甲殻類の世界市場2024年~2032年:種類別、用途別、地域別

■ 英語タイトル:Crustaceans Market Report by Type (Lobsters, Shrimps, Crabs, and Others), Application (Retail, Institutions, Food Service), and Region 2024-2032

調査会社IMARC社が発行したリサーチレポート(データ管理コード:IMARC24APL428)■ 発行会社/調査会社:IMARC
■ 商品コード:IMARC24APL428
■ 発行日:2024年3月
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■ 調査対象地域:グローバル
■ 産業分野:食品
■ ページ数:138
■ レポート言語:英語
■ レポート形式:PDF
■ 納品方式:Eメール
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*** レポート概要(サマリー)***

世界の甲殻類市場規模は2023年に180億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2024年から2032年の間に4.24%の成長率(CAGR)を示し、市場は2032年までに265億米ドルに達すると予測しています。健康志向の消費者の間で栄養豊富な食品として甲殻類の人気が高まっていること、甲殻類の加工と包装における継続的な技術革新、オンラインおよびオフラインの組織化された小売チャネルで簡単に製品を入手できることが、市場を牽引する主な要因のいくつかです。
甲殻類は、甲殻亜門に属する節足動物の多様なグループで、主に水生動物であり、陸上環境にも生息しています。甲殻類は通常、キチン製の外骨格を持ち、支持と保護を提供し、運動や摂食などの機能のために関節付属器を持っています。さらに、水から酸素を取り出すためのエラと、環境を感知するための2対の触角を頭部に持っています。彼らの摂食戦略には、濾過摂食、清掃、捕食があり、特殊な付属器官や口器を用いて獲物を捕獲したり、水中から餌の粒子を集めたりします。甲殻類は人間の食用として収穫され、増大する魚介類の需要を満たすために養殖されているため、経済的重要性が高い。エビ、カニ、ロブスターを含むいくつかの甲殻類は世界的な珍味とされていますが、タンパク質、ビタミン、ミネラル、オメガ3脂肪酸の供給源として栄養価も高く、バランスの取れた食生活に有益です。最も一般的な甲殻類には、カニ、ロブスター、エビ、フジツボなどの生物が含まれます。

甲殻類の市場動向:
世界市場の主な原動力は、料理用途における甲殻類製品の需要の増大です。これは、健康志向の消費者の間で、栄養豊富な食品として甲殻類の人気が高まっているためです。これに伴い、新興国の経済成長とともに可処分所得が増加し、高級水産物への需要が高まり、市場が活性化しています。さらに、水産養殖の急速な拡大や高度な技術・技能の開発により、養殖甲殻類の生産量と入手可能性が増加しており、これが市場に拍車をかけています。これに加えて、改良大気包装(MAP)や個別急速冷凍(IQF)技術など、甲殻類の加工と包装における絶え間ない技術革新が、保存性の向上と保存期間の延長に貢献しており、これが市場の重要な成長促進要因となっています。さらに、沿岸地域への観光客や外国人旅行者の流入が増加し、甲殻類を含む地元の魚介類の消費が増加していることも市場を牽引しています。これとは別に、水産会社、産業団体、政府機関による、甲殻類の栄養的利点と料理の多様性を強調する積極的なマーケティングとプロモーション活動が、市場の前向きな見通しを生み出しています。その他、オンラインやオフラインの組織小売で簡単に製品を入手できること、主要企業による養殖トレーサビリティ・システムの導入、広範な研究開発(R&D)活動なども市場に貢献しています。

主な市場セグメンテーション
IMARC Groupは、世界の甲殻類市場の各セグメントにおける主要動向の分析と、2024年から2032年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、市場を種類と用途に基づいて分類しています。

タイプの洞察
ロブスター
エビ
カニ
その他

本レポートでは、甲殻類市場をタイプ別に詳細に分類・分析しています。これにはロブスター、エビ、カニ、その他が含まれます。報告書によると、エビが最大のセグメントを占めています。

