1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推計
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界のティラピア市場
5.1 市場概要
5.2 市場動向
5.2.1 数量動向
5.2.2 金額動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 養殖と天然漁獲による市場内訳
5.5 地域別市場内訳
5.6 魚種別市場内訳
5.7 製品別市場内訳
5.8 セクター別市場内訳
5.9市場予測
5.10 SWOT分析
5.10.1 概要
5.10.2 強み
5.10.3 弱み
5.10.4 機会
5.10.5 脅威
5.11 バリューチェーン分析
5.11.1 概要
5.11.2 親魚と孵化場
5.11.3 ティラピアの漁獲
5.11.4 競売
5.11.5 一次加工
5.11.6 大規模工業加工
5.11.7 包装と輸出
5.11.8 流通
5.11.9 最終用途
5.12 ポーターの5つの力分析
5.12.1 概要
5.12.2 買い手の交渉力
5.12.3 サプライヤーの交渉力
5.12.4 競争の度合い
5.12.5 新規参入の脅威
5.12.6 代替品の脅威
5.13 価格分析
5.13.1 主要価格指標
5.13.2 価格構造
5.13.3 価格動向
6 養殖と天然捕獲による市場内訳
6.1 養殖
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 天然捕獲
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
7 地域別市場内訳
7.1 中国
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 インドネシア
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 エジプト
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 バングラデシュ
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
7.5 フィリピン
7.5.1 市場動向
7.5.2 市場予測
7.6 ブラジル
7.6.1 市場動向
7.6.2 市場予測
7.7 タイ
7.7.1 市場動向
7.7.2 市場予測
7.8 その他
7.8.1 市場動向
7.8.2 市場予測
8 魚種別市場内訳
8.1 ナイルティラピア
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 ネイティラピア
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 ブルーナイルティラピア
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 モザンビークティラピア
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 その他
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
9 製品別市場内訳
9.1 冷凍フィレ
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 丸ごと魚
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 生鮮フィレ
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
9.4 その他
9.4.1 市場動向
9.4.2 市場予測
10 セクター別市場内訳
10.1 機関投資家
10.1.1 市場動向
10.1.2 市場予測
10.2 小売
10.2.1 市場動向
10.2.2 市場予測
11 貿易データ
11.1 輸入
11.2 輸出
12競争環境
12.1 市場構造
12.2 主要プレーヤー
13 ティラピア加工
13.1 製品概要
13.2 詳細なプロセスフロー
13.3 関連する様々な単位操作
13.4 マスバランスと原材料要件
13.5 成功要因とリスク要因
14 主要プレーヤーのプロフィール
図2：世界のティラピア市場：生産量（百万トン）、2017年～2022年
図3：世界のティラピア市場：生産額（10億米ドル）、2017年～2022年
図4：世界のティラピア市場：養殖と天然漁獲の内訳（％）、2022年
図5：世界のティラピア市場：地域別内訳（％）、2022年
図6：世界のティラピア市場：魚種別内訳（％）、2022年
図7：世界のティラピア市場：製品別内訳（％）、2022年
図8：世界のティラピア市場：セクター別内訳（％）、2022年
図9：世界のティラピア市場予測：生産量（百万トン） 2023～2028年
図10：世界：ティラピア市場予測：生産額（10億米ドル）、2023～2028年
図11：世界：ティラピア産業：SWOT分析
図12：世界：ティラピア産業：バリューチェーン分析
図13：世界：ティラピア産業：ポーターのファイブフォース分析
図14：世界：ティラピア市場：平均価格（米ドル/トン）、2017～2022年
図15：世界：ティラピア市場予測：平均価格（米ドル/トン）、2023～2028年
図16：世界：養殖ティラピア市場：生産量（千トン）、2017年および2022年
図17：世界：養殖ティラピア市場予測：生産量（千トン） 2023～2028年
図18：世界：天然捕獲ティラピア市場：生産量（千トン）、2017年および2022年
図19：世界：天然捕獲ティラピア市場予測：生産量（千トン）、2023～2028年
図20：中国：ティラピア市場：生産量（千トン）、2017年および2022年
図21：中国：ティラピア市場予測：生産量（千トン）、2023～2028年
図22：インドネシア：ティラピア市場：生産量（千トン）、2017年および2022年
図23：インドネシア：ティラピア市場予測：生産量（千トン）、2023～2028年
