目次

第1章. 方法論と範囲
1.1. 市場セグメンテーションとスコープ
1.2. 市場の定義
1.3. 情報調達
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVRの内部データベース
1.3.3. 二次情報源と第三者の視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場形成とデータの可視化
1.6. データの検証と公開
第2章. エグゼクティブサマリー
2.1. 市場スナップショット
2.2. セグメント別スナップショット
2.3. 競合環境スナップショット
第3章. グルコースシロップ市場の変数、トレンド、スコープ
3.1. 市場紹介
3.2. 普及・成長展望マッピング
3.3. 産業バリューチェーン分析
3.3.1. 販売／小売チャネル分析
3.3.2. 利益率分析
3.4. 市場ダイナミクス
3.4.1. 市場促進要因分析
3.4.2. 市場阻害要因分析
3.4.3. 業界の課題
3.4.4. 産業機会
3.5. 事業環境分析
3.5.1. 産業分析 – ポーターの分析
3.6. 市場参入戦略
第4章. グルコースシロップ市場 グレード推定とトレンド分析
4.1. グルコースシロップ市場：用途別 主要項目
4.2. グレード動向分析と市場シェア、2024年・2030年
4.3. グレード別市場推定・予測、2018年～2030年 (億米ドル)
4.3.1. 食品
4.3.1.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（USD Billion）
4.3.2. 医薬品
4.3.2.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年（USD Billion）
4.3.3. その他
4.3.3.1. 市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Billion）
第5章. グルコースシロップ市場 用途別推定と動向分析
5.1. グルコースシロップ市場：用途別 主要なポイント
5.2. 用途別動向分析と市場シェア、2024年・2030年
5.3. 2018〜2030年の用途別市場推定・予測（億米ドル）
5.3.1. 甘味料
5.3.1.1. 市場の推定と予測、2018年〜2030年（USD Billion）
5.3.2. ワイン
5.3.2.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年（USD Billion）
5.3.3. その他
5.3.3.1. 市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Billion）
第6章. グルコースシロップ市場 地域別推計と動向分析
6.1. グルコースシロップ市場 地域別展望
6.2. 地域別の市場 主要なポイント
6.3. 2018年〜2030年の地域別市場推定と予測（10億米ドル）
6.3.1. 北米
6.3.1.1. 市場の推定と予測、2018年〜2030年（USD Billion）
6.3.1.2. 米国
6.3.1.2.1. 主要国のダイナミクス
6.3.1.2.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年 (10億米ドル)
6.3.1.3. カナダ
6.3.1.3.1. 主要国のダイナミクス
6.3.1.3.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.1.4. メキシコ
6.3.1.4.1. 主要国のダイナミクス
6.3.1.4.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年 (10億米ドル)
6.3.2. 欧州
6.3.2.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年 (USD Billion)
6.3.2.2. 英国
6.3.2.2.1. 主要国のダイナミクス
6.3.2.2.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年 (10億米ドル)
6.3.2.3. ドイツ
6.3.2.3.1. 主要国のダイナミクス
6.3.2.3.2. 市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Billion）
6.3.2.4. フランス
6.3.2.4.1. 主要国のダイナミクス
6.3.2.4.2. 市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Billion）
6.3.2.5. イタリア
6.3.2.5.1. 主要国のダイナミクス
6.3.2.5.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.2.6. スペイン
6.3.2.6.1. 主要国のダイナミクス
6.3.2.6.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.3. アジア太平洋
6.3.3.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年（USD Billion）
6.3.3.2. 中国
6.3.3.2.1. 主要国のダイナミクス
6.3.3.2.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年 (10億米ドル)
6.3.3.3. 日本
6.3.3.3.1. 主要国のダイナミクス
6.3.3.3.2. 市場の推定と予測、2018年～2030年 (億米ドル)
6.3.3.4. インド
6.3.3.4.1. 主要国のダイナミクス
6.3.3.4.2. 市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Billion）
6.3.3.5. オーストラリアとニュージーランド
6.3.3.5.1. 主要国のダイナミクス
6.3.3.5.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年（USD Billion）
6.3.3.6. 韓国
6.3.3.6.1. 主要国のダイナミクス
6.3.3.6.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年（USD Billion）
6.3.4. 中南米
6.3.4.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年 (10億米ドル)
6.3.4.2. ブラジル
6.3.4.2.1. 主要国のダイナミクス
6.3.4.2.2. 市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Billion）
6.3.5. 中東・アフリカ
6.3.5.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年（USD Billion）
6.3.5.2. 南アフリカ
6.3.5.2.1. 主要国のダイナミクス
6.3.5.2.2. 市場の推定と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
第7章. グルコースシロップ市場 競合分析
7.1. 主要市場参入企業による最近の動向と影響分析
7.2. 企業分類
7.3. 参入企業の概要
7.4. 財務パフォーマンス
7.5. 製品ベンチマーク
7.6. 企業市場シェア分析、2024年(%)
7.7. 企業ヒートマップ分析
7.8. 戦略マッピング
7.9. 企業プロフィール
Cargill, Inc.
Agrana Group
Avebe U.A.
Bakers Kitchen
Archer Daniels Midland
Beneo
DGF Service
Ingredion
Karo Syrup
Dr. Oetker
Grain Processing Corporation
L’Epicerie
Queen Fine Foods
Roquette Freres
Tate and Lyle

