世界の木酢液市場レポート:用途別(農業、動物飼料、食品、医薬品・消費財、その他)、熱分解法別(低速熱分解、高速熱分解、中間熱分解)、地域別 2025-2033年

■ 英語タイトル:Global Wood Vinegar Market Report : Application (Agriculture, Animal Feed, Food, Medicinal and Consumer Products, and Others), Pyrolysis Method (Slow Pyrolysis, Fast Pyrolysis, Intermediate Pyrolysis), and Region 2025-2033

調査会社IMARC社が発行したリサーチレポート(データ管理コード:IMA25SM0695)■ 発行会社/調査会社:IMARC
■ 商品コード:IMA25SM0695
■ 発行日:2025年4月
■ 調査対象地域:グローバル
■ 産業分野:食品・飲料
■ ページ数:142
■ レポート言語:英語
■ レポート形式:PDF
■ 納品方式:Eメール
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*** レポート概要(サマリー)***

世界の木酢液市場規模は2024年に52億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは2033年までに市場規模が83億米ドルに達し、2025年から2033年にかけて年平均成長率(CAGR)5.3%で成長すると予測している。持続可能な農業への需要増加、産業横断的な多様な用途、健康・環境問題への意識の高まりが、市場を牽引する主要要因である。現在、木材資源の豊富な供給基盤と急成長する農業セクターに支えられ、アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占めている。

木酢液(ピロリグネウス酸またはリキッドスモークとも呼ばれる)は、酸素を遮断した状態での木材の熱分解(熱分解)プロセスから得られる天然の副産物である。この物質は通常、窯やレトルト内で広葉樹や竹など様々な種類の木材を制御加熱することで製造される。木酢液は、酢酸、メタノール、アセトン、および多数の有機化合物を含む複雑な化学組成が特徴です。農業分野では、生物農薬、植物成長促進剤、土壌改良剤として応用されています。さらに、食品や化粧品など様々な産業において、香味料や保存料としての特性から利用されています。

有機農業や持続可能な農業手法への需要増加が、合成農薬や化学肥料に代わる環境に優しい代替品としての木酢液の採用を促進し、これが世界市場の主な牽引役となっている。さらに、木酢液が土壌改良、作物収量向上、環境負荷低減に寄与する特性は、有機農業手法への移行傾向と合致し、市場拡大の好材料となっている。加えて、食品・化粧品・畜産分野における天然保存料、風味増強剤、健康補助食品としての多様な用途が市場成長を後押ししている。加えて、化学製品が人体や環境に及ぼす有害な影響に対する認識の高まりが、より安全な代替品の探求を促し、木酢液の人気をさらに押し上げている。さらに、継続的な研究開発(R&D)の取り組みが木酢液の応用範囲を拡大しており、これが市場成長に寄与している。

木酢液市場の動向/推進要因:
持続可能な農業への需要増加

世界的な木酢液市場の主要な推進要因の一つは、持続可能な農業手法への需要増加である。従来の農法が環境に与える影響への懸念が高まり、合成化学物質の使用削減が必要とされる中、木酢液は有望な解決策として台頭している。さらに、有機的で環境に優しい特性を持つ木酢液は、世界中の農家に受け入れられ、市場成長を後押ししている。合成農薬や化学肥料の効果的な代替品として機能し、より健全な土壌生態系を促進するとともに、非対象生物への害を最小限に抑える。同時に、木酢液は土壌改良剤として作用し、土壌の養分吸収と保水性を高める。消費者や規制機関がより安全で環境に優しい農業ソリューションを求める中、この持続可能な農業手法への需要は特に重要である。

