ピープロテインの世界市場2023-2028:産業動向、シェア、規模、成長、機会・予測

■ 英語タイトル:Pea Protein Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2023-2028

調査会社IMARC社が発行したリサーチレポート(データ管理コード:IMARC23AL0088)■ 発行会社/調査会社:IMARC
■ 商品コード:IMARC23AL0088
■ 発行日:2023年3月18日
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■ 調査対象地域:グローバル
■ 産業分野:食品
■ ページ数:105
■ レポート言語:英語
■ レポート形式:PDF
■ 納品方式:Eメール
■ 販売価格オプション(消費税別)
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*** レポート概要(サマリー)***

IMARC社の市場調査資料によると、2022年に975.3百万ドルであった世界のピープロテイン市場規模が2028年には2,063.1百万ドルまで成長し、予測期間中(2023年~2028年)に年平均13.18%拡大すると予測されています。こちらの資料では、ピープロテインの世界市場を総合的に調査・分析し、序論、範囲・調査手法、エグゼクティブサマリー、イントロダクション、製品種類別(アイソレート、濃縮物、テクスチャード)分析、用途別(ダイエットサプリメント、ベーカリー製品、代用肉、飲料、その他)分析、エンドユーザー別(小売、機関)分析、地域別(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、中南米)分析、SWOT分析、バリューチェーン分析、ファイブフォース分析、価格分析、競合状況などを整理しています。並びに、本資料には、Axiom Foods,Inc.、Cosucra-Groupe Warcoing、Nutri-Pea Limited、Roquette Freres、Shandong Jianyuan Foods Co.,Ltd、Sotexpro SA、The Scoular Company、Naturz Organics、Fenchemなどの企業情報が含まれています。
・序論
・範囲・調査手法
・エグゼクティブサマリー
・イントロダクション
・世界のピープロテイン市場規模:製品種類別
- アイソレートの市場規模
- 濃縮物の市場規模
- テクスチャードの市場規模
・世界のピープロテイン市場規模:用途別
- ダイエットサプリメントにおける市場規模
- ベーカリー製品における市場規模
- 代用肉における市場規模
- 飲料における市場規模
- その他用途における市場規模
・世界のピープロテイン市場規模:エンドユーザー別
- 小売における市場規模
- 機関における市場規模
・世界のピープロテイン市場規模:地域別
- 北米のピープロテイン市場規模
- ヨーロッパのピープロテイン市場規模
- アジア太平洋のピープロテイン市場規模
- 中東・アフリカのピープロテイン市場規模
- 中南米のピープロテイン市場規模
・SWOT分析
・バリューチェーン分析
・ファイブフォース分析
・価格分析
・競合状況

市場概要:
世界のピープロテインの市場規模は2022年に9億7530万米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2023年から2028年にかけて13.18%の成長率(CAGR)を示し、2028年までに20億6,310万米ドルに達すると予測しています。健康的なライフスタイルの維持に関する消費者の健康意識の高まり、さまざまな流通チャネルを通じた幅広い入手可能性、個人の間でビーガン主義の採用が増加していることが、市場を牽引する主な要因のいくつかです。

ピープロテインとは、黄色いエンドウ豆から抽出されるプロテインパウダーのことです。鉄分、ナトリウム、食物繊維、カロリー、炭水化物、タンパク質、必須アミノ酸など様々な栄養素を含んでいます。単離、濃縮、テクスチャーのピープロテインとして、さまざまな包装サイズで広く販売されています。グルテンや乳糖を含まず、消化しやすく、ビーガンにも対応し、よりクリーミーな食感が特徴です。心臓の健康を強化し、いくつかの心血管疾患を予防し、食欲のコントロールと体重減少を促進します。食事の栄養素を高め、筋力を強化し、高コレステロールや高血圧を維持します。このほか、嚢胞、尿路感染症(UTI)、腎臓結石などの腎臓疾患の予防にも役立ちます。その結果、ピープロテインは、世界中のエネルギーバー、食事代替シェイク、ハンバーガー、シリアルに広く採用されています。

