1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推計
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要業界動向
5 世界のソルビトール産業：市場展望
5.1 市場動向
5.1.1 生産能力
5.1.2 消費量
5.1.3 価格
5.2 輸出入
5.3 COVID-19の影響
5.4 価格分析
5.4.1 主要価格指標
5.4.2 価格構造
5.4.3 価格動向
5.5 市場予測
5.5.1 生産能力
5.5.2 消費量
5.5.3 価格
6 ソルビトール市場の用途別内訳
6.1 化粧品・トイレタリー
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 食品・飲料
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 医薬品
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 歯磨き粉
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 工業用界面活性剤
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
6.6その他
6.6.1 市場動向
6.6.2 市場予測
7 ソルビトール市場の種類別内訳
7.1 液状ソルビトール
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 粉末ソルビトール
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 ソルビトール市場（原料別）の内訳
8.1 トウモロコシ
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 小麦
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 キャッサバ
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 その他
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
9 世界のソルビトール産業：地域分析
9.1 地域別生産能力
9.2 地域別生産量
9.3 地域別消費量
9.4 主要地域の分析
9.4.1 中国
9.4.1.1 ソルビトールの生産能力と生産量
9.4.1.2 ソルビトールの消費量
9.4.1.3 各種原料からのソルビトール生産統計
9.4.1.4 各種原料の価格動向（過去および将来）
9.4.1.5 各種原料からのソルビトール製造コスト（過去および将来）
9.4.1.6 競争環境
9.4.2 米国
9.4.2.1 ソルビトールの生産能力と生産量
9.4.2.2 ソルビトールの消費量
9.4.2.3 各種原料からのソルビトール生産統計原料
9.4.2.4 各種原料の価格動向（過去および将来）
9.4.2.5 各種原料からのソルビトール製造コスト（過去および将来）
9.4.2.6 競争環境
9.4.3 ヨーロッパ
9.4.3.1 ソルビトールの生産能力と生産量
9.4.3.2 ソルビトールの消費量
9.4.3.3 各種原料からのソルビトール生産統計
9.4.3.4 各種原料の価格動向（過去および将来）
9.4.3.5 各種原料からのソルビトール製造コスト（過去および将来）
9.4.3.6 競争環境
9.4.4 インドネシア
9.4.4.1 ソルビトールの生産能力と生産量
9.4.4.2 ソルビトールの消費量
9.4.4.3 ソルビトールの生産統計様々な原料から
9.4.4.4 様々な原料の過去および将来の価格動向
9.4.4.5 様々な原料からのソルビトール製造コストの過去および将来
9.4.4.6 競争環境
9.4.5 インド
9.4.5.1 ソルビトールの生産能力と生産量
9.4.5.2 ソルビトールの消費量
9.4.5.3 様々な原料からのソルビトール生産統計
9.4.5.4 様々な原料の価格動向の過去および将来
9.4.5.5 様々な原料からのソルビトール製造コストの過去および将来
9.4.5.6 競争環境
10 世界のソルビトール市場：バリューチェーン
11 世界のソルビトール市場：マージン分析
11.1 農家マージン
11.2 集荷業者マージン
11.3 澱粉メーカーのマージン
11.4 ソルビトールメーカーのマージン
11.5 販売業者のマージン
11.6 輸出業者のマージン
12 世界のソルビトール市場：SWOT分析
12.1 概要
12.2 強み
12.3 弱み
12.4 機会
12.5 脅威
