1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推計
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界のプロバイオティクス飲料市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 製品別市場内訳
6.1 乳製品ベース
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 植物性ベース
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
7 市場流通チャネル別内訳
7.1 スーパーマーケットとハイパーマーケット
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 コンビニエンスストア
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 薬局
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 オンラインストア
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
7.5 その他
7.5.1 市場動向
7.5.2 市場予測
8 地域別市場内訳
8.1 北米
8.1.1 アメリカ合衆国
8.1.1.1 市場動向
8.1.1.2 市場予測
8.1.2 カナダ
8.1.2.1 市場動向
8.1.2.2 市場予測
8.2アジア太平洋地域
8.2.1 中国
8.2.1.1 市場動向
8.2.1.2 市場予測
8.2.2 日本
8.2.2.1 市場動向
8.2.2.2 市場予測
8.2.3 インド
8.2.3.1 市場動向
8.2.3.2 市場予測
8.2.4 韓国
8.2.4.1 市場動向
8.2.4.2 市場予測
8.2.5 オーストラリア
8.2.5.1 市場動向
8.2.5.2 市場予測
8.2.6 インドネシア
8.2.6.1 市場動向
8.2.6.2 市場予測
8.2.7 その他
8.2.7.1 市場動向
8.2.7.2 市場予測
8.3 ヨーロッパ
8.3.1 ドイツ
8.3.1.1 市場動向
8.3.1.2 市場予測
8.3.2 フランス
8.3.2.1 市場動向
8.3.2.2 市場予測
8.3.3 英国
8.3.3.1 市場動向
8.3.3.2 市場予測
8.3.4 イタリア
8.3.4.1 市場動向
8.3.4.2 市場予測
8.3.5 スペイン
8.3.5.1 市場動向
8.3.5.2 市場予測
8.3.6 ロシア
8.3.6.1 市場動向
8.3.6.2 市場予測
8.3.7 その他
8.3.7.1 市場動向
8.3.7.2 市場予測
8.4 ラテンアメリカ
8.4.1ブラジル
8.4.1.1 市場動向
8.4.1.2 市場予測
8.4.2 メキシコ
8.4.2.1 市場動向
8.4.2.2 市場予測
8.4.3 その他
8.4.3.1 市場動向
8.4.3.2 市場予測
8.5 中東およびアフリカ
8.5.1 市場動向
8.5.2 国別市場内訳
8.5.3 市場予測
9 SWOT分析
9.1 概要
9.2 強み
9.3 弱み
9.4 機会
9.5 脅威
10 バリューチェーン分析
11 ポーターのファイブフォース分析
11.1 概要
11.2 バイヤーの交渉力
11.3 サプライヤーの交渉力
11.4 競争の度合い
11.5 新規参入の脅威
11.6 代替品の脅威
12 価格分析
13 競争環境
13.1 市場構造
13.2 主要プレーヤー
13.3 主要プレーヤーのプロフィール
13.3.1 Amul (GCMMF)
13.3.1.1 会社概要
13.3.1.2 製品ポートフォリオ
13.3.2 Bio-K Plus International Inc.
13.3.2.1 会社概要
13.3.2.2 製品ポートフォリオ
13.3.3 Chobani LLC
13.3.3.1 会社概要
13.3.3.2 製品ポートフォリオ
13.3.4 Danone S.A.
13.3.4.1 会社概要
13.3.4.2 製品ポートフォリオ
13.3.5 Fonterra Co-operative Group
13.3.5.1 会社概要
13.3.5.2 製品ポートフォリオ
13.3.5.3 財務状況
13.3.5.4 SWOT分析
13.3.6 Harmless Harvest Inc.
13.3.6.1 会社概要
13.3.6.2 製品ポートフォリオ
13.3.7 Kevita Inc. (Pepsico Inc.)
13.3.7.1 会社概要
13.3.7.2 製品ポートフォリオ
13.3.8 Lifeway Foods Inc.
13.3.8.1 会社概要
13.3.8.2 製品ポートフォリオ
13.3.8.3 SWOT分析
13.3.9 Nestle SA
13.3.9.1 会社概要
13.3.9.2 製品ポートフォリオ
13.3.9.3 財務状況
13.3.9.4 SWOT分析
13.3.10 NextFoods
13.3.10.1 会社概要
13.3.10.2 製品ポートフォリオ
13.3.11 株式会社ヤクルト本社
13.3.11.1 会社概要
13.3.11.2 製品ポートフォリオ
13.3.11.3 財務状況
13.3.11.4 SWOT分析
図2：世界のプロバイオティクス飲料市場：売上高（10億米ドル）、2017年～2022年
図3：世界のプロバイオティクス飲料市場予測：売上高（10億米ドル）、2023年～2028年
図4：世界のプロバイオティクス飲料市場：製品別内訳（%）、2022年
図5：世界のプロバイオティクス飲料市場：流通チャネル別内訳（%）、2022年
図6：世界のプロバイオティクス飲料市場：地域別内訳（%）、2022年
図7：世界のプロバイオティクス飲料（乳製品ベース）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図8：世界のプロバイオティクス飲料（乳製品ベース）市場予測：売上高（%）百万米ドル）、2023～2028年
図9：世界：プロバイオティクス飲料（植物性）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図10：世界：プロバイオティクス飲料（植物性）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図11：世界：プロバイオティクス飲料（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図12：世界：プロバイオティクス飲料（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図13：世界：プロバイオティクス飲料（コンビニエンスストア）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図14：世界：プロバイオティクス飲料（コンビニエンスストア）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図15：世界：プロバイオティクス飲料（薬局）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図16：世界：プロバイオティクス飲料（薬局）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図17：世界：プロバイオティクス飲料（オンラインストア）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図18：世界：プロバイオティクス飲料（オンラインストア）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図19：世界：プロバイオティクス飲料（その他の流通チャネル）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図20：世界：プロバイオティクス飲料（その他の流通チャネル）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図21：北米：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図22：北米：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図23：米国：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図24：米国：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図25：カナダ：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図26：カナダ：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）百万米ドル）、2023～2028年
