目次
第1章 調査方法と範囲
1.1 市場セグメンテーションと範囲
1.2 市場定義
1.3 情報調達
1.3.1 購入データベース
1.3.2 GVR社内データベース
1.4 情報分析
1.5 市場設定とデータの可視化
1.6 データの検証と公開
1.6.1 調査範囲と前提条件
1.6.2 データソース一覧
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1 市場スナップショット
2.2 セグメントスナップショット
2.3 競合状況スナップショット
第3章 ベータカロテン：市場変数、トレンド、範囲
3.1 市場系統の展望
3.1.1 世界のカロテノイド市場の展望
3.2 業界バリューチェーン分析
3.2.1 製造と技術のトレンド
3.2.1.1 ベータカロテンの製造方法
3.2.1.1.1 物理化学的手法
3.2.1.1.1.1 ニンジンからのベータカロテン収率最大化のための抽出技術
3.2.1.1.2 化学合成
3.2.1.1.2.1 BASF合成法（ウィッティヒ法）
3.2.1.1.2.2 ロッシュ合成法（グリニャール法）
3.2.1.1.3 ベータカロテンの生物学的生産
3.2.1.1.3.1 微生物由来のベータカロテン
3.2.1.1.3.2 藻類由来のベータカロテン
3.2.2 販売チャネル分析
3.2.3 潜在的エンドユーザーリスト
3.3 価格動向分析
3.3.1 価格に影響を与える要因
3.3.2 天然ベータカロテンの価格
3.3.3 合成ベータカロチンの価格
3.4 規制の枠組み
3.4.1 米国食品医薬品局（US FDA）
3.4.2 連邦規則集 – GRAS
3.4.3 コネル法科大学院 – 法律情報研究所
3.4.4 米国環境保護庁（EPA）
3.4.5 食品添加物に関する一般規格（コーデックス）
3.4.6 欧州連合（EU）
3.4.7 カナダ政府による食品医薬品規制
3.4.8 財団法人日本食品化学研究振興財団
3.4.9 厚生労働省による食品衛生法施行規則
3.4.10 インド食品安全基準局（FSSAI）
3.4.11 ドイツ連邦リスク評価研究所
3.4.12 FAO/WHO合同食品添加物専門家委員会（JECFA）
3.5 市場動向
3.5.1 市場牽引要因分析
3.5.1.1 スキンケア用途における製品浸透率の向上
3.5.1.2 未開拓用途における製品浸透率の向上
3.5.2 市場抑制要因分析
3.5.2.1 製品に関連する副作用
3.5.2.2 代替品の入手可能性
3.5.3 業界の課題
3.5.4 業界の機会
3.6 COVID-19パンデミックの影響
3.7 欧州地政学的紛争の影響
3.8 業界分析ツール
3.8.1 PORTER分析
3.8.2 マクロ経済分析 – PESTLE分析
第4章 ベータカロチン市場：サプライヤーポートフォリオ分析
4.1 原材料サプライヤー一覧
4.2 原材料動向
4.3 ポートフォリオ分析 / Kraljic Matric
4.4 エンゲージメントモデル
4.5交渉戦略
4.5.1 調達リスク軽減
4.5.2 サプライチェーンリスク軽減
4.6 調達のベストプラクティス
4.6.1 BASFパーム油調達方針
4.6.2 DSM持続可能な調達プログラム
第5章 ベータカロチン市場：タイプ別推計とトレンド分析
5.1 タイプ別動向分析と市場シェア、2023年および2030年
5.1.1 天然
5.1.2 合成
第6章 ベータカロチン市場：最終用途別推計とトレンド分析
6.1 天然最終用途動向分析と市場シェア、2023年および2030年
6.2 合成最終用途動向分析と市場シェア、2023年および2030年
6.2.1 食品および飲料
6.2.2 栄養補助食品
6.2.3 パーソナルケアおよび化粧品
6.2.4 医薬品
6.2.5 飼料
6.2.6 その他の最終用途
第7章 ベータカロチン市場：地域別推計とトレンド分析
7.1 ベータカロチン市場：地域別展望
7.2 北米
7.2.1 北米ベータカロチン市場推計と予測、2018年～2030年（トン）（百万米ドル）
7.2.2 米国
7.2.2.1 主要国の動向
7.2.2.2 米国ベータカロチン市場推計と予測、2018年～2030年（トン）（百万米ドル）
7.2.3 カナダ
7.2.3.1 主要国の動向
7.2.3.2 カナダベータカロチン市場推計と予測、2018年～2030年（トン） (百万米ドル)
