カテゴリ： Allied Market Research, 世界, 消費財/食品

冷凍シーフードのグローバル市場（2023-2032）：冷凍魚、冷凍甲殻類、冷凍軟体動物、その他

■ 英語タイトル：Frozen Seafood Market By Type (Frozen Fish, Frozen Crustaceans, Frozen Mollusks, Others), By Form (Raw Frozen Seafood, Pre-Cooked Seafood, Ready-To-Eat Seafood), By Distribution Channel (Supermarkets-Hypermarkets, Departmental Stores, B2B, Online Sales Channel): Global Opportunity Analysis and Industry Forecast, 2023-2032

調査会社Allied Market Research社が発行したリサーチレポート（データ管理コード：ALD24FEB119）■ 発行会社/調査会社：Allied Market Research
■ 商品コード：ALD24FEB119
■ 発行日：2023年11月
   最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。
■ 調査対象地域：グローバル
■ 産業分野：食品＆飲料
■ ページ数：280
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール（受注後24時間以内）
■ 販売価格オプション（消費税別）
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*** レポート概要（サマリー）***

世界の冷凍シーフード市場は、2022年に825億3730万ドルと評価され、2023年から2032年までの年平均成長率は5.3％を記録し、2032年には1,372億6550万ドルに達すると予測されています。冷凍シーフードとは、保存期間を延長するために、通常-18℃以下まで大幅に温度を下げ、低温に維持する保存工程を経た水産物です。このプロセスにより、微生物や酵素の活動が効果的に抑制され、様々な水産物の品質が保たれます。従って、このような利点を維持するためには、これらの水産物の冷凍状態を連続的なコールドチェーン内で保護・維持する必要があります。解凍は製品の品質に大きく影響するため、冷凍シーフードを取り扱う上で非常に重要なステップです。また、冷凍シーフードの輸出入時の品質劣化を防ぐためには、低温での迅速な解凍が不可欠です。全体として、冷凍と適切な解凍方法は、冷凍シーフードを長期間保存するために不可欠であり、その結果、消費者に高品質の製品を確実にお届けすることができます。

冷凍シーフード市場は、タイプ、形態、流通チャネル、地域に基づいて分析されます。種類別では、冷凍魚、冷凍甲殻類、冷凍軟体動物、その他に分けられます。このうち、冷凍魚セグメントは2022年に市場の主要シェアを占め、予測期間中もその優位性を維持すると予測されています。健康志向の消費者は、より清潔で自然な食品を求める傾向に合わせ、保存可能で防腐剤不使用の魚製品を求めるようになっています。グルメ冷凍魚の出現は、レストラン品質のシーフードを自宅で楽しみたいという消費者に対応するもので、この分野に大きな市場ポテンシャルをもたらします。また、消費者が多忙なライフスタイルに合った製品を優先するようになっていることから、利便性の要素も重要な役割を果たしています。冷凍技術の進歩は、冷凍魚の味と品質の保持に大きく貢献しており、これが市場での需要をさらに高めています。さらに、水産物消費の増加と低価格の魅力も、このセグメントの市場成長を促進する要因となっています。適切な包装技術、効率的な輸送方法、推奨される解凍プロセスにより、冷凍魚は便利で高品質なシーフードの選択肢として優位性を維持しています。市場が進化するにつれて、消費者の嗜好と需要に適応し続けるため、冷凍魚業界の既存プレーヤーと新興プレーヤーの双方にダイナミックな事業機会を提供することになります。全体として、冷凍魚の需要は成長を続け、さまざまな分野に複数の利点と機会を提供すると予想されます。