多様な産業分野での応用

木酢液の汎用性と幅広い応用範囲は、世界市場成長のもう一つの原動力である。農業分野を超え、木酢液は様々な産業で活用されている。これに伴い、食品産業における天然保存料や風味増強剤としての製品利用拡大は、クリーンラベルや天然製品を求める消費者トレンドと合致し、市場拡大の有望な機会を提供している。さらに、化粧品・パーソナルケア産業の成長に伴い、肌や髪への潜在的な効果を期待した製品需要の高まりが市場拡大を後押ししている。加えて、畜産分野では家畜の健康増進や畜産物の品質向上に木酢液が活用されている。こうした産業横断的な多面的な有用性が、木酢液を市場で価値ある需要の高い製品とし、持続的な成長に寄与している。

健康と環境問題への意識の高まり

世界的な健康志向の高まりと環境意識の向上は、木酢液の需要を後押ししている。消費者は食品・農業・パーソナルケア製品に含まれる合成化学物質や添加物の潜在的な健康リスクを強く意識するようになっており、この認識が木酢液のような自然由来で環境に優しい代替品への選好を促進し、市場成長を支えている。さらに、木材などの再生可能資源由来の有機的な性質は、環境意識の高い消費者に訴求し、市場成長に好影響を与えています。加えて、各国規制当局が化学農薬や合成添加物の使用に対しより厳しい規制を課すことで、より安全で持続可能な代替品としての木酢液の採用が促進され、市場成長を支えています。こうした健康・環境問題への意識の高まりは、今後も世界的な木酢液市場の成長を牽引し続けると予想されます。

木酢液産業のセグメンテーション:
IMARC Groupは、グローバル木酢市場レポートの各セグメントにおける主要トレンドの分析に加え、2025年から2033年までのグローバル、地域、国レベルでの予測を提供します。当社の木酢市場調査レポートは、用途と熱分解方法に基づいて市場を分類しています。

用途別内訳:

• 農業
• 飼料
• 食品、医薬品及び消費財
• その他

農業が市場を支配している

本レポートは用途別市場の詳細な内訳と分析を提供している。これには農業、動物飼料、食品、医薬品・消費財、その他が含まれる。レポートによれば、農業が最大のセグメントを占めた。

害虫や病原菌の従来型化学農薬に対する耐性増加により、農家は代替害虫管理ソリューションを模索しており、天然の生物農薬特性を持つ木酢液が有望な選択肢として台頭し、市場成長を促進している。さらに、特に有機農業や持続可能な農業実践における作物の品質と収量の向上への要望が、成長促進剤としての木酢液の採用を後押ししている。木酢液は栄養吸収、根の発達、植物全体の健康状態を向上させ、より健全で生産性の高い作物をもたらす。これと相まって、木酢液が土壌伝染性病害を抑制し有益微生物を促進する能力は、環境に優しい土壌改良剤としての魅力を高め、市場成長に影響を与えている。さらに、果樹・野菜・穀物など多様な作物種に対応可能な適応性により、幅広い農業用途で汎用性の高い選択肢となっており、この分野での需要をさらに加速させている。

熱分解法による分類:

• 低速熱分解
• 高速熱分解
• 中間熱分解

低速熱分解が市場で最大のシェアを占めている

本報告書では、熱分解方法に基づく市場の詳細な内訳と分析も提供されている。これには低速熱分解、高速熱分解、中間熱分解が含まれる。報告書によれば、低速熱分解が最大の市場シェアを占めている。

低速熱分解法で製造される木酢液の需要は、品質と用途における明確な優位性によって牽引されている。木材を低温で制御加熱する低速熱分解法は、有機化合物が豊富に含有された高品質な木酢液を生成する。このプレミアム品質の木酢液は、純度と均一性が最優先される食品、化粧品、医薬品などの産業において特に魅力的である。さらに、低速熱分解木酢液はより強い香りと風味特性を有するため、食品の調味や保存用途で好まれる選択肢となっている。加えて、低速熱分解法は製造工程の制御性に優れ、特定用途向けの化合物抽出を可能にする。結果として、高品質でカスタマイズされた木酢液を求め、かつ感覚的特性が強化された製品を必要とする産業が、低速熱分解法で製造された木酢液をますます選択するようになり、市場での需要を牽引している。