13 世界のソルビトール市場：ポーターの5つの力分析
13.1 概要
13.2 買い手の交渉力
13.3 供給者の交渉力
13.4 競合の度合い
13.5 新規参入の脅威
13.6 代替品の脅威
14 競争環境
14.1 競争構造
14.2 主要製品別市場内訳プレーヤー
15 ソルビトール市場：原料と製造分析
15.1 トウモロコシ
15.1.1 生産動向
15.1.2 トウモロコシからのソルビトール製造
15.1.2.1 製造プロセス
15.1.2.2 プロセスフロー
15.1.2.3 マスバランスと原料要件
15.1.2.4 土地と建設要件
15.1.2.5 機械要件
15.1.2.6 機械サプライヤー
15.1.2.7 ユーティリティ要件
15.1.2.8 人員要件
15.1.2.9 資本コスト
15.1.2.10 原材料費
15.1.2.11 最終製品および副産物価格
15.1.2.12 トン当たり総コスト
15.2キャッサバ
15.2.1 生産動向
15.2.2 キャッサバからのソルビトール製造
15.2.2.1 製造プロセス
15.2.2.2 プロセスフロー
15.2.2.3 物質収支と原料所要量
15.2.2.4 土地および建設所要量
15.2.2.5 機械所要量
15.2.2.6 機械供給業者
15.2.2.7 ユーティリティ所要量
15.2.2.8 人員所要量
15.2.2.9 資本コスト
15.2.2.10 原材料費
15.2.2.11 最終製品および副産物価格
15.2.2.12 トン当たり総コスト
15.3 コーンスターチ
15.3.1 コーンスターチからのソルビトール製造
15.3.1.1 製造プロセス
15.3.1.2 プロセスフロー
15.3.1.3 マスバランスと原料要件
15.3.1.4 コーンスターチとソルビトールの規格
15.3.1.5 土地および建設要件
15.3.1.6 機械要件
15.3.1.7 機械サプライヤー
15.3.1.8 主要販売業者
15.3.1.9 ユーティリティ要件
15.3.1.10 人員要件
15.3.1.11 資本コスト
15.3.1.12 原材料費
15.3.1.13 最終製品価格
15.3.1.14 トン当たり総コスト
16 主要プレーヤーのプロファイル
図1：世界：ソルビトール生産能力（千トン）、2017～2022年図2：世界：ソルビトール平均価格（米ドル/百万トン）、2017～2022年
図3：世界：ソルビトール消費量（千トン）、2017～2022年
図4：世界：ソルビトール消費額（百万米ドル）、2017～2022年
図5：世界：ソルビトール消費量（用途別）内訳（％）、2022年
図6：世界：ソルビトール生産能力（主要生産国別）内訳（％）、2017年、2022年、2028年
図7：世界：ソルビトール生産量（主要生産国別）内訳（％）、2017年、2022年そして2028年
図8：世界：ソルビトール消費量（地域別）内訳（％）、2017年、2022年、2028年
図9：世界：ソルビトール生産量（原料別）内訳（％）、2022年
図10：世界：ソルビトール生産能力（メーカー別）内訳（％）
図11：世界：ソルビトール生産能力予測（千トン）、2023～2028年
図12：世界：ソルビトール消費量予測（千トン）、2023～2028年
図13：世界：ソルビトール平均価格予測（米ドル/トン）、2023～2028年
図14：世界：ソルビトール消費額予測（百万米ドル） 2023～2028年
図15：中国：ソルビトール生産能力（千トン単位）、2017年、2022年、2028年
図16：中国：ソルビトール生産量（千トン単位）、2017年、2022年、2028年
図17：中国：ソルビトール消費量（千トン単位）、2017年、2022年、2028年
図18：中国：ソルビトール生産量（原料別）（%）、2022年
図19：中国：トウモロコシ価格（米ドル/百万トン）、2017～2022年
図20：中国：小麦価格（米ドル/百万トン）、2017～2022年
図21：中国：トウモロコシと小麦の価格（米ドル/百万トン） 2017年～2022年
図22：中国：各種原料からのソルビトール生産コスト（単位：1トンあたり米ドル）
図23：中国：ソルビトール生産能力（メーカー別）の内訳（％）
図24：米国：ソルビトール生産能力（単位：千トン）、2017年、2022年、2028年
図25：米国：ソルビトール生産量（単位：千トン）、2017年、2022年、2028年
図26：米国：ソルビトール消費量（単位：千トン）、2017年、2022年、2028年
図27：米国：トウモロコシ価格（単位：1トンあたり米ドル）、2017年～2022年
図28：米国：トウモロコシ価格（単位：1トンあたり米ドル） 2017年～2022年
図29：米国：トウモロコシからのソルビトール生産コスト（単位：100万トンあたり米ドル）、2017年～2022年
