1 市場概要
1.1 ステビア抽出物の定義
1.2 グローバルステビア抽出物の市場規模と予測
1.2.1 売上別のグローバルステビア抽出物の市場規模（2019-2030）
1.2.2 販売量別のグローバルステビア抽出物の市場規模（2019-2030）
1.2.3 グローバルステビア抽出物の平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.3 中国ステビア抽出物の市場規模・予測
1.3.1 売上別の中国ステビア抽出物市場規模（2019-2030）
1.3.2 販売量別の中国ステビア抽出物市場規模（2019-2030）
1.3.3 中国ステビア抽出物の平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.4 世界における中国ステビア抽出物の市場シェア
1.4.1 世界における売上別の中国ステビア抽出物市場シェア（2019～2030）
1.4.2 世界市場における販売量別の中国ステビア抽出物市場シェア（2019～2030）
1.4.3 ステビア抽出物の市場規模、中国VS世界（2019-2030）
1.5 ステビア抽出物市場ダイナミックス
1.5.1 ステビア抽出物の市場ドライバ
1.5.2 ステビア抽出物市場の制約
1.5.3 ステビア抽出物業界動向
1.5.4 ステビア抽出物産業政策
2 世界主要会社市場シェアとランキング
2.1 会社別の世界ステビア抽出物売上の市場シェア（2019～2024）
2.2 会社別の世界ステビア抽出物販売量の市場シェア（2019～2024）
2.3 会社別のステビア抽出物の平均販売価格（ASP）、2019～2024
2.4 グローバルステビア抽出物のトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
2.5 グローバルステビア抽出物の市場集中度
2.6 グローバルステビア抽出物の合併と買収、拡張計画
2.7 主要会社のステビア抽出物製品タイプ
2.8 主要会社の本社と生産拠点
2.9 主要会社の生産能力の推移と今後の計画
3 中国主要会社市場シェアとランキング
3.1 会社別の中国ステビア抽出物売上の市場シェア（2019-2024年）
3.2 ステビア抽出物の販売量における中国の主要会社市場シェア（2019～2024）
3.3 中国ステビア抽出物のトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
4 世界の生産地域
4.1 グローバルステビア抽出物の生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
4.2 地域別のグローバルステビア抽出物の生産能力
4.3 地域別のグローバルステビア抽出物の生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年
4.4 地域別のグローバルステビア抽出物の生産量（2019～2030）
4.5 地域別のグローバルステビア抽出物の生産量市場シェアと予測（2019-2030）
5 産業チェーン分析
5.1 ステビア抽出物産業チェーン
5.2 上流産業分析
5.2.1 ステビア抽出物の主な原材料
5.2.2 主な原材料の主要サプライヤー
5.3 中流産業分析
5.4 下流産業分析
5.5 生産モード
5.6 ステビア抽出物調達モデル
5.7 ステビア抽出物業界の販売モデルと販売チャネル
5.7.1 ステビア抽出物販売モデル
5.7.2 ステビア抽出物代表的なディストリビューター
6 製品別のステビア抽出物一覧
6.1 ステビア抽出物分類
6.1.1 Reb A
6.1.2 Reb M
6.1.3 Reb D
6.1.4 Others
6.2 製品別のグローバルステビア抽出物の売上とCAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
6.3 製品別のグローバルステビア抽出物の売上（2019～2030）
6.4 製品別のグローバルステビア抽出物の販売量（2019～2030）
6.5 製品別のグローバルステビア抽出物の平均販売価格（ASP）（2019～2030）
7 アプリケーション別のステビア抽出物一覧
7.1 ステビア抽出物アプリケーション
7.1.1 Foods & Beverage
7.1.2 Pharmaceutical
7.1.3 Cosmetics
7.1.4 Others
7.2 アプリケーション別のグローバルステビア抽出物の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030
7.3 アプリケーション別のグローバルステビア抽出物の売上（2019～2030）
7.4 アプリケーション別のグローバルステビア抽出物販売量（2019～2030）
7.5 アプリケーション別のグローバルステビア抽出物価格（2019～2030）
8 地域別のステビア抽出物市場規模一覧
8.1 地域別のグローバルステビア抽出物の売上、2019 VS 2023 VS 2030
8.2 地域別のグローバルステビア抽出物の売上（2019～2030）
8.3 地域別のグローバルステビア抽出物の販売量（2019～2030）
8.4 北米
8.4.1 北米ステビア抽出物の市場規模・予測（2019～2030）
8.4.2 国別の北米ステビア抽出物市場規模シェア
8.5 ヨーロッパ
8.5.1 ヨーロッパステビア抽出物市場規模・予測（2019～2030）
8.5.2 国別のヨーロッパステビア抽出物市場規模シェア
8.6 アジア太平洋地域
8.6.1 アジア太平洋地域ステビア抽出物市場規模・予測（2019～2030）
8.6.2 国・地域別のアジア太平洋地域ステビア抽出物市場規模シェア
8.7 南米
8.7.1 南米ステビア抽出物の市場規模・予測（2019～2030）
8.7.2 国別の南米ステビア抽出物市場規模シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国別のステビア抽出物市場規模一覧
9.1 国別のグローバルステビア抽出物の市場規模＆CAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
9.2 国別のグローバルステビア抽出物の売上（2019～2030）
9.3 国別のグローバルステビア抽出物の販売量（2019～2030）
9.4 米国
9.4.1 米国ステビア抽出物市場規模（2019～2030）
9.4.2 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.4.3 “アプリケーション別の米国販売量市場のシェア、2023年 VS 2030年
