1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な産業動向
5 世界の機内食市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 食品タイプ別市場構成
6.1 食事
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 ベーカリー・菓子
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 飲料
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 その他
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
7 フライトサービスタイプ別市場
7.1 フルサービス航空会社
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 ローコストキャリア
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 航空機の座席クラス別市場内訳
8.1 エコノミークラス
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 ビジネスクラス
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 ファーストクラス
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
9 地域別市場構成
9.1 北米
9.1.1 米国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 欧州
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 中南米
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東・アフリカ
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場内訳
9.5.3 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 長所
10.3 弱点
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターズファイブフォース分析
12.1 概要
12.2 買い手の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の程度
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要プレーヤー
14.3 主要プレーヤーのプロフィール
14.3.1 AAS Catering Co. Ltd.
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.2 アビーズ・ケータリング
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.3 キャセイパシフィック・ケータリングサービス（H.K.) Ltd. (キャセイパシフィック航空）
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.4 DO＆COアクティエンゲゼルシャフト
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.4.3 財務
14.3.5 エミレーツ・フライト・ケータリング（エミレーツ・グループ）
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.6 フライング・フード・グループ
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.7 ガテゴグループ
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.8 ジェットフィニティ
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.9 KLMケータリングサービス・スキポール
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.10 LSGスカイシェフ（ルフトハンザAG）
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ
14.3.11 Sats Ltd. (シンガポール航空）
14.3.11.1 会社概要
14.3.11.2 製品ポートフォリオ
14.3.11.3 財務
14.3.12 サウジアラビア航空ケータリング
14.3.12.1 会社概要
14.3.12.2 製品ポートフォリオ
14.3.13 ユニバーサル・ウェザー・アンド・アビエーション社
14.3.13.1 会社概要
14.3.13.2 製品ポートフォリオ
図2：世界：機内食市場： 販売額（単位：億米ドル）、2018年〜2023年
図3：世界：機内食市場予測： 販売額（単位：億米ドル）、2024年～2032年
図4：世界：機内食市場： 図4：機内食の世界市場：食品タイプ別内訳（単位：%）、2023年
図5：世界：機内食市場： 図5：機内食市場の世界：フライトサービスタイプ別構成比（%）、2023年
図6：世界の機内食市場：航空機の座席クラス別構成比(%) 図6：機内食市場の世界：航空機の座席クラス別構成比（%）、2023年
図7：世界：機内食市場： 図7：機内食の世界市場：地域別構成比（%）、2023年
図8：世界の機内食市場：販売額（百万米ドル 販売額（単位：百万米ドル）、2018年・2023年
図9：世界：機内食（食事）市場予測： 販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図10：世界：機内食（ベーカリー・菓子）市場： 販売額（単位：百万USドル）、2018年・2023年
図11：世界：機内食（ベーカリー・菓子）市場予測： 販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図12：世界の機内食（飲料）市場： 販売額（単位：百万USドル）、2018年・2023年
図13：世界：機内食（飲料）市場予測： 販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図14：世界：機内食（その他食品タイプ）市場： 販売額（単位：百万USドル）、2018年・2023年
図15：世界：機内食（その他の食品タイプ）市場予測： 販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図16：世界の機内食（フルサービス航空会社）市場： 販売額（単位：百万USドル）、2018年・2023年
図17：世界：機内食（フルサービスキャリア）市場予測： 販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図18：世界：機内食（格安航空会社）市場： 販売額（単位：百万USドル）、2018年・2023年
図19：世界：機内食（格安航空会社）市場予測： 販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図20：世界：機内食（エコノミークラス）市場： 販売額（単位：百万USドル）、2018年・2023年
