アルコール飲料のグローバル市場(2023年-2030年)

■ 英語タイトル:Global Alcoholic Beverages Market - 2023-2030

調査会社DataM Intelligence社が発行したリサーチレポート(データ管理コード:DTM24JN068)■ 発行会社/調査会社:DataM Intelligence
■ 商品コード:DTM24JN068
■ 発行日:2023年7月
   最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。
■ 調査対象地域:グローバル
■ 産業分野:食品&飲料
■ ページ数:102
■ レポート言語:英語
■ レポート形式:PDF
■ 納品方式:Eメール
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*** レポート概要(サマリー)***

市場概要 アルコール飲料の世界市場は、2022年に2兆1,252億米ドルに達し、2030年には4兆2,971億米ドルに達する好成長が予測されています。予測期間2023-2030年のCAGRは9.2%です。
アルコール飲料は、酵母による糖の発酵によって生成されるアルコールの一種であるエタノールを含む飲料です。これらの飲料は、社会的、文化的、娯楽的な目的で、歴史を通じて様々な文化によって消費されてきました。プレミアム・アルコール飲料やクラフト・アルコール飲料に対する需要が高まっています。消費者は、独特の風味、職人技、出所を持つより高品質な製品に対して、より高い金額を支払うことを望むようになっています。この傾向がアルコール飲料市場の成長を牽引しています。クラフトビール、職人技が光る蒸留酒、少量生産のワイン、高級酒類は、消費者が個性的で高級な商品を求めるようになり、大きな成長を遂げています。

市場動向
可処分所得の増加がアルコール飲料市場の成長を牽引
可処分所得が増加すると、消費者はアルコール飲料を含む裁量的な商品に使えるお金が増えます。 例えば、2021年には米国で11億ガロンのワインが消費されます。購買力が高まることで、消費者は以前は手が届かなかったような高級品や高価格のアルコール製品を購入できるようになります。可処分所得の増加は、より充実したライフスタイルへの欲求につながります。アルコールはしばしば社交、祝賀、贅沢と結びついています。したがって、可処分所得の増加がアルコール飲料市場の成長を牽引しています。

ノンアルコール飲料との競争激化がアルコール飲料市場の成長を抑制
薬物乱用によると、年間10万人近くがアルコール摂取が原因で死亡しています。アルコール性肝疾患は、アルコール関連死の19.1%を占める主要な死因。アルコール関連死の53.7%は慢性的な誤用によるものです。このような副作用に対する消費者の意識と懸念の高まりにより、より健康的な飲料への嗜好が変化しています。フレーバー・ウォーター、機能性飲料、ジュース、健康志向飲料などのノンアルコール飲料は、その健康上の利点が認識され、人気を集めています。健康志向の消費者はアルコールの摂取を控えるか、あるいは摂取しないことを選択する可能性があり、アルコール飲料市場の成長を抑制する要因となっています。

COVID-19影響分析
COVID-19分析には、COVID前シナリオ、COVIDシナリオ、COVID後シナリオに加え、価格動向(COVID前シナリオと比較したパンデミック中およびパンデミック後の価格変動を含む)、需給スペクトラム(取引制限、封鎖、およびその後の問題による需給の変化)、政府の取り組み(政府機関による市場、セクター、産業を活性化させる取り組み)、メーカーの戦略的取り組み(COVID問題を緩和するためにメーカーが行った取り組み)が含まれます。

セグメント分析
世界のアルコール飲料市場は、製品タイプ、アルコール度数、流通チャネル、地域によって区分されます。

ビールの入手可能性と手頃な価格
2022年、製品タイプ別では、ビールセグメントがアルコール飲料市場で最も高いシェアを占めています。Wisevoter社によると、20223年現在、国民1人当たりのビール消費量は3.97Lです。ビールは、穀物(通常は大麦)にホップ、水、酵母を加えて発酵させる醸造プロセスによって製造されます。ビールは他のアルコール飲料に比べ、広く入手可能で、手に入りやすいです。醸造所によって大量に生産され、流通網によってさまざまな小売店、バー、レストランで入手できるようになっています。さらに、ビールは特定の高級蒸留酒やワインに比べて手頃な価格であるため、多くの消費者に好まれる傾向にあります。

