第1章：序論
1.1. レポートの概要
1.2. 主要市場セグメント
1.3. ステークホルダーにとっての主なメリット
1.4. 調査方法
1.4.1. 一次調査
1.4.2. 二次調査
1.4.3. アナリストツールとモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1. CXOの視点
第3章：市場概要
3.1. 市場の定義と範囲
3.2. 主な調査結果
3.2.1. 主要な影響要因
3.2.2. 主要な投資対象地域
3.3. ポーターの5つの力分析
3.3.1. サプライヤーの交渉力：中程度
3.3.2. 新規参入の脅威：中程度
3.3.3. 代替品の脅威：中程度
3.3.4. 競争の激しさ：低～中程度
3.3.5. 買い手の交渉力：中程度
3.4.市場ダイナミクス
3.4.1. 推進要因
3.4.1.1. 包装食品および飲料製品の需要増加
3.4.1.2. オーガニック食品添加物の需要増加
3.4.1.3. パーソナルケアおよび化粧品業界の成長と拡大
3.4.2. 制約要因
3.4.2.1. クエン酸は歯の問題を引き起こす
3.4.2.2. 原材料コストの変動と入手可能性
3.4.3. 機会
3.4.3.1. 技術進歩
3.4.3.2. クエン酸ベースの洗浄製品の需要増加
3.5. 市場シェア分析
3.6. バリューチェーン分析
3.7. 規制分析
3.8. 価格分析
第4章：クエン酸市場（形態別）
4.1. 概要
4.1.1. 市場規模と予測
4.2. 粉末
4.2.1.主要市場動向、成長要因、機会
4.2.2. 地域別市場規模と予測
4.2.3. 国別市場シェア分析
4.3. 液体
4.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.3.2. 地域別市場規模と予測
4.3.3. 国別市場シェア分析
第5章：クエン酸市場（用途別）
5.1. 概要
5.1.1. 市場規模と予測
5.2. 酸味料
5.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.2.2. 地域別市場規模と予測
5.2.3. 国別市場シェア分析
5.3. 洗浄剤
5.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.3.2. 地域別市場規模と予測
5.3.3. 国別市場シェア分析
5.4. 結合剤
5.4.1.主要市場動向、成長要因、機会
5.4.2. 地域別市場規模と予測
5.4.3. 国別市場シェア分析
5.5. 防腐剤
5.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.5.2. 地域別市場規模と予測
5.5.3. 国別市場シェア分析
5.6. その他
5.6.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.6.2. 地域別市場規模と予測
5.6.3. 国別市場シェア分析
第6章：クエン酸市場（グレード別）
6.1. 概要
6.1.1. 市場規模と予測
6.2. 食品
6.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.2.2. 地域別市場規模と予測
6.2.3. 国別市場シェア分析
6.3. 工業用
6.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.3.2.市場規模と予測（地域別）
6.3.3. 市場シェア（国別）
6.4. 医薬品
6.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.4.2. 市場規模と予測（地域別）
6.4.3. 市場シェア（国別）
第7章：クエン酸市場（最終用途別）
7.1. 概要
7.1.1. 市場規模と予測
7.2. 食品・飲料
7.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.2.2. 市場規模と予測（地域別）
7.2.3. 市場シェア（国別）
7.2.4. 食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
7.2.4.1. 菓子市場規模と予測（地域別）
7.2.4.2. 菓子市場規模と予測（国別）
7.2.4.3.飲料市場規模および予測（地域別）
7.2.4.4. 飲料市場規模および予測（国別）
7.2.4.5. インスタント食品市場規模および予測（地域別）
7.2.4.6. インスタント食品市場規模および予測（国別）
7.2.4.7. ベーカリー市場規模および予測（地域別）
7.2.4.8. ベーカリー市場規模および予測（国別）
7.2.4.9. 乳製品市場規模および予測（地域別）
7.2.4.10. 乳製品市場規模および予測（国別）
7.2.4.11. その他市場規模および予測（地域別）
7.2.4.12. その他市場規模および予測（国別）
7.3. 清掃・衛生
7.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.3.2. 市場規模および予測（地域別）
7.3.3. 国別市場シェア分析
7.4.動物飼料
7.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.2. 地域別市場規模および予測
7.4.3. 国別市場シェア分析
7.5. パーソナルケア
7.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.5.2. 地域別市場規模および予測
7.5.3. 国別市場シェア分析
7.6. 医薬品
7.6.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.6.2. 地域別市場規模および予測
7.6.3. 国別市場シェア分析
第8章：クエン酸市場（地域別）
8.1. 概要
8.1.1. 地域別市場規模および予測
8.2. 北米
8.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
8.2.2. 形態別市場規模および予測
8.2.3. 用途別市場規模および予測
8.2.4.市場規模と予測（グレード別）
8.2.5. 市場規模と予測（最終用途別）
8.2.5.1. 北米の食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
8.2.6. 市場規模と予測（国別）
8.2.6.1. 米国
8.2.6.1.1. 市場規模と予測（形態別）
8.2.6.1.2. 市場規模と予測（用途別）
8.2.6.1.3. 市場規模と予測（グレード別）
8.2.6.1.4. 市場規模と予測（最終用途別）
