カテゴリ： GlobalInfoResearch, 世界, 部品/材料

世界の植物由来食品抗酸化物質市場2025年：企業・地域・タイプ・用途別予測（～2031年）

■ 英語タイトル：Global Plant Based Food Antioxidants Market 2025 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2031

調査会社GlobalInfoResearch社が発行したリサーチレポート（データ管理コード：GIR23AG1994）■ 発行会社/調査会社：GlobalInfoResearch
■ 商品コード：GIR23AG1994
■ 発行日：2025年7月
■ 調査対象地域：グローバル
■ 産業分野：化学＆材料
■ ページ数：110
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール（注文後2-3日）
■ 販売価格オプション（消費税別）
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*** レポート概要（サマリー）***

当社の（Global Info Research）最新の調査によると、2024年のグローバルな植物由来食品抗酸化物質市場規模はUS$百万ドルと評価され、2031年までにUS$百万ドルに再調整された規模に達すると予測されています。この期間中の年平均成長率（CAGR）は%と推計されています。抗酸化物質は、食品中に含まれるフリーラジカルを捕捉し無害化する化合物です。研究結果によると、抗酸化サプリメントは、果物や野菜などに含まれる天然の抗酸化物質ほど効果的ではないことが示されています。
本報告書は、グローバルな植物由来食品抗酸化物質市場に関する詳細かつ包括的な分析です。製造業者別、地域・国別、タイプ別、用途別による定量的・定性的分析が提示されています。市場は常に変化しているため、本報告書では競争状況、需給動向、および多様な市場における需要の変化に影響を与える主要因を分析しています。選択された競合他社の企業プロファイルと製品例、および2025年時点での一部の主要企業の市場シェア推定値が提供されています。

主要な特徴:
グローバル植物由来食品用抗酸化剤市場規模と予測（消費価値：$百万、販売量：トン、平均販売価格：US$/トン）、2020-2031
グローバル植物由来食品用抗酸化剤市場規模と予測（地域別・国別）、消費額（$百万）、販売量（トン）、平均販売価格（US$/トン）、2020-2031
グローバル植物由来食品抗酸化剤市場規模と予測（タイプ別・用途別）、消費額（$百万）、販売量（トン）、平均販売価格（US$/トン）、2020-2031
グローバル植物由来食品抗酸化剤市場における主要企業の市場シェア、出荷量（売上高（百万ドル）、販売量（トン）、および平均販売価格（US$/トン）、2020-2025

本レポートの主な目的は：
グローバルおよび主要国の総市場規模を推定すること
植物由来食品用抗酸化剤の成長ポテンシャルを評価すること
各製品および最終用途市場における将来の成長を予測すること
市場に影響を与える競争要因を評価すること
本レポートでは、以下のパラメータ（会社概要、販売数量、収益、価格、粗利益、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、および主な開発状況）に基づいて、世界の植物由来食品抗酸化物質市場の主要企業をプロファイルしています。本調査の対象となった主要企業には、Eastman、Kemin Industries、LANXESS、Yasho Industries、ノーマン、Fox & Co.、DSM、Givaudan、Cargill、VDH Chemtech、ADM などがあります。
また、市場を牽引する要因、制約、機会、新製品の発売や承認に関する重要な洞察も提供しています。

市場区分
植物由来の食品用酸化防止剤市場は、種類および用途によって分類されています。2020年から2031年までの期間について、各セグメントの成長率から、種類および用途別の消費額（数量および金額）の正確な予測と予測が算出されています。この分析は、有望なニッチ市場をターゲットに、ビジネスの拡大に役立ちます。

タイプ別の市場セグメント
ビタミンE
ビタミンC
カロテノイド
ローズマリーエキス
緑茶エキス
その他

市場セグメント（用途別）
食品・飲料
栄養・健康
化粧品・個人用ケア

主要な企業
イーストマン
ケミン・インダストリーズ
LANXESS
ヤショ・インダストリーズ
ノーマン、フォックス＆カンパニー
DSM
ジバウダン
カーギル
VDH Chemtech
ADM
BASF
デュポン
フルタロム
バーレンツ・グループ
カムリン・ファイン・サイエンシズ
カルセック
BTSA
ヴィタブレンド

地域別市場セグメント、地域別分析には以下の地域が含まれます
北米（アメリカ合衆国、カナダ、メキシコ）
ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、およびその他のヨーロッパ）
アジア太平洋地域（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、およびオーストラリア）
南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、および南米のその他）
中東・アフリカ（サウジアラビア、アラブ首長国連邦、エジプト、南アフリカ、および中東・アフリカその他）

