1 当調査分析レポートの紹介
・グルテンフリー食品市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：ベーカリー製品、ピザ・パスタ、シリアル・スナック、ベビーフード、その他
用途別：スーパー・ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、その他
・世界のグルテンフリー食品市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 グルテンフリー食品の世界市場規模
・グルテンフリー食品の世界市場規模：2023年VS2030年
・グルテンフリー食品のグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・グルテンフリー食品のグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場におけるグルテンフリー食品上位企業
・グローバル市場におけるグルテンフリー食品の売上高上位企業ランキング
・グローバル市場におけるグルテンフリー食品の企業別売上高ランキング
・世界の企業別グルテンフリー食品の売上高
・世界のグルテンフリー食品のメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場におけるグルテンフリー食品の売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーのグルテンフリー食品の製品タイプ
・グローバル市場におけるグルテンフリー食品のティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバルグルテンフリー食品のティア1企業リスト
グローバルグルテンフリー食品のティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – グルテンフリー食品の世界市場規模、2023年・2030年
ベーカリー製品、ピザ・パスタ、シリアル・スナック、ベビーフード、その他
・タイプ別 – グルテンフリー食品のグローバル売上高と予測
タイプ別 – グルテンフリー食品のグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – グルテンフリー食品のグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-グルテンフリー食品の売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – グルテンフリー食品の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – グルテンフリー食品の世界市場規模、2023年・2030年
スーパー・ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、その他
・用途別 – グルテンフリー食品のグローバル売上高と予測
用途別 – グルテンフリー食品のグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – グルテンフリー食品のグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – グルテンフリー食品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – グルテンフリー食品の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – グルテンフリー食品の市場規模、2023年・2030年
・地域別 – グルテンフリー食品の売上高と予測
地域別 – グルテンフリー食品の売上高、2019年～2024年
地域別 – グルテンフリー食品の売上高、2025年～2030年
地域別 – グルテンフリー食品の売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米のグルテンフリー食品売上高・販売量、2019年～2030年
米国のグルテンフリー食品市場規模、2019年～2030年
カナダのグルテンフリー食品市場規模、2019年～2030年
メキシコのグルテンフリー食品市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパのグルテンフリー食品売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツのグルテンフリー食品市場規模、2019年～2030年
フランスのグルテンフリー食品市場規模、2019年～2030年
イギリスのグルテンフリー食品市場規模、2019年～2030年
イタリアのグルテンフリー食品市場規模、2019年～2030年
ロシアのグルテンフリー食品市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアのグルテンフリー食品売上高・販売量、2019年～2030年
中国のグルテンフリー食品市場規模、2019年～2030年
日本のグルテンフリー食品市場規模、2019年～2030年
韓国のグルテンフリー食品市場規模、2019年～2030年
東南アジアのグルテンフリー食品市場規模、2019年～2030年
インドのグルテンフリー食品市場規模、2019年～2030年
・南米
南米のグルテンフリー食品売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルのグルテンフリー食品市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンのグルテンフリー食品市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカのグルテンフリー食品売上高・販売量、2019年～2030年
トルコのグルテンフリー食品市場規模、2019年～2030年
イスラエルのグルテンフリー食品市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアのグルテンフリー食品市場規模、2019年～2030年
UAEグルテンフリー食品の市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Conagra Brands、Dr Schar AG、Kellogg’s Company、Mondelez(Enjoy Life Foods)、Genius Foods、General Mills、Kraft Heinz Company、Hain Celestial Group、Hero Group、Ener-G Foods、Freedom Foods Group
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aのグルテンフリー食品の主要製品
Company Aのグルテンフリー食品のグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bのグルテンフリー食品の主要製品
Company Bのグルテンフリー食品のグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界のグルテンフリー食品生産能力分析
・世界のグルテンフリー食品生産能力
・グローバルにおける主要メーカーのグルテンフリー食品生産能力
・グローバルにおけるグルテンフリー食品の地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 グルテンフリー食品のサプライチェーン分析
