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世界の加水分解植物性タンパク質（HVP）粉末市場2025年：企業・地域・タイプ・用途別予測（～2031年）

■ 英語タイトル：Global Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Market 2025 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2031

調査会社GlobalInfoResearch社が発行したリサーチレポート（データ管理コード：GIR23SM0939）■ 発行会社/調査会社：GlobalInfoResearch
■ 商品コード：GIR23SM0939
■ 発行日：2025年7月
■ 調査対象地域：グローバル
■ 産業分野：化学＆材料
■ ページ数：103
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール（注文後2-3日）
■ 販売価格オプション（消費税別）
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*** レポート概要（サマリー）***

当社の（Global Info Research）最新調査によると、2024年の世界的な水解植物タンパク質（HVP）粉末市場規模はUS$ 16億4,800万ドルと評価され、2031年までに年平均成長率（CAGR）5.8％で成長し、US$ 24億2,900万ドルに再調整された規模に達すると予測されています。本報告書は、グローバルなヒドロキシド植物性タンパク質（HVP）粉末市場に関する詳細かつ包括的な分析です。製造業者別、地域・国別、タイプ別、用途別における定量的および定性的分析が提示されています。市場は常に変化しているため、本報告書では競争状況、需給動向、および多様な市場における需要の変化に影響を与える主要因を分析しています。選択された競合他社の企業プロファイルと製品例、および2025年時点での一部の主要企業の市場シェア推定値が提供されています。

主要な特徴:
グローバルな加水分解植物性タンパク質（HVP）粉末市場規模と予測（消費価値：$百万、販売量：トン、平均販売価格：US$/トン）、2020-2031
グローバルな加水分解植物性タンパク質（HVP）粉末市場規模と予測（地域別・国別）、消費額（$百万）、販売量（トン）、平均販売価格（US$/トン）、2020-2031
グローバルな加水分解植物タンパク質（HVP）粉末市場規模と予測（タイプ別・用途別）、消費額（$百万）、販売量（トン）、平均販売価格（US$/トン）、2020-2031
グローバル・ハイドロライズド・ベジタブル・プロテイン（HVP）パウダー市場シェア（主要企業別）、出荷量（売上高：$百万）、販売量（トン）、および平均販売価格（US$/トン）、2020-2025

本レポートの主な目的は：
グローバルおよび主要国の総市場規模を推定すること
水解植物タンパク質（HVP）粉末の成長可能性を評価すること
各製品および最終用途市場における将来の成長を予測すること
市場に影響を与える競争要因を評価すること
本レポートは、以下のパラメータ（会社概要、販売数量、収益、価格、粗利益、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、および主な開発状況）に基づいて、世界の加水分解植物性タンパク質（HVP）粉末市場の主要企業をプロファイルしています。この調査の対象となった主要企業には、ケリー・グループ、味の素、グリフィス・フーズ、エクスター、テイト＆ライル、センシエント・テクノロジーズ、ビタナ、ベーシック・フード・フレーバーズ、三菱商事ライフサイエンス、サン・スン・セン・フード・インダストリーズなどが含まれます。
また、このレポートでは、市場を牽引する要因、制約、機会、新製品の発売や承認に関する重要な洞察も提供しています。

市場区分
加水分解植物性タンパク質（HVP）粉末市場は、種類および用途によって分類されています。2020年から2031年までの期間について、セグメントごとの成長率、種類および用途別の消費量の予測、および消費額の予測を正確に算出しています。この分析は、有望なニッチ市場をターゲットに、ビジネスの拡大に役立ちます。

タイプ別市場セグメント
大豆HVP
小麦HVP
コーンHVP
その他

市場セグメント（用途別）
スープとソース
スナック
調味料
その他

主要な企業
ケリー・グループ
味の素
グリフィス・フーズ
エクスター
テート＆ライル
センシエント・テクノロジーズ
Vitana
ベーシック・フード・フレーバーズ
三菱商事ライフサイエンス
サン・スン・セン・フード・インダストリーズ
センシエント・テクノロジーズ・コーポレーション
アイプー食品工業
保定ウェイチェン食品工業

地域別市場セグメント、地域別分析には以下の地域が含まれます
北米（アメリカ合衆国、カナダ、メキシコ）
ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、およびその他のヨーロッパ）
アジア太平洋地域（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、および南米のその他地域）
中東・アフリカ（サウジアラビア、アラブ首長国連邦、エジプト、南アフリカ、および中東・アフリカその他）

