1 市場概要
1.1 寒天の定義
1.2 グローバル寒天の市場規模と予測
1.2.1 売上別のグローバル寒天の市場規模（2019-2030）
1.2.2 販売量別のグローバル寒天の市場規模（2019-2030）
1.2.3 グローバル寒天の平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.3 中国寒天の市場規模・予測
1.3.1 売上別の中国寒天市場規模（2019-2030）
1.3.2 販売量別の中国寒天市場規模（2019-2030）
1.3.3 中国寒天の平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.4 世界における中国寒天の市場シェア
1.4.1 世界における売上別の中国寒天市場シェア（2019～2030）
1.4.2 世界市場における販売量別の中国寒天市場シェア（2019～2030）
1.4.3 寒天の市場規模、中国VS世界（2019-2030）
1.5 寒天市場ダイナミックス
1.5.1 寒天の市場ドライバ
1.5.2 寒天市場の制約
1.5.3 寒天業界動向
1.5.4 寒天産業政策
2 世界主要会社市場シェアとランキング
2.1 会社別の世界寒天売上の市場シェア（2019～2024）
2.2 会社別の世界寒天販売量の市場シェア（2019～2024）
2.3 会社別の寒天の平均販売価格（ASP）、2019～2024
2.4 グローバル寒天のトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
2.5 グローバル寒天の市場集中度
2.6 グローバル寒天の合併と買収、拡張計画
2.7 主要会社の寒天製品タイプ
2.8 主要会社の本社と生産拠点
2.9 主要会社の生産能力の推移と今後の計画
3 中国主要会社市場シェアとランキング
3.1 会社別の中国寒天売上の市場シェア（2019-2024年）
3.2 寒天の販売量における中国の主要会社市場シェア（2019～2024）
3.3 中国寒天のトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
4 世界の生産地域
4.1 グローバル寒天の生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
4.2 地域別のグローバル寒天の生産能力
4.3 地域別のグローバル寒天の生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年
4.4 地域別のグローバル寒天の生産量（2019～2030）
4.5 地域別のグローバル寒天の生産量市場シェアと予測（2019-2030）
5 産業チェーン分析
5.1 寒天産業チェーン
5.2 上流産業分析
5.2.1 寒天の主な原材料
5.2.2 主な原材料の主要サプライヤー
5.3 中流産業分析
5.4 下流産業分析
5.5 生産モード
5.6 寒天調達モデル
5.7 寒天業界の販売モデルと販売チャネル
5.7.1 寒天販売モデル
5.7.2 寒天代表的なディストリビューター
6 製品別の寒天一覧
6.1 寒天分類
6.1.1 Food Grade
6.1.2 Bacteriological Grade
6.2 製品別のグローバル寒天の売上とCAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
6.3 製品別のグローバル寒天の売上（2019～2030）
6.4 製品別のグローバル寒天の販売量（2019～2030）
6.5 製品別のグローバル寒天の平均販売価格（ASP）（2019～2030）
7 アプリケーション別の寒天一覧
7.1 寒天アプリケーション
7.1.1 Food Industry
7.1.2 Pharmaceutic
7.1.3 Cosmetics
7.1.4 Daily Chemical
7.1.5 Scientific Research
7.2 アプリケーション別のグローバル寒天の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030
7.3 アプリケーション別のグローバル寒天の売上（2019～2030）
7.4 アプリケーション別のグローバル寒天販売量（2019～2030）
7.5 アプリケーション別のグローバル寒天価格（2019～2030）
8 地域別の寒天市場規模一覧
8.1 地域別のグローバル寒天の売上、2019 VS 2023 VS 2030
8.2 地域別のグローバル寒天の売上（2019～2030）
8.3 地域別のグローバル寒天の販売量（2019～2030）
8.4 北米
8.4.1 北米寒天の市場規模・予測（2019～2030）
8.4.2 国別の北米寒天市場規模シェア
8.5 ヨーロッパ
8.5.1 ヨーロッパ寒天市場規模・予測（2019～2030）
8.5.2 国別のヨーロッパ寒天市場規模シェア
8.6 アジア太平洋地域
8.6.1 アジア太平洋地域寒天市場規模・予測（2019～2030）
8.6.2 国・地域別のアジア太平洋地域寒天市場規模シェア
8.7 南米
8.7.1 南米寒天の市場規模・予測（2019～2030）
8.7.2 国別の南米寒天市場規模シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国別の寒天市場規模一覧
9.1 国別のグローバル寒天の市場規模＆CAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
9.2 国別のグローバル寒天の売上（2019～2030）
9.3 国別のグローバル寒天の販売量（2019～2030）
9.4 米国
9.4.1 米国寒天市場規模（2019～2030）
9.4.2 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.4.3 “アプリケーション別の米国販売量市場のシェア、2023年 VS 2030年
9.5 ヨーロッパ
9.5.1 ヨーロッパ寒天市場規模（2019～2030）
9.5.2 製品別のヨーロッパ寒天販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.5.3 アプリケーション別のヨーロッパ寒天販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6 中国
9.6.1 中国寒天市場規模（2019～2030）
9.6.2 製品別の中国寒天販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6.3 アプリケーション別の中国寒天販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7 日本
9.7.1 日本寒天市場規模（2019～2030）
9.7.2 製品別の日本寒天販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7.3 アプリケーション別の日本寒天販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8 韓国
9.8.1 韓国寒天市場規模（2019～2030）
9.8.2 製品別の韓国寒天販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8.3 アプリケーション別の韓国寒天販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジア寒天市場規模（2019～2030）
