主要な市場動向とインサイト
- 地域別では、北米が2024年に31.0％のシェアで世界市場をリードしました。
- 成分別では、βカロテンが市場をリードし、2024年に20.4％のシェアを占めました。
- 形態別では、粉末状の天然食品着色料産業が市場をリードし、2024年に48.7％のシェアを占めました。
- 用途別では、飲料セグメントが市場をリードし、2024年に26.1%のシェアを占めました。
市場規模と予測
- 2024年市場規模：22億2490万米ドル
- 2033年予測市場規模：41億1420万米ドル
- CAGR（2025-2033年）：7.1%
- 北米：2024年における最大市場
合成添加物を含まないクリーンラベル製品に対する消費者の需要増加が、メーカーによる天然着色料の採用を促進しております。人工着色料に関する健康上の懸念（例えば、小児の多動性との潜在的な関連性など）が、天然代替品への移行をさらに加速させております。合成着色料の使用を規制する厳格な基準も、天然オプションの採用を後押ししております。抽出・安定化プロセスの技術的進歩により、天然着色料の品質と応用性が向上し、広範な使用がより現実的になっております。加えて、新興市場における食品・飲料産業の拡大も、天然食品着色料の需要増加に寄与しております。
天然食品着色料産業は、クリーンラベル製品に対する消費者需要の高まりに大きく影響されております。この変化は主に、食品の成分についてより見極めるようになった消費者層における健康とウェルネスへの意識の高まりによって推進されています。人々が栄養学や人工添加物に関連する潜在的な健康リスクについてより知識を深めるにつれ、天然成分を特徴とする製品を積極的に求めるようになっています。2024年7月に発表されたデータによると、世界の消費者の75％が人工着色料を含まないクリーンラベル製品に対して割高な価格を支払う意思があるとされています。
さらに、健康志向の消費者が増加していることもこの変化に重要な役割を果たしています。合成添加物、保存料、人工着色料の摂取が長期的に及ぼす影響について、消費者の認識が高まっています。多くの個人がこれらの物質をアレルギーや慢性疾患を含む様々な健康問題と関連付けていることが報告されています。例えば、2025年3月に公開されたHealthline Media LLCのデータによれば、カルミン、レッド40、イエロー5などの食品着色料に敏感な方の中には、摂取により不耐性やアレルギー反応を示す方もいらっしゃいます。こうした人工食品着色料への否定的な認識が、天然食品着色料の需要増加につながり、市場成長を促進しています。
原材料インサイト
2024年時点で、ベータカロテン系食品着色料が市場で最大のシェア（20.4%）を占めました。主にニンジン、サツマイモ、藻類から抽出されるベータカロテンは、着色剤としての役割とプロビタミンA化合物としての役割を兼ね備えることから、主要な天然食品着色料として認知されています。鮮やかなオレンジ色調は、飲料、ベーカリー製品、乳製品など幅広い食品用途に最適です。特に視力や免疫機能に対するビタミンAの健康効果に関する消費者の認識が高まっていることが、この原料の需要を牽引しています。2025年3月に米国国立医学図書館が発表したデータによれば、食品に一般的に使用されるプロビタミンAカロテノイドはβ-カロテンです。
さらに、β-カロテンなどの抗酸化物質は、体内の酸化ストレスを軽減・予防するのに役立ちます。機能性食品や強化食品の需要が高まる中、この原料は見た目の美しさだけでなく、栄養重視の配合へと向かう市場の潮流に沿った価値を提供します。この二重の利点は、天然着色料分野における長期的な成長と革新の機会を支えています。
ブルースピルリナ食品着色料は、2025年から2033年にかけて年平均成長率（CAGR）9.0％で成長すると予測されています。藍藻の種類であるブルースピルリナは、鮮やかな青色を天然で得られる数少ない原料の一つであり、天然食品着色料としては珍しい特性です。その濃密な青色が人気を博しています。特にスムージー、キャンディー、植物由来の新規商品など、鮮やかでインスタ映えする色合いが求められる分野で好まれています。
視覚的に印象的なスーパーフードへの需要急増により、機能性と美観を重視する健康志向の若年層消費者にとって、ブルースピルリナは定番の選択肢となっています。藻類栽培によるデトックス効果、免疫サポート、持続可能性との関連性は、現代のウェルネス価値観とのブランド整合性を高めています。FDAはスピルリナ抽出物をガムやキャンディの着色添加物として承認しており、スムージーやスポーツドリンクなどの飲料への使用も増加しています。食品・飲料に使用可能な青色を実現するため、複数の企業が天然原料の開発で提携を進めています。例えば2025年1月、オテラ社はVAXAテクノロジーズ社と提携し、低炭素フットプリント設計の初の天然青色製品「アークティックブルー」を開発しました。
アプリケーション別インサイト
飲料用途は市場で最大のシェアを占め、2024年には約26.1％を占めました。飲料はカラートレンドにおいて最もダイナミックなカテゴリーの一つであり、特にジュース、炭酸飲料、フレーバーウォーター、エナジードリンクで顕著です。消費者が「フリーフロム」製品を求める傾向が強まる中、合成着色料から天然着色料への移行は、より健康的なライフスタイルの選択と化学物質摂取量の削減への要望によって推進されています。
さらに、機能性飲料や植物由来飲料では天然原料が強調されることが多く、色は風味や機能性を示す役割を果たします。例えば、緑はデトックス効果、赤はエネルギー補給を象徴します。ハイビスカス、スピルリナ、エルダーベリーなどの植物エキスは、色と栄養価の両方を提供する二重の役割を果たし、ウェルネストレンドに沿っています。2024年11月に発表されたデータによると、飲料における色の選択は、風味を表現し、無意識のうちにその飲料の種類を伝えるため重要です。
