1 はじめに 2 範囲と方法論
2.1 研究の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 プライマリソース
2.3.2 セカンダリソース
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の白ワイン市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 製品タイプ別の市場分割
6.1 リースリング
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 ゲヴュルツトラミネール
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 シャルドネ
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 ソーヴィニヨン・ブラン
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 シュナン・ブラン
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
6.6 グリューナー・フェルトリーナー
6.6.1 市場動向
6.6.2 市場予測
6.7 モスカート
6.7.1 市場動向
6.7.2 市場予測
6.8 ピノ・グリージョ
6.8.1 市場動向
6.8.2 市場予測
6.9 その他
6.9.1 市場動向
6.9.2 市場予測
7 ボディタイプ別の市場分割
7.1 ライトボディ
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 ミディアムボディ
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 フルボディ
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 甘さレベル別の市場分割
8.1 ドライ
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 セミスイート
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 スイート
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
9 販売チャネル別の市場分割
9.1 モダントレード
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 食料品店
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 コンビニエンスストア
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
9.4 Eコマース
9.4.1 市場動向
9.4.2 市場予測
9.5 その他
9.5.1 市場動向
9.5.2 市場予測
10 地域別の市場分割
10.1 北米
10.1.1 アメリカ合衆国
10.1.1.1 市場動向
10.1.1.2 市場予測
10.1.2 カナダ
10.1.2.1 市場動向
10.1.2.2 市場予測
10.2 アジア太平洋
10.2.1 中国
10.2.1.1 市場動向
10.2.1.2 市場予測
10.2.2 日本
10.2.2.1 市場動向
10.2.2.2 市場予測
10.2.3 インド
10.2.3.1 市場動向
10.2.3.2 市場予測
10.2.4 韓国
10.2.4.1 市場動向
10.2.4.2 市場予測
10.2.5 オーストラリア
10.2.5.1 市場動向
10.2.5.2 市場予測
10.2.6 インドネシア
10.2.6.1 市場動向
10.2.6.2 市場予測
10.2.7 その他
10.2.7.1 市場動向
10.2.7.2 市場予測
10.3 ヨーロッパ
10.3.1 ドイツ
10.3.1.1 市場動向
10.3.1.2 市場予測
10.3.2 フランス
10.3.2.1 市場動向
10.3.2.2 市場予測
10.3.3 イギリス
10.3.3.1 市場動向
10.3.3.2 市場予測
10.3.4 イタリア
10.3.4.1 市場動向
10.3.4.2 市場予測
10.3.5 スペイン
10.3.5.1 市場動向
10.3.5.2 市場予測
10.3.6 ロシア
10.3.6.1 市場動向
10.3.6.2 市場予測
10.3.7 その他
10.3.7.1 市場動向
10.3.7.2 市場予測
10.4 ラテンアメリカ
10.4.1 ブラジル
10.4.1.1 市場動向
10.4.1.2 市場予測
10.4.2 メキシコ
10.4.2.1 市場動向
10.4.2.2 市場予測
10.4.3 その他
10.4.3.1 市場動向
10.4.3.2 市場予測
10.5 中東およびアフリカ
10.5.1 市場動向
10.5.2 国別の市場分割
10.5.3 市場予測
11 SWOT分析
11.1 概要
11.2 強み
11.3 弱み
11.4 機会
11.5 脅威
12 バリューチェーン分析
13 ポーターの5つの力分析
13.1 概要
13.2 バイヤーの交渉力
13.3 サプライヤーの交渉力
13.4 競争の度合い
13.5 新規参入者の脅威
13.6 代替品の脅威
14 価格分析
15 競争環境
15.1 市場構造
15.2 主要プレーヤー
15.3 主要プレーヤーのプロフィール
15.3.1 アッコレードワイン
15.3.1.1 会社概要
15.3.1.2 製品ポートフォリオ
15.3.2 カセラファミリーブランド
15.3.2.1 会社概要
15.3.2.2 製品ポートフォリオ
15.3.3 カビロスワイナリー
15.3.3.1 会社概要
15.3.3.2 製品ポートフォリオ
15.3.4 シャトー・ラフィット・ロートシルト
15.3.4.1 会社概要
15.3.4.2 製品ポートフォリオ
15.3.5 コンステレーション・ブランズ社
15.3.5.1 会社概要
15.3.5.2 製品ポートフォリオ
15.3.5.3 財務情報
15.3.5.4 SWOT分析
15.3.6 E & J ガロワイナリー
15.3.6.1 会社概要
15.3.6.2 製品ポートフォリオ
15.3.6.3 SWOT分析
15.3.7 グルーポ・ペニャフロール S.A.
