カテゴリ： Stratistics MRC, 世界, 消費財/食品

多穀物パンミックスの世界予測（～2030）：穀物種類別（大麦、オーツ麦、小麦、その他の穀物タイプ）、流通チャネル別（コンビニエンスストア、スーパーマーケット＆ハイパーマーケット）、地域別

■ 英語タイトル：Multigrain Bread Mix Market Forecasts to 2030 – Global Analysis By Grain Type (Barley, Oats, Wheat and Other Grain Types), Distribution Channel (Convenience Stores and Supermarkets & Hypermarkets) and By Geography
	■ 発行会社/調査会社：Stratistics MRC ■ 商品コード：SMRC24NOV101 ■ 発行日：2024年9月最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品 ■ ページ数：200 Pages ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

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*** レポート概要（サマリー）***

Stratistics MRCによると、マルチグレインブレッドミックスの世界市場は予測期間中、年平均成長率3.5％で推移しています。マルチグレインブレッドミックスは、健康的なパンを焼くために設計された多目的で栄養価の高いブレンドです。このブレンドは、豊かでボリュームのある風味と、食物繊維、必須栄養素、複合炭水化物の増加を含む様々な健康上の利点を提供するように配合されています。このミックスはパン作りの工程を簡素化し、ホームベーカリーで複数の材料を別々に使わなくてもパン屋さん並みの仕上がりを実現できる便利な選択肢を提供します。さまざまな穀物を配合することで、マルチグレインブレッドミックスは標準的な白パンに比べて食感、風味、栄養価の向上に役立つ。
市場ダイナミクス

推進要因
推進要因：食生活の多様化
多様な食生活の人気の高まりが、マルチグレインブレッドミックスの需要を大幅に押し上げています。健康志向の食習慣を取り入れる人が増えるにつれ、より栄養価の高い、バラエティに富んだ食品へのシフトが顕著になっています。マルチグレイン・ブレッドミックスは、繊維、ビタミン、ミネラルのブレンドを提供し、全体的な健康増進と特定の食事ニーズの管理を目指す人々にアピールします。このような関心の高まりは、消化の改善や慢性疾患のリスク低減など、多穀物製品に関連する健康上の利点に対する意識の高まりが原動力となっています。

阻害要因
原料コストの高騰
原材料コストの高騰は、マルチグレインブレッドミックスの生産と手頃な価格に大きな影響を与えています。このブレンドには通常、全粒小麦、オーツ麦、亜麻仁、ヒマワリの種などの様々な穀物が含まれていますが、サプライチェーンの混乱、輸送コストの上昇、農産物の生産量の変動などの要因により、それぞれの穀物の価格が上昇しています。これらの原材料が高価になると、パンミックスの製造コスト全体もそれに応じて上昇します。この財政負担は、利益率の維持に苦労するメーカーだけでなく、店頭での価格上昇に直面する消費者にも影響します。原材料コストの上昇は、パンミックスの品質や量の低下につながる可能性があり、生産者は低コストの代替品で代用する可能性があるため、製品の栄養価や味が損なわれる可能性があります。

機会：
ベーカリー消費の増加
より健康的な食生活の人気が高まるにつれて、多穀物パンの消費量は大幅に増加しています。この傾向は主に、全粒粉の利点に関する消費者の意識の高まりと、より栄養価の高い食事の選択肢を求める消費者の願望によってもたらされています。食物繊維、ビタミン、ミネラルを豊富に含む雑穀パンは、従来の白パンに代わる健康的な選択肢として、健康志向の人々に好まれています。このような需要に応えるため、ベーカリー各社は、食感と栄養価を向上させるために、オーツ麦、亜麻仁、キヌアなど、さまざまな穀物や種子を配合したマルチグレインブレッドミックスを充実させています。この技術革新は、進化する消費者の嗜好に対応するだけでなく、競争の激しい市場でベーカリーが製品を差別化するのにも役立っています。

脅威
賞味期限と保存の問題
賞味期限と保存の問題は、多穀物パンミックスの効能と品質に大きな影響を与えます。この製品には様々な穀物や種子が含まれていることが多く、それぞれ水分や脂肪含量が異なるため、安定性に影響を与える可能性があります。時間の経過とともに、これらの原材料は腐敗したり、鮮度が落ちたりして、ミックスの効果や風味を低下させる可能性があります。湿気や熱、光にさらされると劣化が早まります。メーカーは、保存期間を延ばすために効果的な包装や保存料を使用しなければなりませんが、それでも消費者は、ミックスの品質を維持するために、涼しく乾燥した場所に保管する必要があります。