ピープロテインの市場動向:
現在、健康的な食生活に対する消費者の意識の高まりにより、ピープロテインに対する需要が高まっていることが、市場の成長を支える重要な要因の一つとなっています。これに加え、多忙なライフスタイルや不適切な食習慣により、個人の間で高タンパク質食への需要が高まっていることも、市場の見通しをポジティブなものにしています。さらに、世界中の大衆の間で、無毒でアレルギー性がなく、消化しやすい食品に対するニーズが高まっています。これは、フィットネス愛好家やスポーツ愛好家の間でピープロテインに対する需要が増加していることと相まって、市場の成長を促進しています。これとは別に、世界中の個人の間で菜食主義の採用が増加しているため、消費者の間でピープロテインの需要が高まっており、業界の投資家に有利な成長機会を提供しています。さらに、世界中のオンラインおよびオフラインの流通チャネルを通じてピープロテインを幅広く利用できることが、市場にプラスの影響を与えています。さらに、飲料、肉代替品、栄養補助食品、ベーカリー製品におけるピープロテインの利用拡大が市場の成長に貢献しています。さらに、糖尿病、心臓発作、腎臓病などの様々な健康障害の治療に役立つことから、ピープロテインに対する需要の高まりが市場の成長を強化しています。

主な市場セグメンテーション:
IMARC Groupは、世界のピープロテインの市場レポートにおいて、2023年から2028年までの世界および地域レベルでの予測とともに、各サブセグメントにおける主要動向の分析を提供しています。当レポートでは、製品タイプ、用途、エンドユーザーに基づいて市場を分類しています。

製品タイプインサイト
分離物
濃縮物
テクスチャー

当レポートでは、製品タイプに基づくピープロテイン市場の詳細な分類と分析を提供しています。これには、分離物、濃縮物、テクスチャーが含まれます。報告書によると、分離物が最大のセグメントを占めています。

アプリケーションインサイト
栄養補助食品
ベーカリー製品
肉代替品
飲料
その他

本レポートでは、用途に基づくピープロテイン市場の詳細な分類と分析も行っています。これには、栄養補助食品、ベーカリー製品、肉代替品、飲料、その他が含まれます。レポートによると、食肉代替品が最大の市場シェアを占めています。

エンドユーザーインサイト
小売
施設

本レポートでは、エンドユーザーに基づくピープロテイン市場の詳細な分類と分析も提供しています。これには小売と機関が含まれます。レポートによると、小売が最大の市場シェアを占めています。

地域別インサイト
北米
欧州
アジア太平洋
中東・アフリカ
中南米

また、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、中南米など、主要な地域市場についても包括的な分析を行っています。同レポートによると、ヨーロッパはピープロテインの最大市場です。欧州のピープロテイン市場を牽引する要因としては、様々なスポーツドリンクにおけるエンドウ豆プロテイン需要の増加、フィットネスクラブやジムセンターの増加、ビーガン食の需要の増加などが挙げられます。

競争環境:
本レポートでは、世界のピープロテイン市場における競争環境についても包括的に分析しています。市場構造、主要プレーヤーによる市場シェア、プレーヤーのポジショニング、トップ勝利戦略、競争ダッシュボード、企業評価象限などの競争分析がレポート内でカバーされています。また、すべての主要企業の詳細なプロフィールが提供されています。対象となる企業には、Axiom Foods, Inc., Cosucra-Groupe Warcoing, Nutri-Pea Limited, Roquette Freres, Shandong Jianyuan Foods Co., Ltd, Sotexpro SA, The Scoular Company, Naturz Organics, Fenchem, Glanbia Plcが含まれます。なお、本レポートは一部の企業リストであり、完全なリストは本レポートに記載されています。

本レポートで扱う主な質問
2022年の世界のピープロテインの市場規模は?
2023年から2028年にかけての世界のピープロテイン市場の予想成長率は?
ピープロテインの世界市場を牽引する主要因は?
COVID-19が世界のピープロテイン市場に与えた影響は?
製品タイプに基づくピープロテインの世界市場の内訳は?
ピープロテインの世界市場の用途別内訳は?
エンドユーザーに基づくピープロテインの世界市場の内訳は?
ピープロテインの世界市場における主要地域は?
ピープロテインの世界市場における主要プレイヤー/企業は?