本研究の対象内容は、合計15章から構成されています：
第1章：水解植物タンパク質（HVP）粉末の製品範囲、市場概要、市場予測の注意点、および基準年を説明します。
第2章：加水分解植物タンパク質（HVP）粉末の主要製造業者をプロファイルし、2020年から2025年までの価格、販売量、売上高、および加水分解植物タンパク質（HVP）粉末のグローバル市場シェアを分析します。
第3章では、加水分解植物性タンパク質（HVP）粉末の競争状況、販売量、売上高、および主要メーカーのグローバル市場シェアを、競合分析を通じて詳細に分析します。
第4章では、地域別のヒドロキシド植物性タンパク質（HVP）粉末の分解データを示し、2020年から2031年までの地域別の販売量、消費価値、および成長率を分析します。
第5章と第6章では、タイプ別と用途別に販売をセグメント化し、タイプ別、用途別の販売市場シェアと成長率を2020年から2031年まで分析しています。
第7章、第8章、第9章、第10章、および第11章では、国別レベルで売上データを分析し、主要な世界の国における2020年から2025年までの売上量、消費額、および市場シェアを示しています。および水解植物タンパク質（HVP）粉末市場予測を、地域別、タイプ別、用途別に分類し、2026年から2031年までの売上高と収益を分析します。
第12章では、市場動向、成長要因、制約要因、トレンド、およびポーターの5つの力分析を分析しています。
第13章：加水分解植物タンパク質（HVP）粉末の主要原材料、主要サプライヤー、および産業チェーン。
第14章と第15章：加水分解植物タンパク質（HVP）粉末の販売チャネル、ディストリビューター、顧客、研究結果、および結論。

