| ■ 英語タイトル：Edible Cutlery Market Report by Product (Spoon, Fork, Knife, Spork, and Others), Raw Material (Corn, Wheat Bran, Rice Bran, and Others), Flavor (Plain, Sweet, Spicy), Application (Household, Commercial), Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Specialty Stores, Online Stores, and Others), and Region 2023-2028
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 | ■ 発行会社/調査会社：IMARC
■ 商品コード：IMARC23DCB170
■ 発行日：2023年11月
最新版(2025年又は2026年)版があります。お問い合わせください。
■ 調査対象地域：グローバル
■ 産業分野：消費財
■ ページ数：141
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール
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■ 販売価格オプション
（消費税別）
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| ★グローバルリサーチ資料[可食カトラリーのグローバル市場：スプーン、フォーク、ナイフ、スポーク、その他]についてメールでお問い合わせはこちら
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*** レポート概要（サマリー）***世界の可食カトラリー市場規模は2022年に3,210万ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、市場は2028年までに5,350万ドルに達し、2022年から2028年の間に8.89%の成長率（CAGR）を示すと予測しています。
可食カトラリーとは、プラスチック食器の持続可能で環境に優しい代替品として使用できる消耗品食器を指します。一般的に入手可能な可食カトラリーには、スプーン、フォーク、ナイフ、スポーク、ストロー、皿、ボウル、グラスなどがあります。これらは、米、小麦、とうもろこし、ソルガムきびなど、安心して食べられる植物由来の材料を使って製造されています。皿やボウルは通常、耐久性を高めるために大きなキャベツやバナナの葉を使って製造されます。また、可食カトラリーには、食物繊維、タンパク質、カルシウム、鉄分など、さまざまな必須栄養素が豊富に含まれており、チョコレート、ストロベリー、バニラ、スイートチリー、クリームなど、甘くて香ばしいさまざまなフレーバーがあります。従来から使用されているプラスチック製の食器と比較すると、可食カトラリーは生分解性があり、高機能で費用対効果に優れています。
可食カトラリーの市場動向
食品・飲料業界の著しい成長は、市場に明るい展望をもたらす重要な要因の一つです。さらに、大衆の環境意識の高まりが市場の成長を後押ししています。プラスチックによる汚染レベルが上昇しているため、消費者の嗜好は可食カトラリーへとシフトしています。クイック・サービス・レストラン（QSR）やカフェも、食品や包装資材の無駄を最小限に抑え、コスト効率を高めるためにこの製品を採用しています。さらに、風味や栄養素を強化した天然有機多穀粉を使用した可食カトラリーの開発など、さまざまな製品革新が成長を促す要因となっています。製品メーカーはまた、健康志向の消費者の要求に応えるため、砂糖やグルテンを含まないバリエーションを発売しています。その他、大衆の間でビーガン（完全菜食主義者）食習慣の採用が増加していることや、持続可能な製品の使用を促進する政府の政策が好意的に実施されていることなどが、市場の成長を促進すると予想されます。
主な市場セグメンテーション
IMARC Groupは、世界の可食カトラリー市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析と、2023年から2028年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、製品、原材料、フレーバー、用途、流通チャネルに基づいて市場を分類しています。
製品別の内訳
スプーン
フォーク
ナイフ
スポーク
その他
原材料別
トウモロコシ
小麦ブラン
米ぬか
その他
フレーバー別
プレーン
スイート
スパイシー
用途別
家庭用
業務用
流通チャネル別
スーパーマーケットとハイパーマーケット
専門店
オンラインストア
その他
地域別
北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ
競争環境：
業界の競争状況も、Biotrem Sp. z o.o.、BrightVibes B.V.、EdiblePRO、Edibles by Jack、Founcy、FRENVI、GreenHome、IPPINKA、KDD (India) Private Limited、KOOVEE、Mede Cutlery Company、Wisefoodといった主要企業のプロフィールとともに調査されています。
本レポートで扱う主な質問
1. 2022年の世界の可食カトラリー市場規模は？