代替肉／植物性肉製品の市場は、2025年から2033年にかけて年平均成長率（CAGR）8.0％で拡大が見込まれています。植物性肉製品は従来型の肉の外観や食感を模倣するため、色調が最も重要な要素の一つとなります。ビートルートエキス、ザクロパウダー、赤大根などの天然着色料は、生肉や調理済み肉の色合いを再現するのに役立ちます。フレキシタリアンや肉摂取量を減らしている消費者層に訴求するため、視覚的な本物らしさが求められています。ヴィーガンやベジタリアン向け代替品に対する消費者の需要には、クリーンラベルや人工添加物の最小化といった期待が伴います。天然色素はこうした価値観に沿い、代替肉製品の健康・持続可能性に関するメッセージを広く支持します。カプセル化色素技術の革新により、調理時の色変化を本物の肉と同様に再現することが可能になりました。
市場動向
粉末状の天然食品着色料は市場で最大のシェアを占め、2024年には約48.7％の割合を占めました。粉末セグメントは、保管・取り扱い・適用精度における明確な優位性により、大きな収益シェアを獲得しています。粉末状の天然食品着色料は液体形態に比べて保存期間が長く、廃棄物削減と在庫管理の最適化を目指す製造業者に非常に適しています。さらに粉末は、輸送中のこぼれや劣化に強く、保管・輸送が容易です。これらの特性は、業務効率が重要な大規模食品生産環境において特に価値があります。
ゲル状・ペースト状の天然食品着色料は、2025年から2033年にかけて年平均成長率（CAGR）7.9%で成長すると予測されています。これらの形態は、複雑なデザインや鮮やかな色彩の実現が不可欠なベーカリー製品や菓子類において特に好まれています。ゲル状およびペースト状の天然食品着色料は高濃度の色素を提供するため、製造メーカーは少量の使用で鮮烈な色合いを得ることが可能です。例えば、ゲルベースの天然着色料は、フロスティングの質感や粘度を損なうことなく詳細な模様を作成するため、ケーキデコレーションに広く利用されています。
ゲル状およびペースト状の形態のもう一つの重要な利点は、多様な加工条件下でも優れた安定性を提供できる点です。液体や粉末形態とは異なり、ゲルやペーストは高温での焼成や長期保存中も粘稠度を維持し、完成品における安定した発色品質を保証します。これにより、フォンダン着色やチョコレート成形など、色の保持性が極めて重要な用途に最適です。例えば、ベリー由来のペースト状アントシアニンは、高級チョコレートにおいて豊かな紫色を実現すると同時に、経時的な褪色に耐えるために使用されています。
地域別インサイト
北米の天然食品着色料産業は、クリーンラベル製品や健康志向製品に対する消費者需要の高まりを背景に、2024年には約31.0%のシェアを占めました。米国では合成添加物を含まない食品への嗜好が高まっており、天然食品着色料への移行が進んでいます。カナダもこれに続き、有機食品や最小限の加工を施した食品への強い志向が見られます。生物多様性に富むメキシコでは、地元の植物を天然着色料として活用し、地域および世界の健康トレンドに沿った取り組みが進められています。
さらに、規制面の支援も天然食品着色料の需要を後押ししています。米国食品医薬品局（FDA）が人工着色料に対して厳格な規制を実施したことで、メーカーは天然由来の代替品を採用するよう促されています。カナダの規制枠組みも天然原料の使用を促進しており、メキシコでは天然食品着色料を推進するため食品安全基準の強化が進められています。例えば、2023年11月に公表されたデータによれば、FDA規制が天然食品着色料を支持する方向にあることから、メーカーは天然食品着色料の代替品を選択しています。
ヨーロッパにおける天然食品着色料市場の動向
ヨーロッパの天然食品着色料産業は、健康とウェルネスに対する消費者の意識の高まりにより、著しい成長を遂げています。ドイツやフランスなどの国々では、人工添加物を含まない製品を好む消費者層が増加し、天然原料への移行が進んでいます。英国やイタリアでも、オーガニック製品やクリーンラベル製品のトレンドに影響され、天然食品着色料の採用が進んでいます。2024年3月に発表されたデータによると、英国の消費者の約46％がクリーンラベル製品を好むとされています。さらに、ヨーロッパ全域の規制枠組みは合成食品添加物に対して厳格であり、天然代替品の採用を促進しています。欧州連合（EU）は明確な表示を義務付け、特定の人工着色料に制限を設けており、これにより製造業者は天然着色料を求めるようになっています。天然食品着色料は安全基準の対象となっており、認可された各食品着色料は欧州食品安全機関（EFSA）による厳格な安全性評価を受けています。
アジア太平洋地域の天然食品着色料市場の動向
アジア太平洋地域の天然食品着色料産業は、従来型慣行と現代の健康志向が相まって、2025年から2033年にかけて年平均成長率（CAGR）8.6％で成長すると予測されています。豊富な農業資源を有する中国とインドでは、在来植物や香辛料から天然着色料を抽出する取り組みが進んでいます。また、健康とウェルネスを重視する日本の傾向が、食品における天然原料の需要を牽引しています。オーストラリアとニュージーランドでは、オーガニック製品やクリーンラベル製品の需要が急増しており、市場をさらに後押ししています。
さらに、規制面の支援は地域によって異なります。中国とインドでは食品安全基準の強化が進み、天然着色料の使用が促進されています。2024年6月に発表されたORF（オブザーバー・リサーチ財団）のデータによれば、中国政府は2003年に国家食品薬品監督管理総局を設立し、2015年には食品安全法を制定するなど、長年にわたり食品安全規制を強化し、国民の食品安全・健康・生命の確保に努めてまいりました。さらに政府は、2020年までに食品安全リスクに対するゼロトレランスを実現することを目的とした国家食品安全戦略を策定し、2050年までに食品安全基準とガバナンスの確立をさらに目指しています。
中南米における天然食品着色料市場の動向
中南米の天然食品着色料産業は、2025年から2033年にかけて年平均成長率（CAGR）7.9％で拡大すると予測されています。中南米では、より健康的で自然な食品を求める消費者の需要増加に伴い、天然食品着色料市場が拡大しています。生物多様性に富むブラジルでは、アナトーやビートルートなどの在来植物を天然着色料として活用しています。アルゼンチンもこれに続き、健康志向の消費者に対応するため天然原料に注力しています。