Glucose Syrup Market Growth & Trends

The global glucose syrup market size is estimated to reach USD 6.57 billion by 2030, registering a CAGR of 6.3% from 2025 to 2030, according to a new report by Grand View Research, Inc. Long shelf life, nontoxicity, anti-crystal, anti-freezing humectant (an element that retains moisture and maintains freshness), and preservative properties are fueling the demand for glucose syrup. Additionally, industries such as confectionery, pharmaceuticals, and food and beverages require glucose syrup as a sweetener.

Although adverse effects due to heavy intake of glucose syrup are causing a negative impact on the market growth. Additionally, public food systems, diversification of sugar over inefficient rationing, and falling cost due to market fragmentation, are some of the factors challenging the market. However, growing demand for convenience food and glucose syrup in baked food items like candy are some of the factors propelling the market growth. Application of glucose syrup as a thickener is gaining popularity.

The dextrose syrup market based on grade is classified as food, pharma, and others. The food and others segments are expected to witness significant growth over the forecast period, owing to high demand for sweeteners in the confectionery industry. In addition, beverages such as cold drinks hold a considerable share in the market. Fruit drinks and soft drinks contain almost 50.0% of glucose syrup. Intake of soft drinks and cold drinks has increased over the past few years, which, in turn, is boosting the market growth.

Asia Pacific is expected to register fastest CAGR over the forecast period. The region continues to be the leading market owing to rising demand for glucose syrup in China and India and growing need for a sugar replacement in these countries. Russia is anticipated to witness considerable growth due to its huge production of sugar beet.

Europe is likely to be one of the major regional markets over the forecast period owing to growing demand for the product in France and Germany. North America is expected to witness healthy growth over the forecast period owing to provision of farm subsidies by the government. This region has the most country-specific markets namely U.S., Canada, and Mexico, wherein U.S. is the most secure economy.

Various manufacturers are engaged in increasing the concentration of glucose syrup to increase the efficiency and reduce the transportation cost. The market is competitive in nature with a significant number of established players, investing heavily in R&D activities. Key players having a strong foothold in the global market are Cargill, Inc.; Agrana Group; Avebe U.A.; Bakers Kitchen; Archer Daniels; Midland; Beneo; DGF Service; Ingredion; Karo Syrup; Dr. Oetker; Grain Processing Corporation; L'Epicerie; Queen Fine Foods; Roquette Freres; and Tate and Lyle.

Glucose Syrup Market Report Highlights

• The pharma segment is expected to experience a significant CAGR over the forecast period, driven by continuous rise in the consumption of oral medication.

• In 2024, the sweetening agent segment held the largest revenue share of the global market.

• By application, the wine segment is expected to grow at a fastest CAGR during the forecast period.

• The North American dominated the global market with a revenue share of 44.9% in 2024.

Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope
1.1. Market Segmentation & Scope
1.2. Market Definition
1.3. Information Procurement
1.3.1. Purchased Database
1.3.2. GVR’s Internal Database
1.3.3. Secondary Sources & Third-Party Perspectives
1.3.4. Primary Research
1.4. Information Analysis
1.4.1. Data Analysis Models
1.5. Market Formulation & Data Visualization
1.6. Data Validation & Publishing
Chapter 2. Executive Summary
2.1. Market Snapshot
2.2. Segment Snapshot
2.3. Competitive Landscape Snapshot
Chapter 3. Glucose Syrup Market Variables, Trends & Scope
3.1. Market Introduction
3.2. Penetration & Growth Prospect Mapping
3.3. Industry Value Chain Analysis
3.3.1. Sales/Retail Channel Analysis
3.3.2. Profit Margin Analysis
3.4. Market Dynamics
3.4.1. Market Driver Analysis
3.4.2. Market Restraint Analysis
3.4.3. Industry Challenges
3.4.4. Industry Opportunities
3.5. Business Environment Analysis
3.5.1. Industry Analysis - Porter’s
3.6. Market Entry Strategies
Chapter 4. Glucose Syrup Market: Grade Estimates & Trend Analysis
4.1. Glucose Syrup Market, By Application: Key Takeaways
4.2. Grade Movement Analysis & Market Share, 2024 & 2030
4.3. Market Estimates & Forecasts, By Grade, 2018 - 2030 (USD Billion)
4.3.1. Food
4.3.1.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
4.3.2. Pharma
4.3.2.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
4.3.3. Others
4.3.3.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
Chapter 5. Glucose Syrup Market: Application Estimates & Trend Analysis
5.1. Glucose Syrup Market, By Application: Key Takeaways
5.2. Application Movement Analysis & Market Share, 2024 & 2030
5.3. Market Estimates & Forecasts, by Application, 2018 - 2030 (USD Billion)
5.3.1. Sweetening Agent
5.3.1.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
5.3.2. Wine
5.3.2.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
5.3.3. Others
5.3.3.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
Chapter 6. Glucose Syrup Market: Regional Estimates & Trend Analysis
6.1. Glucose Syrup Market: Regional Outlook
6.2. Regional Marketplaces: Key Takeaways
6.3. Market Estimates & Forecasts, by Region, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.1. North America
6.3.1.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.1.2. U.S.
6.3.1.2.1. Key country dynamics
6.3.1.2.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.1.3. Canada
6.3.1.3.1. Key country dynamics
6.3.1.3.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.1.4. Mexico
6.3.1.4.1. Key country dynamics
6.3.1.4.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.2. Europe
6.3.2.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.2.2. U.K.
6.3.2.2.1. Key country dynamics
6.3.2.2.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.2.3. Germany
6.3.2.3.1. Key country dynamics
6.3.2.3.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.2.4. France
6.3.2.4.1. Key country dynamics
6.3.2.4.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.2.5. Italy
6.3.2.5.1. Key country dynamics
6.3.2.5.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.2.6. Spain
6.3.2.6.1. Key country dynamics
6.3.2.6.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.3. Asia Pacific
6.3.3.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.3.2. China
6.3.3.2.1. Key country dynamics
6.3.3.2.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.3.3. Japan
6.3.3.3.1. Key country dynamics
6.3.3.3.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.3.4. India
6.3.3.4.1. Key country dynamics
6.3.3.4.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.3.5. Australia & New Zealand
6.3.3.5.1. Key country dynamics
6.3.3.5.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.3.6. South Korea
6.3.3.6.1. Key country dynamics
6.3.3.6.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.4. Central & South America
6.3.4.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.4.2. Brazil
6.3.4.2.1. Key country dynamics
6.3.4.2.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.5. Middle East & Africa
6.3.5.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.5.2. South Africa
6.3.5.2.1. Key country dynamics
6.3.5.2.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
Chapter 7. Glucose Syrup Market: Competitive Analysis
7.1. Recent developments & impact analysis, by key market participants
7.2. Company Categorization
7.3. Participant’s Overview
7.4. Financial Performance
7.5. Product Benchmarking
7.6. Company Market Share Analysis, 2024 (%)
7.7. Company Heat Map Analysis
7.8. Strategy Mapping
7.9. Company Profiles
7.9.1. Cargill, Inc.
7.9.1.1. Company Overview
7.9.1.2. Financial Performance
7.9.1.3. Product Portfolios
7.9.1.4. Strategic Initiatives
7.9.2. Agrana Group
7.9.2.1. Company Overview
7.9.2.2. Financial Performance
7.9.2.3. Product Portfolios
7.9.2.4. Strategic Initiatives
7.9.3. Avebe U.A.
7.9.3.1. Company Overview
7.9.3.2. Financial Performance
7.9.3.3. Product Portfolios
7.9.3.4. Strategic Initiatives
7.9.4. Bakers Kitchen
7.9.4.1. Company Overview
7.9.4.2. Financial Performance
7.9.4.3. Product Portfolios
7.9.4.4. Strategic Initiatives
7.9.5. Archer Daniels Midland
7.9.5.1. Company Overview
7.9.5.2. Financial Performance
7.9.5.3. Product Portfolios
7.9.5.4. Strategic Initiatives
7.9.6. Beneo
7.9.6.1. Company Overview
7.9.6.2. Financial Performance
7.9.6.3. Product Portfolios
7.9.6.4. Strategic Initiatives
7.9.7. DGF Service
7.9.7.1. Company Overview
7.9.7.2. Financial Performance
7.9.7.3. Product Portfolios
7.9.7.4. Strategic Initiatives
7.9.8. Ingredion
7.9.8.1. Company Overview
7.9.8.2. Financial Performance
7.9.8.3. Product Portfolios
7.9.8.4. Strategic Initiatives
7.9.9. Karo Syrup
7.9.9.1. Company Overview
7.9.9.2. Financial Performance
7.9.9.3. Product Portfolios
7.9.9.4. Strategic Initiatives
7.9.10. Dr. Oetker
7.9.10.1. Company Overview
7.9.10.2. Financial Performance
7.9.10.3. Product Portfolios
7.9.10.4. Strategic Initiatives
7.9.11. Grain Processing Corporation
7.9.11.1. Company Overview
7.9.11.2. Financial Performance
7.9.11.3. Product Portfolios
7.9.11.4. Strategic Initiatives
7.9.12. L'Epicerie
7.9.12.1. Company Overview
7.9.12.2. Financial Performance
7.9.12.3. Product Portfolios
7.9.12.4. Strategic Initiatives
7.9.13. Queen Fine Foods
7.9.13.1. Company Overview
7.9.13.2. Financial Performance
7.9.13.3. Product Portfolios
7.9.13.4. Strategic Initiatives
7.9.14. Roquette Freres
7.9.14.1. Company Overview
7.9.14.2. Financial Performance
7.9.14.3. Product Portfolios
7.9.14.4. Strategic Initiatives
7.9.15. Tate and Lyle
7.9.15.1. Company Overview
7.9.15.2. Financial Performance
7.9.15.3. Product Portfolios
7.9.15.4. Strategic Initiatives