図21：世界：機内食（エコノミークラス）市場予測： 販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図22：世界の機内食（ビジネスクラス）市場： 販売額（単位：百万USドル）、2018年・2023年
図23：世界：機内食（ビジネスクラス）市場予測： 販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図24：世界の機内食（ファーストクラス）市場： 販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図25： 世界：機内食（ファーストクラス）市場予測： 販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図26： 北米：機内食市場： 販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図27： 北米：機内食市場の予測： 販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図28： 米国：機内食市場：2018年および2023年 機内食市場： 販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図29： 米国：機内食市場予測：2018年および2023年 機内食市場の予測： 販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図30： カナダ：機内食市場：2024-2032年 カナダ：機内食市場： 販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図31： カナダ：機内食市場予測：2018年 機内食市場の予測： 販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図32： アジア太平洋地域：機内食市場： 販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図33： アジア太平洋地域：機内食市場の予測： 販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図34： 中国 機内食市場： 販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図35： 中国：機内食市場予測：2018年および2023年 機内食市場の予測： 販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図36： 日本：機内食市場予測：販売額（単位：百万米ドル、2024年～2032年 機内食市場： 販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図37： 日本：機内食市場予測：2018年および2023年 機内食市場の予測： 販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図38： インド：機内食市場予測：販売額（単位：百万米ドル、2024年～2032年 機内食市場： 販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図39： インド：機内食市場予測：2018年および2023年 機内食市場の予測： 販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図40： 韓国：機内食市場予測：2024-2032年 機内食市場： 販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図41： 韓国：機内食市場の予測：2018年および2023年 機内食市場の予測： 販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図42： オーストラリア：機内食市場：2024-2032年 オーストラリア：機内食市場： 販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図43： オーストラリア：機内食市場予測：2018年 機内食市場の予測： 販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図44： インドネシア：機内食市場： 販売額（百万米ドル）、2018年および2023年
図45： インドネシア：機内食市場の予測： 販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図46： その他 機内食市場： 販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図47： その他：機内食市場予測：2018年および2023年 機内食市場の予測： 販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図48： ヨーロッパ：機内食市場： 販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図49： ヨーロッパ：機内食市場の予測： 販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図50：ドイツ 機内食市場： 販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図51： ドイツ：機内食市場予測：2024年 機内食市場の予測： 販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図52： フランス：機内食市場：2024-2032年 機内食市場： 販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図53： フランス：機内食市場予測：2018年 機内食市場の予測： 販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図54： イギリス：機内食市場予測：2024-2032 機内食市場： 販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図55： イギリス：機内食市場予測：2018年および2023年 機内食市場の予測： 販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図56： イタリア： イタリア：機内食市場： 販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図57： イタリア：機内食市場予測：2018年 機内食市場の予測： 販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図58： スペイン 機内食市場： 販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図59： スペイン：機内食市場予測：2018年 機内食市場の予測： 販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図60: ロシア： 機内食市場： 販売額（百万米ドル）、2018年および2023年
図61： ロシア：機内食市場予測：2024年 機内食市場の予測： 販売額（百万米ドル）、2024年～2032年
