1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推計
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要業界動向
5 世界のヘンプベース食品市場
5.1 市場概要
5.2 市場動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 製品別市場内訳
6.1 ヘンププロテインパウダー
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 ヘンプシード石油
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 麻の実
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 その他
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
7 流通チャネル別市場内訳
7.1 スーパーマーケットとハイパーマーケット
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 コンビニエンスストア
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 オンラインストア
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 その他
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
8 地域別市場内訳
8.1 北米
8.1.1 アメリカ合衆国
8.1.1.1 市場動向
8.1.1.2 市場予測
8.1.2 カナダ
8.1.2.1 市場動向
8.1.2.2 市場予測
8.2 アジア太平洋地域
8.2.1 中国
8.2.1.1 市場動向
8.2.1.2 市場予測
8.2.2 日本
8.2.2.1 市場動向
8.2.2.2 市場予測
8.2.3 インド
8.2.3.1 市場動向
8.2.3.2 市場予測
8.2.4 韓国
8.2.4.1 市場動向
8.2.4.2 市場予測
8.2.5 オーストラリア
8.2.5.1 市場動向
8.2.5.2 市場予測
8.2.6 インドネシア
8.2.6.1 市場動向
8.2.6.2 市場予測
8.2.7 その他
8.2.7.1 市場動向
8.2.7.2 市場予測
8.3 ヨーロッパ
8.3.1 ドイツ
8.3.1.1 市場動向
8.3.1.2 市場予測
8.3.2 フランス
8.3.2.1 市場動向
8.3.2.2 市場予測
8.3.3 イギリス
8.3.3.1 市場動向
8.3.3.2 市場予測
8.3.4 イタリア
8.3.4.1 市場動向
8.3.4.2市場予測
8.3.5 スペイン
8.3.5.1 市場動向
8.3.5.2 市場予測
8.3.6 ロシア
8.3.6.1 市場動向
8.3.6.2 市場予測
8.3.7 その他
8.3.7.1 市場動向
8.3.7.2 市場予測
8.4 ラテンアメリカ
8.4.1 ブラジル
8.4.1.1 市場動向
8.4.1.2 市場予測
8.4.2 メキシコ
8.4.2.1 市場動向
8.4.2.2 市場予測
8.4.3 その他
8.4.3.1 市場動向
8.4.3.2 市場予測
8.5 中東およびアフリカ
8.5.1 市場動向
8.5.2 国別市場内訳
8.5.3 市場予測
9 SWOT分析
9.1 概要
9.2 強み
9.3 弱み
9.4 機会
9.5 脅威
10 バリューチェーン分析
11 ポーターのファイブフォース分析
11.1 概要
11.2 買い手の交渉力
11.3 サプライヤーの交渉力
11.4 競争の度合い
11.5 新規参入の脅威
11.6 代替品の脅威
12 価格分析
13 競争環境
13.1 市場構造
13.2 主要プレーヤー
13.3 主要プレーヤーのプロフィール
13.3.1 Hempfoods Ltd.
13.3.1.1 会社概要
13.3.1.2 製品ポートフォリオ
13.3.2 Tilray, Inc.
13.3.2.1 会社概要
13.3.2.2 製品ポートフォリオ
13.3.3 GFR原料
13.3.3.1 会社概要
13.3.3.2 製品ポートフォリオ
13.3.4 Hemp Foods Australia Pty Ltd
13.3.4.1 会社概要
13.3.4.2 製品ポートフォリオ
13.3.5 Aurora Cannabis Inc.
13.3.5.1 会社概要
13.3.5.2 製品ポートフォリオ
13.3.6 Naturally Splendid Enterprises Ltd.
13.3.6.1 会社概要
13.3.6.2 製品ポートフォリオ
13.3.6.3 財務
13.3.7 Isodiol International Inc.
13.3.7.1 会社概要
13.3.7.2 製品ポートフォリオ
13.3.7.3 財務
13.3.8 Navitas LLC
13.3.8.1 会社概要
13.3.8.2 製品ポートフォリオ
13.3.9 Nutiva
13.3.9.1 会社概要
13.3.9.2 製品ポートフォリオ
13.3.10 T12 Holdings Pty Ltd.
13.3.10.1 会社概要
13.3.10.2 製品ポートフォリオ
図1：世界のヘンプベース食品市場：主要な推進要因と課題図2：世界のヘンプベース食品市場：売上高（10億米ドル）、2017年～2022年
図3：世界のヘンプベース食品市場：製品別内訳（%）、2022年
図4：世界のヘンプベース食品市場：流通チャネル別内訳（%）、2022年
図5：世界のヘンプベース食品市場：地域別内訳（%）、2022年
図6：世界のヘンプベース食品市場予測：売上高（10億米ドル）、2023年～2028年