8.2.6.1.4.1. 米国の食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
8.2.6.2. カナダ
8.2.6.2.1. 市場規模と予測（形態別）
8.2.6.2.2. 市場規模と予測（用途別）
8.2.6.2.3.市場規模と予測（グレード別）
8.2.6.2.4. 市場規模と予測（最終用途別）
8.2.6.2.4.1. カナダの食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
8.2.6.3. メキシコ
8.2.6.3.1. 市場規模と予測（形態別）
8.2.6.3.2. 市場規模と予測（用途別）
8.2.6.3.3. 市場規模と予測（グレード別）
8.2.6.3.4. 市場規模と予測（最終用途別）
8.2.6.3.4.1. メキシコの食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
8.3. ヨーロッパ
8.3.1. 主要な市場動向、成長要因、および機会
8.3.2. 市場規模と予測（形態別）
8.3.3. 市場規模と予測（用途別）
8.3.4. 市場規模と予測（グレード別）
8.3.5.市場規模と予測（最終用途別）
8.3.5.1. 欧州食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
8.3.6. 市場規模と予測（国別）
8.3.6.1. ドイツ
8.3.6.1.1. 市場規模と予測（形態別）
8.3.6.1.2. 市場規模と予測（用途別）
8.3.6.1.3. 市場規模と予測（グレード別）
8.3.6.1.4. 市場規模と予測（最終用途別）
8.3.6.1.4.1. ドイツ食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
8.3.6.2. 英国
8.3.6.2.1. 市場規模と予測（形態別）
8.3.6.2.2. 市場規模と予測（用途別）
8.3.6.2.3. 市場規模と予測（グレード別）
8.3.6.2.4.市場規模および予測（最終用途別）
8.3.6.2.4.1. 英国食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
8.3.6.3. フランス
8.3.6.3.1. 市場規模および予測（形態別）
8.3.6.3.2. 市場規模および予測（用途別）
8.3.6.3.3. 市場規模および予測（グレード別）
8.3.6.3.4. 市場規模および予測（最終用途別）
8.3.6.3.4.1. フランス食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
8.3.6.4. イタリア
8.3.6.4.1. 市場規模および予測（形態別）
8.3.6.4.2. 市場規模および予測（用途別）
8.3.6.4.3. 市場規模および予測（グレード別）
8.3.6.4.4. 市場規模および予測（最終用途別）
8.3.6.4.4.1.イタリアの食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
8.3.6.5. ロシア
8.3.6.5.1. 市場規模および予測（形態別）
8.3.6.5.2. 市場規模および予測（用途別）
8.3.6.5.3. 市場規模および予測（グレード別）
8.3.6.5.4. 市場規模および予測（最終用途別）
8.3.6.5.4.1. ロシアの食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
8.3.6.6. スペイン
8.3.6.6.1. 市場規模および予測（形態別）
8.3.6.6.2. 市場規模および予測（用途別）
8.3.6.6.3. 市場規模および予測（グレード別）
8.3.6.6.4. 市場規模および予測（最終用途別）
8.3.6.6.4.1.スペインの食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
8.3.6.7. オランダ
8.3.6.7.1. 市場規模および予測（形態別）
8.3.6.7.2. 市場規模および予測（用途別）
8.3.6.7.3. 市場規模および予測（グレード別）
8.3.6.7.4. 市場規模および予測（最終用途別）
8.3.6.7.4.1. オランダの食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
8.3.6.8. その他ヨーロッパ
8.3.6.8.1. 市場規模および予測（形態別）
8.3.6.8.2. 市場規模および予測（用途別）
8.3.6.8.3. 市場規模および予測（グレード別）
8.3.6.8.4. 市場規模および予測（最終用途別）
8.3.6.8.4.1.その他ヨーロッパの食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
8.4. アジア太平洋地域
8.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
8.4.2. 市場規模と予測（形態別）
8.4.3. 市場規模と予測（用途別）
8.4.4. 市場規模と予測（グレード別）
8.4.5. 市場規模と予測（最終用途別）
8.4.5.1. アジア太平洋地域の食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
8.4.6. 市場規模と予測（国別）
8.4.6.1. 中国
8.4.6.1.1. 市場規模と予測（形態別）
8.4.6.1.2. 市場規模と予測（用途別）
8.4.6.1.3. 市場規模と予測（グレード別）
8.4.6.1.4. 市場規模と予測（最終用途別）
8.4.6.1.4.1.中国食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
8.4.6.2. インド
8.4.6.2.1. 市場規模および予測（形態別）
8.4.6.2.2. 市場規模および予測（用途別）
8.4.6.2.3. 市場規模および予測（グレード別）
8.4.6.2.4. 市場規模および予測（最終用途別）
8.4.6.2.4.1. インド食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
8.4.6.3. 日本
8.4.6.3.1. 市場規模および予測（形態別）
8.4.6.3.2. 市場規模および予測（用途別）
8.4.6.3.3. 市場規模および予測（グレード別）
8.4.6.3.4. 市場規模および予測（最終用途別）
8.4.6.3.4.1.日本の食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
8.4.6.4. オーストラリア
8.4.6.4.1. 市場規模および予測（形態別）
