■ 英語タイトル：Global Almond Milk Market Size, Share, and Trends by Type, Category, Packaging Type, Application, Distribution Channel, Region, and Forecast 2025-2033
	■ 発行会社/調査会社：IMARC ■ 商品コード：IMA25SM1683 ■ 発行日：2025年8月 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品・飲料 ■ ページ数：143 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

世界のアーモンドミルク市場規模は2024年に115億米ドルと評価された。今後、IMARCグループは2025年から2033年にかけて年平均成長率（CAGR）12.3％を示し、2033年までに367億米ドルに達すると予測している。アジア太平洋地域は現在市場を支配しており、2024年には44％を超える大きなシェアを占めています。この市場は、世界的な健康意識の高まり、植物由来食品・食事の人気の拡大、持続可能な製品への傾向の増加、風味と配合の継続的な改善と革新、世界中の消費者における環境意識の高まり、そして有機食品やクリーンラベル食品への大きな需要によって牽引されています。

乳糖不耐症患者の高い有病率は、世界的な市場成長の最も重要な推進要因の一つである。乳糖不耐症患者が症状を管理するためには、何らかの適切な乳製品代替品の提供が不可欠である。これはアーモンドミルクが世界的に驚異的な潜在力を有することを示している。アーモンドミルクは多価不飽和脂肪酸を豊富に含むため、高コレステロール血症患者に適しており、血中コレステロール値や炎症の軽減にも寄与する。これがアーモンドミルク市場の収益成長に大きく貢献している。予測期間中、アーモンドミルクの汎用性が世界市場のさらなる成長を促進すると見込まれる。アーモンドミルク飲料の生産増加は市場プレイヤーに成長機会をもたらしている。アーモンドミルクは多くの個人衛生用品やオーガニック化粧品において有益な成分であり、市場範囲を拡大している。
米国は製品ラインと品種の著しい発展により重要な市場として際立っている。市場メーカーは配合と味の多様性を創出するため、バニラやチョコレート風味のアーモンドミルクを開発中だ。さらに、生産工程にAIやその他の先進技術を組み込もうとする動きも見られる。例えば2024年6月、ヒューレット・パッカード・エンタープライズ（HPE）は、アーモンドおよびアーモンドミルク生産の米国ブランドであるブルーダイヤモンド・グローワーズが、HPEアrubaネットワーキングのWi-Fi 6E対応ソリューションで無線ネットワークインフラを近代化したと発表した。これにより、年間10億ポンドのアーモンドを国内外向けに処理する3つの製造拠点の支援の一環として、モバイル機器やIoTデバイスの接続性が向上した。

アーモンドミルク市場の動向：

有機・非遺伝子組み換えアーモンドミルクの需要拡大
消費者の健康意識と環境意識の高まりに伴い、有機・非遺伝子組み換え（非GMO）アーモンドミルクの需要が増加している。有機アーモンドミルクは、合成農薬や遺伝子組み換え生物を含まないより健康的な選択肢として認識され、クリーンラベル製品を求める消費者にアピールしている。米国有機貿易協会（OTA）によると、2023年の米国における認証有機製品の売上高は700億米ドルに迫った。さらに、ブランドはこの成長セグメントに対応するため有機製品の提供を拡大しており、持続可能な農業実践と透明性のある調達を強調することで、消費者の信頼とロイヤルティを構築している。

風味と栄養強化における革新

多様なフレーバーや栄養素の添加といったアーモンドミルクの新たな配合トレンドが市場成長を支えている。異なる嗜好に応えるため、企業はフレーバー付きや季節感を取り入れた製品を展開中だ。さらにビタミンA・B・Dやタンパク質、カルシウムを添加することで、乳製品の代替品としての可能性を広げ、消費者層を拡大している。例えば2024年、Maiva Freshは主力無糖アーモンドミルクブランド「Maiva Unsweetened Almond Milk」を発売。この健康飲料シリーズはコレステロールゼロ、低GI値に加え、ビタミンB12とビタミンDを配合している。

持続可能な包装ソリューションの導入

環境問題への関心の高まりを受け、アーモンドミルク市場では持続可能な包装ソリューションの導入が進んでいます。ブランドは環境負荷低減のため、リサイクル可能なカートンや生分解性プラスチックなど、環境に優しい包装材料への移行を進めています。この傾向は、世界の持続可能性目標や環境配慮製品を求める消費者ニーズと合致しています。報告によれば、消費者の60％が持続可能な包装に対して追加費用を支払う意思がある。この変化は、ブランドが規制要件と消費者の期待に応え、環境意識の高い企業としての市場での地位を高めるのに役立つ。アーモンドミルク市場のビジネスチャンスは、持続可能な包装の革新によって推進されており、競争の激しいアーモンドミルク市場における重要な差別化要因となりつつある。

