カテゴリ： DataM Intelligence, 世界, 物流/輸送

食品包装用抗菌性包装成分の世界市場予測（2024-2031）

■ 英語タイトル：Global Antimicrobial Packaging Ingredients For Food Packaging Market - 2024-2031

調査会社DataM Intelligence社が発行したリサーチレポート（データ管理コード：DATM24SP070）■ 発行会社/調査会社：DataM Intelligence
■ 商品コード：DATM24SP070
■ 発行日：2024年6月
   最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。
■ 調査対象地域：グローバル
■ 産業分野：包装
■ ページ数：182
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール
■ 販売価格オプション（消費税別）
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*** レポート概要（サマリー）***

※下記の概要と目次は英語から日本語に機械翻訳された内容です。誤った表現が含まれている可能性があります。正確な内容はお問い合わせ（サンプル請求）ください。

概要 食品包装用抗菌性包装成分の世界市場は、2023年にYY百万米ドルに達し、2031年にはYY百万米ドルに達すると予測され、予測期間2024-2031年の間にYY%のCAGRで成長する見込みです。
抗菌性包装は、高分子パッケージングフィルムに抗菌剤を充填またはコーティングすることで開発され、抗菌成分は食品表面に移行することも、移行せずに表面微生物の増殖に作用することもできます。
ラクトフェリンを含むバクテリアセルロースから誘導された機能化フィルムは、食肉製品のモデルとしてフレッシュバンガーの食用抗菌性包装として採用されました。このフィルムは、大腸菌および黄色ブドウ球菌に対して殺菌作用を示しました。
イソチオシアン酸アリル（AIT）は、からし、わさび、だいこんなどのアブラナ科植物の草、枝、葉、根に含まれています。低濃度では、さまざまな腐敗微生物や有害微生物に対して優れた抗菌作用を示します。

市場ダイナミクス： 促進要因
調理済み食品の急成長
食品包装市場における世界の抗菌包装材料の需要は、複数の要因によって牽引されています。利便性と柔軟性を提供する調理済み食品は、特に若い消費者の間で人気が高まっており、彼らは予算のかなりの部分をこれらの製品に割り当てています。
The Indian Institute of Journalism & New Media (IIJNM)によると、スーパーマーケットにおける調理済み食品の売上は顕著に増加しており、2023年には前年の50%から70%に達し、売上は20%増加するとのことです。この傾向は、世界の食品包装市場における抗菌包装材料の成長を促進しています。
RTE食品は現代の食生活の主食となっています。世界の多くの地域と同様に、インドでも、手早く調理でき、多様な風味があり、手間をかけずに消費できることから、RTE製品に対する需要が急増しています。
例えば、2022年6月、ConfoilとBASFは、堆肥化可能な二重オーブン可能紙トレーを開発するために協力しました。
また、2021年2月には、凸版印刷が抗ウイルス・抗菌機能を備えたフィルム包装用「ウイルススイーパー」を開発。

阻害要因
原材料価格の変動、規制への厳格な対応、持続可能で環境に優しい抗菌剤の限定的な入手可能性、継続的な技術進歩と研究開発の必要性などの要因が市場の阻害要因になると予想されます。

セグメント分析
世界の食品包装用抗菌剤市場は、タイプ、包装、層、エンドユーザー、地域によって区分されます。
食品包装用抗菌剤世界市場シェアの約78.4%を化学抗菌剤セグメントが占め
化学抗菌剤セグメントは、その広範な使用と有効性により、予測期間中に最大の市場シェアを維持する見込み。コーティング剤や添加剤を含む薬剤は、微生物を抑制する能力で支持され、食品の安全性を確保し、保存期間を延長します。化学薬剤は用途に多様性があり、様々な包装材料に適合します。細菌の増殖、カビ、腐敗を防ぐ精度の高さで知られています。

天然薬剤やプロバイオティクス薬剤が環境に優しいという理由で人気を集めていますが、食品包装業界では化学薬剤が依然として好ましい選択肢です。信頼性、費用対効果、実績から、食品を保護し、消費者や規制機関が求める厳しい衛生・安全基準を満たす主要なセグメントとなっています。
2023年6月、スペインのバレンシア大学の研究者たちは、アクティブな食品包装用途向けに設計された3層PLA-澱粉-PLAフィルムを開発しました。このエレクトロスパンフィルムは、フェルラ酸または桂皮酸を組み込むことで強化され、強力な抗菌特性を示しました。
加えて、業界の大手企業による技術革新や新発売が市場の成長を後押ししています。例えば、アビエント社は2021年5月、微生物の繁殖を防ぐ抗菌技術を搭載したGLS熱可塑性エラストマーを発売しました。さらに、JIS Z2801およびASTM G21-15規格で試験されたこれらの添加剤は、細菌の増殖を抑制（99.9%以上）し、真菌やカビの繁殖に抵抗することで、プラスチック成形部品を保護します。
また、2022年6月には、特殊で持続可能な材料ソリューションとサービスを提供する第一人者であるアビエントコーポレーションが、ポリオレフィンとポリエチレンテレフタレート（PET）樹脂向けの画期的なPCRカラー予測サービスと、同社の新しいポリオレフィン酸化防止剤であるリサイクル用セサノックスA4R添加剤を発売しました。