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*** レポート目次(コンテンツ)***

1 序文

2 調査範囲と方法論

2.1 調査の目的

2.2 ステークホルダー

2.3 データソース

2.3.1 一次情報源

2.3.2 二次情報源

2.4 市場推計

2.4.1 ボトムアップアプローチ

2.4.2 トップダウンアプローチ

2.5 予測方法論

3 エグゼクティブサマリー

4 はじめに

4.1 概要

4.2 主要業界動向

5 世界のエンドウ豆プロテイン市場

5.1 市場概要

5.2 市場動向

5.3 COVID-19の影響

5.4 製品タイプ別市場内訳

5.5 用途別市場内訳

5.6 エンドユーザー別市場内訳

5.7 地域別市場内訳

5.8 市場予測

6 製品別市場内訳タイプ

6.1 アイソレート

6.1.1 市場動向

6.1.2 市場予測

6.2 濃縮物

6.2.1 市場動向

6.2.2 市場予測

6.3 テクスチャード

6.3.1 市場動向

6.3.2 市場予測

7 用途別市場内訳

7.1 栄養補助食品

7.1.1 市場動向

7.1.2 市場予測

7.2 ベーカリー製品

7.2.1 市場動向

7.2.2 市場予測

7.3 肉代替品

7.3.1 市場動向

7.3.2 市場予測

7.4 飲料

7.4.1 市場動向

7.4.2 市場予測

7.5その他

7.5.1 市場動向

7.5.2 市場予測

8 エンドユーザー別市場内訳

8.1 個人投資家

8.1.1 市場動向

8.1.2 市場予測

8.2 機関投資家

8.2.1 市場動向

8.2.2 市場予測

9 地域別市場内訳

9.1 北米

9.1.1 市場動向

9.1.2 市場予測

9.2 欧州

9.2.1 市場動向

9.2.2 市場予測

9.3 アジア太平洋地域

9.3.1 市場動向

9.3.2 市場予測

9.4 中東・アフリカ

9.4.1 市場動向

9.4.2 市場予測

9.5 中南米

9.5.1 市場動向

9.5.2 市場予測

10 SWOT分析

10.1 概要

10.2 強み

10.3 弱み

10.4 機会

10.5 脅威

11 バリューチェーン分析

12 ポーターのファイブフォース分析

12.1 概要

12.2 買い手の交渉力

12.3 サプライヤーの交渉力

12.4 競争の度合い

12.5 新規参入の脅威

12.6 代替品の脅威

13 価格分析

13.1 価格指標

13.2 価格構造

13.3 マージン分析

14 競争環境

14.1 市場構造

14.2 主要プレーヤー

14.3 主要プレーヤーのプロファイル主要プレーヤー

14.3.1 Axiom Foods, Inc.

14.3.2 Cosucra-Groupe Warcoing

14.3.3 Nutri-Pea Limited

14.3.4 Roquette Freres

14.3.5 山東建源食品有限公司

14.3.6 Sotexpro SA

14.3.7 The Scoular Company

14.3.8 Naturz Organics

14.3.9 Fenchem

14.3.10 Glanbia Plc

図1:世界:エンドウ豆プロテイン市場:主要な推進要因と課題

図2:世界:エンドウ豆プロテイン市場:売上高(百万米ドル)、2017年~2022年

図3:世界:エンドウ豆プロテイン市場:製品タイプ別内訳(%)、2022年

図4:世界:エンドウ豆プロテイン市場:用途別内訳(%)、2022年

図5:世界:エンドウ豆プロテイン市場:エンドユーザー別内訳(%)、2022年

図6:世界:エンドウ豆プロテイン市場:地域別内訳(%)、2022年

図7:世界:エンドウ豆プロテイン市場予測:売上高(百万米ドル)、2023年~2028年

図8:世界:エンドウ豆プロテイン業界:SWOT分析

図9:世界:エンドウ豆プロテイン業界:バリューチェーン分析

図10:世界:エンドウ豆プロテイン業界:ポーターのファイブフォース分析

図11:世界:エンドウ豆プロテイン(分離)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図12:世界:エンドウ豆プロテイン(分離)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図13:世界:エンドウ豆プロテイン(濃縮)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図14:世界:エンドウ豆プロテイン(濃縮)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図15:世界:エンドウ豆プロテイン(テクスチャード)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図16:世界:エンドウ豆プロテイン(テクスチャード)市場予測:売上高(百万米ドル) 2023-2028年

図17:世界:エンドウ豆プロテイン(栄養補助食品)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図18:世界:エンドウ豆プロテイン(栄養補助食品)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023-2028年

図19:世界:エンドウ豆プロテイン(ベーカリー製品)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図20:世界:エンドウ豆プロテイン(ベーカリー製品)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023-2028年

図21:世界:エンドウ豆プロテイン(肉代替品)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図22:世界:エンドウ豆プロテイン(肉代替品)市場予測:売上高(百万米ドル) 2023~2028年

図23:世界:エンドウ豆プロテイン(飲料)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図24:世界:エンドウ豆プロテイン(飲料)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図25:世界:エンドウ豆プロテイン(その他の用途)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図26:世界:エンドウ豆プロテイン(その他の用途)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図27:世界:エンドウ豆プロテイン(小売)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図28:世界:エンドウ豆プロテイン(小売)市場予測:売上高(百万米ドル) 2023~2028年

