1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次資料
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界のギャレー設備市場
5.1 市場概要
5.2 市場動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場分析
6.1 航空機用ギャレー
6.1.1 市場動向
6.1.2 主要タイプ
6.1.2.1 飲料製造機および冷却装置
6.1.2.2 湯沸かし器
6.1.2.3 食器洗浄機
6.1.2.4 ラック／トレイ
6.1.2.5 サービングポット
6.1.2.6 ゴミ圧縮機
6.1.2.7 その他
6.1.3 市場予測
6.2 船舶用厨房
6.2.1 市場動向
6.2.2 主要タイプ
6.2.2.1 調理設備
6.2.2.2 食器洗浄システム
6.2.2.3 冷蔵システム
6.2.2.4 フード
6.2.2.5 その他
6.2.3 市場予測
7 航空機用ギャレー市場：航空機タイプ別内訳
7.1 単通路型
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 広胴機
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 ビジネス一般航空
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 船舶用厨房設備市場：船舶タイプ別内訳
8.1 水上艦艇
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 水陸両用艦
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 旅客船
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 レクリエーション用ボート
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 ばら積み貨物船
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
9 船種別市場分析
9.1 船種別
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 レトロフィット
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
10 用途別市場分析
10.1 航空
10.1.1 市場動向
10.1.2 市場予測
10.2 海洋
10.2.1 市場動向
10.2.2 市場予測
11 地域別市場分析
11.1 北米
11.1.1 アメリカ合衆国
11.1.1.1 市場動向
11.1.1.2 市場予測
11.1.2 カナダ
11.1.2.1 市場動向
11.1.2.2 市場予測
11.2 アジア太平洋地域
11.2.1 中国
11.2.1.1 市場動向
11.2.1.2 市場予測
11.2.2 日本
11.2.2.1 市場動向
11.2.2.2 市場予測
11.2.3 インド
11.2.3.1 市場動向
11.2.3.2 市場予測
11.2.4 韓国
11.2.4.1 市場動向
11.2.4.2 市場予測
11.2.5 オーストラリア
11.2.5.1 市場動向
11.2.5.2 市場予測
11.2.6 インドネシア
11.2.6.1 市場動向
11.2.6.2 市場予測
11.2.7 その他
11.2.7.1 市場動向
11.2.7.2 市場予測
11.3 ヨーロッパ
11.3.1 ドイツ
11.3.1.1 市場動向
11.3.1.2 市場予測
11.3.2 フランス
11.3.2.1 市場動向
11.3.2.2 市場予測
11.3.3 イギリス
11.3.3.1 市場動向
11.3.3.2 市場予測
11.3.4 イタリア
11.3.4.1 市場動向
11.3.4.2 市場予測
11.3.5 スペイン
11.3.5.1 市場動向
