世界のプロバイオティクス原料市場レポート:原料(細菌、酵母、胞子形成菌)、形態(液体、乾燥)、用途(食品・飲料、栄養補助食品、動物飼料用プロバイオティクス)、地域別 2025-2033

■ 英語タイトル:Global Probiotic Ingredients Market Report : Ingredient (Bacteria, Yeast, Spore Formers), Form (Liquid, Dry), Application (Food and Beverages, Dietary Supplements, Animal Feed Probiotic), and Region 2025-2033

調査会社IMARC社が発行したリサーチレポート(データ管理コード:IMA25SM0493)■ 発行会社/調査会社:IMARC
■ 商品コード:IMA25SM0493
■ 発行日:2025年5月
■ 調査対象地域:グローバル
■ 産業分野:食品・飲料
■ ページ数:134
■ レポート言語:英語
■ レポート形式:PDF
■ 納品方式:Eメール
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*** レポート概要(サマリー)***

世界のプロバイオティクス原料市場規模は2024年に58億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは2033年までに92億米ドルに達し、2025年から2033年にかけて年平均成長率(CAGR)4.99%で成長すると予測している。腸内環境の改善と総合的な健康増進への消費者志向の高まりが市場を牽引している。

プロバイオティクスとは、消化器系の機能改善を目的として摂取される生きた微生物を指す。善玉菌または健康な細菌とも呼ばれ、口腔衛生、細菌性膣症、尿路感染症に関連する疾患の予防に役立つ。また、呼吸器感染症、壊死性腸炎、腸疾患などの病気の予防にも寄与する。プロバイオティクス成分は、カプセル、錠剤、粉末、液体の形態で入手可能であり、ヨーグルト、ケフィア、サワードウパン、ザワークラウト、テンペ、キムチなど、生きた活性培養菌を含む発酵食品にも含まれています。サプリメントとして摂取されたプロバイオティクスは、腸内に健康増進微生物を定着させ、消化管内での有害な細菌の過剰増殖を抑制します。また、うつ症状の軽減や心臓の健康促進に役立つことから、医師からも推奨されています。

プロバイオティクス原料市場の動向:
世界的なプロバイオティクス原料市場の成長は、予防医療に対する個人の意識向上に主に牽引されており、これがプロバイオティクス製品への支出増加をもたらしています。この傾向は、免疫力強化への注目を高めた新型コロナウイルス感染症(COVID-19)パンデミックの拡大によりさらに加速しました。特に高齢者層における腸関連疾患の増加も市場成長を推進しています。日本、ドイツ、米国などの国々では、プロバイオティクスベースの栄養補助食品が広く消費されており、プロバイオティクス食品は食文化の一部となっています。可処分所得の増加や予防医療に対する意識の変化といった要因に加え、インターネット上での情報入手が容易になったことが、市場の成長に好影響を与えています。さらに、市場プレイヤーは高品質な原料を使用した便利な包装形態の新製品を投入しています。

主要市場セグメンテーション:
IMARC Groupは、各市場セグメントにおける主要トレンドの分析に加え、2025年から2033年までの世界・地域・国レベルでの市場予測を提供します。本レポートでは、原料、形態、用途に基づいて市場を分類しています。

原料別内訳:

• 細菌
• 酵母
• 胞子形成菌

形態別分類:

• 液体
• 乾燥

用途別分類:

• 食品・飲料
• 栄養補助食品
• 動物用飼料プロバイオティクス

地域別内訳:

• 北米
• アメリカ合衆国
• カナダ
• アジア太平洋
• 中国
• 日本
• インド
• 韓国
• オーストラリア
• インドネシア
• その他
• ヨーロッパ
• ドイツ
• フランス
• イギリス
• イタリア
• スペイン
• ロシア
• その他
• ラテンアメリカ
• ブラジル
• メキシコ
• その他
• 中東・アフリカ