図29:世界:エンドウ豆プロテイン(機関投資家向け)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図30:世界:エンドウ豆プロテイン(機関投資家向け)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図31:北米:エンドウ豆プロテイン市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図32:北米:エンドウ豆プロテイン市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図33:欧州:エンドウ豆プロテイン市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図34:欧州:エンドウ豆プロテイン市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図35:アジア太平洋地域:エンドウ豆プロテイン市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図36:アジア太平洋地域:エンドウ豆プロテイン市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図37:中東およびアフリカ:エンドウ豆プロテイン市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図38:中東およびアフリカ:エンドウ豆プロテイン市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図39:ラテンアメリカ:エンドウ豆プロテイン市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図40:ラテンアメリカ:エンドウ豆プロテイン市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

表1:世界:エンドウ豆プロテイン市場:主要産業のハイライト(2022年および2028年)

表2:世界:エンドウ豆プロテイン市場予測:製品タイプ別内訳(百万米ドル)、2023~2028年

表3:世界:エンドウ豆プロテイン市場予測:用途別内訳(百万米ドル)、2023~2028年

表4:世界:エンドウ豆プロテイン市場予測:エンドユーザー別内訳(百万米ドル)、2023~2028年

表5:世界:エンドウ豆プロテイン市場予測:地域別内訳(百万米ドル)、2023~2028年

表6:世界:エンドウ豆プロテイン市場構造

表7:世界:エンドウ豆プロテイン市場:主要企業
※参考情報

ピープロテインとは、エンドウ豆から抽出された植物性のタンパク質です。近年、ビーガンやベジタリアンの食生活が広がる中で、動物性のタンパク質の代替として注目されています。特に、エンドウ豆は栄養価が高く、消化が良いことから、多くの人々に支持されています。
ピープロテインは、主にエンドウ豆の種子から得られます。この種子には、良質なタンパク質が豊富に含まれており、必須アミノ酸の多くも含まれています。ただし、メチオニンというアミノ酸が少ないため、他の植物性タンパク質と組み合わせることが推奨されます。ピープロテインはグルテンフリーであり、アレルゲンが少ないため、乳製品や大豆にアレルギーを持つ人々にも利用しやすいです。

ピープロテインにはいくつかの種類があります。一般的には、粉末状の製品として販売されていますが、その中でも製法によって異なる品質が存在します。例えば、「分離型ピープロテイン」とは、タンパク質を高濃度で含むもので、カロリーや脂質の摂取を抑えたい方にお勧めです。一方で、「濃縮型ピープロテイン」は、食物繊維やビタミンなどの栄養素も多く含み、栄養をバランスよく摂取したい人に向いています。

ピープロテインの用途は非常に広範で、多くの場面で利用されています。特に、スポーツ栄養やダイエット、健康志向の人々によって、プロテインサプリメントとして愛用されています。エクササイズ後のリカバリーや、筋肉の維持、成長を目的とする場合に摂取されることが多いです。また、ダイエット時の満腹感を得るためや、食事の栄養バランスを整えるためにも使用されます。さらに、最近ではスムージーやシリアル、ベーカリー製品など、日常的な食品にも手軽に加えられることが増えています。

関連技術としては、プロテインの抽出方法や加工技術が挙げられます。エンドウ豆からピープロテインを抽出する際には、物理的、化学的なプロセスが使用されることが一般的です。たとえば、水やアルコールを用いて成分を分離する方法や、酵素反応を利用して栄養素の吸収を高める技術が開発されています。これにより、より高品質で消化吸収の良いピープロテインが生産されています。また、ピープロテインを使用した食品の味や食感を改善するための技術研究も盛んに行われています。

さらに、ピープロテインは環境負荷の観点からも注目されています。エンドウ豆は栽培過程であまり水を必要とせず、土壌の栄養素を改善する効果もあります。これにより、他のタンパク質源に比べると、温室効果ガスの排出が少ないことが示されています。このため、持続可能な食生活を営むための選択肢として、ピープロテインは今後ますます重要になると考えられています。

総じて、ピープロテインは様々な特性を持つ植物由来のタンパク質であり、栄養価や用途の多様性から多くの人々に利用されています。ビーガンやヘルシー志向の食生活を実践する人々にとって、ピープロテインは重要な栄養源となるでしょう。そして、今後の技術開発や製品の多様化により、さらに多くの人々に受け入れられることが期待されます。


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※注目の調査資料
※当サイト上のレポートデータは弊社H&Iグローバルリサーチ運営のMarketReport.jpサイトと連動しています。
※当市場調査資料(IMARC23AL0088 )"ピープロテインの世界市場2023-2028:産業動向、シェア、規模、成長、機会・予測" (英文:Pea Protein Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2023-2028)はIMARC社が調査・発行しており、H&Iグローバルリサーチが販売します。


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