カテゴリ： Grand View Research, 世界, 消費財/食品

世界のヴィーガン菓子市場2023-2030：製品別（チョコレート、砂糖、小麦粉）、流通チャネル別（オフライン、オンライン）、地域別

■ 英語タイトル：Vegan Confectionery Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Chocolate, Sugar, Flour), By Distribution Channel (Offline, and Online), By Region, And Segment Forecasts, 2023 - 2030

調査会社Grand View Research社が発行したリサーチレポート（データ管理コード：GRV23OCT044）■ 発行会社/調査会社：Grand View Research
■ 商品コード：GRV23OCT044
■ 発行日：2023年8月
   最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。
■ 調査対象地域：グローバル
■ 産業分野：食品＆飲料
■ ページ数：100
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール（受注後3営業日）
■ 販売価格オプション（消費税別）
Single UserUSD3,950 ⇒換算￥592,500見積依頼/購入/質問フォーム
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★グローバルリサーチ資料[世界のヴィーガン菓子市場2023-2030：製品別（チョコレート、砂糖、小麦粉）、流通チャネル別（オフライン、オンライン）、地域別]についてメールでお問い合わせはこちら
*** レポート概要（サマリー）***

ヴィーガン菓子市場の成長と動向
Grand View Research, Inc.の新しいレポートによると、世界のヴィーガン菓子市場規模は2030年までに26億2000万米ドルに達すると予測されています。ミレニアル世代と労働人口の間でビーガニズムの採用が増加していることが、世界的な需要を促進する主な要因の1つです。動物虐待に関する意識の高まりや、環境保護と持続可能性をターゲットとしたキャンペーンの増加も、市場の成長に寄与する見込みです。

ヴィーガンチョコレート菓子は、フレキシタリアンやヴィーガンの食生活を実践している消費者や、乳糖不耐症やその他の食物アレルギーを持つ消費者の間で人気があります。植物由来のチョコレートが提供する低脂肪や低コレステロールなどの健康上の利点は、近年の市場成長に寄与しています。植物由来の製品に対する消費者の受け入れが増加していることから、主要な市場参入企業は研究開発や新製品開発に投資しています。例えば、2021年2月、ネスレは世界の顧客ベース向けにヴィーガンバージョンのKitKatを発売しました。

ネスレはすでに、米、オート麦、大豆、ココナッツ、エンドウ豆、アーモンドを原料とする、乳製品に代わる植物由来の代替品を、カテゴリーを超えて発売しています。例えば、非乳製品アイスクリーム、コーヒークリーマー、米やオート麦ベースの飲料、エンドウ豆ベースの飲料、植物性カプチーノやラテ、ヴィーガン用コンデンスミルク代替品、既存の植物性バーガーを補完する非乳製品チーズシリーズなどです。

しかし、オンライン流通チャネルは、予測期間中のCAGRが11.8%で、急成長が見込まれるセグメントです。ヴィーガン菓子のオンライン購入は、無料配送、簡単な支払い方法、販売後のカスタマーサービス、電子小売業者が提供する手間のかからない返品ポリシーなど、さまざまな要因のおかげで消費者の間で人気を集めています。2022年の世界市場では、オフラインの流通チャネルが大きなシェアを占めています。このセグメントは、製品のラベルや品質を十分に吟味した上で、スーパーマーケットやコンビニエンスストアから食料品を調達しようという消費者の志向の高まりが原動力となっています。

ヴィーガン菓子市場は、消費者の需要や嗜好の高まりに対応するため、非常に革新的な製品を提供する小規模で地域密着型のプレーヤーが、さまざまな国から定期的に参入しており、統合にはほど遠い状況です。この業界が提供するニッチな性質と未開拓の可能性は、中小企業だけでなく、大手の既存プレーヤーにも、それぞれの国内だけでなく、地域的または世界的な顧客獲得と事業拡大に注力する機会を提供します。

ヴィーガン菓子市場レポートハイライト

- ヴィーガン菓子市場は、2023年から2030年にかけて年平均成長率9.9%を記録する見込みです。Good Food Instituteによると、米国における植物性食品の食料品販売額は2021年4月までに70億米ドルに達し、前年比約27%増となり、北米市場のヴィーガン食品メーカーにビジネスチャンスを提供します。