9.9.2 製品別の東南アジア寒天販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9.3 アプリケーション別の東南アジア寒天販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.10 インド
9.10.1 インド寒天市場規模（2019～2030）
9.10.2 製品別のインド寒天販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.10.3 アプリケーション別のインド寒天販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカ寒天市場規模（2019～2030）
9.11.2 製品別の中東・アフリカ寒天販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.11.3 アプリケーション別の中東・アフリカ寒天販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
10 会社概要
10.1 Ina Food
10.1.1 Ina Food 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.1.2 Ina Food 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
10.1.3 Ina Food 寒天販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.1.4 Ina Food 会社紹介と事業概要
10.1.5 Ina Food 最近の開発状況
10.2 Agarindo Bogatama
10.2.1 Agarindo Bogatama 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.2.2 Agarindo Bogatama 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
10.2.3 Agarindo Bogatama 寒天販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.2.4 Agarindo Bogatama 会社紹介と事業概要
10.2.5 Agarindo Bogatama 最近の開発状況
10.3 Marine Hydrocolloids
10.3.1 Marine Hydrocolloids 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.3.2 Marine Hydrocolloids 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
10.3.3 Marine Hydrocolloids 寒天販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.3.4 Marine Hydrocolloids 会社紹介と事業概要
10.3.5 Marine Hydrocolloids 最近の開発状況
10.4 ROKO
10.4.1 ROKO 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.4.2 ROKO 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
10.4.3 ROKO 寒天販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.4.4 ROKO 会社紹介と事業概要
10.4.5 ROKO 最近の開発状況
10.5 Agarmex
10.5.1 Agarmex 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.5.2 Agarmex 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
10.5.3 Agarmex 寒天販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.5.4 Agarmex 会社紹介と事業概要
10.5.5 Agarmex 最近の開発状況
10.6 Hispanagar
10.6.1 Hispanagar 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.6.2 Hispanagar 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
10.6.3 Hispanagar 寒天販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.6.4 Hispanagar 会社紹介と事業概要
10.6.5 Hispanagar 最近の開発状況
10.7 Sobigel
10.7.1 Sobigel 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.7.2 Sobigel 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
10.7.3 Sobigel 寒天販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.7.4 Sobigel 会社紹介と事業概要
10.7.5 Sobigel 最近の開発状況
10.8 B&V Agar
10.8.1 B&V Agar 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.8.2 B&V Agar 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
10.8.3 B&V Agar 寒天販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.8.4 B&V Agar 会社紹介と事業概要
10.8.5 B&V Agar 最近の開発状況
10.9 Iberagar
10.9.1 Iberagar 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.9.2 Iberagar 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
10.9.3 Iberagar 寒天販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.9.4 Iberagar 会社紹介と事業概要
10.9.5 Iberagar 最近の開発状況
10.10 Zhenpai
10.10.1 Zhenpai 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.10.2 Zhenpai 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
10.10.3 Zhenpai 寒天販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.10.4 Zhenpai 会社紹介と事業概要