中南米地域の食品産業では、様々な製品に天然食品着色料を組み込む動きが加速しています。飲料や加工食品を含む多様な食品セクターがこの傾向の主要な推進力となっています。さらに、特に健康志向の市場向け食品輸出の増加も、天然着色料の需要に寄与しています。
中東・アフリカにおける天然食品着色料市場の動向
中東・アフリカ地域の天然食品着色料産業は、消費者の健康意識の高まりと人工添加物不使用製品の需要拡大に伴い、勢いを増しています。南アフリカでは、人工着色料を含む合成添加物に関連する潜在的な健康リスクへの認識が高まっています。植物や動物由来の天然色素は、より安全で健康的な代替品と見なされており、クリーンで自然、最小限の加工を施した食品への需要と合致しています。2023年6月にScienceDirectが発表したデータによると、南アフリカでは穀物や豆類の消費から、入手が容易で高エネルギー、高度に加工された食品への消費への移行が記録されており、これが天然食品着色料市場の成長に寄与しています。
主要な天然食品着色料企業の動向
天然食品着色料産業の主要企業には、BASF、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社、成光生物科技集団有限公司などが挙げられます。市場は依然として競争が激しく、各ブランドはオンライン・オフライン小売プラットフォームにおける製品拡充に注力しています。企業は、多様な食品用途における着色料の安定性、鮮やかさ、適合性を向上させるため、先進的な抽出技術や配合技術への投資を進めています。クリーンラベル製品や健康安全への消費者意識の高まり、植物由来原料への需要が採用をさらに促進しています。天然で持続可能な代替品へのこの選好の高まりは、今後数年間にわたり天然食品着色料業界の堅調な成長を継続的に支える見込みです。
主要天然食品着色料企業：
以下は天然食品着色料市場における主要企業です。これらの企業は合わせて最大の市場シェアを占め、業界の動向を主導しています。
- BASF
- Archer Daniels Midland Company (ADM)
- San-Ei Gen F.F.I., Inc.
- GNT Group (EXBERRY)
- Chenguang Biotech Group Co., Ltd.
- Oterra A/S
- Allied Biotech Corporation
- Givaudan Sense Colour
- Döhler GmbH
- Sensient Technologies Corporation
最近の動向
- 2025年2月、天然食品着色料の世界的リーダーであるオテラ社は、インド・ケララ州コチに新たな着色料調合・応用センターを開設いたしました。同社子会社アカイ・ナチュラル・イングリディエンツの敷地内に位置するこの施設は、インド、アジア太平洋地域、中東における天然着色料の需要拡大に対応するために設立されました。従来は原料をヨーロッパに輸出して加工を行っていましたが、オテラ社はターメリック、パプリカ、アナトー、レッドビートから製造されるイエロー、オレンジ、レッド、ピンクなどの人気色調を現地で直接供給可能となりました。この戦略的展開により、サプライチェーンの効率化が図られるだけでなく、新興市場における顧客ニーズへの迅速な対応が可能となります。
- 2024年12月、オテラ社はウィスコンシン州マウントプレザントに最新鋭のイノベーション・コラボレーション・生産拠点を開設し、米国市場での存在感を強化しました。155,000平方フィートの施設には、イノベーションラボ、応用ラボ、製造・物流機能を統合し、天然色素および着色食品原料の需要増に対応します。さらに、新色製品およびパイロット生産ライン向けの拡張スペースとして4万平方フィートを確保しております。この戦略的投資は、環境意識が高く健康志向の消費者を支援するとともに、顧客が天然色素ソリューションへ移行するのを支援するというオテラ社の取り組みを強調するものです。
- 2024年7月、GNT社は革新的な発酵技術を用いた植物由来のEXBERRY色素ソリューションの開発計画を発表しました。この拡張は、1978年の創業以来、従来型である果物・野菜・植物に依存してきた天然着色料ポートフォリオの持続可能性と機能性を高める重要な一歩となりました。英国発のスタートアップ企業で発酵科学を専門とするPlume Biotechnologyとの提携により、GNTはバイオマス収量と色素濃度を最適化するバイオリアクターを用いた生産拡大を目指しています。この協業は、GNTが持続可能なソリューションの先駆者となる決意を強調すると同時に、天然食品着色料の性能向上と通年供給体制の強化を推進するものです。
世界の天然食品着色料市場レポートのセグメンテーション
本レポートでは、地域別の収益成長を予測するとともに、2021年から2033年までの各サブセグメントにおける最新動向と機会を分析しています。本調査では、Grand View Researchが原料、形態、用途、地域に基づいて世界の天然食品着色料市場レポートをセグメント化しております。
- 原料別見通し（数量：トン、収益：百万米ドル、2021年～2033年）
- β-カロテン
- リコピン
- クルクミン
- アントシアニン
- カルミン
- 銅クロロフィリン
- パプリカ
- ベタニン
- リボフラビン
- ブルースピルリナ
- カラメル
- アナトー
- その他
- 形態別見通し（数量：トン、収益：百万米ドル、2021年～2033年）
- 粉末
- 液体
- ゲル＆ペースト
- 用途別見通し（数量、トン；収益、百万米ドル、2021年～2033年）
- ベーカリー・菓子
- 飲料
- シリアル・スナック
- 乳製品・冷凍食品
- 肉製品
- 油脂
- 果物・野菜
- 代替肉／植物性肉
- ペットフード
