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抹茶の世界市場2024年-2030年：市場規模、シェア、動向分析

■ 英語タイトル：Matcha Market Size, Share & Trends Analysis Report By Grade, By Application (Regular Tea, Matcha Beverages, Food, Personal Care), By Distribution Channel, By Region, And Segment Forecasts, 2024 - 2030

調査会社Grand View Research社が発行したリサーチレポート（データ管理コード：GRV24OTB122）■ 発行会社/調査会社：Grand View Research
■ 商品コード：GRV24OTB122
■ 発行日：2024年9月
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■ 調査対象地域：グローバル
■ 産業分野：食品
■ ページ数：80
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール（受注後3営業日）
■ 販売価格オプション（消費税別）
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*** レポート概要（サマリー）***

抹茶市場の成長と動向
世界の抹茶市場規模は2030年に74億3,000万米ドルに達する見込みで、2024年から2030年までの年平均成長率は7.9%と予測。慢性疾患の増加により、健康的で栄養豊富な代替食品・飲料の需要が高まっています。抹茶の抗酸化物質とビタミンが豊富な成分が、世界中で製品需要を促進しています。

エピガロカテキンガレート（EGCG）を含む抗酸化物質は、癌、2型糖尿病、心血管障害などの病気を予防します。製品に含まれるEGCGは、紫外線によるDNA損傷を修復し、がん細胞の増殖を抑制します。また、ストレスを軽減し、リラックス状態を促進する可能性があります。製品に含まれるL-テアニンは、脳内のアルファ波を活性化する相乗的な働きをするため、脳の機能を向上させます。さらに、製品の高いクロロフィル含有量は、体内の毒素の蓄積を防ぐことができます。

業界で利用可能な主な製品のグレードは、儀式、クラシック、料理が含まれています。セレモニアルは、その優れた高品質の製造工程により、最も高価な製品グレードを占めています。クラシック・グレードは、味と風味が強化されているため、最も広く消費されている品種です。料理用グレードの需要は、ベーカリーや調理用途での使用が増加しているため、堅調なペースで成長すると予測されています。

アジア太平洋地域は、日本と中国の伝統的な茶文化により、2016年の世界産業収益の最大シェアを占めています。アジア太平洋地域では、製品は主に通常のお茶の形で消費され、次いで他の飲料が消費されています。実験と技術革新により、スムージー、ラテ、ジュースなど様々な飲料が作られるようになりました。様々なカフェや食品チェーンが、抹茶をベースにした様々な食品や飲料を製品ポートフォリオに組み込んでいます。北米は、米国における消費者意識の高まりにより、近年需要が急増しています。

抹茶市場レポートハイライト

– 料理用グレードは、スナック、デザート、ベーカリー、製菓アイテムの配合における製品の利用が急速に拡大していることを背景に、予測期間中、製品業界全体で最も急成長するセグメントと推定。

