| ■ 英語タイトル：Inulin Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2023-2028
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 | ■ 発行会社/調査会社：IMARC
■ 商品コード：IMARC23DCB332
■ 発行日：2023年11月
最新版(2025年又は2026年)版があります。お問い合わせください。
■ 調査対象地域：グローバル
■ 産業分野：食品＆飲料
■ ページ数：139
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール
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■ 販売価格オプション
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| ★グローバルリサーチ資料[イヌリンのグローバル市場：エルサレム・アーティチョーク・イヌリン、チコリ・イヌリン、アガベ・イヌリン]についてメールでお問い合わせはこちら
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*** レポート概要（サマリー）***世界のイヌリン市場規模は2022年に16億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、市場が2028年までに25億米ドルに達し、2022年から2028年の間に7.72%の成長率（CAGR）を示すと予測しています。
イヌリンは、小麦、タマネギ、バナナ、ネギ、アスパラガスなど、さまざまな果物、野菜、ハーブによく含まれる、白色でまろやかな甘みの難消化性炭水化物です。食物繊維が豊富で低カロリー。消化を遅らせ、満腹感を高め、コレステロールの吸収を抑えます。また、消化器系の健康を促進し、血糖値をコントロールし、大腸がんのリスクを低下させます。また、免疫系を刺激し、腸内の病原性細菌を減少させ、便秘を解消し、ミネラルの吸収を促進することで骨粗しょう症のリスクを最小限に抑える効果もあるため、菓子類、ミルクデザート、焼き菓子、ヨーグルト、フレッシュチーズ、チョコレートなどの製造に幅広く利用されています。
イヌリンの市場動向
現在、世界中で乳製品の製造におけるイヌリンの利用がかなり増加しています。これは、イヌリンが脂肪や砂糖の代替、乳化剤、増粘剤、安定剤などの有益な特性を持つためです。また、イヌリンは、エアレーションドリンク、アイスクリーム、テーブルスプレッド、ソースなどのフォームやエマルションの安定性を向上させます。これとは別に、消化管疾患の増加による腸の健康に対する懸念の高まりも、市場の成長を強化するもう一つの大きな要因となっています。さらに、イヌリンは迅速な水溶性、低い摩損性、胃や腸の酵素に対する安定性を提供します。その結果、世界中の製薬業界でドラッグ・デリバリー剤として幅広く利用されています。さらに、胃内の酸性環境でも生き残る可能性があるため、錠剤やカプセルのコーティング剤、錠剤の結合剤、ワクチンの安定剤としても使用されています。さらに、個人の運動不足による糖尿病の有病率の増加が、市場にプラスの影響を与えています。
主な市場セグメンテーション
IMARC Groupは、世界のイヌリン市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析と、2023年から2028年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、市場をタイプ、形態、性質、用途に基づいて分類しています。
タイプ別内訳
エルサレム・アーティチョーク・イヌリン
チコリ・イヌリン
アガベ・イヌリン
形態別内訳
粉末
液体
性質別内訳
オーガニック
従来型
用途別内訳
医薬品
健康補助食品
食品・飲料
ベーカリー・菓子
穀類
食肉製品
スポーツドリンク
乳製品
その他
地域別内訳
北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ
競争状況
業界の競争環境は、BENEO GmbH (Südzucker AG)、Cargill Incorporated、Ciranda Inc.、Cosucra Groupe Warcoing SA、Jarrow Formulas Inc.、NOW Foods、Nutriagaves Group、PMV Nutrient Products Pvt Ltd.、Sensus B.V. (Coöperatie Koninklijke Cosun U.A.)、Steviva Brands Inc.、The Tierra Groupの主要企業のプロフィールと共に調査されています。
本レポートで扱う主な質問
1. 2022年の世界のイヌリン市場規模は？
2. 2023-2028年の世界イヌリン市場の予想成長率は？
3. COVID-19が世界のイヌリン市場に与えた影響は？
4. イヌリンの世界市場を牽引する主要因は？
5. イヌリンの世界市場のタイプ別内訳は？
6. イヌリンの世界市場の形態別内訳は？
7. イヌリンの世界市場の性質別内訳は？
8. イヌリンの世界市場の用途別内訳は？
9. イヌリンの世界市場における主要地域は？
10. イヌリンの世界市場における主要プレイヤー/企業は？ |
1 序論
2 調査範囲・方法
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 イヌリンの世界市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場内訳
