1 当調査分析レポートの紹介
・ポテトプロテイン市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：低純度ポテトプロテイン（<70％）、中純度ポテトプロテイン（70％-80％）、高純度ポテトプロテイン（≥80％）
用途別：飼料、食品
・世界のポテトプロテイン市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 ポテトプロテインの世界市場規模
・ポテトプロテインの世界市場規模：2023年VS2030年
・ポテトプロテインのグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・ポテトプロテインのグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場におけるポテトプロテイン上位企業
・グローバル市場におけるポテトプロテインの売上高上位企業ランキング
・グローバル市場におけるポテトプロテインの企業別売上高ランキング
・世界の企業別ポテトプロテインの売上高
・世界のポテトプロテインのメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場におけるポテトプロテインの売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーのポテトプロテインの製品タイプ
・グローバル市場におけるポテトプロテインのティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバルポテトプロテインのティア1企業リスト
グローバルポテトプロテインのティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 - ポテトプロテインの世界市場規模、2023年・2030年
低純度ポテトプロテイン（<70％）、中純度ポテトプロテイン（70％-80％）、高純度ポテトプロテイン（≥80％）
・タイプ別 - ポテトプロテインのグローバル売上高と予測
タイプ別 - ポテトプロテインのグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 - ポテトプロテインのグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-ポテトプロテインの売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 - ポテトプロテインの価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 - ポテトプロテインの世界市場規模、2023年・2030年
飼料、食品
・用途別 - ポテトプロテインのグローバル売上高と予測
用途別 - ポテトプロテインのグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 - ポテトプロテインのグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 - ポテトプロテインのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 - ポテトプロテインの価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 - ポテトプロテインの市場規模、2023年・2030年
・地域別 - ポテトプロテインの売上高と予測
地域別 - ポテトプロテインの売上高、2019年～2024年
地域別 - ポテトプロテインの売上高、2025年～2030年
地域別 - ポテトプロテインの売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米のポテトプロテイン売上高・販売量、2019年～2030年
米国のポテトプロテイン市場規模、2019年～2030年
カナダのポテトプロテイン市場規模、2019年～2030年
メキシコのポテトプロテイン市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパのポテトプロテイン売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツのポテトプロテイン市場規模、2019年～2030年
フランスのポテトプロテイン市場規模、2019年～2030年
イギリスのポテトプロテイン市場規模、2019年～2030年
イタリアのポテトプロテイン市場規模、2019年～2030年
ロシアのポテトプロテイン市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアのポテトプロテイン売上高・販売量、2019年～2030年
中国のポテトプロテイン市場規模、2019年～2030年
日本のポテトプロテイン市場規模、2019年～2030年
韓国のポテトプロテイン市場規模、2019年～2030年
東南アジアのポテトプロテイン市場規模、2019年～2030年
インドのポテトプロテイン市場規模、2019年～2030年
・南米
南米のポテトプロテイン売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルのポテトプロテイン市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンのポテトプロテイン市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカのポテトプロテイン売上高・販売量、2019年～2030年
トルコのポテトプロテイン市場規模、2019年～2030年
イスラエルのポテトプロテイン市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアのポテトプロテイン市場規模、2019年～2030年
UAEポテトプロテインの市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Avebe、Tereos、Roquette、AKV Langholt AMBA、Emsland-StärkeGmbH、KMC (Kartoffelmelcentralen)、Meelunie、Südstärke、Pepees、PPZ Niechlow、Agrana、WPPZ、Finnamyl
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aのポテトプロテインの主要製品
Company Aのポテトプロテインのグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bのポテトプロテインの主要製品
Company Bのポテトプロテインのグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
...
...