COVID-19の影響
COVID-19の大流行は多穀物パンミックス市場に大きな影響を与え、サプライチェーンの混乱と消費者行動の変化の両方が業界の変化に寄与しました。操業停止や制限により生産と流通が妨げられ、主要原材料の不足や納品の遅れが発生。その結果、メーカーはコスト上昇と物流上の課題に直面し、多穀物パンミックスの価格が上昇しました。パンデミックは消費者の嗜好を変化させ、ホームベーカリーの急増や健康・栄養に対する意識の高まりをもたらしました。

予測期間中は小麦セグメントが最大になる見込み
小麦セグメントは、栄養と味の両方を改善するために小麦品種と加工技術の最適化に注力することで、予測期間中に最大となる見込み。この強化には、優れた製パン品質と、食物繊維やタンパク質含有量の増加といったより高い栄養上の利点を提供する小麦系統の開発が含まれます。マルチグレインブレッドミックス」は、このように改良された小麦成分を配合することで、より豊かで健康的な風味を提供するだけでなく、消費者の健康増進にも貢献します。このような小麦製品の強化は、マルチグレイン・ミックスが提供する多様性と利便性を維持しつつ、より健康的で栄養価の高いパンを求める消費者の需要の高まりに応えることを目的としています。

予測期間中、CAGRが最も高くなると予想されるコンビニエンスストア・セグメント
予測期間中、CAGRが最も高くなると予想されるのはコンビニエンスストア分野。コンビニエンスストアは、より健康的で栄養価の高い選択肢を求める消費者需要の高まりに対応するため、主要製品として多穀物パンミックスを採用する傾向を強めています。このシフトは、一般的に全粒粉、種子、ナッツのブレンドを含み、伝統的な白パンに比べて豊富な栄養プロフィールを提供する多穀物パンの利点に対する意識の高まりによって推進されています。コンビニエンスストアはマルチグレインブレッドミックスを品揃えすることで、食生活の多様性と全粒穀物の摂取を優先する健康志向の消費者に対応しています。

最大のシェアを占める地域
推定期間中、北アメリカ地域が市場で最大のシェアを獲得。個人の可処分所得が増加するにつれて、多穀物パンミックスを含むプレミアムで栄養価の高い食品に投資する傾向が強まります。これらの製品は、食物繊維の含有量が高く、さまざまな必須栄養素を含むといった健康上の利点で知られており、より健康的な食事の選択肢を求める消費者の嗜好の高まりに合致しています。さらに、経済的な柔軟性が高まったことで、消費者は特殊食品や簡便食品を探求し投資することができるようになり、多様で高品質のパンミックスに対する地域の需要をさらに押し上げている。

CAGRが最も高い地域：
ヨーロッパ地域は予測期間中に収益性の高い成長を維持する見込み。ヨーロッパ当局はより健康的な食品オプションの普及にますます力を入れるようになっており、より栄養価の高い製品の消費を奨励している。より明確な表示とより厳格な健康強調表示を義務付ける規制により、この地域全体で従来のパンと比べてより健康的な選択肢として認識されている多穀物パンの利点に関する消費者の意識が高まっています。さらに、全粒粉や多粒粉製品を製造する企業に対する補助金や奨励金が、技術革新を刺激し、入手可能性を高めています。これらの措置は、食生活の乱れに関連する慢性疾患を減らし、地域全体でより健康的な人口を育成することを目指す、より広範な公衆衛生の目標に沿ったものです。

市場の主要プレーヤー
多穀物パンミックス市場の主要プレーヤーには、ADM Milling Co、Ardent Mills LLC、Barilla Group、Bimbo Bakeries USA、ConAgra Brands Inc、General Mills Inc、Hain Celestial Group、Kellogg Company、Kraft Heinz Company、Premier Foods plcなどがあります。

主な動向：
2024年4月、Kraft Heinz社は、Creamy Saucesのデビューにより、アイオリとソースの新シリーズを導入し、ポートフォリオを拡大。同社によると、クリーミーソースは、すべてのソース、スプレッド、サラダドレッシングを1つのファミリーに統合し、クラフトソースの新ブランドで発売される最初のイノベーションライン。

2023年5月、キリンホールディングスは日本ケロッグと提携し、ケロッグの「オールブラン」ポートフォリオに免疫系の健康をサポートすることを目的とした新商品を投入。

2022年10月、ケロッグは「ニュートリ・グレイン」ブランドで、フルーツと野菜のブレックファスト・バー2種と「バイツ」新商品を含む3種の新フレーバー・マッシュアップを発売しました。