2. 2023-2028年の世界の可食カトラリー市場の予想成長率は？
3. 可食カトラリーの世界市場を牽引する主要因は何か？
4. COVID-19が可食カトラリーの世界市場に与えた影響は？
5. 可食カトラリーの世界市場の製品別内訳は？
6. 可食カトラリーの世界市場におけるフレーバー別の内訳は？
7. 可食カトラリーの世界市場の用途別内訳は？
8. 可食カトラリーの世界市場の流通チャネル別内訳は？
9. 可食カトラリーの世界市場における主要地域は？
10. 可食カトラリーの世界市場における主要プレーヤー/企業は？ |
1 序論
2 範囲・調査手法
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブサマリー
4 イントロダクション
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 可食カトラリーの世界市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 製品別市場
6.1 スプーン
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 フォーク
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 ナイフ
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 スポーク
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 その他
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
7 原材料別市場
7.1 とうもろこし
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 小麦ブラン
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 米ぬか
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 その他
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
8 フレーバー別市場
8.1 プレーン
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 スイート
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 スパイシー
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
9 用途別市場
9.1 家庭用
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 業務用
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
10 流通チャネル別市場
10.1 スーパーマーケットとハイパーマーケット
10.1.1 市場動向
10.1.2 市場予測
10.2 専門店
10.2.1 市場動向
10.2.2 市場予測
10.3 オンラインストア
10.3.1 市場動向
10.3.2 市場予測
10.4 その他
10.4.1 市場動向
10.4.2 市場予測
11 地域別市場
11.1 北米
11.1.1 米国
11.1.1.1 市場動向
11.1.1.2 市場予測
11.1.2 カナダ
11.1.2.1 市場動向
11.1.2.2 市場予測
11.2 アジア太平洋
11.2.1 中国
11.2.1.1 市場動向
11.2.1.2 市場予測
11.2.2 日本
11.2.2.1 市場動向
11.2.2.2 市場予測
11.2.3 インド
11.2.3.1 市場動向
11.2.3.2 市場予測
11.2.4 韓国
11.2.4.1 市場動向
11.2.4.2 市場予測
11.2.5 オーストラリア
11.2.5.1 市場動向
11.2.5.2 市場予測
11.2.6 インドネシア
11.2.6.1 市場動向
11.2.6.2 市場予測
11.2.7 その他
11.2.7.1 市場動向
11.2.7.2 市場予測
11.3 欧州
11.3.1 ドイツ
11.3.1.1 市場動向
11.3.1.2 市場予測
11.3.2 フランス
11.3.2.1 市場動向
11.3.2.2 市場予測
11.3.3 イギリス
11.3.3.1 市場動向
11.3.3.2 市場予測
11.3.4 イタリア
11.3.4.1 市場動向
11.3.4.2 市場予測
11.3.5 スペイン
11.3.5.1 市場動向
11.3.5.2 市場予測
11.3.6 ロシア
11.3.6.1 市場動向
11.3.6.2 市場予測
11.3.7 その他
11.3.7.1 市場動向
11.3.7.2 市場予測
11.4 中南米
11.4.1 ブラジル
11.4.1.1 市場動向
11.4.1.2 市場予測
11.4.2 メキシコ
11.4.2.1 市場動向
11.4.2.2 市場予測
11.4.3 その他
11.4.3.1 市場動向
11.4.3.2 市場予測
11.5 中東・アフリカ
11.5.1 市場動向
11.5.2 国別市場
11.5.3 市場予測
12 SWOT分析
12.1 概要
12.2 長所
12.3 弱点
12.4 機会
12.5 脅威
13 バリューチェーン分析
14 ファイブフォース分析
14.1 概要
14.2 買い手の交渉力
