カテゴリ： DataM Intelligence

コールドプレスオイルのグローバル市場（2023～2030）

■ 英語タイトル：Global Cold Pressed Oil Market - 2023-2030

調査会社DataM Intelligence社が発行したリサーチレポート（データ管理コード：DTM24FE225）■ 発行会社/調査会社：DataM Intelligence
■ 商品コード：DTM24FE225
■ 発行日：2023年5月
   最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。
■ 調査対象地域：グローバル
■ 産業分野：食品
■ ページ数：190
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール
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*** レポート概要（サマリー）***

市場概要
コールドプレスオイルの世界市場は、2022年に282億米ドルに達し、2030年には439億米ドルに達し、有利な成長が予測されています。予測期間2023-2030年のCAGRは5.7%となる見込みです。
落花生、ココナッツ、ゴマ、ヒマシ、ヒマワリ、マスタード、オリーブなどの天日乾燥油の種子やナッツを室温で圧搾する過程で、コールドプレスオイルを有機的に製造することができます。従来のコールドプレス製法は、種やナッツを砕き、圧力をかけて油を抽出するもので、添加物や保存料、外部からの熱は一切使用しません。
コールドプレスオイル市場は、主に動物飼料、食品・飲料、パーソナルケアなど様々な用途からコールドプレスオイルの需要が高いことから拡大しています。コールドプレスオイル市場はまた、食品の優れた栄養成分と強化された風味の結果として大きく成長しています。

市場ダイナミクス

これらのオイルに関連する利点が市場成長を促進
コールドプレスオイルには、穀粒から生成された天然の抗酸化物質が含まれています。コールドプレスで製造されたオイルは、49℃以下の室温で抽出されます。コールドプレスオイルの微妙な色、風味、栄養価の大部分は保持されます。さらに、コールドプレスオイルはコレステロールを含まず、トランス脂肪酸もありません。そのため、コールドプレスオイルは近年注目を集めています。
保存料を使用しないコールドプレスオイルの賞味期限は約6～9ヶ月です。コールドプレスオイルは独特の風味があり、アジア料理には欠かせません。多価不飽和脂肪酸の面では、良い供給源です。これらのオイルに関連する利点は、予測期間中にコールドプレス市場の機会を生み出しています。

コールドプレスオイルが引き起こすアレルギーが市場成長を制限
大豆、菜種、ココナッツなどの製品がもたらす生産性の低さと消費者のアレルギーは、世界規模でのコールドプレスオイル市場の拡大を妨げると予測されています。コールドプレスオイル産業の拡大は、足や手のかゆみ、息切れ、鼻閉などの深刻な健康状態によっても影響を受けます。

COVID-19影響分析

COVID-19分析には、COVID前シナリオ、COVIDシナリオ、COVID後シナリオ、価格ダイナミクス（COVID中の価格変動を含む）が含まれます。
価格ダイナミクス（COVID前のシナリオと比較したパンデミック中およびパンデミック後の価格変動を含む）、需給スペクトラム（取引制限、封鎖、およびその後の問題による需要と供給のシフト）、政府の取り組み（政府機関による市場、セクター、産業を活性化するための取り組み）、メーカーの戦略的取り組み（COVIDの問題を軽減するためにメーカーが行ったこと）が含まれます。

セグメント分析

世界のコールドプレスオイル市場は、製品タイプ、用途、流通チャネル、地域に基づいてセグメント化されます。

パームコールドプレスオイルセグメントが最大市場シェア
世界のコールドプレスオイル市場は、製品タイプ別にココナッツオイル、オリーブオイル、パームオイル、大豆オイル、ピーナッツオイル、ヒマワリ種子オイル、その他にセグメント化されています。コールドプレスオイル市場分析レポートでは、パームオイルセグメントが2022年に44.7%の最大のコールドプレスオイル市場シェアを占めました。
パーム油セグメントの成長は、コレステロール値の低下、脳の健康の改善、皮膚や髪の発育など、顧客に提供される健康上の利点の結果です。その結果、予測期間中、パーム油セグメントは世界のコールドプレスオイル市場に大きな影響を与えると予測されています。

地理的分析

北米地域におけるコールドプレスオイル需要の増加
北米のコールドプレスオイル市場は、2022年のコールドプレスオイル市場分析において42.4%の最大市場シェアを占めました。これは、コールドプレスオイルの摂取に関連する健康上の利点に対する消費者の意識の高まりによるもので、コールドプレスオイル市場は予測期間中に最も速い成長を遂げると予想されています。
さらに、環境保護庁は、コールドプレスオイルの残留物を摂取しても害はないという合理的な保証があると結論づけています。コールドプレスオイル市場は、この声明の影響からも恩恵を受けました。