図30：米国：メーカー別ソルビトール生産能力（％）
図31：西ヨーロッパ：ソルビトール生産能力（単位：千トン）、2017年、2022年、2028年
図32：西ヨーロッパ：ソルビトール生産量（単位：千トン）、2017年、2022年、2028年
図33：西ヨーロッパ：ソルビトール消費量（単位：千トン）、2017年、2022年、2028年
図34：西ヨーロッパ：原料別ソルビトール生産量（％）、2022年
図35：フランス：小麦価格（単位：米ドル） 100万トンあたり）
図36：フランス：トウモロコシ価格（米ドル/100万トン）、2017～2022年
図37：フランス：トウモロコシと小麦の価格（米ドル/100万トン） 2017年～2022年
図38：フランス：トウモロコシと小麦からのソルビトール生産コスト（単位：100万トンあたり米ドル）、2017年～2022年
図39：西ヨーロッパ：主要メーカー別ソルビトール生産能力の内訳（％）
図40：インドネシア：ソルビトール生産能力（単位：千トン）、2017年、2022年、2028年
図41：インドネシア：ソルビトール生産量（単位：千トン）、2017年、2022年、2028年
図42：インドネシア：ソルビトール消費量（単位：千トン）、2017年、2022年、2028年
図43：インドネシア：原料別ソルビトール生産量の内訳（％）、2022年
図44：インドネシア：キャッサバ価格（単位： 2017～2022年
図45：インドネシア：トウモロコシ価格（単位：米ドル/百万トン）、2017～2022年
図46：インドネシア：トウモロコシとキャッサバの価格（単位：米ドル/百万トン）、2017～2022年
図47：インドネシア：トウモロコシとキャッサバからのソルビトール生産コスト（単位：米ドル/百万トン）、2017～2022年
図48：インドネシア：主要メーカー別ソルビトール生産量（％）
図49：インド：ソルビトール生産能力（単位：千百万トン）、2017年、2022年、2028年
図50：インド：ソルビトール生産量（単位：千百万トン）、2017年、2022年、2028年
図51：インド：ソルビトール消費量（単位： 2017年、2022年、2028年
図52：インド：ソルビトール生産量の原料別内訳（％）、2022年
図53：インド：小麦価格（米ドル/百万トン）、2017～2022年
図54：インド：トウモロコシ価格（米ドル/百万トン）、2017～2022年
図55：インド：トウモロコシと小麦の価格（米ドル/百万トン）、2017～2022年
図56：インド：トウモロコシと小麦からのソルビトール生産コスト（米ドル/百万トン）、2017～2022年
図57：インド：主要メーカー別ソルビトール生産能力の内訳（％）
図58：世界：化粧品およびトイレタリー製品におけるソルビトールの用途：消費量（千万トン）、 2017年および2022年
図59：世界：化粧品およびトイレタリーにおけるソルビトールの用途：消費量予測（単位：千トン）、2023～2028年
図60：世界：食品および飲料におけるソルビトールの用途：消費量予測（単位：千トン）、2017年および2022年
図61：世界：食品および飲料におけるソルビトールの用途：消費量予測（単位：千トン）、2023～2028年
図62：世界：医薬品におけるソルビトールの用途：消費量予測（単位：千トン）、2017年および2022年
図63：世界：医薬品におけるソルビトールの用途：消費量予測（単位：千トン）、2023～2028年
図64：世界：ソルビトール歯磨き粉への用途：消費量（千トン）、2017年および2022年
図65：世界：歯磨き粉におけるソルビトールの用途：消費量予測（千トン）、2023～2028年
図66：世界：工業用界面活性剤におけるソルビトールの用途：消費量（千トン）、2017年および2022年
図67：世界：工業用界面活性剤におけるソルビトールの用途：消費量予測（千トン）、2023～2028年
図68：世界：ソルビトールのその他の用途：消費量（千トン）、2017年および2022年
図69：世界：ソルビトールのその他の用途：消費量予測（千トン）、2023～2028年
図70: 世界：液体ソルビトール消費量（単位：千トン）、2017年および2022年
図71: 世界：液体ソルビトール消費量予測（単位：千トン）、2023～2028年
図72: 世界：粉末ソルビトール消費量（単位：千トン）、2017年および2022年
図73: 世界：粉末ソルビトール消費量予測（単位：千トン）、2023～2028年
図74: 世界：ソルビトール（トウモロコシ由来）消費量（単位：千トン）、2017年および2022年
図75: 世界：ソルビトール（トウモロコシ由来）消費量予測（単位：千トン）、2023～2028年