8.4.6.4.2. 市場規模および予測（用途別）
8.4.6.4.3. 市場規模および予測（グレード別）
8.4.6.4.4. 市場規模および予測（最終用途別）
8.4.6.4.4.1. オーストラリアの食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
8.4.6.5. タイ
8.4.6.5.1. 市場規模および予測（形態別）
8.4.6.5.2. 市場規模および予測（用途別）
8.4.6.5.3. 市場規模および予測（グレード別）
8.4.6.5.4. 市場規模および予測（最終用途別）
8.4.6.5.4.1.タイの食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
8.4.6.6. インドネシア
8.4.6.6.1. 市場規模および予測（形態別）
8.4.6.6.2. 市場規模および予測（用途別）
8.4.6.6.3. 市場規模および予測（グレード別）
8.4.6.6.4. 市場規模および予測（最終用途別）
8.4.6.6.4.1. インドネシアの食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
8.4.6.7. カザフスタン
8.4.6.7.1. 市場規模および予測（形態別）
8.4.6.7.2. 市場規模および予測（用途別）
8.4.6.7.3. 市場規模および予測（グレード別）
8.4.6.7.4. 市場規模および予測（最終用途別）
8.4.6.7.4.カザフスタンの食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
8.4.6.8. ウズベキスタン
8.4.6.8.1. 市場規模および予測（形態別）
8.4.6.8.2. 市場規模および予測（用途別）
8.4.6.8.3. 市場規模および予測（グレード別）
8.4.6.8.4. 市場規模および予測（最終用途別）
8.4.6.8.4.1. ウズベキスタンの食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
8.4.6.9. その他アジア太平洋地域
8.4.6.9.1. 市場規模および予測（形態別）
8.4.6.9.2. 市場規模および予測（用途別）
8.4.6.9.3. 市場規模および予測（グレード別）
8.4.6.9.4. 市場規模および予測（最終用途別）
8.4.6.9.4.1.アジア太平洋地域のその他の食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
8.5. LAMEA
8.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会
8.5.2. 市場規模と予測（形態別）
8.5.3. 市場規模と予測（用途別）
8.5.4. 市場規模と予測（グレード別）
8.5.5. 市場規模と予測（最終用途別）
8.5.5.1. LAMEA食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
8.5.6. 市場規模と予測（国別）
8.5.6.1. ブラジル
8.5.6.1.1. 市場規模と予測（形態別）
8.5.6.1.2. 市場規模と予測（用途別）
8.5.6.1.3. 市場規模と予測（グレード別）
8.5.6.1.4. 市場規模と予測（最終用途別）
8.5.6.1.4.1.ブラジルの食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
8.5.6.2. アルゼンチン
8.5.6.2.1. 市場規模および予測（形態別）
8.5.6.2.2. 市場規模および予測（用途別）
8.5.6.2.3. 市場規模および予測（グレード別）
8.5.6.2.4. 市場規模および予測（最終用途別）
8.5.6.2.4.1. アルゼンチンの食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
8.5.6.3. 南アフリカ
8.5.6.3.1. 市場規模および予測（形態別）
8.5.6.3.2. 市場規模および予測（用途別）
8.5.6.3.3. 市場規模および予測（グレード別）
8.5.6.3.4. 市場規模および予測（最終用途別）
8.5.6.3.4.1.南アフリカの食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
8.5.6.4. サウジアラビア
8.5.6.4.1. 市場規模および予測（形態別）
8.5.6.4.2. 市場規模および予測（用途別）
8.5.6.4.3. 市場規模および予測（グレード別）
8.5.6.4.4. 市場規模および予測（最終用途別）
8.5.6.4.4.1. サウジアラビアの食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
8.5.6.5. アラブ首長国連邦
8.5.6.5.1. 市場規模および予測（形態別）
8.5.6.5.2. 市場規模および予測（用途別）
8.5.6.5.3. 市場規模および予測（グレード別）
8.5.6.5.4. 市場規模および予測（最終用途別）
8.5.6.5.4.1. UAEの食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
8.5.6.6. トルコ
8.5.6.6.1. 市場規模と予測（形態別）
8.5.6.6.2. 市場規模と予測（用途別）
8.5.6.6.3. 市場規模と予測（グレード別）
8.5.6.6.4. 市場規模と予測（最終用途別）
8.5.6.6.4.1. トルコの食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
8.5.6.7. その他LAMEA（ラ・メリア・中東・アフリカ）
8.5.6.7.1. 市場規模と予測（形態別）
8.5.6.7.2. 市場規模と予測（用途別）
8.5.6.7.3. 市場規模と予測（グレード別）
8.5.6.7.4. 市場規模と予測（最終用途別）
8.5.6.7.4.1. LAMEAのその他の食品・飲料向けクエン酸市場（サブタイプ別）
第9章：競合状況
9.1. はじめに
9.2. 成功戦略
9.3. 上位10社の製品マッピング
9.4. 競合ダッシュボード
9.5. 競合ヒートマップ
9.6. 2018年における上位企業のポジショニング
第10章：企業概要
10.1. Koninklijke DSM N.V.
10.1.1. 会社概要
10.1.2. 主要役員
10.1.3. 会社概要
10.1.4. 事業セグメント
10.1.5. 製品ポートフォリオ
10.1.6. 業績
10.2. Foodchem International Corporation