アーモンドミルク市場のセグメンテーション：

IMARC Groupは、世界のアーモンドミルク市場における各セグメントの主要トレンド分析と、2025年から2033年までの世界・地域・国レベルでの予測を提供しています。市場は、タイプ、カテゴリー、包装タイプ、用途、流通チャネル、地域に基づいて分類されています。

タイプ別分析:
• プレーン
• フレーバー付き

フレーバータイプは2024年時点で最大のカテゴリーを占め、約56.2%の市場シェアを維持している。このセグメントの成長は、消費者の味覚と多様性への需要に牽引されている。バニラ、チョコレート、季節限定フレーバーなど幅広い選択肢が、子供から大人まで幅広い層に支持されている。国際食品情報評議会（IFIC）の調査によると、回答者の72%以上が食品・飲料摂取時の最大の関心事は「味」であると回答している。フレーバー付きアーモンドミルクにはビタミンやミネラルなどの強化栄養素も含まれるため、通常の牛乳に代わる望ましい選択肢と見なされている。フレーバーの革新は、パーソナライズされた栄養摂取と嗜好品を求める傾向の高まりにも合致し、楽しく栄養価の高い選択肢を求める健康志向の消費者に対応している。様々な小売チャネルでのフレーバー付きアーモンドミルクの入手可能性の向上は、その市場シェアをさらに押し上げ、消費者にとって好まれる選択肢としての地位を確固たるものにしている。

カテゴリー別分析:
• 有機
• 従来型

2024年時点で有機製品が約64.6%の市場シェアを占め、市場をリードしている。このセグメントの成長は主に、健康と環境持続可能性に対する消費者の意識向上によって牽引されている。有機製品は、合成農薬、ホルモン剤、遺伝子組み換え生物を含まないより健康的な選択肢として認識されており、健康志向の消費者に支持されている。有機貿易協会（OTA）によれば、アーモンドミルクを含む有機飲料の売上高は2022年に12.4%急増し、この嗜好の高まりを反映している。さらに、原料調達や製造工程の透明性を求める「クリーンラベル製品」への傾向が高まっていることも、有機アーモンドミルクの需要を後押ししている。有機生産に伴う持続可能な農業への取り組みは、環境に配慮した製品を優先する消費者層の関心も引きつけ、アーモンドミルク市場の収益に好影響を与えている。有機製品へのこの移行は、小売流通網の拡大と、有機アーモンドミルクの健康・環境面での利点を強調するマーケティング活動によって支えられており、市場におけるその優位性を確固たるものにしている。

包装タイプ別分析：
• 紙パック
• ガラス瓶
• その他

2024年時点で、カートンは市場シェア約57.5%でトップを占めています。その背景には、利便性、持続可能性、製品の鮮度保持能力が挙げられます。カートンは軽量であるため、輸送コストを抑えられ、全体のカーボンフットプリント削減に貢献します。また、開封前には冷蔵不要で長期保存が可能な設計となっており、小売業者と消費者の双方に支持されています。さらに、環境に優しい包装への消費者意識の高まりが、カートン包装の選好をさらに後押ししている。カートン包装は再生可能かつリサイクル可能な素材で作られることが多いためである。これらの要因が相まって、アーモンドミルク市場においてカートン包装が主流の選択肢となっている。

用途別分析：
• 飲料
• 冷凍デザート
• パーソナルケア
• その他

飲料セグメントは2024年に約40.8%の市場シェアで市場をリードしています。これは、健康や食事上の理由から植物性飲料への消費者の移行が増加していることに起因します。乳糖を含まず、低カロリーでビタミン豊富なことで知られるアーモンドミルクは、飲料における従来の乳製品の代替品として人気を集めています。この傾向は、植物性食品協会（Plant Based Foods Association）のデータによって裏付けられており、2022年に植物性飲料の売上が20％増加したと報告され、消費者の関心の高まりが浮き彫りになっている。アーモンドミルク業界の概要を見ると、スムージー、コーヒー、紅茶など様々な飲料におけるアーモンドミルクの汎用性が、異なる層におけるその魅力を高めていることがわかる。ヴィーガニズムの普及、乳糖不耐症、健康志向のライフスタイルの増加が飲料分野におけるアーモンドミルクの需要を牽引している。さらに、無糖タイプや栄養強化タイプなど、風味や配合の継続的な革新が多様な消費者嗜好に対応し、飲料がアーモンドミルク市場で主導的地位をさらに固めている。

