■ 英語タイトル：Biodegradable Food Service Disposables Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2023-2028
	■ 発行会社/調査会社：IMARC ■ 商品コード：IMARC23JUL0108 ■ 発行日：2023年6月    最新版(2025年又は2026年)版があります。お問い合わせください。 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：包装 ■ ページ数：145 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

市場の概要

世界の生分解性食品サービス用使い捨て品市場規模は2022年に73億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2023年から2028年の間に5.8%の成長率（CAGR）を示し、2028年までに106億米ドルに達すると予測しています。消費者の意識の高まり、プラスチックや紙製使い捨て品の廃棄問題の増加、プラスチックカップの使用禁止の高まりなどが市場を牽引する主な要因です。

プラスチックや紙製使い捨て品の廃棄問題の高まりが市場成長を後押し

プラスチックや紙製使い捨て食品の廃棄問題の高まりは、現在、生分解性食品サービス用使い捨て品の主要な推進要因の一つとなっています。プラスチックや紙製の使い捨て食品は、自治体にとってコストのかかる廃棄物汚染問題を引き起こすため、非生分解性材料と比較して生分解性代替品への需要が高まっています。さらに、生分解性使い捨て品は、環境に悪影響を与えることなく自然に埋立地に廃棄できるため、市場の成長に寄与しています。

本レポートでは、市場構造、主要企業による市場シェア、企業のポジショニング、上位の勝利戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析が網羅されています。また、主要企業の詳細プロフィールも掲載しています。市場構造は細分化されており、大小さまざまな企業が参入しています。生分解性外食産業は、流通網へのアクセスが容易で資本投資が少ないため、新規参入のボリュームが大きいです。さらに、生分解性外食産業では、製品の差別化と切り替えコストが低いです。

生分解性給食用使い捨て食品とは？

生分解性食品サービス用使い捨て品は、ボウル、トレイ、ストロー、ボトル、外食用ラップ、串など、数多くの食器類で構成されています。紙、サトウキビ繊維、コーンスターチ、小麦、ふすまなど、天然に存在する様々な物質から製造されています。便利で軽量、費用対効果に優れ、さまざまなサイズ、形、色のものが広く出回っています。また、持続可能で、環境への廃棄が容易であり、食品汚染のリスクを低減するのに役立ちます。これに加えて、大腸菌、リステリア菌、カンピロバクター、クロストリジウム・パーフリンゲンス、ノロウイルスなど、さまざまな食中毒の予防にも役立ちます。

COVID-19の影響：
COVID-19パンデミックの発生は、生分解性外食産業にとって深刻な問題を引き起こし、多くの国に前例のない課題を課しました。パンデミックによる港の閉鎖、多数の貿易制限、サプライチェーンの混乱が世界中で発生し、原料不足と原料価格の高騰を招きました。これに加えて、製造装置の閉鎖により、生分解性使い捨て製品の生産が停止し、さらに、レストラン、カフェ、パブ、その他の外食チェーンの閉鎖により、世界中で使い捨て食品の需要が減少しました。このほか、コロナウィルスの蔓延を恐れて原材料の輸出入が制限され、国境閉鎖は、サプライ・チェーンを拡大する企業にとって様々な困難を引き起こし、企業にとっては莫大な収入減につながりました。世界中で厳しい移動・渡航禁止令が出されたことで、生分解性食品サービス用使い捨て品の需要が妨げられました。しかし、様々な国の統治機関が封鎖を再開しており、今後数年間は世界中で生分解性使い捨て食品の売上が増加すると予測されています。さらに、パンデミック後、様々な食品持ち帰りサービスは、食品の安全性と衛生を確保するために使い捨てカトラリー包装を利用しています。

生分解性食品サービス用使い捨て品の市場動向：
現在、非生分解性製品であるプラスチックの廃棄問題が増加していることが、市場成長の主な要因の一つとなっています。さらに、衛生と安全の維持を助ける環境に優しい製品の利用に対する消費者の意識の高まりは、業界の投資家に有利な成長機会を提供しています。これとは別に、様々な国の行政機関がプラスチックコップの使用禁止を課すことによって、生分解性使い捨て製品の採用を奨励しており、これは前向きな市場展望を提供しています。これに加えて、生分解性食品サービス用使い捨て品製品の製造に使用される原材料が広く簡単に入手可能であることが、市場の成長を強化しています。さらに、世界中で紙やプラスチック製の使い捨て品のリサイクル施設が不足しているため、生分解性代替品への注目が高まっていることも、市場の成長を後押ししています。これに加えて、世界中の大衆の間でRTE（ready-to-eat）製品の需要が高まっていることから、食品・飲料（F&B）業界で生分解性使い捨て製品の採用が増加していることも、市場にプラスの影響を与えています。