10.2.1. 会社概要
10.2.2. 主要役員
10.2.3. 会社概要
10.2.4.事業セグメント
10.2.5. 製品ポートフォリオ
10.3. BASF SE
10.3.1. 会社概要
10.3.2. 主要役員
10.3.3. 会社概要
10.3.4. 事業セグメント
10.3.5. 製品ポートフォリオ
10.3.6. 業績
10.4. 山東莞県紅徳クエン酸株式会社
10.4.1. 会社概要
10.4.2. 主要役員
10.4.3. 会社概要
10.4.4. 事業セグメント
10.4.5. 製品ポートフォリオ
10.5. Jungbunzlauer Suisse AG
10.5.1. 会社概要
10.5.2. 主要役員
10.5.3. 会社概要
10.5.4. 事業セグメント
10.5.5. 製品ポートフォリオ
10.5.6.主要な戦略的動きと展開
10.6. RZBCグループ株式会社
10.6.1. 会社概要
10.6.2. 主要役員
10.6.3. 会社概要
10.6.4. 事業セグメント
10.6.5. 製品ポートフォリオ
10.7. Tate & Lyle PLC
10.7.1. 会社概要
10.7.2. 主要役員
10.7.3. 会社概要
10.7.4. 事業セグメント
10.7.5. 製品ポートフォリオ
10.7.6. 業績
10.7.7. 主要な戦略的動きと展開
10.8. カーギル株式会社
10.8.1. 会社概要
10.8.2. 主要役員
10.8.3. 会社概要
10.8.4. 事業セグメント
10.8.5. 製品ポートフォリオ
10.8.6. 業績
10.9. Sucroal S.A.
10.9.1. 会社概要
10.9.2. 主要役員
10.9.3. 会社概要
10.9.4. 事業セグメント
10.9.5. 製品ポートフォリオ
10.10. Citribel NV
10.10.1. 会社概要
10.10.2. 主要役員
10.10.3. 会社概要
10.10.4. 事業セグメント
10.10.5. 製品ポートフォリオ
10.11. Gadot Biochemical Industries Ltd.
10.11.1. 会社概要
10.11.2. 主要役員
10.11.3. 会社概要
10.11.4. 事業セグメント
10.11.5. 製品ポートフォリオ
10.12. Archer-Daniels-Midland Company
10.12.1. 会社概要
10.12.2.主要役員
10.12.3. 会社概要
10.12.4. 事業セグメント
10.12.5. 製品ポートフォリオ
10.12.6. 業績
10.12.7. 主要な戦略的動きと展開
10.13. F.B.C Industries, Inc.
10.13.1. 会社概要
10.13.2. 主要役員
10.13.3. 会社概要
10.13.4. 事業セグメント
10.13.5. 製品ポートフォリオ
10.14. 山東エンサイン産業株式会社
10.14.1. 会社概要
10.14.2. 主要役員
10.14.3. 会社概要
10.14.4. 事業セグメント
10.14.5. 製品ポートフォリオ
10.14.6. 主要な戦略的動きと展開
10.15.黄石星華生化学株式会社
10.15.1. 会社概要
10.15.2. 主要役員
10.15.3. 会社概要
10.15.4. 事業セグメント
10.15.5. 製品ポートフォリオ
1.1. Report description
1.2. Key market segments
1.3. Key benefits to the stakeholders
1.4. Research methodology
1.4.1. Primary research
1.4.2. Secondary research
1.4.3. Analyst tools and models
CHAPTER 2: EXECUTIVE SUMMARY
2.1. CXO Perspective
CHAPTER 3: MARKET OVERVIEW
3.1. Market definition and scope
3.2. Key findings
3.2.1. Top impacting factors
3.2.2. Top investment pockets
3.3. Porter’s five forces analysis
3.3.1. Moderate bargaining power of suppliers
3.3.2. Moderate threat of new entrants
3.3.3. Moderate threat of substitutes
3.3.4. Low to moderate intensity of rivalry
3.3.5. Moderate bargaining power of buyers
3.4. Market dynamics
3.4.1. Drivers
3.4.1.1. Increase in demand for packaged food & beverages products
3.4.1.2. Rise in demand for organic food additives
3.4.1.3. Growth and expansion of personal care & cosmetics industry.
3.4.2. Restraints
3.4.2.1. Citric acid leads to dental problems
3.4.2.2. Fluctuating costs and availability of raw materials
3.4.3. Opportunities
3.4.3.1. Technological advancements
3.4.3.2. Growing demand for citric acid based cleaning products
3.5. Market Share Analysis
3.6. Value Chain Analysis
3.7. Regulatory Analysis
3.8. Pricing Analysis
CHAPTER 4: CITRIC ACID MARKET, BY FORM
4.1. Overview
4.1.1. Market size and forecast
4.2. Powder
4.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.2.2. Market size and forecast, by region
4.2.3. Market share analysis by country
4.3. Liquid
4.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.3.2. Market size and forecast, by region