本研究の対象内容は、合計15章から構成されています：
第1章：植物由来食品抗酸化物質の製品範囲、市場概要、市場予測の注意点、および基準年を説明します。
第2章：植物由来食品抗酸化剤の主要製造業者をプロファイルし、2020年から2025年までの価格、販売量、売上高、およびグローバル市場シェアを分析します。
第3章では、植物由来食品抗酸化剤の競争状況、販売量、売上高、および主要メーカーのグローバル市場シェアを、競合分析を通じて詳細に分析します。
第4章では、地域別 breakdown データを示し、2020年から2031年までの地域別の販売量、消費価値、および成長率を分析します。
第5章と第6章では、タイプ別と用途別に販売をセグメント化し、2020年から2031年までのタイプ別、用途別の販売市場シェアと成長率を分析しています。
第7章、第8章、第9章、第10章、および第11章では、2020年から2025年までの主要国別の販売データを国別で分析し、販売量、消費価値、市場シェアを提示しています。また、2026年から2031年までの地域別、種類別、用途別の植物由来食品抗酸化物質市場予測を、販売量と売上高で示しています。
第12章では、市場動向、成長要因、制約要因、トレンド、およびポーターの5つの力分析を分析します。
第13章：植物由来食品抗酸化剤の主要原材料、主要サプライヤー、および産業チェーン。
第14章と第15章：植物由来食品抗酸化剤の販売チャネル、ディストリビューター、顧客、研究結果、および結論を説明します。