図27：アジア太平洋地域：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図28：アジア太平洋地域：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図29：中国：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図30：中国：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図31：日本：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図32：日本：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図33：インド：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図34：インド：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図35：韓国：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図36：韓国：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図37：オーストラリア：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図38：オーストラリア：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図39：インドネシア：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図40：インドネシア：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図41：その他：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図42：その他：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図43：欧州：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図44：欧州：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図45：ドイツ：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図46：ドイツ：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル） 2023～2028年
図47：フランス：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図48：フランス：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図49：英国：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図50：英国：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図51：イタリア：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図52：イタリア：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図53：スペイン：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図54：スペイン：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図55：ロシア：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図56：ロシア：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図57：その他：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図58：その他：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図59：ラテンアメリカ：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図60: ラテンアメリカ：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図61: ブラジル：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図62: ブラジル：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図63: メキシコ：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図64: メキシコ：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図65: その他：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図66: その他：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル） 2023～2028年
図67：中東・アフリカ：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図68：中東・アフリカ：プロバイオティクス飲料市場：国別内訳（％）、2022年
図69：中東・アフリカ：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図70：世界のプロバイオティクス飲料業界：SWOT分析
図71：世界のプロバイオティクス飲料業界：バリューチェーン分析
図72：世界のプロバイオティクス飲料業界：ポーターのファイブフォース分析
表1：世界のプロバイオティクス飲料市場：主要業界のハイライト（2022年および2028年）
表2：世界のプロバイオティクス飲料市場予測：製品別内訳（百万米ドル）、2023～2028年
表3：世界のプロバイオティクス飲料市場予測：流通チャネル別内訳（百万米ドル）、2023～2028年
表4：世界のプロバイオティクス飲料市場予測：地域別内訳（百万米ドル）、2023～2028年
表5：世界のプロバイオティクス飲料市場：競争構造
表6：世界のプロバイオティクス飲料市場：主要企業
| ※参考情報 プロバイオティクス飲料は、生きた微生物を含む飲料で、腸内環境を整えるなどの健康効果が期待されています。主に乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌を含み、消化器系の改善や免疫機能の強化に寄与することが知られています。これらの微生物は、人間の体に有益な働きをすることが確認されており、特に腸内フローラのバランスを整えるのに重要な役割を果たしています。 プロバイオティクス飲料には様々な種類があります。一般的にはヨーグルトドリンクや乳酸菌飲料、ケフィア、ティー、果汁発酵飲料などが分類されます。ヨーグルトドリンクは乳製品から作られ、特にプロバイオティクスが豊富に含まれています。乳酸菌飲料は、特定の乳酸菌を発酵させて製造され、甘みや風味を加えることが一般的です。ケフィアは乳製品や水を発酵させて作られ、特有の風味と健康効果を持つ飲料です。その他にも、発酵茶やフルーツジュースを使用したプロバイオティクス飲料が普及しており、消費者の嗜好に応じて多様な商品が展開されています。 プロバイオティクス飲料の主な用途は、腸内環境の改善や免疫機能の向上です。善玉菌を摂取することで腸内の有害な菌の活動を抑制し、腸内フローラを整える効果があります。これにより、消化不良や便秘、下痢といった問題の軽減が期待できます。また、最近の研究では、プロバイオティクスがメンタルヘルスやアレルギー症状にも影響を与える可能性が示唆されています。ストレスや不安が腸内環境に及ぼす影響に関する研究も進んでおり、腸内と脳の相互作用が注目されています。 関連技術としては、発酵技術や微生物培養技術が挙げられます。発酵技術は、乳酸菌やビフィズス菌などの微生物を利用して食品を製造するプロセスであり、これにより飲料の保存性が向上します。また、微生物の選別や効果的な培養技術によって、特定の健康効果を持つプロバイオティクスを選び出すことが可能になっています。さらに、プロバイオティクスをより効果的に腸まで届けるための技術開発も進んでおり、マイクロカプセル技術やエンコーディング技術が注目されています。 プロバイオティクス飲料の市場は、健康志向の高まりとともに急速に拡大しています。消費者は美味しさだけでなく、機能性にもこだわる傾向があり、各メーカーは新しいフレーバーや成分の開発に力を入れています。また、ラベル表示や科学的なエビデンスの重要性が増しているため、透明性のある情報提供が求められています。これにより、消費者は自分に合ったプロバイオティクス飲料を選びやすくなります。 プロバイオティクス飲料は、安全性に関しても一定の基準が設けられています。製造過程での品質管理や微生物の効果に関する研究が進んでおり、信頼性の高い製品が求められています。また、一部の研究ではプロバイオティクス飲料がアレルギーや感染症への抵抗力を高める可能性があることが示唆されており、今後さらに多くの研究が期待されます。 このように、プロバイオティクス飲料は多岐にわたる効果と多様な商品展開が魅力的で、今後も健康関連での市場拡大が見込まれています。消費者にとっては、日常的に摂取することで健康維持や改善に寄与する重要な食品選択肢となるでしょう。 |
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