対象となる穀物の種類
– 大麦
– オート麦
– 小麦
– その他の穀物

流通チャネル
– コンビニエンスストア
– スーパーマーケット、ハイパーマーケット

対象地域
– 北アメリカ
アメリカ
カナダ
メキシコ
– ヨーロッパ
ドイツ
イギリス
イタリア
フランス
スペイン
その他のヨーロッパ
– アジア太平洋
日本
中国
インド
オーストラリア
ニュージーランド
韓国
その他のアジア太平洋地域
– 南アメリカ
アルゼンチン
ブラジル
チリ
その他の南アメリカ諸国
– 中東/アフリカ
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
カタール
南アフリカ
その他の中東/アフリカ

レポート内容
– 地域および国レベルセグメントの市場シェア評価
– 新規参入企業への戦略的提言
– 2022年、2023年、2024年、2026年、2030年の市場データをカバー
– 市場動向（促進要因、制約要因、機会、脅威、課題、投資機会、推奨事項）
– 市場予測に基づく主要ビジネスセグメントにおける戦略的提言
– 主要な共通トレンドをマッピングした競合のランドスケープ
– 詳細な戦略、財務、最近の動向を含む企業プロファイリング
– 最新の技術進歩をマッピングしたサプライチェーン動向

*** レポート目次（コンテンツ）***

1 エグゼクティブ・サマリー
2 序文
2.1 概要
2.2 ステークホルダー
2.3 調査範囲
2.4 調査方法
2.4.1 データマイニング
2.4.2 データ分析
2.4.3 データの検証
2.4.4 リサーチアプローチ
2.5 リサーチソース
2.5.1 一次調査ソース
2.5.2 セカンダリーリサーチソース
2.5.3 前提条件
3 市場動向分析
3.1 はじめに
3.2 推進要因
3.3 抑制要因
3.4 機会
3.5 脅威
3.6 新興市場
3.7 Covid-19の影響
4 ポーターズファイブフォース分析
4.1 供給者の交渉力
4.2 買い手の交渉力
4.3 代替品の脅威
4.4 新規参入の脅威
4.5 競争上のライバル関係
5 マルチグレインブレッドミックスの世界市場（穀物種類別
5.1 はじめに
5.2 大麦
5.3 オート麦
5.4 小麦
5.5 その他の穀物タイプ
6 マルチグレインブレッドミックスの世界市場：流通チャネル別
6.1 イントロダクション
6.2 コンビニエンスストア
6.3 スーパーマーケット、ハイパーマーケット
7 マルチグレインブレッドミックスの世界市場：地域別
7.1 はじめに
7.2 北アメリカ
7.2.1 アメリカ
7.2.2 カナダ
7.2.3 メキシコ
7.3 ヨーロッパ
7.3.1 ドイツ
7.3.2 イギリス
7.3.3 イタリア
7.3.4 フランス
7.3.5 スペイン
7.3.6 その他のヨーロッパ
7.4 アジア太平洋
7.4.1 日本
7.4.2 中国
7.4.3 インド
7.4.4 オーストラリア
7.4.5 ニュージーランド
7.4.6 韓国
7.4.7 その他のアジア太平洋地域
7.5 南アメリカ
7.5.1 アルゼンチン
7.5.2 ブラジル
7.5.3 チリ
7.5.4 その他の南アメリカ地域
7.6 中東/アフリカ
7.6.1 サウジアラビア
7.6.2 アラブ首長国連邦
7.6.3 カタール
7.6.4 南アフリカ
7.6.5 その他の中東/アフリカ地域
8 主要開発
8.1 合意、パートナーシップ、提携、合弁事業
8.2 買収と合併
8.3 新製品の発売
8.4 拡張
8.5 その他の主要戦略
9 会社プロフィール
9.1 ADM Milling Co
9.2 Ardent Mills LLC
9.3 Barilla Group
9.4 Bimbo Bakeries USA
9.5 ConAgra Brands Inc
9.6 General Mills Inc
9.7 Hain Celestial Group
9.8 Kellogg Company
9.9 Kraft Heinz Company
9.10 Premier Foods plc
表一覧
表1 マルチグレインブレッドミックスの世界市場展望、地域別（2022-2030年）（$MN）
表2 マルチグレインブレッドミックスの世界市場展望、穀物種類別（2022-2030年）（$MN）
表3 マルチグレインブレッドミックスの世界市場展望、大麦別（2022-2030）（$MN）
表4 マルチグレインブレッドミックスの世界市場展望、オーツ麦別（2022-2030）（$MN）
表5 マルチグレインブレッドミックスの世界市場展望、小麦別（2022-2030）（$MN）
表6 マルチグレインブレッドミックスの世界市場展望、その他の穀物種類別（2022-2030）（$MN）
表7 マルチグレインブレッドミックスの世界市場展望：流通チャネル別（2022-2030年）（$MN）
表8 マルチグレインブレッドミックスの世界市場展望：コンビニエンスストア別（2022-2030年）（$MN）
表9 マルチグレインブレッドミックスの世界市場展望：スーパーマーケット・ハイパーマーケット別（2022-2030）（$MN）
表10 北アメリカマルチグレインブレッドミックスの市場展望、国別（2022-2030）（$MN）
表11 北アメリカ多穀物パンミックスの市場展望、穀物種類別（2022-2030）（$MN）