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*** レポート目次（コンテンツ）***

1 市場概要
1.1 製品概要と範囲
1.2 市場推定の注意点と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要：グローバルな植物由来食品抗酸化剤の消費価値（種類別）：2020年対2024年対2031年
1.3.2 ビタミンE
1.3.3 ビタミンC
1.3.4 カロテノイド
1.3.5 ロズマリー抽出物
1.3.6 緑茶抽出物
1.3.7 その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要：グローバルな植物由来食品抗酸化物質の消費価値（用途別）：2020年対2024年対2031年
1.4.2 食品・飲料
1.4.3 栄養と健康
1.4.4 コスメティクス・パーソナルケア
1.5 植物由来食品用抗酸化剤の世界市場規模と予測
1.5.1 植物由来食品用抗酸化物質の消費額（2020年、2024年、2031年）
1.5.2 グローバル植物由来食品抗酸化物質の販売量（2020年～2031年）
1.5.3 植物由来食品用抗酸化剤の平均価格（2020年～2031年）
2 メーカープロファイル
2.1 イーストマン
2.1.1 イーストマンの詳細
2.1.2 イーストマンの主要事業
2.1.3 イーストマンの植物由来食品用抗酸化物質製品とサービス
2.1.4 イーストマンの植物由来食品用抗酸化剤の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.1.5 イーストマンの最近の動向/更新情報
2.2 ケミン・インダストリーズ
2.2.1 ケミン・インダストリーズの概要
2.2.2 ケミン・インダストリーズの主要事業
2.2.3 ケミン・インダストリーズの植物由来食品用抗酸化剤製品およびサービス
2.2.4 Kemin Industries 植物由来食品用抗酸化剤の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.2.5 ケミン・インダストリーズの最近の動向/更新情報
2.3 LANXESS
2.3.1 LANXESSの概要
2.3.2 LANXESSの主要事業
2.3.3 LANXESS 植物由来食品用抗酸化剤の製品とサービス
2.3.4 LANXESS 植物由来食品用抗酸化剤の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.3.5 LANXESSの最近の動向/更新
2.4 ヤショ・インダストリーズ
2.4.1 Yasho Industriesの詳細
2.4.2 ヤショ・インダストリーズの主要事業
2.4.3 ヤショ・インダストリーズの植物由来食品用抗酸化剤製品およびサービス
2.4.4 ヤショ・インダストリーズの植物由来食品用抗酸化剤の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.4.5 Yasho Industries の最近の動向/最新情報
2.5 ノーマン、フォックス＆カンパニー
2.5.1 ノーマン、フォックス＆カンパニーの詳細
2.5.2 ノーマン、フォックス＆カンパニーの主な事業
2.5.3 ノーマン、フォックス＆カンパニー 植物由来食品用酸化防止剤 製品およびサービス
2.5.4 ノーマン・フォックス社 植物由来食品用酸化防止剤の販売数量、平均価格、収益、粗利益率、市場シェア（2020年～2025年
2.5.5 ノーマン、フォックス＆カンパニー 最近の動向/最新情報
2.6 DSM
2.6.1 DSM の詳細
2.6.2 DSM の主な事業
2.6.3 DSM の植物由来食品用抗酸化剤製品およびサービス
2.6.4 DSM の植物由来食品用抗酸化剤の販売数量、平均価格、収益、粗利益率、市場シェア（2020 年～2025 年
2.6.5 DSMの最近の動向/更新
2.7 Givaudan
2.7.1 Givaudanの概要
2.7.2 Givaudanの主要事業
2.7.3 Givaudan 植物由来食品用抗酸化剤の製品とサービス
2.7.4 Givaudan 植物由来食品用抗酸化剤の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.7.5 Givaudanの最近の動向/更新情報
2.8 カーギル
2.8.1 カーギル詳細
2.8.2 カーギル主要事業
2.8.3 カーギル 植物由来食品用抗酸化剤の製品とサービス
2.8.4 カーギル 植物由来食品用抗酸化剤の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.8.5 カーギル最近の動向/更新
2.9 VDH Chemtech
2.9.1 VDH Chemtechの詳細
2.9.2 VDH Chemtech 主な事業
2.9.3 VDH Chemtech 植物由来食品用抗酸化剤の製品とサービス
2.9.4 VDH Chemtech 植物由来食品用抗酸化剤の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.9.5 VDH Chemtech の最近の動向/更新
2.10 ADM
2.10.1 ADMの詳細
2.10.2 ADM 主な事業
2.10.3 ADM 植物由来食品用抗酸化剤の製品とサービス