11.3.5.2 市場予測
11.3.6 ロシア
11.3.6.1 市場動向
11.3.6.2 市場予測
11.3.7 その他
11.3.7.1 市場動向
11.3.7.2 市場予測
11.4 ラテンアメリカ
11.4.1 ブラジル
11.4.1.1 市場動向
11.4.1.2 市場予測
11.4.2 メキシコ
11.4.2.1 市場動向
11.4.2.2 市場予測
11.4.3 その他
11.4.3.1 市場動向
11.4.3.2 市場予測
11.5 中東およびアフリカ
11.5.1 市場動向
11.5.2 国別市場分析
11.5.3 市場予測
12 SWOT分析
12.1 概要
12.2 強み
12.3 弱み
12.4 機会
12.5 脅威
13 バリューチェーン分析
14 ポーターの5つの力分析
14.1 概要
14.2 バイヤーの交渉力
14.3 供給者の交渉力
14.4 競争の激しさ
14.5 新規参入の脅威
14.6 代替品の脅威
15 価格指標
16 競争環境
16.1 市場構造
16.2 主要プレイヤー
16.3 主要企業のプロファイル
16.3.1 エアロラックス・リミテッド
16.3.1.1 会社概要
16.3.1.2 製品ポートフォリオ
16.3.2 Air Cabin Engineering Inc.
16.3.2.1 会社概要
16.3.2.2 製品ポートフォリオ
16.3.3 アルミノックス社
16.3.3.1 会社概要
16.3.3.2 製品ポートフォリオ
16.3.4 B/E Aerospace Inc
16.3.4.1 会社概要
16.3.4.2 製品ポートフォリオ
16.3.5 Bucher Group
16.3.5.1 会社概要
16.3.5.2 製品ポートフォリオ
16.3.6 ディール・シュティフティング＆カンパニー（Diehl Stiftung & Co. Kg）
16.3.6.1 会社概要
16.3.6.2 製品ポートフォリオ
16.3.6.3 財務
16.3.6.4 SWOT 分析
16.3.7 Diethelm Keller Aviation Pte Ltd.
16.3.7.1 会社概要
16.3.7.2 製品ポートフォリオ
16.3.8 ジャムコ株式会社
16.3.8.1 会社概要
16.3.8.2 製品ポートフォリオ
16.3.9 Jeitek
16.3.9.1 会社概要
16.3.9.2 製品ポートフォリオ
16.3.10 Kang Li Far East Pte Ltd.
16.3.10.1 会社概要
16.3.10.2 製品ポートフォリオ
16.3.11 Loipart AB
16.3.11.1 会社概要
16.3.11.2 製品ポートフォリオ
16.3.12 メイリー・マリン・USA
16.3.12.1 会社概要
16.3.12.2 製品ポートフォリオ
16.3.13 ゾディアック・エアロスペース社
16.3.13.1 会社概要
16.3.13.2 製品ポートフォリオ

表1：グローバル：ギャレー設備市場：主要産業ハイライト、2024年および2033年
表2：グローバル：ギャレー設備市場予測：タイプ別内訳（百万米ドル）、2025-2033年
表3：グローバル：航空機用ギャレー設備市場予測：航空機タイプ別内訳（百万米ドル）、2025-2033年
表4：グローバル：船舶用ギャレー設備市場予測：船舶タイプ別内訳（百万米ドル）、2025-2033年
表5：グローバル：ギャレー設備市場予測：設置形態別内訳（百万米ドル）、2025-2033年
表6：グローバル：ギャレー設備市場予測：用途別内訳（百万米ドル）、2025-2033年
表7：グローバル：ギャレー設備市場予測：地域別内訳（百万米ドル）、2025-2033年
表8：グローバル：ギャレー設備市場：競争構造
表9：グローバル：ギャレー設備市場：主要プレイヤー

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Galley Equipment Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Type
