世界の甘味ビスケット市場規模、シェア、動向および予測:製品タイプ別、原料別、流通チャネル別、地域別、2025-2033年

■ 英語タイトル:Global Sweet Biscuit Market Size, Share, Trends and Forecast by Product Type, Source, Distribution Channel, and Region, 2025-2033

調査会社IMARC社が発行したリサーチレポート(データ管理コード:IMA25SM1566)■ 発行会社/調査会社:IMARC
■ 商品コード:IMA25SM1566
■ 発行日:2025年4月
■ 調査対象地域:グローバル
■ 産業分野:食品・飲料
■ ページ数:141
■ レポート言語:英語
■ レポート形式:PDF
■ 納品方式:Eメール
■ 販売価格オプション(消費税別)
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*** レポート概要(サマリー)***

世界の甘味ビスケット市場規模は2024年に945億6,000万米ドルと評価された。今後、IMARC Groupは2033年までに市場が1,330億6,000万米ドルに達し、2025年から2033年にかけて年平均成長率(CAGR)3.67%を示すと予測している。アジア太平洋地域は現在市場を支配しており、2024年の市場シェアは34.5%を超えています。同地域における甘味ビスケットの市場シェア拡大は、強いスナック文化、多様な風味嗜好、拡大する小売ネットワーク、健康志向のビスケット選択肢への需要増加に起因しています。ローカルブランドと頻繁な製品革新がさらに市場成長を促進しています。

甘味ビスケットは、小麦粉をベースに砂糖または塩、バターまたは植物性ショートニング、ベーキングパウダーを使用して製造される焼き菓子である。クッキー、フィリング入り、チョコレートコーティング、プレーン、サンドイッチ型などが一般的な甘味ビスケットであり、カスタード、ジャム、クリーム、チョコレートフィリングなどの層でコーティングされる。これらの製品は、人間の健康に不可欠な食物繊維、炭水化物、ビタミン、ミネラル、脂肪を豊富に含む。様々な形状、風味、トッピング、フィリング、色で広く入手可能です。甘味ビスケットはコストパフォーマンスに優れ、入手・摂取が容易で保存期間が長い食品であり、理想的なスナックとして位置付けられています。

甘味ビスケット市場の動向:
多忙な生活様式やスケジュールにより、一般消費者層における即席食品(RTE)への需要増加が市場成長を牽引している。さらに、肥満などの生活習慣病の増加や個人の健康意識の高まりから、健康的なスナック選択肢への消費者嗜好の変化が市場成長を後押ししている。これに伴い、メーカー各社は製品の味を向上させるため、様々なフレーバーの健康志向ビスケットの生産に積極的に取り組んでおり、これが市場成長を促進している。これに加え、有機・天然素材を使用した低脂肪、低炭水化物、有機、高繊維ビスケットの導入が市場成長に拍車をかけている。さらに、腸内環境や食事に関する問題を緩和し、乳糖不耐症やセリアック病患者に広く消費されるグルテンフリーの甘いビスケットの発売も、成長を促す要因となっています。加えて、主要企業は顧客基盤の拡大と競争優位性の獲得を目指し、オート麦ベース、ナッツベース、高繊維ビスケットを魅力的な包装で製造することに注力しており、これが市場成長を加速させています。その他の要因として、消費者の支出能力の向上、急速な都市化、電子商取引プラットフォームを通じた製品の容易な入手可能性などが市場成長を牽引すると予想される。

主要市場セグメンテーション:
IMARC Groupは、世界の甘味ビスケット市場における各セグメントの主要トレンド分析に加え、2025年から2033年までの世界・地域・国レベルでの予測を提供しています。市場は製品タイプ、原料源、流通チャネルに基づいて分類されています。

製品タイプ別内訳:

• チョコレートコーティングビスケット
• クッキー
• フィリング入りビスケット
• プレーンビスケット
• サンドイッチビスケット
• その他

ソース別内訳:

• 小麦
• オーツ麦
• キビ
• その他

流通チャネル別内訳:

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット
• 専門店
• コンビニエンスストア
• オンラインストア
• その他