図24：エジプト：ティラピア市場：生産量（千トン）、2017年および2022年
図25：エジプト：ティラピア市場予測：生産量（千トン）、2023～2028年
図26：バングラデシュ：ティラピア市場：生産量（千トン）、2017年および2022年
図27：バングラデシュ：ティラピア市場予測：生産量（千トン）、2023～2028年
図28：フィリピン：ティラピア市場：生産量（千トン）、2017年および2022年
図29：フィリピン：ティラピア市場予測：生産量（千トン）、2023～2028年
図30：ブラジル：ティラピア市場：生産量（千トン） 2017年および2022年
図31：ブラジル：ティラピア市場予測：生産量（千トン）、2023～2028年
図32：タイ：ティラピア市場：生産量（千トン）、2017年および2022年
図33：タイ：ティラピア市場予測：生産量（千トン）、2023～2028年
図34：その他：ティラピア市場：生産量（千トン）、2017年および2022年
図35：その他：ティラピア市場予測：生産量（千トン）、2023～2028年
図36：世界：ナイルティラピア市場：生産量（千トン）、2017年および2022年
図37：世界：ナイルティラピア市場予測：生産量（千トン）、2023～2028年
図38：世界：ナイルティラピア市場：生産量（千トン）、2017年および2022年
図39：世界：ナイルティラピア市場予測：生産量（千トン）、2023～2028年
図40：世界：ブルーナイルティラピア市場：生産量（千トン）、2017年および2022年
図41：世界：ブルーナイルティラピア市場予測：生産量（千トン）、2023～2028年
図42：世界：モザンビークティラピア市場：生産量（千トン）、2017年および2022年
図43：世界：モザンビークティラピア市場予測：生産量（千トン）、2023～2028年
図44：世界：その他魚種市場：生産量（千トン）、2017年および2022年
図45：世界：その他魚種市場予測：生産量（千トン）、2023～2028年
図46：世界：冷凍ティラピアフィレ市場：生産量（千トン）、2017年および2022年
図47：世界：冷凍ティラピアフィレ市場予測：生産量（千トン）、2023～2028年
図48：世界：ティラピア丸ごと市場：生産量（千トン）、2017年および2022年
図49：世界：ティラピア丸ごと市場予測：生産量（千トン）、2023～2028年
図50：世界：生鮮ティラピアフィレ市場：生産量（千トン）、2017年および2022年
図51：世界：生鮮ティラピアフィレ市場予測：生産量（千トン）、2023～2028年
図52：世界：その他の製品形態市場：生産量（千トン）、2017年および2022年
図53：世界：その他の製品形態市場予測：生産量（千トン）、2023～2028年
図54：世界：ティラピア市場（機関投資家向け）：生産量（千トン）、2017年および2022年
図55：世界：ティラピア市場予測（機関投資家向け）：生産量（千トン） 2023～2028年
図56：世界：ティラピア市場（小売部門）：数量（単位：千トン）、2017年および2022年
図57：世界：ティラピア市場予測（小売部門）：数量（単位：千トン）、2023～2028年
図58：ティラピア加工：詳細なプロセスフロー
図59：ティラピア加工：関連する様々なユニットオペレーション
| ※参考情報 ティラピアは、淡水魚の一種で、主に熱帯および亜熱帯地域に生息しています。特にアフリカおよび中東を原産とし、数種はアジアや南米を含むさまざまな地域に広く分布しています。ティラピアは、肉質が良好で繁殖力が高く、飼育が比較的容易なため、商業的な養殖魚としての地位を確立しています。 ティラピアには主に3つの主要な種類があります。ナイルティラピア（Oreochromis niloticus）、ブルーティラピア（Oreochromis aurae）、およびモザンビークティラピア（Oreochromis mossambicus）です。ナイルティラピアは、特に養殖において非常に人気があり、世界中で食用として広く消費されています。ブルーティラピアは美しい体色を持ち、観賞用魚としても重宝されています。モザンビークティラピアは、他のティラピアと比較して体サイズが小さく、適応力が高く、厳しい環境でも生存しやすい特性があります。 ティラピアの用途は多岐にわたりますが、主に食用として広く利用されています。その肉は白身で、淡白な味わいが特徴です。フィレやソテー、グリル、スープなど、さまざまな調理方法で楽しむことができ、多くの国で栄養価が高い食材として人気です。また、ティラピアは高い繁殖能力を持ち、約6か月で成熟します。この特性により、短期間で収穫可能で経済的にも効率的です。 ティラピアの養殖技術は近年進化を遂げており、環境への影響を最小限に抑える持続可能な方法が求められています。飼育環境としては、池、網、または循環型水槽などが利用され、与える餌の選定、養殖密度、水質管理が重要な要素となります。特に、バイオフローティングシステムやポンポンシステムと呼ばれる新しい技術が注目を集めています。これらは、廃水を効率よく利用し、環境負荷を軽減することを目的としています。 さらに、ティラピアの養殖は、地域社会の経済的な発展にも大きく寄与しています。多くの発展途上国では、ティラピアの養殖が貴重なプロテイン源を提供し、雇用創出や収入の向上に寄与しています。加えて、ティラピアは他の魚種と比べて飼育コストが低く、初心者の養殖者でも扱いやすい性質があります。 ティラピアの生産には、健康管理も重要です。一般的な病気や寄生虫による影響があるため、定期的な水質のモニタリングや必要な場合にはワクチン接種、抗生物質の使用が行われます。また、遺伝的改良が進められており、成長速度や病気耐性を向上させるための研究も行われています。 ティラピアは、食材としてだけでなく、持続可能な養殖魚としての側面からも注目されています。今後も、それに伴う技術の進歩や健康的な食文化の確立が期待されます。また、ティラピアの養殖は、地域社会の発展、環境保護、持続可能な食料供給の観点からも重要なスコープを持つといえるでしょう。 |
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