アプリケーションの洞察

小売
施設
フードサービス

本レポートでは、甲殻類市場を用途別に詳細に分類・分析しています。これには小売、施設、外食が含まれます。同レポートによると、フードサービスが最大の市場シェアを占めています。

地域別インサイト
北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ

また、北米(米国、カナダ)、アジア太平洋(中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他)、欧州(ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他)、中南米(ブラジル、メキシコ、その他)、中東・アフリカを含む主要地域市場についても包括的に分析しています。報告書によると、アジア太平洋地域は甲殻類の最大市場。アジア太平洋地域の甲殻類市場を牽引する要因としては、大衆の間でのシーフード人気の高まり、甲殻類の加工・包装技術の継続的な革新、消費者の健康志向の高まりなどが挙げられます。

競争環境:
本レポートでは、世界の甲殻類市場における競争環境についても包括的に分析しています。主要企業の詳細なプロフィールを掲載しています。対象となる企業には、Seaview Crab Company、High Liner Foods, Inc、Shiok Meats、RDM Aquaculture LLCなどがあります。なお、本レポートは一部の企業リストであり、完全なリストは本レポートに記載されています。

本レポートで扱う主な質問
世界の甲殻類市場はこれまでどのように推移し、今後数年間はどのように推移するのか?
世界の甲殻類市場における促進要因、阻害要因、機会は?
各駆動要因、阻害要因、機会が世界の甲殻類市場に与える影響は?
主要な地域市場は?
最も魅力的な甲殻類市場を代表する国は?
タイプ別の市場の内訳は?
甲殻類市場で最も魅力的なタイプは?
甲殻類市場の用途別内訳は?
甲殻類市場で最も魅力的なアプリケーションは?
世界の甲殻類市場の競争構造は?
世界の甲殻類市場における主要プレイヤー/企業は?

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*** レポート目次(コンテンツ)***

1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 世界の甲殻類市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場
6.1 ロブスター
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 エビ
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 カニ
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 その他
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
7 アプリケーション別市場
7.1 小売
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 機関投資家
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 フードサービス
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 地域別市場内訳
8.1 北米
8.1.1 米国
8.1.1.1 市場動向
8.1.1.2 市場予測
8.1.2 カナダ
8.1.2.1 市場動向
8.1.2.2 市場予測
8.2 アジア太平洋
8.2.1 中国
8.2.1.1 市場動向
8.2.1.2 市場予測
8.2.2 日本
8.2.2.1 市場動向
8.2.2.2 市場予測
8.2.3 インド
8.2.3.1 市場動向
8.2.3.2 市場予測
8.2.4 韓国
8.2.4.1 市場動向
8.2.4.2 市場予測
8.2.5 オーストラリア
8.2.5.1 市場動向
8.2.5.2 市場予測
8.2.6 インドネシア
8.2.6.1 市場動向
8.2.6.2 市場予測
8.2.7 その他
8.2.7.1 市場動向
8.2.7.2 市場予測
8.3 欧州
8.3.1 ドイツ
8.3.1.1 市場動向
8.3.1.2 市場予測
8.3.2 フランス
8.3.2.1 市場動向
8.3.2.2 市場予測
8.3.3 イギリス
8.3.3.1 市場動向
8.3.3.2 市場予測
8.3.4 イタリア
8.3.4.1 市場動向
8.3.4.2 市場予測
8.3.5 スペイン
8.3.5.1 市場動向
8.3.5.2 市場予測
8.3.6 ロシア
8.3.6.1 市場動向
8.3.6.2 市場予測
8.3.7 その他
8.3.7.1 市場動向
8.3.7.2 市場予測
8.4 中南米
8.4.1 ブラジル
8.4.1.1 市場動向
8.4.1.2 市場予測
8.4.2 メキシコ
8.4.2.1 市場動向
8.4.2.2 市場予測
8.4.3 その他
8.4.3.1 市場動向
8.4.3.2 市場予測
8.5 中東・アフリカ
8.5.1 市場動向
8.5.2 国別市場内訳
8.5.3 市場予測
9 推進要因、阻害要因、機会
9.1 概要
9.2 推進要因
9.3 阻害要因
9.4 機会
10 バリューチェーン分析
11 ポーターズファイブフォース分析
11.1 概要
11.2 買い手の交渉力
11.3 供給者の交渉力
11.4 競争の程度
11.5 新規参入の脅威
11.6 代替品の脅威
12 価格分析
13 競争環境
13.1 市場構造
13.2 主要プレーヤー
13.3 主要プレーヤーのプロフィール
13.3.1 シービュー・クラブ・カンパニー
13.3.1.1 会社概要
13.3.1.2 製品ポートフォリオ
13.3.2 ハイライナーフーズ社
13.3.2.1 会社概要
13.3.2.2 製品ポートフォリオ
13.3.2.3 財務
13.3.3 シオク・ミーツ
13.3.3.1 会社概要
13.3.3.2 製品ポートフォリオ
13.3.4 RDM アクアカルチャーLLC
13.3.4.1 会社概要
13.3.4.2 製品ポートフォリオ
本レポートに掲載されている企業リストは一部です。