- 地域別見通し（数量、トン； 収益、百万米ドル、2021年～2033年）
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- ヨーロッパ
- ドイツ
- 英国
- フランス
- イタリア
- スペイン
- ポーランド
- アジア太平洋
- 中国
- 日本
- インド
- オーストラリア・ニュージーランド
- 韓国
- 東南アジア
- 中南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- 中東アフリカ
- 南アフリカ
目次
第1章 方法論と範囲
1.1. 市場セグメンテーションと範囲
1.2. 市場定義
1.3. 情報収集
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVR社内データベース
1.3.3. 二次情報源と第三者視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場形成とデータ可視化
1.6. データ検証と公開
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1. 市場見通し
2.2. 原料見通し
2.3. 形態見通し
2.4. 用途見通し
2.5. 地域別見通し
第3章 天然食品着色料市場の変数、動向及び範囲
3.1. 市場系譜の見通し
3.2. 浸透率と成長見通しのマッピング
3.3. 産業バリューチェーン分析
3.3.1. 原材料の動向
3.3.2. 製造・技術の動向
3.3.3. 価格分析
3.3.4. 販売/小売チャネル分析
3.3.5. 利益率分析
3.4. 市場ダイナミクス
3.4.1. 市場推進要因分析
3.4.2. 市場抑制要因分析
3.4.3. 産業課題
3.4.4. 産業機会
3.5. ビジネス環境分析
3.5.1. 産業分析 – ポーターの
3.6. 市場参入戦略
第4章 自然食品着色料市場：原料推定とトレンド分析
4.1. 原料動向分析と市場シェア（2024年および2033年）
4.2. ベータカロテン
4.2.1. 市場規模推定と予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
4.3. リコピン
4.3.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
4.4. クルクミン
4.4.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
4.5. アントシアニン
4.5.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
4.6. カルミン
4.6.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
4.7. 銅クロロフィリン
4.7.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
4.8. パプリカ
4.8.1. 市場規模予測（2021年～2033年） （百万米ドル；トン）
4.9. ベタニン
4.9.1. 市場規模予測と見通し、2021年～2033年（百万米ドル；トン）
4.10. リボフラビン
4.10.1. 市場規模予測と見通し、2021年～2033年（百万米ドル；トン）
4.11. ブルースピルリナ
4.11.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
4.12. カラメル
4.12.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
4.13. アナトー
4.13.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
4.14. その他
4.14.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
第5章 天然食品着色料市場：形態別予測とトレンド分析
5.1. 形態別動向分析と市場シェア（2024年及び2033年）
5.2. 粉末
5.2.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
5.3. 液体
5.3.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
5.4. ゲル及びペースト
5.4.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
第6章 天然食品着色料市場：用途別規模予測及び動向分析
6.1. 用途別動向分析及び市場シェア（2024年及び2033年）
6.2. ベーカリー・菓子
6.2.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
6.3. 飲料
6.3.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
6.4. 朝食用シリアル・スナック
6.4.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
6.5. 乳製品・冷凍食品
6.5.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
6.6. 肉製品
6.6.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
6.7. 油脂類
6.7.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
6.8. 果物・野菜
6.8.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
6.9. 代替肉／植物由来肉