表12 北アメリカマルチグレインブレッドミックスの市場展望、大麦別（2022-2030）（$MN）
表13 北アメリカマルチグレインブレッドミックスの市場展望、オーツ麦別（2022-2030）（$MN）
表14 北アメリカマルチグレインブレッドミックスの市場展望、小麦別（2022-2030）（$MN）
表15 北アメリカマルチグレインブレッドミックスの市場展望、その他の穀物種類別（2022-2030）（$MN）
表16 北アメリカマルチグレインブレッドミックスの市場展望：流通チャネル別（2022-2030年）（$MN）
表17 北アメリカマルチグレインブレッドミックスの市場展望：コンビニエンスストア別（2022-2030）（$MN）
表18 北アメリカ多穀物パンミックスの市場展望、スーパーマーケット・ハイパーマーケット別（2022-2030）（$MN）
表19 ヨーロッパのマルチグレインブレッドミックスの市場展望、国別（2022-2030）（$MN）
表20 ヨーロッパの多穀物パンミックスの市場展望、穀物種類別（2022-2030）（$MN）
表21 ヨーロッパのマルチグレインブレッドミックスの市場展望、大麦別（2022-2030）（$MN）
表22 ヨーロッパのマルチグレインブレッドミックスの市場展望、オーツ麦別（2022-2030）（$MN）
表23 ヨーロッパのマルチグレインブレッドミックスの市場展望、小麦別（2022-2030）（$MN）
表24 ヨーロッパのマルチグレインブレッドミックスの市場展望、その他の穀物種類別（2022-2030）（$MN）
表25 ヨーロッパのマルチグレインブレッドミックスの市場展望：流通チャネル別（2022-2030）（$MN）
表26 ヨーロッパの多穀物パンミックスの市場展望：コンビニエンスストア別（2022-2030）（$MN）
表27 ヨーロッパのマルチグレインブレッドミックスの市場展望：スーパーマーケット・ハイパーマーケット別（2022-2030）（$MN）
表28 アジア太平洋地域の多穀物パンミックスの市場展望、国別（2022-2030）（$MN）
表29 アジア太平洋地域の多穀物パンミックスの市場展望、穀物種類別（2022-2030）（$MN）
表30 アジア太平洋地域のマルチグレインブレッドミックスの市場展望、大麦別（2022-2030）（$MN）
表31 アジア太平洋地域のマルチグレインブレッドミックスの市場展望、オーツ麦別（2022-2030）（$MN）
表32 アジア太平洋地域のマルチグレインブレッドミックスの市場展望、小麦別（2022-2030）（$MN）
表33 アジア太平洋地域のマルチグレインブレッドミックスの市場展望、その他の穀物種類別（2022-2030年）（$MN）
表34 アジア太平洋地域の多穀物パンミックスの市場展望：流通チャネル別（2022-2030年）（$MN）
表35 アジア太平洋地域の多穀物パンミックスの市場展望：コンビニエンスストア別（2022-2030年）（$MN）
表36 アジア太平洋地域の多穀物パンミックスの市場展望：スーパーマーケット・ハイパーマーケット別（2022-2030年）（$MN）
表37 南アメリカのマルチグレインブレッドミックスの市場展望、国別（2022-2030）（$MN）
表38 南アメリカのマルチグレインブレッドミックスの市場展望、穀物種類別（2022-2030）（$MN）
表39 南アメリカのマルチグレインブレッドミックスの市場展望：大麦別（2022-2030）（$MN）
表40 南アメリカのマルチグレインブレッドミックスの市場展望、オーツ麦別（2022-2030）（$MN）
表41 南アメリカのマルチグレインブレッドミックスの市場展望、小麦別（2022-2030）（$MN）
表42 南アメリカのマルチグレインブレッドミックスの市場展望：その他の穀物種類別（2022-2030年）（$MN）
表43 南アメリカのマルチグレインブレッドミックスの市場展望：流通チャネル別（2022-2030年）（$MN）
表44 南アメリカのマルチグレインブレッドミックスの市場展望：コンビニエンスストア別（2022-2030）（$MN）
表45 南アメリカのマルチグレインブレッドミックスの市場展望：スーパーマーケット・ハイパーマーケット別（2022-2030）（$MN）
表46 中東/アフリカ多穀物パンミックスの市場展望：国別（2022-2030）（$MN）
表47 中東/アフリカ多穀物パンミックスの市場展望：穀物種類別（2022-2030）（$MN）
表48 中東/アフリカ多穀物パンミックスの市場展望：大麦別（2022-2030）（$MN）
表49 中東/アフリカ多穀物パンミックスの市場展望：オーツ麦（2022-2030年）（$MN）
表50 中東＆アフリカ多穀物パンミックスの市場展望：小麦（2022-2030年）（$MN）
表51 中東/アフリカ多穀物パンミックスの市場展望：その他の穀物種類別（2022-2030）（$MN）
表52 中東/アフリカ多穀物パンミックスの市場展望：流通チャネル別（2022-2030）（$MN）
表53 中東/アフリカ多穀物パンミックスの市場展望：コンビニエンスストア別（2022-2030）（$MN）
表54 中東/アフリカのマルチグレインブレッドミックスの市場展望：スーパーマーケット・ハイパーマーケット別（2022-2030）（$MN）