9.5 ヨーロッパ
9.5.1 ヨーロッパステビア抽出物市場規模（2019～2030）
9.5.2 製品別のヨーロッパステビア抽出物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.5.3 アプリケーション別のヨーロッパステビア抽出物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6 中国
9.6.1 中国ステビア抽出物市場規模（2019～2030）
9.6.2 製品別の中国ステビア抽出物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6.3 アプリケーション別の中国ステビア抽出物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7 日本
9.7.1 日本ステビア抽出物市場規模（2019～2030）
9.7.2 製品別の日本ステビア抽出物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7.3 アプリケーション別の日本ステビア抽出物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8 韓国
9.8.1 韓国ステビア抽出物市場規模（2019～2030）
9.8.2 製品別の韓国ステビア抽出物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8.3 アプリケーション別の韓国ステビア抽出物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジアステビア抽出物市場規模（2019～2030）
9.9.2 製品別の東南アジアステビア抽出物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9.3 アプリケーション別の東南アジアステビア抽出物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.10 インド
9.10.1 インドステビア抽出物市場規模（2019～2030）
9.10.2 製品別のインドステビア抽出物販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.10.3 アプリケーション別のインドステビア抽出物販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカステビア抽出物市場規模（2019～2030）
9.11.2 製品別の中東・アフリカステビア抽出物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.11.3 アプリケーション別の中東・アフリカステビア抽出物販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
10 会社概要
10.1 Purecircle Limited
10.1.1 Purecircle Limited 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.1.2 Purecircle Limited ステビア抽出物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.1.3 Purecircle Limited ステビア抽出物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.1.4 Purecircle Limited 会社紹介と事業概要
10.1.5 Purecircle Limited 最近の開発状況
10.2 CCGB
10.2.1 CCGB 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.2.2 CCGB ステビア抽出物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.2.3 CCGB ステビア抽出物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.2.4 CCGB 会社紹介と事業概要
10.2.5 CCGB 最近の開発状況
10.3 Layn
10.3.1 Layn 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.3.2 Layn ステビア抽出物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.3.3 Layn ステビア抽出物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.3.4 Layn 会社紹介と事業概要
10.3.5 Layn 最近の開発状況
10.4 Zhucheng Haotian Pharm Co. Ltd
10.4.1 Zhucheng Haotian Pharm Co. Ltd 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.4.2 Zhucheng Haotian Pharm Co. Ltd ステビア抽出物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.4.3 Zhucheng Haotian Pharm Co. Ltd ステビア抽出物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.4.4 Zhucheng Haotian Pharm Co. Ltd 会社紹介と事業概要
10.4.5 Zhucheng Haotian Pharm Co. Ltd 最近の開発状況
10.5 Cargill (Evolva)
10.5.1 Cargill (Evolva) 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.5.2 Cargill (Evolva) ステビア抽出物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.5.3 Cargill (Evolva) ステビア抽出物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.5.4 Cargill (Evolva) 会社紹介と事業概要
