| ■ 英語タイトル：Seafood Processing Equipment Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2023-2028
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 | ■ 発行会社/調査会社：IMARC
■ 商品コード：IMARC23DCB316
■ 発行日：2023年11月
最新版(2025年又は2026年)版があります。お問い合わせください。
■ 調査対象地域：グローバル
■ 産業分野：食品＆飲料
■ ページ数：145
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール
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■ 販売価格オプション
（消費税別）
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*** レポート概要（サマリー）***世界の水産加工機械市場規模は2022年に19億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、市場が2028年までに26億米ドルに達し、2022年から2028年の間に5.37％の成長率（CAGR）を示すと予測しています。
水産加工機械は、貴重な加工副産物を回収し、水産加工施設の効率を向上させるために使用されます。大きな固形物からプロセス水を効率的に除去し、メンテナンスや輸送コストを最小限に抑え、処理工程での廃棄物量を減らすなど、いくつかの利点があります。現在、水産物の種類に応じて利用される革新的な機器が豊富に揃っています。例えば、長寿命、簡単な操作、高い信頼性を備えたステンレス鋼製の装置は、サケやスケトウダラなど、さまざまな魚種の処理に応用されています。
水産加工機械市場の動向：
水産加工は、比較的高濃度の生物学的酸素要求量（BOD）と総懸濁物質（TSS）を含む大量の廃水につながります。これは、製品の保管や調理から発生する悪臭を抑制し、厳しい食品廃棄物処理規制を遵守するための水産加工機械の需要を促進する主な要因の1つです。さらに、ライフスタイルの変化や健康志向の高まりは、世界中で水産物への需要を高めており、これが市場の成長に寄与しています。これとは別に、ペットの人間化の傾向の高まり、大衆の支出能力、および彼らのペットの幸福についてのペットの親の間の懸念は、積極的に魚介類を含む栄養価の高いペットフードの採用に影響を与えています。さらに、水産加工技術やより良いパッケージングソリューションの急速な進歩は、複雑な製造作業を実行し、所望の食品の品質を容易にするのに役立ちます自動化された機器の使用を推進しています。さらに、いくつかの大手企業は、強化された能力を持つ革新的な設計を導入するための研究開発（R＆D）活動に投資しており、これは世界の水産加工機械の販売を増加させると予測されています。
主要市場のセグメンテーション
IMARC Groupは、世界の水産加工機械市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析と、2023年から2028年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、水産物の種類、機器の種類、流通チャネルに基づいて市場を分類しています。
水産物の種類別内訳
ヒレ
甲殻類
軟体動物
その他
設備タイプ別内訳
内臓除去
鱗取り
皮むき
骨抜き
フィレ
その他
流通チャネル別内訳
スーパーマーケットとハイパーマーケット
食品専門店
コンビニエンスストア
その他
地域別内訳
北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ
競争状況：
業界の競争環境は、BAADER、Bettcher Industries Inc.、CTB Inc. (Berkshire Hathaway Company)、JBT Corporation、KM Fish Machinery A/S、Marel、Pisces Fish Machinery Inc.、SEAC AB、Seafood Technology Limited、Subzero (Grimsby) Limited、Uni-Food Technic A/Sなどの主要企業のプロフィールとともに調査されています。
このレポートで答える主な質問
世界の水産加工機械市場はこれまでどのように推移し、今後数年間でどのように推移するか？
COVID-19が世界の水産加工機械市場に与えた影響は？
主要な地域市場は？
水産物の種類に基づく市場の内訳は？
装置の種類による市場の内訳は？
流通チャネルに基づく市場の内訳は？
業界のバリューチェーンにおける様々な段階とは？
業界の主な推進要因と課題は？
世界の水産加工機械市場の構造と主要プレーヤーは？
業界における競争の度合いは？ |
1 序論
2 調査範囲・方法
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 世界の水産加工機械市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 水産物種類別市場内訳