・グルテンフリー食品産業のバリューチェーン
・グルテンフリー食品の上流市場
・グルテンフリー食品の下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界のグルテンフリー食品の販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・グルテンフリー食品のタイプ別セグメント
・グルテンフリー食品の用途別セグメント
・グルテンフリー食品の世界市場概要、2023年
・主な注意点
・グルテンフリー食品の世界市場規模：2023年VS2030年
・グルテンフリー食品のグローバル売上高：2019年～2030年
・グルテンフリー食品のグローバル販売量：2019年～2030年
・グルテンフリー食品の売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-グルテンフリー食品のグローバル売上高
・タイプ別-グルテンフリー食品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-グルテンフリー食品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-グルテンフリー食品のグローバル価格
・用途別-グルテンフリー食品のグローバル売上高
・用途別-グルテンフリー食品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-グルテンフリー食品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-グルテンフリー食品のグローバル価格
・地域別-グルテンフリー食品のグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-グルテンフリー食品のグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-グルテンフリー食品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米のグルテンフリー食品市場シェア、2019年～2030年
・米国のグルテンフリー食品の売上高
・カナダのグルテンフリー食品の売上高
・メキシコのグルテンフリー食品の売上高
・国別-ヨーロッパのグルテンフリー食品市場シェア、2019年～2030年
・ドイツのグルテンフリー食品の売上高
・フランスのグルテンフリー食品の売上高
・英国のグルテンフリー食品の売上高
・イタリアのグルテンフリー食品の売上高
・ロシアのグルテンフリー食品の売上高
・地域別-アジアのグルテンフリー食品市場シェア、2019年～2030年
・中国のグルテンフリー食品の売上高
・日本のグルテンフリー食品の売上高
・韓国のグルテンフリー食品の売上高
・東南アジアのグルテンフリー食品の売上高
・インドのグルテンフリー食品の売上高
・国別-南米のグルテンフリー食品市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルのグルテンフリー食品の売上高
・アルゼンチンのグルテンフリー食品の売上高
・国別-中東・アフリカグルテンフリー食品市場シェア、2019年～2030年
・トルコのグルテンフリー食品の売上高
・イスラエルのグルテンフリー食品の売上高
・サウジアラビアのグルテンフリー食品の売上高
・UAEのグルテンフリー食品の売上高
・世界のグルテンフリー食品の生産能力
・地域別グルテンフリー食品の生産割合（2023年対2030年）
・グルテンフリー食品産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| ※参考情報 グルテンフリー食品とは、小麦やライ麦、大麦などに含まれるタンパク質であるグルテンを含まない食品を指します。グルテンは、パンやパスタなどの穀物製品の構造を支える役割を持っており、食感や風味に大きな影響を与えます。しかし、一部の人々にとってはグルテンが健康に問題を引き起こす原因となることがあります。 グルテンに敏感な人々の中には、セリアック病や非セリアックグルテン過敏症の診断を受けている人も含まれます。セリアック病は、免疫系がグルテンを誤って攻撃し、小腸の内壁を傷つける自己免疫疾患です。これにより、栄養素の吸収不良や様々な症状が引き起こされます。一方、非セリアックグルテン過敏症は、グルテンを摂取した際に腹痛や疲労感などの症状が現れるものの、セリアック病や小麦アレルギーが存在しない状態を指します。 グルテンフリー食品は、これらの人々の健康を保つために重要です。近年、グルテンフリーの傾向が広まり、健康志向を持つ多くの人々がグルテンを避ける食事法を選ぶケースが増えています。これは、グルテンが直接的に健康に害を及ぼさなくても、特定の食事法として支持されることもあります。 グルテンフリー食品の特徴としては、まずは原材料に小麦やその他のグルテン含有穀物を使用しないという点が挙げられます。代わりに、米粉やそば粉、アーモンド粉、ココナッツ粉などのグルテンフリーの原材料が使用され、これにより食感や風味を補完する工夫がされています。これらの原材料は、さまざまな方法で加工され、パン、ケーキ、パスタ、クッキーなど、グルテンを含む食材に代わる食品が作られます。 グルテンフリー食品の種類は多岐にわたります。基本的な穀物としては米、トウモロコシ、そば、キヌア、アマランサスなどがあります。さらに、これらの穀物を基にした製品には、グルテンフリーパンやお菓子、冷凍食品、スナックなどが含まれています。さらに、調味料や飲料の中にもグルテンフリーの製品が広がっています。たとえば、ソースやドレッシングにおいても、グルテンを含まないものが求められています。 グルテンフリー食品の用途は、主に健康食品としての利用が多いです。特に、セリアック病患者やグルテン過敏症の人々にとっては、生活の質を向上させるために不可欠です。また、近年は健康志向の高まりから、グルテンフリー食品が一般の人々にも人気を集めています。そのため、ダイエットや美容、エネルギーの向上を狙った食事法としても利用されることがあります。 グルテンフリー食品の製造過程では、特別な技術や管理が求められます。グルテンが含まれる食品との交差汚染を防ぐためには、製造設備や加工環境を分ける必要があります。このため、専用の製造ラインを持つ企業も増えてきました。また、原材料の安全性を確保するためには、供給元での管理や検査も重要です。グルテンフリーの表示を行う際には、厳密な基準に従う必要があります。 さらに、グルテンフリー食品はその特性上、しばしば食感や風味が異なるため、消費者にとって満足のいく品質を提供するための技術革新が進められています。例えば、食感を改善するために、代替の結合剤や膨張剤を使用したり、さらには発酵技術を用いて gluten-free breadをより美味しくする試みが行われています。 グルテンフリーの市場は急速に成長しており、専門店やスーパーの棚にも多数の関連商品が並ぶようになりました。消費者はますます多様な選択肢を手に入れることができ、また新たなニーズに応じた製品が次々と登場しています。たとえば、グルテンフリーのビールやワイン、さらにはスイーツまで、幅広いジャンルでの商品のラインナップが充実しています。 結論として、グルテンフリー食品は特定の健康ニーズに対応するだけでなく、一般の消費者にも受け入れられつつあります。そのため、今後もさらなる技術開発や商品ラインの拡充が期待されます。私たちの食生活において、グルテンフリー食品はますます重要な選択肢となりつつあるのです。 |
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