7.2.4 メキシコ
7.2.4.1 主要国動向
7.2.4.2 メキシコ ベータカロチン市場推定および予測、2018年～2030年 (トン) (百万米ドル)
7.3 ヨーロッパ
7.3.1 ヨーロッパ ベータカロチン市場推定および予測、2018年～2030年 (トン) (百万米ドル)
7.3.2 ドイツ
7.3.2.1 主要国動向
7.3.2.2 ドイツ ベータカロチン市場推定および予測、2018年～2030年 (トン) (百万米ドル)
7.3.3 英国
7.3.3.1 主要国動向
7.3.3.2 英国 ベータカロチン市場推定および予測、2018年～2030年 (トン) (百万米ドル)百万）
7.3.4 フランス
7.3.4.1 主要国の動向
7.3.4.2 フランス ベータカロチン市場 推定および予測、2018年～2030年（トン）（百万米ドル）
7.3.5 イタリア
7.3.5.1 主要国の動向
7.3.5.2 イタリア ベータカロチン市場 推定および予測、2018年～2030年（トン）（百万米ドル）
7.3.6 スペイン
7.3.6.1 主要国の動向
7.3.6.2 スペイン ベータカロチン市場 推定、予測およびトレンド分析、2018年～2030年（トン）（百万米ドル）
7.4 アジア太平洋地域
7.4.1 アジア太平洋地域 ベータカロチン市場 推定および予測、2018年～2030年（トン） (百万米ドル)
7.4.2 中国
7.4.2.1 主要国の動向
7.4.2.2 中国 ベータカロチン市場予測と予測、2018年～2030年 (トン) (百万米ドル)
7.4.3 インド
7.4.3.1 主要国の動向
7.4.3.2 インド ベータカロチン市場予測と予測、2018年～2030年 (トン) (百万米ドル)
7.4.4 日本
7.4.4.1 主要国の動向
7.4.4.2 日本 ベータカロチン市場予測と予測、2018年～2030年 (トン) (百万米ドル)
7.4.5 韓国
7.4.5.1 主要国の動向
7.4.5.2 韓国 ベータカロチン市場予測と予測2018年～2030年のベータカロチン市場予測と動向分析（トン）（百万米ドル）
7.4.6 オーストラリア
7.4.6.1 主要国動向
7.4.6.2 オーストラリア ベータカロチン市場予測・予測および動向分析（トン）（百万米ドル）
7.5 中南米
7.5.1 中南米 ベータカロチン市場予測・予測（トン）（百万米ドル）
7.5.2 ブラジル
7.5.2.1 主要国動向
7.5.2.2 ブラジル ベータカロチン市場予測・予測（トン）（百万米ドル）
7.5.3 アルゼンチン
7.5.3.1 主要国動向
7.5.3.2 アルゼンチンベータカロチン市場予測・予測、2018年～2030年（トン）（百万米ドル）
7.6 中東・アフリカ
7.6.1 中東・アフリカ ベータカロチン市場予測・予測、2018年～2030年（トン）（百万米ドル）
7.6.2 サウジアラビア
7.6.2.1 主要国の動向
7.6.2.2 サウジアラビア ベータカロチン市場予測・予測、2018年～2030年（トン）（百万米ドル）
7.6.3 南アフリカ
7.6.3.1 主要国の動向
7.6.3.2 南アフリカ ベータカロチン市場予測・予測、2018年～2030年（トン）（百万米ドル）
第8章 競争環境
8.1 主要国別最近の動向と影響分析市場参加者
8.2 企業分類
8.3 主要企業の市場シェア分析（2023年）
8.4 企業ヒートマップ分析
8.5 戦略マッピング
8.5.1 事業拡大
8.5.2 合併・買収
8.5.3 新製品発売
8.6 企業リスト（事業概要、財務実績、製品ベンチマーク）
8.6.1 AVANSCHEM
8.6.2 BASF SE
8.6.3 Central Drug House
8.6.4 DDW The Color House
8.6.5 Divi’s Nutraceuticals
8.6.6 DSM
8.6.7 E.I.D.パリー（インド）リミテッド
8.6.8 フードケム・インターナショナル・コーポレーション
8.6.9 フードRGB
8.6.10 ライコレッド
8.6.11 ニュートラリアンス
8.6.12 大塚製薬株式会社
8.6.13 リライアンス・プライベートラベル・サプリメント
8.6.14 サンエイゲンF.F.I.株式会社
8.6.15 センシエント・テクノロジーズ・コーポレーション
