■ 英語タイトル：Global Plant-Based Bars Market - 2023-2030
	■ 発行会社/調査会社：DataM Intelligence ■ 商品コード：DATM24MA068 ■ 発行日：2023年7月    最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品＆飲料 ■ ページ数：200 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

市場概要 植物性バーの世界市場は、2022年に72億米ドル、2030年には125億米ドルに達する好成長が予測されています。予測期間2023-2030年の年平均成長率は7.2%です。
植物性プロテインバーは、フィットネス愛好家や植物性タンパク質の代替品を求める人々にとって便利なタンパク質源として大きな支持を得ています。これらのバーには、エンドウ豆プロテイン、玄米プロテイン、ヘンププロテインなど、タンパク質が豊富な原材料が含まれていることがよくあります。植物性バーは、従来の加工スナックに比べ、より健康的な代替スナックとして位置づけられています。ブランドは、自然で加工度の低い原材料の使用を強調し、人工的な添加物、保存料、精製された砂糖を避けています。
植物性バーの需要は、菜食主義者の増加や植物性食生活を採用する人の増加によって牽引されています。例えば、Larabarのような企業は、様々なビーガンおよび植物性バーを提供しており、これらの製品に対する需要の増加により大きな成長を遂げています。

市場ダイナミクス
ビーガンおよびベジタリアン食品に対する需要の増加が植物性バー市場の成長を促進
ビーガンおよびベジタリアン食品に対する需要の増加は、植物性バー市場の成長を支える主要な推進力です。倫理的、環境的、健康的な理由から植物由来の食生活を採用する人が増えるにつれ、植物由来の原材料を使用し、動物性食品を使用していないスナックの需要が高まっています。ソイレント社によると、米国成人の10％がビーガンまたはベジタリアンであると自認しています。
ビーガンやベジタリアンの増加に加え、肉や動物性食品の量を減らすフレキシタリアニズムの傾向も広がっています。この傾向は、健康への懸念、倫理的配慮、環境の持続可能性など、さまざまな要因によってもたらされています。植物性またはフレキシタリアンの食生活を採用する人が増えるにつれ、バーのような植物性スナックの需要は今後も伸び続けるでしょう。

独創的なイノベーションと製品開発が植物性バー市場の成長を牽引
イノベーションと製品開発により、多様な消費者の嗜好や食生活のニーズに応える植物性バーの選択肢が広がっています。企業は、進化する消費者の需要に対応するため、新しいフレーバー、原材料、配合を継続的に導入しています。例えば、Clif Bar、RXBAR、Kind Snacksなどのブランドは、定期的に新しいフレーバーや原材料の組み合わせを発表し、消費者を惹きつけ、製品ラインを拡大しています。
製品開発における革新は、植物性バーに機能性成分を配合し、栄養プロファイルを強化することにつながっています。各ブランドは、スーパーフード、アダプトゲン、その他の有益な成分を取り入れ、健康上の利点を付加しています。例えば、チアシード、スピルリナ、ウコンなど、機能的な特性と栄養的な利点を持つ成分を取り入れた植物性バーもあり、健康志向の消費者にアピールしています。

植物性バーの高コストが市場成長の妨げに
植物性原料のコストが高いことは、植物性バー市場の成長を大きく阻害する要因になります。植物性スナック・バーは、一般的に天然のホールフード原料を使用しており、他の多くの種類のスナックに使用されている人工的な原料よりも高価であることが多いからです。このため、植物性バーは製造コストが高くなり、消費者の価格も高くなる可能性があります。
植物由来のスナック菓子の価格が高いため、一部の消費者、特に低所得者や可処分所得が限られている消費者は、植物由来のスナック菓子を購入しにくくなる可能性があります。そのため、植物性バーの潜在的な市場が限定され、他の手頃な価格のスナックと比較して競争力が低下する可能性があります。

