1 市場概要
1.1 大豆胚芽タンパク質の定義
1.2 グローバル大豆胚芽タンパク質の市場規模と予測
1.2.1 売上別のグローバル大豆胚芽タンパク質の市場規模（2018-2029）
1.2.2 販売量別のグローバル大豆胚芽タンパク質の市場規模（2018-2029）
1.2.3 グローバル大豆胚芽タンパク質の平均販売価格（ASP）（2018-2029）
1.3 中国大豆胚芽タンパク質の市場規模・予測
1.3.1 売上別の中国大豆胚芽タンパク質市場規模（2018-2029）
1.3.2 販売量別の中国大豆胚芽タンパク質市場規模（2018-2029）
1.3.3 中国大豆胚芽タンパク質の平均販売価格（ASP）（2018-2029）
1.4 世界における中国大豆胚芽タンパク質の市場シェア
1.4.1 世界における売上別の中国大豆胚芽タンパク質市場シェア（2018～2029）
1.4.2 世界市場における販売量別の中国大豆胚芽タンパク質市場シェア（2018～2029）
1.4.3 大豆胚芽タンパク質の市場規模、中国VS世界（2018-2029）
1.5 大豆胚芽タンパク質市場ダイナミックス
1.5.1 大豆胚芽タンパク質の市場ドライバ
1.5.2 大豆胚芽タンパク質市場の制約
1.5.3 大豆胚芽タンパク質業界動向
1.5.4 大豆胚芽タンパク質産業政策
2 世界主要企業市場シェアと順位
2.1 企業別の世界大豆胚芽タンパク質売上の市場シェア（2018～2023）
2.2 企業別の世界大豆胚芽タンパク質販売量の市場シェア（2018～2023）
2.3 企業別の大豆胚芽タンパク質の平均販売価格（ASP）、2018～2023
2.4 グローバル大豆胚芽タンパク質のトップ企業、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
2.5 グローバル大豆胚芽タンパク質の市場集中度
2.6 グローバル大豆胚芽タンパク質の合併と買収、拡張計画
2.7 主要企業の大豆胚芽タンパク質製品タイプ
2.8 主要企業の本社と生産拠点
2.9 主要企業の生産能力の推移と今後の計画
3 中国主要企業市場シェアと順位
3.1 企業別の中国大豆胚芽タンパク質売上の市場シェア（2018-2023年）
3.2 大豆胚芽タンパク質の販売量における中国の主要企業市場シェア（2018～2023）
3.3 中国大豆胚芽タンパク質のトップ企業、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
4 世界の生産地域
4.1 グローバル大豆胚芽タンパク質の生産能力、生産量、稼働率（2018～2029）
4.2 地域別のグローバル大豆胚芽タンパク質の生産能力
4.3 地域別のグローバル大豆胚芽タンパク質の生産量と予測、2018年 VS 2022年 VS 2029年
4.4 地域別のグローバル大豆胚芽タンパク質の生産量（2018～2029）
4.5 地域別のグローバル大豆胚芽タンパク質の生産量市場シェアと予測（2018-2029）
5 産業チェーン分析
5.1 大豆胚芽タンパク質産業チェーン
5.2 上流産業分析
5.2.1 大豆胚芽タンパク質の主な原材料
5.2.2 主な原材料の主要サプライヤー
5.3 中流産業分析
5.4 下流産業分析
5.5 生産モード
5.6 大豆胚芽タンパク質調達モデル
5.7 大豆胚芽タンパク質業界の販売モデルと販売チャネル
5.7.1 大豆胚芽タンパク質販売モデル
5.7.2 大豆胚芽タンパク質代表的なディストリビューター
6 製品別の大豆胚芽タンパク質一覧
6.1 大豆胚芽タンパク質分類
6.1.1 Soybean Protein Flour（大豆たん白粉）
6.1.2 Soybean Protein Concentrate（大豆たん白濃縮物）
6.1.3 Others（その他）
6.2 製品別のグローバル大豆胚芽タンパク質の売上とCAGR、2018年 VS 2022年 VS 2029年
6.3 製品別のグローバル大豆胚芽タンパク質の売上（2018～2029）
6.4 製品別のグローバル大豆胚芽タンパク質の販売量（2018～2029）
6.5 製品別のグローバル大豆胚芽タンパク質の平均販売価格（ASP）（2018～2029）
7 用途別の大豆胚芽タンパク質一覧
7.1 大豆胚芽タンパク質用途
7.1.1 Ground Meat and Poultry（ひき肉＆鶏肉）
7.1.2 Formed Meat Products（成形肉製品）
7.1.3 Vegetarian and Analogs（ベジタリアン＆類似体）
7.1.4 Nutrition Bars, Cereals & Snacks（栄養バー・シリアル・スナック）
7.1.5 Others（その他）
7.2 用途別のグローバル大豆胚芽タンパク質の売上とCAGR、2018 VS 2022 VS 2029
7.3 用途別のグローバル大豆胚芽タンパク質の売上（2018～2029）
7.4 用途別のグローバル大豆胚芽タンパク質販売量（2018～2029）
7.5 用途別のグローバル大豆胚芽タンパク質価格（2018～2029）
8 地域別の大豆胚芽タンパク質市場規模一覧
8.1 地域別のグローバル大豆胚芽タンパク質の売上、2018 VS 2022 VS 2029
8.2 地域別のグローバル大豆胚芽タンパク質の売上（2018～2029）
8.3 地域別のグローバル大豆胚芽タンパク質の販売量（2018～2029）
8.4 北米
8.4.1 北米大豆胚芽タンパク質の市場規模・予測（2018～2029）
8.4.2 国別の北米大豆胚芽タンパク質市場規模シェア
8.5 ヨーロッパ
8.5.1 ヨーロッパ大豆胚芽タンパク質市場規模・予測（2018～2029）
8.5.2 国別のヨーロッパ大豆胚芽タンパク質市場規模シェア
8.6 アジア太平洋地域
8.6.1 アジア太平洋地域大豆胚芽タンパク質市場規模・予測（2018～2029）
8.6.2 国・地域別のアジア太平洋地域大豆胚芽タンパク質市場規模シェア
8.7 南米
8.7.1 南米大豆胚芽タンパク質の市場規模・予測（2018～2029）