世界の市場調査レポート販売サイト（H&Iグローバルリサーチ株式会社運営）
*** レポート目次（コンテンツ）***

1 市場概要
1.1 製品概要と範囲
1.2 市場推定の注意点と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要：グローバルな水解植物性タンパク質（HVP）粉末の消費価値（種類別）：2020年対2024年対2031年
1.3.2 大豆HVP
1.3.3 小麦由来HVP
1.3.4 コーンHVP
1.3.5 その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要：グローバルな水解植物性タンパク質（HVP）粉末の消費量（用途別）：2020年対2024年対2031年
1.4.2 スープとソース
1.4.3 スナック
1.4.4 調味料
1.4.5 その他
1.5 グローバル水解植物性タンパク質（HVP）粉末市場規模と予測
1.5.1 グローバル水解植物性タンパク質（HVP）粉末の消費額（2020年、2024年、2031年）
1.5.2 グローバル水解植物性タンパク質（HVP）粉末の販売量（2020-2031）
1.5.3 グローバル水解植物性タンパク質（HVP）粉末の平均価格（2020年～2031年）
2 メーカープロファイル
2.1 ケリー・グループ
2.1.1 ケリー・グループの詳細
2.1.2 ケリー・グループ主要事業
2.1.3 ケリー・グループ 水解植物タンパク質（HVP）粉末製品とサービス
2.1.4 ケリー・グループ 水解植物タンパク質（HVP）粉末の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.1.5 ケリー・グループの最新動向/更新情報
2.2 アジノモト
2.2.1 アジノモトの概要
2.2.2 アジノモトの主要事業
2.2.3 アジノモト 水解植物性タンパク質（HVP）粉末製品およびサービス
2.2.4 アジノモト 水解植物タンパク質（HVP）粉末の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.2.5 味の素の最近の動向/最新情報
2.3 グリフィス・フーズ
2.3.1 グリフィス・フーズの詳細
2.3.2 グリフィス・フーズの主な事業
2.3.3 グリフィス・フーズの加水分解植物性タンパク質（HVP）粉末製品およびサービス
2.3.4 グリフィス・フーズの加水分解植物性タンパク質（HVP）粉末の販売数量、平均価格、収益、粗利益率、市場シェア（2020年～2025年
2.3.5 グリフィス・フーズの最近の動向/最新情報
2.4 エクスター
2.4.1 エクスターの詳細
2.4.2 Exter の主な事業
2.4.3 Exter 加水分解植物性タンパク質（HVP）粉末製品およびサービス
2.4.4 Exter 加水分解植物性タンパク質（HVP）粉末の販売数量、平均価格、収益、粗利益率、市場シェア（2020年～2025年
2.4.5 エクスターの最近の動向/更新
2.5 テート・アンド・ライル
2.5.1 Tate & Lyleの詳細
2.5.2 Tate & Lyle 主な事業
2.5.3 Tate & Lyle 水解植物性タンパク質（HVP）粉末製品およびサービス
2.5.4 Tate & Lyle 水解植物タンパク質（HVP）粉末の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.5.5 テート・アンド・ライルの最近の動向/更新情報
2.6 センシエント・テクノロジーズ
2.6.1 セニエント・テクノロジーズの詳細
2.6.2 センシエント・テクノロジーズの主要事業
2.6.3 Sensient Technologies 水解植物性タンパク質（HVP）パウダー製品とサービス
2.6.4 Sensient Technologies 水解植物タンパク質（HVP）粉末の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.6.5 Sensient Technologies の最近の動向/更新
2.7 Vitana
2.7.1 Vitanaの詳細
2.7.2 Vitanaの主要事業
2.7.3 Vitana 水解植物性タンパク質（HVP）粉末製品およびサービス
2.7.4 Vitana 水解植物タンパク質（HVP）粉末の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.7.5 Vitanaの最近の動向/更新
2.8 基本食品フレーバー
2.8.1 基本食品風味の詳細
2.8.2 基本食品風味の主要事業
2.8.3 基本食品風味加水分解植物性タンパク質（HVP）粉末製品およびサービス
2.8.4 基本食品風味 植物性タンパク質加水分解物（HVP）粉末の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.8.5 基本食品の風味の最近の動向/更新
2.9 三菱商事ライフサイエンス
2.9.1 三菱商事ライフサイエンスの詳細
2.9.2 三菱商事ライフサイエンス主要事業
2.9.3 三菱商事ライフサイエンス 水解植物タンパク質（HVP）粉末製品およびサービス