2.10.4 ADM 植物由来食品用抗酸化剤の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.10.5 ADMの最近の動向/更新
2.11 BASF
2.11.1 BASFの詳細
2.11.2 BASFの主要事業
2.11.3 BASF 植物由来食品用抗酸化剤の製品とサービス
2.11.4 BASF 植物由来食品用抗酸化剤の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.11.5 BASFの最近の動向/更新
2.12 デュポン
2.12.1 デュポン詳細
2.12.2 デュポン主要事業
2.12.3 デュポン 植物由来食品用抗酸化剤の製品とサービス
2.12.4 DuPont 植物由来食品用抗酸化剤の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.12.5 デュポン最近の動向/更新
2.13 フルタロム
2.13.1 Frutaromの詳細
2.13.2 フルタロムの主要事業
2.13.3 フルタロム 植物由来食品用抗酸化剤の製品とサービス
2.13.4 Frutarom 植物由来食品用抗酸化剤の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.13.5 Frutaromの最近の動向/更新
2.14 Barentz Group
2.14.1 Barentz Groupの詳細
2.14.2 Barentz Group 主な事業
2.14.3 Barentz Group 植物由来食品用抗酸化剤の製品とサービス
2.14.4 Barentz Group 植物由来食品用抗酸化剤の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.14.5 Barentz Groupの最近の動向/更新
2.15 カムリン・ファイン・サイエンシズ
2.15.1 カムリン・ファイン・サイエンスの詳細
2.15.2 カムリン・ファイン・サイエンスの主要事業
2.15.3 カムリン・ファイン・サイエンスの植物由来食品用抗酸化剤製品およびサービス
2.15.4 カムリン・ファイン・サイエンス 植物由来食品用抗酸化剤の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.15.5 カムリン・ファイン・サイエンスの最近の動向/更新
2.16 Kalsec
2.16.1 Kalsec 詳細
2.16.2 Kalsec 主な事業
2.16.3 Kalsec 植物由来食品用抗酸化剤の製品とサービス
2.16.4 Kalsec 植物由来食品用抗酸化剤の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.16.5 Kalsecの最近の動向/更新
2.17 BTSA
2.17.1 BTSAの詳細
2.17.2 BTSAの主要事業
2.17.3 BTSA 植物由来食品用抗酸化剤の製品とサービス
2.17.4 BTSA 植物由来食品用抗酸化剤の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.17.5 BTSAの最近の動向/更新
2.18 Vitablend
2.18.1 Vitablendの詳細
2.18.2 Vitablend 主な事業
2.18.3 Vitablend 植物由来食品用抗酸化剤の製品とサービス
2.18.4 Vitablend 植物由来食品用抗酸化剤の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.18.5 Vitablendの最近の動向/更新
3 競争環境：植物由来食品抗酸化物質（メーカー別）
3.1 グローバル植物由来食品抗酸化剤の製造業者別販売数量（2020-2025）
3.2 グローバル植物由来食品抗酸化剤の売上高（メーカー別）（2020-2025）
3.3 植物由来食品用抗酸化剤の平均価格（メーカー別）（2020-2025）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 植物由来食品抗酸化剤の出荷量（メーカー別売上高（$MM）と市場シェア（%））：2024年
3.4.2 2024年の植物由来食品用抗酸化剤メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年の植物由来食品用抗酸化剤メーカー市場シェア上位6社
3.5 植物由来食品抗酸化剤市場：全体的な企業足跡分析
3.5.1 植物由来食品抗酸化剤市場：地域別足跡
3.5.2 植物由来食品抗酸化物質市場：企業製品タイプ別足跡
3.5.3 植物由来食品抗酸化物質市場：企業製品用途別足跡
3.6 新規参入企業と市場参入障壁
3.7 合併、買収、合意、および提携
4 地域別消費分析
4.1 地域別グローバル植物由来食品抗酸化物質市場規模
4.1.1 地域別植物由来食品抗酸化物質の売上数量（2020-2031）
4.1.2 地域別植物由来食品抗酸化剤の消費額（2020-2031）
4.1.3 地域別植物由来食品抗酸化物質の平均価格（2020-2031）
4.2 北米の植物由来食品用抗酸化剤の消費額（2020-2031）
4.3 欧州の植物由来食品用抗酸化物質の消費額（2020-2031）
4.4 アジア太平洋地域における植物由来食品の抗酸化物質の消費額（2020-2031）
4.5 南米の植物由来食品抗酸化物質の消費額（2020-2031）