8.7.2 国別の南米大豆胚芽タンパク質市場規模シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国別の大豆胚芽タンパク質市場規模一覧
9.1 国別のグローバル大豆胚芽タンパク質の市場規模＆CAGR、2018年 VS 2022年 VS 2029年
9.2 国別のグローバル大豆胚芽タンパク質の売上（2018～2029）
9.3 国別のグローバル大豆胚芽タンパク質の販売量（2018～2029）
9.4 アメリカ
9.4.1 アメリカ大豆胚芽タンパク質市場規模（2018～2029）
9.4.2 製品別のアメリカ販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.4.3 “用途別のアメリカ販売量市場のシェア、2022年 VS 2029年
9.5 ヨーロッパ
9.5.1 ヨーロッパ大豆胚芽タンパク質市場規模（2018～2029）
9.5.2 製品別のヨーロッパ大豆胚芽タンパク質販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.5.3 用途別のヨーロッパ大豆胚芽タンパク質販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.6 中国
9.6.1 中国大豆胚芽タンパク質市場規模（2018～2029）
9.6.2 製品別の中国大豆胚芽タンパク質販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.6.3 用途別の中国大豆胚芽タンパク質販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.7 日本
9.7.1 日本大豆胚芽タンパク質市場規模（2018～2029）
9.7.2 製品別の日本大豆胚芽タンパク質販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.7.3 用途別の日本大豆胚芽タンパク質販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.8 韓国
9.8.1 韓国大豆胚芽タンパク質市場規模（2018～2029）
9.8.2 製品別の韓国大豆胚芽タンパク質販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.8.3 用途別の韓国大豆胚芽タンパク質販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジア大豆胚芽タンパク質市場規模（2018～2029）
9.9.2 製品別の東南アジア大豆胚芽タンパク質販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.9.3 用途別の東南アジア大豆胚芽タンパク質販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.10 インド
9.10.1 インド大豆胚芽タンパク質市場規模（2018～2029）
9.10.2 製品別のインド大豆胚芽タンパク質販売量の市場シェア、2022 VS 2029年
9.10.3 用途別のインド大豆胚芽タンパク質販売量の市場シェア、2022 VS 2029年
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカ大豆胚芽タンパク質市場規模（2018～2029）
9.11.2 製品別の中東・アフリカ大豆胚芽タンパク質販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.11.3 用途別の中東・アフリカ大豆胚芽タンパク質販売量の市場シェア、2022 VS 2029年
10 企業概要
10.1 ADM
10.1.1 ADM 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.1.2 ADM 大豆胚芽タンパク質製品モデル、仕様、用途
10.1.3 ADM 大豆胚芽タンパク質販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.1.4 ADM 企業紹介と事業概要
10.1.5 ADM 最近の開発状況
10.2 Danisco
10.2.1 Danisco 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.2.2 Danisco 大豆胚芽タンパク質製品モデル、仕様、用途
10.2.3 Danisco 大豆胚芽タンパク質販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.2.4 Danisco 企業紹介と事業概要
10.2.5 Danisco 最近の開発状況
10.3 CHS
10.3.1 CHS 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.3.2 CHS 大豆胚芽タンパク質製品モデル、仕様、用途
10.3.3 CHS 大豆胚芽タンパク質販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.3.4 CHS 企業紹介と事業概要
10.3.5 CHS 最近の開発状況
10.4 Scents Holding
10.4.1 Scents Holding 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.4.2 Scents Holding 大豆胚芽タンパク質製品モデル、仕様、用途
10.4.3 Scents Holding 大豆胚芽タンパク質販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.4.4 Scents Holding 企業紹介と事業概要
10.4.5 Scents Holding 最近の開発状況