図7：世界のヘンプベース食品（ヘンププロテインパウダー）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図8：世界のヘンプベース食品（ヘンププロテインパウダー市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図9：世界：ヘンプベース食品（ヘンプシードオイル）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図10：世界：ヘンプベース食品（ヘンプシードオイル）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図11：世界：ヘンプベース食品（ヘンプシード）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図12：世界：ヘンプベース食品（ヘンプシード）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図13：世界：ヘンプベース食品（その他の製品）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図14：世界：ヘンプベース食品（その他製品）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図15：世界：ヘンプベース食品（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図16：世界：ヘンプベース食品（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図17：世界：ヘンプベース食品（コンビニエンスストア）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図18：世界：ヘンプベース食品（コンビニエンスストア）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図19：世界：ヘンプベース食品（オンラインストア）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図20：世界：ヘンプベース食品（オンラインストア）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図21：世界：ヘンプベース食品（その他の流通チャネル）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図22：世界：ヘンプベース食品（その他の流通チャネル）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図23：北米：ヘンプベース食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図24：北米：ヘンプベース食品市場予測：売上高（百万米ドル） 2023～2028年
図25：米国：ヘンプベース食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図26：米国：ヘンプベース食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図27：カナダ：ヘンプベース食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図28：カナダ：ヘンプベース食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図29：アジア太平洋地域：ヘンプベース食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図30：アジア太平洋地域：ヘンプベース食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図図31：中国：麻ベース食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図32：中国：麻ベース食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図33：日本：麻ベース食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図34：日本：麻ベース食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図35：インド：麻ベース食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図36：インド：麻ベース食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図37：韓国：麻ベース食品市場：売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図38：韓国：ヘンプベース食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図39：オーストラリア：ヘンプベース食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図40：オーストラリア：ヘンプベース食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図41：インドネシア：ヘンプベース食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図42：インドネシア：ヘンプベース食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図43：その他：ヘンプベース食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図44：その他：ヘンプベース食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図45：欧州：ヘンプベース食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図46：欧州：ヘンプベース食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図47：ドイツ：ヘンプベース食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図48：ドイツ：ヘンプベース食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図49：フランス：ヘンプベース食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図50：フランス：ヘンプベース食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図51：英国：ヘンプベース食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図52：英国：ヘンプベース食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図53：イタリア：ヘンプベース食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図54：イタリア：ヘンプベース食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図55：スペイン：ヘンプベース食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図56：スペイン：ヘンプベース食品市場予測：売上高（百万米ドル） （百万米ドル）、2023～2028年
