1 市場概要
1.1 麦芽大麦の定義
1.2 グローバル麦芽大麦の市場規模と予測
1.2.1 売上別のグローバル麦芽大麦の市場規模（2019-2030）
1.2.2 販売量別のグローバル麦芽大麦の市場規模（2019-2030）
1.2.3 グローバル麦芽大麦の平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.3 中国麦芽大麦の市場規模・予測
1.3.1 売上別の中国麦芽大麦市場規模（2019-2030）
1.3.2 販売量別の中国麦芽大麦市場規模（2019-2030）
1.3.3 中国麦芽大麦の平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.4 世界における中国麦芽大麦の市場シェア
1.4.1 世界における売上別の中国麦芽大麦市場シェア（2019～2030）
1.4.2 世界市場における販売量別の中国麦芽大麦市場シェア（2019～2030）
1.4.3 麦芽大麦の市場規模、中国VS世界（2019-2030）
1.5 麦芽大麦市場ダイナミックス
1.5.1 麦芽大麦の市場ドライバ
1.5.2 麦芽大麦市場の制約
1.5.3 麦芽大麦業界動向
1.5.4 麦芽大麦産業政策
2 世界主要会社市場シェアとランキング
2.1 会社別の世界麦芽大麦売上の市場シェア（2019～2024）
2.2 会社別の世界麦芽大麦販売量の市場シェア（2019～2024）
2.3 会社別の麦芽大麦の平均販売価格（ASP）、2019～2024
2.4 グローバル麦芽大麦のトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
2.5 グローバル麦芽大麦の市場集中度
2.6 グローバル麦芽大麦の合併と買収、拡張計画
2.7 主要会社の麦芽大麦製品タイプ
2.8 主要会社の本社と生産拠点
2.9 主要会社の生産能力の推移と今後の計画
3 中国主要会社市場シェアとランキング
3.1 会社別の中国麦芽大麦売上の市場シェア（2019-2024年）
3.2 麦芽大麦の販売量における中国の主要会社市場シェア（2019～2024）
3.3 中国麦芽大麦のトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
4 世界の生産地域
4.1 グローバル麦芽大麦の生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
4.2 地域別のグローバル麦芽大麦の生産能力
4.3 地域別のグローバル麦芽大麦の生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年
4.4 地域別のグローバル麦芽大麦の生産量（2019～2030）
4.5 地域別のグローバル麦芽大麦の生産量市場シェアと予測（2019-2030）
5 産業チェーン分析
5.1 麦芽大麦産業チェーン
5.2 上流産業分析
5.2.1 麦芽大麦の主な原材料
5.2.2 主な原材料の主要サプライヤー
5.3 中流産業分析
5.4 下流産業分析
5.5 生産モード
5.6 麦芽大麦調達モデル
5.7 麦芽大麦業界の販売モデルと販売チャネル
5.7.1 麦芽大麦販売モデル
5.7.2 麦芽大麦代表的なディストリビューター
6 製品別の麦芽大麦一覧
6.1 麦芽大麦分類
6.1.1 Basic Malt
6.1.2 Special Malt
6.2 製品別のグローバル麦芽大麦の売上とCAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
6.3 製品別のグローバル麦芽大麦の売上（2019～2030）
6.4 製品別のグローバル麦芽大麦の販売量（2019～2030）
6.5 製品別のグローバル麦芽大麦の平均販売価格（ASP）（2019～2030）
7 アプリケーション別の麦芽大麦一覧
7.1 麦芽大麦アプリケーション
7.1.1 Brewing
7.1.2 Food Industry
7.1.3 Others
7.2 アプリケーション別のグローバル麦芽大麦の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030
7.3 アプリケーション別のグローバル麦芽大麦の売上（2019～2030）
7.4 アプリケーション別のグローバル麦芽大麦販売量（2019～2030）
7.5 アプリケーション別のグローバル麦芽大麦価格（2019～2030）
8 地域別の麦芽大麦市場規模一覧
8.1 地域別のグローバル麦芽大麦の売上、2019 VS 2023 VS 2030
8.2 地域別のグローバル麦芽大麦の売上（2019～2030）
8.3 地域別のグローバル麦芽大麦の販売量（2019～2030）
8.4 北米
8.4.1 北米麦芽大麦の市場規模・予測（2019～2030）
8.4.2 国別の北米麦芽大麦市場規模シェア
8.5 ヨーロッパ
8.5.1 ヨーロッパ麦芽大麦市場規模・予測（2019～2030）
8.5.2 国別のヨーロッパ麦芽大麦市場規模シェア
8.6 アジア太平洋地域
8.6.1 アジア太平洋地域麦芽大麦市場規模・予測（2019～2030）
8.6.2 国・地域別のアジア太平洋地域麦芽大麦市場規模シェア
8.7 南米
8.7.1 南米麦芽大麦の市場規模・予測（2019～2030）
8.7.2 国別の南米麦芽大麦市場規模シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国別の麦芽大麦市場規模一覧
9.1 国別のグローバル麦芽大麦の市場規模＆CAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
9.2 国別のグローバル麦芽大麦の売上（2019～2030）
9.3 国別のグローバル麦芽大麦の販売量（2019～2030）
9.4 米国
9.4.1 米国麦芽大麦市場規模（2019～2030）
9.4.2 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.4.3 “アプリケーション別の米国販売量市場のシェア、2023年 VS 2030年
9.5 ヨーロッパ
9.5.1 ヨーロッパ麦芽大麦市場規模（2019～2030）
9.5.2 製品別のヨーロッパ麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.5.3 アプリケーション別のヨーロッパ麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6 中国
9.6.1 中国麦芽大麦市場規模（2019～2030）
9.6.2 製品別の中国麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6.3 アプリケーション別の中国麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7 日本