10.10.5 Zhenpai 最近の開発状況
10.11 Agar Brasileiro
10.11.1 Agar Brasileiro 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.11.2 Agar Brasileiro 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
10.11.3 Agar Brasileiro 寒天販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.11.4 Agar Brasileiro 会社紹介と事業概要
10.11.5 Agar Brasileiro 最近の開発状況
10.12 Green Fresh Group
10.12.1 Green Fresh Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.12.2 Green Fresh Group 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
10.12.3 Green Fresh Group 寒天販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.12.4 Green Fresh Group 会社紹介と事業概要
10.12.5 Green Fresh Group 最近の開発状況
10.13 Fujian Global Ocean Biotechnology
10.13.1 Fujian Global Ocean Biotechnology 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.13.2 Fujian Global Ocean Biotechnology 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
10.13.3 Fujian Global Ocean Biotechnology 寒天販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.13.4 Fujian Global Ocean Biotechnology 会社紹介と事業概要
10.13.5 Fujian Global Ocean Biotechnology 最近の開発状況
10.14 Qingdao Gather Great Ocean
10.14.1 Qingdao Gather Great Ocean 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.14.2 Qingdao Gather Great Ocean 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
10.14.3 Qingdao Gather Great Ocean 寒天販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.14.4 Qingdao Gather Great Ocean 会社紹介と事業概要
10.14.5 Qingdao Gather Great Ocean 最近の開発状況
10.15 Fujian Kingyen
10.15.1 Fujian Kingyen 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.15.2 Fujian Kingyen 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
10.15.3 Fujian Kingyen 寒天販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.15.4 Fujian Kingyen 会社紹介と事業概要
10.15.5 Fujian Kingyen 最近の開発状況
10.16 Fujian Wuyi Feiyan Agar
10.16.1 Fujian Wuyi Feiyan Agar 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.16.2 Fujian Wuyi Feiyan Agar 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
10.16.3 Fujian Wuyi Feiyan Agar 寒天販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.16.4 Fujian Wuyi Feiyan Agar 会社紹介と事業概要
10.16.5 Fujian Wuyi Feiyan Agar 最近の開発状況
10.17 Guandong Hizense Seaweed
10.17.1 Guandong Hizense Seaweed 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.17.2 Guandong Hizense Seaweed 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
10.17.3 Guandong Hizense Seaweed 寒天販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.17.4 Guandong Hizense Seaweed 会社紹介と事業概要
10.17.5 Guandong Hizense Seaweed 最近の開発状況
10.18 Fujian Yange
10.18.1 Fujian Yange 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.18.2 Fujian Yange 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
10.18.3 Fujian Yange 寒天販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.18.4 Fujian Yange 会社紹介と事業概要
10.18.5 Fujian Yange 最近の開発状況
10.19 Xiamen Hkay
10.19.1 Xiamen Hkay 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.19.2 Xiamen Hkay 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
10.19.3 Xiamen Hkay 寒天販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.19.4 Xiamen Hkay 会社紹介と事業概要
10.19.5 Xiamen Hkay 最近の開発状況
10.20 Putian Changde
10.20.1 Putian Changde 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.20.2 Putian Changde 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