COVIDの影響：
COVID-19の流行は、電子商取引とオンライン小売の成長を加速させています。実店舗の閉鎖や対面での買い物が制限される中、消費者は食料品やスナックを購入するためにオンライン・プラットフォームをますます利用するようになっています。プラントベースバーは、腐敗しにくく、発送が簡単なため、オンライン販売に適しています。このEコマースへのシフトは、植物性バーブランドにとって、消費者にリーチする新たな手段を提供したのかもしれません。
パンデミックは世界のサプライチェーンに混乱を引き起こし、様々な食品の入手と流通に影響を及ぼしています。こうした混乱の程度は様々かもしれませんが、原材料の安定供給に依存している植物性バーは、生産と流通において困難に直面する可能性があります。

ロシア・ウクライナ戦争の影響：
地政学的紛争は、消費者の間に不確実性と不安定感をもたらす可能性があります。そのような状況では、個人は植物性バーのような特殊な食品よりも必需品や基本的な必需品を優先するかもしれません。紛争に関連する経済的苦難や懸念は、消費者の購買行動や市場全体の需要の変化につながる可能性があります。地政学的紛争は、通貨の変動、貿易政策、投資家の信頼感など、世界経済に広範な影響を及ぼす可能性があります。これらの要因は、消費者の消費力、市場の安定性、投資の意思決定に影響を与えることで、間接的に植物性バー市場に影響を与え、業界の成長と発展に影響を与える可能性があります。

セグメント分析
世界の植物性バー市場は、製品タイプ、成分、流通チャネル、地域によって区分されます。

ナッツと種子の栄養価と健康効果
植物性バー市場は、原材料に基づいてナッツ＆シード、穀物、果物、その他に分類されます。ナッツ・種子セグメントは2022年の植物性バー市場で最大のシェアを占め、予測期間中も市場を支配し続けると予測されます。 ナッツと種子は、健康的な脂肪、食物繊維、タンパク質などの高い栄養価のため、植物性バーの材料として人気があります。
また、ナッツと種子は、植物性バーに風味、食感、歯ごたえを加えることから人気があります。甘くフルーティーなものから、香ばしくスパイシーなものまで、さまざまな風味を作り出すことができます。例えば、Larabarsは30種類のフレーバーがあり、1本1.5ドル以下なので、予算に合わせて選ぶことができます。このバーには3～6gのタンパク質が含まれており、カシューナッツ、アーモンド、クルミ、ピーナッツも入っています。さらに、ナッツや種子は植物性バーの天然の結合剤として使われることが多く、人工的な添加物や保存料を使わずにバーをまとめるのに役立ちます。

地理的分析
欧州地域における植物ベースの食事に対する消費者の意識の高まり
欧州は、植物性バー市場で大きなシェアを占めています。消費者の間で、健康や環境に対する植物ベースの食生活の利点に対する意識が高まっていることが、植物性バーを含む植物ベースの製品に対する需要の急増につながっています。また、ベジタリアンやビーガンの食生活を送る人が増えていることも、欧州の植物性バー市場の成長に寄与しています。
EUが資金提供したプロジェクトによると、ヨーロッパにおける植物性食品の消費量は、わずか2年間で49％増加しました。さらに、The Good Food Institute Europeの報告によると、2022年までに植物性食品の売上は欧州13カ国で22％増加し、その総額は57億ユーロに達する見込みです。その結果、これらの要素は、欧州における植物性バーの市場拡大に資する環境作りに貢献しました。

競争状況
市場の主な世界的プレーヤーには、Kellogg’s Company、LoveRaw、88 Acres、Rise Bar、Vaxa Bar、Green’s Mills Inc.、Raw Bite、GNC Holdings LLC、General Mills Inc.、MADE GOODなどがあります。

レポートを購入する理由
– 製品タイプ、成分、流通チャネル、地域に基づく植物性バー市場のセグメンテーションを可視化し、主要な商業資産とプレイヤーを理解するためです。
– トレンドと共同開発の分析による商機の特定ができます。
– すべてのセグメントを含む植物性バーの市場レベルの数多くのデータが記載されたExcelデータシートを提供します。
– 徹底的な定性インタビューと綿密な調査による包括的な分析結果をまとめたPDFレポートを提供します。
– 主要企業の主要製品で構成されたエクセルによる製品マッピングを提供します。

世界の植物性バー市場レポートは約61表、61図、200ページを提供します。

2023年ターゲットオーディエンス
– メーカー/バイヤー
– 業界投資家/投資銀行家
– 研究専門家
– 新興企業