10.5.5 Cargill (Evolva) 最近の開発状況
10.6 Sunwin Stevia International, Inc.
10.6.1 Sunwin Stevia International, Inc. 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.6.2 Sunwin Stevia International, Inc. ステビア抽出物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.6.3 Sunwin Stevia International, Inc. ステビア抽出物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.6.4 Sunwin Stevia International, Inc. 会社紹介と事業概要
10.6.5 Sunwin Stevia International, Inc. 最近の開発状況
10.7 GLG Life Tech
10.7.1 GLG Life Tech 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.7.2 GLG Life Tech ステビア抽出物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.7.3 GLG Life Tech ステビア抽出物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.7.4 GLG Life Tech 会社紹介と事業概要
10.7.5 GLG Life Tech 最近の開発状況
10.8 Tate & Lyle
10.8.1 Tate & Lyle 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.8.2 Tate & Lyle ステビア抽出物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.8.3 Tate & Lyle ステビア抽出物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.8.4 Tate & Lyle 会社紹介と事業概要
10.8.5 Tate & Lyle 最近の開発状況
10.9 Morita Kagakau Kogyo Co. Ltd.
10.9.1 Morita Kagakau Kogyo Co. Ltd. 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.9.2 Morita Kagakau Kogyo Co. Ltd. ステビア抽出物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.9.3 Morita Kagakau Kogyo Co. Ltd. ステビア抽出物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.9.4 Morita Kagakau Kogyo Co. Ltd. 会社紹介と事業概要
10.9.5 Morita Kagakau Kogyo Co. Ltd. 最近の開発状況
10.10 INGIA Biotechnology
10.10.1 INGIA Biotechnology 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.10.2 INGIA Biotechnology ステビア抽出物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.10.3 INGIA Biotechnology ステビア抽出物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.10.4 INGIA Biotechnology 会社紹介と事業概要
10.10.5 INGIA Biotechnology 最近の開発状況
10.11 Zhongda Hengyuan Biotech
10.11.1 Zhongda Hengyuan Biotech 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.11.2 Zhongda Hengyuan Biotech ステビア抽出物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.11.3 Zhongda Hengyuan Biotech ステビア抽出物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.11.4 Zhongda Hengyuan Biotech 会社紹介と事業概要
10.11.5 Zhongda Hengyuan Biotech 最近の開発状況
10.12 Hunan NutraMax Inc.
10.12.1 Hunan NutraMax Inc. 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.12.2 Hunan NutraMax Inc. ステビア抽出物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.12.3 Hunan NutraMax Inc. ステビア抽出物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.12.4 Hunan NutraMax Inc. 会社紹介と事業概要
10.12.5 Hunan NutraMax Inc. 最近の開発状況
11 結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.2 データソース
12.2.1 二次資料
12.2.2 一次資料
12.3 データ クロスバリデーション
12.4 免責事項
表 2. 市場の制約
表 3. 市場動向
表 4. 業界方針
表 5. 世界の主要会社ステビア抽出物の売上、2023年の収益に基づきランキング（2019-2024、百万米ドル）
表 6. 世界の主要会社ステビア抽出物の売上シェア、2019-2024、2023年のデータに基づきランキング
表 7. 世界の主要会社ステビア抽出物の販売量（2019～2024、MT）、2023年の売上に基づくランキング
表 8. 世界の主要会社ステビア抽出物の販売量、2019-2024、2023年のデータに基づくランキング
表 9. 世界の主要会社ステビア抽出物の平均販売価格（ASP）、（2019～2024）＆（USD/MT）
表 10. グローバルステビア抽出物のメーカー市場集中率（CR3、HHI）
表 11. グローバルステビア抽出物の合併と買収、拡張計画
表 12. 主要会社のステビア抽出物製品タイプ
表 13. 主要会社の本社所在地と生産拠点
表 14. 2023年に主要会社の生産能力の推移と今後の計画
