カテゴリ： IMARC, 日本

日本の香辛料・調味料市場 2025-2033：製品（塩・塩代替品、ハーブ、スパイス）、用途（肉・鶏肉製品、スナック・簡便食品、スープ・ソース・ドレッシング、ベーカリー・菓子、冷凍製品、飲料、その他）、地域別

■ 英語タイトル：Japan Spices and Seasonings Market 2025-2033 : Product (Salt and Salt Substitutes, Herbs, Spices), Application (Meat and Poultry Products, Snacks and Convenience Food, Soups, Sauces and Dressings, Bakery and Confectionery, Frozen Products, Beverages, and Others), and Region
	■ 発行会社/調査会社：IMARC ■ 商品コード：IMA25JP407 ■ 発行日：2025年5月 ■ 調査対象地域：日本 ■ 産業分野：フード＆ドリンク ■ ページ数：119 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

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*** レポート概要（サマリー）***

日本の香辛料・調味料市場規模は2024年に1,687.0百万米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、2033年までに同市場が24億4,600万米ドルに達し、2025年から2033年にかけて4.2%の成長率（CAGR）を示すと予測している。抗酸化作用や塩分・糖分の過剰摂取を抑える可能性など、スパイスや調味料の健康効果に対する人気の高まりが、主に市場を牽引している。
香辛料・調味料は料理の世界では不可欠な要素であり、様々な方法で料理の風味を高めている。スパイスは通常、種子、根、樹皮、果実など芳香のある植物の部分を乾燥させたものを指し、粉末にしたり、丸ごと使ったりして料理に深み、香り、個性を加える。シナモン、クミン、パプリカなどがその例で、それぞれ独特の味と香りを与える。調味料とは、スパイスに塩、ハーブ、香料など他の成分を加えたもので、より幅広いカテゴリーを指す。香辛料は味のバランスを整え、味を引き締め、料理に均整と調和をもたらす。例えば、塩は自然の風味を引き立て、保存料として働く。香辛料・調味料は共に、様々な料理に欠かせないものであり、文化的な料理の本質を定義し、シェフや家庭料理人が同様に料理の傑作を試したり作ったりすることを可能にする。香辛料・調味料の多用途性と、シンプルな食材を特別な料理に変身させる能力により、香辛料・調味料は美食の礎となり、食の感覚を高めている。

日本のスパイス・調味料市場の動向：
日本のスパイス・調味料市場は力強い成長を遂げているが、その主な要因はいくつかある。第一に、多様で風味豊かな料理に対する消費者の嗜好の変化が、幅広い種類の香辛料・調味料の需要に拍車をかけている。その結果、食品メーカーやレストランは、この進化する味覚に対応するため、製品ラインナップの拡充を図っている。さらに、特定のスパイスに関連する健康上の利点に対する意識の高まりが、重要な推進力となっている。消費者は、塩や人工添加物に代わる天然の風味調味料を求めるようになっている。その結果、この傾向はターメリック、シナモン、ジンジャーなど、様々な健康促進効果があるとされるスパイスの需要急増につながっている。さらに、オンライン・ショッピングやeコマース・プラットフォームの台頭により、消費者は自宅にいながらにして多種多様なスパイスや調味料に簡単にアクセスできるようになり、市場の成長に寄与している。結論として、こうした相互関連的な要因が日本におけるスパイス・調味料市場の拡大を後押ししており、同市場は将来有望な産業として活況を呈している。

日本の香辛料・調味料市場のセグメンテーション：
IMARC Groupは、2025年から2033年までの国別予測とともに、市場の各セグメントにおける主要動向の分析を提供しています。当レポートでは、市場を製品と用途に基づいて分類しています。

製品の洞察
– 塩と塩代替品
– ハーブ
o タイム
o バジル
o オレガノ
o パセリ
o その他
– スパイス
o ペッパー
o カルダモン
o シナモン
o クローブ
o ナツメグ
o その他

本レポートでは、製品別に市場を詳細に分類・分析している。これには、塩および塩代替品、ハーブ（タイム、バジル、オレガノ、パセリ、その他）、スパイス（胡椒、カルダモン、シナモン、クローブ、ナツメグ、その他）が含まれる。

アプリケーションの洞察
– 肉・鶏肉製品
– スナック・簡便食品
– スープ、ソース、ドレッシング
– ベーカリー・菓子
– 冷凍製品
– 飲料
– その他

本レポートでは、用途に基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには、肉・鶏肉製品、スナック・コンビニエンス食品、スープ、ソース・ドレッシング、ベーカリー・菓子、冷凍製品、飲料、その他が含まれる。