地理的分析
食品包装用抗菌包装材料の世界市場シェアはアジア太平洋地域が約42.5
予測期間中、アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占める見込み 化学・製薬産業の発展が中国、インド、日本などの市場拡大を後押し。
例えば、2022年3月、革新的な包装を提供するBERRY GLOBAL社と工業用鉱物化学を提供するPYLOTE社は、消費者と患者にとってより清潔で安全な革新的な抗菌包装ソリューションのための戦略的パートナーシップを発表しました。
両社は、抗菌保護特性を備えた多用量点眼用スポイトを発売しました。このスポイトは細菌や微生物を殺菌し、個人用または医療用に使用できます。

COVID-19の影響分析
COVID-19パンデミックは、食品包装用抗菌包装材料の世界市場に大きな影響を与えました。パンデミックが世界的に広がる中、食品包装を含む食品セクターは直接的・間接的な影響に直面しました。危機への対応として、食品包装セクターは、戸締まりや制限の間、人々に食事を提供し、食べさせるという重要な役割を果たしました。
廃棄物の増加や健康への潜在的な懸念など、こうした行動の結果は重大でした。COVID-19のような危機に対処する食品包装業界の準備不足が浮き彫りになりました。世界がウイルスとの共存を学び、将来の課題に備える中で、食品の安全性と環境の持続可能性の両方を確保するための食品包装材料と慣行の研究開発が必要とされています。

市場区分
タイプ別
化学剤
天然剤
プロバイオティクス
包装別
パウチ
カートン
トレー
袋
フィルム
カップ・蓋
層別
一層
二層
三層
多層
エンドユーザー別
加工食品メーカー
ケータリングサービス
その他
地域別
北米
米国
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
o ドイツ
イギリス
o フランス
スペイン
o イタリア
その他のヨーロッパ
南米
o ブラジル
o アルゼンチン
o その他の南米諸国
アジア太平洋
o 中国
o インド
o 日本
o 韓国
o その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカ

競争状況
食品包装用抗菌剤市場における世界の主なプレーヤーには、ダウ、バイオコート社、マイクロバン・インターナショナル社、イーストマン・ケミカル社、ダンモア社、ユーフレックス社、RTP社、BASF社、リンパック・パッケージング社、モンディ・グループ社などが含まれます。

主な動向
⮚ 2023年1月13日、モンディplcはパッケージング部門拡大のため、トリエステ（イタリア）近郊のドゥイノ工場をブルゴ・グループから総額4,000万ユーロで買収。同工場は現在、軽量塗工機械用紙を生産する抄紙機1台を稼働中。
2022年12月19日、BASFはStePac社と共同で、生鮮食品保存用の接触感応型パッケージング・ソリューションを開発。
2022年9月23日、モンディはオーストリアのベーコン生産者であるハンドル・チロルと協力し、ベーコン用の新しい単一素材ポリプロピレン（PP）ハイバリア包装ソリューションを提供しました。また、人目を引く木材効果フィルムは、安全な真空包装を保証し、食品廃棄を防ぐ優れた保護を提供します。
2021年3月22日、HeiQとICP Industrial Inc.は、ICP IndustrialにHeiQ Viroblock Technologyの世界的独占使用権を与える契約を締結しました。これにより、両社は抗菌パッケージで商品を宣伝することが可能になります。
凸版印刷は2021年3月5日、抗ウイルス・抗菌機能を持つフィルムタイプのパッケージ「ウイルススイーパー」を発売。凸版印刷は、印刷・コーティングのノウハウを活かし、抗ウイルス機能を印刷内装材に搭載した後、包装材に展開。

レポートを購入する理由
世界の食品包装用抗菌剤市場をタイプ、包装、層、エンドユーザー、地域別に可視化し、主要な商業資産とプレイヤーを理解するため。
トレンドと共同開発の分析による商機の特定
世界の食品包装用抗菌剤市場レベルの全セグメントを網羅した多数のデータを収録したエクセルデータシート。
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製品マッピングは、すべての主要プレイヤーの主要製品で構成されるエクセルで利用可能です。
世界の食品包装用抗菌包装材料市場レポートは約70の表、66の図、182ページを提供します。
2024年ターゲットオーディエンス
– メーカー/バイヤー
– 業界投資家/投資銀行家
– 研究専門家
– 新興企業