– クラシックグレードは、風味、コスト、汎用性の完璧なバランスにより市場を支配し、2023年には57.1%のシェアを占めました。

– レギュラー茶の用途分野は、製品のエネルギー刺激と解毒特性により、世界市場を支配する見込み。

– 北米は、米国市場における抹茶ベースの飲料を販売する店舗数の増加により、予測期間中にかなりの成長が見込まれます。

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*** レポート目次（コンテンツ）***

目次

第1章. 方法論と範囲
1.1. 市場セグメンテーションとスコープ
1.2. 市場の定義
1.3. 調査方法
1.3.1. 情報収集
1.3.2. 情報またはデータ分析
1.3.3. 市場形成とデータの可視化
1.3.4. データの検証・公開
1.4. 調査範囲と前提条件
1.4.1. データソース一覧
第2章. エグゼクティブサマリー
2.1. 市場の展望
2.2. セグメントの展望
2.3. 競合他社の洞察
第3章. 抹茶の世界市場の変数、動向、スコープ
3.1. 市場導入/ライン展望
3.2. 市場規模および成長見通し（10億米ドル）
3.3. 市場ダイナミクス
3.3.1. 市場促進要因分析
3.3.2. 市場阻害要因分析
3.4. 抹茶の世界市場分析ツール
3.4.1. ポーター分析
3.4.1.1. サプライヤーの交渉力
3.4.1.2. 買い手の交渉力
3.4.1.3. 代替の脅威
3.4.1.4. 新規参入による脅威
3.4.1.5. 競争上のライバル
3.4.2. PESTEL分析
3.4.2.1. 政治情勢
3.4.2.2. 経済・社会情勢
3.4.2.3. 技術的ランドスケープ
3.4.2.4. 環境的ランドスケープ
3.4.2.5. 法的景観
第4章. 抹茶の世界市場 グレード推定と動向分析
4.1. セグメントダッシュボード
4.2. 抹茶市場： グレード別動向分析、2023年および2030年（10億米ドル）
4.3. セレモニーグレード
4.3.1. セレモニアルグレード市場の売上高推計と予測、2018年〜2030年（億米ドル）
4.4. クラシックグレード
4.4.1. クラシック等級の市場収益予測および予測、2018年～2030年（USD Billion）
4.5. 調理用グレード
4.5.1. カリナリーグレード市場の売上高推計と予測、2018年～2030年（USD Billion）
第5章 抹茶の世界市場 抹茶の世界市場 用途別推定と動向分析
5.1. セグメントダッシュボード
5.2. 抹茶市場： 用途別動向分析、2023年および2030年（10億米ドル）
5.3. 一般茶
5.3.1. レギュラーティー市場の売上高推計と予測、2018年〜2030年（USD Billion）
5.4. 抹茶飲料
5.4.1. 抹茶飲料市場の売上高推計と予測、2018〜2030年（USD Billion）
5.5. 食品
5.5.1. 食品市場の収益予測及び予測、2018～2030年（USD Billion）
5.6. パーソナルケア
5.6.1. パーソナルケア市場の売上高推計と予測、2018年～2030年（USD Billion）
第6章. 世界の抹茶市場 流通チャネルの推定と動向分析
6.1. セグメントダッシュボード
6.2. 抹茶市場： 流通チャネルの動向分析、2023年および2030年（10億米ドル）
6.3. ハイパーマーケット・スーパーマーケット
6.3.1. ハイパーマーケット/スーパーマーケット市場の収益予測および予測、2018年〜2030年（10億米ドル）
6.4. 専門店
6.4.1. 専門店市場の売上高推計と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
6.5. オンライン小売店
6.5.1. オンライン小売店市場の売上高推計と予測、2018年〜2030年（10億米ドル）
6.6. その他
6.6.1. その他市場の売上高推計と予測、2018年〜2030年（USD Billion）
第7章 世界の抹茶市場 世界の抹茶市場 地域別推定と動向分析
7.1. 抹茶市場の地域別シェア、2023年・2030年（10億米ドル）
7.2. 北米
7.2.1. 北米の抹茶市場の推定と予測、2018年〜2030年（USD Billion）
7.2.2. 米国
7.2.2.1. 米国の抹茶市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Billion）
7.2.3. カナダ
7.2.3.1. カナダの抹茶市場の推定と予測、2018年〜2030年（USD Billion）
7.2.4. メキシコ
7.2.4.1. メキシコの抹茶市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Billion）
7.3. 欧州
7.3.1. 欧州抹茶市場の推定と予測、2018年〜2030年（USD Billion）
7.3.2. 英国
7.3.2.1. イギリスの抹茶市場の推定と予測、2018年〜2030年（USD Billion）
7.3.3. ドイツ
7.3.3.1. ドイツの抹茶市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Billion）
7.3.4. イタリア
7.3.4.1. イタリアの抹茶市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Billion）
7.3.5. スペイン
7.3.5.1. スペインの抹茶市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Billion）
7.4. アジア太平洋
7.4.1. アジア太平洋地域の抹茶市場の推定と予測、2018年〜2030年（USD Billion）
7.4.2. 中国
7.4.2.1. 中国抹茶市場の推定と予測、2018年〜2030年（USD Billion）
7.4.3. 日本
7.4.3.1. 日本の抹茶市場の推定と予測、2018年〜2030年（USD Billion）
7.4.4. インド
7.4.4.1. インド抹茶市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Billion）
7.4.5. 韓国
7.4.5.1. 韓国の抹茶市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Billion）
7.5. ラテンアメリカ
7.5.1. 中南米の抹茶市場の推定と予測、2018年〜2030年（USD Billion）
7.5.2. ブラジル
7.5.2.1. ブラジルの抹茶市場の推定と予測、2018年～2030年（億米ドル）
7.6. 中東・アフリカ
7.6.1. 中東・アフリカ抹茶市場の推定と予測、2018年〜2030年（USD Billion）
7.6.2. アラブ首長国連邦
7.6.2.1. UAEの抹茶市場の推定と予測、2018年～2030年（億米ドル）
7.6.3. 南アフリカ
7.6.3.1. 南アフリカの抹茶市場の推定と予測、2018年～2030年（億米ドル）
第8章. 競争環境
8.1. 主要市場参入企業の最新動向と影響分析
8.2. 企業の分類
8.3. 企業ヒートマップ分析
8.4. 企業プロフィール
Aiya America Inc.
The AOI Tea Company
Ippodo Tea USA
Vivid Vitality Ltd
DoMatcha
Encha
Garden To Cup Organics
TEAJA Organic
Midori Spring
Jade Monk