地域別インサイト
– 関東地域
– 関西/近畿
– 中部地方
– 九州・沖縄地方
– 東北地方
– 中国地方
– 北海道地方
– 四国地方

また、関東地方、関西・近畿地方、中部・中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方といった主要な地域市場についても包括的に分析している。

競争環境：
市場調査レポートでは、市場の競争環境についても包括的に分析しています。市場構造、主要プレイヤーのポジショニング、トップ勝ち抜き戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析がレポート内で取り上げられています。また、主要企業の詳細なプロフィールも掲載しています。

本レポートで扱う主な質問
– 日本の香辛料・調味料市場はこれまでどのように推移し、今後どのように推移するのか？
– COVID-19が日本の香辛料・調味料市場に与えた影響は？
– 日本の香辛料・調味料市場の製品別内訳は？
– 日本香辛料・調味料市場の用途別内訳は？
– 日本の香辛料・調味料市場のバリューチェーンにおける様々な段階とは？
– 日本の香辛料と調味料における主要な推進要因と課題は何か？
– 日本の香辛料・調味料市場の構造と主要プレーヤーは？
– 日本の香辛料・調味料市場における競争の程度は？

*** レポート目次（コンテンツ）***

1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブサマリー
4 日本の香辛料・調味料市場 – はじめに
4.1 概要
4.2 市場ダイナミクス
4.3 業界動向
4.4 競合他社の動向
5 日本の香辛料・調味料市場展望
5.1 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
5.2 市場予測（2025年～2033年）
6 日本の香辛料・調味料市場-製品別内訳
6.1 食塩および食塩代替物
6.1.1 概要
6.1.2 歴史的・現在の市場動向（2019年～2024年）
6.1.3 市場予測（2025年～2033年）
6.2 ハーブ
6.2.1 概要
6.2.2 歴史的・現在の市場動向（2019〜2024年）
6.2.3 市場セグメンテーション
6.2.3.1 タイム
6.2.3.2 バジル
6.2.3.3 オレガノ
6.2.3.4 パセリ
6.2.3.5 その他
6.2.4 市場予測（2025年〜2033年）
6.3 スパイス
6.3.1 概要
6.3.2 過去と現在の市場動向（2019年〜2024年）
6.3.3 市場セグメンテーション
6.3.3.1 ペッパー
6.3.3.2 カルダモン
6.3.3.3 シナモン
6.3.3.4 クローブ
6.3.3.5 ナツメグ
6.6.3.6 その他
6.3.4 市場予測（2025年～2033年）
7 日本の香辛料・調味料市場-用途別構成比
7.1 肉・鶏肉製品
7.1.1 概要
7.1.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
7.1.3 市場予測（2025年～2033年）
7.2 スナック・簡便食品
7.2.1 概要
7.2.2 歴史的・現在の市場動向（2019～2024年）
7.2.3 市場予測（2025年〜2033年）
7.3 スープ
ソース・ドレッシング
7.3.1 概要
7.3.2 歴史的・現在の市場動向（2019～2024年）
7.3.3 市場予測（2025年〜2033年）
7.4 ベーカリー・菓子
7.4.1 概要
7.4.2 歴史的・現在の市場動向（2019～2024年）
7.4.3 市場予測（2025年〜2033年）
7.5 冷凍製品
7.5.1 概要
7.5.2 歴史的・現在の市場動向（2019～2024年）
7.5.3 市場予測（2025年～2033年）
7.6 飲料
7.6.1 概要
7.6.2 歴史的・現在の市場動向（2019～2024年）
7.6.3 市場予測（2025年〜2033年）
7.7 その他
7.7.1 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
7.7.2 市場予測（2025年～2033年）
8 日本の香辛料・調味料市場-地域別内訳
8.1 関東地域
8.1.1 概要