6.1 エルサレムアーティチョークイヌリン
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 チコリ・イヌリン
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 アガベ・イヌリン
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
7 形状別市場内訳
7.1 粉末
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 液体
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 性質別市場内訳
8.1 有機
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 コンベンショナル
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
9 用途別市場内訳
9.1 医薬品
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 ダイエットサプリメント
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 食品と飲料
9.3.1 市場動向
9.3.2 主要セグメント
9.3.2.1 ベーカリーおよび菓子製品
9.3.2.2 シリアル
9.3.2.3 肉製品
9.3.2.4 スポーツドリンク
9.3.2.5 乳製品
9.3.2.6 その他
9.3.3 市場予測
10 地域別市場内訳
10.1 北米
10.1.1 米国
10.1.1.1 市場動向
10.1.1.2 市場予測
10.1.2 カナダ
10.1.2.1 市場動向
10.1.2.2 市場予測
10.2 アジア太平洋
10.2.1 中国
10.2.1.1 市場動向
10.2.1.2 市場予測
10.2.2 日本
10.2.2.1 市場動向
10.2.2.2 市場予測
10.2.3 インド
10.2.3.1 市場動向
10.2.3.2 市場予測
10.2.4 韓国
10.2.4.1 市場動向
10.2.4.2 市場予測
10.2.5 オーストラリア
10.2.5.1 市場動向
10.2.5.2 市場予測
10.2.6 インドネシア
10.2.6.1 市場動向
10.2.6.2 市場予測
10.2.7 その他
10.2.7.1 市場動向
10.2.7.2 市場予測
10.3 欧州
10.3.1 ドイツ
10.3.1.1 市場動向
10.3.1.2 市場予測
10.3.2 フランス
10.3.2.1 市場動向
10.3.2.2 市場予測
10.3.3 イギリス
10.3.3.1 市場動向
10.3.3.2 市場予測
10.3.4 イタリア
10.3.4.1 市場動向
10.3.4.2 市場予測
10.3.5 スペイン
10.3.5.1 市場動向
10.3.5.2 市場予測
10.3.6 ロシア
10.3.6.1 市場動向
10.3.6.2 市場予測
10.3.7 その他
10.3.7.1 市場動向
10.3.7.2 市場予測
10.4 中南米
10.4.1 ブラジル
10.4.1.1 市場動向
10.4.1.2 市場予測
10.4.2 メキシコ
10.4.2.1 市場動向
10.4.2.2 市場予測
10.4.3 その他
10.4.3.1 市場動向
10.4.3.2 市場予測
10.5 中東・アフリカ
10.5.1 市場動向
10.5.2 国別市場内訳
10.5.3 市場予測
11 SWOT分析
11.1 概要
11.2 長所
11.3 弱点
11.4 機会
11.5 脅威
12 バリューチェーン分析
13 ポーターズファイブフォース分析
13.1 概要
13.2 買い手の交渉力
13.3 供給者の交渉力
13.4 競争の程度
13.5 新規参入の脅威
13.6 代替品の脅威
14 価格分析
15 競争状況
1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推計
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界のイヌリン市場
5.1 市場概要
5.2 市場動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場内訳
6.1 キクイヌリン
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 チコリイヌリン
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 アガベイヌリン
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
7 形態別市場内訳
7.1 粉末
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 液体
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 性質別市場内訳
8.1 オーガニック
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 従来型
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
9 用途別市場内訳
9.1 医薬品
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 栄養補助食品
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 食品・飲料
9.3.1 市場動向
9.3.2 主要セグメント
9.3.2.1 ベーカリーおよび菓子製品
9.3.2.2 シリアル
9.3.2.3 肉製品
9.3.2.4 スポーツドリンク
9.3.2.5 乳製品
9.3.2.6 その他
9.3.3 市場予測
10 地域別市場内訳
10.1 北米
10.1.1 アメリカ合衆国
10.1.1.1 市場動向
10.1.1.2 市場予測
10.1.2 カナダ
10.1.2.1 市場動向
10.1.2.2 市場予測
10.2 アジア太平洋地域
10.2.1 中国
10.2.1.1 市場動向
10.2.1.2 市場予測