8 世界のポテトプロテイン生産能力分析
・世界のポテトプロテイン生産能力
・グローバルにおける主要メーカーのポテトプロテイン生産能力
・グローバルにおけるポテトプロテインの地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 ポテトプロテインのサプライチェーン分析
・ポテトプロテイン産業のバリューチェーン
・ポテトプロテインの上流市場
・ポテトプロテインの下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界のポテトプロテインの販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・ポテトプロテインのタイプ別セグメント
・ポテトプロテインの用途別セグメント
・ポテトプロテインの世界市場概要、2023年
・主な注意点
・ポテトプロテインの世界市場規模：2023年VS2030年
・ポテトプロテインのグローバル売上高：2019年～2030年
・ポテトプロテインのグローバル販売量：2019年～2030年
・ポテトプロテインの売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-ポテトプロテインのグローバル売上高
・タイプ別-ポテトプロテインのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-ポテトプロテインのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-ポテトプロテインのグローバル価格
・用途別-ポテトプロテインのグローバル売上高
・用途別-ポテトプロテインのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-ポテトプロテインのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-ポテトプロテインのグローバル価格
・地域別-ポテトプロテインのグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-ポテトプロテインのグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-ポテトプロテインのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米のポテトプロテイン市場シェア、2019年～2030年
・米国のポテトプロテインの売上高
・カナダのポテトプロテインの売上高
・メキシコのポテトプロテインの売上高
・国別-ヨーロッパのポテトプロテイン市場シェア、2019年～2030年
・ドイツのポテトプロテインの売上高
・フランスのポテトプロテインの売上高
・英国のポテトプロテインの売上高
・イタリアのポテトプロテインの売上高
・ロシアのポテトプロテインの売上高
・地域別-アジアのポテトプロテイン市場シェア、2019年～2030年
・中国のポテトプロテインの売上高
・日本のポテトプロテインの売上高
・韓国のポテトプロテインの売上高
・東南アジアのポテトプロテインの売上高
・インドのポテトプロテインの売上高
・国別-南米のポテトプロテイン市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルのポテトプロテインの売上高
・アルゼンチンのポテトプロテインの売上高
・国別-中東・アフリカポテトプロテイン市場シェア、2019年～2030年
・トルコのポテトプロテインの売上高
・イスラエルのポテトプロテインの売上高
・サウジアラビアのポテトプロテインの売上高
・UAEのポテトプロテインの売上高
・世界のポテトプロテインの生産能力
・地域別ポテトプロテインの生産割合（2023年対2030年）
・ポテトプロテイン産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| ※参考情報 ポテトプロテイン（Potato Protein）は、ジャガイモから抽出される植物由来のタンパク質です。近年、健康志向の高まりや植物由来の食品需要の急増により、ポテトプロテインへの関心が高まっています。このタンパク質は、特にビーガンやベジタリアンの食生活を送る人々にとって、栄養源として注目されています。 まず、ポテトプロテインの定義について考えてみましょう。このタンパク質は、ジャガイモを原料とし、食品工業において抽出・精製されることで得られます。主に、ジャガイモのデンプンを分解する過程で製造され、これにより生成されるタンパク質の分画が含まれています。ポテトプロテインには、ホスホリパーゼ（enzyme phospholipase）が豊富に含まれており、これがタンパク質の特性を大きく左右します。 ポテトプロテインの特徴としては、まずその栄養価の高さが挙げられます。ポテトプロテインは、必須アミノ酸を含むバランスの良いタンパク質源です。特にリジンが豊富であり、これは他の多くの植物性タンパク質と比較しても優れた特性を持っています。リジンは筋肉の成長や修復に必要不可欠なアミノ酸であり、体内で合成できないため、食事から摂取する必要があります。 つぎに、消化吸収のしやすさもポテトプロテインの特徴です。一般的に、植物由来のタンパク質は動物由来のタンパク質に比べて消化に時間がかかることがありますが、ポテトプロテインは比較的消化吸収が良く、アスリートや健康志向の人々にとっても利用しやすい選択肢となっています。また、グルテンフリーであるため、小麦にアレルギーを持つ人にも適しています。 ポテトプロテインには、主に２つの種類があります。ひとつは、濃縮型ポテトプロテインで、タンパク質含有量が高く、ジャガイモから抽出された後に精製を施すことで、純度が高められています。もうひとつは、分離型ポテトプロテインで、こちらはより細かく加工されており、タンパク質の含有量が非常に高いという特長があります。分離型は、特にタンパク質摂取が求められるシーンで重宝されており、スポーツドリンクやプロテインバーなどに用いられています。 ポテトプロテインの用途は多岐にわたります。食材としての利用に加えて、加工食品やサプリメントに幅広く採用されています。飲料や食品の栄養強化としての使用が目立ち、特にプロテインシェイクやスナックなどに利用されることが多いです。ポテトプロテインは、その栄養価の高さと消化吸収の容易さから、筋肉の回復や成長を助けるとして、小売市場で人気を集めています。 さらに、ポテトプロテインは、非食品産業でも利用が広がっています。例えば、動物飼料の成分としても用いられ、家畜の健康や成長促進に寄与することが期待されています。このように、ポテトプロテインは食品業界だけでなく、広範囲な用途を持つことから、今後ますますその採用が拡大することが予想されます。 関連技術としては、ポテトプロテインを効率的に抽出するための様々な工夫がなされています。例えば、超臨界二酸化炭素抽出法や酵素処理技術が利用され、これにより高純度のポテトプロテインを得ることが可能になります。また、これらの技術は環境に配慮した方法であるため、持続可能なプロテイン供給の一翼を担うことが期待されています。 最後に、ポテトプロテインの今後の展望について触れてみましょう。持続可能な食品生産や環境問題への関心が高まる中で、植物由来のタンパク質源の需要は今後も増加すると考えられます。ポテトプロテインは、その栄養価や消化吸収の良さから、食生活の一部として定着する可能性があります。また、より多様な製品への応用が進めば、さらなる成長が見込まれるでしょう。 ポテトプロテインは、健康への影響や食環境の持続可能性を考える上で、有望なタンパク質源としての地位を確立しています。今後の研究や技術革新によって、その可能性はさらに広がることでしょう。 |
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