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*** レポート目次（コンテンツ）***

1. 方法論と範囲
1.1. 調査方法
1.2. 調査目的と調査範囲
2. 定義と概要
3. エグゼクティブ・サマリー
3.1. タイプ別スニペット
3.2. パッケージ別スニペット
3.3. レイヤー別スニペット
3.4. エンドユーザー別スニペット
3.5. 地域別スニペット
4. ダイナミクス
4.1. 影響要因
4.1.1. 推進要因
4.1.1.1. 調理済み食品の急成長
4.1.1.2. 研究開発
4.1.2. 阻害要因
4.1.2.1. 原材料価格の変動
4.1.3. 機会
4.1.4. 影響分析
5. 産業分析
5.1. ポーターのファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3. 価格分析
5.4. 規制分析
5.5. アンメット・ニーズ
5.6. PESTEL分析
5.7. 特許分析
5.8. SWOT分析
6. COVID-19の分析
6.1. COVID-19の分析
6.1.1. COVID以前のシナリオ
6.1.2. COVID中のシナリオ
6.1.3. COVID後のシナリオ
6.2. COVID中の価格ダイナミクス-19
6.3. 需給スペクトラム
6.4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
6.5. メーカーの戦略的取り組み
6.6. 結論
7. タイプ別
7.1. はじめに
7.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, タイプ別
7.1.2. 市場魅力度指数（タイプ別
7.2. 化学剤*市場
7.2.1. 序論
7.2.2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
7.3. 天然剤
7.4. プロバイオティクス
8. パッケージ別
8.1. はじめに
8.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, パッケージング別
8.1.2. 市場魅力度指数：包装材別
8.2. パウチ
8.2.1. 序論
8.2.2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
8.3. カートン
8.4. トレー
8.5. 袋
8.6. フィルム
8.7. カップ・蓋
9. 層別
9.1. 層別
9.1.1. レイヤー別市場規模分析と前年比成長率分析(%)
9.1.2. 市場魅力度指数：レイヤー別
9.2. 1層
9.2.1. はじめに
9.2.2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
9.3. バイレイヤー
9.4. 三層
9.5. 多層
10. エンドユーザー別
10.1. はじめに
10.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), エンドユーザー別
10.1.2. 市場魅力度指数、エンドユーザー別
10.2. 加工食品メーカー
10.2.1. はじめに
10.2.2. 市場規模分析と前年比成長率分析 (%)
10.3. ケータリングサービス
10.4. その他
11. 地域別
11.1. はじめに
11.1.1. 地域別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
11.1.2. 市場魅力度指数、地域別
11.2. 北米
11.2.1. 序論
11.2.2. 主な地域別ダイナミクス
11.2.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, タイプ別
11.2.4. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）, パッケージング別
11.2.5. 市場規模分析および前年比成長率分析 (%)、層別
11.2.6. 市場規模分析および前年比成長率分析 (%)、エンドユーザー別
11.2.7. 市場規模分析および前年比成長率分析 (%)、国別
11.2.7.1. 米国
11.2.7.2. カナダ
11.2.7.3. メキシコ
11.3. ヨーロッパ
11.3.1. はじめに
11.3.2. 主な地域別動向
11.3.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, タイプ別
11.3.4. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）, パッケージング別
11.3.5. 市場規模分析および前年比成長率分析 (%)、層別
11.3.6. 市場規模分析および前年比成長率分析 (%)、エンドユーザー別
11.3.7. 市場規模分析および前年比成長率分析 (%)、国別
11.3.7.1. ドイツ
11.3.7.2. イギリス
11.3.7.3. フランス
11.3.7.4. イタリア
11.3.7.5. スペイン
11.3.7.6. その他のヨーロッパ
11.4. 南米
11.4.1. はじめに
11.4.2. 地域別主要市場
11.4.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, タイプ別
11.4.4. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）, パッケージング別
11.4.5. 市場規模分析および前年比成長率分析 (%)、層別
11.4.6. 市場規模分析および前年比成長率分析 (%)、エンドユーザー別
11.4.7. 市場規模分析および前年比成長率分析 (%)、国別
11.4.7.1. ブラジル
11.4.7.2. アルゼンチン
11.4.7.3. その他の南米諸国
11.5. アジア太平洋
11.5.1. はじめに
11.5.2. 主な地域別ダイナミクス
11.5.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, タイプ別
11.5.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, パッケージング別
11.5.5. 市場規模分析および前年比成長率分析 (%)、層別
11.5.6. 市場規模分析および前年比成長率分析 (%)、エンドユーザー別
11.5.7. 市場規模分析および前年比成長率分析 (%)、国別
11.5.7.1. 中国
11.5.7.2. インド
11.5.7.3. 日本
11.5.7.4. 韓国
11.5.7.5. その他のアジア太平洋地域
11.6. 中東・アフリカ
11.6.1. 序論
11.6.2. 主な地域別ダイナミクス
11.6.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, タイプ別
11.6.4. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）, パッケージング別
11.6.5. 市場規模分析および前年比成長率分析 (%)、層別
11.6.6. 市場規模分析および前年比成長率分析 (%)、エンドユーザー別
12. 競争環境
12.1. 競争シナリオ
12.2. 市場ポジショニング／シェア分析
12.3. M&A分析
13. 企業プロフィール
13.1. ダウ
13.1.1. 会社概要
13.1.2. 製品ポートフォリオと説明
13.1.3. 財務概要
13.1.4. 主な展開
13.2. Biocote Limited
13.3. Microban International
13.4. Eastman Chemical
13.5. Dunmore Corporation
13.6. Uflex Ltd
13.7. RTP Company
13.8. BASF
13.9. LINPAC Packaging
13.10. Mondi Group
リストは網羅的ではありません
14. 付録
14.1. 会社概要とサービス
14.2. お問い合わせ