市場は形態によって、生の冷凍魚介類、調理済み魚介類、調理済み魚介類に分類されます。2022年には生冷凍シーフードセグメントが主要シェア貢献者です。生冷凍シーフードの需要は、加工されていない自然な状態で入手可能であることと、様々な小売チャネルを通じて入手しやすいことから増加しました。生の魚介類は、他の調理された魚介類の代替品と比較して、新鮮な味とより繊細な食感を持っています。その結果、シーフードの自然な風味と食感を通じて、全体的な食体験を向上させます。生のシーフードは、オメガ3脂肪酸、ビタミン、ミネラルを含む天然の栄養素を保持し、調理過程で失われることがありません。これは、より栄養価の高い食事の選択肢に貢献し、健康志向の消費者が自分の食事の好みに合わせて調理するのに役立ちます。生の魚介類は加工が最小限に抑えられているため、自然で無添加の食品を求める消費者にとっては便利な選択肢となるでしょう。さらに、生の冷凍魚介類は、寿司、刺身、セビーチェ、タルタルなど、様々な料理に使用することができます。多様で創造的な料理を作ることができます。したがって、生の冷凍魚介類は、期間を通じて優位性を維持すると予想されます。

流通チャネル別に見ると、市場はスーパーマーケット／ハイパーマーケット、百貨店、B2B、オンライン販売チャネルに細分化されます。このうち、スーパーマーケット／ハイパーマーケット部門は、冷凍シーフード製品の入手が容易であることに加え、幅広い品揃え、競争力のある価格、大量購入オプション、生鮮食品、プロモーション、十分な駐車設備など、買い物をより効率的かつ費用対効果の高いものにしてくれるその他の利点があるため、2022年に市場の主要シェアを占めました。スーパーマーケットは、セルフサービスを中心とした大型ショッピングセンターと言えます。一方、ハイパーマーケットは、スーパーマーケット、食料品店、小売店、専門店など、さまざまな小売業態の特徴を併せ持つ、セルフサービスの大型倉庫兼コンビニエンスストアです。ハイパーマーケットは、顧客の日常的な要求に応えるワンストップショップと見なされることが多いです。冷凍魚介類は、ハイパーマーケット＆スーパーマーケットの流通チャネルの助けを借りて成長する良い機会を持っています。その理由は、製品の容易な可用性です。消費者は、店舗のこれらのタイプの市場でニッチ製品にアクセスすることができます。したがって、広範な場所でハイパーマーケット/スーパーマーケットの設立は、冷凍魚介類の世界市場の成長のための有利な機会への道を与えます。メーカー各社は、こうしたハイパーマーケットを通じて特別割引を提供し、ハイパーマーケットやスーパーマーケット・チェーンが主に自社製品を販売するよう働きかけています。これらの戦略のために、メーカーは、消費者を魅了し、冷凍シーフード市場の成長に貢献し、製品の視認性を高めるために努力しています。

地域別では、欧州が2022年の冷凍シーフード市場を支配しており、予測期間中も同じ傾向が続くと予測されています。欧州の消費者のペースの速いライフスタイルは、したがって、最小限の準備を必要とし、その使いやすさのために冷凍シーフード支持につながっています。便利で簡単に調理できる食事に対する需要の急増が、冷凍シーフードという便利な選択肢を後押ししています。消費者の健康志向が高まり、水産物の栄養面での利点に対する認識が高まっています。さらに、消費者の間で水産業の持続可能性と責任ある調達に重点を置くようになったため、環境に優しい慣行を遵守する認定冷凍シーフード製品へのニーズが高まっています。冷凍および包装技術の進歩により、冷凍シーフード の品質、食感、味が向上し、消費者にとって非常に魅力的なものになりました。冷凍シーフードは、新鮮なものに比べて賞味期限が長く、食品廃棄物を減らし、レストランやその他の食品販売店での大量購入を可能にします。さらに、オンライン販売チャネルの台頭、実店舗やデジタル・マーケットプレイスでの冷凍シーフードの普及により、消費者の冷凍シーフードへのアクセスが大幅に拡大しました。その結果、欧州の冷凍シーフード市場は堅調な成長が見込まれます。