10.5 Sojaprotein
10.5.1 Sojaprotein 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.5.2 Sojaprotein 大豆胚芽タンパク質製品モデル、仕様、用途
10.5.3 Sojaprotein 大豆胚芽タンパク質販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.5.4 Sojaprotein 企業紹介と事業概要
10.5.5 Sojaprotein 最近の開発状況
10.6 Cargill
10.6.1 Cargill 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.6.2 Cargill 大豆胚芽タンパク質製品モデル、仕様、用途
10.6.3 Cargill 大豆胚芽タンパク質販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.6.4 Cargill 企業紹介と事業概要
10.6.5 Cargill 最近の開発状況
10.7 Gushen Biological
10.7.1 Gushen Biological 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.7.2 Gushen Biological 大豆胚芽タンパク質製品モデル、仕様、用途
10.7.3 Gushen Biological 大豆胚芽タンパク質販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.7.4 Gushen Biological 企業紹介と事業概要
10.7.5 Gushen Biological 最近の開発状況
10.8 Wonderful Industrial Group
10.8.1 Wonderful Industrial Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.8.2 Wonderful Industrial Group 大豆胚芽タンパク質製品モデル、仕様、用途
10.8.3 Wonderful Industrial Group 大豆胚芽タンパク質販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.8.4 Wonderful Industrial Group 企業紹介と事業概要
10.8.5 Wonderful Industrial Group 最近の開発状況
10.9 FUJIOIL
10.9.1 FUJIOIL 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.9.2 FUJIOIL 大豆胚芽タンパク質製品モデル、仕様、用途
10.9.3 FUJIOIL 大豆胚芽タンパク質販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.9.4 FUJIOIL 企業紹介と事業概要
10.9.5 FUJIOIL 最近の開発状況
10.10 Shandong Sanwei Soybean Protein
10.10.1 Shandong Sanwei Soybean Protein 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.10.2 Shandong Sanwei Soybean Protein 大豆胚芽タンパク質製品モデル、仕様、用途
10.10.3 Shandong Sanwei Soybean Protein 大豆胚芽タンパク質販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.10.4 Shandong Sanwei Soybean Protein 企業紹介と事業概要
10.10.5 Shandong Sanwei Soybean Protein 最近の開発状況
10.11 Shansong Biological
10.11.1 Shansong Biological 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.11.2 Shansong Biological 大豆胚芽タンパク質製品モデル、仕様、用途
10.11.3 Shansong Biological 大豆胚芽タンパク質販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.11.4 Shansong Biological 企業紹介と事業概要
10.11.5 Shansong Biological 最近の開発状況
10.12 Sonic Biochem
10.12.1 Sonic Biochem 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.12.2 Sonic Biochem 大豆胚芽タンパク質製品モデル、仕様、用途
10.12.3 Sonic Biochem 大豆胚芽タンパク質販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.12.4 Sonic Biochem 企業紹介と事業概要
10.12.5 Sonic Biochem 最近の開発状況
10.13 Wilmar International
10.13.1 Wilmar International 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.13.2 Wilmar International 大豆胚芽タンパク質製品モデル、仕様、用途
10.13.3 Wilmar International 大豆胚芽タンパク質販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.13.4 Wilmar International 企業紹介と事業概要