2.9.4 三菱商事ライフサイエンス 水解植物タンパク質（HVP）粉末の販売量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.9.5 三菱商事ライフサイエンスの最近の動向/更新
2.10 サン・スン・セン・フード・インダストリーズ
2.10.1 サン・スン・セン食品工業の詳細
2.10.2 サン・スン・セン・フード・インダストリーズ 主な事業
2.10.3 サン・スン・セン・フード・インダストリーズ 水解植物性タンパク質（HVP）粉末製品およびサービス
2.10.4 サン・スン・セン食品工業 水解植物タンパク質（HVP）粉末の販売量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.10.5 サン・スン・セン食品工業の最近の動向/更新情報
2.11 センシエント・テクノロジーズ・コーポレーション
2.11.1 セニエント・テクノロジーズ・コーポレーションの詳細
2.11.2 センシエント・テクノロジーズ・コーポレーションの主要事業
2.11.3 センシエント・テクノロジーズ・コーポレーション 水解植物タンパク質（HVP）粉末製品およびサービス
2.11.4 センシエント・テクノロジーズ・コーポレーション 水解植物タンパク質（HVP）粉末の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.11.5 センシエント・テクノロジーズ・コーポレーションの最近の動向/更新
2.12 アイプー・フード・インダストリー
2.12.1 アイプー・フード・インダストリーの詳細
2.12.2 アイプー食品産業の主要事業
2.12.3 アイプ食品産業 水解植物性タンパク質（HVP）粉末製品およびサービス
2.12.4 アイプ食品工業の加水分解植物タンパク質（HVP）粉末の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.12.5 アイプ食品工業の最近の動向/更新
2.13 保定ウェイチェン食品工業
2.13.1 Baoding Way Chein Food Industrialの詳細
2.13.2 Baoding Way Chein Food Industrial 主な事業
2.13.3 Baoding Way Chein Food Industrial 水解植物性タンパク質（HVP）粉末製品およびサービス
2.13.4 保定ウェイチェン食品工業 水解植物タンパク質（HVP）粉末の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.13.5 保定ウェイチェン食品工業の最近の動向/更新
3 競争環境：製造業者別加水分解植物タンパク質（HVP）粉末
3.1 グローバル加水分解植物性タンパク質（HVP）パウダーの製造業者別販売量（2020-2025）
3.2 グローバル加水分解植物タンパク質（HVP）粉末の売上高（メーカー別）（2020-2025）
3.3 メーカー別グローバル加水分解植物タンパク質（HVP）粉末平均価格（2020-2025）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 製造業者別加水分解植物タンパク質（HVP）粉末の出荷量、売上高（$MM）および市場シェア（%）：2024年
3.4.2 2024年の水解植物タンパク質（HVP）粉末メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年の水解植物タンパク質（HVP）粉末メーカー市場シェア上位6社
3.5 水解植物タンパク質（HVP）粉末市場：全体的な企業足跡分析
3.5.1 水解植物性タンパク質（HVP）粉末市場：地域別足跡
3.5.2 水解植物タンパク質（HVP）粉末市場：企業製品タイプ別足跡
3.5.3 水解植物性タンパク質（HVP）粉末市場：企業製品用途別足跡
3.6 新規参入企業と市場参入障壁
3.7 合併、買収、合意、および協力関係
4 地域別消費分析
4.1 地域別グローバル加水分解植物性タンパク質（HVP）粉末市場規模
4.1.1 地域別グローバル加水分解植物性タンパク質（HVP）粉末販売量（2020-2031）
4.1.2 地域別グローバル加水分解植物タンパク質（HVP）粉末消費額（2020-2031）
4.1.3 地域別グローバル加水分解植物タンパク質（HVP）粉末平均価格（2020-2031）
4.2 北米の加水分解植物タンパク質（HVP）粉末の消費額（2020-2031）
4.3 欧州の水解植物性タンパク質（HVP）粉末の消費量（2020-2031）
4.4 アジア太平洋地域 水解植物性タンパク質（HVP）粉末の消費額（2020-2031）
4.5 南米 水解植物タンパク質（HVP）粉末の消費量（2020-2031）
4.6 中東・アフリカ地域 水解植物性タンパク質（HVP）粉末の消費量（2020-2031）
5 市場セグメント別タイプ
5.1 グローバル加水分解植物性タンパク質（HVP）粉末の販売量（種類別）（2020-2031）
5.2 グローバル加水分解植物性タンパク質（HVP）粉末の消費量（種類別）（2020-2031）
5.3 グローバル加水分解植物タンパク質（HVP）粉末の平均価格（種類別）（2020-2031）
6 市場セグメント別用途
6.1 グローバル水解植物性タンパク質（HVP）粉末の売上数量（用途別）（2020-2031）
6.2 グローバル水解植物タンパク質（HVP）粉末の用途別消費量（2020-2031）