4.3.3. Market share analysis by country
CHAPTER 5: CITRIC ACID MARKET, BY APPLICATION
5.1. Overview
5.1.1. Market size and forecast
5.2. Acidulant
5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.2.2. Market size and forecast, by region
5.2.3. Market share analysis by country
5.3. Cleaning Agent
5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.3.2. Market size and forecast, by region
5.3.3. Market share analysis by country
5.4. Binding Agent
5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.4.2. Market size and forecast, by region
5.4.3. Market share analysis by country
5.5. Preservative
5.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.5.2. Market size and forecast, by region
5.5.3. Market share analysis by country
5.6. Others
5.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.6.2. Market size and forecast, by region
5.6.3. Market share analysis by country
CHAPTER 6: CITRIC ACID MARKET, BY GRADE
6.1. Overview
6.1.1. Market size and forecast
6.2. Food
6.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.2. Market size and forecast, by region
6.2.3. Market share analysis by country
6.3. Industrial
6.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.2. Market size and forecast, by region
6.3.3. Market share analysis by country
6.4. Pharmaceutical
6.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.2. Market size and forecast, by region
6.4.3. Market share analysis by country
CHAPTER 7: CITRIC ACID MARKET, BY END USE
7.1. Overview
7.1.1. Market size and forecast
7.2. Food and Beverages
7.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.2. Market size and forecast, by region
7.2.3. Market share analysis by country
7.2.4. Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
7.2.4.1. Confectionery Market size and forecast, by region
7.2.4.2. Confectionery Market size and forecast, by country
7.2.4.3. Beverages Market size and forecast, by region
7.2.4.4. Beverages Market size and forecast, by country
7.2.4.5. Convenience Foods Market size and forecast, by region
7.2.4.6. Convenience Foods Market size and forecast, by country
7.2.4.7. Bakery Market size and forecast, by region
7.2.4.8. Bakery Market size and forecast, by country
7.2.4.9. Dairy Market size and forecast, by region
7.2.4.10. Dairy Market size and forecast, by country
7.2.4.11. Others Market size and forecast, by region
7.2.4.12. Others Market size and forecast, by country
7.3. Cleaning and Sanitation
7.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.2. Market size and forecast, by region
7.3.3. Market share analysis by country
7.4. Animal Feed
7.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.2. Market size and forecast, by region
7.4.3. Market share analysis by country
7.5. Personal Care
7.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.2. Market size and forecast, by region
7.5.3. Market share analysis by country
7.6. Pharmaceutical
7.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.6.2. Market size and forecast, by region