地理的分析
アジア太平洋地域の文化的・社会的要因
2022年には、アジア太平洋地域がアルコール飲料市場で大きなシェアを占めていました。人口規模が大きいため、ワインやビールなどの蒸留飲料の消費者層が厚く、需要と市場シェアを牽引しています。2021年にインドで消費されたワインは約3,400万リットル。このうち、1800万リットル以上が南アジアの軽葡萄酒です。中国、日本、韓国、インドなどの国々では、アルコール飲料は伝統的な儀式や祝い事、社交の場でよく飲まれています。こうした文化的慣習がアルコール飲料の持続的な需要に寄与し、同地域の市場シェアを牽引しています。

競争状況
世界の主要プレーヤーは、E & J Gallo、William Grant & Sons、Boston Beer、Miller Coors、Diageo、Treasury Wine Estates、Jose Cuervo、Constellation Brands、Beam-Suntory、Mast-Jaegermeisterなどです。

レポートを購入する理由
- 製品タイプ、アルコール度数、流通チャネル、地域に基づく世界のアルコール飲料市場のセグメンテーションを可視化し、主要な商業資産とプレイヤーを理解することができます。
- トレンドと共同開発の分析によるビジネスチャンスの特定ができます。
- アルコール飲料市場レベルの全セグメントを網羅した多数のデータを収録したエクセルデータシートを提供します。
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- 主要企業の主要製品からなる製品マッピングをエクセルで提供します。

世界のアルコール飲料市場レポートは、約61の表、59の図と102ページを提供します。
2023年ターゲットオーディエンス
- メーカー/バイヤー
- 業界投資家/投資銀行家
- 調査専門家
- 新興企業

1. 方法論と範囲
1.1. 調査方法
1.2. 調査目的と調査範囲
2. 定義と概要
3. エグゼクティブサマリー
3.1. 製品別スニペット
3.2. パッケージ別スニペット
3.3. 流通チャネル別
3.4. 地域別スニペット
4. 動向
4.1. 影響要因
4.1.1. 推進要因
4.1.2. 阻害要因
4.1.3. 機会
4.1.4. 影響分析
5. 産業分析
5.1. ポーターのファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3. 価格分析
5.4. 規制分析
6. COVID-19の分析
6.1. COVID-19の分析
6.1.1. COVID-19以前のシナリオ
6.1.2. COVID-19開催中のシナリオ
6.1.3. COVID-19後のシナリオ
6.2. COVID-19中の価格動向
6.3. 需給スペクトラム
6.4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
6.5. メーカーの戦略的取り組み
6.6. 結論
7. 製品タイプ別
7.1. はじめに
7.1.1. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、製品タイプ別
7.1.2. 市場魅力度指数(製品タイプ別)
7.2. ビール
7.2.1. はじめに
7.2.2. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)
7.3. 蒸留酒
7.4. ワイン
7.5. その他
8. アルコール度数別
8.1. はじめに
8.1.1. アルコール度数別の市場規模分析&前年比成長率分析(%) 8.1.2.
8.1.2. 市場魅力度指数(アルコール度数別)
8.2. 高*度
8.2.1. はじめに
8.2.2. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)
8.3. ミディアム
8.4. 低
9. 流通チャネル別
9.1. はじめに
9.1.1. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
9.1.2. 市場魅力度指数(流通チャネル別)
9.2. スーパーマーケット/ハイパーマーケット*市場
9.2.1. 序論
9.2.2. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)
9.3. コンビニエンスストア
9.4. オンライン販売
9.5. その他
10. 地域別
10.1. はじめに
10.1.1. 地域別市場規模分析&前年比成長率分析(%)
10.1.2. 市場魅力度指数、地域別
10.2. 北米
10.2.1. 序論
10.2.2. 主な地域別動向
10.2.3. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、製品タイプ別
10.2.4. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、アルコール度数別
10.2.5. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
10.2.6. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、国別
10.2.6.1. 米国
10.2.6.2. カナダ
10.2.6.3. メキシコ
10.3. ヨーロッパ
10.3.1. はじめに
10.3.2. 主な地域別動向
10.3.3. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、製品タイプ別
10.3.4. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、アルコール度数別
10.3.5. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
10.3.6. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、国別
10.3.6.1. ドイツ
10.3.6.2. イギリス
10.3.6.3. フランス
10.3.6.4. イタリア
10.3.6.5. スペイン
10.3.6.6. その他のヨーロッパ
10.4. 南米
10.4.1. はじめに
10.4.2. 地域別主要市場
10.4.3. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、製品タイプ別
10.4.4. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、アルコール度数別
10.4.5. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
10.4.6. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、国別
10.4.6.1. ブラジル
10.4.6.2. アルゼンチン
10.4.6.3. その他の南米諸国
10.5. アジア太平洋
10.5.1. 序論
10.5.2. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、製品タイプ別
10.5.3. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、アルコール度数別
10.5.4. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
10.5.5. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、国別
10.5.5.1. 中国
10.5.5.2. インド
10.5.5.3. 日本
10.5.5.4. オーストラリア
10.5.5.5. その他のアジア太平洋地域
10.6. 中東・アフリカ
10.6.1. 序論
10.6.2. 主な地域別動向
10.6.3. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、製品タイプ別
10.6.4. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、アルコール含有量別
10.6.5. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
11. 競合情勢
11.1. 競争シナリオ
11.2. 市場ポジショニング/シェア分析
11.3. M&A分析
12. 企業情報
13. 付録
13.1. 企業概要とサービス
13.2. お問い合わせ