6.1 Aviation Galleys
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Major Types
6.1.2.1 Beverage Makers and Chillers
6.1.2.2 Water Boiler
6.1.2.3 Dishwasher
6.1.2.4 Rack/Tray
6.1.2.5 Serving Pot
6.1.2.6 Trash Compactor
6.1.2.7 Others
6.1.3 Market Forecast
6.2 Ship Galleys
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Major Types
6.2.2.1 Cooking Equipment
6.2.2.2 Wash-ware System
6.2.2.3 Refrigeration System
6.2.2.4 Hoods
6.2.2.5 Others
6.2.3 Market Forecast
7 Aviation Galleys Market: Breakup by Aircraft Type
7.1 Single-aisle
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Twin-aisle
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Business General Aviation
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
8 Ship Galleys Market: Breakup by Ship Type
8.1 Surface Ships
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Amphibious Ships
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Passenger Vessels
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Recreational Boats
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
8.5 Bulk Carriers
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Fit
9.1 Line Fit
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market Forecast
9.2 Retro Fit
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market Forecast
10 Market Breakup by Application
10.1 Aviation
10.1.1 Market Trends
10.1.2 Market Forecast
10.2 Marine
10.2.1 Market Trends
10.2.2 Market Forecast
11 Market Breakup by Region
11.1 North America
11.1.1 United States
11.1.1.1 Market Trends
11.1.1.2 Market Forecast
11.1.2 Canada
11.1.2.1 Market Trends
11.1.2.2 Market Forecast
11.2 Asia Pacific
11.2.1 China
11.2.1.1 Market Trends
11.2.1.2 Market Forecast
11.2.2 Japan
11.2.2.1 Market Trends
11.2.2.2 Market Forecast
11.2.3 India
11.2.3.1 Market Trends
11.2.3.2 Market Forecast
11.2.4 South Korea
11.2.4.1 Market Trends
11.2.4.2 Market Forecast
11.2.5 Australia
11.2.5.1 Market Trends
11.2.5.2 Market Forecast
11.2.6 Indonesia
11.2.6.1 Market Trends
11.2.6.2 Market Forecast
11.2.7 Others
11.2.7.1 Market Trends
11.2.7.2 Market Forecast
11.3 Europe
11.3.1 Germany
11.3.1.1 Market Trends
11.3.1.2 Market Forecast
11.3.2 France
11.3.2.1 Market Trends
11.3.2.2 Market Forecast
11.3.3 United Kingdom
11.3.3.1 Market Trends
11.3.3.2 Market Forecast
11.3.4 Italy
11.3.4.1 Market Trends
11.3.4.2 Market Forecast
11.3.5 Spain
11.3.5.1 Market Trends
11.3.5.2 Market Forecast
11.3.6 Russia
11.3.6.1 Market Trends
11.3.6.2 Market Forecast
11.3.7 Others
11.3.7.1 Market Trends
11.3.7.2 Market Forecast
11.4 Latin America
11.4.1 Brazil
11.4.1.1 Market Trends
11.4.1.2 Market Forecast
11.4.2 Mexico
11.4.2.1 Market Trends
11.4.2.2 Market Forecast
11.4.3 Others
11.4.3.1 Market Trends
11.4.3.2 Market Forecast
11.5 Middle East and Africa
11.5.1 Market Trends
11.5.2 Market Breakup by Country
11.5.3 Market Forecast
12 SWOT Analysis
12.1 Overview
12.2 Strengths
12.3 Weaknesses
12.4 Opportunities
12.5 Threats
13 Value Chain Analysis
14 Porters Five Forces Analysis
14.1 Overview