表 15. 中国の主要会社ステビア抽出物の売上、2023年の収益に基づきランキング（2019-2024、百万米ドル）
表 16. 中国の主要会社ステビア抽出物の売上シェア、2019-2024
表 17. 中国の主要会社ステビア抽出物の販売量（2019～2024、MT）、2023年の売上に基づくランキング
表 18. 中国の主要会社ステビア抽出物の販売量、2019-2024
表 19. 地域別のグローバルステビア抽出物の生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年、（MT）
表 20. 地域別のグローバルステビア抽出物の生産量（2019～2024、MT）
表 21. 地域別のグローバルステビア抽出物の生産量予測、（2024-2030、MT）
表 22. グローバルステビア抽出物の主な原材料の主要サプライヤー
表 23. グローバルステビア抽出物の代表的な顧客
表 24. ステビア抽出物代表的なディストリビューター
表 25. 製品別のグローバルステビア抽出物の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 26. アプリケーション別のグローバルステビア抽出物の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 27. 地域別のグローバルステビア抽出物の売上、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 28. 地域別のグローバルステビア抽出物の売上（2019～2030、百万米ドル）
表 29. 地域別のグローバルステビア抽出物の販売量（2019～2030、MT）
表 30. 国別のグローバルステビア抽出物の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 31. 国別のグローバルステビア抽出物の売上（2019～2030、百万米ドル）
表 32. 国別のグローバルステビア抽出物売上の市場シェア（2019～2030）
表 33. 国別のグローバルステビア抽出物の販売量（2019～2030、MT）
表 34. 国別のグローバルステビア抽出物販売量の市場シェア（2019～2030）
表 35. Purecircle Limited 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 36. Purecircle Limited ステビア抽出物製品モデル、仕様、アプリケーション
表 37. Purecircle Limited ステビア抽出物 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 38. Purecircle Limited 会社紹介と事業概要
表 39. Purecircle Limited 最近の開発状況
表 40. CCGB 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 41. CCGB ステビア抽出物製品モデル、仕様、アプリケーション
表 42. CCGB ステビア抽出物 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 43. CCGB 会社紹介と事業概要
表 44. CCGB 最近の開発状況
表 45. Layn 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 46. Layn ステビア抽出物製品モデル、仕様、アプリケーション
表 47. Layn ステビア抽出物 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 48. Layn 会社紹介と事業概要
表 49. Layn 最近の開発状況
表 50. Zhucheng Haotian Pharm Co. Ltd 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 51. Zhucheng Haotian Pharm Co. Ltd ステビア抽出物製品モデル、仕様、アプリケーション
表 52. Zhucheng Haotian Pharm Co. Ltd ステビア抽出物 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 53. Zhucheng Haotian Pharm Co. Ltd 会社紹介と事業概要
表 54. Zhucheng Haotian Pharm Co. Ltd 最近の開発状況
表 55. Cargill (Evolva) 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 56. Cargill (Evolva) ステビア抽出物製品モデル、仕様、アプリケーション
表 57. Cargill (Evolva) ステビア抽出物 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 58. Cargill (Evolva) 会社紹介と事業概要
表 59. Cargill (Evolva) 最近の開発状況
表 60. Sunwin Stevia International, Inc. 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 61. Sunwin Stevia International, Inc. ステビア抽出物製品モデル、仕様、アプリケーション
表 62. Sunwin Stevia International, Inc. ステビア抽出物 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 63. Sunwin Stevia International, Inc. 会社紹介と事業概要
表 64. Sunwin Stevia International, Inc. 最近の開発状況
表 65. GLG Life Tech 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 66. GLG Life Tech ステビア抽出物製品モデル、仕様、アプリケーション
表 67. GLG Life Tech ステビア抽出物 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 68. GLG Life Tech 会社紹介と事業概要
表 69. GLG Life Tech 最近の開発状況
表 70. Tate & Lyle 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 71. Tate & Lyle ステビア抽出物製品モデル、仕様、アプリケーション
表 72. Tate & Lyle ステビア抽出物 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 73. Tate & Lyle 会社紹介と事業概要