6.3 グローバル水解植物性タンパク質（HVP）粉末の平均価格（用途別）（2020-2031）
7 北米
7.1 北米 水解植物性タンパク質（HVP）粉末の売上数量（種類別）（2020-2031）
7.2 北米 水解植物タンパク質（HVP）粉末の用途別販売量（2020-2031）
7.3 北米 水解植物タンパク質（HVP）粉末市場規模（国別）
7.3.1 北米 水解植物タンパク質（HVP）粉末の販売量（国別）（2020-2031）
7.3.2 北米 水解植物性タンパク質（HVP）粉末の消費額（国別）（2020-2031）
7.3.3 アメリカ市場規模と予測（2020-2031）
7.3.4 カナダ市場規模と予測（2020-2031）
7.3.5 メキシコ市場規模と予測（2020-2031）
8 ヨーロッパ
8.1 ヨーロッパ 水解植物タンパク質（HVP）粉末の売上数量（種類別）（2020-2031）
8.2 ヨーロッパ 水解植物タンパク質（HVP）粉末の販売量（用途別）（2020-2031）
8.3 ヨーロッパ 水解植物タンパク質（HVP）粉末市場規模（国別）
8.3.1 ヨーロッパ 水解植物性タンパク質（HVP）粉末の販売量（国別）（2020-2031）
8.3.2 ヨーロッパ 水解植物性タンパク質（HVP）粉末の消費額（国別）（2020-2031）
8.3.3 ドイツ市場規模と予測（2020-2031）
8.3.4 フランス市場規模と予測（2020-2031）
8.3.5 イギリス市場規模と予測（2020-2031）
8.3.6 ロシア市場規模と予測（2020-2031）
8.3.7 イタリア市場規模と予測（2020-2031）
9 アジア太平洋
9.1 アジア太平洋地域 水解植物性タンパク質（HVP）粉末の販売量（種類別）（2020-2031）
9.2 アジア太平洋地域 水解植物タンパク質（HVP）粉末の売上数量（用途別）（2020-2031）
9.3 アジア太平洋地域 水解植物性タンパク質（HVP）粉末市場規模（地域別）
9.3.1 アジア太平洋地域における水解植物タンパク質（HVP）粉末の販売量（地域別）（2020-2031）
9.3.2 アジア太平洋地域 水解植物性タンパク質（HVP）粉末の地域別消費額（2020-2031）
9.3.3 中国市場規模と予測（2020-2031）
9.3.4 日本市場規模と予測（2020-2031）
9.3.5 韓国市場規模と予測（2020-2031）
9.3.6 インド市場規模と予測（2020-2031）
9.3.7 東南アジア市場規模と予測（2020-2031）
9.3.8 オーストラリア市場規模と予測（2020-2031）
10 南米
10.1 南米 水解植物タンパク質（HVP）粉末の販売量（種類別）（2020-2031）
10.2 南米 水解植物タンパク質（HVP）粉末の販売量（用途別）（2020-2031）
10.3 南米 水解植物タンパク質（HVP）粉末市場規模（国別）
10.3.1 南米 水解植物タンパク質（HVP）粉末の販売量（国別）（2020-2031）
10.3.2 南米 水解植物タンパク質（HVP）粉末の消費額（国別）（2020-2031）
10.3.3 ブラジル市場規模と予測（2020-2031）
10.3.4 アルゼンチン市場規模と予測（2020-2031）
11 中東・アフリカ
11.1 中東・アフリカ地域 水解植物性タンパク質（HVP）粉末のタイプ別販売量（2020-2031）
11.2 中東・アフリカ地域 水解植物性タンパク質（HVP）粉末の販売量（用途別）（2020-2031）
11.3 中東・アフリカ 水解植物タンパク質（HVP）粉末市場規模（国別）
11.3.1 中東・アフリカ地域 水解植物性タンパク質（HVP）粉末の販売量（国別）（2020-2031）
11.3.2 中東・アフリカ地域 水解植物タンパク質（HVP）粉末の消費額（国別）（2020-2031）
11.3.3 トルコ市場規模と予測（2020-2031）
11.3.4 エジプト市場規模と予測（2020-2031）
11.3.5 サウジアラビア市場規模と予測（2020-2031）
11.3.6 南アフリカ市場規模と予測（2020-2031）
12 市場動向
12.1 水解植物タンパク質（HVP）粉末市場ドライバー
12.2 水解植物性タンパク質（HVP）粉末市場の制約要因
12.3 水解植物性タンパク質（HVP）粉末のトレンド分析
12.4 ポーターの5つの力分析
12.4.1 新規参入の脅威
12.4.2 供給者の交渉力
12.4.3 購入者の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争の激化
13 原材料と産業チェーン
13.1 水解植物タンパク質（HVP）粉末の原材料と主要メーカー
13.2 水解植物タンパク質（HVP）粉末の製造コスト割合
13.3 水解植物タンパク質（HVP）粉末の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷量
14.1 販売チャネル
14.1.1 直接エンドユーザー向け
14.1.2 卸売業者
14.2 水解植物タンパク質（HVP）粉末の主要な卸売業者
14.3 水解植物タンパク質（HVP）粉末の主要な顧客
15 研究結果と結論
16 付録
16.1 方法論
16.2 研究プロセスとデータソース
16.3 免責事項