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*** レポート目次(コンテンツ)***

1. Methodology and Scope
1.1. Research Methodology
1.2. Research Objective and Scope of the Report
2. Definition and Overview
3. Executive Summary
3.1. Snippet by Product
3.2. Snippet by Packaging
3.3. Snippet by Distribution Channel
3.4. Snippet by Region
4. Dynamics
4.1. Impacting Factors
4.1.1. Drivers
4.1.2. Restraints
4.1.3. Opportunity
4.1.4. Impact Analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porter’s Five Force Analysis
5.2. Supply Chain Analysis
5.3. Pricing Analysis
5.4. Regulatory Analysis
6. COVID-19 Analysis
6.1. Analysis of COVID-19
6.1.1. Scenario Before Covid-19
6.1.2. Scenario During Covid-19
6.1.3. Scenario Post COVID-19
6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
6.3. Demand-Supply Spectrum
6.4. Government Initiatives Related to the Market During Pandemic
6.5. Manufacturers Strategic Initiatives
6.6. Conclusion
7. By Product Type
7.1. Introduction
7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
7.1.2. Market Attractiveness Index, By Product Type
7.2. Beer*
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
7.3. Distilled Spirits
7.4. Wine
7.5. Others
8. By Alcoholic Content
8.1. Introduction
8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Alcoholic Content
8.1.2. Market Attractiveness Index, By Alcoholic Content
8.2. High*
8.2.1. Introduction
8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
8.3. Medium
8.4. Low
9. By Distribution Channel
9.1. Introduction
9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
9.1.2. Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
9.2. Supermarket/Hypermarket*
9.2.1. Introduction
9.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
9.3. Convenience Stores
9.4. Online Sales
9.5. Others
10. By Region
10.1. Introduction
10.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
10.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
10.2. North America
10.2.1. Introduction
10.2.2. Key Region-Specific Dynamics
10.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
10.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Alcoholic Content
10.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.2.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.2.6.1. The U.S.
10.2.6.2. Canada
10.2.6.3. Mexico
10.3. Europe
10.3.1. Introduction
10.3.2. Key Region-Specific Dynamics
10.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
10.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Alcoholic Content
10.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.3.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.3.6.1. Germany
10.3.6.2. The UK
10.3.6.3. France
10.3.6.4. Italy
10.3.6.5. Spain
10.3.6.6. Rest of Europe
10.4. South America
10.4.1. Introduction
10.4.2. Key Region-Specific Dynamics
10.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
10.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Alcoholic Content
10.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.4.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.4.6.1. Brazil
10.4.6.2. Argentina
10.4.6.3. Rest of South America
10.5. Asia-Pacific
10.5.1. Introduction
10.5.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
10.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Alcoholic Content
10.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.5.5.1. China
10.5.5.2. India
10.5.5.3. Japan
10.5.5.4. Australia
10.5.5.5. Rest of Asia-Pacific
10.6. Middle East and Africa
10.6.1. Introduction
10.6.2. Key Region-Specific Dynamics
10.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
10.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Alcoholic Content
10.6.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11. Competitive Landscape
11.1. Competitive Scenario
11.2. Market Positioning/Share Analysis
11.3. Mergers and Acquisitions Analysis
12. Company Profiles
12.1. E & J Gallo*
12.1.1. Company Overview
12.1.2. Product Portfolio and Description
12.1.3. Financial Overview
12.1.4. Key Developments
12.2. William Grant & Sons
12.3. Boston Beer
12.4. Miller Coors
12.5. Diageo
12.6. Treasury Wine Estates
12.7. Jose Cuervo
12.8. Constellation Brands
12.9. Beam-Suntory
12.10. Mast-Jaegermeister