10.2.2 日本
10.2.2.1 市場動向
10.2.2.2 市場予測
10.2.3 インド
10.2.3.1 市場動向
10.2.3.2 市場予測
10.2.4 韓国
10.2.4.1 市場動向
10.2.4.2 市場予測
10.2.5 オーストラリア
10.2.5.1 市場動向
10.2.5.2 市場予測
10.2.6 インドネシア
10.2.6.1 市場動向
10.2.6.2 市場予測
10.2.7 その他
10.2.7.1 市場動向
10.2.7.2 市場予測
10.3 ヨーロッパ
10.3.1 ドイツ
10.3.1.1 市場動向
10.3.1.2 市場予測
10.3.2 フランス
10.3.2.1 市場動向
10.3.2.2 市場予測
10.3.3 英国
10.3.3.1 市場動向
10.3.3.2 市場予測
10.3.4 イタリア
10.3.4.1 市場動向
10.3.4.2 市場予測
10.3.5 スペイン
10.3.5.1 市場動向
10.3.5.2 市場予測
10.3.6 ロシア
10.3.6.1 市場動向
10.3.6.2 市場予測
10.3.7 その他
10.3.7.1 市場動向
10.3.7.2 市場予測
10.4 ラテンアメリカ
10.4.1 ブラジル
10.4.1.1 市場動向
10.4.1.2 市場予測
10.4.2 メキシコ
10.4.2.1 市場動向
10.4.2.2 市場予測
10.4.3 その他
10.4.3.1 市場動向
10.4.3.2 市場予測
10.5 中東およびアフリカ
10.5.1 市場動向
10.5.2 国別市場内訳
10.5.3 市場予測
11 SWOT分析
11.1 概要
11.2 強み
11.3 弱み
11.4 機会
11.5 脅威
12 バリューチェーン分析
13 ポーターのファイブフォース分析
13.1 概要
13.2 買い手の交渉力
13.3 サプライヤーの交渉力
13.4 競争の度合い
13.5 新規参入の脅威
13.6 代替品の脅威
14 価格分析
15 競争環境
15.1 市場構造
15.2 主要プレーヤー
15.3 主要プレーヤーのプロフィール
15.3.1 BENEO GmbH (Südzucker AG)
15.3.1.1 会社概要
15.3.1.2 製品ポートフォリオ
15.3.2 Cargill Incorporated
15.3.2.1 会社概要
15.3.2.2 製品ポートフォリオ
15.3.2.3 SWOT分析
15.3.3 Ciranda Inc.
15.3.3.1 会社概要
15.3.3.2 製品ポートフォリオ
15.3.4 Cosucra Groupe Warcoing SA
15.3.4.1 会社概要
15.3.4.2 製品ポートフォリオ
15.3.5 Jarrow Formulas Inc.
15.3.5.1 会社概要
15.3.5.2 製品ポートフォリオ
15.3.6 NOW Foods
15.3.6.1 会社概要
15.3.6.2 製品ポートフォリオ
15.3.7 Nutriagaves Group
15.3.7.1 会社概要
15.3.7.2 製品ポートフォリオ
15.3.8 PMV Nutrient Products Pvt Ltd.
15.3.8.1 会社概要
15.3.8.2 製品ポートフォリオ
15.3.9 Sensus B.V. (Coöperatie Koninklijke Cosun U.A.)
15.3.9.1 会社概要
15.3.9.2 製品ポートフォリオ
15.3.10 Steviva Brands Inc.
15.3.10.1 会社概要
15.3.10.2 製品ポートフォリオ
15.3.11 Tierraグループ
15.3.11.1 会社概要
15.3.11.2 製品ポートフォリオ
※参考情報
イヌリンは、特定の植物に含まれる食物繊維の一種であり、特に根菜類や一部の穀物に多く存在します。多くはキク科の植物から抽出され、特にチコリの根やアーティチョーク、タマネギ、ニンニクなどに豊富に含まれています。イヌリンはフルクタンと呼ばれる多糖類の一種であり、グルコースとフルクトースから構成される糖類の長い鎖を持っています。これにより、消化しにくい特性を持ちながら、腸内の善玉菌の栄養源となることから注目されています。
イヌリンの種類には、主にフルクタン類があり、短鎖のイヌリンと長鎖のイヌリンに分けられます。短鎖のイヌリンは、比較的短い炭素鎖を持ち、消化器官での吸収が少ないため、腸内環境に良い影響を与えるとされています。一方、長鎖のイヌリンは、特に腸内のプロバイオティクスとなるバクテリアの繁殖を促進し、腸内フローラを改善します。このような特性から、イヌリンは預け先機能を持ち、便秘の解消や腸内の健康維持に貢献します。
イヌリンの主な用途は、食品業界での食材や添加物としての利用です。低カロリーであるため、ダイエット食品や健康志向の製品に広く利用されています。また、イヌリンは食物繊維としての機能により、食事中の糖分吸収を緩やかにし、血糖値の急激な上昇を抑えることができます。これにより、糖尿病や肥満予防に寄与するとされています。さらに、乳製品や飲料、スナックバーなどの食品に添加することで、クリーミーな口当たりを持たせるといった特性も活かされています。
イヌリンの健康効果に関する研究も進んでおり、腸内フローラのバランスを整えることで免疫機能の向上や、全身の健康に寄与する可能性があります。特に、腸内の善玉菌であるビフィズス菌やラクトバチルス菌の滋養となり、腸内環境を良好に保つための重要な役割を果たします。このため、イヌリンはプロバイオティクスと組み合わせて使用されることが多いです。
イヌリンに関連した技術としては、いくつかの抽出技術や精製技術があります。植物からイヌリンを効率的に抽出する方法としては、冷水抽出法やアルカリ抽出法が一般的に用いられています。また、食品加工においては、イヌリンを特定の製品に合わせて機能性を調整するための技術も進化しています。これらの技術により、イヌリンの性質や効果を最大限に引き出すことが可能となります。
イヌリンはさまざまな健康効果を持ち、腸内環境の改善や肥満予防、血糖コントロールに寄与する可能性があるため、現代の栄養学や食品科学の中でますます注目されている成分です。健康志向の高まりとともに、イヌリンを含む製品は今後も増加する見込みで、その研究や応用がさらに進むことでしょう。 |
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