7.6.3. Market share analysis by country
CHAPTER 8: CITRIC ACID MARKET, BY REGION
8.1. Overview
8.1.1. Market size and forecast By Region
8.2. North America
8.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
8.2.2. Market size and forecast, by Form
8.2.3. Market size and forecast, by Application
8.2.4. Market size and forecast, by Grade
8.2.5. Market size and forecast, by End Use
8.2.5.1. North America Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
8.2.6. Market size and forecast, by country
8.2.6.1. U.S.
8.2.6.1.1. Market size and forecast, by Form
8.2.6.1.2. Market size and forecast, by Application
8.2.6.1.3. Market size and forecast, by Grade
8.2.6.1.4. Market size and forecast, by End Use
8.2.6.1.4.1. U.S. Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
8.2.6.2. Canada
8.2.6.2.1. Market size and forecast, by Form
8.2.6.2.2. Market size and forecast, by Application
8.2.6.2.3. Market size and forecast, by Grade
8.2.6.2.4. Market size and forecast, by End Use
8.2.6.2.4.1. Canada Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
8.2.6.3. Mexico
8.2.6.3.1. Market size and forecast, by Form
8.2.6.3.2. Market size and forecast, by Application
8.2.6.3.3. Market size and forecast, by Grade
8.2.6.3.4. Market size and forecast, by End Use
8.2.6.3.4.1. Mexico Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
8.3. Europe
8.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
8.3.2. Market size and forecast, by Form
8.3.3. Market size and forecast, by Application
8.3.4. Market size and forecast, by Grade
8.3.5. Market size and forecast, by End Use
8.3.5.1. Europe Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
8.3.6. Market size and forecast, by country
8.3.6.1. Germany
8.3.6.1.1. Market size and forecast, by Form
8.3.6.1.2. Market size and forecast, by Application
8.3.6.1.3. Market size and forecast, by Grade
8.3.6.1.4. Market size and forecast, by End Use
8.3.6.1.4.1. Germany Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
8.3.6.2. UK
8.3.6.2.1. Market size and forecast, by Form
8.3.6.2.2. Market size and forecast, by Application
8.3.6.2.3. Market size and forecast, by Grade
8.3.6.2.4. Market size and forecast, by End Use
8.3.6.2.4.1. UK Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
8.3.6.3. France
8.3.6.3.1. Market size and forecast, by Form
8.3.6.3.2. Market size and forecast, by Application
8.3.6.3.3. Market size and forecast, by Grade
8.3.6.3.4. Market size and forecast, by End Use
8.3.6.3.4.1. France Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
8.3.6.4. Italy
8.3.6.4.1. Market size and forecast, by Form
8.3.6.4.2. Market size and forecast, by Application
8.3.6.4.3. Market size and forecast, by Grade
8.3.6.4.4. Market size and forecast, by End Use
8.3.6.4.4.1. Italy Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
8.3.6.5. Russia
8.3.6.5.1. Market size and forecast, by Form
8.3.6.5.2. Market size and forecast, by Application
8.3.6.5.3. Market size and forecast, by Grade
8.3.6.5.4. Market size and forecast, by End Use
8.3.6.5.4.1. Russia Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
8.3.6.6. Spain
8.3.6.6.1. Market size and forecast, by Form
8.3.6.6.2. Market size and forecast, by Application
8.3.6.6.3. Market size and forecast, by Grade
8.3.6.6.4. Market size and forecast, by End Use
8.3.6.6.4.1. Spain Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
8.3.6.7. Netherlands
8.3.6.7.1. Market size and forecast, by Form
8.3.6.7.2. Market size and forecast, by Application
8.3.6.7.3. Market size and forecast, by Grade
8.3.6.7.4. Market size and forecast, by End Use
8.3.6.7.4.1. Netherlands Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
8.3.6.8. Rest of Europe
8.3.6.8.1. Market size and forecast, by Form
8.3.6.8.2. Market size and forecast, by Application
8.3.6.8.3. Market size and forecast, by Grade
8.3.6.8.4. Market size and forecast, by End Use
8.3.6.8.4.1. Rest of Europe Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
8.4. Asia-Pacific
8.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
8.4.2. Market size and forecast, by Form
8.4.3. Market size and forecast, by Application
8.4.4. Market size and forecast, by Grade
8.4.5. Market size and forecast, by End Use
8.4.5.1. Asia-Pacific Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
8.4.6. Market size and forecast, by country
8.4.6.1. China
8.4.6.1.1. Market size and forecast, by Form
8.4.6.1.2. Market size and forecast, by Application
8.4.6.1.3. Market size and forecast, by Grade
8.4.6.1.4. Market size and forecast, by End Use
8.4.6.1.4.1. China Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