6.1 フィン・フィッシュ
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 甲殻類
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 軟体動物
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 その他
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
7 装置タイプ別市場内訳
7.1 ガッティング
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 スケーリング
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 スキニング
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 デボーニング
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
7.5 フィレー
7.5.1 市場動向
7.5.2 市場予測
7.6 その他
7.6.1 市場動向
7.6.2 市場予測
8 流通チャネル別市場内訳
8.1 スーパーマーケットとハイパーマーケット
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 食品専門店
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 コンビニエンスストア
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 その他
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
9 地域別市場内訳
9.1 北米
9.1.1 米国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 欧州
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 中南米
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東・アフリカ
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場内訳
9.5.3 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 長所
10.3 弱点
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターズファイブフォース分析
12.1 概要
12.2 買い手の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の程度
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争状況
14.1 市場構造
14.2 主要プレーヤー
14.3 主要プレーヤーのプロフィール
14.3.1 BAADER
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.2 ベッチャー・インダストリーズ社
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.3 CTB社（バークシャー・ハサウェイ社）
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.4 JBTコーポレーション
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.4.3 財務
14.3.5 KM Fish Machinery A/S
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.6 Marel
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.6.3 財務
14.3.6.4 SWOT分析
14.3.7 Pisces Fish Machinery Inc.
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.8 SEAC AB
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.9 シーフード・テクノロジー社
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.10 サブゼロ（グリムスビー）リミテッド
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ
14.3.11 ユニフードテクニックA/S
14.3.11.1 会社概要
14.3.11.2 製品ポートフォリオ
1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推計
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の水産加工機器市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 水産物の種類別市場内訳
6.1 魚類
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 甲殻類
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3軟体動物
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 その他
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
7 機器タイプ別市場内訳
7.1 内臓除去
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 スケーリング
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 皮剥ぎ
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 骨抜き
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
7.5 フィレ加工
7.5.1 市場動向
7.5.2 市場予測
7.6 その他
7.6.1 市場動向
7.6.2 市場予測
8 流通チャネル別市場内訳
8.1 スーパーマーケットとハイパーマーケット
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 食品専門店
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 コンビニエンスストア
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 その他
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
9 地域別市場内訳
9.1 北米
9.1.1 アメリカ合衆国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋地域
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 ヨーロッパ
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 英国
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 ラテンアメリカ
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東およびアフリカ
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場内訳
9.5.3 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 強み
10.3 弱み
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターのファイブフォース分析
12.1 概要
12.2 買い手の交渉力
12.3 サプライヤーの交渉力
12.4 競争の度合い
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要プレーヤー
14.3 主要プレーヤーのプロフィール
14.3.1 BAADER
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.2 Bettcher Industries Inc
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.3 CTB Inc. (Berkshire Hathaway Company)
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.4 JBT Corporation
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.4.3 財務状況
14.3.5 KM Fish Machinery A/S
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.6 Marel
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.6.3 財務状況
14.3.6.4 SWOT分析
14.3.7 Pisces Fish Machinery Inc.
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.8 SEAC AB
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.9 Seafood Technology Limited
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.10 Subzero (Grimsby) Limited
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ
14.3.11 Uni-Food Technic A/S
14.3.11.1 会社概要
14.3.11.2 製品ポートフォリオ
※参考情報
水産加工機械は、魚やその他の海産物を処理し、加工するための専用機械や設備のことを指します。これらの機械は、水産業において重要な役割を果たしており、食品の安全性や保存性を向上させるだけでなく、産業全体の効率を高めることにも貢献しています。水産加工のプロセスには、魚の選別、洗浄、切断、加熱、冷却、保存など、多くの工程が含まれますが、それぞれの工程に適した水産加工機械が存在します。
種類としては、まず魚の選別機があります。これは、規格に応じて魚をサイズ別に分ける機械です。人工知能を活用した選別機は、品質を見極める精度を向上させ、人手不足を解消する可能性があります。次に、洗浄機があります。これらは、捕獲された魚や海産物の表面に付着した泥や血液、外部の不純物を取り除くために使用されます。さらに、切断機により、魚をコスト効率よく必要な部位に処理することができます。
加熱処理を行う蒸し器や焼き機、冷却機や冷凍機も重要な水産加工機械の一部です。これらの機械は、保存性を高め、風味や食感を損なわないように加工を行います。例えば、冷凍機は、鮮度を保つために魚を急速に冷凍する役割を果たします。また、ムースやフィレ、スモーク製品などの特殊な加工に用いられる機械もあり、これにより多様な水産物の利用が促進されています。
水産加工機械には、効率性を向上させるための関連技術も多く取り入れられています。その一例として、IoT（モノのインターネット）技術を使用した機械があります。これにより、機械の稼働状況や生産データをリアルタイムで監視・管理することが可能となり、生産効率の向上やメンテナンスの効率化が図られます。また、AIを用いた画像処理技術を導入することで、選別精度や品質管理が大幅に改善されてきています。
さらに、環境に配慮した技術も進化しています。例えば、エネルギー効率の高い装置や、廃棄物を最小限に抑える加工方法が模索されています。これにより、持続可能な水産業の発展に寄与することが期待されています。また、消費者の健康志向が高まる中で、低塩や無添加の製品を提供するために、新たな加工技術が探求されています。
水産加工機械の導入は、業界の生産性を高めるだけでなく、消費者が求める品質や安全性にも応えるものです。これにより、国内外の市場で競争力を持つ製品を提供するための基盤が築かれます。水産業は、将来的にも様々な技術革新によって進化し続けることが期待されており、その中で水産加工機械の重要性はますます増していくでしょう。
最後に、これらの機械を運用するには、操作者に対する適切な教育やトレーニングが不可欠です。機械の操作に関する知識や、衛生管理、品質管理に関するスキルは、業務の円滑な運営に直結します。水産加工機械は、ただの機械ではなく、持続可能な食の未来を支える重要なツールであり、その役割はこれからも続いていくと考えられます。 |
*** 免責事項 ***https://www.globalresearch.co.jp/disclaimer/