競争環境:
業界の競争環境についても分析が行われ、主要プレイヤーのプロファイルとして、アドバンスト・エンザイム・テクノロジーズ・リミテッド、ビエナ、バイオガイア、クリスチャン・ハンセン・ホールディングAS、ダノン社、ディアランド・プロバイオティクス&エンザイムズ社、デュポン・デ・ネムール社、ケリー・グループplc、コニクライケ・DSM NV、ラレマンド社が挙げられている。

本レポートで回答する主要な質問
1. 2024年の世界プロバイオティクス原料市場の規模は?
2. 2025年から2033年にかけて、世界のプロバイオティクス原料市場はどの程度の成長率が見込まれるか?
3. 世界のプロバイオティクス原料市場を牽引する主な要因は何か?
4. COVID-19は世界プロバイオティクス原料市場の成長にどのような影響を与えたか?
5. 原料別に見た世界のプロバイオティクス原料市場の内訳は?
6.形態別に見た世界のプロバイオティクス原料市場の構成は?
7.用途別に見た世界のプロバイオティクス原料市場の構成は?
8. 世界のプロバイオティクス原料市場における主要地域はどこか?
9. 世界のプロバイオティクス原料市場における主要企業/プレーヤーは誰ですか?
9. 世界のプロバイオティクス原料市場における主要プレイヤー/企業は?

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*** レポート目次(コンテンツ)***

1 序文
2 範囲と方法論
2.1 研究の目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次資料
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 グローバルプロバイオティクス原料市場
5.1 市場概要
5.2 市場動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 原料別市場分析
6.1 細菌
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 酵母
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 胞子形成菌
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
7 形態別市場分析
7.1 液体
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 固体
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 用途別市場分析
8.1 食品・飲料
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 栄養補助食品
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 動物用飼料プロバイオティクス
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
9 地域別市場分析
9.1 北米
9.1.1 アメリカ合衆国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋地域
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 ヨーロッパ
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 ラテンアメリカ
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東およびアフリカ
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場分析
9.5.3 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 強み
10.3 弱み
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターの5つの力分析
12.1 概要
12.2 購買者の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の激しさ
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要プレイヤー
14.3 主要プレイヤーのプロファイル
14.3.1 アドバンスト・エンザイム・テクノロジーズ社
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.1.3 財務状況
14.3.2 ビエナ
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.3 Biogaia
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.3.3 財務
14.3.3.4 SWOT 分析
14.3.4 クリスチャンハンセンホールディングAS
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.4.3 財務
14.3.4.4 SWOT分析
14.3.5 ダノン株式会社
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.5.3 財務
14.3.5.4 SWOT 分析
14.3.6 Deerland Probiotics & Enzymes Inc.
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.7 デュポン・デ・ネムール社
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.7.3 財務
14.3.7.4 SWOT 分析
14.3.8 ケリー・グループ・ピーエルシー
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.8.3 財務
14.3.9 Koninklijke DSM NV
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.9.3 財務
14.3.10 Lallemand Inc.
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ
14.3.10.3 財務情報

表1:グローバル:プロバイオティクス原料市場:主要産業ハイライト、2024年および2033年
表2:グローバル:プロバイオティクス原料市場予測:原料別内訳(百万米ドル)、2025-2033年
表3:グローバル:プロバイオティクス原料市場予測:形態別内訳(百万米ドル)、2025-2033年
表4:グローバル:プロバイオティクス原料市場予測:用途別内訳(百万米ドル)、2025-2033年
表5:グローバル:プロバイオティクス原料市場予測:地域別内訳(百万米ドル)、2025-2033年
表6:グローバル:プロバイオティクス原料市場:競争構造
表7:グローバル:プロバイオティクス原料市場:主要企業