図1:世界の甲殻類市場: 主な推進要因と課題
図2:世界の甲殻類市場: 販売額(単位:億米ドル)、2018年~2023年
図3:世界:甲殻類市場予測: 販売額(単位:億米ドル)、2024年~2032年
図4:世界の甲殻類市場: タイプ別内訳(%)、2023年
図5:世界:甲殻類市場: 図5:甲殻類の世界市場:用途別構成比(%)、2023年
図6:世界の甲殻類市場: 図6:甲殻類の世界市場:地域別構成比(%)、2023年
図7:甲殻類(ロブスター)の世界市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年・2023年
図8:世界の甲殻類(ロブスター)市場予測: 販売額(単位:百万USドル)、2024年~2032年
図9:世界の甲殻類(エビ)市場: 販売額(単位:百万USドル)、2018年・2023年
図10:世界の甲殻類(エビ)市場予測: 販売額(単位:百万USドル)、2024年~2032年
図11:世界の甲殻類(カニ)市場: 販売額(単位:百万USドル)、2018年・2023年
図12:世界の甲殻類(カニ)市場予測: 販売額(単位:百万USドル)、2024年~2032年
図13:世界の甲殻類(その他)市場: 販売金額(単位:百万USドル)、2018年・2023年
図14:世界:甲殻類(その他のタイプ)市場予測: 販売額(単位:百万USドル)、2024年~2032年
図15:世界の甲殻類(小売)市場: 販売金額(単位:百万USドル)、2018年および2023年
図16:世界の甲殻類(小売)市場予測: 販売額(単位:百万USドル)、2024年~2032年
図17:世界の甲殻類(機関)市場: 販売金額(単位:百万USドル)、2018年および2023年
図18:世界:甲殻類(機関)市場予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図19:世界の甲殻類(外食)市場: 販売金額(単位:百万USドル)、2018年および2023年
図20:世界の甲殻類(外食)市場予測: 販売額(単位:百万USドル)、2024年~2032年
図21:北米: 甲殻類市場: 販売金額(単位:百万USドル)、2018年および2023年
図22:北米:甲殻類 北米:甲殻類市場の予測: 販売金額(単位:百万USドル)、2024年~2032年
図23: 米国: 甲殻類市場: 販売金額(単位:百万USドル)、2018年および2023年
図24: 米国: 甲殻類市場の予測: 販売金額(単位:百万USドル)、2024年~2032年
図25: カナダ:甲殻類市場 カナダ:甲殻類市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図26: カナダ:甲殻類 カナダ:甲殻類市場の予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図27: アジア太平洋: 甲殻類市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図28: アジア太平洋: 甲殻類市場の予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図29: 中国: 甲殻類市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図30: 中国:甲殻類市場予測 甲殻類市場の予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図31: 日本:甲殻類の市場予測:販売額(単位:百万米ドル、2024年~2032年 甲殻類市場: 販売金額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図32: 日本:甲殻類市場予測:2018年および2023年 甲殻類市場の予測: 販売金額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図33: インド:甲殻類 甲殻類市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図34: インド:甲殻類 甲殻類市場の予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図35: 韓国:甲殻類の市場予測:販売金額(単位:百万米ドル、2024年~2032年 韓国:甲殻類市場: 販売額(単位:百万USドル)、2018年および2023年
図36: 韓国:甲殻類市場予測:2018年および2023年 韓国:甲殻類市場の予測: 販売金額(単位:百万USドル)、2024年~2032年
図37: オーストラリア:甲殻類 オーストラリア:甲殻類市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図38: オーストラリア:甲殻類 オーストラリア:甲殻類市場の予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図39: インドネシア:甲殻類 インドネシア:甲殻類市場: 販売金額(単位:百万USドル)、2018年および2023年