10.20.3 Putian Changde 寒天販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.20.4 Putian Changde 会社紹介と事業概要
10.20.5 Putian Changde 最近の開発状況
11 結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.2 データソース
12.2.1 二次資料
12.2.2 一次資料
12.3 データ クロスバリデーション
12.4 免責事項
表 2. 市場の制約
表 3. 市場動向
表 4. 業界方針
表 5. 世界の主要会社寒天の売上、2023年の収益に基づきランキング（2019-2024、百万米ドル）
表 6. 世界の主要会社寒天の売上シェア、2019-2024、2023年のデータに基づきランキング
表 7. 世界の主要会社寒天の販売量（2019～2024、MT）、2023年の売上に基づくランキング
表 8. 世界の主要会社寒天の販売量、2019-2024、2023年のデータに基づくランキング
表 9. 世界の主要会社寒天の平均販売価格（ASP）、（2019～2024）＆（K USD/MT）
表 10. グローバル寒天のメーカー市場集中率（CR3、HHI）
表 11. グローバル寒天の合併と買収、拡張計画
表 12. 主要会社の寒天製品タイプ
表 13. 主要会社の本社所在地と生産拠点
表 14. 2023年に主要会社の生産能力の推移と今後の計画
表 15. 中国の主要会社寒天の売上、2023年の収益に基づきランキング（2019-2024、百万米ドル）
表 16. 中国の主要会社寒天の売上シェア、2019-2024
表 17. 中国の主要会社寒天の販売量（2019～2024、MT）、2023年の売上に基づくランキング
表 18. 中国の主要会社寒天の販売量、2019-2024
表 19. 地域別のグローバル寒天の生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年、（MT）
表 20. 地域別のグローバル寒天の生産量（2019～2024、MT）
表 21. 地域別のグローバル寒天の生産量予測、（2024-2030、MT）
表 22. グローバル寒天の主な原材料の主要サプライヤー
表 23. グローバル寒天の代表的な顧客
表 24. 寒天代表的なディストリビューター
表 25. 製品別のグローバル寒天の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 26. アプリケーション別のグローバル寒天の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 27. 地域別のグローバル寒天の売上、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 28. 地域別のグローバル寒天の売上（2019～2030、百万米ドル）
表 29. 地域別のグローバル寒天の販売量（2019～2030、MT）
表 30. 国別のグローバル寒天の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 31. 国別のグローバル寒天の売上（2019～2030、百万米ドル）
表 32. 国別のグローバル寒天売上の市場シェア（2019～2030）
表 33. 国別のグローバル寒天の販売量（2019～2030、MT）
表 34. 国別のグローバル寒天販売量の市場シェア（2019～2030）
表 35. Ina Food 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 36. Ina Food 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
表 37. Ina Food 寒天 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（K USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 38. Ina Food 会社紹介と事業概要
表 39. Ina Food 最近の開発状況
表 40. Agarindo Bogatama 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 41. Agarindo Bogatama 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
表 42. Agarindo Bogatama 寒天 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（K USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 43. Agarindo Bogatama 会社紹介と事業概要
表 44. Agarindo Bogatama 最近の開発状況
表 45. Marine Hydrocolloids 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 46. Marine Hydrocolloids 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
表 47. Marine Hydrocolloids 寒天 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（K USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 48. Marine Hydrocolloids 会社紹介と事業概要
表 49. Marine Hydrocolloids 最近の開発状況
表 50. ROKO 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 51. ROKO 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
表 52. ROKO 寒天 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（K USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 53. ROKO 会社紹介と事業概要
表 54. ROKO 最近の開発状況
表 55. Agarmex 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 56. Agarmex 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
表 57. Agarmex 寒天 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（K USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 58. Agarmex 会社紹介と事業概要
表 59. Agarmex 最近の開発状況