しかし、パンデミックの発生は、世界のサプライチェーンを混乱させ、製造ユニットへの原材料や成分のタイムリーな配達に影響を与え、その結果、冷凍シーフード製品の生産と流通を妨げています。加えて、パンデミックは消費者行動の変化をもたらし、多くの人々が自宅で食品を調理するようになりました。このため、COVID-19パンデミックの間、水産物を含む特定の加工食品や冷凍食品の需要が大幅に減少しました。このような消費者行動の変化は、冷凍シーフード市場にプラスとマイナスの両方の影響を与えています。冷凍シーフード業界について分析した主なプレーヤーは、Sirena Group A/S, Sykes Seafood, Nueva Pescanova, S.L., Beaver Street Fisheries, Inc., High Liner Foods Incorporated, Leroy Seafood Group ASA, Maruha Nichiro Corporation, Thai Union Group Public Company Limited, Pacific Seafood Group, and Mazzetta Company, LLC.などです。

ステークホルダーにとっての主なメリット
本レポートは、2022年から2032年までの冷凍シーフード市場分析の市場セグメント、現在の動向、予測、ダイナミクスの定量的分析を提供し、一般的な冷凍シーフード市場の機会を特定します。
主要な促進要因、阻害要因、機会に関する情報とともに市場調査を提供します。
ポーターのファイブフォース分析により、バイヤーとサプライヤーの潜在力を浮き彫りにし、ステークホルダーが利益重視のビジネス決定を下し、サプライヤーとバイヤーのネットワークを強化できるようにします。
冷凍シーフード市場のセグメンテーションを詳細に分析することで、市場機会を見極めることができます。
各地域の主要国を世界市場への収益貢献度に応じてマッピングしています。
市場プレイヤーのポジショニングはベンチマーキングを容易にし、市場プレイヤーの現在のポジションを明確に理解することができます。
本レポートは、地域別および世界の冷凍シーフード市場動向、主要企業、市場セグメント、応用分野、市場成長戦略の分析を含んでいます。

このレポートで可能なカスタマイズ（追加費用とスケジュールがあります。）
消費者の購買行動分析
投資機会
サプライチェーン分析とベンダーのマージン
技術動向分析
消費者の平均支出
製品・セグメント別プレーヤーシェア分析
規制ガイドライン
顧客の関心に応じた追加的な企業プロファイル
国または地域の追加分析-市場規模と予測
平均販売価格分析／価格帯分析
企業プロファイルの拡張リスト
過去の市場データ
主要プレーヤーの詳細（所在地、連絡先、サプライヤー／ベンダーネットワークなどを含む、エクセル形式）
製品消費分析
SWOT分析
市場規模および予測

主要市場セグメント
形態別
生冷凍シーフード
調理済みシーフード
調理済みシーフード

流通チャネル別
スーパーマーケット・ハイパーマーケット
百貨店
B2B
オンライン販売チャネル

種類別
冷凍魚
冷凍甲殻類
冷凍軟体動物
その他

地域別
北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
イタリア
イギリス
フランス
スペイン
その他のヨーロッパ
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
韓国
その他のアジア太平洋地域
中南米
ブラジル
南アフリカ
アルゼンチン
その他の地域

主要市場プレイヤー
○ High Liner Foods Incorporated
○ Maruha Nichiro Corporation
○ Thai Union Group Public Company Limited.
○ Sykes Seafood
○ Beaver Street Fisheries, Inc.
○ Sirena Group A/S
○ Nueva Pescanova, S.L.
○ Leroy Seafood Group ASA
○ Mazzetta Company, LLC.
○ Pacific Seafood Group