9.7.1 日本麦芽大麦市場規模（2019～2030）
9.7.2 製品別の日本麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7.3 アプリケーション別の日本麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8 韓国
9.8.1 韓国麦芽大麦市場規模（2019～2030）
9.8.2 製品別の韓国麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8.3 アプリケーション別の韓国麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジア麦芽大麦市場規模（2019～2030）
9.9.2 製品別の東南アジア麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9.3 アプリケーション別の東南アジア麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.10 インド
9.10.1 インド麦芽大麦市場規模（2019～2030）
9.10.2 製品別のインド麦芽大麦販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.10.3 アプリケーション別のインド麦芽大麦販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカ麦芽大麦市場規模（2019～2030）
9.11.2 製品別の中東・アフリカ麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.11.3 アプリケーション別の中東・アフリカ麦芽大麦販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
10 会社概要
10.1 Boortmalt
10.1.1 Boortmalt 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.1.2 Boortmalt 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
10.1.3 Boortmalt 麦芽大麦販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.1.4 Boortmalt 会社紹介と事業概要
10.1.5 Boortmalt 最近の開発状況
10.2 Malteurop
10.2.1 Malteurop 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.2.2 Malteurop 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
10.2.3 Malteurop 麦芽大麦販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.2.4 Malteurop 会社紹介と事業概要
10.2.5 Malteurop 最近の開発状況
10.3 Groupe Soufflet
10.3.1 Groupe Soufflet 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.3.2 Groupe Soufflet 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
10.3.3 Groupe Soufflet 麦芽大麦販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.3.4 Groupe Soufflet 会社紹介と事業概要
10.3.5 Groupe Soufflet 最近の開発状況
10.4 Viking Malt
10.4.1 Viking Malt 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.4.2 Viking Malt 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
10.4.3 Viking Malt 麦芽大麦販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.4.4 Viking Malt 会社紹介と事業概要
10.4.5 Viking Malt 最近の開発状況
10.5 United Malt
10.5.1 United Malt 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.5.2 United Malt 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
10.5.3 United Malt 麦芽大麦販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.5.4 United Malt 会社紹介と事業概要
10.5.5 United Malt 最近の開発状況
10.6 Rahr Malting Company
10.6.1 Rahr Malting Company 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.6.2 Rahr Malting Company 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
10.6.3 Rahr Malting Company 麦芽大麦販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.6.4 Rahr Malting Company 会社紹介と事業概要
10.6.5 Rahr Malting Company 最近の開発状況
10.7 Avangard-Agro
10.7.1 Avangard-Agro 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.7.2 Avangard-Agro 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
10.7.3 Avangard-Agro 麦芽大麦販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.7.4 Avangard-Agro 会社紹介と事業概要
10.7.5 Avangard-Agro 最近の開発状況
10.8 Muntons Malt
10.8.1 Muntons Malt 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.8.2 Muntons Malt 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