表 60. Hispanagar 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 61. Hispanagar 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
表 62. Hispanagar 寒天 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（K USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 63. Hispanagar 会社紹介と事業概要
表 64. Hispanagar 最近の開発状況
表 65. Sobigel 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 66. Sobigel 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
表 67. Sobigel 寒天 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（K USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 68. Sobigel 会社紹介と事業概要
表 69. Sobigel 最近の開発状況
表 70. B&V Agar 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 71. B&V Agar 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
表 72. B&V Agar 寒天 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（K USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 73. B&V Agar 会社紹介と事業概要
表 74. B&V Agar 最近の開発状況
表 75. Iberagar 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 76. Iberagar 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
表 77. Iberagar 寒天 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（K USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 78. Iberagar 会社紹介と事業概要
表 79. Iberagar 最近の開発状況
表 80. Zhenpai 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 81. Zhenpai 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
表 82. Zhenpai 寒天 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（K USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 83. Zhenpai 会社紹介と事業概要
表 84. Zhenpai 最近の開発状況
表 85. Agar Brasileiro 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 86. Agar Brasileiro 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
表 87. Agar Brasileiro 寒天 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（K USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 88. Agar Brasileiro 会社紹介と事業概要
表 89. Agar Brasileiro 最近の開発状況
表 90. Green Fresh Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 91. Green Fresh Group 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
表 92. Green Fresh Group 寒天 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（K USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 93. Green Fresh Group 会社紹介と事業概要
表 94. Green Fresh Group 最近の開発状況
表 95. Fujian Global Ocean Biotechnology 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 96. Fujian Global Ocean Biotechnology 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
表 97. Fujian Global Ocean Biotechnology 寒天 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（K USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 98. Fujian Global Ocean Biotechnology 会社紹介と事業概要
表 99. Fujian Global Ocean Biotechnology 最近の開発状況
表 100. Qingdao Gather Great Ocean 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 101. Qingdao Gather Great Ocean 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
表 102. Qingdao Gather Great Ocean 寒天 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（K USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 103. Qingdao Gather Great Ocean 会社紹介と事業概要
表 104. Qingdao Gather Great Ocean 最近の開発状況
表 105. Fujian Kingyen 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 106. Fujian Kingyen 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
表 107. Fujian Kingyen 寒天 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（K USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 108. Fujian Kingyen 会社紹介と事業概要