図76: 世界：ソルビトール（小麦由来）消費量（単位：千トン）、2017年および2022年
図77：世界：ソルビトール（小麦由来）消費量予測（単位：千トン）、2023～2028年
図78：世界：ソルビトール（キャッサバ由来）消費量（単位：千トン）、2017年および2022年
図79：世界：ソルビトール（キャッサバ由来）消費量予測（単位：千トン）、2023～2028年
図80：世界：ソルビトール（その他の原料由来）消費量（単位：千トン）、2017年および2022年
図81：世界：ソルビトール（その他の原料由来）消費量予測（単位：千トン） 2023～2028年
図82：トウモロコシ、小麦、キャッサバからのソルビトールおよび副産物の変換率
図83：世界：トウモロコシの生産量と消費量（百万トン）、2017～2022年
図84：世界：トウモロコシの生産量（国別）（％）、2022年
図85：世界：小麦の生産量と消費量（百万トン）、2017～2022年
図86：世界：小麦の生産量（国別）（％）、2022年
図87：世界：キャッサバの生産量（百万トン）、2017～2022年
図88：世界：キャッサバの生産量（国別）（％）、2022年
図89：ソルビトール製造プロセス
図90：小麦を用いたデンプンスラリーの製造
図91：デンプンの製造キャッサバを用いたスラリー
図92：デンプンスラリーからのグルコースシロップの製造
図93：グルコースシロップからソルビトールへの変換
図94：ソルビトール原料の交換
図95：ロケット・フレール社：製品別生産量内訳
図96：山東天力製薬有限公司：製品別生産能力内訳（％）
図97：カシャップ甘味料：製品別生産能力内訳（％）
| ※参考情報 ソルビトールは、果実や植物に自然に存在する糖アルコールの一種です。化学的には、ソルビトールはグルコースの還元によって得られる六炭糖アルコールで、化学式はC6H14O6です。一般的には無色透明で甘味を持ち、甘さは砂糖の約60%程度です。ソルビトールは水に溶けやすく、低カロリーであるため、さまざまな食品や医薬品の添加物として広く利用されています。 ソルビトールの主な用途の一つは、食品業界における甘味料としての利用です。砂糖の代替品として、特にダイエット食品や糖尿病患者向けの製品に使用されます。砂糖よりも低カロリーであり、血糖値に与える影響が少ないため、健康志向の消費者に好まれています。また、保湿性があり、食品の乾燥を防ぐため、焼き菓子などの製品にも使われています。さらに、ソルビトールは食品の保存性を高める働きも持っており、長期保存を可能にします。 医薬品分野でもソルビトールは重要な役割を果たしています。特に、経口薬や液体製剤において、甘味料や溶媒として利用されます。苦味を緩和し、飲みやすさを向上させるための添加物として重宝されています。また、ソルビトールは腸内での浸透圧を高める特性を持ち、緩下剤としても使用されることがあります。このため、便秘治療薬の成分としても利用されています。 ソルビトールの製造は、主にグルコースを還元するプロセスによって行われます。商業的には、コーンスターチを原料とする酵素反応により生産されることが一般的です。得られたソルビトールは、精製や濃縮のプロセスを経て、最終的な製品として供給されます。最近では、より持続可能な方法として、植物由来の原料を用いた生産方法に関する研究も進められています。 さらに、ソルビトールには医療や化粧品分野でも利用される側面があります。化粧品やスキンケア商品では、保湿剤として役立ち、肌の水分保持能力を向上させるために使用されます。また、ソルビトールは口腔ケア製品、特に歯磨き粉やマウスウォッシュの成分としても広く用いられています。これにより、製品の甘さを加えつつ、刺激を和らげる効果があります。 ソルビトールは、その甘味以外にも多くの特性を持つため、さまざまな業界で需要が高まっています。新たな用途としては、バイオプラスチックやその他素材の製造においても応用が期待されています。これらの技術開発は、持続可能な社会に向けた取り組みの一環として関心が寄せられています。 ただし、ソルビトールは摂取過剰を避ける必要があります。特に消化器系への影響があり、多量に摂取すると下痢や腹部膨満感を引き起こすことがあります。そのため、商品には適切な使用量の表示がされていることが一般的です。 このように、ソルビトールは多岐にわたる用途を持つ、重要な化合物です。食品や医薬品、化粧品など多様な分野で利用され、持続可能な開発の観点からも注目されています。将来的には新しい製造方法や用途の開発が進むことで、さらに広がりを見せることが期待されています。ソルビトールの特性や利点を理解し、適切に利用することで、健康や環境に配慮した製品作りに寄与できるでしょう。 |
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