地域別内訳:

• 北米
• アメリカ合衆国
• カナダ
• アジア太平洋
• 中国
• 日本
• インド
• 韓国
• オーストラリア
• インドネシア
• その他
• ヨーロッパ
• ドイツ
• フランス
• イギリス
• イタリア
• スペイン
• ロシア
• その他
• ラテンアメリカ
• ブラジル
• メキシコ
• その他
• 中東・アフリカ

競争環境:
業界の競争環境についても調査が行われ、主要プレイヤーであるバールセン社(Bahlsen GmbH & Co. KG)、ブリタニア・インダストリーズ社(Britannia Industries Limited)、バートンズ・ビスケット社(Burton’s Biscuit Company、フェレロ社傘下)、ITC社(ITC Limited)、ケロッグ社(Kellogg’s Company)、モンデリーズ・インターナショナル社(Mondelez International Inc.)、ネスレ社(Nestlé S.A.)、パール・プロダクツ社(Parle Products Private Limited)、キャンベル・スープ社(The Campbell Soup Company)、イリズ・ホールディング社(Yildiz Holding AS)の企業プロファイルが分析されている。

本レポートで回答する主要な質問
1. スイートビスケット市場の規模はどの程度か?
2. 甘味ビスケット市場の将来展望は?
3. 甘味ビスケット市場を牽引する主な要因は何か?
4. どの地域が最大のスイートビスケット市場シェアを占めているか?
5. 世界の甘いビスケット市場における主要企業は?

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*** レポート目次(コンテンツ)***

1 序文
2 範囲と方法論
2.1 研究の目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次資料
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 世界の甘いビスケット市場
5.1 市場概要
5.2 市場動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 製品タイプ別市場分析
6.1 チョコレートコーティングビスケット
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 クッキー
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 フィリング入りビスケット
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 プレーンビスケット
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 サンドイッチビスケット
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
6.6 その他
6.6.1 市場動向
6.6.2 市場予測
7 供給源別の市場分析
7.1 小麦
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 オーツ麦
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 雑穀
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 その他
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
8 流通チャネル別の市場区分
8.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 専門店
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 コンビニエンスストア
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 オンラインストア
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 その他
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
9 地域別市場分析
9.1 北米
9.1.1 米国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋地域
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 ヨーロッパ
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 ラテンアメリカ
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東およびアフリカ
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場分析
9.5.3 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 強み
10.3 弱み
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターの5つの力分析
12.1 概要
12.2 購買者の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の激しさ
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要プレイヤー
14.3 主要企業のプロファイル
14.3.1 Bahlsen GmbH & Co. KG
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.2 ブリタニア・インダストリーズ・リミテッド
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.2.3 財務状況
14.3.2.4 SWOT分析
14.3.3 バートンズ・ビスケット・カンパニー(フェレロ社)
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.4 ITCリミテッド
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.4.3 財務状況
14.3.4.4 SWOT分析
14.3.5 ケロッグ社
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.5.3 財務状況
14.3.5.4 SWOT分析
14.3.6 モンデリーズ・インターナショナル社
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.6.3 財務
14.3.6.4 SWOT分析
14.3.7 ネスレ社
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.7.3 財務
14.3.7.4 SWOT分析
14.3.8 パルレ・プロダクツ・プライベート・リミテッド
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.9 キャンベル・スープ・カンパニー
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.9.3 財務状況
14.3.9.4 SWOT分析
14.3.10 Yildiz Holding AS
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ

表1:グローバル:甘味ビスケット市場:主要産業ハイライト、2024年および2033年
表2:グローバル:甘味ビスケット市場予測:製品タイプ別内訳(百万米ドル)、2025-2033年
表3:グローバル:甘味ビスケット市場予測:原料別内訳(百万米ドル)、2025-2033年
表4:グローバル:甘味ビスケット市場予測:流通チャネル別内訳(百万米ドル)、2025-2033年
表5:グローバル:甘味ビスケット市場予測:地域別内訳(百万米ドル)、2025-2033年
表6:グローバル:甘味ビスケット市場:競争構造
表7:グローバル:スイートビスケット市場:主要企業