- オフライン部門は2022年に80.3%の最大シェアを占め、2023年から2030年の予測期間にCAGR 11.6%で拡大する見込みです。オンライン小売業者は、幅広い種類のヴィーガン菓子を特別価格で提供し、季節ごとに大幅なディスカウントを提供しており、これがセグメント成長を高める重要な要因です。

- 2022年のヴィーガン菓子市場は北米地域が37.0％の最大市場シェアを占めました。

第1章. 方法・範囲
第2章. エグゼクティブサマリー
第3章. 市場変動・動向・範囲
第4章. 消費者行動分析
第5章. ヴィーガン菓子市場：製品別予測・動向分析
第6章. ヴィーガン菓子市場：流通チャネル別予測・動向分析
第7章. ヴィーガン菓子市場：地域別予測・動向分析
第8章. 競合分析

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*** レポート目次（コンテンツ）***

目次

第1章 調査方法と範囲
1.1. 市場セグメンテーションと範囲
1.2. 市場定義
1.3. 情報調達
1.3.1. 購入したデータベース
1.3.2. GVR社内データベース
1.3.3. 二次情報源と第三者の視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場形成とデータの可視化
1.6. データ検証と公開
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1. 市場展望
2.2. セグメント別展望
2.3. 地域別展望
2.4. 競合状況
第3章 ヴィーガン菓子市場の変数、トレンド、範囲
3.1. 市場概要
3.2. 業界バリューチェーン分析
3.2.1.販売/小売チャネル分析
3.2.2. 利益率分析
3.3. 市場ダイナミクス
3.3.1. 市場牽引要因分析
3.3.2. 市場抑制要因分析
3.3.3. 業界の課題
3.3.4. 業界の機会
3.4. 業界分析 – ポーターのファイブフォース分析
3.5. 市場参入戦略
第4章 消費者行動分析
4.1. 人口動態分析
4.2. 消費者動向と嗜好
4.3. 購買決定に影響を与える要因
4.4. 消費者製品の採用
4.5. 考察と提言
第5章 ヴィーガン菓子市場：製品予測とトレンド分析
5.1. 製品動向分析と市場シェア、2022年および2030年
5.2. チョコレート
5.2.1.チョコレート系ヴィーガン菓子市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
5.3. 砂糖
5.3.1. 砂糖系ヴィーガン菓子市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
5.4. 小麦粉
5.4.1. 小麦粉系ヴィーガン菓子市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
第6章 ヴィーガン菓子市場：流通チャネルの推定と動向分析
6.1. 流通チャネルの動向分析と市場シェア、2022年および2030年
6.2. オフライン
6.2.1. オフラインチャネルを通じたヴィーガン菓子の市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
6.3. オンライン
6.3.1.オンラインチャネルを通じたヴィーガン菓子の市場予測と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
第7章 ヴィーガン菓子市場：地域別予測とトレンド分析
7.1. 地域別動向分析と市場シェア、2022年および2030年
7.2. 北米
7.2.1. 市場予測と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.2.2. 製品別市場予測と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.2.3. 流通チャネル別市場予測と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.2.4. 米国
7.2.4.1. 市場予測と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.2.4.2.市場推定と予測、製品別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.2.4.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.2.5. カナダ
7.2.5.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.2.5.2. 市場推定と予測、製品別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.2.5.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.2.6. メキシコ
7.2.6.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.2.6.2.市場推定と予測、製品別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.2.6.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3. ヨーロッパ
7.3.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3.2. 市場推定と予測、製品別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3.4. ドイツ
7.3.4.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3.4.2.市場推定と予測、製品別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3.4.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3.5. 英国
7.3.5.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3.5.2. 市場推定と予測、製品別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3.5.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3.6. フランス
7.3.6.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3.6.2.市場推定と予測、製品別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3.6.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3.7. イタリア
7.3.7.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3.7.2. 市場推定と予測、製品別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3.7.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3.8. スペイン
7.3.8.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3.8.2.市場推定と予測、製品別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3.8.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4. アジア太平洋地域
7.4.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4.2. 市場推定と予測、製品別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4.4. 中国
7.4.4.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4.4.2.市場推定と予測、製品別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4.4.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4.5. インド
7.4.5.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4.5.2. 市場推定と予測、製品別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4.5.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4.6. 日本
7.4.6.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4.6.2.市場推定と予測、製品別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4.6.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4.7. オーストラリアおよびニュージーランド
7.4.7.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4.7.2. 市場推定と予測、製品別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4.7.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4.8. 韓国
7.4.8.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4.8.2.市場推定と予測、製品別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4.8.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.5. 中南米
7.5.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.5.2. 市場推定と予測、製品別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.5.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.5.4. ブラジル
7.5.4.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.5.4.2.市場推定と予測、製品別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.5.4.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.6. 中東およびアフリカ
7.6.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.6.2. 市場推定と予測、製品別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.6.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル）
7.6.4. サウジアラビア
7.6.4.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.6.4.2.市場推定と予測（製品別、2017年～2030年、百万米ドル）
7.6.4.3. 市場推定と予測（流通チャネル別、2017年～2030年、百万米ドル）
第8章 競合分析
8.1. 主要市場参加者による最近の動向と影響分析
8.2. 企業分類
8.3. 参加者概要
8.4. 財務実績
8.5. 製品ベンチマーク
8.6. 企業市場シェア分析（2022年、％）
8.7. 企業ヒートマップ分析
8.8. 戦略マッピング
8.9. 本セクションで分析対象とした主要企業：
8.9.1. Taza Chocolate
8.9.2. Alter Eco
8.9.3. Endangered Species Chocolate, LLC
8.9.4.イコール・エクスチェンジ・コープ
8.9.5. リンツ・チョコレート・ファブリケン
8.9.6. モンデリーズ・インターナショナル
8.9.7. ディランズ・キャンディーバー
8.9.8. エンドルフィン
8.9.9. グッディオ
8.9.10. フリーダム・コンフェクショナリー
8.9.11. クリエイティブ・ナチュラル・プロダクツ

Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope
1.1. Market Segmentation & Scope
1.2. Market Definition
1.3. Information Procurement
1.3.1. Purchased Database
1.3.2. GVR’s Internal Database
1.3.3. Secondary Sources & Third-Party Perspectives
1.3.4. Primary Research
1.4. Information Analysis
1.4.1. Data Analysis Models
1.5. Market Formulation & Data Visualization
1.6. Data Validation & Publishing
Chapter 2. Executive Summary
2.1. Market Outlook
2.2. Segmental Outlook
2.3. Regional Outlook
2.4. Competitive Outlook
Chapter 3. Vegan Confectionery Market Variables, Trends & Scope
3.1. Market Introduction
3.2. Industry Value Chain Analysis
3.2.1. Sales/Retail Channel Analysis
3.2.2. Profit Margin Analysis
3.3. Market Dynamics
3.3.1. Market Driver Analysis
3.3.2. Market Restraint Analysis
3.3.3. Industry Challenges
3.3.4. Industry Opportunities
3.4. Industry Analysis - Porter’s Five Forces Analysis
3.5. Market Entry Strategies
Chapter 4. Consumer Behavior Analysis
4.1. Demographic Analysis
4.2. Consumer Trends and Preferences
4.3. Factors Affecting Buying Decision
4.4. Consumer Product Adoption
4.5. Observations & Recommendations
Chapter 5. Vegan Confectionery Market: Product Estimates & Trend Analysis
5.1. Product Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
5.2. Chocolate
5.2.1. Chocolate vegan confectionery market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
5.3. Sugar
5.3.1. Sugar vegan confectionery market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
5.4. Flour
5.4.1. Flour based vegan confectionery market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 6. Vegan Confectionery Market: Distribution Channel Estimates & Trend Analysis
6.1. Distribution Channel Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
6.2. Offline
6.2.1. Market estimates and forecast for vegan confectionery through offline channel, 2017 - 2030 (USD Million)
6.3. Online
6.3.1. Market estimates and forecast for vegan confectionery through online channel, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 7. Vegan Confectionery Market: Regional Estimates & Trend Analysis
7.1. Regional Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
7.2. North America
7.2.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.4. U.S.
7.2.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5. Canada
7.2.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.6. Mexico
7.2.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.6.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.6.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3. Europe
7.3.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.4. Germany
7.3.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.5. U.K.
7.3.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.5.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.5.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.6. France
7.3.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.6.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.6.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.7. Italy
7.3.7.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.7.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.7.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.8. Spain
7.3.8.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.8.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.8.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4. Asia Pacific
7.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.4. China
7.4.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.5. India
7.4.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.5.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.5.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.6. Japan
7.4.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.6.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.6.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.7. Australia & New Zealand
7.4.7.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.7.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.7.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.8. South Korea
7.4.8.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.8.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.8.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5. Central & South America
7.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5.4. Brazil
7.5.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6. Middle East & Africa
7.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6.4. Saudi Arabia
7.6.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 8. Competitive Analysis
8.1. Recent Developments & Impact Analysis, by Key Market Participants
8.2. Company Categorization
8.3. Participant’s Overview
8.4. Financial Performance
8.5. Product Benchmarking
8.6. Company Market Share Analysis, 2022 (%)
8.7. Company Heat Map Analysis
8.8. Strategy mapping
8.9. List of Key Companies Analyzed in this Section Include:
8.9.1. Taza Chocolate
8.9.2. Alter Eco
8.9.3. Endangered Species Chocolate, LLC,
8.9.4. EQUAL EXCHANGE COOP
8.9.5. Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
8.9.6. Mondelēz International
8.9.7. Dylan's Candy Bar
8.9.8. Endorfin
8.9.9. Goodio
8.9.10. Freedom Confectionery
8.9.11. Creative Natural Products, Inc.
※参考情報