図62： その他 機内食市場： 販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図63： その他：機内食市場予測：2018年および2023年 機内食市場の予測： 販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図64： ラテンアメリカ：機内食市場： 販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図65： ラテンアメリカ：機内食市場の予測： 販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図66： ブラジル 機内食市場： 販売額（百万米ドル）、2018年および2023年
図67： ブラジル：機内食市場予測：2018年 機内食市場の予測： 販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図68： メキシコ：機内食市場：販売額（百万米ドル 機内食市場： 販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図69： メキシコ：機内食市場予測：2018年 機内食市場の予測： 販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図 70： その他 機内食市場： 販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図71： その他：機内食市場予測：2018年および2023年 機内食市場の予測： 販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図72： 中東・アフリカ：機内食市場： 販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図73： 中東・アフリカ：機内食市場： 国別構成比(%), 2023年
図74： 中東・アフリカ：機内食市場の予測： 販売額（百万米ドル）、2024年～2032年
図75： 世界：機内食産業： SWOT分析
図76： 世界：機内食産業： バリューチェーン分析
図77： 世界：機内食産業： ポーターのファイブフォース分析
表1：世界：機内食市場： 主要産業ハイライト、2023年および2032年
表2：世界：機内食市場予測： 食品タイプ別内訳（単位：百万USドル）、2024年〜2032年
表3：世界：機内食市場の予測： フライトサービスタイプ別構成比（単位：百万米ドル）、2024-2032年
表4：世界：機内食市場の予測： 航空機の座席クラス別構成比（単位：百万米ドル）、2024年〜2032年
表5：世界：機内食市場の予測： 世界：機内食市場の予測：地域別構成比（単位：百万米ドル）、2024-2032年
表6：世界：機内食市場： 機内食の世界市場：競争構造
表7：世界：機内食市場： 主要企業
| ※参考情報 機内食は、航空機内で提供される食事のことを指します。乗客の快適さを向上させ、長時間のフライトを快適に過ごさせるために重要な役割を果たしています。機内食は、航空会社のブランドイメージやサービスレベルを反映し、乗客に対して高い満足度を提供することを目指しています。 機内食の概念は、単に食事を提供するだけでなく、フライトの体験全体を向上させることにあります。多くの航空会社は、乗客のニーズや嗜好、健康に配慮したメニューを提供し、特別食の要求にも応じています。ベジタリアンやアレルギー対応の食事、宗教上の理由に基づく食事など、多様なメニューが用意されています。 機内食の種類は、フライトの目的や航空会社によって異なります。エコノミークラスでは一般的にボリューム満点のメニューが提供されますが、ビジネスクラスやファーストクラスでは、より高級感のある料理や個別サーブが行われます。また、国際線と国内線でもメニューに違いが見られます。国際線では、その地域特有の料理が提供されることが多く、乗客は異文化を体験することができます。 機内食の用途には、栄養補給だけでなく、社交の場としての役割や、旅行の楽しみを増すことが含まれます。特に長時間のフライトでは、食事が乗客同士の交流のきっかけとなることもあります。また、機内食の内容や質は、航空会社のサービス評価にも影響を与え、多くの乗客にとって重要な要素となっています。 関連する技術としては、航空機内での調理方法や保存技術が挙げられます。機内食は、フライト前に地上で調理されることが一般的で、適切な温度や衛生状態を維持するために冷却や真空パック技術が利用されます。また、機内での加熱や提供の際にも、食材を新鮮に保つための工夫が施されています。最近では、冷凍技術の進化により、食材の保存期間が延び、品質を保ったままでの提供が可能となっています。 さらに、機内食の分野では持続可能性の観点からも意識が高まっています。フードロスを減らすための取り組みや、地産地消の考え方を取り入れた食材の使用が進められています。また、プラスチック削減のための環境に優しいパッケージングや食事の提供方法の見直しも行われています。 近年、機内食の提供においては、デジタル化やパーソナライズの流れが進んでいます。乗客の嗜好やアレルギー情報を事前に収集し、それに応じた食事を提供する航空会社も増えてきました。機内エンターテインメントシステムを通じて食事メニューを事前に選ぶことができるサービスも広がり、よりストレスの少ないフライト体験が提供されています。 このように、機内食は単なる食事を超えた、航空旅行の一部として重要な役割を果たしています。食事を通じて、多様な文化や味を体験することができることから、乗客にとって特別な瞬間の創出にも寄与しています。未来の機内食がどのように進化していくのか、さらなる技術革新やサービス向上が期待されます。 |
*** 機内食の世界市場に関するよくある質問(FAQ) ***
・機内食の世界市場規模は？
→IMARC社は2023年の機内食の世界市場規模を133億米ドルと推定しています。
・機内食の世界市場予測は？
→IMARC社は2032年の機内食の世界市場規模を184億米ドルと予測しています。
・機内食市場の成長率は？
→IMARC社は機内食の世界市場が2024年～2032年に年平均3.6%成長すると展望しています。
・世界の機内食市場における主要プレイヤーは？
→「AAS Catering Co. Ltd, Abby’s Catering, Cathay Pacific Catering Services (H.K.) Ltd. (Cathay Pacific Airways), DO & CO Aktiengesellschaft, Emirates Flight Catering (The Emirates Group), Flying Food Group, Gategroup, Jetfinity, KLM Catering Services Schiphol, LSG Sky Chefs (Lufthansa AG), Sats Ltd. (Singapore Airlines), Saudi Airlines Catering, and Universal Weather and Aviation Inc. ...」を機内食市場のグローバル主要プレイヤーとして判断しています。
※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、最終レポートの情報と少し異なる場合があります。
*** 免責事項 ***
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