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Sweet Biscuit Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Product Type
6.1 Chocolate-coated Biscuits
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Cookies
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Filled Biscuits
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Plain Biscuits
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5 Sandwich Biscuits
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
6.6 Others
6.6.1 Market Trends
6.6.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Source
7.1 Wheat
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Oats
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Millets
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Others
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Distribution Channel
8.1 Supermarkets/Hypermarkets
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Specialist Retailers
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Convenience Stores
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Online Stores
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
8.5 Others
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Region
9.1 North America
9.1.1 United States
9.1.1.1 Market Trends
9.1.1.2 Market Forecast
9.1.2 Canada
9.1.2.1 Market Trends
9.1.2.2 Market Forecast
9.2 Asia-Pacific
9.2.1 China
9.2.1.1 Market Trends
9.2.1.2 Market Forecast
9.2.2 Japan
9.2.2.1 Market Trends
9.2.2.2 Market Forecast
9.2.3 India
9.2.3.1 Market Trends
9.2.3.2 Market Forecast
9.2.4 South Korea
9.2.4.1 Market Trends
9.2.4.2 Market Forecast
9.2.5 Australia
9.2.5.1 Market Trends
9.2.5.2 Market Forecast
9.2.6 Indonesia
9.2.6.1 Market Trends
9.2.6.2 Market Forecast
9.2.7 Others
9.2.7.1 Market Trends
9.2.7.2 Market Forecast
9.3 Europe
9.3.1 Germany
9.3.1.1 Market Trends
9.3.1.2 Market Forecast
9.3.2 France
9.3.2.1 Market Trends
9.3.2.2 Market Forecast
9.3.3 United Kingdom
9.3.3.1 Market Trends
9.3.3.2 Market Forecast
9.3.4 Italy
9.3.4.1 Market Trends
9.3.4.2 Market Forecast
9.3.5 Spain
9.3.5.1 Market Trends
9.3.5.2 Market Forecast
9.3.6 Russia
9.3.6.1 Market Trends
9.3.6.2 Market Forecast
9.3.7 Others
9.3.7.1 Market Trends
9.3.7.2 Market Forecast
9.4 Latin America
9.4.1 Brazil
9.4.1.1 Market Trends
9.4.1.2 Market Forecast
9.4.2 Mexico
9.4.2.1 Market Trends
9.4.2.2 Market Forecast
9.4.3 Others
9.4.3.1 Market Trends
9.4.3.2 Market Forecast
9.5 Middle East and Africa
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Breakup by Country
9.5.3 Market Forecast
10 SWOT Analysis
10.1 Overview
10.2 Strengths
10.3 Weaknesses
10.4 Opportunities
10.5 Threats
11 Value Chain Analysis
12 Porters Five Forces Analysis
12.1 Overview
12.2 Bargaining Power of Buyers
12.3 Bargaining Power of Suppliers
12.4 Degree of Competition
12.5 Threat of New Entrants
12.6 Threat of Substitutes
13 Price Analysis
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Key Players
14.3 Profiles of Key Players
14.3.1 Bahlsen GmbH & Co. KG
14.3.1.1 Company Overview
14.3.1.2 Product Portfolio
14.3.2 Britannia Industries Limited
14.3.2.1 Company Overview
14.3.2.2 Product Portfolio
14.3.2.3 Financials
14.3.2.4 SWOT Analysis
14.3.3 Burton’s Biscuit Company (Ferrero SpA)
14.3.3.1 Company Overview
14.3.3.2 Product Portfolio
14.3.4 ITC Limited
14.3.4.1 Company Overview
14.3.4.2 Product Portfolio
14.3.4.3 Financials
14.3.4.4 SWOT Analysis
14.3.5 Kelloggs Company
14.3.5.1 Company Overview
14.3.5.2 Product Portfolio
14.3.5.3 Financials
14.3.5.4 SWOT Analysis
14.3.6 Mondelez International Inc.
14.3.6.1 Company Overview
14.3.6.2 Product Portfolio
14.3.6.3 Financials
14.3.6.4 SWOT Analysis
14.3.7 Nestlé S.A.
14.3.7.1 Company Overview
14.3.7.2 Product Portfolio
14.3.7.3 Financials
14.3.7.4 SWOT Analysis
14.3.8 Parle Products Private Limited
14.3.8.1 Company Overview
14.3.8.2 Product Portfolio
14.3.9 The Campbell Soup Company
14.3.9.1 Company Overview
14.3.9.2 Product Portfolio
14.3.9.3 Financials
14.3.9.4 SWOT Analysis
14.3.10 Yildiz Holding AS
14.3.10.1 Company Overview
14.3.10.2 Product Portfolio