14.3 供給者の交渉力
14.4 競争の程度
14.5 新規参入の脅威
14.6 代替品の脅威
15 価格分析
16 競争状況
1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推計
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の食用カトラリー市場
5.1 市場概要
5.2 市場動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 製品別市場内訳
6.1 スプーン
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 フォーク
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3ナイフ
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 スポーク
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 その他
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
7 原材料別市場内訳
7.1 トウモロコシ
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 小麦ふすま
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 米ぬか
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 その他
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
8 フレーバー別市場内訳
8.1 プレーン
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 甘味
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 辛味
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
9 用途別市場内訳
9.1 家庭用
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 業務用
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
10 流通チャネル別市場内訳
10.1 スーパーマーケットとハイパーマーケット
10.1.1 市場動向
10.1.2 市場予測
10.2 専門店
10.2.1 市場動向
10.2.2 市場予測
10.3 オンラインストア
10.3.1 市場動向
10.3.2 市場予測
10.4 その他
10.4.1 市場トレンド
10.4.2 市場予測
11 地域別市場内訳
11.1 北米
11.1.1 アメリカ合衆国
11.1.1.1 市場トレンド
11.1.1.2 市場予測
11.1.2 カナダ
11.1.2.1 市場トレンド
11.1.2.2 市場予測
11.2 アジア太平洋地域
11.2.1 中国
11.2.1.1 市場トレンド
11.2.1.2 市場予測
11.2.2 日本
11.2.2.1 市場トレンド
11.2.2.2 市場予測
11.2.3 インド
11.2.3.1 市場トレンド
11.2.3.2 市場予測
11.2.4 韓国
11.2.4.1 市場トレンド
11.2.4.2 市場予測
11.2.5 オーストラリア
11.2.5.1 市場トレンド
11.2.5.2 市場予測
11.2.6 インドネシア
11.2.6.1 市場トレンド
11.2.6.2 市場予測
11.2.7 その他
11.2.7.1 市場トレンド
11.2.7.2 市場予測
11.3 ヨーロッパ
11.3.1 ドイツ
11.3.1.1 市場トレンド
11.3.1.2 市場予測
11.3.2 フランス
11.3.2.1 市場トレンド
11.3.2.2 市場予測
11.3.3 イギリス
11.3.3.1 市場トレンド
11.3.3.2 市場予測
11.3.4 イタリア
11.3.4.1 市場動向
11.3.4.2 市場予測
11.3.5 スペイン
11.3.5.1 市場動向
11.3.5.2 市場予測
11.3.6 ロシア
11.3.6.1 市場動向
11.3.6.2 市場予測
11.3.7 その他
11.3.7.1 市場動向
11.3.7.2 市場予測
11.4 ラテンアメリカ
11.4.1 ブラジル
11.4.1.1 市場動向
11.4.1.2 市場予測
11.4.2 メキシコ
11.4.2.1 市場動向
11.4.2.2 市場予測
11.4.3 その他
11.4.3.1 市場トレンド
11.4.3.2 市場予測
11.5 中東およびアフリカ
11.5.1 市場トレンド
11.5.2 国別市場内訳
11.5.3 市場予測
12 SWOT分析
12.1 概要
12.2 強み
12.3 弱み
12.4 機会
12.5 脅威
13 バリューチェーン分析
14 ポーターのファイブフォース分析
14.1 概要
14.2 バイヤーの交渉力
14.3 サプライヤーの交渉力
14.4 競争の度合い
14.5 新規参入の脅威
14.6 代替品の脅威
15 価格分析
16 競争環境
16.1 市場構造
16.2 主要プレーヤー
16.3 主要プレーヤーのプロフィール
16.3.1 ビオトレム属z o.o.