6.9.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
6.10. ペットフード
6.10.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
第7章 天然食品着色料市場：地域別予測と動向分析
7.1. 地域別動向分析と市場シェア（2024年および2033年）
7.2. 北米
7.2.1.
市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.2.2. 原料別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.2.3. 形態別市場規模予測（2021年～2033年） （百万米ドル；トン）
7.2.4. 用途別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.2.5. 米国
7.2.5.1. 米国市場規模予測（2021年～2033年） （百万米ドル；トン）
7.2.5.2. 原料別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.2.5.3. 形態別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.2.5.4. 用途別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.2.6. カナダ
7.2.6.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.2.6.2. 原料別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.2.6.3. 形態別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.2.6.4. 用途別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.2.7. メキシコ
7.2.7.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.2.7.2. 原料別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.2.7.3. 形態別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.2.7.4. 用途別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.3. ヨーロッパ
7.3.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.3.2. 原料別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.3.3. 形態別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.3.4. 用途別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.3.5. ドイツ
7.3.5.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.3.5.2. 原料別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.3.5.3. 形態別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.3.5.4. 用途別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.3.6. イギリス
7.3.6.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.3.6.2. 原料別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.3.6.3. 形態別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.3.6.4. 用途別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.3.7. フランス
7.3.7.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.3.7.2. 原料別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.3.7.3. 形態別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.3.7.4. 用途別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.3.8. イタリア
7.3.8.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.3.8.2. 原料別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.3.8.3. 形態別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.3.8.4. 用途別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.3.9. スペイン
7.3.9.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.3.9.2. 原料別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.3.9.3. 形態別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.3.9.4. 用途別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.3.10. ポーランド