図40: インドネシア:甲殻類 インドネシア:甲殻類市場の予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図41: その他:甲殻類 甲殻類市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図42: その他:甲殻類 甲殻類市場の予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図43: ヨーロッパ: 甲殻類市場: 販売金額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図44: ヨーロッパ:甲殻類市場予測:2018年および2023年 甲殻類市場の予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図45: ドイツ:甲殻類 甲殻類市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図46: ドイツ:甲殻類 甲殻類市場の予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図47: フランス:甲殻類 フランス:甲殻類市場: 販売額(単位:百万USドル)、2018年および2023年
図48: フランス:甲殻類 フランス:甲殻類市場の予測: 販売金額(単位:百万USドル)、2024年~2032年
図49: イギリス:甲殻類市場予測 甲殻類市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図50: イギリス: 甲殻類市場の予測: 販売額(百万米ドル)、2024年~2032年
図51: イタリア:甲殻類市場 イタリア:甲殻類市場: 販売金額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図52: イタリア:甲殻類 イタリア:甲殻類市場の予測: 販売額(単位:百万USドル)、2024年~2032年
図53: スペイン:甲殻類 甲殻類市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図54: スペイン:甲殻類 スペイン:甲殻類市場の予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図55: ロシア:甲殻類 甲殻類市場: 販売金額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図56: ロシア:甲殻類 ロシア:甲殻類市場の予測: 販売金額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図57: その他:甲殻類 甲殻類市場: 販売金額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図58: その他:甲殻類 甲殻類市場の予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図59: ラテンアメリカ: 甲殻類市場: 販売金額(単位:百万USドル)、2018年および2023年
図60:ラテンアメリカ: 中南米:甲殻類市場の予測: 販売金額(単位:百万USドル)、2024年~2032年
図61: ブラジル: 甲殻類市場: 販売金額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図62: ブラジル:甲殻類 ブラジル:甲殻類市場の予測: 販売金額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図63: メキシコ:甲殻類市場予測 メキシコ:甲殻類市場: 販売額(単位:百万USドル)、2018年および2023年
図64: メキシコ:甲殻類 メキシコ:甲殻類市場の予測: 販売額(単位:百万USドル)、2024年~2032年
図65: その他:甲殻類 甲殻類市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図66: その他:甲殻類 甲殻類市場の予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図67: 中東およびアフリカ: 甲殻類市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図68: 中東およびアフリカ: 甲殻類市場: 国別内訳(%)、2023年
図69: 中東およびアフリカ: 甲殻類の市場予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図70:世界:甲殻類産業: 推進要因、阻害要因、機会
図 71: 世界:甲殻類産業: バリューチェーン分析
図 72: 世界:甲殻類産業: ポーターのファイブフォース分析