10.8.3 Muntons Malt 麦芽大麦販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.8.4 Muntons Malt 会社紹介と事業概要
10.8.5 Muntons Malt 最近の開発状況
10.9 COFCO
10.9.1 COFCO 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.9.2 COFCO 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
10.9.3 COFCO 麦芽大麦販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.9.4 COFCO 会社紹介と事業概要
10.9.5 COFCO 最近の開発状況
10.10 Shun Tai Mai bud Group
10.10.1 Shun Tai Mai bud Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.10.2 Shun Tai Mai bud Group 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
10.10.3 Shun Tai Mai bud Group 麦芽大麦販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.10.4 Shun Tai Mai bud Group 会社紹介と事業概要
10.10.5 Shun Tai Mai bud Group 最近の開発状況
10.11 Beidahuang Group
10.11.1 Beidahuang Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.11.2 Beidahuang Group 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
10.11.3 Beidahuang Group 麦芽大麦販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.11.4 Beidahuang Group 会社紹介と事業概要
10.11.5 Beidahuang Group 最近の開発状況
10.12 Jiangsu Nongken
10.12.1 Jiangsu Nongken 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.12.2 Jiangsu Nongken 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
10.12.3 Jiangsu Nongken 麦芽大麦販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.12.4 Jiangsu Nongken 会社紹介と事業概要
10.12.5 Jiangsu Nongken 最近の開発状況
10.13 Dalian Xingze
10.13.1 Dalian Xingze 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.13.2 Dalian Xingze 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
10.13.3 Dalian Xingze 麦芽大麦販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.13.4 Dalian Xingze 会社紹介と事業概要
10.13.5 Dalian Xingze 最近の開発状況
10.14 Tsingtao
10.14.1 Tsingtao 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.14.2 Tsingtao 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
10.14.3 Tsingtao 麦芽大麦販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.14.4 Tsingtao 会社紹介と事業概要
10.14.5 Tsingtao 最近の開発状況
11 結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.2 データソース
12.2.1 二次資料
12.2.2 一次資料
12.3 データ クロスバリデーション
12.4 免責事項
表 2. 市場の制約
表 3. 市場動向
表 4. 業界方針
表 5. 世界の主要会社麦芽大麦の売上、2023年の収益に基づきランキング（2019-2024、百万米ドル）
表 6. 世界の主要会社麦芽大麦の売上シェア、2019-2024、2023年のデータに基づきランキング
表 7. 世界の主要会社麦芽大麦の販売量（2019～2024、K MT）、2023年の売上に基づくランキング
表 8. 世界の主要会社麦芽大麦の販売量、2019-2024、2023年のデータに基づくランキング
表 9. 世界の主要会社麦芽大麦の平均販売価格（ASP）、（2019～2024）＆（USD/MT）
表 10. グローバル麦芽大麦のメーカー市場集中率（CR3、HHI）
表 11. グローバル麦芽大麦の合併と買収、拡張計画
表 12. 主要会社の麦芽大麦製品タイプ
表 13. 主要会社の本社所在地と生産拠点
表 14. 2023年に主要会社の生産能力の推移と今後の計画
表 15. 中国の主要会社麦芽大麦の売上、2023年の収益に基づきランキング（2019-2024、百万米ドル）
表 16. 中国の主要会社麦芽大麦の売上シェア、2019-2024
表 17. 中国の主要会社麦芽大麦の販売量（2019～2024、K MT）、2023年の売上に基づくランキング
表 18. 中国の主要会社麦芽大麦の販売量、2019-2024
表 19. 地域別のグローバル麦芽大麦の生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年、（K MT）
表 20. 地域別のグローバル麦芽大麦の生産量（2019～2024、K MT）
表 21. 地域別のグローバル麦芽大麦の生産量予測、（2024-2030、K MT）
表 22. グローバル麦芽大麦の主な原材料の主要サプライヤー
表 23. グローバル麦芽大麦の代表的な顧客
表 24. 麦芽大麦代表的なディストリビューター