1 Market Overview
1.1 Product Overview and Scope
1.2 Market Estimation Caveats and Base Year
1.3 Market Analysis by Type
1.3.1 Overview: Global Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Consumption Value by Type: 2020 Versus 2024 Versus 2031
1.3.2 Soya HVP
1.3.3 Wheat HVP
1.3.4 Corn HVP
1.3.5 Others
1.4 Market Analysis by Application
1.4.1 Overview: Global Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Consumption Value by Application: 2020 Versus 2024 Versus 2031
1.4.2 Soups and Sauces
1.4.3 Snacks
1.4.4 Seasonings
1.4.5 Others
1.5 Global Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Market Size & Forecast
1.5.1 Global Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Consumption Value (2020 & 2024 & 2031)
1.5.2 Global Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity (2020-2031)
1.5.3 Global Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Average Price (2020-2031)
2 Manufacturers Profiles
2.1 Kerry Group
2.1.1 Kerry Group Details
2.1.2 Kerry Group Major Business
2.1.3 Kerry Group Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Product and Services
2.1.4 Kerry Group Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.1.5 Kerry Group Recent Developments/Updates
2.2 Ajinomoto
2.2.1 Ajinomoto Details
2.2.2 Ajinomoto Major Business
2.2.3 Ajinomoto Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Product and Services
2.2.4 Ajinomoto Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.2.5 Ajinomoto Recent Developments/Updates
2.3 Griffith Foods
2.3.1 Griffith Foods Details
2.3.2 Griffith Foods Major Business
2.3.3 Griffith Foods Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Product and Services
2.3.4 Griffith Foods Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.3.5 Griffith Foods Recent Developments/Updates
2.4 Exter
2.4.1 Exter Details
2.4.2 Exter Major Business
2.4.3 Exter Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Product and Services
2.4.4 Exter Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.4.5 Exter Recent Developments/Updates
2.5 Tate & Lyle
2.5.1 Tate & Lyle Details
2.5.2 Tate & Lyle Major Business
2.5.3 Tate & Lyle Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Product and Services
2.5.4 Tate & Lyle Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.5.5 Tate & Lyle Recent Developments/Updates
2.6 Sensient Technologies
2.6.1 Sensient Technologies Details
2.6.2 Sensient Technologies Major Business
2.6.3 Sensient Technologies Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Product and Services
2.6.4 Sensient Technologies Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.6.5 Sensient Technologies Recent Developments/Updates
2.7 Vitana
2.7.1 Vitana Details
2.7.2 Vitana Major Business
2.7.3 Vitana Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Product and Services
2.7.4 Vitana Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.7.5 Vitana Recent Developments/Updates
2.8 Basic Food Flavors
2.8.1 Basic Food Flavors Details
2.8.2 Basic Food Flavors Major Business
2.8.3 Basic Food Flavors Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Product and Services
2.8.4 Basic Food Flavors Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.8.5 Basic Food Flavors Recent Developments/Updates
2.9 Mitsubishi Corporation Life Sciences
2.9.1 Mitsubishi Corporation Life Sciences Details
2.9.2 Mitsubishi Corporation Life Sciences Major Business
2.9.3 Mitsubishi Corporation Life Sciences Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Product and Services
2.9.4 Mitsubishi Corporation Life Sciences Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.9.5 Mitsubishi Corporation Life Sciences Recent Developments/Updates
2.10 San Soon Seng Food Industries
2.10.1 San Soon Seng Food Industries Details
2.10.2 San Soon Seng Food Industries Major Business
2.10.3 San Soon Seng Food Industries Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Product and Services
2.10.4 San Soon Seng Food Industries Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.10.5 San Soon Seng Food Industries Recent Developments/Updates
2.11 Sensient Technologies Corporation
2.11.1 Sensient Technologies Corporation Details
2.11.2 Sensient Technologies Corporation Major Business
2.11.3 Sensient Technologies Corporation Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Product and Services
2.11.4 Sensient Technologies Corporation Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.11.5 Sensient Technologies Corporation Recent Developments/Updates
2.12 Aipu Food Industry
2.12.1 Aipu Food Industry Details
2.12.2 Aipu Food Industry Major Business
2.12.3 Aipu Food Industry Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Product and Services
2.12.4 Aipu Food Industry Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.12.5 Aipu Food Industry Recent Developments/Updates
2.13 Baoding Way Chein Food Industrial
2.13.1 Baoding Way Chein Food Industrial Details
2.13.2 Baoding Way Chein Food Industrial Major Business
2.13.3 Baoding Way Chein Food Industrial Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Product and Services
2.13.4 Baoding Way Chein Food Industrial Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.13.5 Baoding Way Chein Food Industrial Recent Developments/Updates
3 Competitive Environment: Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder by Manufacturer
3.1 Global Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity by Manufacturer (2020-2025)
3.2 Global Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Revenue by Manufacturer (2020-2025)
3.3 Global Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Average Price by Manufacturer (2020-2025)
3.4 Market Share Analysis (2024)
3.4.1 Producer Shipments of Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder by Manufacturer Revenue ($MM) and Market Share (%): 2024
3.4.2 Top 3 Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Manufacturer Market Share in 2024
3.4.3 Top 6 Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Manufacturer Market Share in 2024
3.5 Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Market: Overall Company Footprint Analysis
3.5.1 Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Market: Region Footprint
3.5.2 Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Market: Company Product Type Footprint
3.5.3 Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Market: Company Product Application Footprint
3.6 New Market Entrants and Barriers to Market Entry
3.7 Mergers, Acquisition, Agreements, and Collaborations