13. Appendix
13.1. About Us and Services
13.2. Contact Us


※参考情報

アルコール飲料とは、エタノールが一定量含まれている飲料のことを指します。一般的に、アルコール飲料は酒類に分類され、飲用目的で製造されています。世界中で幅広く消費されており、その文化や楽しみ方は地域によって異なります。

アルコール飲料は主に発酵によって生成されるものと、蒸留によって製造されるものに分類されます。発酵アルコール飲料には、ビールやワインなどがあります。ビールは、大麦やホップを原料に発酵させて作られ、一般的には4~6%のアルコール度数を持っています。ワインは、ブドウを発酵させることで作られ、種類によって甘口や辛口、赤や白など多様なバリエーションがあります。

蒸留アルコール飲料には、ウイスキー、ジン、ウォッカ、ラムなどがあります。ウイスキーは、穀物を発酵させてから蒸留し、樽で熟成させることで独特の風味を持ちます。ジンは、主に穀物を発酵させてから蒸留し、ジュニパーベリーを加えて風味を付けた飲料です。ウォッカは、穀物やじゃがいもを原料にして非常に高いアルコール度数まで蒸留されるため、比較的味が中性で、カクテルのベースとしてよく使用されます。ラムは、サトウキビやその副産物を発酵させて作られ、特に熱帯地域で人気があります。

アルコール飲料の用途は多岐にわたります。基本的には飲用が主な目的ですが、食事の際のお供としての役割や、社交の場でのコミュニケーションの手段としても広く利用されています。また、料理においては、ワインやビールを使った煮込み料理や、デザートに使用されることもあります。さらに、カクテルやモクテル(ノンアルコールカクテル)を通じて、様々な飲み方や楽しみ方を提供する文化もあります。

近年、健康への意識の高まりや法律により、飲酒の在り方が見直されてきています。これに伴い、低アルコールの飲料やノンアルコール飲料の需要が高まっています。これらは、アルコールの影響を受けずに楽しめる選択肢として、特に若年層や健康志向の人々に支持されています。

アルコール飲料の製造技術も進化を遂げており、伝統的な製法に加えて、科学的な技術が導入されています。デジタル技術やデータ分析を活用した醸造プロセスの最適化は、品質の向上や効率化をもたらしています。また、持続可能な農業に基づく原材料の調達や、環境への配慮からも新しい試みが進められています。

さらに、アルコール飲料にはサステイナビリティも重要なテーマとなっています。生産過程での環境への影響を考慮し、リサイクルやエコフレンドリーなパッケージングが求められるようになっています。地元産の原料を使ったセニョリコ飲料の人気も、高まりつつあります。

アルコール飲料は、多様な種類と高い文化的価値を持つ一方で、過剰な摂取による健康リスクも伴います。アルコール依存症や運転中の飲酒など、社会問題にもつながるため、適度な消費と責任ある飲酒が求められています。また、飲酒に関する法律や年齢制限は、国や地域によって異なるため、注意が必要です。

総じて、アルコール飲料は食文化や社交の一部として存在し、多くの人々に喜ばれています。しかし、その消費が健康や社会に与える影響を理解し、責任を持って楽しむことが重要です。多様な選択肢や新しい技術が加わる中で、今後のアルコール飲料の発展が期待されます。


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※当市場調査資料(DTM24JN068 )"アルコール飲料のグローバル市場(2023年-2030年)" (英文:Global Alcoholic Beverages Market - 2023-2030)はDataM Intelligence社が調査・発行しており、H&Iグローバルリサーチが販売します。


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