7.3.10.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.3.10.2. 原料別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.3.10.3. 形態別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.3.10.4. 用途別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.4. アジア太平洋地域
7.4.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.4.2. 原料別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.4.3. 形態別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.4.4. 用途別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.4.5. 中国
7.4.5.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.4.5.2. 原料別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.4.5.3.形態別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.4.5.4. 用途別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.4.6. 日本
7.4.6.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.4.6.2. 原料別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.4.6.3. 形態別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.4.6.4. 用途別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.4.7. インド
7.4.7.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.4.7.2. 原料別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.4.7.3. 形態別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.4.7.4. 用途別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.4.8. オーストラリア・ニュージーランド
7.4.8.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.4.8.2. 原料別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.4.8.3. 形態別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.4.8.4. 用途別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.4.9. 韓国
7.4.9.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.4.9.2. 原料別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.4.9.3. 形態別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.4.9.4. 用途別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.4.10. 東南アジア
7.4.10.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.4.10.2. 市場規模予測（原料別、2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.4.10.3. 形態別市場規模予測（2021年～2033年、百万米ドル／トン）
7.4.10.4. 用途別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.5. 中南米
7.5.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.5.2. 原料別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.5.3. 形態別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.5.4. 用途別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.5.5. ブラジル
7.5.5.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.5.5.2. 原料別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.5.5.3. 形態別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、 トン）