8.4.6.2. India
8.4.6.2.1. Market size and forecast, by Form
8.4.6.2.2. Market size and forecast, by Application
8.4.6.2.3. Market size and forecast, by Grade
8.4.6.2.4. Market size and forecast, by End Use
8.4.6.2.4.1. India Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
8.4.6.3. Japan
8.4.6.3.1. Market size and forecast, by Form
8.4.6.3.2. Market size and forecast, by Application
8.4.6.3.3. Market size and forecast, by Grade
8.4.6.3.4. Market size and forecast, by End Use
8.4.6.3.4.1. Japan Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
8.4.6.4. Australia
8.4.6.4.1. Market size and forecast, by Form
8.4.6.4.2. Market size and forecast, by Application
8.4.6.4.3. Market size and forecast, by Grade
8.4.6.4.4. Market size and forecast, by End Use
8.4.6.4.4.1. Australia Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
8.4.6.5. Thailand
8.4.6.5.1. Market size and forecast, by Form
8.4.6.5.2. Market size and forecast, by Application
8.4.6.5.3. Market size and forecast, by Grade
8.4.6.5.4. Market size and forecast, by End Use
8.4.6.5.4.1. Thailand Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
8.4.6.6. Indonesia
8.4.6.6.1. Market size and forecast, by Form
8.4.6.6.2. Market size and forecast, by Application
8.4.6.6.3. Market size and forecast, by Grade
8.4.6.6.4. Market size and forecast, by End Use
8.4.6.6.4.1. Indonesia Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
8.4.6.7. Kazakhstan
8.4.6.7.1. Market size and forecast, by Form
8.4.6.7.2. Market size and forecast, by Application
8.4.6.7.3. Market size and forecast, by Grade
8.4.6.7.4. Market size and forecast, by End Use
8.4.6.7.4.1. Kazakhstan Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
8.4.6.8. Uzbekistan
8.4.6.8.1. Market size and forecast, by Form
8.4.6.8.2. Market size and forecast, by Application
8.4.6.8.3. Market size and forecast, by Grade
8.4.6.8.4. Market size and forecast, by End Use
8.4.6.8.4.1. Uzbekistan Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
8.4.6.9. Rest of Asia-Pacific
8.4.6.9.1. Market size and forecast, by Form
8.4.6.9.2. Market size and forecast, by Application
8.4.6.9.3. Market size and forecast, by Grade
8.4.6.9.4. Market size and forecast, by End Use
8.4.6.9.4.1. Rest of Asia-Pacific Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
8.5. LAMEA
8.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
8.5.2. Market size and forecast, by Form
8.5.3. Market size and forecast, by Application
8.5.4. Market size and forecast, by Grade
8.5.5. Market size and forecast, by End Use
8.5.5.1. LAMEA Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
8.5.6. Market size and forecast, by country
8.5.6.1. Brazil
8.5.6.1.1. Market size and forecast, by Form
8.5.6.1.2. Market size and forecast, by Application
8.5.6.1.3. Market size and forecast, by Grade
8.5.6.1.4. Market size and forecast, by End Use
8.5.6.1.4.1. Brazil Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
8.5.6.2. Argentina
8.5.6.2.1. Market size and forecast, by Form
8.5.6.2.2. Market size and forecast, by Application
8.5.6.2.3. Market size and forecast, by Grade
8.5.6.2.4. Market size and forecast, by End Use
8.5.6.2.4.1. Argentina Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
8.5.6.3. South Africa
8.5.6.3.1. Market size and forecast, by Form
8.5.6.3.2. Market size and forecast, by Application
8.5.6.3.3. Market size and forecast, by Grade
8.5.6.3.4. Market size and forecast, by End Use
8.5.6.3.4.1. South Africa Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
8.5.6.4. Saudi Arabia
8.5.6.4.1. Market size and forecast, by Form
8.5.6.4.2. Market size and forecast, by Application
8.5.6.4.3. Market size and forecast, by Grade
8.5.6.4.4. Market size and forecast, by End Use
8.5.6.4.4.1. Saudi Arabia Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
8.5.6.5. UAE
8.5.6.5.1. Market size and forecast, by Form
8.5.6.5.2. Market size and forecast, by Application
8.5.6.5.3. Market size and forecast, by Grade
8.5.6.5.4. Market size and forecast, by End Use
8.5.6.5.4.1. UAE Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
8.5.6.6. Turkey
8.5.6.6.1. Market size and forecast, by Form
8.5.6.6.2. Market size and forecast, by Application
8.5.6.6.3. Market size and forecast, by Grade
8.5.6.6.4. Market size and forecast, by End Use
8.5.6.6.4.1. Turkey Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
8.5.6.7. Rest of LAMEA
8.5.6.7.1. Market size and forecast, by Form
8.5.6.7.2. Market size and forecast, by Application
8.5.6.7.3. Market size and forecast, by Grade
8.5.6.7.4. Market size and forecast, by End Use