4 Consumption Analysis by Region
4.1 Global Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Market Size by Region
4.1.1 Global Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity by Region (2020-2031)
4.1.2 Global Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Consumption Value by Region (2020-2031)
4.1.3 Global Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Average Price by Region (2020-2031)
4.2 North America Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Consumption Value (2020-2031)
4.3 Europe Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Consumption Value (2020-2031)
4.4 Asia-Pacific Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Consumption Value (2020-2031)
4.5 South America Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Consumption Value (2020-2031)
4.6 Middle East & Africa Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Consumption Value (2020-2031)
5 Market Segment by Type
5.1 Global Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity by Type (2020-2031)
5.2 Global Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Consumption Value by Type (2020-2031)
5.3 Global Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Average Price by Type (2020-2031)
6 Market Segment by Application
6.1 Global Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity by Application (2020-2031)
6.2 Global Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Consumption Value by Application (2020-2031)
6.3 Global Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Average Price by Application (2020-2031)
7 North America
7.1 North America Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity by Type (2020-2031)
7.2 North America Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity by Application (2020-2031)
7.3 North America Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Market Size by Country
7.3.1 North America Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity by Country (2020-2031)
7.3.2 North America Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Consumption Value by Country (2020-2031)
7.3.3 United States Market Size and Forecast (2020-2031)
7.3.4 Canada Market Size and Forecast (2020-2031)
7.3.5 Mexico Market Size and Forecast (2020-2031)
8 Europe
8.1 Europe Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity by Type (2020-2031)
8.2 Europe Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity by Application (2020-2031)
8.3 Europe Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Market Size by Country
8.3.1 Europe Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity by Country (2020-2031)
8.3.2 Europe Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Consumption Value by Country (2020-2031)
8.3.3 Germany Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.4 France Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.5 United Kingdom Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.6 Russia Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.7 Italy Market Size and Forecast (2020-2031)
9 Asia-Pacific
9.1 Asia-Pacific Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity by Type (2020-2031)
9.2 Asia-Pacific Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity by Application (2020-2031)
9.3 Asia-Pacific Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Market Size by Region
9.3.1 Asia-Pacific Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity by Region (2020-2031)
9.3.2 Asia-Pacific Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Consumption Value by Region (2020-2031)
9.3.3 China Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.4 Japan Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.5 South Korea Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.6 India Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.7 Southeast Asia Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.8 Australia Market Size and Forecast (2020-2031)
10 South America
10.1 South America Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity by Type (2020-2031)
10.2 South America Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity by Application (2020-2031)
10.3 South America Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Market Size by Country
10.3.1 South America Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity by Country (2020-2031)
10.3.2 South America Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Consumption Value by Country (2020-2031)
10.3.3 Brazil Market Size and Forecast (2020-2031)
10.3.4 Argentina Market Size and Forecast (2020-2031)
11 Middle East & Africa
11.1 Middle East & Africa Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity by Type (2020-2031)
11.2 Middle East & Africa Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity by Application (2020-2031)
11.3 Middle East & Africa Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Market Size by Country
11.3.1 Middle East & Africa Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Sales Quantity by Country (2020-2031)
11.3.2 Middle East & Africa Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Consumption Value by Country (2020-2031)
11.3.3 Turkey Market Size and Forecast (2020-2031)
11.3.4 Egypt Market Size and Forecast (2020-2031)
11.3.5 Saudi Arabia Market Size and Forecast (2020-2031)
11.3.6 South Africa Market Size and Forecast (2020-2031)
12 Market Dynamics
12.1 Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Market Drivers
12.2 Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Market Restraints
12.3 Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Trends Analysis
12.4 Porters Five Forces Analysis
12.4.1 Threat of New Entrants
12.4.2 Bargaining Power of Suppliers
12.4.3 Bargaining Power of Buyers
12.4.4 Threat of Substitutes
12.4.5 Competitive Rivalry
13 Raw Material and Industry Chain
13.1 Raw Material of Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder and Key Manufacturers
13.2 Manufacturing Costs Percentage of Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder
13.3 Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Production Process
13.4 Industry Value Chain Analysis
14 Shipments by Distribution Channel
14.1 Sales Channel
14.1.1 Direct to End-User
14.1.2 Distributors
14.2 Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Typical Distributors
14.3 Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Typical Customers
15 Research Findings and Conclusion
16 Appendix
16.1 Methodology
16.2 Research Process and Data Source
16.3 Disclaimer