7.5.5.4. 用途別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.5.6. アルゼンチン
7.5.6.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.5.6.2. 原料別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.5.6.3. 形態別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.5.6.4. 用途別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
7.6. 中東・アフリカ
7.6.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.6.2. 原料別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.6.3. 形態別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.6.4. 用途別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.6.5. 南アフリカ
7.6.5.1. 市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.6.5.2. 原料別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.6.5.3. 形態別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
7.6.5.4. 用途別市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
第8章 競合分析
8.1. 主要市場参加者による最近の動向と影響分析
8.2. 企業分類
8.3. 参加者概要
8.4. 財務実績
8.5. 製品ベンチマーキング
8.6. 2024年における企業別市場シェア分析（％）
8.7. 企業ヒートマップ分析
8.8. 戦略マッピング
8.9. 企業プロファイル
8.9.1. BASF
8.9.1.1. 会社概要
8.9.1.2. 財務実績
8.9.1.3. 製品ポートフォリオ
8.9.1.4. 戦略的取り組み
8.9.2. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（ADM）
8.9.2.1. 会社概要
8.9.2.2. 財務実績
8.9.2.3. 製品ポートフォリオ
8.9.2.4. 戦略的取り組み
8.9.3. 三栄精製株式会社
8.9.3.1. 会社概要
8.9.3.2. 財務実績
8.9.3.3. 製品ポートフォリオ
8.9.3.4. 戦略的取り組み
8.9.4. GNTグループ（EXBERRY）
8.9.4.1. 会社概要
8.9.4.2. 財務実績
8.9.4.3. 製品ポートフォリオ
8.9.4.4. 戦略的取り組み
8.9.5. 誠光生物科技集団有限公司
8.9.5.1. 会社概要
8.9.5.2. 財務実績
8.9.5.3. 製品ポートフォリオ
8.9.5.4. 戦略的取り組み
8.9.6. オテラA/S
8.9.6.1. 会社概要
8.9.6.2. 財務実績
8.9.6.3. 製品ポートフォリオ
8.9.6.4. 戦略的取り組み
8.9.7. アライドバイオテックコーポレーション
8.9.7.1. 会社概要
8.9.7.2. 財務実績
8.9.7.3. 製品ポートフォリオ
8.9.7.4. 戦略的取り組み
8.9.8. ジボダン・センスカラー
8.9.8.1. 会社概要
8.9.8.2. 財務実績
8.9.8.3. 製品ポートフォリオ
8.9.8.4. 戦略的取り組み
8.9.9. ドーラー社
8.9.9.1. 会社概要
8.9.9.2. 財務実績
8.9.9.3. 製品ポートフォリオ
8.9.9.4. 戦略的取り組み
8.9.10. Sensient Technologies Corporation
8.9.10.1. 会社概要
8.9.10.2. 財務実績
8.9.10.3. 製品ポートフォリオ
8.9.10.4. 戦略的取り組み
表一覧
1. 天然食品着色料市場 – 主要市場推進要因分析
2. 天然食品着色料市場 – 主要市場抑制要因分析
3. 天然食品着色料市場規模予測（原料別、2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
4. 天然食品着色料市場規模予測（形態別、2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
5. 天然食品着色料市場：用途別収益予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
6. 天然食品着色料市場：地域別収益予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
図表一覧
1. 天然食品着色料市場概要
2. 天然食品着色料市場のセグメンテーションと範囲
3. 天然食品着色料市場の浸透率と成長見通しマッピング
4. 天然食品着色料市場のバリューチェーン分析
5. 天然食品着色料市場の動向
6. 天然食品着色料市場のポーターの5つの力分析
7. 天然食品着色料市場：原料動向分析（2024年及び2033年、％）
8. ベータカロテン食品着色料市場の推定値と予測（2021年～2033年、百万米ドル／トン）
9. リコピン食品着色料市場規模予測（2021年～2033年、百万米ドル／トン）
10. クルクミン食品着色料市場規模予測（2021年～2033年、百万米ドル／トン）
11. アントシアニン食品着色料市場規模予測（2021年～2033年、百万米ドル／トン）
12.