地域別内訳:
• 北米
• アメリカ合衆国
• カナダ
• アジア太平洋
• 中国
• 日本
• インド
• 韓国
• オーストラリア
• インドネシア
• その他
• ヨーロッパ
• ドイツ
• フランス
• イギリス
• イタリア
• スペイン
• ロシア
• その他
• ラテンアメリカ
• ブラジル
• メキシコ
• その他
• 中東・アフリカ

アジア太平洋地域は明らかな優位性を示し、最大の木酢液市場シェアを占めている

本市場調査レポートでは、主要地域市場(北米(米国・カナダ)、アジア太平洋(中国・日本・インド・韓国・オーストラリア・インドネシア他)、欧州(ドイツ・フランス・英国・イタリア・スペイン・ロシア他)、ラテンアメリカ(ブラジル・メキシコ他)、中東・アフリカ)の包括的分析を提供している。本報告書によれば、アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占めている。

多様な作物と農業慣行を特徴とするアジア太平洋地域の大規模な農業部門は、持続可能な農業ソリューションとしての木酢液に対する高い需要を生み出している。中国、韓国、日本などの国々では、害虫管理、土壌改良、収穫量向上における効果から農業分野での木酢液採用が増加しており、市場拡大の好材料となっている。さらに、アジアにおける自然療法・伝統療法の文化的意義が、漢方薬やハーブ化粧品を含む健康・ウェルネス分野での木酢液製品の人気に貢献し、市場成長を後押ししている。加えて、アジア太平洋地域における竹や広葉樹などの木材資源の豊富さは、木酢液生産の原料供給を継続的に確保し、その成長をさらに促進している。これに加え、食品・化粧品産業を含む同地域の拡大する産業用途が、天然原料・保存料としての木酢液の需要を牽引している。

競争環境:
世界の木酢酸市場は、成長産業における市場シェアを争う老舗企業と新興企業が混在する競争環境を呈している。主要多国籍企業は広範な流通網とリソースを活用し、木酢酸製品の拡充を図って市場に参入している。同時に、有機木酢酸や低速熱分解木酢酸といったニッチ分野に特化し、特定の消費者嗜好に応える地域・小規模生産者も数多く活躍している。さらに、製品の品質向上、用途拡大、持続可能性の強化を目指す研究開発の継続により、業界内の競争は激化している。環境に優しい有機農業への消費者の意識が高まり続ける中、世界の木酢液市場の競争環境は、さらなるイノベーション、戦略的提携、市場統合が進むと予想される。

本レポートでは、市場における競争環境の包括的な分析を提供しています。主要企業の詳細なプロファイルも掲載されています。市場における主要プレイヤーの一部は以下の通りです:
• Ace (Singapore) Pte Ltd
• Ace (Singapore) Pte Ltd
• アプライド・ガイア・コーポレーション
• バイロン・バイオチャール
• Doi & Co. Ltd.
• ネッテナジー B.V.
• ニューライフ・ウッドビネガー
• セインシェルカーボン株式会社
• タグロウ株式会社
• タイコー製薬株式会社
• ヴェルディライフ

本レポートで回答する主要な質問
1. 木酢液市場の規模はどのくらいか?
2. 世界の木酢液市場の成長率は?
3.予測期間中に木酢液ビジネスはどのように成長すると見込まれるか?
4. 世界の木酢液市場を牽引する主な要因は何か?
5. COVID-19は世界の木酢液市場にどのような影響を与えたか?
6.用途別に見た世界の木酢酸市場の構成は?
7. 熱分解方法に基づく世界の木酢市場の内訳は?
8.世界的な木酢酸市場における主要地域はどこですか?
9.木酢液市場の主要プレイヤーは誰ですか?
9. 木酢酸市場の主要プレイヤーは誰ですか?