※参考情報

抹茶は、日本の伝統的な緑茶の一種で、特に茶道において重要な役割を果たしています。抹茶は、葉を粉状にしたものを指し、その製造過程は特殊で、高品質な茶葉が使用されます。抹茶は、通常、日光を遮断して育てた茶葉から作られ、こうすることで葉の色や風味が向上します。これを「テーブル川」や「成の茶」と呼ぶこともあります。
抹茶は主に二つの種類に分けられます。一つは「玉露」（ぎょくろ）で、高級な抹茶を作るための適切な茶葉です。玉露は香りが高く、甘味も感じられます。もう一つは「煎茶」（せんちゃ）で、こちらは比較的手軽に入手できる茶葉から作られます。煎茶を用いた抹茶は、玉露に比べて苦味が強く、風味も少し異なります。

抹茶の用途はさまざまです。最も一般的なのは、茶道における使用です。茶道は、抹茶を深く味わい、心を落ち着けるための儀式であり、抹茶はこの儀式の中心的な存在です。抹茶は、参加者同士の交流や心の安らぎを促進します。抹茶は、飲み物としてだけでなく、料理やお菓子の材料としても幅広く用いられています。例えば、抹茶を使用したケーキやアイスクリーム、さらには和菓子などがあります。これにより、抹茶は新しい風味を提供し、現代の食文化にも影響を与えています。

健康面での効果も注目されています。抹茶には豊富な抗酸化物質が含まれており、特にカテキンと呼ばれる成分が知られています。これにより、免疫力の向上や、脂肪の燃焼を促進するとされ、ダイエットや美容にも良い影響を与えると言われています。抹茶は、カフェインも含まれており、エネルギーを補給するのにも適しています。これらの特性から、抹茶は健康志向の人々に人気があります。

最近では、関連技術も進化しています。抹茶の生産においては、栽培技術の向上や加工技術の革新が求められています。栽培においては、土壌の改良や病害虫の管理が重要な課題です。また、抹茶を製造する際には、粉砕技術が非常に重要です。石臼を使用した粉砕が伝統的ですが、近年では効率的な機械も開発されています。これにより、安定した品質の抹茶を供給することが可能になりました。

また、抹茶のマーケティングや販売の面でも、現代の消費者ニーズに合わせた戦略が進められています。抹茶ラテやスムージーなど、カフェで親しまれる飲み物としての提案が増え、若い世代にも受け入れられやすくなっています。さらに、インターネットを介したオンライン販売の拡大により、全国、そして世界中に抹茶を届けることができるようになりました。

文化的な側面でも、抹茶は日本の伝統を示す重要な要素です。抹茶の茶道は、日本の美意識や精神文化を反映しており、世界的に評価されています。特に、抹茶を通じて培われる「和」の精神や「もてなし」の心は、国際交流の場でもその意義が増しています。このように、抹茶は単なる飲み物以上の存在と言えます。

このように、抹茶は日本文化や食文化に密接に結びついており、その魅力や多様性は今後もさらなる発展を続けていくことでしょう。抹茶の製造過程、健康への影響、料理への応用、そしてその高度な技術などが、これからも研究や実践の対象として注目され続けると期待されます。抹茶は、古くからの伝統を大切にしつつ、新しい時代にマッチした形で進化しているのです。


*** 抹茶の世界市場に関するよくある質問(FAQ) ***

・抹茶の世界市場規模は？
→Grand View Research社は2023年の抹茶の世界市場規模をXX米ドルと推定しています。

・抹茶の世界市場予測は？
→Grand View Research社は2030年の抹茶の世界市場規模を74億3,000万米ドルと予測しています。

・抹茶市場の成長率は？
→Grand View Research社は抹茶の世界市場が2024年～2030年に年平均7.9%成長すると展望しています。

・世界の抹茶市場における主要プレイヤーは？
→「Aiya America Inc.、The AOI Tea Company、Ippodo Tea USA、Vivid Vitality Ltd、DoMatcha、Encha、Garden To Cup Organics、TEAJA Organic、Midori Spring、Jade Monkなど ...」を抹茶市場のグローバル主要プレイヤーとして判断しています。

※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、最終レポートの情報と少し異なる場合があります。

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    • ※注目の調査資料
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    ※当市場調査資料(GRV24OTB122 )"抹茶の世界市場2024年-2030年：市場規模、シェア、動向分析" (英文：Matcha Market Size, Share & Trends Analysis Report By Grade, By Application (Regular Tea, Matcha Beverages, Food, Personal Care), By Distribution Channel, By Region, And Segment Forecasts, 2024 - 2030)はGrand View Research社が調査・発行しており、H&Iグローバルリサーチが販売します。

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