カルミン系食品着色料市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
13. 銅クロロフィリン系食品着色料市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
14. パプリカ系食品着色料市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
15. ベタニン食品着色料市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
16. リボフラビン食品着色料市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
17. ブルースピルリナ食品着色料市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
18. キャラメル食品着色料市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
19. アナトー食品着色料市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
20. その他天然食品着色料市場規模予測（2021年～2033年） （百万米ドル；トン）
21. 天然食品着色料市場：形態別動向分析、2024年及び2033年（％）
22. 粉末状天然食品着色料市場規模予測、2021年～2033年（百万米ドル；トン）
23. 液体状天然食品着色料市場規模予測、2021年～2033年（百万米ドル；トン）
24. ゲル・ペースト状天然食品着色料市場予測、2021年～2033年（百万米ドル；トン）
25. 天然食品着色料市場：用途別動向分析、2024年及び2033年（％）
26. ベーカリー・菓子向け天然食品着色料市場予測、2021年～2033年（百万米ドル；トン）
27. 飲料向け天然食品着色料市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
28. 朝食シリアル・スナック向け天然食品着色料市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
29. 乳製品・冷凍食品向け天然食品着色料市場規模予測（2021年～2033年） （百万米ドル；トン）
30. 肉製品向け天然食品着色料市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
31. 油脂向け天然食品着色料市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
32. フルーツ・野菜向け天然食品着色料市場規模予測（2021-2033年）（百万米ドル；トン）
33. 代替肉・植物由来肉向け天然食品着色料市場規模予測（2021-2033年）（百万米ドル；トン）
34. その他の用途向け天然食品着色料市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
35. 天然食品着色料市場：地域別動向分析（2024年及び2033年）（％）
36. 北米天然食品着色料市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
37. 米国天然食品着色料市場予測、2021年～2033年（百万米ドル；トン）
38. カナダ天然食品着色料市場予測、2021年～2033年（百万米ドル；トン）
39. メキシコ天然食品着色料市場予測、2021年～2033年（百万米ドル；トン）
40. ヨーロッパ天然食品着色料市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
41. 英国天然食品着色料市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
42. ドイツ天然食品着色料市場規模予測（2021年～2033年） （百万米ドル；トン）
43. フランス天然食品着色料市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
44. イタリア天然食品着色料市場規模予測（2021年～2033年） （百万米ドル；トン）
45. スペイン天然食品着色料市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
46. ポーランド天然食品着色料市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
47. アジア太平洋地域天然食品着色料市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
48. 中国天然食品着色料市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル；トン）
49.
日本の天然食品着色料市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
50. インドの天然食品着色料市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
51. オーストラリア・ニュージーランドの天然食品着色料市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
52. 韓国天然食品着色料市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
53.東南アジア天然食品着色料市場規模予測（2021年～2033年）（百万米ドル、トン）
54. 中南米天然食品着色料市場規模予測（2021-2033年）（百万米ドル；トン）
55.ブラジル天然食品着色料市場規模予測（2021-2033年）（百万米ドル；トン）
56.アルゼンチン天然食品着色料市場規模予測（2021-2033年）（百万米ドル；トン）
57. 中東・アフリカ地域における天然食品着色料市場の推定値と予測、2021年～2033年（百万米ドル；トン）
58. 南アフリカ共和国における天然食品着色料市場の推定値と予測、2021年～2033年（百万米ドル；トン）
59. 主要企業の分類
60. 企業の市場シェア分析、2024年
*** 免責事項 ***
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