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*** レポート目次(コンテンツ)***

1 序文
2 範囲と方法論
2.1 研究の目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次資料
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 世界の木酢液市場
5.1 市場概要
5.2 市場動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 用途別市場分析
6.1 農業
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 動物飼料
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 食品、医薬品、消費財
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 その他
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
7 熱分解法による市場区分
7.1 低速熱分解
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 高速熱分解
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 中間熱分解
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 地域別市場分析
8.1 北米
8.1.1 米国
8.1.1.1 市場動向
8.1.1.2 市場予測
8.1.2 カナダ
8.1.2.1 市場動向
8.1.2.2 市場予測
8.2 アジア太平洋地域
8.2.1 中国
8.2.1.1 市場動向
8.2.1.2 市場予測
8.2.2 日本
8.2.2.1 市場動向
8.2.2.2 市場予測
8.2.3 インド
8.2.3.1 市場動向
8.2.3.2 市場予測
8.2.4 韓国
8.2.4.1 市場動向
8.2.4.2 市場予測
8.2.5 オーストラリア
8.2.5.1 市場動向
8.2.5.2 市場予測
8.2.6 インドネシア
8.2.6.1 市場動向
8.2.6.2 市場予測
8.2.7 その他
8.2.7.1 市場動向
8.2.7.2 市場予測
8.3 ヨーロッパ
8.3.1 ドイツ
8.3.1.1 市場動向
8.3.1.2 市場予測
8.3.2 フランス
8.3.2.1 市場動向
8.3.2.2 市場予測
8.3.3 イギリス
8.3.3.1 市場動向
8.3.3.2 市場予測
8.3.4 イタリア
8.3.4.1 市場動向
8.3.4.2 市場予測
8.3.5 スペイン
8.3.5.1 市場動向
8.3.5.2 市場予測
8.3.6 ロシア
8.3.6.1 市場動向
8.3.6.2 市場予測
8.3.7 その他
8.3.7.1 市場動向
8.3.7.2 市場予測
8.4 ラテンアメリカ
8.4.1 ブラジル
8.4.1.1 市場動向
8.4.1.2 市場予測
8.4.2 メキシコ
8.4.2.1 市場動向
8.4.2.2 市場予測
8.4.3 その他
8.4.3.1 市場動向
8.4.3.2 市場予測
8.5 中東およびアフリカ
8.5.1 市場動向
8.5.2 国別市場分析
8.5.3 市場予測
9 SWOT分析
9.1 概要
9.2 強み
9.3 弱み
9.4 機会
9.5 脅威
10 バリューチェーン分析
11 ポーターの5つの力分析
11.1 概要
11.2 購買者の交渉力
11.3 供給者の交渉力
11.4 競争の激しさ
11.5 新規参入の脅威
11.6 代替品の脅威
12 価格分析
13 競争環境
13.1 市場構造
13.2 主要プレイヤー
13.3 主要プレイヤーのプロファイル
13.3.1 Ace (Singapore) Pte Ltd
13.3.1.1 会社概要
13.3.1.2 製品ポートフォリオ
13.3.2 アプライドガイア株式会社
13.3.2.1 会社概要
13.3.2.2 製品ポートフォリオ
13.3.3 バイロン・バイオチャール
13.3.3.1 会社概要
13.3.3.2 製品ポートフォリオ
13.3.4 Doi & Co. Ltd.
13.3.4.1 会社概要
13.3.4.2 製品ポートフォリオ
13.3.5 Nettenergy B.V.
13.3.5.1 会社概要
13.3.5.2 製品ポートフォリオ
13.3.6 ニューライフ木酢液
13.3.6.1 会社概要
13.3.6.2 製品ポートフォリオ
13.3.7 サネ・シェル・カーボン・プライベート・リミテッド
13.3.7.1 会社概要
13.3.7.2 製品ポートフォリオ
13.3.8 Tagrow Co. Ltd.
13.3.8.1 会社概要
13.3.8.2 製品ポートフォリオ
13.3.9 タイコー製薬株式会社
13.3.9.1 会社概要
13.3.9.2 製品ポートフォリオ
13.3.9.3 財務情報
13.3.10 VerdiLife
13.3.10.1 会社概要
13.3.10.2 製品ポートフォリオ