ヴィーガン菓子とは、動物性食品を一切使用せず、植物性の原材料のみで作られたお菓子のことを指します。ヴィーガンという言葉は、肉や魚、乳製品、卵などの動物由来の食品を避けるライフスタイルや食事法を意味し、この考え方に基づいたお菓子づくりが広がっています。ヴィーガン菓子は、環境保護や動物福祉への配慮から選ばれることが多く、また健康志向の人々にとっても興味深い選択肢となっています。
ヴィーガン菓子の定義は、基本的に植物由来の材料で構成されたものであるため、一般的な菓子とは異なり、バターや牛乳、卵といった動物性の成分は使いません。その代わりに、アーモンドミルク、ココナッツオイル、豆腐、アガベシロップ、メープルシロップといった代替素材が用いられます。これにより、ヴィーガン菓子は多様なテイストや食感を楽しむことができます。例えば、ココナッツオイルを使ったクッキーや、アーモンドミルクを使ったチョコレートなどがあります。

ヴィーガン菓子の種類は豊富で、特に人気のあるものにはヴィーガンクッキー、ビーガンケーキ、チョコレート、グミ、アイスクリームなどがあります。これらは、見た目や味においても従来のお菓子と遜色ないものが多いため、非ヴィーガンの人々にも広く受け入れられています。たとえば、豆腐やアボカドを使ったクリーミーなケーキや、ナッツやドライフルーツを使用したエナジーバーなどは、栄養価が高く満足感も大きいです。

ヴィーガン菓子の用途は多岐にわたります。一部の人々は健康志向から、また別の人々は環境のお手本としてヴィーガン菓子を選びます。パーティやイベントの際には、全てのゲストが楽しめるようにヴィーガン菓子を提供することが考慮されることが増えています。特に、アレルギーを持つ人々や食事制限がある人々に配慮した場合、ヴィーガン菓子は特に重要な役割を果たします。

関連技術としては、植物性代替品の開発が挙げられます。最近では、乳製品や卵の代替品の品質が向上してきており、このことがヴィーガン菓子の可能性を広げています。例えば、ヴィーガンバターやクリームチーズ、動物性ゼラチンの代わりにアガーや寒天を使用することにより、さまざまな食感を再現できるようになりました。また、健康面でも、糖分を控えた甘味料を使用したり、全粒粉やオートミールを使用したりすることで、栄養価を高めながら美味しさを追求する工夫がされています。

ヴィーガン菓子を選ぶことで、食生活がより意識的になり、環境への配慮や動物福祉についても意識が向くようになります。さらに、食の多様性を楽しむことは、新しい味覚の発見につながり、料理や菓子作りの楽しさを広げます。これからもヴィーガン菓子の人気は高まり、より多くの人々に支持されることでしょう。ヴィーガン菓子は、ただのトレンドではなく、より持続可能で健康的なライフスタイルの一部として根付いていく可能性があります。


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    ※当市場調査資料(GRV23OCT044 )"世界のヴィーガン菓子市場2023-2030：製品別（チョコレート、砂糖、小麦粉）、流通チャネル別（オフライン、オンライン）、地域別" (英文：Vegan Confectionery Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Chocolate, Sugar, Flour), By Distribution Channel (Offline, and Online), By Region, And Segment Forecasts, 2023 - 2030)はGrand View Research社が調査・発行しており、H&Iグローバルリサーチが販売します。

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