8.1.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
8.1.3 製品別市場構成比
8.1.4 用途別市場構成比
8.1.5 主要プレイヤー
8.1.6 市場予測（2025年～2033年）
8.2 関西・近畿
8.2.1 概要
8.2.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
8.2.3 製品別市場構成比
8.2.4 用途別市場構成比
8.2.5 主要プレイヤー
8.2.6 市場予測（2025年～2033年）
8.3 中部・中部
8.3.1 概要
8.3.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
8.3.3 製品別市場構成比
8.3.4 用途別市場構成比
8.3.5 主要プレイヤー
8.3.6 市場予測（2025年～2033年）
8.4 九州・沖縄地域
8.4.1 概要
8.4.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
8.4.3 製品別市場構成比
8.4.4 用途別市場構成比
8.4.5 主要プレイヤー
8.4.6 市場予測（2025年～2033年）
8.5 東北地域
8.5.1 概要
8.5.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
8.5.3 製品別市場構成比
8.5.4 用途別市場構成比
8.5.5 主要プレイヤー
8.5.6 市場予測（2025年～2033年）
8.6 中国地域
8.6.1 概要
8.6.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
8.6.3 製品別市場構成比
8.6.4 用途別市場構成比
8.6.5 主要プレイヤー
8.6.6 市場予測（2025年～2033年）
8.7 北海道地域
8.7.1 概要
8.7.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
8.7.3 製品別市場構成比
8.7.4 用途別市場構成比
8.7.5 主要プレイヤー
8.7.6 市場予測（2025年～2033年）
8.8 四国地域
8.8.1 概要
8.8.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
8.8.3 製品別市場構成比
8.8.4 用途別市場構成比
8.8.5 主要プレイヤー
8.8.6 市場予測（2025年〜2033年）
9 日本の香辛料・調味料市場 – 競争環境
9.1 概要
9.2 市場構造
9.3 市場プレイヤーのポジショニング
9.4 勝つための戦略
9.5 競争ダッシュボード
9.6 企業評価象限
10 主要プレーヤーのプロフィール
10.1 A社
10.1.1 事業概要
10.1.2 製品ポートフォリオ
10.1.3 事業戦略
10.1.4 SWOT分析
10.1.5 主要ニュースとイベント
10.2 B社
10.2.1 事業概要
10.2.2 製品ポートフォリオ
10.2.3 事業戦略
10.2.4 SWOT分析
10.2.5 主要ニュースとイベント
10.3 C社
10.3.1 事業概要
10.3.2 製品ポートフォリオ
10.3.3 事業戦略
10.3.4 SWOT分析
10.3.5 主要ニュースとイベント
10.4 D社
10.4.1 事業概要
10.4.2 製品ポートフォリオ
10.4.3 事業戦略
10.4.4 SWOT分析
10.4.5 主要ニュースとイベント
10.5 E社
10.5.1 事業概要
10.5.2 製品ポートフォリオ
10.5.3 事業戦略
10.5.4 SWOT分析
10.5.5 主要ニュースとイベント
これはTOCのサンプルであるため、企業名は記載していない。完全なリストは最終レポートで提供される。
11 日本の香辛料・調味料市場 – 産業分析
11.1 推進要因
阻害要因
機会
11.1.1 概要
11.1.2 推進要因
11.1.3 制止要因
11.1.4 機会
11.2 ポーターズファイブフォース分析
11.2.1 概要
11.2.2 買い手の交渉力
11.2.3 供給者の交渉力
11.2.4 競争の程度
11.2.5 新規参入の脅威
11.2.6 代替品の脅威
11.3 バリューチェーン分析
12 付録

