストロガノフなどさっぱりした味わいのものが多いです。 また、缶詰スープは、特定の食事制限に合わせて開発された製品も存在します。例えば、低ナトリウムスープやグルテンフリースープ、ビーガン向けのスープなど、さまざまなニーズに応じて選ぶことができます。これにより、健康志向の消費者や特別なダイエットをしている人々にも利用されています。 缶詰スープの用途は非常に多様です。主に、手軽に栄養を摂取したいときや、忙しい日常の中で短時間で食事を準備したいときに利用されます。多くは温めてそのままいただくことができますが、料理の材料として使うことも可能です。例えば、パスタやリゾットのベース、煮込み料理の調味料として活用されることもあります。特に、一人暮らしの人や子供がいる家庭では、簡単に使えるため重宝されています。 缶詰スープの製造に関しては、さまざまな関連技術が用いられています。まず、缶詰の製造過程には、原材料の選別、洗浄、カット、調理の各工程があります。これにより、具材の鮮度や食感、栄養を最大限に引き出すことができます。調理されたスープは、缶に充填され、真空状態に保たれます。この過程によって、微生物の繁殖を防ぎ、長期保存が可能になります。そして、缶詰は冷却され、ラベル付けされて出荷されます。 缶詰スープのメリットは、まずその長期保存が挙げられます。常温で保存できるため、冷蔵庫のスペースを必要とせず、必要なときにいつでも取り出せる利便性があります。また、缶詰に封入された食品は、酸素や光、湿気の影響を受けにくく、品質を長期間維持できます。さらに、缶詰は使い切れる量を選ぶことができるため、食材の無駄を減らすことが可能です。 ただし、缶詰スープには注意点もあります。高ナトリウムの製品が多いため、健康を気遣う人々は成分表示を必ず確認することが重要です。また、缶詰の内部が未処理である場合、金属が食品に溶け出す可能性があります。これは特に酸性の成分を含むスープにおいて注意が必要です。環境への影響も考慮する必要があり、使用後の缶のリサイクルが重要になっています。 最後に、缶詰スープは、一人暮らしや忙しい家庭にとって、便利な食事オプションの一つです。種類も豊富で、さまざまなニーズに応じた製品が提供されているため、日常の食生活を支える大事な役割を果たしています。栄養を考えた選択肢を選ぶことで、健康的な食事を手軽に楽しみながら、忙しいライフスタイルをサポートすることができます。缶詰スープは、永続的な定番食品としてこれからも多くの人々に親しまれていくでしょう。 |
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