第1章：イントロダクション
1.1. 報告書の記述
1.2. 主要市場セグメント
1.3. ステークホルダーにとっての主なメリット
1.4. 調査方法
1.4.1. 一次調査
1.4.2. 二次調査
1.4.3. アナリストのツールとモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1. CXOの視点
第3章：市場概要
3.1. 市場の定義と範囲
3.2. 主な調査結果
3.2.1. 主な影響要因
3.2.2. 投資ポケットの上位
3.3. ファイブフォース分析
3.3.1. サプライヤーの適度な交渉力
3.3.2. 新規参入の脅威は中程度
3.3.3. 代替品の脅威は中程度
3.3.4. ライバルの強度が高い
3.3.5. 買い手の交渉力が中程度
3.4. 市場動向
3.4.1. 促進要因
3.4.1.1. ライフスタイルと消費者の嗜好の変化
3.4.1.2. 女性労働人口の急増
3.4.1.3. 様々なシーフードに関連する健康上の利点に関する意識の高まり
3.4.2. 阻害要因
3.4.2.1. 不十分な冷蔵倉庫と輸送施設
3.4.2.2. 新鮮な水産物への嗜好の高まり
3.4.3. 機会
3.4.3.1. 持続可能な水産物に対する需要の増加
3.4.3.2. 包装・冷凍技術の進歩
第4章：冷凍シーフード市場：タイプ別
4.1. 概要
4.1.1. 市場規模と予測
4.2. 冷凍魚
4.2.1. 主な市場動向・成長要因・機会
4.2.2. 地域別の市場規模と予測
4.2.3. 国別市場シェア分析
4.3. 冷凍甲殻類
4.3.1. 主な市場動向・成長要因・機会
4.3.2. 市場規模・予測：地域別
4.3.3. 国別市場シェア分析
4.4. 冷凍軟体動物
4.4.1. 主な市場動向・成長要因・機会
4.4.2. 市場規模・予測：地域別
4.4.3. 国別市場シェア分析
4.5. その他
4.5.1. 主な市場動向・成長要因・機会
4.5.2. 市場規模・予測：地域別
4.5.3. 国別市場シェア分析
第5章：冷凍シーフード市場：形態別
5.1. 概要
5.1.1. 市場規模と予測
5.2. 生の冷凍シーフード
5.2.1. 主な市場動向・成長要因・機会
5.2.2. 市場規模・予測：地域別
5.2.3. 国別市場シェア分析
5.3. 調理済みシーフード
5.3.1. 主な市場動向・成長要因・機会
5.3.2. 市場規模・予測：地域別
5.3.3. 国別市場シェア分析
5.4. 調理済みシーフード
5.4.1. 主な市場動向・成長要因・機会
5.4.2. 市場規模・予測：地域別
5.4.3. 国別市場シェア分析
第6章：冷凍シーフード市場：流通チャネル別
6.1. 概要
6.1.1. 市場規模と予測
6.2. スーパーマーケット-ハイパーマーケット
6.2.1. 主な市場動向・成長要因・機会
6.2.2. 市場規模・予測：地域別
6.2.3. 国別市場シェア分析
6.3. 百貨店
6.3.1. 主な市場動向・成長要因・機会
6.3.2. 地域別市場規模・予測
6.3.3. 国別市場シェア分析
6.4. B2B
6.4.1. 主な市場動向・成長要因・機会
6.4.2. 市場規模・予測：地域別
6.4.3. 国別市場シェア分析
6.5. オンライン販売チャネル
6.5.1. 主な市場動向・成長要因・機会
6.5.2. 市場規模・予測：地域別
6.5.3. 国別市場シェア分析
第7章：冷凍シーフード市場：地域別
7.1. 概要
7.1.1. 市場規模・予測 地域別
7.2. 北米
7.2.1. 主な市場動向・成長要因・機会
7.2.2. 市場規模・予測：タイプ別
7.2.3. 市場規模・予測：形態別
7.2.4. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.2.5. 市場規模・予測：国別
7.2.5.1. 米国
7.2.5.1.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.2.5.1.2. 市場規模・予測：形態別
7.2.5.1.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.2.5.2. カナダ
7.2.5.2.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.2.5.2.2. 市場規模・予測：形態別
7.2.5.2.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.2.5.3. メキシコ
7.2.5.3.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.2.5.3.2. 市場規模・予測：形態別
7.2.5.3.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.3. 欧州
7.3.1. 主な市場動向・成長要因・機会
7.3.2. 市場規模・予測：タイプ別
7.3.3. 市場規模・予測：形態別
7.3.4. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.3.5. 市場規模・予測：国別
7.3.5.1. ドイツ
7.3.5.1.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.3.5.1.2. 市場規模・予測：形態別
7.3.5.1.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.3.5.2. イタリア
7.3.5.2.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.3.5.2.2. 市場規模・予測：形態別
7.3.5.2.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.3.5.3. イギリス