表 74. Tate & Lyle 最近の開発状況
表 75. Morita Kagakau Kogyo Co. Ltd. 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 76. Morita Kagakau Kogyo Co. Ltd. ステビア抽出物製品モデル、仕様、アプリケーション
表 77. Morita Kagakau Kogyo Co. Ltd. ステビア抽出物 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 78. Morita Kagakau Kogyo Co. Ltd. 会社紹介と事業概要
表 79. Morita Kagakau Kogyo Co. Ltd. 最近の開発状況
表 80. INGIA Biotechnology 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 81. INGIA Biotechnology ステビア抽出物製品モデル、仕様、アプリケーション
表 82. INGIA Biotechnology ステビア抽出物 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 83. INGIA Biotechnology 会社紹介と事業概要
表 84. INGIA Biotechnology 最近の開発状況
表 85. Zhongda Hengyuan Biotech 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 86. Zhongda Hengyuan Biotech ステビア抽出物製品モデル、仕様、アプリケーション
表 87. Zhongda Hengyuan Biotech ステビア抽出物 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 88. Zhongda Hengyuan Biotech 会社紹介と事業概要
表 89. Zhongda Hengyuan Biotech 最近の開発状況
表 90. Hunan NutraMax Inc. 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 91. Hunan NutraMax Inc. ステビア抽出物製品モデル、仕様、アプリケーション
表 92. Hunan NutraMax Inc. ステビア抽出物 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 93. Hunan NutraMax Inc. 会社紹介と事業概要
表 94. Hunan NutraMax Inc. 最近の開発状況
表 95. 調査対象範囲
図の一覧
図 1. 写真
図 2. グローバルステビア抽出物の売上、（百万米ドル）＆（2019-2030）
図 3. グローバルステビア抽出物の販売量、（MT）＆（2019-2030）
図 4. グローバルステビア抽出物の平均販売価格（ASP）、（2019-2030）＆（USD/MT）
図 5. 中国ステビア抽出物の売上、（百万米ドル）＆（2019-2030）
図 6. 中国ステビア抽出物販売量（MT）＆（2019-2030）
図 7. 中国ステビア抽出物の平均販売価格（ASP）、（USD/MT）＆（2019-2030）
図 8. 世界における売上別の中国ステビア抽出物市場シェア（2019-2030）
図 9. 販売量別の中国ステビア抽出物市場規模（2019～2030）
図 10. 会社別のグローバルステビア抽出物の市場シェア（ティア1、ティア2、ティア3）、2023年
図 11. ティア別の中国主要企業の市場シェア、2023年
図 12. グローバルステビア抽出物の生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
図 13. 地域別のグローバルステビア抽出物の生産能力市場シェア、2023年 VS 2030年
図 14. 地域別のグローバルステビア抽出物の生産量市場シェアと予測（2019-2030）
図 15. 産業チェーン
図 16. 調達モデル分析
図 17. ステビア抽出物販売モデル
図 18. ステビア抽出物販売チャネル：直販と流通
図 19. Reb A
図 20. Reb M
図 21. Reb D
図 22. Others
図 23. 製品別のグローバルステビア抽出物の売上（2019～2030、百万米ドル）
図 24. 製品別のグローバルステビア抽出物の売上市場シェア（2019～2030）
図 25. 製品別のグローバルステビア抽出物の販売量（2019～2030、MT）
図 26. 製品別のグローバルステビア抽出物の販売量市場シェア（2019～2030）
図 27. 製品別のグローバルステビア抽出物の平均販売価格（ASP）（2019～2030）、（USD/MT）
図 28. Foods & Beverage
図 29. Pharmaceutical
図 30. Cosmetics
図 31. Others
図 32. アプリケーション別のグローバルステビア抽出物の売上（2019～2030、百万米ドル）
図 33. アプリケーション別のグローバルステビア抽出物の売上市場シェア（2019～2030）
図 34. アプリケーション別のグローバルステビア抽出物販売量（2019～2030、MT）
図 35. アプリケーション別のグローバルステビア抽出物販売量市場シェア（2019～2030）
図 36. アプリケーション別のグローバルステビア抽出物価格（2019～2030）、（USD/MT）
図 37. 地域別のグローバルステビア抽出物の売上市場シェア（2019～2030）
図 38. 地域別のグローバルステビア抽出物の販売量市場シェア（2019～2030）
図 39. 北米ステビア抽出物の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 40. 国別の北米ステビア抽出物売上の市場シェア、2023年
図 41. ヨーロッパステビア抽出物の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 42. 国別のヨーロッパステビア抽出物売上の市場シェア、2023年
図 43. アジア太平洋地域ステビア抽出物の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 44. 国・地域別のアジア太平洋地域ステビア抽出物売上の市場シェア、2023年
図 45. 南米ステビア抽出物の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 46. 国別の南米ステビア抽出物売上の市場シェア、2023年
図 47. 中東・アフリカステビア抽出物の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 48. 米国販売量（2019～2030、MT）