4.6 中東・アフリカ地域 植物由来食品の抗酸化物質消費額（2020-2031）
5 市場セグメント別（タイプ別）
5.1 グローバル植物由来食品抗酸化物質の売上数量（タイプ別）（2020-2031）
5.2 グローバル植物由来食品抗酸化物質の消費額（種類別）（2020-2031）
5.3 グローバル植物由来食品抗酸化物質の平均価格（種類別）（2020-2031）
6 市場セグメント（用途別）
6.1 植物由来食品用抗酸化剤のグローバル販売量（用途別）（2020-2031）
6.2 植物由来食品用抗酸化剤の消費額（用途別）（2020-2031）
6.3 植物由来食品用抗酸化物質の平均価格（用途別）（2020-2031）
7 北米
7.1 北米植物由来食品用抗酸化剤の売上数量（種類別）（2020-2031）
7.2 北米植物由来食品用抗酸化剤の用途別販売数量（2020-2031）
7.3 北米植物由来食品用抗酸化物質市場規模（国別）
7.3.1 北米の植物由来食品用抗酸化剤の販売量（国別）（2020-2031）
7.3.2 北米植物由来食品用抗酸化剤の消費額（国別）（2020-2031）
7.3.3 アメリカ市場規模と予測（2020-2031）
7.3.4 カナダ市場規模と予測（2020-2031）
7.3.5 メキシコ市場規模と予測（2020-2031）
8 ヨーロッパ
8.1 ヨーロッパの植物由来食品用抗酸化物質の売上数量（種類別）（2020-2031）
8.2 欧州植物由来食品用抗酸化剤の売上数量（用途別）（2020-2031）
8.3 欧州植物由来食品用抗酸化剤市場規模（国別）
8.3.1 ヨーロッパの植物由来食品用抗酸化剤の販売量（国別）（2020-2031）
8.3.2 ヨーロッパの植物由来食品用抗酸化剤の消費額（国別）（2020-2031）
8.3.3 ドイツ市場規模と予測（2020-2031）
8.3.4 フランス市場規模と予測（2020-2031）
8.3.5 イギリス市場規模と予測（2020-2031）
8.3.6 ロシア市場規模と予測（2020-2031）
8.3.7 イタリア市場規模と予測（2020-2031）
9 アジア太平洋
9.1 アジア太平洋地域 植物由来食品抗酸化物質の販売量（種類別）（2020-2031）
9.2 アジア太平洋地域における植物由来食品用抗酸化剤の販売量（用途別）（2020-2031）
9.3 アジア太平洋地域における植物由来食品用抗酸化剤の市場規模（地域別）
9.3.1 アジア太平洋地域における植物由来食品用抗酸化剤の販売量（地域別）（2020-2031）
9.3.2 アジア太平洋地域における植物由来食品用抗酸化剤の地域別消費額（2020-2031）
9.3.3 中国市場規模と予測（2020-2031）
9.3.4 日本市場規模と予測（2020-2031）
9.3.5 韓国市場規模と予測（2020-2031）
9.3.6 インド市場規模と予測（2020-2031）
9.3.7 東南アジア市場規模と予測（2020-2031）
9.3.8 オーストラリア市場規模と予測（2020-2031）
10 南米
10.1 南米の植物由来食品抗酸化剤の販売量（種類別）（2020-2031）
10.2 南米植物由来食品抗酸化剤の販売量（用途別）（2020-2031）
10.3 南米植物由来食品抗酸化剤市場規模（国別）
10.3.1 南米の植物由来食品用抗酸化剤の販売量（国別）（2020-2031）
10.3.2 南米の植物由来食品用抗酸化剤の消費額（国別）（2020-2031）
10.3.3 ブラジル市場規模と予測（2020-2031）
10.3.4 アルゼンチン市場規模と予測（2020-2031）
11 中東・アフリカ
11.1 中東・アフリカ 植物由来食品用抗酸化物質の売上数量（種類別）（2020-2031）
11.2 中東・アフリカ地域における植物由来食品用抗酸化物質の売上数量（用途別）（2020-2031年）
11.3 中東・アフリカ地域における植物由来食品用抗酸化剤の市場規模（国別）
11.3.1 中東・アフリカ地域 植物由来食品用抗酸化剤の販売量（国別）（2020-2031）
11.3.2 中東・アフリカ地域 植物由来食品用抗酸化剤の消費額（国別）（2020-2031）
11.3.3 トルコ市場規模と予測（2020-2031）
11.3.4 エジプト市場規模と予測（2020-2031）
11.3.5 サウジアラビア市場規模と予測（2020-2031）
11.3.6 南アフリカ市場規模と予測（2020-2031）
12 市場動向
12.1 植物由来食品抗酸化物質市場ドライバー
12.2 植物由来食品抗酸化物質市場の制約要因
12.3 植物由来食品抗酸化物質のトレンド分析
12.4 ポーターの5つの力分析
12.4.1 新規参入の脅威
12.4.2 供給者の交渉力
12.4.3 購入者の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争の激化
13 原材料と産業チェーン
13.1 植物由来食品抗酸化剤の原材料と主要メーカー
13.2 植物由来食品抗酸化物質の製造コストの割合
13.3 植物由来食品抗酸化物質の製造プロセス
13.4 産業価値チェーン分析
14 流通チャネル別出荷量
14.1 販売チャネル
14.1.1 直接エンドユーザー向け
14.1.2 卸売業者
14.2 植物由来食品抗酸化物質の典型的な卸売業者
14.3 植物由来食品抗酸化物質の典型的な顧客
15 研究結果と結論
16 付録
16.1 方法論
16.2 研究プロセスとデータソース
16.3 免責事項