表1:グローバル:木酢酸市場:主要産業ハイライト、2024年及び2033年
表2:グローバル:木酢酸市場予測:用途別内訳(百万米ドル)、2025-2033年
表3:グローバル:木酢市場予測:熱分解法別内訳(百万米ドル)、2025-2033年
表4:グローバル:木酢酸市場予測:地域別内訳(百万米ドル)、2025-2033年
表5:グローバル:木酢酸市場:競争構造
表6:グローバル:木酢酸市場:主要企業

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Wood Vinegar Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Application
6.1 Agriculture
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Animal Feed
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Food, Medicinal and Consumer Products
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Others
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Pyrolysis Method
7.1 Slow Pyrolysis
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Fast Pyrolysis
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Intermediate Pyrolysis
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Region
8.1 North America
8.1.1 United States
8.1.1.1 Market Trends
8.1.1.2 Market Forecast
8.1.2 Canada
8.1.2.1 Market Trends
8.1.2.2 Market Forecast
8.2 Asia-Pacific
8.2.1 China
8.2.1.1 Market Trends
8.2.1.2 Market Forecast
8.2.2 Japan
8.2.2.1 Market Trends
8.2.2.2 Market Forecast
8.2.3 India
8.2.3.1 Market Trends
8.2.3.2 Market Forecast
8.2.4 South Korea
8.2.4.1 Market Trends
8.2.4.2 Market Forecast
8.2.5 Australia
8.2.5.1 Market Trends
8.2.5.2 Market Forecast
8.2.6 Indonesia
8.2.6.1 Market Trends
8.2.6.2 Market Forecast
8.2.7 Others
8.2.7.1 Market Trends
8.2.7.2 Market Forecast
8.3 Europe
8.3.1 Germany
8.3.1.1 Market Trends
8.3.1.2 Market Forecast
8.3.2 France
8.3.2.1 Market Trends
8.3.2.2 Market Forecast
8.3.3 United Kingdom
8.3.3.1 Market Trends
8.3.3.2 Market Forecast
8.3.4 Italy
8.3.4.1 Market Trends
8.3.4.2 Market Forecast
8.3.5 Spain
8.3.5.1 Market Trends
8.3.5.2 Market Forecast
8.3.6 Russia
8.3.6.1 Market Trends
8.3.6.2 Market Forecast
8.3.7 Others
8.3.7.1 Market Trends
8.3.7.2 Market Forecast
8.4 Latin America
8.4.1 Brazil
8.4.1.1 Market Trends
8.4.1.2 Market Forecast
8.4.2 Mexico
8.4.2.1 Market Trends
8.4.2.2 Market Forecast
8.4.3 Others
8.4.3.1 Market Trends
8.4.3.2 Market Forecast
8.5 Middle East and Africa
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Breakup by Country
8.5.3 Market Forecast
9 SWOT Analysis
9.1 Overview
9.2 Strengths
9.3 Weaknesses
9.4 Opportunities
9.5 Threats
10 Value Chain Analysis
11 Porters Five Forces Analysis
11.1 Overview
11.2 Bargaining Power of Buyers
11.3 Bargaining Power of Suppliers
11.4 Degree of Competition
11.5 Threat of New Entrants
11.6 Threat of Substitutes
12 Price Analysis
13 Competitive Landscape
13.1 Market Structure
13.2 Key Players
13.3 Profiles of Key Players
13.3.1 Ace (Singapore) Pte Ltd
13.3.1.1 Company Overview
13.3.1.2 Product Portfolio
13.3.2 Applied Gaia Corporation
13.3.2.1 Company Overview
13.3.2.2 Product Portfolio
13.3.3 Byron Biochar
13.3.3.1 Company Overview
13.3.3.2 Product Portfolio
13.3.4 Doi & Co. Ltd.
13.3.4.1 Company Overview
13.3.4.2 Product Portfolio
13.3.5 Nettenergy B.V.
13.3.5.1 Company Overview
13.3.5.2 Product Portfolio
13.3.6 New Life Wood Vinegar
13.3.6.1 Company Overview
13.3.6.2 Product Portfolio
13.3.7 Sane Shell Carbon Private Limited
13.3.7.1 Company Overview
13.3.7.2 Product Portfolio
13.3.8 Tagrow Co. Ltd.
13.3.8.1 Company Overview
13.3.8.2 Product Portfolio
13.3.9 Taiko Pharmaceutical Co. Ltd.
13.3.9.1 Company Overview
13.3.9.2 Product Portfolio
13.3.9.3 Financials
13.3.10 VerdiLife
13.3.10.1 Company Overview
13.3.10.2 Product Portfolio