※参考情報

加水分解植物性タンパク質（HVP）粉末は、植物由来のタンパク質を水によって加水分解することによって得られる食材の一種です。この粉末は、食品業界において広く利用されており、その特徴や用途について深く理解することは、健康的な食生活や製品開発において非常に重要です。

HVPの基本的な定義として、植物性の原料（一般的には大豆、小麦、コーンなど）から抽出されたタンパク質が加水分解によってアミノ酸やペプチドに分解されたものを指します。加水分解技術によって、タンパク質の分子構造はより小さくなるため、消化吸収が容易になり、風味や栄養価も高まることが期待されます。

HVPの特徴としては、まずその高い栄養価が挙げられます。植物由来であるため、低脂肪でありながら高タンパク質含量を有しており、アミノ酸バランスも優れています。さらに、加水分解することで、これらの成分が効率的に体に吸収されるようになります。また、特徴的な風味を持ち、うま味成分が豊富に含まれていることから、食材の旨みを引き出す役割も果たします。特に、グルタミン酸やアスパラギン酸といったアミノ酸が、うま味を強化します。

HVPの種類には、製造に使用される原料や処理方式によっていくつかの異なるタイプがあります。大豆を原料とするタイプは、特に広く使用されていますが、小麦やコーンを原料とすることも一般的です。また、異なる製造プロセスを経ることで、粉末の粒度や色、風味も変化します。例えば、酵素的加水分解を用いることで、より特定のアミノ酸やペプチドの割合を調整することができ、用途に応じた製品開発が可能になります。

加水分解植物性タンパク質は、幅広い用途を持っています。食品業界では、調味料やスナック、加工食品の風味向上のために利用されることが多いです。特に、無脂肪ダイエットやベジタリアン向けの商品において、肉のうま味を補完するために使用されるほか、低カロリーや高プロテインの製品を追求する際にも非常に重宝されています。また、スポーツ栄養分野では、トレーニング後のリカバリーに必要なアミノ酸を効率良く摂取できる商品としても人気があります。さらに、HVPは、健康食品やサプリメントの成分としても使用され、免疫力の向上や疲労回復の効能が期待されています。

HVPの関連技術としては、加水分解技術の発展が挙げられます。加水分解には、化学的手法、酵素的手法、熱処理などのさまざまな処理方法が用いられています。最近では、酵素を用いた加水分解が主流になっており、特定のアミノ酸やペプチドをターゲットにした製品開発が進んでいます。この技術は、食品の風味を向上させるだけでなく、栄養価を高めるという側面も持っています。

加水分解植物性タンパク質の健康効果についても、さまざまな研究が進行中です。特に、HVPに含まれる有効成分が体内でどのように機能するか、またその効果がどのように現れるのかを研究することが重要です。最近の研究では、HVPが体内の抗酸化物質の生成を促進したり、腸内フローラに良い影響を与えることが示唆されています。これにより、消化器系の健康を促進する可能性も考えられています。

今後の展望としては、HVPの需要はますます高まると考えられています。ベジタリアンやビーガンの食生活が広がる中で、植物性のタンパク質源が求められる傾向は明確です。加水分解植物性タンパク質は、これらのニーズを満たすだけでなく、さらなる栄養価の向上が期待されています。また、持続可能な食材という観点からも、環境への配慮が重要視されているため、HVPはその点でも注目されるでしょう。

このように、加水分解植物性タンパク質（HVP）粉末は、その栄養価や風味の特性を生かし、多様な用途に応じた製品開発が行われている食材です。今後の研究や技術の進展により、さらなる可能性が広がることが期待されます。これにより、私たちの食生活を豊かにし、健康を促進する重要な要素となるでしょう。


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※関連調査資料
  • 世界の高窒素ニッケルフリーステンレス鋼（HNNFSS）粉末市場2025年：企業・地域・タイプ・用途別予測（～2031年）
  • 世界のパラタングステン酸アンモニウム（APT）粉末市場2025年：企業・地域・タイプ・用途別予測（～2031年）
  • 世界の硫酸バリウム（ブランフィックス）粉末市場2025年：企業・地域・タイプ・用途別予測（～2031年）
  • 世界の霊芝&霊芝パウダー市場2025年：企業・地域・タイプ・用途別予測（～2031年）
  • 世界のカーボンフリーアンモニア市場2025年：企業・地域・タイプ・用途別予測（～2031年）
    • ※注目の調査資料
     ※当サイト上のレポートデータは弊社H&Iグローバルリサーチ運営のMarketReport.jpサイトと連動しています。
    ※当市場調査資料(GIR23SM0939 )"世界の加水分解植物性タンパク質（HVP）粉末市場2025年：企業・地域・タイプ・用途別予測（～2031年）" (英文：Global Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) Powder Market 2025 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2031)はGlobalInfoResearch社が調査・発行しており、H&Iグローバルリサーチが販売します。

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