1 Market Overview
1.1 Product Overview and Scope
1.2 Market Estimation Caveats and Base Year
1.3 Market Analysis by Type
1.3.1 Overview: Global Plant Based Food Antioxidants Consumption Value by Type: 2020 Versus 2024 Versus 2031
1.3.2 Vitamin E
1.3.3 Vitamin C
1.3.4 Carotenoids
1.3.5 Rosemary Extracts
1.3.6 Greentea Extracts
1.3.7 Other
1.4 Market Analysis by Application
1.4.1 Overview: Global Plant Based Food Antioxidants Consumption Value by Application: 2020 Versus 2024 Versus 2031
1.4.2 Food & Beverages
1.4.3 Nutrition & Health
1.4.4 Cosmetics & Personal Care
1.5 Global Plant Based Food Antioxidants Market Size & Forecast
1.5.1 Global Plant Based Food Antioxidants Consumption Value (2020 & 2024 & 2031)
1.5.2 Global Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity (2020-2031)
1.5.3 Global Plant Based Food Antioxidants Average Price (2020-2031)
2 Manufacturers Profiles
2.1 Eastman
2.1.1 Eastman Details
2.1.2 Eastman Major Business
2.1.3 Eastman Plant Based Food Antioxidants Product and Services
2.1.4 Eastman Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.1.5 Eastman Recent Developments/Updates
2.2 Kemin Industries
2.2.1 Kemin Industries Details
2.2.2 Kemin Industries Major Business
2.2.3 Kemin Industries Plant Based Food Antioxidants Product and Services
2.2.4 Kemin Industries Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.2.5 Kemin Industries Recent Developments/Updates
2.3 LANXESS
2.3.1 LANXESS Details
2.3.2 LANXESS Major Business
2.3.3 LANXESS Plant Based Food Antioxidants Product and Services
2.3.4 LANXESS Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.3.5 LANXESS Recent Developments/Updates
2.4 Yasho Industries
2.4.1 Yasho Industries Details
2.4.2 Yasho Industries Major Business
2.4.3 Yasho Industries Plant Based Food Antioxidants Product and Services
2.4.4 Yasho Industries Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.4.5 Yasho Industries Recent Developments/Updates
2.5 Norman, Fox & Co.
2.5.1 Norman, Fox & Co. Details
2.5.2 Norman, Fox & Co. Major Business
2.5.3 Norman, Fox & Co. Plant Based Food Antioxidants Product and Services
2.5.4 Norman, Fox & Co. Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.5.5 Norman, Fox & Co. Recent Developments/Updates
2.6 DSM
2.6.1 DSM Details
2.6.2 DSM Major Business
2.6.3 DSM Plant Based Food Antioxidants Product and Services
2.6.4 DSM Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.6.5 DSM Recent Developments/Updates
2.7 Givaudan
2.7.1 Givaudan Details
2.7.2 Givaudan Major Business
2.7.3 Givaudan Plant Based Food Antioxidants Product and Services
2.7.4 Givaudan Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.7.5 Givaudan Recent Developments/Updates
2.8 Cargill
2.8.1 Cargill Details
2.8.2 Cargill Major Business
2.8.3 Cargill Plant Based Food Antioxidants Product and Services
2.8.4 Cargill Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.8.5 Cargill Recent Developments/Updates
2.9 VDH Chemtech
2.9.1 VDH Chemtech Details
2.9.2 VDH Chemtech Major Business
2.9.3 VDH Chemtech Plant Based Food Antioxidants Product and Services
2.9.4 VDH Chemtech Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.9.5 VDH Chemtech Recent Developments/Updates
2.10 ADM
2.10.1 ADM Details
2.10.2 ADM Major Business
2.10.3 ADM Plant Based Food Antioxidants Product and Services
2.10.4 ADM Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.10.5 ADM Recent Developments/Updates
2.11 BASF
2.11.1 BASF Details
2.11.2 BASF Major Business
2.11.3 BASF Plant Based Food Antioxidants Product and Services
2.11.4 BASF Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.11.5 BASF Recent Developments/Updates
2.12 DuPont
2.12.1 DuPont Details
2.12.2 DuPont Major Business
2.12.3 DuPont Plant Based Food Antioxidants Product and Services
2.12.4 DuPont Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.12.5 DuPont Recent Developments/Updates
2.13 Frutarom
2.13.1 Frutarom Details
2.13.2 Frutarom Major Business
2.13.3 Frutarom Plant Based Food Antioxidants Product and Services
2.13.4 Frutarom Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.13.5 Frutarom Recent Developments/Updates
2.14 Barentz Group
2.14.1 Barentz Group Details
2.14.2 Barentz Group Major Business
2.14.3 Barentz Group Plant Based Food Antioxidants Product and Services
2.14.4 Barentz Group Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.14.5 Barentz Group Recent Developments/Updates
2.15 Camlin Fine Sciences
2.15.1 Camlin Fine Sciences Details
2.15.2 Camlin Fine Sciences Major Business
2.15.3 Camlin Fine Sciences Plant Based Food Antioxidants Product and Services
2.15.4 Camlin Fine Sciences Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.15.5 Camlin Fine Sciences Recent Developments/Updates
2.16 Kalsec
2.16.1 Kalsec Details
2.16.2 Kalsec Major Business
2.16.3 Kalsec Plant Based Food Antioxidants Product and Services
2.16.4 Kalsec Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.16.5 Kalsec Recent Developments/Updates
2.17 BTSA
2.17.1 BTSA Details
2.17.2 BTSA Major Business
2.17.3 BTSA Plant Based Food Antioxidants Product and Services
2.17.4 BTSA Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.17.5 BTSA Recent Developments/Updates
2.18 Vitablend
2.18.1 Vitablend Details
2.18.2 Vitablend Major Business
2.18.3 Vitablend Plant Based Food Antioxidants Product and Services
2.18.4 Vitablend Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.18.5 Vitablend Recent Developments/Updates
3 Competitive Environment: Plant Based Food Antioxidants by Manufacturer
3.1 Global Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity by Manufacturer (2020-2025)
3.2 Global Plant Based Food Antioxidants Revenue by Manufacturer (2020-2025)
3.3 Global Plant Based Food Antioxidants Average Price by Manufacturer (2020-2025)
3.4 Market Share Analysis (2024)
3.4.1 Producer Shipments of Plant Based Food Antioxidants by Manufacturer Revenue ($MM) and Market Share (%): 2024
3.4.2 Top 3 Plant Based Food Antioxidants Manufacturer Market Share in 2024
3.4.3 Top 6 Plant Based Food Antioxidants Manufacturer Market Share in 2024
3.5 Plant Based Food Antioxidants Market: Overall Company Footprint Analysis