主な市場セグメンテーション

IMARC Groupは、2023年から2028年までの世界および地域レベルの予測とともに、世界の生分解性食品サービス用使い捨て品品市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析を提供しています。当レポートでは、原材料タイプ、製品タイプ、流通チャネルに基づいて市場を分類しています。

原材料タイプのインサイト
パルプと紙
バイオポリマー
葉
木材

本レポートでは、原料タイプに基づく生分解性食品サービス用使い捨て品市場の詳細な分類と分析を行っています。これには、パルプと紙、バイオポリマー、葉、木材が含まれます。同レポートによると、パルプと紙が最大のセグメントを占め、非コーティングのサトウキビ-バガス、成形されたブルラッシュ繊維パルプ、小麦繊維、パーム繊維、竹、葦の副産物繊維など、外食用使い捨て品の生産に広く利用されています。また、環境に優しい紙やパルプの利用も増加しています。

製品タイプのインサイト：
カップ
貝殻と容器
皿
カトラリー
その他

生分解性食品サービス用使い捨て品品市場について、製品タイプに基づく詳細な分類と分析も行っています。これには、カップ、クラムシェルと容器、プレート、カトラリー、その他が含まれます。同レポートによると、個人の多忙なライフスタイルや多忙な勤務スケジュールにより、外出先での食事や便利なソリューションへの嗜好が高まっているため、カップが最大の市場シェアを占めています。さらに、外食店の増加によるカップの採用拡大が市場にプラスの影響を与えています。

流通チャネルのインサイト：
企業間取引（B2B）
企業対顧客（B2C）
スーパーマーケットとハイパーマーケット
オンライン・ストア
その他

本レポートでは、生分解性食品サービス用使い捨て品市場を流通チャネル別に詳細に分類・分析しています。これには、企業間取引（B2B）と顧客間取引（B2C）（スーパーマーケットとハイパーマーケット、オンラインストア、その他）が含まれます。同レポートによると、メーカーからホテルやレストランなどの商業部門に直接製品を販売するB to Bが最大の市場シェアを占めています。また、世界的なホスピタリティセクターの隆盛とともに、フードサービスチェーンの数が増加していることも、市場の成長を支えています。

地域別インサイト
欧州
北米
アジア太平洋
中東・アフリカ
中南米

また、欧州、北米、アジア太平洋、中東・アフリカ、中南米を含むすべての主要地域市場についても包括的な分析を行っています。同レポートによると、欧州は生分解性食品サービス用使い捨て品製品の最大市場です。欧州の生分解性食品サービス用使い捨て品市場を牽引している要因としては、使い捨てプラスチックや紙製使い捨て食品に対する様々な厳しい規制や禁止、生分解性代替品の使用を促進する有利な政府イニシアティブ、すべての廃棄物を処理するための不十分なリサイクル施設などが挙げられます。これに加えて、外食レストランでバイオベースのポリ乳酸（PLA）カップやプレートの利用が増加していることが、この地域全体の市場にプラスの影響を与えています。

競争環境：
本レポートでは、世界の生分解性食品サービス用使い捨て品市場における競争環境についても包括的に分析しています。

本レポートで回答した主な質問

2022年の生分解性食品サービス用使い捨て品の世界市場規模は？
2023年から2028年にかけての生分解性食品サービス用使い捨て品の世界市場の予想成長率は？
生分解性食品サービス用使い捨て品の世界市場を牽引する主要因は？
COVID-19が生分解性食品サービス用使い捨て品の世界市場に与えた影響は？
生分解性食品サービス用使い捨て品の世界市場の製品タイプ別内訳は？
原料タイプに基づく生分解性食品サービス用使い捨て品の世界市場の内訳は？
生分解性食品サービス用使い捨て品の世界市場の流通経路別内訳は？
生分解性食品サービス用使い捨て品の世界市場における主要地域は？