15.3.7.1 会社概要
15.3.7.2 製品ポートフォリオ
15.3.8 マルケージ・アンティノリ Srl
15.3.8.1 会社概要
15.3.8.2 製品ポートフォリオ
15.3.9 ザ・ワイン・グループ
15.3.9.1 会社概要
15.3.9.2 製品ポートフォリオ
15.3.10 トレジャリー・ワイン・エステーツ
15.3.10.1 会社概要
15.3.10.2 製品ポートフォリオ
15.3.10.3 財務情報
15.3.10.4 SWOT分析
15.3.11 ビーニャ・コンチャ・イ・トロ
15.3.11.1 会社概要
15.3.11.2 製品ポートフォリオ
15.3.11.3 財務情報
15.3.11.4 SWOT分析
15.3.12 烟台張裕ピオニアワイン株式会社
15.3.12.1 会社概要
15.3.12.2 製品ポートフォリオ
15.3.12.3 財務情報
ご注意:これは企業の一部リストのみを示しており、完全なリストは報告書に記載されています。
図のリスト
図1:世界:白ワイン市場:主要なドライバーと課題
図2:世界:白ワイン市場:売上高(10億USD)、2020-2025
図3:世界:白ワイン市場予測:売上高(10億USD)、2026-2034
図4:世界:白ワイン市場:製品タイプ別の分割(%)、2025
図5:世界:白ワイン市場:ボディタイプ別の分割(%)、2025
図6:世界:白ワイン市場:甘さレベル別の分割(%)、2025
図7:世界:白ワイン市場:販売チャネル別の分割(%)、2025
図8:世界:白ワイン市場:地域別の分割(%)、2025
図9:世界:白ワイン(リースリング)市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図10:世界:白ワイン(リースリング)市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図11:世界:白ワイン(ゲヴュルツトラミネール)市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図12:世界:白ワイン(ゲヴュルツトラミネール)市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図13:世界:白ワイン(シャルドネ)市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図14:世界:白ワイン(シャルドネ)市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図15:世界:白ワイン(ソーヴィニヨン・ブラン)市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図16:世界:白ワイン(ソーヴィニヨン・ブラン)市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図17:世界:白ワイン(シュナン・ブラン)市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図18:世界:白ワイン(シュナン・ブラン)市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図19:世界:白ワイン(グリューナー・フェルトリーナー)市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図20:世界:白ワイン(グリューナー・フェルトリーナー)市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図21:世界:白ワイン(モスカート)市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図22:世界:白ワイン(モスカート)市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図23:世界:白ワイン(ピノ・グリージョ)市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図24:世界:白ワイン(ピノ・グリージョ)市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図25:世界:白ワイン(その他の製品タイプ)市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図26:世界:白ワイン(その他の製品タイプ)市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図27:世界:白ワイン(ライトボディ)市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図28:世界:白ワイン(ライトボディ)市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図29:世界:白ワイン(ミディアムボディ)市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図30:世界:白ワイン(ミディアムボディ)市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図31:世界:白ワイン(フルボディ)市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図32:世界:白ワイン(フルボディ)市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図33:世界:白ワイン(ドライ)市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図34:世界:白ワイン(ドライ)市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図35:世界:白ワイン(セミスイート)市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図36:世界:白ワイン(セミスイート)市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図37:世界:白ワイン(スイート)市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図38:世界:白ワイン(スイート)市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図39:世界:白ワイン(モダントレード)市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図40:世界:白ワイン(モダントレード)市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図41:世界:白ワイン(食料品店)市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図42:世界:白ワイン(食料品店)市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図43:世界:白ワイン(コンビニエンスストア)市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図44:世界:白ワイン(コンビニエンスストア)市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図45:世界:白ワイン(Eコマース)市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図46:世界:白ワイン(Eコマース)市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図47:世界:白ワイン(その他の販売チャネル)市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図48:世界:白ワイン(その他の販売チャネル)市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図49:北米:白ワイン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図50:北米:白ワイン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図51:アメリカ合衆国:白ワイン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図52:アメリカ合衆国:白ワイン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図53:カナダ:白ワイン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図54:カナダ:白ワイン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図55:アジア太平洋:白ワイン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図56:アジア太平洋:白ワイン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