1 当調査分析レポートの紹介
・急速冷凍食品製品市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：中華総菜、洋総菜、その他
用途別：商業用、家庭用
・世界の急速冷凍食品製品市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 急速冷凍食品製品の世界市場規模
・急速冷凍食品製品の世界市場規模：2023年VS2030年
・急速冷凍食品製品のグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・急速冷凍食品製品のグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場における急速冷凍食品製品上位企業
・グローバル市場における急速冷凍食品製品の売上高上位企業ランキング
・グローバル市場における急速冷凍食品製品の企業別売上高ランキング
・世界の企業別急速冷凍食品製品の売上高
・世界の急速冷凍食品製品のメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場における急速冷凍食品製品の売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーの急速冷凍食品製品の製品タイプ
・グローバル市場における急速冷凍食品製品のティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバル急速冷凍食品製品のティア1企業リスト
グローバル急速冷凍食品製品のティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – 急速冷凍食品製品の世界市場規模、2023年・2030年
中華総菜、洋総菜、その他
・タイプ別 – 急速冷凍食品製品のグローバル売上高と予測
タイプ別 – 急速冷凍食品製品のグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – 急速冷凍食品製品のグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-急速冷凍食品製品の売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – 急速冷凍食品製品の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – 急速冷凍食品製品の世界市場規模、2023年・2030年
商業用、家庭用
・用途別 – 急速冷凍食品製品のグローバル売上高と予測
用途別 – 急速冷凍食品製品のグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – 急速冷凍食品製品のグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – 急速冷凍食品製品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – 急速冷凍食品製品の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – 急速冷凍食品製品の市場規模、2023年・2030年
・地域別 – 急速冷凍食品製品の売上高と予測
地域別 – 急速冷凍食品製品の売上高、2019年～2024年
地域別 – 急速冷凍食品製品の売上高、2025年～2030年
地域別 – 急速冷凍食品製品の売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米の急速冷凍食品製品売上高・販売量、2019年～2030年
米国の急速冷凍食品製品市場規模、2019年～2030年
カナダの急速冷凍食品製品市場規模、2019年～2030年
メキシコの急速冷凍食品製品市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパの急速冷凍食品製品売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツの急速冷凍食品製品市場規模、2019年～2030年
フランスの急速冷凍食品製品市場規模、2019年～2030年
イギリスの急速冷凍食品製品市場規模、2019年～2030年
イタリアの急速冷凍食品製品市場規模、2019年～2030年
ロシアの急速冷凍食品製品市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアの急速冷凍食品製品売上高・販売量、2019年～2030年
中国の急速冷凍食品製品市場規模、2019年～2030年
日本の急速冷凍食品製品市場規模、2019年～2030年
韓国の急速冷凍食品製品市場規模、2019年～2030年
東南アジアの急速冷凍食品製品市場規模、2019年～2030年
インドの急速冷凍食品製品市場規模、2019年～2030年
・南米
南米の急速冷凍食品製品売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルの急速冷凍食品製品市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンの急速冷凍食品製品市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカの急速冷凍食品製品売上高・販売量、2019年～2030年
トルコの急速冷凍食品製品市場規模、2019年～2030年
イスラエルの急速冷凍食品製品市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアの急速冷凍食品製品市場規模、2019年～2030年
UAE急速冷凍食品製品の市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：SYSCO、PFI Foods、Ajinomoto Group、Fu Jian Anjoy Foods Co.,ltd.、Guangzhou Restaurant Group Company Limited、JBS、Kobe Bussan、Nichirei Corporation、IMES、Atenk、Jim Group Inc、Nestle
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aの急速冷凍食品製品の主要製品
Company Aの急速冷凍食品製品のグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bの急速冷凍食品製品の主要製品
Company Bの急速冷凍食品製品のグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界の急速冷凍食品製品生産能力分析
・世界の急速冷凍食品製品生産能力
・グローバルにおける主要メーカーの急速冷凍食品製品生産能力
・グローバルにおける急速冷凍食品製品の地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 急速冷凍食品製品のサプライチェーン分析