14.2 Bargaining Power of Buyers
14.3 Bargaining Power of Suppliers
14.4 Degree of Competition
14.5 Threat of New Entrants
14.6 Threat of Substitutes
15 Price Indicators
16 Competitive Landscape
16.1 Market Structure
16.2 Key Players
16.3 Profiles of Key Players
16.3.1 Aerolux Limited
16.3.1.1 Company Overview
16.3.1.2 Product Portfolio
16.3.2 Air Cabin Engineering Inc.
16.3.2.1 Company Overview
16.3.2.2 Product Portfolio
16.3.3 Aluminox S.A.
16.3.3.1 Company Overview
16.3.3.2 Product Portfolio
16.3.4 B/E Aerospace Inc
16.3.4.1 Company Overview
16.3.4.2 Product Portfolio
16.3.5 Bucher Group
16.3.5.1 Company Overview
16.3.5.2 Product Portfolio
16.3.6 Diehl Stiftung & Co. Kg
16.3.6.1 Company Overview
16.3.6.2 Product Portfolio
16.3.6.3 Financials
16.3.6.4 SWOT Analysis
16.3.7 Diethelm Keller Aviation Pte Ltd.
16.3.7.1 Company Overview
16.3.7.2 Product Portfolio
16.3.8 Jamco Corporation
16.3.8.1 Company Overview
16.3.8.2 Product Portfolio
16.3.9 Jeitek
16.3.9.1 Company Overview
16.3.9.2 Product Portfolio
16.3.10 Kang Li Far East Pte Ltd.
16.3.10.1 Company Overview
16.3.10.2 Product Portfolio
16.3.11 Loipart AB
16.3.11.1 Company Overview
16.3.11.2 Product Portfolio
16.3.12 Meili Marine USA
16.3.12.1 Company Overview
16.3.12.2 Product Portfolio
16.3.13 Zodiac Aerospace Ltd.
16.3.13.1 Company Overview
16.3.13.2 Product Portfolio

※参考情報 ギャレー設備は、航空機や艦船、特に長時間の航海やフライトにおいて、食事を調理したり提供したりするための設備を指します。ギャレーとは、船や航空機の厨房を意味し、この空間では食材の調理、保存、盛り付け、提供に必要なすべての機能が集約されています。ギャレー設備は、乗客に快適な食事体験を提供するために欠かせない要素となっています。 航空機におけるギャレー設備は、特にその限られた空間と厳しい安全基準を考慮する必要があります。航空機は、空気中での調理を行うため、様々な施設や機器が必要となります。一般的には、オーブン、コンロ、冷蔵庫、冷凍庫、シンク、食器洗浄機、ワゴンなどが含まれます。それぞれの機器は、航空機の限られたスペースに収まるよう設計されており、軽量でありながら高機能を保持しています。 ギャレー設備に使用される機器は、飛行機の運航中に乗組員が簡単に操作できるように設計されています。また、衛生管理や安全性が重視されており、飛行中の揺れに対しても耐久性があります。これにより、急激な気圧変化や揺れがある場合でも、安全に調理や提供が行えるようになっています。 航空機のギャレー設備は、乗客のニーズに応じて異なるメニューを提供するために多様性を持ち合わせています。例えば、ファーストクラスやビジネスクラスでは、より高級な料理や多様な食材を使用したメニューが提供される一方、エコノミークラスでは比較的シンプルな食事が多くなります。これに対応するために、ギャレー設備は柔軟な機能を持ち、異なるタイプの料理を温めたり調理したりする能力が求められます。 艦船におけるギャレー設備も、同様に重要な役割を果たします。特に長期間の航海では、乗組員や乗客に食事を提供するための効率的なギャレーが必要です。艦船のサイズや種類によっても異なるものの、海上での生活を快適にするため、十分なスペースと設備が確保されています。ギャレーでは、大量の食材を調理し、一度に多くの人数に加えて、食材の保存や衛生管理が求められます。これにより、艦船の乗組員は栄養バランスの取れた食事を楽しむことができ、健康を維持することが可能となります。 近年の技術進化に伴い、ギャレー設備も進化しています。特に、冷凍・冷蔵技術や調理器具の性能向上により、さまざまな料理の質が高まっています。また、食材の輸送方法や保存技術の向上により、新鮮な食材を使用できるようになりました。これにより、フライトや航海中でも質の高い食事が提供され、乗客や乗組員の満足度が向上しています。 さらに、健康意識の高まりに伴い、ギャレーで提供されるメニューも多様化しています。ベジタリアンやアレルギー対応の食事メニューが増え、乗客のニーズに応えるための工夫がなされています。このようなニーズに応じるためには、ギャレー内での食品管理や調理プロセスの見直しが不可欠であり、運行会社はそれに対応する体制を整えています。 ギャレー設備の器具や設計は、それぞれの運航条件に合ったものとなるよう考慮されており、他の設備との相互作用も重要です。例えば、食器や飲料の提供に使用するワゴンは、ギャレーから客室までスムーズに移動できるよう設計されており、乗客に対して効率的かつ迅速にサービスを提供することが可能です。これにより、乗務員の負担も軽減され、接客の質が向上します。 最終的に、ギャレー設備は単なる調理スペースではなく、航空機や艦船における食文化の象徴でもあります。食事は旅行や航海において重要な体験の一部であり、その品質や満足度は、全体の旅の印象に大きな影響を与えます。そのため、ギャレー設備の重要性は今後も増していくことでしょう。乗客や乗組員の健康と満足を追求するギャレーの役割は、今後も進化し続け、より良い食事体験を提供することが期待されます。これにより、航空業界や海運業界のサービス向上にも寄与していくことが見込まれます。

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