3.5.1 Plant Based Food Antioxidants Market: Region Footprint
3.5.2 Plant Based Food Antioxidants Market: Company Product Type Footprint
3.5.3 Plant Based Food Antioxidants Market: Company Product Application Footprint
3.6 New Market Entrants and Barriers to Market Entry
3.7 Mergers, Acquisition, Agreements, and Collaborations
4 Consumption Analysis by Region
4.1 Global Plant Based Food Antioxidants Market Size by Region
4.1.1 Global Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity by Region (2020-2031)
4.1.2 Global Plant Based Food Antioxidants Consumption Value by Region (2020-2031)
4.1.3 Global Plant Based Food Antioxidants Average Price by Region (2020-2031)
4.2 North America Plant Based Food Antioxidants Consumption Value (2020-2031)
4.3 Europe Plant Based Food Antioxidants Consumption Value (2020-2031)
4.4 Asia-Pacific Plant Based Food Antioxidants Consumption Value (2020-2031)
4.5 South America Plant Based Food Antioxidants Consumption Value (2020-2031)
4.6 Middle East & Africa Plant Based Food Antioxidants Consumption Value (2020-2031)
5 Market Segment by Type
5.1 Global Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity by Type (2020-2031)
5.2 Global Plant Based Food Antioxidants Consumption Value by Type (2020-2031)
5.3 Global Plant Based Food Antioxidants Average Price by Type (2020-2031)
6 Market Segment by Application
6.1 Global Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity by Application (2020-2031)
6.2 Global Plant Based Food Antioxidants Consumption Value by Application (2020-2031)
6.3 Global Plant Based Food Antioxidants Average Price by Application (2020-2031)
7 North America
7.1 North America Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity by Type (2020-2031)
7.2 North America Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity by Application (2020-2031)
7.3 North America Plant Based Food Antioxidants Market Size by Country
7.3.1 North America Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity by Country (2020-2031)
7.3.2 North America Plant Based Food Antioxidants Consumption Value by Country (2020-2031)
7.3.3 United States Market Size and Forecast (2020-2031)
7.3.4 Canada Market Size and Forecast (2020-2031)
7.3.5 Mexico Market Size and Forecast (2020-2031)
8 Europe
8.1 Europe Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity by Type (2020-2031)
8.2 Europe Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity by Application (2020-2031)
8.3 Europe Plant Based Food Antioxidants Market Size by Country
8.3.1 Europe Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity by Country (2020-2031)
8.3.2 Europe Plant Based Food Antioxidants Consumption Value by Country (2020-2031)
8.3.3 Germany Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.4 France Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.5 United Kingdom Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.6 Russia Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.7 Italy Market Size and Forecast (2020-2031)
9 Asia-Pacific
9.1 Asia-Pacific Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity by Type (2020-2031)
9.2 Asia-Pacific Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity by Application (2020-2031)
9.3 Asia-Pacific Plant Based Food Antioxidants Market Size by Region
9.3.1 Asia-Pacific Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity by Region (2020-2031)
9.3.2 Asia-Pacific Plant Based Food Antioxidants Consumption Value by Region (2020-2031)
9.3.3 China Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.4 Japan Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.5 South Korea Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.6 India Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.7 Southeast Asia Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.8 Australia Market Size and Forecast (2020-2031)
10 South America
10.1 South America Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity by Type (2020-2031)
10.2 South America Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity by Application (2020-2031)
10.3 South America Plant Based Food Antioxidants Market Size by Country
10.3.1 South America Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity by Country (2020-2031)
10.3.2 South America Plant Based Food Antioxidants Consumption Value by Country (2020-2031)
10.3.3 Brazil Market Size and Forecast (2020-2031)
10.3.4 Argentina Market Size and Forecast (2020-2031)
11 Middle East & Africa
11.1 Middle East & Africa Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity by Type (2020-2031)
11.2 Middle East & Africa Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity by Application (2020-2031)
11.3 Middle East & Africa Plant Based Food Antioxidants Market Size by Country
11.3.1 Middle East & Africa Plant Based Food Antioxidants Sales Quantity by Country (2020-2031)
11.3.2 Middle East & Africa Plant Based Food Antioxidants Consumption Value by Country (2020-2031)
11.3.3 Turkey Market Size and Forecast (2020-2031)
11.3.4 Egypt Market Size and Forecast (2020-2031)
11.3.5 Saudi Arabia Market Size and Forecast (2020-2031)
11.3.6 South Africa Market Size and Forecast (2020-2031)
12 Market Dynamics
12.1 Plant Based Food Antioxidants Market Drivers
12.2 Plant Based Food Antioxidants Market Restraints
12.3 Plant Based Food Antioxidants Trends Analysis
12.4 Porters Five Forces Analysis
12.4.1 Threat of New Entrants
12.4.2 Bargaining Power of Suppliers
12.4.3 Bargaining Power of Buyers
12.4.4 Threat of Substitutes
12.4.5 Competitive Rivalry
13 Raw Material and Industry Chain
13.1 Raw Material of Plant Based Food Antioxidants and Key Manufacturers
13.2 Manufacturing Costs Percentage of Plant Based Food Antioxidants
13.3 Plant Based Food Antioxidants Production Process
13.4 Industry Value Chain Analysis
14 Shipments by Distribution Channel
14.1 Sales Channel
14.1.1 Direct to End-User
14.1.2 Distributors
14.2 Plant Based Food Antioxidants Typical Distributors
14.3 Plant Based Food Antioxidants Typical Customers
15 Research Findings and Conclusion
16 Appendix
16.1 Methodology
16.2 Research Process and Data Source
16.3 Disclaimer