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Japan Spices and Seasonings Market - Introduction
4.1 Overview
4.2 Market Dynamics
4.3 Industry Trends
4.4 Competitive Intelligence
5 Japan Spices and Seasonings Market Landscape
5.1 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
5.2 Market Forecast (2025-2033)
6 Japan Spices and Seasonings Market - Breakup by Product
6.1 Salt and Salt Substitutes
6.1.1 Overview
6.1.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
6.1.3 Market Forecast (2025-2033)
6.2 Herbs
6.2.1 Overview
6.2.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
6.2.3 Market Segmentation
6.2.3.1 Thyme
6.2.3.2 Basil
6.2.3.3 Oregano
6.2.3.4 Parsley
6.2.3.5 Others
6.2.4 Market Forecast (2025-2033)
6.3 Spices
6.3.1 Overview
6.3.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
6.3.3 Market Segmentation
6.3.3.1 Pepper
6.3.3.2 Cardamom
6.3.3.3 Cinnamon
6.3.3.4 Clove
6.3.3.5 Nutmeg
6.6.3.6 Others
6.3.4 Market Forecast (2025-2033)
7 Japan Spices and Seasonings Market - Breakup by Application
7.1 Meat and Poultry Products
7.1.1 Overview
7.1.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
7.1.3 Market Forecast (2025-2033)
7.2 Snacks and Convenience Food
7.2.1 Overview
7.2.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
7.2.3 Market Forecast (2025-2033)
7.3 Soups
Sauces and Dressings
7.3.1 Overview
7.3.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
7.3.3 Market Forecast (2025-2033)
7.4 Bakery and Confectionery
7.4.1 Overview
7.4.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
7.4.3 Market Forecast (2025-2033)
7.5 Frozen Products
7.5.1 Overview
7.5.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
7.5.3 Market Forecast (2025-2033)
7.6 Beverages
7.6.1 Overview
7.6.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
7.6.3 Market Forecast (2025-2033)
7.7 Others
7.7.1 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
7.7.2 Market Forecast (2025-2033)
8 Japan Spices and Seasonings Market – Breakup by Region
8.1 Kanto Region
8.1.1 Overview
8.1.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
8.1.3 Market Breakup by Product
8.1.4 Market Breakup by Application
8.1.5 Key Players
8.1.6 Market Forecast (2025-2033)
8.2 Kansai/Kinki Region
8.2.1 Overview
8.2.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
8.2.3 Market Breakup by Product
8.2.4 Market Breakup by Application
8.2.5 Key Players
8.2.6 Market Forecast (2025-2033)
8.3 Central/ Chubu Region
8.3.1 Overview
8.3.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
8.3.3 Market Breakup by Product
8.3.4 Market Breakup by Application
8.3.5 Key Players
8.3.6 Market Forecast (2025-2033)
8.4 Kyushu-Okinawa Region
8.4.1 Overview
8.4.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
8.4.3 Market Breakup by Product
8.4.4 Market Breakup by Application
8.4.5 Key Players
8.4.6 Market Forecast (2025-2033)
8.5 Tohoku Region
8.5.1 Overview
8.5.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
8.5.3 Market Breakup by Product
8.5.4 Market Breakup by Application
8.5.5 Key Players
8.5.6 Market Forecast (2025-2033)
8.6 Chugoku Region
8.6.1 Overview
8.6.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
8.6.3 Market Breakup by Product
8.6.4 Market Breakup by Application
8.6.5 Key Players
8.6.6 Market Forecast (2025-2033)
8.7 Hokkaido Region
8.7.1 Overview
8.7.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
8.7.3 Market Breakup by Product
8.7.4 Market Breakup by Application
8.7.5 Key Players
8.7.6 Market Forecast (2025-2033)
8.8 Shikoku Region
8.8.1 Overview
8.8.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
8.8.3 Market Breakup by Product
8.8.4 Market Breakup by Application
8.8.5 Key Players
8.8.6 Market Forecast (2025-2033)
9 Japan Spices and Seasonings Market – Competitive Landscape
9.1 Overview
9.2 Market Structure
9.3 Market Player Positioning
9.4 Top Winning Strategies
9.5 Competitive Dashboard
9.6 Company Evaluation Quadrant
10 Profiles of Key Players
10.1 Company A
10.1.1 Business Overview
10.1.2 Product Portfolio
10.1.3 Business Strategies
10.1.4 SWOT Analysis
10.1.5 Major News and Events
10.2 Company B
10.2.1 Business Overview
10.2.2 Product Portfolio
10.2.3 Business Strategies
10.2.4 SWOT Analysis
10.2.5 Major News and Events
10.3 Company C
10.3.1 Business Overview
10.3.2 Product Portfolio
10.3.3 Business Strategies
10.3.4 SWOT Analysis
10.3.5 Major News and Events
10.4 Company D
10.4.1 Business Overview
10.4.2 Product Portfolio
10.4.3 Business Strategies
10.4.4 SWOT Analysis
10.4.5 Major News and Events
10.5 Company E
10.5.1 Business Overview
10.5.2 Product Portfolio
10.5.3 Business Strategies
10.5.4 SWOT Analysis
10.5.5 Major News and Events
Company names have not been provided here as this is a sample TOC. Complete list to be provided in the final report.
11 Japan Spices and Seasonings Market - Industry Analysis
11.1 Drivers
Restraints
and Opportunities
11.1.1 Overview
11.1.2 Drivers
11.1.3 Restraints
11.1.4 Opportunities
11.2 Porters Five Forces Analysis
11.2.1 Overview
11.2.2 Bargaining Power of Buyers
11.2.3 Bargaining Power of Suppliers
11.2.4 Degree of Competition
11.2.5 Threat of New Entrants
11.2.6 Threat of Substitutes
11.3 Value Chain Analysis
12 Appendix

*** 免責事項 ***
https://www.globalresearch.co.jp/disclaimer/

H&I Global Research

日本の香辛料・調味料市場 2025-2033：製品（塩・塩代替品、ハーブ、スパイス）、用途（肉・鶏肉製品、スナック・簡便食品、スープ・ソース・ドレッシング、ベーカリー・菓子、冷凍製品、飲料、その他）、地域別

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