Chapter 1 Methodology and Scope
1.1 Market Segmentation & Scope
1.2 Market Definition
1.3 Information Procurement
1.3.1 Purchased Database
1.3.2 GVR’s Internal Database
1.4 Information analysis
1.5 Market formulation & data visualization
1.6 Data validation & publishing
1.6.1 Research scope and assumptions
1.6.2 List to Data Sources
Chapter 2 Executive Summary
2.1 Market Snapshot
2.2 Segment Snapshot
2.3 Competitive Landscape Snapshot
Chapter 3 Beta Carotene: Market Variables, Trends & Scope
3.1 Market Lineage Outlook
3.1.1 Global Carotenoids Market Outlook
3.2 Industry Value Chain Analysis
3.2.1 Manufacturing & Technology Trends
3.2.1.1 Methods of Beta Carotene Production
3.2.1.1.1 Physicochemical Methods
3.2.1.1.1.1 Extraction Technique for maximum Yield of Beta Carotene from Carrot
3.2.1.1.2 Chemical Synthesis
3.2.1.1.2.1 BASF Synthesis (Wittig Process)
3.2.1.1.2.2 Roche Synthesis (Grignard Process)
3.2.1.1.3 Biological Production of Beta-Carotene
3.2.1.1.3.1 Beta-Carotene from Micro-organisms
3.2.1.1.3.2 Beta-Carotene from Algae
3.2.2 Sales Channel Analysis
3.2.3 List of Potential End-Users
3.3 Price Trend Analysis
3.3.1 Factors Influencing Prices
3.3.2 Natural Beta Carotene Prices
3.3.3 Synthetic Beta Carotene Prices
3.4 Regulatory Framework
3.4.1 U.S. Food & Drug Administration (US FDA)
3.4.2 Code of Federal Regulations - GRAS
3.4.3 Conell LAW School - Legal Information Institute
3.4.4 U.S. Environment Protection Agency (EPA)
3.4.5 Codex General Standard for Food Additives
3.4.6 European Union (EU)
3.4.7 Food & Drug Regulations - Government of Canada
3.4.8 The Japan Food Chemical Research Foundation
3.4.9 Food Sanitation Law Enforcement Regulations- Ministry of Health, Government of Japan
3.4.10 Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI)
3.4.11 The German Federal Institute for Risk Assessment
3.4.12 Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives (JECFA)