・急速冷凍食品製品産業のバリューチェーン
・急速冷凍食品製品の上流市場
・急速冷凍食品製品の下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界の急速冷凍食品製品の販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・急速冷凍食品製品のタイプ別セグメント
・急速冷凍食品製品の用途別セグメント
・急速冷凍食品製品の世界市場概要、2023年
・主な注意点
・急速冷凍食品製品の世界市場規模：2023年VS2030年
・急速冷凍食品製品のグローバル売上高：2019年～2030年
・急速冷凍食品製品のグローバル販売量：2019年～2030年
・急速冷凍食品製品の売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-急速冷凍食品製品のグローバル売上高
・タイプ別-急速冷凍食品製品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-急速冷凍食品製品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-急速冷凍食品製品のグローバル価格
・用途別-急速冷凍食品製品のグローバル売上高
・用途別-急速冷凍食品製品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-急速冷凍食品製品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-急速冷凍食品製品のグローバル価格
・地域別-急速冷凍食品製品のグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-急速冷凍食品製品のグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-急速冷凍食品製品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米の急速冷凍食品製品市場シェア、2019年～2030年
・米国の急速冷凍食品製品の売上高
・カナダの急速冷凍食品製品の売上高
・メキシコの急速冷凍食品製品の売上高
・国別-ヨーロッパの急速冷凍食品製品市場シェア、2019年～2030年
・ドイツの急速冷凍食品製品の売上高
・フランスの急速冷凍食品製品の売上高
・英国の急速冷凍食品製品の売上高
・イタリアの急速冷凍食品製品の売上高
・ロシアの急速冷凍食品製品の売上高
・地域別-アジアの急速冷凍食品製品市場シェア、2019年～2030年
・中国の急速冷凍食品製品の売上高
・日本の急速冷凍食品製品の売上高
・韓国の急速冷凍食品製品の売上高
・東南アジアの急速冷凍食品製品の売上高
・インドの急速冷凍食品製品の売上高
・国別-南米の急速冷凍食品製品市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルの急速冷凍食品製品の売上高
・アルゼンチンの急速冷凍食品製品の売上高
・国別-中東・アフリカ急速冷凍食品製品市場シェア、2019年～2030年
・トルコの急速冷凍食品製品の売上高
・イスラエルの急速冷凍食品製品の売上高
・サウジアラビアの急速冷凍食品製品の売上高
・UAEの急速冷凍食品製品の売上高
・世界の急速冷凍食品製品の生産能力
・地域別急速冷凍食品製品の生産割合（2023年対2030年）
・急速冷凍食品製品産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| ※参考情報 急速冷凍食品は、食品を短時間で急速に冷凍することで、品質や風味を保持しつつ長期保存を可能にする食品の一形態です。急速冷凍とは、食品が持つ水分を凍結させる過程で氷結晶が大きくなるのを防ぎ、より細かい氷結晶を形成させる技術を指します。これにより、解凍後の食品の食感や風味が保たれ、冷凍庫での保存中に生じやすい霜や劣化を防ぐことができます。 急速冷凍食品の特徴として、まずその保存性の高さが挙げられます。急速冷凍によって、微生物の増殖や化学反応を抑制することができるため、長期間にわたって安全に食べることができます。また、食材のビタミンやミネラルなどの栄養素も保たれるため、健康的な食事が可能となります。さらに、急速冷凍食品は、調理時間の短縮にも寄与します。冷凍状態の食品を電子レンジやオーブンなどで加熱することで、手軽に食事を準備することができ、忙しい生活を送る人々にとって重宝されています。 急速冷凍食品には様々な種類があります。代表的なものには、野菜、果物、肉、魚介類、加工食品などがあります。例えば、冷凍野菜は収穫後すぐに急速冷凍されるため、新鮮な状態を保ちつつ、栄養価も高いまま冷凍されます。また、冷凍果物はスムージーやデザート作りに利用されることが多く、旬の味を一年中楽しむことができるメリットがあります。肉や魚介類も同様に、急速冷凍することで、劣化を防ぎつつ、比較的安価で手に入る食材となります。 急速冷凍食品の用途は非常に幅広いです。家庭用だけでなく、業務用としても多く利用されています。レストランやカフェ、給食サービスなどでは、大量の食材を一度に処理・保存できるため、食材のロスを減らし、コスト効率を高めることができます。また、急速冷凍技術を用いた食品は、遠方への配送にも適しており、冷凍輸送が行われることで、新鮮さを保ったまま消費者に届けることが可能です。 関連技術としては、急速冷凍における冷却方式や冷凍機の技術革新が挙げられます。一般的に、急速冷凍は「ブラスター冷凍」と呼ばれる方法が用いられます。これは、強力な冷風を利用して食品の表面を短時間で冷やし、内部まで急速に冷凍させる技術です。これにより、食品の品質が保持されるだけでなく、凍結する際のエネルギー効率も向上します。また、真空冷凍技術や液体窒素を用いた冷凍技術も、急速冷凍食品の品質向上に寄与しています。 さらに、急速冷凍食品に関連する生産や流通の過程でも、様々な技術革新が進められています。衛生管理やトレーサビリティの向上、冷凍食品のパッケージング技術の発展により、消費者は安心して急速冷凍食品を選ぶことができるようになってきています。特に、環境配慮型のパッケージや、食品廃棄物削減につながる技術の開発が進んでおり、持続可能な製品づくりが求められています。 急速冷凍食品の市場は、近年ますます拡大しており、特に健康志向の高まりとともに、栄養価の高い急速冷凍食品の需要が増加しています。便利さや手軽さだけでなく、健康面でも優れた選択肢として、多くの消費者に支持されているのが現状です。今後も、新しい調理法や食材の発見、消費者ニーズの変化に対応する形で、さらなる技術革新や製品開発が進むことでしょう。 結論として、急速冷凍食品は、現代の食生活において非常に重要な役割を果たしています。保存性、栄養価、利便性などの多くの利点を有し、家庭や業務用での利用が進んでいます。今後もその技術や市場の発展が期待される中で、急速冷凍食品は私たちの食卓に欠かせない存在であり続けることでしょう。 |
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