※参考情報 グルコースシロップとは、主にデンプンを酵素や酸で加水分解することで得られる甘味料の一種です。主成分はグルコース（ブドウ糖）であり、さまざまな食品業界で広く利用されています。一般に無色透明で粘度が高いシロップ状の液体です。 グルコースシロップにはいくつかの種類が存在します。最も一般的なのは、コーンスターチを原料とし、酵素や酸で処理されたコーンシロップです。また、米やジャガイモからもグルコースシロップを得ることができます。これらのシロップは、糖度や粘性、色合いに応じて用途が異なります。 用途としては、主に食品加工において甘味料や保湿剤として使用されます。製菓業界では、キャンディーやチョコレート、アイスクリームの製造に欠かせない材料です。特にキャンディーにおいては、結晶化を防ぎ、滑らかな口当たりを実現するために利用されます。また、アイスクリームの柔らかさを維持するためにも重要な役割を果たしています。 飲料業界においても、グルコースシロップは人気があります。特に清涼飲料水やエナジードリンクでは、甘味を加えつつ、コストを抑えるための原材料として使われています。さらに、加工食品や調味料でも、グルコースシロップは甘味や粘度を調整するためによく用いられています。 グルコースシロップの関連技術には、加水分解に関するものが多くあります。デンプン加水分解の技術は、酵素法と化学的法に大別されます。酵素法では、アミラーゼと呼ばれる酵素を使用してデンプンを分解し、低分子の糖類を生成します。一方、化学的法では酸を使用して同様の反応を促進します。このような技術の進展は、グルコースシロップの生産効率を向上させるだけでなく、品質を安定させることにも寄与しています。 さらに、フィルタリングや精製技術も重要です。不純物を取り除くことによって、より高品質なシロップを得ることが可能となります。また、脱色技術を用いることで、透明度を高め、消費者の見た目に対する満足度を向上させることができます。 このように、グルコースシロップは非常に多用途で、食品加工における重要な成分として位置付けられています。その品質や使いやすさから、多くの企業が新たな製品開発に取り組んでおり、ますます広がる市場ニーズに対応しています。今後も、健康志向の高まりや食材のトレンドによって、グルコースシロップの役割は変化していくことでしょう。 グルコースシロップの健康への影響についても、様々な視点からの研究が進んでいます。過剰摂取が糖尿病や肥満の原因となる可能性があるため、消費者の意識や製品の表示については注意が必要です。最近では、低カロリーや代替甘味料の研究も進む中で、グルコースシロップの使用に関する議論は続いています。 このように、グルコースシロップはその特性や用途によって多様なニーズに応える成分です。食品業界での技術革新が進む中、より良い品質と新しい用途の開発が期待されています。食品における重要な原材料として、今後も長く私たちの生活に関わっていくことでしょう。

*** グルコースシロップの世界市場に関するよくある質問(FAQ) ***

・グルコースシロップの世界市場規模は？
→Grand View Research社は2025年のグルコースシロップの世界市場規模をXXドルと推定しています。

・グルコースシロップの世界市場予測は？
→Grand View Research社は2030年のグルコースシロップの世界市場規模を65億7000万米ドルと予測しています。

・グルコースシロップ市場の成長率は？
→Grand View Research社はグルコースシロップの世界市場が2025年～2030年に年平均6.3%成長すると展望しています。

・世界のグルコースシロップ市場における主要プレイヤーは？
→「Cargill, Inc.、Agrana Group、Avebe U.A.、Bakers Kitchen、Archer Daniels Midland、Beneo、DGF Service、Ingredion、Karo Syrup、Dr. Oetker、Grain Processing Corporation、L'Epicerie、Queen Fine Foods、Roquette Freres、Tate and Lyleなど ...」をグルコースシロップ市場のグローバル主要プレイヤーとして判断しています。

※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、最終レポートの情報と少し異なる場合があります。

*** 免責事項 ***
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