競争状況

市場の主な世界的プレイヤーには、Archer-Daniels-Midland Company、Bunge Limited、Cargill, Inc.、China Agri-Industries Holdings Limited.、Lala Jagdish Prasad & Company、Statfold Oil Ltd.、Wilmar International Ltd.、Lala's Group、FreshMill Oils、Dabur Ltd.などがいます。

世界同時不況／ウクライナ・ロシア戦争／COVID-19と人工知能の影響分析：

COVID-19の影響：

COVID-19の発生により世界中の製造施設や販売チャネルが一時的に閉鎖されたため、市場の売上と収益は減少しました。コールドプレスオイル市場は、操業停止、サプライチェーンの混乱、需要破壊、消費者行動の変化によって大きな影響を受けています。
しかし、コールドプレスオイルの利点に対する認識が高まっているため、流行期には市場に有益な影響が見られました。消費者が免疫力を高めるために健康的な食品を求める中、外食産業の急速な拡大がコールドプレスオイルの需要に影響を与えました。

ウクライナ・ロシア戦争の影響：

確かに一時期、ロシアとウクライナの戦争は、COVID-19パンデミックに関連した世界経済の回復の可能性を妨げました。この2国間の紛争の結果、いくつかの国に対する経済制裁、商品価格の上昇、サプライチェーンの混乱が、石油製品やアメニティの価格のインフレを引き起こし、世界中のコールドプレスオイル市場を含む多くの市場に影響を与えました。

レポートを購入する理由

- 製品タイプ、用途、流通チャネル、地域に基づく世界のコールドプレスオイル市場のセグメンテーションを可視化し、主要な商業資産とプレイヤーを理解するために役に立ちます。
- トレンドと共同開発を分析することにより、市場における商機を特定します。
- コールドプレスオイル市場レベルの数多くのデータを全セグメントでまとめたエクセルデータシートを提供します。
- このPDFレポートは、徹底的な定性的インタビューと綿密な市場調査の後に冷静にまとめられた市場分析で構成されています。
- 製品マッピングは、すべての主要市場プレーヤーの主要製品で構成されるエクセルで利用可能です。

コールドプレスオイルの世界市場レポートは、約93の表、109の図、190ページを提供します。

対象読者

- メーカー/バイヤー
- 業界投資家/投資銀行家
- 研究専門家
- 新興企業

1. 方法論・範囲
1.1. 調査方法
1.2. 調査目的・レポート範囲
2. 市場定義・概要
3. エグゼクティブサマリー
3.1. 製品種類別市場スニペット
3.2. 用途別市場スニペット
3.3. 流通チャネル別市場スニペット
3.4. 地域別市場スニペット
4. 市場動向
4.1. 市場影響要因
4.1.1. 成長要因
4.1.2. 抑制
4.1.3. 機会
4.1.4. 影響分析
5. 産業分析
5.1. ポーターズファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3. 価格分析
5.4. 規制分析
6. 新型コロナウイルス感染症分析
6.1. 市場における新型コロナウイルス感染症の分析
6.1.1. 新型コロナウイルス感染症以前の市場シナリオ
6.1.2. 新型コロナウイルス感染症中の市場シナリオ
6.1.3. 新型コロナウイルス感染症後/未来の市場シナリオ
6.2. 新型コロナウイルス感染症の影響下における価格動向
6.3. 需要-供給スペクトル
6.4. パンデミック中の市場に関する政府の取り組み
6.5. メーカーの戦略的取り組み
6.6. 結論
7. 製品種類別
7.1. 導入
7.1.1. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、製品種類別
7.1.2. 市場魅力度指数、製品種類別
7.2. ココナッツオイル*
7.2.1. 導入
7.2.2. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）
7.3. オリーブオイル
7.4. ヤシ油
7.5. 大豆油
7.6. ピーナッツオイル
7.7. ヒマワリ種子油
7.8. その他
8. 用途別
8.1. 導入
8.1.1. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、用途別
8.1.2. 市場魅力度指数、用途別
8.2. 食品産業*
8.2.1. 導入
8.2.2. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）
8.3. 農業
8.4. 化粧品
8.5. パーソナルケア産業
9. 流通チャネル別
9.1. 導入
9.1.1. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
9.1.2. 市場魅力度指数、流通チャネル別
9.2. スーパーマーケット/大型スーパーマーケット
9.3. コンビニエンスストア
9.4. オンライン販売
9.5. その他
10. 地域別
10.1. 導入
10.1.1. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、地域別
10.1.2. 市場魅力度指数、地域別
10.2. 北米
10.2.1. 導入
10.2.2. 主要地域-特定動向
10.2.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、製品種類別
10.2.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、用途別
10.2.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
10.2.6. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、国別
10.2.6.1. アメリカ
10.2.6.2. カナダ
10.2.6.3. メキシコ
10.3. ヨーロッパ
10.3.1. 導入
10.3.2. 主要地域-特定動向
10.3.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、製品種類別
10.3.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、用途別
10.3.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
10.3.6. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、国別
10.3.6.1. ドイツ
10.3.6.2. イギリス
10.3.6.3. フランス
10.3.6.4. イタリア
10.3.6.5. スペイン
10.3.6.6. その他ヨーロッパ
10.4. 南米
10.4.1. 導入
10.4.2. 主要地域-特定動向
10.4.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、製品種類別
10.4.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、用途別
10.4.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
10.4.6. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、国別
10.4.6.1. ブラジル
10.4.6.2. アルゼンチン
10.4.6.3. その他南米
10.5. アジア太平洋
10.5.1. 導入
10.5.2. 主要地域-特定動向
10.5.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、製品種類別
10.5.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、用途別
10.5.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
10.5.6. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、国別
10.5.6.1. 中国
10.5.6.2. インド
10.5.6.3. 日本
10.5.6.4. オーストラリア
10.5.6.5. その他アジア太平洋
10.6. 中東・アフリカ
10.6.1. 導入
10.6.2. 主要地域-特定動向
10.6.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、製品種類別
10.6.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、用途別
10.6.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
11. 競争環境
11.1. 競争シナリオ
11.2. 市場ポジショニング/シェア分析
11.3. 合併・買収分析
12. 企業情報
13. 付録
13.1. 弊社・サービスについて
13.2. お問い合わせ