流通チャネル別分析：
• ハイパーマーケットおよびスーパーマーケット
• コンビニエンスストア
• オンラインストア
• その他

ハイパーマーケットおよびスーパーマーケットセグメントは、2024年に約42.8%の市場シェアで市場をリードしています。その成長は、広範な流通網、利便性、そして多様な商品を提供できる能力によって牽引されている。これらの小売大手はワンストップショッピング体験を提供し、多くの消費者を惹きつけている。こうした店舗でのアーモンドミルクの入手容易性は、日常的な買い物客から特定の食事製品を求める消費者まで、幅広い層にリーチすることを保証している。食品産業協会によると、2021年には消費者の95%がスーパーマーケットで買い物をしたと報告しており、この流通チャネルの優位性を裏付けている。アーモンドミルク市場調査報告書によれば、大型スーパーやスーパーマーケットでは有機製品からフレーバー付きまで多様なブランド・品揃えを在庫可能であり、様々な消費者嗜好に対応できる。プロモーション実施や競争力ある価格設定能力がさらに販売を後押ししている。加えて、確立されたスーパーマーケットチェーンへの信頼と親しみやすさが、これらの店舗でのアーモンドミルク購入に対する消費者の確信を高めている。

地域別分析：
• 北米
o アメリカ合衆国
・カナダ
• アジア太平洋地域
・中国
o 日本
o インド
o 韓国
o オーストラリア
o インドネシア
o その他
• ヨーロッパ
o ドイツ
o フランス
o イギリス
o イタリア
o スペイン
o ロシア
o その他
• ラテンアメリカ
o ブラジル
o メキシコ
o その他
• 中東・アフリカ

2024年、アジア太平洋地域は44％を超える最大の市場シェアを占めた。この地域はインドや中国などの発展途上国で構成されており、ビーガニズムが新たなトレンドとなっているため、乳製品代替品の需要が増加している。国連食糧農業機関（UN FAO）の報告書によると、2020年時点でインドには約5億人の菜食主義者と約500万人の厳格なビーガンが存在する。さらに、新製品の発売や提携といった戦略的活動を通じた新規参入者の増加が、業界の成長を促進する要因として浮上している。例えば2020年10月、マレーシアの主要乳製品企業ファームフレッシュは、大豆を除く植物性代替品を国内市場に投入。既存の冷蔵生豆乳に続き、UHTオートミルクとUHTアーモンドミルクをラインアップに追加し、拡大する植物性市場セグメントの潜在需要を戦略的に取り込む体制を整えた。

主要地域別分析ポイント：
北米アーモンドミルク市場分析

北米のアーモンドミルク市場は、消費者の高い意識と植物性代替品への需要増加に牽引されている。同地域の堅調な市場成長は、ビーガンやフレキシタリアン食の普及に加え、乳糖不耐症や乳製品アレルギーの増加に大きく起因する。米国国立衛生研究所によれば、人類の約65％が乳児期以降に乳糖消化能力が低下しており、米国でも顕著な数値を示している。主要アーモンドミルクブランドの存在と、継続的な製品革新・マーケティング活動が相まって、北米市場をさらに推進している。同地域はスーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンラインプラットフォームなど確立された小売インフラの恩恵も受けており、アーモンドミルク製品の広範な入手可能性とアクセス性を確保している。さらに、高い可処分所得に支えられた健康・ウェルネス志向の強い消費者トレンドが、北米のアーモンドミルク市場における優位性に寄与している。

米国アーモンドミルク市場分析

北米におけるアーモンドミルクの需要は驚異的な成長を遂げており、この成長は主要業界プレイヤーによる買収や合併といった戦略的取り組みに起因する。例えば2021年4月、SunOptaはHain Celestial Groupから常温保存可能な植物性乳製品分野で最大手かつ老舗ブランドであるDreamとWestSoyを3,300万米ドルで買収すると発表した。また北米諸国では、地域の高いインターネット普及率により、アーモンドミルクのオンライン需要が市場シェアの大部分を占めている。GSMAによれば、モバイルインターネット普及率は2019年の76%から2025年までに80%へ拡大すると予測されている。さらに2025年までに5Gブロードバンド接続がモバイル接続全体の約3分の2を占める見込みだ。こうしたインターネット普及率の向上が、同地域におけるアーモンドミルク需要拡大を後押ししている。
市場での競争優位性を獲得するため、主要事業者は数多くの新製品を導入しており、これが市場成長に寄与すると見込まれる。例えば2023年12月、地域で著名なアーモンド加工・販売企業ブルーダイヤモンドは、アーモンドブリーズ製品ラインに「アーモンドブリーズ オリジナル アーモンド＆オーツブレンド」を追加発表した。また、乳糖不耐症の消費者層におけるアーモンドミルク需要の高まりに対応するため、多くの企業が地域内の現地企業と提携を進めています。米国国立衛生研究所（NIH）によれば、2017年時点で国内人口の約36%が乳糖不耐症でした。この傾向が予測期間中の需要拡大を後押しすると見込まれています。