図57：ロシア：麻由来食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図58：ロシア：麻由来食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図59：その他：麻由来食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図60：その他：麻由来食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図61：ラテンアメリカ：麻由来食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図62：ラテンアメリカ：麻由来食品市場予測：売上高（百万米ドル）、 2023～2028年
図63：ブラジル：ヘンプベース食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図64：ブラジル：ヘンプベース食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図65：メキシコ：ヘンプベース食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図66：メキシコ：ヘンプベース食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図67：その他：ヘンプベース食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図68：その他：ヘンプベース食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図69: 中東・アフリカ：ヘンプベース食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図70: 中東・アフリカ：ヘンプベース食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図71: 世界：ヘンプベース食品産業：SWOT分析
図72: 世界：ヘンプベース食品産業：バリューチェーン分析
図73: 世界：ヘンプベース食品産業：ポーターのファイブフォース分析
表1：世界のヘンプベース食品市場：主要産業のハイライト（2022年および2028年）
表2：世界のヘンプベース食品市場予測：製品別内訳（百万米ドル）、2023～2028年
表3：世界のヘンプベース食品市場予測：流通チャネル別内訳（百万米ドル）、2023～2028年
表4：世界のヘンプベース食品市場予測：地域別内訳（百万米ドル）、2023～2028年
表5：世界のヘンプベース食品市場構造
表6：世界のヘンプベース食品市場：主要プレーヤー
| ※参考情報 ヘンプ系食品は、大麻植物の種子やその製品を原材料とする食品全般を指します。ヘンプは大麻の一種であり、他の大麻植物と異なり、精神作用を持つTHC（テトラヒドロカンナビノール）がほとんど含まれていないため、健康型の食品として注目されています。このため、ヘンプ系食品は栄養価が高く、さまざまな健康効果が期待されることから、近年では消費者の関心が高まっています。 ヘンプ系食品の主要な定義は、主にヘンプシード（大麻の実）、ヘンプオイル、ヘンプパウダーなどの製品に関わります。ヘンプシードは、オメガ3脂肪酸やオメガ6脂肪酸、タンパク質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。特に、ヘンプシードには必須アミノ酸がすべて含まれているため、植物由来の完全なタンパク源と見なされています。 ヘンプ系食品の種類としては、まずヘンプシードそのものが挙げられます。これをそのまま食べることもできますが、粉砕してヘンプパウダーとして利用することが多いです。ヘンプパウダーはスムージーや焼き菓子に加えることができ、栄養価を高めることができます。また、ヘンプオイルも人気で、サラダのドレッシングや料理の仕上げに使われることが多いです。ヘンプオイルはナッツのような風味があり、オメガ3とオメガ6のバランスが良いことで知られています。 一般的な用途としては、ヘンプ系食品はスムージー、ヨーグルト、ペースト、プロテインバー、スナックなどの形で広く消費されています。特に、ベジタリアンやヴィーガンの食生活においては、植物性のタンパク質源として重宝されています。また、グルテンフリーの製品も多く、アレルギーのある方にも適した選択肢となっています。 関連技術としては、ヘンプの加工技術が挙げられます。種子を採取し、洗浄、乾燥、粉砕するプロセスは、食品補助成分としての品質を保証するために重要です。最近では、ヘンプの栄養素を抽出する新しい方法や、栽培技術の改善も進められています。これにより、ヘンプ食品の栄養価と安全性を向上させることが可能になっています。 また、ヘンプ系食品は、持続可能な農業の観点からも注目されています。ヘンプは成長が早く、栽培することで土壌を豊かにする働きがあります。このため、化学肥料や農薬を必要とせず、環境に優しい作物として評価されています。これは、エコロジカルな消費を目指す現代の消費者にとって、大変魅力的なポイントとなっています。 さらに、研究の進展により、ヘンプ系食品は抗炎症作用や心臓病予防、消化促進、免疫力強化などの健康効果があるとされ、多くの研究でその有効性が示されています。これにより、医療や栄養学の分野においても、ヘンプの性能が見直されています。 以上のように、ヘンプ系食品は多岐にわたる栄養価や健康効果、環境への配慮から注目されています。今後ますますその需要は高まり、様々な製品が市場に登場することが期待されます。ヘンプ食品は、持続可能な食生活を考えるうえで重要な選択肢の一つといえるでしょう。 |
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