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*** レポート目次（コンテンツ）***

1. Methodology and Scope
1.1. Research Methodology
1.2. Research Objective and Scope of the Report
2. Market Definition and Overview
3. Executive Summary
3.1. Market Snippet, by Product Type
3.2. Market Snippet, by Application
3.3. Market Snippet, by Distribution Channel
3.4. Market Snippet, by Region
4. Market Dynamics
4.1. Market Impacting Factors
4.1.1. Drivers
4.1.2. Restraints
4.1.3. Opportunity
4.1.4. Impact Analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porter’s Five Force Analysis
5.2. Supply Chain Analysis
5.3. Pricing Analysis
5.4. Regulatory Analysis
6. COVID-19 Analysis
6.1. Analysis of COVID-19 on the Market
6.1.1. Before COVID-19 Market Scenario
6.1.2. Present COVID-19 Market Scenario
6.1.3. After COVID-19 or Future Scenario
6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
6.3. Demand-Supply Spectrum
6.4. Government Initiatives Related to the Market During the Pandemic
6.5. Manufacturers’ Strategic Initiatives
6.6. Conclusion
7. By Product Type
7.1. Introduction
7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
7.1.2. Market Attractiveness Index, By Product Type
7.2. Coconut Oil*
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
7.3. Olive Oil
7.4. Palm Oil
7.5. Soybean Oil
7.6. Peanut Oil
7.7. Sunflower Seed Oil
7.8. Others
8. By Application
8.1. Introduction
8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
8.1.2. Market Attractiveness Index, By Application
8.2. Food Industry*
8.2.1. Introduction
8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
8.3. Agriculture
8.4. Cosmetics
8.5. Personal Care Industry
9. By Distribution Channel
9.1. Introduction
9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
9.1.2. Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
9.2. Supermarkets/Hypermarkets
9.3. Convenience Stores
9.4. Online Sales
9.5. Others
10. By Region
10.1. Introduction
10.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
10.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
10.2. North America
10.2.1. Introduction
10.2.2. Key Region-Specific Dynamics
10.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
10.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
10.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.2.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.2.6.1. The U.S.
10.2.6.2. Canada
10.2.6.3. Mexico
10.3. Europe
10.3.1. Introduction
10.3.2. Key Region-Specific Dynamics
10.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
10.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
10.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.3.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.3.6.1. Germany
10.3.6.2. The U.K.
10.3.6.3. France
10.3.6.4. Italy
10.3.6.5. Spain
10.3.6.6. Rest of Europe
10.4. South America
10.4.1. Introduction
10.4.2. Key Region-Specific Dynamics
10.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
10.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
10.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.4.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.4.6.1. Brazil
10.4.6.2. Argentina
10.4.6.3. Rest of South America
10.5. Asia-Pacific
10.5.1. Introduction
10.5.2. Key Region-Specific Dynamics
10.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
10.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
10.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.5.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.5.6.1. China
10.5.6.2. India
10.5.6.3. Japan
10.5.6.4. Australia
10.5.6.5. Rest of Asia-Pacific
10.6. Middle East and Africa
10.6.1. Introduction
10.6.2. Key Region-Specific Dynamics
10.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
10.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
10.6.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11. Competitive Landscape
11.1. Competitive Scenario
11.2. Market Positioning/Share Analysis
11.3. Mergers and Acquisitions Analysis
12. Company Profiles
12.1. Archer-Daniels-Midland Company
12.1.1. Company Overview
12.1.2. Product Portfolio and Description
12.1.3. Financial Overview
12.1.4. Key Developments
12.2. Bunge Limited
12.3. Cargill, Inc.
12.4. China Agri-Industries Holdings Limited.
12.5. Lala Jagdish Prasad & Company
12.6. Statfold Oil Ltd.
12.7. Wilmar International Ltd.
12.8. Lala’s Group
12.9. FreshMill Oils
12.10. Dabur Ltd.
LIST NOT EXHAUSTIVE
13. Appendix
13.1. About Us and Services
13.2. Contact Us