7.3.5.3.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.3.5.3.2. 市場規模・予測：形態別
7.3.5.3.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.3.5.4. フランス
7.3.5.4.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.3.5.4.2. 市場規模・予測：形態別
7.3.5.4.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.3.5.5. スペイン
7.3.5.5.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.3.5.5.2. 市場規模・予測：形態別
7.3.5.5.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.3.5.6. その他のヨーロッパ
7.3.5.6.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.3.5.6.2. 市場規模・予測：形態別
7.3.5.6.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.4. アジア太平洋
7.4.1. 主な市場動向・成長要因・機会
7.4.2. 市場規模・予測：タイプ別
7.4.3. 市場規模・予測：形態別
7.4.4. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.4.5. 市場規模・予測：国別
7.4.5.1. 中国
7.4.5.1.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.4.5.1.2. 市場規模・予測：形態別
7.4.5.1.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.4.5.2. インド
7.4.5.2.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.4.5.2.2. 市場規模・予測：形態別
7.4.5.2.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.4.5.3. 日本
7.4.5.3.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.4.5.3.2. 市場規模・予測：形態別
7.4.5.3.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.4.5.4. オーストラリア
7.4.5.4.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.4.5.4.2. 市場規模・予測：形態別
7.4.5.4.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.4.5.5. 韓国
7.4.5.5.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.4.5.5.2. 市場規模・予測：形態別
7.4.5.5.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.4.5.6. その他のアジア太平洋地域
7.4.5.6.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.4.5.6.2. 市場規模・予測：形態別
7.4.5.6.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.5. 中南米
7.5.1. 主な市場動向・成長要因・機会
7.5.2. 市場規模・予測：タイプ別
7.5.3. 市場規模・予測：形態別
7.5.4. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.5.5. 市場規模・予測：国別
7.5.5.1. ブラジル
7.5.5.1.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.5.5.1.2. 市場規模・予測：形態別
7.5.5.1.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.5.5.2. 南アフリカ
7.5.5.2.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.5.5.2.2. 市場規模・予測：形態別
7.5.5.2.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.5.5.3. アルゼンチン
7.5.5.3.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.5.5.3.2. 市場規模・予測：形態別
7.5.5.3.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.5.5.4. その他の中南米地域
7.5.5.4.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.5.5.4.2. 市場規模・予測：形態別
7.5.5.4.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
第8章：競争状況
8.1. はじめに
8.2. 上位の勝利戦略
8.3. 上位10社の製品マッピング
8.4. 競合ダッシュボード
8.5. 競合ヒートマップ
8.6. トッププレーヤーのポジショニング、2022年
第9章：企業情報