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Probiotic Ingredients Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Ingredient
6.1 Bacteria
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Yeast
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Spore Formers
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Form
7.1 Liquid
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Dry
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Application
8.1 Food and Beverages
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Dietary Supplements
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Animal Feed Probiotic
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Region
9.1 North America
9.1.1 United States
9.1.1.1 Market Trends
9.1.1.2 Market Forecast
9.1.2 Canada
9.1.2.1 Market Trends
9.1.2.2 Market Forecast
9.2 Asia-Pacific
9.2.1 China
9.2.1.1 Market Trends
9.2.1.2 Market Forecast
9.2.2 Japan
9.2.2.1 Market Trends
9.2.2.2 Market Forecast
9.2.3 India
9.2.3.1 Market Trends
9.2.3.2 Market Forecast
9.2.4 South Korea
9.2.4.1 Market Trends
9.2.4.2 Market Forecast
9.2.5 Australia
9.2.5.1 Market Trends
9.2.5.2 Market Forecast
9.2.6 Indonesia
9.2.6.1 Market Trends
9.2.6.2 Market Forecast
9.2.7 Others
9.2.7.1 Market Trends
9.2.7.2 Market Forecast
9.3 Europe
9.3.1 Germany
9.3.1.1 Market Trends
9.3.1.2 Market Forecast
9.3.2 France
9.3.2.1 Market Trends
9.3.2.2 Market Forecast
9.3.3 United Kingdom
9.3.3.1 Market Trends
9.3.3.2 Market Forecast
9.3.4 Italy
9.3.4.1 Market Trends
9.3.4.2 Market Forecast
9.3.5 Spain
9.3.5.1 Market Trends
9.3.5.2 Market Forecast
9.3.6 Russia
9.3.6.1 Market Trends
9.3.6.2 Market Forecast
9.3.7 Others
9.3.7.1 Market Trends
9.3.7.2 Market Forecast
9.4 Latin America
9.4.1 Brazil
9.4.1.1 Market Trends
9.4.1.2 Market Forecast
9.4.2 Mexico
9.4.2.1 Market Trends
9.4.2.2 Market Forecast
9.4.3 Others
9.4.3.1 Market Trends
9.4.3.2 Market Forecast
9.5 Middle East and Africa
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Breakup by Country
9.5.3 Market Forecast
10 SWOT Analysis
10.1 Overview
10.2 Strengths
10.3 Weaknesses
10.4 Opportunities
10.5 Threats
11 Value Chain Analysis
12 Porters Five Forces Analysis
12.1 Overview
12.2 Bargaining Power of Buyers
12.3 Bargaining Power of Suppliers
12.4 Degree of Competition
12.5 Threat of New Entrants
12.6 Threat of Substitutes
13 Price Analysis
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Key Players
14.3 Profiles of Key Players
14.3.1 Advanced Enzyme Technologies Limited
14.3.1.1 Company Overview
14.3.1.2 Product Portfolio
14.3.1.3 Financials
14.3.2 Biena
14.3.2.1 Company Overview
14.3.2.2 Product Portfolio
14.3.3 Biogaia
14.3.3.1 Company Overview
14.3.3.2 Product Portfolio
14.3.3.3 Financials
14.3.3.4 SWOT Analysis
14.3.4 Chr. Hansen Holding AS
14.3.4.1 Company Overview
14.3.4.2 Product Portfolio
14.3.4.3 Financials
14.3.4.4 SWOT Analysis
14.3.5 Danone Inc.
14.3.5.1 Company Overview
14.3.5.2 Product Portfolio
14.3.5.3 Financials
14.3.5.4 SWOT Analysis
14.3.6 Deerland Probiotics & Enzymes Inc.
14.3.6.1 Company Overview
14.3.6.2 Product Portfolio
14.3.7 DuPont de Nemours Inc.
14.3.7.1 Company Overview
14.3.7.2 Product Portfolio
14.3.7.3 Financials
14.3.7.4 SWOT Analysis
14.3.8 Kerry Group plc
14.3.8.1 Company Overview
14.3.8.2 Product Portfolio
14.3.8.3 Financials
14.3.9 Koninklijke DSM NV
14.3.9.1 Company Overview
14.3.9.2 Product Portfolio
14.3.9.3 Financials
14.3.10 Lallemand Inc.
14.3.10.1 Company Overview
14.3.10.2 Product Portfolio