※参考情報

コールドプレスオイルは、低温で圧搾して抽出される植物オイルで、特に風味や栄養価が高いとされています。このオイルは、通常の加熱処理を施さないため、熱による栄養素の損失や風味の変化が少ないのが特徴です。コールドプレスという手法は、主にナッツや種子からオイルを抽出する際に使用されます。

コールドプレスオイルにはさまざまな種類があります。代表的なものには、オリーブオイル、アーモンドオイル、くるみ油、ごま油、ひまわり油などがあります。オリーブオイルは、特に地中海地域で人気があり、単不飽和脂肪酸が豊富で、抗酸化物質も多く含まれています。アーモンドオイルは美肌効果があるとされ、スキンケア製品にもよく用いられています。くるみ油は、オメガ-3脂肪酸が豊富で、心臓病予防に効果があるとされています。

コールドプレスオイルの用途は多岐にわたります。料理においては、ドレッシングやマリネ、炒め物に使用されることが一般的です。特にオリーブオイルは、サラダのトッピングやパスタソースとして人気があります。また、コールドプレスオイルは風味が強いため、少量でも料理に深みを与えることができます。

さらに、コールドプレスオイルは美容や健康の分野でも広く利用されています。肌に直接塗布することで保湿効果が期待でき、マッサージオイルとしても使用されます。特にアーモンドオイルやごま油は、アーユルヴェーダや伝統的なアジアの医療でも用いられ、身体のバランスを整えるとも言われています。

このオイルを製造する際の技術は、主に冷却圧搾方式を採用しています。最初に種子やナッツを洗浄し、乾燥させた後、圧搾機に投入します。この際、温度が上昇し過ぎないよう適切な管理が求められます。一般的には、圧搾中の温度が40度以下で行われるのが理想とされており、これにより風味や栄養素を最大限に保持できます。

コールドプレスオイルには、脂肪酸のパターンの観点からも非常に特長があります。飽和脂肪酸や不飽和脂肪酸のバランスが取れていることから、健康面でも非常に優れた性質を持っています。例えば、オリーブオイルは、心血管系の健康を支えるため、特にモノ不飽和脂肪酸が重要です。これは、体内でのコレステロールレベルを管理する助けになります。

このように、コールドプレスオイルは料理や美容、健康と幅広い用途に利用されるだけでなく、その製造過程においてもこだわりが求められます。また、その特性からサステイナビリティやエシカルな観点でも注目されています。高品質なオイルを得るためには、原材料の栽培から収穫、そして圧搾に至るまでの全ての工程において、環境に配慮した方法が推奨されることが多いです。

最近では、コールドプレスオイルの人気が高まり、さまざまなブランドがこのオイルを販売しています。消費者もその健康効果や風味の良さから選択する傾向が強くなっており、特に自然食品やオーガニック製品を求める人々に支持されています。今後も、コールドプレスオイルはその希少価値や健康への寄与から、ますます注目されることでしょう。

コールドプレスオイルは、単に調理用の油というだけではなく、ライフスタイル全般にポジティブな影響を与えるものであり、その多様な特性を生かした利用法は、私たちの生活を豊かにしてくれるのです。


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    • ※注目の調査資料
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