3.5 Market Dynamics
3.5.1 Market Driver Analysis
3.5.1.1 Increasing penetration of the product in Skin care Applications
3.5.1.2 Increasing product penetration across untapped applications
3.5.2 Market Restraint ANalysis
3.5.2.1 Side Effects associated with the product
3.5.2.2 Availability of substitutes
3.5.3 Industry Challenges
3.5.4 Industry Opportunities
3.6 Impact of COVID-19 Pandemic
3.7 Impact of European Geopolitical Conflict
3.8 Industry Analysis Tools
3.8.1 PORTER’s Analysis
3.8.2 Macroeconomic Analysis- PESTLE Analysis
Chapter 4 Beta Carotene Market: Supplier Portfolio Analysis
4.1 List of Raw Material Suppliers
4.2 Raw Materials Trends
4.3 Portfolio Analysis/ Kraljic Matric
4.4 Engagement Model
4.5 Negotiation Strategies
4.5.1 Procurement Risk Mitigation
4.5.2 Supply Chain Risk Mitigation
4.6 Sourcing Best Practices
4.6.1 BASF Palm Sourcing Policy
4.6.2 DSM Sustainable Procurement Program
Chapter 5 Beta Carotene Market: Type Estimates & Trend Analysis
5.1 Type Movement Analysis & Market Share, 2023 & 2030
5.1.1 Natural
5.1.2 Synthetic
Chapter 6 Beta Carotene Market: End-use Estimates & Trend Analysis
6.1 Natural End-use Movement Analysis & Market Share, 2023 & 2030
6.2 Synthetic End-use Movement Analysis & Market Share, 2023 & 2030
6.2.1 Food & Beverages
6.2.2 Dietary Supplements
6.2.3 Personal Care & Cosmetics
6.2.4 Pharmaceutical
6.2.5 Animal Feed
6.2.6 Other End-use
Chapter 7 Beta Carotene Market: Regional Estimates & Trend Analysis
7.1 Beta Carotene Market: Regional Outlook
7.2 North America
7.2.1 North america Beta Carotene Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Tons) (USD Million)
7.2.2 U.S.
7.2.2.1 Key country dynamics
7.2.2.2 U.S. Beta Carotene Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Tons) (USD Million)
7.2.3 Canada
7.2.3.1 Key country dynamics
7.2.3.2 Canada Beta Carotene Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Tons) (USD Million)
7.2.4 Mexico
7.2.4.1 Key country dynamics
7.2.4.2 Mexico Beta Carotene Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Tons) (USD Million)
7.3 Europe
7.3.1 Europe Beta Carotene Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Tons) (USD Million)
7.3.2 Germany
7.3.2.1 Key country dynamics
7.3.2.2 Germany Beta Carotene Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Tons) (USD Million)
7.3.3 UK
7.3.3.1 Key country dynamics
7.3.3.2 UK Beta Carotene Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Tons) (USD Million)
7.3.4 France
7.3.4.1 Key country dynamics
7.3.4.2 France Beta Carotene Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Tons) (USD Million)
7.3.5 Italy
7.3.5.1 Key country dynamics
7.3.5.2 Italy Beta Carotene Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Tons) (USD Million)
7.3.6 Spain
7.3.6.1 Key country dynamics
7.3.6.2 Spain Beta Carotene Market Estimates & Forecasts and Trend Analysis, 2018 - 2030 (Tons) (USD Million)
7.4 Asia Pacific
7.4.1 Asia Pacific Beta Carotene Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Tons) (USD Million)
7.4.2 China
7.4.2.1 Key country dynamics
7.4.2.2 China Beta Carotene Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Tons) (USD Million)
7.4.3 India
7.4.3.1 Key country dynamics
7.4.3.2 India Beta Carotene Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Tons) (USD Million)
7.4.4 Japan
7.4.4.1 Key country dynamics