世界の市場調査レポート販売サイト（H&Iグローバルリサーチ株式会社運営）
*** レポート目次（コンテンツ）***

CHAPTER 1: INTRODUCTION
1.1. Report description
1.2. Key market segments
1.3. Key benefits to the stakeholders
1.4. Research methodology
1.4.1. Primary research
1.4.2. Secondary research
1.4.3. Analyst tools and models
CHAPTER 2: EXECUTIVE SUMMARY
2.1. CXO Perspective
CHAPTER 3: MARKET OVERVIEW
3.1. Market definition and scope
3.2. Key findings
3.2.1. Top impacting factors
3.2.2. Top investment pockets
3.3. Porter’s five forces analysis
3.3.1. Moderate bargaining power of suppliers
3.3.2. Moderate threat of new entrants
3.3.3. Moderate threat of substitutes
3.3.4. High intensity of rivalry
3.3.5. Moderate bargaining power of buyers
3.4. Market dynamics
3.4.1. Drivers
3.4.1.1. Change in lifestyle & consumer preference
3.4.1.2. Surge in female working population
3.4.1.3. Increase in awareness regarding the health benefits associated with various seafood
3.4.2. Restraints
3.4.2.1. Inadequate cold storage and transportation facilities
3.4.2.2. Growing preference for fresh seafood products
3.4.3. Opportunities
3.4.3.1. Increase in demand for sustainable seafood
3.4.3.2. Advances in packaging and freezing technology
CHAPTER 4: FROZEN SEAFOOD MARKET, BY TYPE
4.1. Overview
4.1.1. Market size and forecast
4.2. Frozen Fish
4.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.2.2. Market size and forecast, by region
4.2.3. Market share analysis by country
4.3. Frozen Crustaceans
4.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.3.2. Market size and forecast, by region
4.3.3. Market share analysis by country
4.4. Frozen Mollusks
4.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.4.2. Market size and forecast, by region
4.4.3. Market share analysis by country
4.5. Others
4.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.5.2. Market size and forecast, by region
4.5.3. Market share analysis by country
CHAPTER 5: FROZEN SEAFOOD MARKET, BY FORM
5.1. Overview
5.1.1. Market size and forecast
5.2. Raw Frozen Seafood
5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.2.2. Market size and forecast, by region
5.2.3. Market share analysis by country
5.3. Pre-Cooked Seafood
5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.3.2. Market size and forecast, by region
5.3.3. Market share analysis by country
5.4. Ready-To-Eat Seafood
5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.4.2. Market size and forecast, by region
5.4.3. Market share analysis by country
CHAPTER 6: FROZEN SEAFOOD MARKET, BY DISTRIBUTION CHANNEL
6.1. Overview
6.1.1. Market size and forecast
6.2. Supermarkets-Hypermarkets
6.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.2. Market size and forecast, by region
6.2.3. Market share analysis by country
6.3. Departmental Stores
6.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.2. Market size and forecast, by region
6.3.3. Market share analysis by country
6.4. B2B
6.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.2. Market size and forecast, by region
6.4.3. Market share analysis by country
6.5. Online Sales Channel
6.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.2. Market size and forecast, by region
6.5.3. Market share analysis by country
CHAPTER 7: FROZEN SEAFOOD MARKET, BY REGION
7.1. Overview
7.1.1. Market size and forecast By Region
7.2. North America
7.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.2. Market size and forecast, by Type
7.2.3. Market size and forecast, by Form
7.2.4. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.2.5. Market size and forecast, by country
7.2.5.1. U.S.
7.2.5.1.1. Market size and forecast, by Type
7.2.5.1.2. Market size and forecast, by Form
7.2.5.1.3. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.2.5.2. Canada
7.2.5.2.1. Market size and forecast, by Type
7.2.5.2.2. Market size and forecast, by Form
7.2.5.2.3. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.2.5.3. Mexico
7.2.5.3.1. Market size and forecast, by Type
7.2.5.3.2. Market size and forecast, by Form
7.2.5.3.3. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3. Europe
7.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.2. Market size and forecast, by Type
7.3.3. Market size and forecast, by Form
7.3.4. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5. Market size and forecast, by country
7.3.5.1. Germany
7.3.5.1.1. Market size and forecast, by Type
7.3.5.1.2. Market size and forecast, by Form
7.3.5.1.3. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.2. Italy
7.3.5.2.1. Market size and forecast, by Type
7.3.5.2.2. Market size and forecast, by Form
7.3.5.2.3. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.3. UK
7.3.5.3.1. Market size and forecast, by Type
7.3.5.3.2. Market size and forecast, by Form
7.3.5.3.3. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.4. France