8.5.6.7.4.1. Rest of LAMEA Food and Beverages Citric Acid Market by Sub-type
CHAPTER 9: COMPETITIVE LANDSCAPE
9.1. Introduction
9.2. Top winning strategies
9.3. Product mapping of top 10 player
9.4. Competitive dashboard
9.5. Competitive heatmap
9.6. Top player positioning, 2018
CHAPTER 10: COMPANY PROFILES
10.1. Koninklijke DSM N.V.
10.1.1. Company overview
10.1.2. Key executives
10.1.3. Company snapshot
10.1.4. Operating business segments
10.1.5. Product portfolio
10.1.6. Business performance
10.2. Foodchem International Corporation
10.2.1. Company overview
10.2.2. Key executives
10.2.3. Company snapshot
10.2.4. Operating business segments
10.2.5. Product portfolio
10.3. BASF SE
10.3.1. Company overview
10.3.2. Key executives
10.3.3. Company snapshot
10.3.4. Operating business segments
10.3.5. Product portfolio
10.3.6. Business performance
10.4. Shandong Juxian Hongde Citric Acid Co. Ltd.
10.4.1. Company overview
10.4.2. Key executives
10.4.3. Company snapshot
10.4.4. Operating business segments
10.4.5. Product portfolio
10.5. Jungbunzlauer Suisse AG
10.5.1. Company overview
10.5.2. Key executives
10.5.3. Company snapshot
10.5.4. Operating business segments
10.5.5. Product portfolio
10.5.6. Key strategic moves and developments
10.6. RZBC Group Co., Ltd.
10.6.1. Company overview
10.6.2. Key executives
10.6.3. Company snapshot
10.6.4. Operating business segments
10.6.5. Product portfolio
10.7. Tate & Lyle PLC
10.7.1. Company overview
10.7.2. Key executives
10.7.3. Company snapshot
10.7.4. Operating business segments
10.7.5. Product portfolio
10.7.6. Business performance
10.7.7. Key strategic moves and developments
10.8. Cargill, Incorporated
10.8.1. Company overview
10.8.2. Key executives
10.8.3. Company snapshot
10.8.4. Operating business segments
10.8.5. Product portfolio
10.8.6. Business performance
10.9. Sucroal S.A.
10.9.1. Company overview
10.9.2. Key executives
10.9.3. Company snapshot
10.9.4. Operating business segments
10.9.5. Product portfolio
10.10. Citribel NV
10.10.1. Company overview
10.10.2. Key executives
10.10.3. Company snapshot
10.10.4. Operating business segments
10.10.5. Product portfolio
10.11. Gadot Biochemical Industries Ltd.
10.11.1. Company overview
10.11.2. Key executives
10.11.3. Company snapshot
10.11.4. Operating business segments
10.11.5. Product portfolio
10.12. Archer-Daniels-Midland Company
10.12.1. Company overview
10.12.2. Key executives
10.12.3. Company snapshot
10.12.4. Operating business segments
10.12.5. Product portfolio
10.12.6. Business performance
10.12.7. Key strategic moves and developments
10.13. F.B.C Industries, Inc.
10.13.1. Company overview
10.13.2. Key executives
10.13.3. Company snapshot
10.13.4. Operating business segments
10.13.5. Product portfolio
10.14. Shandong Ensign Industry Co.,Ltd.
10.14.1. Company overview
10.14.2. Key executives
10.14.3. Company snapshot
10.14.4. Operating business segments
10.14.5. Product portfolio
10.14.6. Key strategic moves and developments
10.15. Huangshi Xinghua Biochemical Co, Ltd.
10.15.1. Company overview
10.15.2. Key executives
10.15.3. Company snapshot
10.15.4. Operating business segments
10.15.5. Product portfolio
| ※参考情報 クエン酸は、化学式C6H8O7で表される有機酸の一つで、柑橘類に多く含まれることからその名前が付けられています。この化合物は、自然界においては主に果物や野菜の中に存在し、特にレモンやオレンジといった酸味の強い果物に豊富に含まれています。クエン酸は、無色の結晶または粉末として存在し、強い酸味を持つため、食品や飲料に酸味を加えるために広く利用されています。 クエン酸は、食品業界での用途が非常に広範囲にわたります。最も一般的な用途は、食品の酸味料や保存料としての利用です。特に、果汁飲料やキャンディー、ソース、ドレッシングなどに使われており、風味を豊かにするだけでなく、保存性を向上させる役割も果たします。また、クエン酸はpH調整剤としても使用され、食品の酸性度を調整することで、風味や食感を向上させます。 さらに、クエン酸は化粧品や洗剤などの製品にも用いられています。化粧品では、酸味を持つため、皮膚のpHを調整する役割を果たしています。また、クエン酸は石鹸や洗剤に配合されることもあり、特に水質が硬い地域での洗浄効果を高めることに寄与しています。さらに、クエン酸は抗酸化作用を持つため、さまざまな製品において酸化を防ぐ役割も果たします。 クエン酸にはいくつかの種類がありますが、最も一般的なのは無水クエン酸とその一水和物です。無水クエン酸は乾燥状態で存在し、粉末状で簡単に取り扱うことができます。一方、一水和物は水分を含んでおり、特定の用途に適した形で利用されます。これらのクエン酸は製造プロセスによって得られ、自然由来のものから合成されたものまで多岐にわたります。 近年、クエン酸の健康効果についても注目が集まっています。クエン酸は、体内のクエン酸回路（TCA回路）において重要な役割を果たす代謝物であり、エネルギーの生成に寄与しています。このため、クエン酸が含まれる食品やサプリメントは、エネルギー代謝を改善し、疲労回復をサポートするものとしての評価が高まっています。 また、クエン酸は腎機能の向上にも寄与することが報告されており、腎臓結石の予防や治療に効果があるとされています。クエン酸が尿中のカルシウムの濃度を低下させ、結石の形成を抑えるメカニズムが解明されています。これに伴い、クエン酸を含むサプリメントが健康商品として注目されています。 工業的な用途にもクエン酸は利用されています。製薬業界では、医薬品の製造過程においてpH調整剤として使われることがあります。また、クエン酸は生化学的な分析や研究においても重要な役割を果たしています。特に、クエン酸はキレート剤として金属イオンと結合する能力を持っており、これにより金属の不純物を除去するために用いられることもあります。 最後に、クエン酸の製造方法についてですが、一般的には発酵法が広く用いられています。糖を原料として、特定の種類の菌（例えばカビ菌や酵母菌）を用いて発酵させることによって、大量に人工的に生産されています。このプロセスは効率的で、コストも低く、環境にも優しい方法とされています。 このように、クエン酸は食品から医療、工業まで幅広い分野に利用される重要な化合物です。その多様な用途や健康効果から、今後もますます注目されることでしょう。 |
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