※参考情報

プロバイオティクス原料とは、腸内環境を整えるために役立つ微生物、特に細菌や酵母を含んだ食品やサプリメントの成分を指します。これらの微生物は、腸内の善玉菌として知られ、腸内フローラのバランスを保つ役割を果たします。プロバイオティクスは、健康を促進するために人間や動物において重要な要素とされています。
プロバイオティクスの成分は、一般的に特定の種類の乳酸菌やビフィズス菌、酵母などで構成されており、最もよく知られているのはラクトバチルスやビフィドバクテリウムです。これらの微生物は、腸内で善玉菌と呼ばれるグループに属し、病原菌の抑制、栄養素の吸収、免疫機能の向上など、さまざまな健康効果をもたらします。

プロバイオティクスの働きは多岐にわたり、主に腸内のpHを低下させることにより病原菌の増殖を抑えます。また、短鎖脂肪酸を生成することで腸内環境を整え、消化を助ける効果もあります。さらに、免疫系と連携し、インフルエンザウイルスやアレルギー反応を軽減することに寄与することが研究によって示されています。したがって、プロバイオティクスは腸内の健康を維持し、全身の健康に寄与する重要な役割を果たします。

プロバイオティクス原料は、様々な食品に利用されています。一般的には、ヨーグルトやサワーヨーグルト、発酵乳、納豆、キムチ、漬物などの発酵食品に豊富に含まれています。また、サプリメントとしても販売されており、カプセルやタブレット、粉末状のものがあります。これらの製品は、忙しい現代人が手軽にプロバイオティクスを摂取できるように工夫されています。

プロバイオティクスの効果については多くの研究が行われていますが、具体的な効果は使用される菌株や摂取量、個々の体質によって異なる場合があります。そのため、特定の健康問題を改善したい場合は、自分に合った菌株を見つけることが重要です。例えば、ラクトバチルス・ガセリという菌株は、特にストレスの軽減やメンタルヘルスに寄与するとされており、ビフィドバクテリウム・ビフィダムは腸内の消化を助ける効果が期待されています。

また、プロバイオティクスはコンビニやスーパーで手軽に購入できるため、日常生活に取り入れやすいです。しかし、全てのプロバイオティクス製品が同じ効果を持つわけではなく、製品によって含まれる菌株やその活性、数量が異なります。そのため、購入時にはしっかりとラベルを確認し、効果が期待できる製品を選ぶことが大切です。

さらに、プロバイオティクスの効果を得るためには、継続的に摂取することが必要です。日常的にプロバイオティクスを摂取することで、腸内環境をよい状態に保つことができ、健康の維持と改善につながります。プロバイオティクスを利用する際には、自分の生活習慣や食生活を見直し、適切な食材やサプリメントを選ぶことが重要です。

最近では、プロバイオティクスに関する研究も盛んに行われており、新たな菌株やその機能についての発見が期待されています。プロバイオティクスは単に腸内環境を整えるだけでなく、全身の健康をサポートする可能性があるため、今後もますます注目される分野となるでしょう。腸内環境の重要性が理解される中で、プロバイオティクス原料の需要は高まってきています。

このように、プロバイオティクス原料は、腸内の健康を維持し、全身の健康を促進するために欠かせない成分です。腸内フローラのバランスを整えることで、免疫機能を高めたり、消化を助けたりする働きが期待されており、発酵食品やサプリメントを通じて手軽に摂取することができるため、多くの人々が実生活で取り入れています。健康の維持や向上に向けて、プロバイオティクスの重要性を再認識し、積極的に活用していくことが大切です。


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※注目の調査資料
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※当市場調査資料(IMA25SM0493 )"世界のプロバイオティクス原料市場レポート:原料(細菌、酵母、胞子形成菌)、形態(液体、乾燥)、用途(食品・飲料、栄養補助食品、動物飼料用プロバイオティクス)、地域別 2025-2033" (英文:Global Probiotic Ingredients Market Report : Ingredient (Bacteria, Yeast, Spore Formers), Form (Liquid, Dry), Application (Food and Beverages, Dietary Supplements, Animal Feed Probiotic), and Region 2025-2033)はIMARC社が調査・発行しており、H&Iグローバルリサーチが販売します。


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