7.3.5.4.1. Market size and forecast, by Type
7.3.5.4.2. Market size and forecast, by Form
7.3.5.4.3. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.5. Spain
7.3.5.5.1. Market size and forecast, by Type
7.3.5.5.2. Market size and forecast, by Form
7.3.5.5.3. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.6. Rest of Europe
7.3.5.6.1. Market size and forecast, by Type
7.3.5.6.2. Market size and forecast, by Form
7.3.5.6.3. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4. Asia-Pacific
7.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.2. Market size and forecast, by Type
7.4.3. Market size and forecast, by Form
7.4.4. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5. Market size and forecast, by country
7.4.5.1. China
7.4.5.1.1. Market size and forecast, by Type
7.4.5.1.2. Market size and forecast, by Form
7.4.5.1.3. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5.2. India
7.4.5.2.1. Market size and forecast, by Type
7.4.5.2.2. Market size and forecast, by Form
7.4.5.2.3. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5.3. Japan
7.4.5.3.1. Market size and forecast, by Type
7.4.5.3.2. Market size and forecast, by Form
7.4.5.3.3. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5.4. Australia
7.4.5.4.1. Market size and forecast, by Type
7.4.5.4.2. Market size and forecast, by Form
7.4.5.4.3. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5.5. South Korea
7.4.5.5.1. Market size and forecast, by Type
7.4.5.5.2. Market size and forecast, by Form
7.4.5.5.3. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5.6. Rest of Asia-Pacific
7.4.5.6.1. Market size and forecast, by Type
7.4.5.6.2. Market size and forecast, by Form
7.4.5.6.3. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5. LAMEA
7.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.2. Market size and forecast, by Type
7.5.3. Market size and forecast, by Form
7.5.4. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5. Market size and forecast, by country
7.5.5.1. Brazil
7.5.5.1.1. Market size and forecast, by Type
7.5.5.1.2. Market size and forecast, by Form
7.5.5.1.3. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5.2. South Africa
7.5.5.2.1. Market size and forecast, by Type
7.5.5.2.2. Market size and forecast, by Form
7.5.5.2.3. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5.3. Argentina
7.5.5.3.1. Market size and forecast, by Type
7.5.5.3.2. Market size and forecast, by Form
7.5.5.3.3. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5.4. Rest of LAMEA
7.5.5.4.1. Market size and forecast, by Type
7.5.5.4.2. Market size and forecast, by Form
7.5.5.4.3. Market size and forecast, by Distribution Channel
CHAPTER 8: COMPETITIVE LANDSCAPE
8.1. Introduction
8.2. Top winning strategies
8.3. Product mapping of top 10 player
8.4. Competitive dashboard
8.5. Competitive heatmap
8.6. Top player positioning, 2022
CHAPTER 9: COMPANY PROFILES
9.1. Sirena Group A/S
9.1.1. Company overview
9.1.2. Key executives
9.1.3. Company snapshot
9.1.4. Operating business segments
9.1.5. Product portfolio
9.2. Sykes Seafood
9.2.1. Company overview
9.2.2. Key executives
9.2.3. Company snapshot
9.2.4. Operating business segments
9.2.5. Product portfolio
9.2.6. Key strategic moves and developments
9.3. Nueva Pescanova, S.L.
9.3.1. Company overview
9.3.2. Key executives
9.3.3. Company snapshot
9.3.4. Operating business segments
9.3.5. Product portfolio
9.4. Beaver Street Fisheries, Inc.
9.4.1. Company overview
9.4.2. Key executives
9.4.3. Company snapshot
9.4.4. Operating business segments
9.4.5. Product portfolio
9.4.6. Key strategic moves and developments
9.5. High Liner Foods Incorporated
9.5.1. Company overview
9.5.2. Key executives
9.5.3. Company snapshot
9.5.4. Operating business segments
9.5.5. Product portfolio
9.5.6. Business performance
9.6. Leroy Seafood Group ASA
9.6.1. Company overview
9.6.2. Key executives
9.6.3. Company snapshot
9.6.4. Operating business segments
9.6.5. Product portfolio
9.6.6. Business performance
9.6.7. Key strategic moves and developments
9.7. Maruha Nichiro Corporation
9.7.1. Company overview
9.7.2. Key executives
9.7.3. Company snapshot
9.7.4. Operating business segments
9.7.5. Product portfolio
9.7.6. Business performance
9.8. Thai Union Group Public Company Limited.
9.8.1. Company overview
9.8.2. Key executives
9.8.3. Company snapshot
9.8.4. Operating business segments
9.8.5. Product portfolio
9.8.6. Business performance
9.8.7. Key strategic moves and developments
9.9. Pacific Seafood Group
9.9.1. Company overview
9.9.2. Key executives
9.9.3. Company snapshot
9.9.4. Operating business segments
9.9.5. Product portfolio
9.10. Mazzetta Company, LLC.
9.10.1. Company overview
9.10.2. Key executives
9.10.3. Company snapshot
9.10.4. Operating business segments
9.10.5. Product portfolio