表 25. 製品別のグローバル麦芽大麦の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 26. アプリケーション別のグローバル麦芽大麦の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 27. 地域別のグローバル麦芽大麦の売上、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 28. 地域別のグローバル麦芽大麦の売上（2019～2030、百万米ドル）
表 29. 地域別のグローバル麦芽大麦の販売量（2019～2030、K MT）
表 30. 国別のグローバル麦芽大麦の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 31. 国別のグローバル麦芽大麦の売上（2019～2030、百万米ドル）
表 32. 国別のグローバル麦芽大麦売上の市場シェア（2019～2030）
表 33. 国別のグローバル麦芽大麦の販売量（2019～2030、K MT）
表 34. 国別のグローバル麦芽大麦販売量の市場シェア（2019～2030）
表 35. Boortmalt 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 36. Boortmalt 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
表 37. Boortmalt 麦芽大麦 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 38. Boortmalt 会社紹介と事業概要
表 39. Boortmalt 最近の開発状況
表 40. Malteurop 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 41. Malteurop 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
表 42. Malteurop 麦芽大麦 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 43. Malteurop 会社紹介と事業概要
表 44. Malteurop 最近の開発状況
表 45. Groupe Soufflet 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 46. Groupe Soufflet 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
表 47. Groupe Soufflet 麦芽大麦 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 48. Groupe Soufflet 会社紹介と事業概要
表 49. Groupe Soufflet 最近の開発状況
表 50. Viking Malt 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 51. Viking Malt 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
表 52. Viking Malt 麦芽大麦 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 53. Viking Malt 会社紹介と事業概要
表 54. Viking Malt 最近の開発状況
表 55. United Malt 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 56. United Malt 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
表 57. United Malt 麦芽大麦 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 58. United Malt 会社紹介と事業概要
表 59. United Malt 最近の開発状況
表 60. Rahr Malting Company 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 61. Rahr Malting Company 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
表 62. Rahr Malting Company 麦芽大麦 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 63. Rahr Malting Company 会社紹介と事業概要
表 64. Rahr Malting Company 最近の開発状況
表 65. Avangard-Agro 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 66. Avangard-Agro 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
表 67. Avangard-Agro 麦芽大麦 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 68. Avangard-Agro 会社紹介と事業概要
表 69. Avangard-Agro 最近の開発状況
表 70. Muntons Malt 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 71. Muntons Malt 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
表 72. Muntons Malt 麦芽大麦 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 73. Muntons Malt 会社紹介と事業概要
表 74. Muntons Malt 最近の開発状況
表 75. COFCO 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 76. COFCO 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
表 77. COFCO 麦芽大麦 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 78. COFCO 会社紹介と事業概要
表 79. COFCO 最近の開発状況
表 80. Shun Tai Mai bud Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 81. Shun Tai Mai bud Group 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