表 109. Fujian Kingyen 最近の開発状況
表 110. Fujian Wuyi Feiyan Agar 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 111. Fujian Wuyi Feiyan Agar 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
表 112. Fujian Wuyi Feiyan Agar 寒天 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（K USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 113. Fujian Wuyi Feiyan Agar 会社紹介と事業概要
表 114. Fujian Wuyi Feiyan Agar 最近の開発状況
表 115. Guandong Hizense Seaweed 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 116. Guandong Hizense Seaweed 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
表 117. Guandong Hizense Seaweed 寒天 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（K USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 118. Guandong Hizense Seaweed 会社紹介と事業概要
表 119. Guandong Hizense Seaweed 最近の開発状況
表 120. Fujian Yange 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 121. Fujian Yange 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
表 122. Fujian Yange 寒天 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（K USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 123. Fujian Yange 会社紹介と事業概要
表 124. Fujian Yange 最近の開発状況
表 125. Xiamen Hkay 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 126. Xiamen Hkay 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
表 127. Xiamen Hkay 寒天 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（K USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 128. Xiamen Hkay 会社紹介と事業概要
表 129. Xiamen Hkay 最近の開発状況
表 130. Putian Changde 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 131. Putian Changde 寒天製品モデル、仕様、アプリケーション
表 132. Putian Changde 寒天 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（K USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 133. Putian Changde 会社紹介と事業概要
表 134. Putian Changde 最近の開発状況
表 135. 調査対象範囲
図の一覧
図 1. 写真
図 2. グローバル寒天の売上、（百万米ドル）＆（2019-2030）
図 3. グローバル寒天の販売量、（MT）＆（2019-2030）
図 4. グローバル寒天の平均販売価格（ASP）、（2019-2030）＆（K USD/MT）
図 5. 中国寒天の売上、（百万米ドル）＆（2019-2030）
図 6. 中国寒天販売量（MT）＆（2019-2030）
図 7. 中国寒天の平均販売価格（ASP）、（K USD/MT）＆（2019-2030）
図 8. 世界における売上別の中国寒天市場シェア（2019-2030）
図 9. 販売量別の中国寒天市場規模（2019～2030）
図 10. 会社別のグローバル寒天の市場シェア（ティア1、ティア2、ティア3）、2023年
図 11. ティア別の中国主要企業の市場シェア、2023年
図 12. グローバル寒天の生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
図 13. 地域別のグローバル寒天の生産能力市場シェア、2023年 VS 2030年
図 14. 地域別のグローバル寒天の生産量市場シェアと予測（2019-2030）
図 15. 産業チェーン
図 16. 調達モデル分析
図 17. 寒天販売モデル
図 18. 寒天販売チャネル：直販と流通
図 19. Food Grade
図 20. Bacteriological Grade
図 21. 製品別のグローバル寒天の売上（2019～2030、百万米ドル）
図 22. 製品別のグローバル寒天の売上市場シェア（2019～2030）
図 23. 製品別のグローバル寒天の販売量（2019～2030、MT）
図 24. 製品別のグローバル寒天の販売量市場シェア（2019～2030）
図 25. 製品別のグローバル寒天の平均販売価格（ASP）（2019～2030）、（K USD/MT）
図 26. Food Industry
図 27. Pharmaceutic
図 28. Cosmetics
図 29. Daily Chemical
図 30. Scientific Research
図 31. アプリケーション別のグローバル寒天の売上（2019～2030、百万米ドル）
図 32. アプリケーション別のグローバル寒天の売上市場シェア（2019～2030）
図 33. アプリケーション別のグローバル寒天販売量（2019～2030、MT）
図 34. アプリケーション別のグローバル寒天販売量市場シェア（2019～2030）
図 35. アプリケーション別のグローバル寒天価格（2019～2030）、（K USD/MT）
図 36. 地域別のグローバル寒天の売上市場シェア（2019～2030）
図 37. 地域別のグローバル寒天の販売量市場シェア（2019～2030）
図 38. 北米寒天の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 39. 国別の北米寒天売上の市場シェア、2023年
図 40. ヨーロッパ寒天の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 41. 国別のヨーロッパ寒天売上の市場シェア、2023年