図 49. 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 50. アプリケーション別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 51. ヨーロッパステビア抽出物販売量（2019～2030、MT）
図 52. 製品別のヨーロッパステビア抽出物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 53. アプリケーション別のヨーロッパステビア抽出物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 54. 中国ステビア抽出物販売量（2019～2030、MT）
図 55. 製品別の中国ステビア抽出物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 56. アプリケーション別の中国ステビア抽出物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 57. 日本ステビア抽出物販売量（2019～2030、MT）
図 58. 製品別の日本ステビア抽出物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 59. アプリケーション別の日本ステビア抽出物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 60. 韓国ステビア抽出物販売量（2019～2030、MT）
図 61. 製品別の韓国ステビア抽出物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 62. アプリケーション別の韓国ステビア抽出物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 63. 東南アジアステビア抽出物販売量（2019～2030、MT）
図 64. 製品別の東南アジアステビア抽出物販売量の市場シェア、2023年VS 2030年
図 65. アプリケーション別の東南アジアステビア抽出物販売量の市場シェア、2023年VS 2030年
図 66. インドステビア抽出物販売量（2019～2030、MT）
図 67. 製品別のインドステビア抽出物販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
図 68. アプリケーション別のインドステビア抽出物販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
図 69. 中東・アフリカステビア抽出物販売量（2019～2030、MT）
図 70. 製品別の中東・アフリカステビア抽出物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 71. アプリケーション別の中東・アフリカステビア抽出物販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
図 72. インタビュイー
図 73. ボトムアップ・アプローチとトップダウン・アプローチ
図 74. データトライアングレーション
| ※参考情報 ステビア抽出物は、南米に自生する植物であるステビア（Stevia rebaudiana）から抽出される天然甘味料です。この植物は、古くからパラグアイやブラジルの先住民によって甘味料として使用されてきました。ステビアの葉には、ステビオシドやレバウディオシドといった強い甘味成分が含まれており、これがステビア抽出物の主成分となっています。これらの成分は砂糖の数百倍の甘さを持ちながら、カロリーがゼロであるため、健康志向の消費者に人気があります。 まず、ステビア抽出物の定義について考えてみましょう。ステビア抽出物とは、ステビアの葉から抽出される天然の甘味料であり、カロリーが低く、血糖値に影響を与えないとされているため、糖尿病患者や体重管理を行う人々にとって有用な食品成分とされています。一般的に、ステビアから抽出された甘味成分は、特に加工され、液体や粉末といった形態で販売されます。 次に、ステビア抽出物の特徴について説明します。最大の特徴は、甘味が非常に強いことです。ステビオシドは砂糖の約50〜300倍の甘さを持ちながらも、カロリーは0とされています。これにより、さまざまな食品や飲料に利用され、特に肥満や糖尿病の管理に役立つ選択肢として注目されています。また、ステビアは天然由来の甘味料であるため、人工甘味料に抵抗感がある消費者にも受け入れられやすい特性を持っています。 ステビア抽出物にはいくつかの種類があります。一般的には、純粋なステビオシドやレバウディオシドAなどの特定の成分を強化したもの、さらには複数の成分をブレンドした製品などが存在します。加工の過程で、成分の純度や特性が異なり、使用する用途や目的に応じた適切な製品の選定が可能になります。また、ステビアは他の甘味料とブレンドして使用することも多く、例えばエリスリトールやキシリトールなどの糖アルコールと組み合わせることで、より自然な甘さを実現することができます。 用途に関しては、ステビア抽出物は様々な食品や飲料に利用されています。飲料業界では、ソフトドリンクやスポーツドリンク、茶飲料などに使用されることが一般的です。また、製菓業界や冷凍デザート、ジャム、ヨーグルトといった食品においても、低カロリーの甘味料として人気です。さらに、ステビアは調味料やスナック類、調理用のソースなど、幅広い製品に使用され、健康志向の高い消費者のニーズに応えています。 関連技術としては、ステビア抽出物の製造に関する技術が挙げられます。例えば、ステビアの葉を水やアルコールで抽出する方法や、超臨界二酸化炭素抽出技術などがあります。これらの技術により、ステビアから高純度の甘味成分を得ることが可能となり、品質の高い製品を提供することができます。さらに、最近では微生物発酵技術を用いて、ステビアに類似した甘味成分を合成する研究も進んでおり、今後の展開が期待されています。 健康への影響についても注目が集まっています。ステビアは天然成分であるため、化学合成された甘味料と比べて安全性が高いとされています。国際的な食品安全機関や各国の規制機関においても、ステビアの使用は原則的に認められており、一定の基準を満たす形で市場に流通しています。ただし、一部の人々にはアレルギー反応や消化器系の不快感を引き起こす可能性があるため、使用については個々の状況を考慮する必要があります。 ステビア抽出物は、将来的にますますさらなる市場拡大が期待されています。健康志向の高まりと共に、天然由来の成分に対する需要が増加しているため、今後も新たな製品の開発や応用研究が進むことでしょう。また、消費者の意識の変化に呼応して、新しい使用法や組み合わせ方も考案されることが予想されます。全体として、ステビア抽出物は現代の食生活において、甘味料としての役割を果たすだけでなく、健康維持に貢献する重要な成分としての地位を確立しつつあると言えます。 |
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