※参考情報

多穀物パンミックスは、複数種類の穀物や種子を組み合わせたパンの生地を手軽に作るためのミックス製品です。この製品は通常、強力粉や薄力粉に加えて、オート麦、ライ麦、玄米、小麦胚芽、ナッツ、さらには亜麻仁やチアシードなどの健康的な成分が含まれています。多穀物パンミックスを使用することで、栄養価が高く、独特の風味と食感を持つパンを簡単に自宅で作ることができます。
多穀物パンミックスにはいくつかの種類があります。一般的なタイプには、全粒粉を基にしたものや、グルテンフリータイプ、特定のアレルゲンを回避したものがあります。また、甘さや風味を加えるために、ドライフルーツやスパイスが含まれているものもあります。多穀物パンミックスは、その成分によって、食事制限を持つ人々に適した選択肢となることが多いです。

用途としては、自宅でのパン作りが主で、家族や友人と共有するために焼きたてのパンを楽しむ際に利用されます。また、時間がない忙しい日常の中で、手軽に栄養価の高い食事を準備するためにも重宝されています。さらに、いくつかの多穀物パンミックスは、サンドイッチやトーストに適した薄型のパンを作るために最適化されているものもあります。

関連技術としては、多穀物パンミックスの製造過程において、乾燥や焙煎などの処理が行われます。これにより、穀物の香ばしさを引き出し、栄養価を高めることができます。また、粉の粒度を揃えたり、均一に混ぜるための技術も重要です。最近では、健康志向に応じた成分調整や、機能性食品としての価値も注目されています。

消費者のニーズに応えるため、製品のパッケージには栄養成分が細かく記載されていることが多く、選ぶ際の参考となります。賞味期限や保存方法も明記されており、使い方も簡単に説明されているため、初めての人でも抵抗なく製品を使用することができます。

多穀物パンは、その栄養価の高さからヘルシーな食事として認識されており、最近の健康ブームに乗って人気が高まっています。特に、食物繊維やビタミン、ミネラルを豊富に含む穀物が使われることで、ダイエットや健康維持に効果的です。さらに、さまざまなトッピングや具材を追加することで、個々の好みに応じたアレンジも可能です。

自宅での焼きたてのパンは、家庭の温かみを感じさせ、食卓を彩る一品となります。多穀物パンミックスを使うことで、手作りの楽しさとともに、家族や友人と共有する時間を大切にすることができます。

このように、多穀物パンミックスは、栄養価の高い食事を手軽に楽しむための便利な選択肢であり、健康志向の高まりとともにその重要性が増しています。多くの人々が、自宅でのおいしいパン作りに挑戦する際に、この製品を使用することで、色々な穀物の味わいや健康的なメリットを享受できることでしょう。

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