16.3.1.1 会社概要
16.3.1.2 製品ポートフォリオ
16.3.2 BrightVibes B.V.
16.3.2.1 会社概要
16.3.2.2 製品ポートフォリオ
16.3.3 EdiblePRO
16.3.3.1 会社概要
16.3.3.2 製品ポートフォリオ
16.3.4 Edibles by Jack
16.3.4.1 会社概要
16.3.4.2 製品ポートフォリオ
16.3.5 Founcy
16.3.5.1 会社概要
16.3.5.2 製品ポートフォリオ
16.3.6 FRENVI
16.3.6.1 会社概要
16.3.6.2 製品ポートフォリオ
16.3.7 GreenHome
16.3.7.1 会社概要
16.3.7.2 製品ポートフォリオ
16.3.8 IPPINKA
16.3.8.1 会社概要
16.3.8.2 製品ポートフォリオ
16.3.9 KDD (India) Private Limited
16.3.9.1 会社概要
16.3.9.2 製品ポートフォリオ
16.3.10 KOOVEE
16.3.10.1 会社概要
16.3.10.2 製品ポートフォリオ
16.3.11 Mede Cutlery Company
16.3.11.1 会社概要
16.3.11.2 製品ポートフォリオ
16.3.12 Wisefood
16.3.12.1 会社概要
16.3.12.2 製品ポートフォリオ
※参考情報
可食カトラリーとは、食事の際に使用するカトラリー（フォーク、スプーン、ナイフなど）が食べられる素材で作られているものを指します。このアイデアは、食品廃棄物を削減することができ、環境保護の観点から注目を集めています。可食カトラリーは、見た目は通常のカトラリーと同じですが、使用後に食べることができるため、使い捨てプラスチック製品の代替品としても評価されています。
可食カトラリーの概念は、持続可能性と環境意識の高まりにともなって発展してきました。特に、プラスチック製品による海洋汚染や廃棄物問題が深刻化する中、それに伴う代替品としての位置づけが強くなっています。可食カトラリーは、環境負荷を軽減するだけでなく、食事の楽しさを増すことができます。
可食カトラリーにはいくつかの種類があります。まず、基本的なフォーク、スプーン、ナイフの形状があり、それぞれ異なる食材や料理に合わせてデザインされています。例えば、スプーン型の可食カトラリーはアイスクリームやデザートに適しており、フォーク型はサラダや主菜に使われることが多いです。また、可食カトラリーの素材には、小麦粉、米粉、そば粉、とうもろこしのデンプン、海藻など、さまざまな食品由来のものが使用されています。これにより、味や食感にもバリエーションがあり、利用するシーンに応じた選択が可能です。
可食カトラリーの用途は多岐にわたります。家庭での使用はもちろん、レストランやカフェ、イベント、アウトドアイベントなど、さまざまなシチュエーションで利用されます。また、取り扱いが簡単で、軽量であることから、ピクニックやキャンプでも非常に便利です。さらに、食材と共に提供することで、視覚的な演出や食事の楽しみを増す効果もあります。特に子供向けの食事においては、食べる楽しさを促進するアイテムとなるでしょう。
可食カトラリーの製造には、さまざまな関連技術が用いられています。製造プロセスには、成形技術や乾燥技術、保存技術などが関与し、食品としての安全性を確保しながら、耐久性も整えられています。特に、可食カトラリーの情緒的な魅力を高めるために、見た目や質感、風味を考慮した加工プロセスが重要となります。また、食品安全基準や規制に準拠することで、消費者が安心して利用できる製品となるよう配慮されています。
可食カトラリーは、環境への配慮だけでなく、健康志向の高まりとも関連しています。天然素材を使用しているため、合成物質を含まない点が消費者にとっての大きな魅力となります。さらに、可食カトラリーを通じて、食材本来の味が楽しめる 手段としても注目されており、最近では gourmet業界でも取り入れられています。
今後、可食カトラリーの利用はさらに広がると考えられており、特にフードデリバリーやテイクアウト市場において、使い捨てプラスチックの代替品としての需要が高まるでしょう。また、企業の取り組みとして、独自の素材開発やデザインの進化も期待されています。持続可能な未来を築く上で、可食カトラリーは重要な要素となるでしょう。 |
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