10.13.5 Wilmar International 最近の開発状況
10.14 Top Agri Group
10.14.1 Top Agri Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.14.2 Top Agri Group 大豆胚芽タンパク質製品モデル、仕様、用途
10.14.3 Top Agri Group 大豆胚芽タンパク質販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.14.4 Top Agri Group 企業紹介と事業概要
10.14.5 Top Agri Group 最近の開発状況
10.15 Soja Austria
10.15.1 Soja Austria 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.15.2 Soja Austria 大豆胚芽タンパク質製品モデル、仕様、用途
10.15.3 Soja Austria 大豆胚芽タンパク質販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.15.4 Soja Austria 企業紹介と事業概要
10.15.5 Soja Austria 最近の開発状況
10.16 Bremil Group
10.16.1 Bremil Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.16.2 Bremil Group 大豆胚芽タンパク質製品モデル、仕様、用途
10.16.3 Bremil Group 大豆胚芽タンパク質販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.16.4 Bremil Group 企業紹介と事業概要
10.16.5 Bremil Group 最近の開発状況
11 結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.2 データソース
12.2.1 二次資料
12.2.2 一次資料
12.3 データ クロスバリデーション
12.4 免責事項
| ※参考情報 大豆胚芽タンパク質は、大豆の発芽した胚芽から抽出される植物性タンパク質であり、栄養価が高く、さまざまな用途があります。このタンパク質は、特に健康食品や機能性食品の分野で注目されており、その特性や応用範囲について詳しく知ることは、栄養学や食品科学の発展に寄与するものといえるでしょう。 大豆自体は、広く栽培されている主要な作物であり、栄養価が非常に高いことで知られています。その中でも大豆胚芽は、タンパク質、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質などが豊富に含まれている部分です。大豆胚芽タンパク質は、これらの栄養素を効率的に摂取できるため、健康志向の人々やベジタリアン、ヴィーガンにとって重要な栄養源となっています。 大豆胚芽タンパク質の特徴の一つは、アミノ酸組成のバランスの良さです。このタンパク質は、必須アミノ酸すべてを含んでおり、特にリジン、トリプトファン、スレオニンの含有量が高いことが特筆されます。これは動物性タンパク質に比較しても遜色がなく、植物性食材の中では非常に優れたアミノ酸バランスを持っています。また、食物繊維も含まれているため、消化を助ける役割も果たします。 大豆胚芽タンパク質には、さまざまな種類があります。主に製造過程や精製度によって区別され、一般的には濃縮型と分離型に分けられます。濃縮型大豆胚芽タンパク質は、他の成分をほとんど取り除いた状態で高いタンパク質濃度を持っています。これは、プロテインパウダーやサプリメントとして使用されることが多いです。一方、分離型はさらなる精製を経て、より高濃度のタンパク質を提供しますが、製造コストが高くなる可能性があります。そのため、用途に応じて使い分ける必要があります。 大豆胚芽タンパク質の用途は多岐にわたります。最も一般的なのは食品業界です。広く利用されているのは、代替肉や植物性ミルク、スムージー、プロテインバーなどで、これらの商品は特にヘルシー志向の消費者のニーズに応えています。また、加工食品の添加物としても使用されており、食感や風味の向上に寄与しています。さらには、食品の栄養バランスを向上させるための成分としても注目されています。 また、化粧品や医薬品の分野でも利用されるケースがあります。大豆胚芽タンパク質の保湿性や抗酸化作用が評価され、スキンケア製品に取り入れられています。医薬品では、栄養補助食品や特定の疾患に対する補助療法として利用されることがあります。 さらに、大豆胚芽タンパク質は環境に優しい生産方式の象徴とも考えられています。動物性タンパク質と比較して、飼料や水の使用量が少なく、温室効果ガスの排出も抑えることができるため、持続可能な食品源として注目されています。このため、食料安全保障や環境問題への対策としても、大豆胚芽タンパク質は重要な役割を果たすと期待されています。 関連技術に関して、最近の研究や技術革新が大豆胚芽タンパク質の利用をさらに拡大しています。例えば、酵素処理や微生物発酵技術を用いて、より高い機能性を持つ大豆胚芽タンパク質の開発が進められています。これにより、栄養吸収率の向上や新しい健康効果が期待されています。また、持続可能な製造方法の改良も行われ、環境負荷を軽減する取り組みが進んでいます。 まとめると、大豆胚芽タンパク質は、豊富な栄養素と高いアミノ酸価を持つ植物性タンパク質であり、さまざまな食品や化粧品、医薬品に利用されています。その環境に優しい生産方式や、代替食品としての役割も注目されており、今後の研究や技術革新によってさらに広がる可能性が期待されている分野といえるでしょう。これにより、持続可能な食文化の形成や健康への寄与が進むことが望まれます。 |
*** 免責事項 ***
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