※参考情報

木酢液とは、木材を熱分解する過程で得られる液体で、主に木材を炭化させる際に発生します。この液体は、木材の成分が分解されることによって生成されるもので、通常は木炭を製造する過程で副産物として得られます。木酢液には独特の香りがあり、その色は茶褐色から黒色まで様々です。
木酢液は、歴史的には日本やアジアの一部地域で農業や家庭の用途に使われてきました。特に、日本では木炭とともに利用され、農作物の生育を促進したり、土壌改良に役立てられています。近年では、天然の肥料や農薬の代替品としての利用が注目され、エコロジカルな農法を志向する農家の間で需要が高まっています。

木酢液には、多くの有機化合物が含まれており、これらが植物にとって有益な働きをすることが知られています。例えば、フェノール化合物や揮発性有機化合物、ミネラル類などが含まれており、これらは植物の成長を促進したり、病害虫の防除に効果を発揮するとされています。木酢液の使用により、植物の根の発育が促進され、葉の色が鮮やかになるなどの効果が報告されています。

また、木酢液は土壌の微生物活動を活性化させる作用もあるため、土壌改良材としての役割も果たします。土壌中の有用な微生物が増えることで、植物自体が栄養素を効率よく吸収できるようになり、結果として農作物の品質や収量が向上することが期待されます。このような特徴から、木酢液は有機農業や持続可能な農業を志向する農家にとっては重要な資源となっています。

一方で、木酢液の使用には注意が必要です。高濃度の木酢液を直接植物にかけると、根を傷めてしまうことがあります。そのため、薄めて使用することが推奨されており、分量については取扱説明書や専門家のアドバイスを参考にすることが重要です。また、木酢液の成分は樹種によって異なるため、どの樹木から作られたかによって、その効果や性質も変わります。したがって、使用する際には、その木酢液がどのような樹木から作られたかを確認することも大切です。

木酢液は、農業だけでなく、食品業界や医療分野でも注目されています。特に、食品の保存剤としての利用や、抗菌作用を持つことから、製品の品質向上に寄与する可能性があります。また、木酢液には消臭効果があるとされており、家庭内の臭い対策にも利用されています。

さらに、木酢液は、香りや成分が心身に良い影響を与えるとされ、アロマセラピーや入浴剤としても利用されています。そのため、ライフスタイル関連商品としての市場も広がってきています。一部では、木酢液を使ったリラックス効果を求める人たちに向けた製品も登場しており、これからの可能性が期待されます。

木酢液の製造については、簡単に言えば、木材を高温で焼成することで得られます。焼成の際の温度や使用する木材の種類によっても木酢液の質が変わるため、製造工程は非常に重要です。適切な温度と時間の管理が求められ、熟練した技術が必要とされます。

木酢液は、これからの時代における持続可能な資源として、多くの可能性を秘めています。環境問題や食料問題がクローズアップされる中で、自然由来の素材を生かした農業や生活のあり方が求められる中、木酢液はその一助となることが期待されています。木酢液の利用法や効果について学び、実践することで、よりよい環境づくりに貢献できるのではないでしょうか。


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