表 82. Shun Tai Mai bud Group 麦芽大麦 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 83. Shun Tai Mai bud Group 会社紹介と事業概要
表 84. Shun Tai Mai bud Group 最近の開発状況
表 85. Beidahuang Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 86. Beidahuang Group 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
表 87. Beidahuang Group 麦芽大麦 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 88. Beidahuang Group 会社紹介と事業概要
表 89. Beidahuang Group 最近の開発状況
表 90. Jiangsu Nongken 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 91. Jiangsu Nongken 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
表 92. Jiangsu Nongken 麦芽大麦 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 93. Jiangsu Nongken 会社紹介と事業概要
表 94. Jiangsu Nongken 最近の開発状況
表 95. Dalian Xingze 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 96. Dalian Xingze 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
表 97. Dalian Xingze 麦芽大麦 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 98. Dalian Xingze 会社紹介と事業概要
表 99. Dalian Xingze 最近の開発状況
表 100. Tsingtao 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 101. Tsingtao 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
表 102. Tsingtao 麦芽大麦 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 103. Tsingtao 会社紹介と事業概要
表 104. Tsingtao 最近の開発状況
表 105. 調査対象範囲
図の一覧
図 1. 写真
図 2. グローバル麦芽大麦の売上、（百万米ドル）＆（2019-2030）
図 3. グローバル麦芽大麦の販売量、（K MT）＆（2019-2030）
図 4. グローバル麦芽大麦の平均販売価格（ASP）、（2019-2030）＆（USD/MT）
図 5. 中国麦芽大麦の売上、（百万米ドル）＆（2019-2030）
図 6. 中国麦芽大麦販売量（K MT）＆（2019-2030）
図 7. 中国麦芽大麦の平均販売価格（ASP）、（USD/MT）＆（2019-2030）
図 8. 世界における売上別の中国麦芽大麦市場シェア（2019-2030）
図 9. 販売量別の中国麦芽大麦市場規模（2019～2030）
図 10. 会社別のグローバル麦芽大麦の市場シェア（ティア1、ティア2、ティア3）、2023年
図 11. ティア別の中国主要企業の市場シェア、2023年
図 12. グローバル麦芽大麦の生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
図 13. 地域別のグローバル麦芽大麦の生産能力市場シェア、2023年 VS 2030年
図 14. 地域別のグローバル麦芽大麦の生産量市場シェアと予測（2019-2030）
図 15. 産業チェーン
図 16. 調達モデル分析
図 17. 麦芽大麦販売モデル
図 18. 麦芽大麦販売チャネル：直販と流通
図 19. Basic Malt
図 20. Special Malt
図 21. 製品別のグローバル麦芽大麦の売上（2019～2030、百万米ドル）
図 22. 製品別のグローバル麦芽大麦の売上市場シェア（2019～2030）
図 23. 製品別のグローバル麦芽大麦の販売量（2019～2030、K MT）
図 24. 製品別のグローバル麦芽大麦の販売量市場シェア（2019～2030）
図 25. 製品別のグローバル麦芽大麦の平均販売価格（ASP）（2019～2030）、（USD/MT）
図 26. Brewing
図 27. Food Industry
図 28. Others
図 29. アプリケーション別のグローバル麦芽大麦の売上（2019～2030、百万米ドル）
図 30. アプリケーション別のグローバル麦芽大麦の売上市場シェア（2019～2030）
図 31. アプリケーション別のグローバル麦芽大麦販売量（2019～2030、K MT）
図 32. アプリケーション別のグローバル麦芽大麦販売量市場シェア（2019～2030）
図 33. アプリケーション別のグローバル麦芽大麦価格（2019～2030）、（USD/MT）
図 34. 地域別のグローバル麦芽大麦の売上市場シェア（2019～2030）
図 35. 地域別のグローバル麦芽大麦の販売量市場シェア（2019～2030）
図 36. 北米麦芽大麦の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 37. 国別の北米麦芽大麦売上の市場シェア、2023年
図 38. ヨーロッパ麦芽大麦の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 39. 国別のヨーロッパ麦芽大麦売上の市場シェア、2023年
図 40. アジア太平洋地域麦芽大麦の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 41. 国・地域別のアジア太平洋地域麦芽大麦売上の市場シェア、2023年
図 42. 南米麦芽大麦の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 43. 国別の南米麦芽大麦売上の市場シェア、2023年
図 44. 中東・アフリカ麦芽大麦の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 45. 米国販売量（2019～2030、K MT）