※参考情報

植物由来食品抗酸化物質について、その概念、定義、特徴、種類、用途、関連技術などを詳しく解説いたします。

植物由来食品抗酸化物質とは、植物に由来する成分で、酸化反応を抑制または遅延させる作用を持つ物質を指します。酸化反応は、体内でのエネルギー生産や代謝に必要な過程で起こる自然なプロセスですが、過剰な活性酸素種（ROS）の生成や、これらの反応によって生じるフリーラジカルは、細胞にダメージを与え、さまざまな疾患の原因となることがあります。このため、抗酸化物質は健康維持や疾病予防に重要な役割を果たします。

抗酸化物質は、基本的にはフリーラジカルと反応し、それを中和することにより、細胞の酸化ストレスを軽減します。植物は、紫外線や病害菌、その他のストレスから自らを守るために、さまざまな抗酸化物質を合成します。これらの抗酸化物質は、私たちが普段摂取する食品に豊富に含まれています。

植物由来の抗酸化物質の特徴は、その多様性とそれぞれの機能にあります。基本的には、ポリフェノール、カロテノイド、ビタミンC、ビタミンE、セレンなどが代表的な抗酸化成分として知られています。ポリフェノールは、紅茶やワイン、果物に多く含まれる化合物で、強力な抗酸化作用を持っています。カロテノイドは特に色素成分で、トマトやニンジンなどに含まれ、体内でビタミンAに変換されるものもあります。ビタミンCやEは、著名なビタミン類として広く知られており、抗酸化だけでなく、免疫機能の向上にも寄与しています。

農業や食品技術の発展に伴い、抗酸化物質を含む植物由来食品の品質や機能性の向上が進められています。選別や栽培方法、収穫後の処理方法によって、これらの抗酸化物質の含有量を高めることが可能です。例えば、オーガニック農法やアグロエコロジーを用いることで、土壌の健康を保ちつつ、植物自身の抗酸化能力を高めることができるとされています。また、遺伝子組み換え技術を用いて、特定の抗酸化物質を多く含む品種の開発も進行中です。

抗酸化物質の用途は非常に広範囲です。まず、食品産業においては、抗酸化物質を天然保存料や添加物として使用することが一般的です。食品が酸化することを防ぐことで、品質を保持し、保存性を向上させることができます。また、抗酸化物質は機能性食品やサプリメントとしても利用されています。これにより、特定の健康効果を期待する消費者に向けた商品が多く出回っています。さらに、抗酸化物質は化粧品業界でも活用されており、肌の老化防止や保護のための成分として配合されています。

関連技術についても触れておきます。近年では、抗酸化物質の抽出法や濃縮法などが重要な研究テーマとして扱われています。これにより、効率的に抗酸化物質を抽出し、濃縮することで、より多くの健康効果を持つ製品を市場に提供することが可能となります。また、フードテクノロジーと呼ばれる分野でも、抗酸化物質の機能性評価や新たな食品製造プロセスの開発が進行しており、これらの技術は今後ますます重要性を増していくでしょう。

このように、植物由来食品抗酸化物質は、私たちの健康と生活の質を向上させるために欠かせない存在です。今後もその研究が進むことで、新たな知見や利用法が見出されることが期待されています。私たちは、日常的に抗酸化物質を含む食品を摂取することで、自分自身の健康を守る手助けをすることができるのです。健康的な食生活を送るためには、色とりどりの果物や野菜を意識して取り入れることが重要であり、特に抗酸化物質を豊富に含む食品を選ぶことで、より良い効果が期待できるでしょう。

このように、抗酸化物質の研究と利用は、私たちの健康維持や病気予防に付加価値をもたらす重要なものであります。それらを理解し、日常生活に取り入れることが、健康な未来へとつながる一歩となるでしょう。


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※関連調査資料
  • 世界のカーボンフリーアンモニア市場2025年：企業・地域・タイプ・用途別予測（～2031年）
  • 世界のNNO分散剤市場2025年：企業・地域・タイプ・用途別予測（～2031年）
  • 世界の水素化獣脂アミン市場2025年：企業・地域・タイプ・用途別予測（～2031年）
  • 世界のイソオクチルトリメトキシシラン市場2025年：企業・地域・タイプ・用途別予測（～2031年）
  • 世界のエチルトリアセトキシシラン市場2025年：企業・地域・タイプ・用途別予測（～2031年）
    • ※注目の調査資料
     ※当サイト上のレポートデータは弊社H&Iグローバルリサーチ運営のMarketReport.jpサイトと連動しています。
    ※当市場調査資料(GIR23AG1994 )"世界の植物由来食品抗酸化物質市場2025年：企業・地域・タイプ・用途別予測（～2031年）" (英文：Global Plant Based Food Antioxidants Market 2025 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2031)はGlobalInfoResearch社が調査・発行しており、H&Iグローバルリサーチが販売します。

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