欧州アーモンドミルク市場分析

欧州のアーモンドミルク市場は、ドイツ、イタリア、フランスなどの欧州諸国におけるビーガン採用の増加を背景に拡大している。「グッド・フード・インスティテュート・ヨーロッパ」の報告書によると、13の欧州諸国における植物性食品の売上高は22％増加し、2022年には570万ユーロに達し、市場の成長にプラスの影響を与えている。さらに、高速インターネット接続を備えた新型スマートフォンの普及拡大が市場成長を加速させている。加えて、主要プレイヤーによる戦略的活動と新規参入企業の増加が、同地域の市場を飛躍的に拡大させている。例えば2019年、ネスレブランドは「ネスクイック」のブランド名で欧州市場に自社ブランドのアーモンドミルク製品ラインを投入した。これにより同社は、欧州諸国で消費者が入手可能なアーモンドミルクの選択肢を拡大することに成功した。
欧州におけるアーモンドミルク需要の高まりに対応した革新的な新製品の投入は、今後数年間の市場成長を牽引すると予想される。例えば、主要な乳製品代替ブランド「シルク」は、植物性食品に関心を持つ消費者の73％がアーモンドミルクの購入からその道程を始めていると報告している。2022年1月には、同社はさらに製品ラインを拡大し、3種類の異なるアーモンドを使用した新アーモンドミルクシリーズを発表した。

ラテンアメリカにおけるアーモンドミルク市場分析

ベジタリアニズムの拡大、健康意識の高まり、乳糖不耐症への懸念が、ラテンアメリカにおけるアーモンドミルク事業を牽引している。主要市場はブラジルとメキシコであり、消費者は食のトレンドと健康上の利点から植物性代替品を選択している。同地域で拡大する中産階級は、アーモンドミルクのような高級で健康的な食品への関心を高めている。さらに、現地生産と製品マーケティングの改善により、アーモンドミルクのコストが低下し、入手可能性が拡大している。

中東・アフリカにおけるアーモンドミルク市場分析

中東・アフリカにおけるアーモンドミルク産業の成長は、同地域の消費者による乳製品代替分野への支出増加に起因する。この状況は、アーモンドミルクを含む多様な乳製品代替品に対する食品・飲料業界の需要を生み出している。さらに中東では、増加する外国人居住者層による健康志向の乳製品代替ミルクへの需要が市場拡大を牽引している。さらに、国際ブランドは地域進出を図るため、現地企業や流通業者との提携を進めている。例えば欧州のアーモンドミルクメーカー「Nutriops」は、UAEではAl Accad C & G Trading、クウェートではNab General Trading & Contracting Establishment、レバノンではEatwell Sarl、サウジアラビアではOrganic Food Trading Establishmentを通じて製品を輸出・販売している。こうした動きが市場の成長を自動的に後押ししている。

競争環境：

アーモンドミルク市場の競争環境は、既存企業と革新的な新規参入者が混在する特徴を持ち、継続的な製品開発と戦略的取り組みを通じて市場成長を牽引している。多様な競争環境はダイナミックな市場環境を育み、消費者の選択肢拡大と市場拡大を促進している。
本市場調査レポートは、市場における競争環境の包括的な分析を提供します。主要企業の詳細なプロファイルも掲載されています。アーモンドミルク業界の主要な市場プレイヤーには以下が含まれます：
• ブルーダイヤモンド・グローワーズ
• カリフィア・ファームズ LLC
• ダイヤ・フーズ社
• アースズ・オウン・フード・カンパニー
• ヘイン・セレスティアル・グループ
• ハイランド・デイリー・フーズ
• マルク・オーガニックス合同会社
• パシフィック・フーズ・オブ・オレゴン合同会社
• サニタリウム
• サンオプタ社
• ザ・ホワイトウェーブ・フーズ・カンパニー

本レポートで回答する主な質問

1.アーモンドミルク市場の規模はどのくらいですか？
2.アーモンドミルク市場の将来展望は？
3.アーモンドミルク市場の主要な成長要因は何か？
4. アーモンドミルク市場で最大のシェアを占める地域はどこか？
5.世界のアーモンドミルク市場における主要企業はどこですか？