7.4.4.2 Japan Beta Carotene Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Tons) (USD Million)
7.4.5 South Korea
7.4.5.1 Key country dynamics
7.4.5.2 South Korea Beta Carotene Market Estimates & Forecasts and Trend Analysis, 2018 - 2030 (Tons) (USD Million)
7.4.6 Australia
7.4.6.1 Key country dynamics
7.4.6.2 Australia Beta Carotene Market Estimates & Forecasts and Trend Analysis, 2018 - 2030 (Tons) (USD Million)
7.5 Central & South America
7.5.1 Central & South America Beta Carotene Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Tons) (USD Million)
7.5.2 Brazil
7.5.2.1 Key country dynamics
7.5.2.2 Brazil Beta Carotene Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Tons) (USD Million)
7.5.3 Argentina
7.5.3.1 Key country dynamics
7.5.3.2 Argentina Beta Carotene Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Tons) (USD Million)
7.6 Middle East & Africa
7.6.1 Middle East & Africa Beta Carotene Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Tons) (USD Million)
7.6.2 Saudi Arabia
7.6.2.1 Key country dynamics
7.6.2.2 Saudi Arabia Beta Carotene Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Tons) (USD Million)
7.6.3 South Africa
7.6.3.1 Key country dynamics
7.6.3.2 South Africa Beta Carotene Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Tons) (USD Million)
Chapter 8 Competitive Landscape
8.1 Recent Developments & Impact Analysis, By Key Market Participants
8.2 Company Categorization
8.3 Key Company Market Share Analysis, 2023
8.4 Company Heat Map Analysis
8.5 Strategy Mapping
8.5.1 Expansion
8.5.2 Mergers & Acquisitions
8.5.3 New Product Launches
8.6 Company Listing (Business Overview, Financial Performance, Product Benchmarking)
8.6.1 AVANSCHEM
8.6.2 BASF SE
8.6.3 Central Drug House.
8.6.4 DDW The Color House
8.6.5 Divi’s Nutraceuticals
8.6.6 DSM
8.6.7 E.I.D. -Parry (India) Limited
8.6.8 Foodchem International Corporation
8.6.9 Food RGB
8.6.10 Lycored
8.6.11 Nutralliance
8.6.12 Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd.
8.6.13 Reliance Private Label Supplements
8.6.14 San-Ei Gen F.F.I., Inc.
8.6.15 Sensient Technologies Corporation
| ※参考情報 β-カロテン（ベータカロチン）は、自然界に広く存在するカロテノイドの一種で、主に植物の色素として知られています。特にオレンジ色や黄色の果物や野菜に多く含まれており、ニンジン、カボチャ、マンゴー、ほうれん草などがその代表例です。β-カロテンは植物が光合成を行う際に生成され、生理活性物質としての役割も果たしています。体内では、β-カロテンはビタミンAに変換されるため、視力や免疫機能、皮膚の健康に欠かせない栄養素となっています。 β-カロテンは、ニンジンやカボチャなどのオレンジや黄色い色素として私たちの目にも見える形で存在しますが、その健康効果はさまざまです。抗酸化作用があり、細胞を酸化ストレスから守る働きを持っています。このことにより、老化や慢性疾患の予防に寄与する可能性が指摘されています。また、β-カロテンは免疫系を強化し、風邪やインフルエンザなどの感染症に対する抵抗力を高めるとされています。 β-カロテンには二つの異性体、すなわちトランス型とシス型があります。トランス型が主流であり、体内での吸収率が高いとされています。シス型は一般的には誘導体として存在し、体内での効率はトランス型よりも低いと考えられています。これらの異性体によって、β-カロテンの生理的な効果や吸収率は異なるため、食品の加工や調理方法にも注意が必要です。 β-カロテンは、サプリメントとしても広く利用されています。特に視力を守るために、目の健康をサポートする目的で摂取されることが多いです。また、皮膚の健康を促進し、日焼けからの保護や老化予防の効果も期待されています。ただし、サプリメントにおいては過剰摂取が懸念されます。特に喫煙者やアルコール摂取が多い人が高用量のβ-カロテンを摂取すると、健康リスクが増加する可能性があるため、注意が必要です。 関連技術としては、β-カロテンの抽出や分析方法が研究されています。食品工業では、β-カロテンを添加した食品や飲料の開発が行われています。特に、健康志向の高まりから、栄養補強剤としての利用が注目されています。また、農業分野では遺伝子組換え技術を利用してβ-カロテンを多く含む作物の開発も進められています。 さらに、近年はβ-カロテンの抗酸化作用を利用した化粧品やスキンケア製品の開発も進んでいます。肌への保湿効果や日焼け防止効果が期待されており、自然由来の成分を重視する消費者のニーズに応える形で利用が広がっています。 最後に、β-カロテンは多くの健康効果が期待される一方で、摂取量やバランスの重要性も忘れてはなりません。特に食事からの摂取を基本にし、さまざまな食品から多様な栄養素を摂取することが健康維持に繋がります。健康に役立つ成分であるβ-カロテンを効果的に取り入れ、より良いライフスタイルを目指すことが大切です。 |
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