図 42. アジア太平洋地域寒天の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 43. 国・地域別のアジア太平洋地域寒天売上の市場シェア、2023年
図 44. 南米寒天の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 45. 国別の南米寒天売上の市場シェア、2023年
図 46. 中東・アフリカ寒天の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 47. 米国販売量（2019～2030、MT）
図 48. 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 49. アプリケーション別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 50. ヨーロッパ寒天販売量（2019～2030、MT）
図 51. 製品別のヨーロッパ寒天販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 52. アプリケーション別のヨーロッパ寒天販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 53. 中国寒天販売量（2019～2030、MT）
図 54. 製品別の中国寒天販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 55. アプリケーション別の中国寒天販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 56. 日本寒天販売量（2019～2030、MT）
図 57. 製品別の日本寒天販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 58. アプリケーション別の日本寒天販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 59. 韓国寒天販売量（2019～2030、MT）
図 60. 製品別の韓国寒天販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 61. アプリケーション別の韓国寒天販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 62. 東南アジア寒天販売量（2019～2030、MT）
図 63. 製品別の東南アジア寒天販売量の市場シェア、2023年VS 2030年
図 64. アプリケーション別の東南アジア寒天販売量の市場シェア、2023年VS 2030年
図 65. インド寒天販売量（2019～2030、MT）
図 66. 製品別のインド寒天販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
図 67. アプリケーション別のインド寒天販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
図 68. 中東・アフリカ寒天販売量（2019～2030、MT）
図 69. 製品別の中東・アフリカ寒天販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 70. アプリケーション別の中東・アフリカ寒天販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
図 71. インタビュイー
図 72. ボトムアップ・アプローチとトップダウン・アプローチ
図 73. データトライアングレーション
| ※参考情報 寒天（あんたん）とは、主に紅藻類から抽出される多糖類の一種であり、食品や医療、工業など多岐にわたる用途で利用されています。寒天は、特に日本や中国、韓国などのアジア地域で広く使用されており、伝統的な和菓子や料理に欠かせない成分です。以下に、寒天の概念を定義、特徴、種類、用途、関連技術の観点から詳しく説明いたします。 寒天の定義として、まずはその成分と生成過程について述べます。寒天は、主にアガロースとアガロペクチンという2種類の多糖から構成されています。これらの成分は、海藻から抽出された後、加熱や冷却を通じてゲル状に凝固する特性を持っています。この特性により、寒天は食品業界で非常に重要な材料とされています。 寒天の特徴については、まずその物理的性質が挙げられます。寒天は水に溶けやすく、熱を加えることでゲル化します。そのため、冷却すると固体のような状態になり、さまざまな形状に加工することが可能です。また、寒天はゼラチンと異なり、動物由来の成分を含まないため、ベジタリアンやヴィーガンの方々にとっても重要な代替食材です。寒天のゲルは透明で、口当たりが滑らかであり、風味を損なうことなく他の材料と調和する特性があります。 寒天の種類については、大きく分けて « 粉寒天 »、 « 板寒天 »、そして « スティック寒天 » の3つが存在します。粉寒天は、おそらく最も一般的な形態で、様々な料理に手軽に使用できます。板寒天は、長方形の板状に乾燥させており、主に和菓子やお吸い物に利用されます。スティック寒天は、個包装された細いや白い棒状の形で、使い切りに便利な形式です。これらの違いにより、使用する料理や目的に応じて選択することが重要です。 用途に関して、寒天は主に食品としての使用が広く知られています。日本の和菓子やデザートでは、寒天がよく使われています。たとえば、寒天ゼリーや水ようかん、寒天餅などが有名です。また、料理の中ではスープやお吸い物の仕上げや、フルーツと組み合わせて作られるデザートにも利用されます。さらに、寒天はそのゲル化特性から、食品のテクスチャーを向上させるための機能性成分としても使用されています。最近では、ダイエット食品の成分としても注目されており、低カロリーで満腹感を得られる点が評価されています。 一方、寒天は医療分野でもその有用性が確認されています。寒天は腸内環境を整えるための食物繊維を多く含み、腸内フローラの改善に寄与することが知られています。また、寒天はその特性を利用して、細胞培養や組織工学の分野でも使用されています。寒天培地と呼ばれる寒天を用いた培地は、微生物や細胞の成長に利用され、研究や医療の現場で欠かせない材料となっています。 関連技術について考えると、寒天を利用した食品の製造プロセスや、寒天の特性を最大限に引き出すための調理技術が進化しています。たとえば、寒天のゲル化温度や設定時間、他の成分との相性を考慮した製レシピの研究が進んでいます。これにより、さらに多様な寒天料理の開発が期待されており、食材としての魅力が向上しています。 また、寒天の持つ優れた特性を利用した新しい材料や製品づくりも行われています。たとえば、寒天を主成分とした食材の開発や、それを用いたエコロジカルな包装材料の研究が進んでいます。寒天の生産プロセスが環境に優しいことから、持続可能な社会の実現に貢献できる可能性を秘めています。 結論として、寒天はその多様な特性と優れた性質によって、食品業界を中心に様々な分野で利用されています。今後もその可能性をさらに追求し、より多くの技術革新が進められることで、寒天の利用範囲が広がり、多様なニーズに応えられることが期待されています。合成的な材料に対する自然素材の需要が高まる中で、寒天はその存在感を増していくことでしょう。 |
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