※参考情報

食品包装用抗菌性包装成分は、食品の品質を保ちながら、微生物の増殖を抑えるために用いられる特殊な材料や添加物です。このような包装は、食品の安全性を高め、消費者が安心して食品を消費できるようにする役割を果たします。抗菌性包装は、主にバイオフィルム、ポリマー、および様々な抗菌剤を使用して製造されています。
抗菌性包装成分の種類には、物理的手法と化学的手法の2つがあります。物理的手法には、特殊なコーティングを施した包装材や、抗菌性を持つ天然繊維を使用した素材があります。一方、化学的手法には、抗菌剤として知られる化学物質を添加することが含まれます。これらの化学物質は、主に銀、銅、亜鉛、あるいは植物由来のエッセンシャルオイルなどが用いられます。これらの成分は、細菌やカビの成長を抑制し、食品の保存性を向上させる効果があります。

抗菌性包装の用途は多岐にわたります。まず、冷蔵や冷凍食品において、細菌の成長を防ぎ、消費期限を延ばすために使用されます。特に、生鮮食品や肉類、乳製品などは細菌汚染のリスクが高いため、抗菌性包装が非常に重要です。また、スナック類や加工食品でも抗菌性包装が採用されており、消費者がより安全に商品を楽しめるように工夫されています。

さらに、抗菌性包装は、フードデリバリーの業界でも注目されています。特に、外食や持ち帰り文化が盛んな現代社会において、安心して食品を提供するための手段として重要性が増しています。消費者が新鮮で安全な食材を求める中で、抗菌性包装の需要は今後も高まることでしょう。

抗菌性包装に関連する技術としては、ナノテクノロジーが挙げられます。ナノ粒子を使用することで、抗菌効果を高め、より薄い層で効果を発揮することが可能になります。これにより、包装の軽量化が実現され、環境への負荷も軽減されます。また、スマートパッケージング技術も注目されています。これは、食品の状態をリアルタイムで監視できるセンサーを組み込むことで、抗菌性と合わせて食品の鮮度を保つ助けにもなります。

さらに、持続可能な素材に対する関心が高まっている中で、バイオベースの抗菌性包装も注目されています。植物由来のポリマーや成分を使用することで、環境に優しい包装が実現可能となります。このような選択肢が増えることで、消費者はよりサステナブルな選択をすることができ、企業も社会的責任を果たすことができます。

近年、食品包装における抗菌性材料の研究は進化を続けており、新たな抗菌物質や製造技術の開発が期待されています。食品業界における規制も厳しくなっているため、抗菌性包装についての研究と開発がますます重要になると考えられています。未来には、より安全で効果的な抗菌性包装が普及し、食品の品質と安全を一層向上させることが可能になるでしょう。

このように、食品包装用抗菌性包装成分は、食品の安全性と保存性を向上させるために欠かせない重要な要素です。今後も技術の進歩に伴い、多様な抗菌性包装材料が登場し、食品業界全体に貢献していくことが期待されます。


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    • ※注目の調査資料
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    ※当市場調査資料(DATM24SP070 )"食品包装用抗菌性包装成分の世界市場予測（2024-2031）" (英文：Global Antimicrobial Packaging Ingredients For Food Packaging Market - 2024-2031)はDataM Intelligence社が調査・発行しており、H&Iグローバルリサーチが販売します。

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