※参考情報

甘味ビスケットは、主に小麦粉、砂糖、バター(またはマーガリン)、卵などの原料を使って作られる、甘い味わいの焼き菓子です。さまざまな種類があり、地域や製造者によってさまざまな特徴が見られます。甘味ビスケットは、その名の通り甘さが際立つもので、しっとりとしたものから、サクサクとしたものまで多様なテクスチャーがあります。
ビスケットは、一般的には小型で平らな形状をしており、おやつやデザートとして広く親しまれています。甘味ビスケットは、コーヒーや紅茶との相性が良く、多くの場合、飲み物と一緒に楽しむことが多いです。また、特別なトッピングやフィリングを追加することで、個別のバリエーションを楽しむことができます。

甘味ビスケットの起源は古代から存在し、地域によってさまざまな種類が発展してきました。特にヨーロッパでは、ビスケットはお菓子の重要な一部として位置づけられ、冷たい冬の日などに楽しむための保存食としても利用されてきました。日本においても、甘味ビスケットは欧米文化の影響を受ける中で、洋菓子の一つとして定着しました。

製造プロセスは比較的シンプルですが、品質にこだわることが重要です。一般的には、小麦粉とバターを混ぜ合わせ、そこに砂糖やその他の調味料、卵を加え、さらにこねて成型する工程が踏まれます。焼き加減や温度についても細心の注意が必要で、焼きすぎると固くなったり、逆に焼き足りないと生焼けになることがあります。このような微妙なバランスが、美味しい甘味ビスケットを作り出す要因となります。

また、最近では健康志向の高まりに伴い、砂糖の量を抑えたり、全粒粉やオーツ麦を使用するなど、ヘルシーさを追求した甘味ビスケットも登場しています。こうした新しい動きは、より多くの人々に楽しんでもらえるように、ビスケットの可能性を広げています。

甘味ビスケットの種類も非常に多岐にわたります。クラシックなチョコチップビスケットから、抹茶味や紅茶味、ナッツを練り込んだものなど、異なる風味を楽しむことができます。また、ビスケットの形やサイズも多様で、丸型や四角型、あるいは動物の形をしたものなど、見た目でも楽しませてくれます。特に、子供向けのビスケットでは、キャラクターやテーマにちなんだデザインが施されることが多く、子供たちの興味を引きつけることが多いです。

甘味ビスケットは、日常のおやつとしてだけでなく、特別なイベントやホリデーシーズンにおいても重宝されます。クリスマスやバレンタインデーには、特別なデコレーションが施されたビスケットが多く見られ、贈り物としても人気があります。こうした時期には、家庭で手作りする人も多く、DIYの文化も根付いています。

最後に、甘味ビスケットはその多様性と柔軟性から、様々な文化やライフスタイルに適応できる素晴らしいお菓子です。友人や家族との集まりでのシェアや、個人でのストレス解消など、さまざまなシーンで楽しむことができるのが、その魅力です。甘味ビスケットは、今後も多くの人々に愛され続けることでしょう。


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※当市場調査資料(IMA25SM1566 )"世界の甘味ビスケット市場規模、シェア、動向および予測:製品タイプ別、原料別、流通チャネル別、地域別、2025-2033年" (英文:Global Sweet Biscuit Market Size, Share, Trends and Forecast by Product Type, Source, Distribution Channel, and Region, 2025-2033)はIMARC社が調査・発行しており、H&Iグローバルリサーチが販売します。


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