表1:世界の甲殻類市場: 主要産業ハイライト、2023年および2032年
表2:世界の甲殻類市場予測: タイプ別内訳(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
表3:甲殻類の世界市場予測: 表3:甲殻類の世界市場予測:用途別構成(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
表4:世界の甲殻類市場予測: 地域別構成比(単位:百万米ドル)、2024-2032年
表5:世界の甲殻類市場: 表5:甲殻類の世界市場:競争構造
表6:世界の甲殻類市場: 主要プレイヤー
※参考情報

甲殻類とは、節足動物門に属する多様な生物群であり、特に海洋、淡水、陸上に広く分布しています。甲殻類は通常、外骨格に覆われた体を持ち、二対の触角と複眼を有しています。これらの特徴により、環境ごとの適応能力が非常に高い生物です。
甲殻類は大きく分けて、エビ、カニ、イカ、クラゲなどの種類があります。一般的によく知られているのが、エビやカニですが、オキアミやシャコ、ロブスター、タラバガニなど、多様な種類が存在します。これらはそれぞれ異なる生態系に生息し、体の大きさや形態、生活様式もさまざまです。

甲殻類の生態は非常に多様で、海水や淡水の水域で生活する種類もあれば、陸上で生息する種類もあります。特に、カニなどの一部の甲殻類は、陸上生活に適応して呼吸器官を進化させています。一般的に、甲殻類は二枚貝や魚といった他の水生生物と共存し、時には捕食者として、また時には被捕食者として生態系内で重要な役割を果たしています。

利用面において、甲殻類は人間にとって非常に重要な食材とされています。エビ、カニ、ロブスターなどは、世界中で人気のある食材であり、特に海鮮料理や寿司文化において欠かせない存在となっています。また、甲殻類から得られるカラギーナンやキチン、キトサンといった成分は、食品や医療、化粧品などの分野でも利用されています。カラギーナンは、ゲル形成剤や増粘剤として利用され、キトサンは健康食品やダイエット製品に利用されることが多いです。

甲殻類に関する研究や技術も進化しています。生物学的研究では、甲殻類の成長過程や生態系内での相互作用を理解するためのモデリングや、遺伝子研究が進められています。また、持続可能な漁業を促進するため、甲殻類の繁殖技術や養殖技術の開発も行われています。近年では、環境問題への配慮から、持続可能な養殖方法が注目されています。

さらに、甲殻類は新技術による分析対象ともなっています。例えば、バイオセンサーや環境監視技術において、甲殻類の反応や生態を利用する研究が進められています。これにより、海洋環境の健康状態を評価する新しい手段が提供される可能性があります。

結論として、甲殻類はその多様性と生態学的重要性、また経済的な価値から、さまざまな面で人間社会に深く関わっています。今後、持続可能性や技術革新への取り組みが進むことで、甲殻類の利用がさらに拡大し、環境保全と経済発展の両立が図られていくことでしょう。これからも甲殻類をさらに理解し、適切に利用することが求められます。


*** 甲殻類の世界市場に関するよくある質問(FAQ) ***

・甲殻類の世界市場規模は?
→IMARC社は2023年の甲殻類の世界市場規模を180億米ドルと推定しています。

・甲殻類の世界市場予測は?
→IMARC社は2032年の甲殻類の世界市場規模を265億米ドルと予測しています。

・甲殻類市場の成長率は?
→IMARC社は甲殻類の世界市場が2024年~2032年に年平均4.2%成長すると展望しています。

・世界の甲殻類市場における主要プレイヤーは?
→「Seaview Crab Company, High Liner Foods, Inc, Shiok Meats, RDM Aquaculture LLC etc. ...」を甲殻類市場のグローバル主要プレイヤーとして判断しています。

※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、最終レポートの情報と少し異なる場合があります。

*** 免責事項 ***
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