図57:中国:白ワイン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図58:中国:白ワイン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図59:日本:白ワイン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図60:日本:白ワイン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図61:インド:白ワイン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図62:インド:白ワイン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図63:韓国:白ワイン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図64:韓国:白ワイン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図65:オーストラリア:白ワイン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図66:オーストラリア:白ワイン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図67:インドネシア:白ワイン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図68:インドネシア:白ワイン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図69:その他:白ワイン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図70:その他:白ワイン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図71:ヨーロッパ:白ワイン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図72:ヨーロッパ:白ワイン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図73:ドイツ:白ワイン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図74:ドイツ:白ワイン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図75:フランス:白ワイン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図76:フランス:白ワイン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図77:イギリス:白ワイン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図78:イギリス:白ワイン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図79:イタリア:白ワイン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図80:イタリア:白ワイン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図81:スペイン:白ワイン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図82:スペイン:白ワイン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図83:ロシア:白ワイン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図84:ロシア:白ワイン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図85:その他:白ワイン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図86:その他:白ワイン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図87:ラテンアメリカ:白ワイン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図88:ラテンアメリカ:白ワイン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図89:ブラジル:白ワイン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図90:ブラジル:白ワイン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図91:メキシコ:白ワイン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図92:メキシコ:白ワイン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図93:その他:白ワイン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図94:その他:白ワイン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図95:中東およびアフリカ:白ワイン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図96:中東およびアフリカ:白ワイン市場:国別の分割(%)、2025
図97:中東およびアフリカ:白ワイン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図98:世界:白ワイン産業:SWOT分析
図99:世界:白ワイン産業:バリューチェーン分析
図100:世界:白ワイン産業:ポーターの5つの力分析
| ※参考情報 白ワインは、白葡萄または赤葡萄から作られるワインの一種で、一般的には透明から淡い黄色、黄金色の液体として知られています。白ワインは、発酵過程で皮を取り除くため、果実の果汁だけが使用されることが特徴です。このような製造方法により、白ワインはさっぱりとした味わいと香りを持つことが多く、飲みやすさから幅広い人気を得ています。 白ワインの製造には、主に白葡萄が使われますが、赤葡萄からも作ることができます。その場合、皮を使わないため、赤葡萄の色素はワインに影響を与えません。代表的な白葡萄にはシャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、ピノ・グリなどがあり、それぞれが独自の風味を持っています。 白ワインの種類は多岐にわたり、味わいや香り、色、甘さなどによって分類されます。一般的には、辛口、中口、甘口の3つのカテゴリーに分けられます。辛口の白ワインには、ソーヴィニョン・ブランやピノ・グリがあり、酸味が強くすっきりとした味わいが特徴です。中口や甘口の白ワインはリースリングやゲヴュルツトラミネールなどがあり、フルーティーで豊かな甘さを持つものも多いです。 白ワインは、料理との相性が良く、特に魚や鶏肉、野菜料理と合わせることが一般的です。また、チーズや緑のサラダともよく合います。冷やして飲むことが推奨されており、これによりそのフレッシュさと香りが引き立ちます。白ワインは、食事の場だけでなく、デザートワインとしても利用され、甘口の白ワインはフルーツタルトやクリーム系のデザートとの相性が抜群です。 白ワインの製造には、いくつかの技術が関与しています。まず、選果用の葡萄は高品質なものが選ばれ、収穫後すぐに搾汁されます。搾汁した果汁は、清澄化のプロセスを経て、発酵に入ります。この発酵過程は温度管理が重要で、通常、低温発酵が行われることでフレッシュな香りを保つことができます。発酵の後、白ワインは熟成されることが多く、オーク樽で熟成させる場合もあれば、ステンレスタンクでの熟成も選択されます。オーク樽で熟成された白ワインは、バニラやバターのような風味が加わり、複雑な味わいを持つことが多いです。 白ワインはその多様性から、多くの国々で生産されています。フランスのブルゴーニュ地方やロワール渓谷、イタリアのトスカーナ、ドイツのモーゼルなどが有名で、これらの地域は特定の品種やスタイルに特化したワインが多く見られます。新世界と呼ばれる地域、例えばアメリカのカリフォルニアやオーストラリア、新西蘭でも独自の白ワインが生産されており、各地の気候や土壌特性が反映されています。 最近では、オーガニックやナチュラルワイン、スパークリング白ワインも人気を集めています。オーガニック白ワインは、農薬や化学肥料を使用せずに栽培された葡萄から造られ、ナチュラルワインは添加物を極力避けた製法で醸造されます。スパークリング白ワイン、特にシャンパンは、祝賀や特別な場面での乾杯にふさわしい選択肢として重宝されています。 このように白ワインは、その種類や製法、用途において多様性を持ち、飲み手に喜びを与える特別な飲み物です。白ワインの世界は奥深く、さまざまな発見があるため、ワインを楽しむことは一生続く趣味となることでしょう。 |
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