※参考情報

冷凍シーフードとは、海洋生物を急速冷凍し、鮮度を保持しながら保存した食品のことです。この方法により、捕獲後すぐに冷凍されるため、味や栄養素がほとんど失われることなく、長期間保存が可能となります。冷凍シーフードにはさまざまな種類があり、その用途も多岐にわたります。

冷凍シーフードには、主に魚介類、貝類、エビ、カニ、イカ、タコなどがあります。魚介類としては、サーモン、マグロ、カツオ、ヒラメなどが人気です。貝類では、ホタテ、アサリ、ムール貝などが一般的です。また、エビやカニは、特にパーティーや特別なイベントで重宝される食材となっています。

冷凍シーフードの用途は、家庭料理から業務用まで多岐にわたります。家庭では、煮物、焼き物、揚げ物、寿司など、多様な料理に利用されます。また、業務用では、レストランやホテルのメニューに組み込まれたり、加工食品の原材料として使用されることが多いです。冷凍シーフードは、手軽に調理できるため、忙しい現代人にとってとても便利な食材です。

冷凍シーフードを扱う上で重要な関連技術には、急速冷凍技術があります。この技術により、冷凍過程で発生する氷結晶を最小限に抑えることが可能となります。氷結晶が大きくなると、細胞が破壊され、解凍後の食感や味が損なわれることがあります。急速冷凍では、-30℃以下の低温で短時間に冷凍を行うため、この問題を避けることができます。

また、冷凍シーフードの品質管理において、冷凍保存や流通段階での温度管理が非常に重要です。適切な温度で保存されないと、食品の劣化が進み、風味や栄養価が失われてしまいます。そのため、冷凍シーフードの流通業者は、温度管理システムを導入し、一定の冷凍状態を維持する努力をしています。

さらに、最近では冷凍シーフードの持続可能な漁業や養殖に対する関心が高まっています。環境への配慮から、持続可能な方法で捕獲されたり育成されたシーフードが求められるようになっています。消費者が環境に優しい選択をするため、漁業においては漁獲量の規制や、養殖においては餌の管理が重視されています。

冷凍シーフードの選び方としては、パッケージのラベルや産地表示を確認することが大切です。新鮮さや品質を示すための情報が記載されていることが多いです。また、解凍後も美味しく食べるためには、正しい解凍方法を守ることも重要です。急速冷凍されたシーフードは、冷蔵庫での自然解凍が最も適しています。電子レンジなどを使用すると、部分的な加熱が発生することがあり、食感や風味に影響を与えることがあります。

冷凍シーフードは、その手軽さや長期保存の便利さから、さまざまな料理や食文化に取り入れられ、その需要は年々増加しています。料理のバリエーションが豊富で、特別な日の食卓を華やかに彩るだけでなく、日常的な食生活を豊かにする存在でもあります。今後も冷凍シーフードの技術革新や持続可能な取り組みが進むことで、消費者にとって一層魅力的な選択肢となることでしょう。


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    ※当市場調査資料(ALD24FEB119 )"冷凍シーフードのグローバル市場（2023-2032）：冷凍魚、冷凍甲殻類、冷凍軟体動物、その他" (英文：Frozen Seafood Market By Type (Frozen Fish, Frozen Crustaceans, Frozen Mollusks, Others), By Form (Raw Frozen Seafood, Pre-Cooked Seafood, Ready-To-Eat Seafood), By Distribution Channel (Supermarkets-Hypermarkets, Departmental Stores, B2B, Online Sales Channel): Global Opportunity Analysis and Industry Forecast, 2023-2032)はAllied Market Research社が調査・発行しており、H&Iグローバルリサーチが販売します。

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