図 46. 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 47. アプリケーション別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 48. ヨーロッパ麦芽大麦販売量（2019～2030、K MT）
図 49. 製品別のヨーロッパ麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 50. アプリケーション別のヨーロッパ麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 51. 中国麦芽大麦販売量（2019～2030、K MT）
図 52. 製品別の中国麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 53. アプリケーション別の中国麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 54. 日本麦芽大麦販売量（2019～2030、K MT）
図 55. 製品別の日本麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 56. アプリケーション別の日本麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 57. 韓国麦芽大麦販売量（2019～2030、K MT）
図 58. 製品別の韓国麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 59. アプリケーション別の韓国麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 60. 東南アジア麦芽大麦販売量（2019～2030、K MT）
図 61. 製品別の東南アジア麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年VS 2030年
図 62. アプリケーション別の東南アジア麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年VS 2030年
図 63. インド麦芽大麦販売量（2019～2030、K MT）
図 64. 製品別のインド麦芽大麦販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
図 65. アプリケーション別のインド麦芽大麦販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
図 66. 中東・アフリカ麦芽大麦販売量（2019～2030、K MT）
図 67. 製品別の中東・アフリカ麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 68. アプリケーション別の中東・アフリカ麦芽大麦販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
図 69. インタビュイー
図 70. ボトムアップ・アプローチとトップダウン・アプローチ
図 71. データトライアングレーション
| ※参考情報 麦芽大麦（Malted Barley）は、ビールやウイスキーなどの醸造に広く利用される重要な原料です。その名の通り、大麦を発芽させて乾燥させたもので、特有の風味や香りを持っていることが特徴です。この記事では、麦芽大麦の定義、特徴、種類、用途、関連技術などについて詳しく解説いたします。 まず、麦芽大麦の定義について触れましょう。麦芽大麦は通常の大麦を蒸し、水分を吸収させた後、発芽を促すために置かれます。発芽過程では、デンプンが酵素の働きによって糖に変化します。この糖分は、醗酵過程で酵母によってアルコールに転換されるため、ビールやウイスキーを製造する際には非常に重要な役割を果たします。発芽後には、麦芽を乾燥させて発芽を停止させ、市場に出回る麦芽大麦が完成します。 次に、麦芽大麦の特徴について考えてみましょう。麦芽大麦は、その製造過程において多くの化学成分が変化します。特に重要な成分は、糖分、タンパク質、ビタミン、ミネラルなどです。これらの成分は、ビールやウイスキーの風味や色、香りに大きく寄与します。例えば、麦芽の色は焙燒度に応じて異なり、淡色から深色まで様々なスタイルが存在します。また、麦芽の種類によっては、ナッツやキャラメル、チョコレートのような風味が加わることもあります。 麦芽大麦にはいくつかの種類があります。最も一般的なものは、ペールモルト、ビターモルト、キャラメルモルト、ローステッドモルトなどです。ペールモルトは主にビールの主要成分として使用され、発酵の基盤を提供します。ビターモルトは苦味を加えるために使用され、キャラメルモルトは甘みと色を加える役割を持っています。ローステッドモルトは、深い香りと色を与えるために焙燒されるので、特にスタウトやポーターなどの濃色ビールに適しています。 用途については、麦芽大麦は主に醸造業で使用されますが、他の用途もあります。例えば、麦芽大麦はビールの醸造だけでなく、ウイスキー、焼酎、さらには食品としても使われることがあります。麦芽を用いた食品には、麦芽エキスや麦芽粉、さらにはビスケットやパンに利用されることが一般的です。そのため、グルテンフリーの需要が高まっている現代において、代替品としても注目されています。 次に、関連技術について考察します。麦芽大麦の製造には、いくつかの重要な技術が関与します。発芽過程を管理する技術は特に重要で、温度や湿度を適切にコントロールしなければなりません。これにより、均一で高品質な麦芽を得ることができます。また、乾燥技術も重要です。オーブンやフラッシュドライヤーを使用して、大麦の麺状構造を壊さずに水分を取り除く必要があります。このプロセスにおける適切な温度管理も、最後の製品の品質に大きな影響を与えます。 さらに、近年においては、持続可能な製造方法やオーガニック栽培の重要性が高まっています。消費者の健康意識や環境意識の高まりに応じて、農薬を使用しない有機栽培や、排水の再利用などの取り組みが進められています。また、地元の食材を活用し地域経済を活性化させる「地産地消」の理念に基づいた麦芽大麦の利用も注目されています。 最後に、麦芽大麦の将来について展望してみましょう。世界的にビールやウイスキーの需要は高まっており、それに伴い麦芽大麦の品質向上や新しい品種の開発が求められています。また、新たな消費者ニーズに応じた革新的な製品の成長も期待されています。そのため、研究者や醸造家は、風味や香りの向上はもちろん、栄養価の高い製品の開発を進める必要があります。 麦芽大麦はビールやウイスキーの醸造に欠かせない重要な素材であり、その多様性と可能性は今後も注目され続けるでしょう。製造技術の進化や持続可能な農業の導入によって、より高品質で多様な製品が市場に登場することを期待します。麦芽大麦は、私たちの生活に深く根ざした存在であり、今後もその重要性は変わらないでしょう。 |
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