A2ミルクのグローバル市場:産業動向、シェア、規模、成長、機会・予測(2023~2028)

■ 英語タイトル:A2 Milk Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2023-2028

調査会社IMARC社が発行したリサーチレポート(データ管理コード:IMARC23FB0104)■ 発行会社/調査会社:IMARC
■ 商品コード:IMARC23FB0104
■ 発行日:2023年2月1日
   最新版(2025年又は2026年)版があります。お問い合わせください。
■ 調査対象地域:グローバル
■ 産業分野:食品
■ ページ数:110
■ レポート言語:英語
■ レポート形式:PDF
■ 納品方式:Eメール
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*** レポート概要(サマリー)***

IMARC社の市場調査書では、2022年に114億ドルであった世界のA2ミルク市場規模が2028年に292億ドルへ増加し、2023年から2028年の間にCAGR 16.8%拡大すると推測されています。当書では、A2ミルクの世界市場を調査対象とし、序論、範囲・調査手法、エグゼクティブサマリー、イントロダクション、エンドユーザー別(液体ミルク、粉ミルク、その他)分析、流通チャネル別(スーパーマーケット/大型スーパーマーケット、コンビニエンスストア・食料品店、オンライン/非店舗型小売業、その他)分析、地域別(北米、ヨーロッパ、オセアニア、アジア、その他)分析、競合状況などを整理しました。並びに、当書に掲載されている企業情報には、The A2 Milk Company Limited、Jersey Dairy、Lion Pty Limited (Pura and Dairy Farmers)、Fonterraなどが含まれています。
・序論
・範囲・調査手法
・エグゼクティブサマリー
・イントロダクション
・世界のA2ミルク市場規模:エンドユーザー別
- 液体ミルクにおける市場規模
- 粉ミルクにおける市場規模
- その他エンドユーザーにおける市場規模
・世界のA2ミルク市場規模:流通チャネル別
- スーパーマーケット/大型スーパーマーケットチャネルの市場規模
- コンビニエンスストア・食料品店チャネルの市場規模
- オンライン/非店舗型小売業チャネルの市場規模
- その他チャネルの市場規模
・世界のA2ミルク市場規模:地域別
- 北米のA2ミルク市場規模
- ヨーロッパのA2ミルク市場規模
- オセアニアのA2ミルク市場規模
- アジアのA2ミルク市場規模
- その他地域のA2ミルク市場規模
・競合状況

The global A2 milk market size reached US$ 11.4 Billion in 2022. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 29.2 Billion by 2028, exhibiting a growth rate (CAGR) of 16.8% during 2023-2028.

A2 milk is characterized by the presence of A2 beta-casein protein in cow milk, which gets broken down into amino acids for rapid digestion. It prevents stomach discomfort that is usually caused after consuming dairy products among lactose intolerant people, such as gas, bloating, and diarrhoea. It is a rich source of minerals, such as calcium, potassium, phosphorus, omega-3 fatty acids, vitamins A, D, and B12, and other essential nutrients. As a result, its consumption aids in strengthening bones, maintaining blood pressure levels, and improving the functioning of muscles.

A2 Milk Market Trends:
A2 milk is widely used to prepare bakery goods, dairy products, and beverages, such as pancakes, muffins, cupcakes, smoothies, cottage cheese, gravies, shakes, and coffee, which are served across restaurants and other commercial food outlets. This, in confluence with the burgeoning food and beverage (F&B) industry, represents one of the major factors bolstering the market growth. In addition, the increasing awareness about the health benefits of A2 milk, along with the rising health consciousness among the masses, is driving the market. Moreover, A2 milk helps prevent stomach discomfort, such as gas, bloating, and diarrhea, experienced by lactose-intolerant people after consuming dairy products. This, coupled with the increasing population of lactose-intolerant individuals worldwide, is catalyzing the consumption of A2 milk to meet the daily nutritional requirement of the body. Apart from this, as A2 milk is utilized in the manufacturing of baby food and infant formula, the rising concerns of parents about the balanced nutrition of their children are influencing the market positively. Furthermore, as key players are focusing on offering farm-fresh organic variants through online retail channels, the thriving e-commerce industry is anticipated to provide a positive outlook to the market.

Key Market Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global A2 milk market report, along with forecasts at the global and regional level from 2023-2028. Our report has categorized the market based on end-use and distribution channel.

Breakup by End-Use:

Liquid Milk
Infant Formula
Others

Liquid milk exhibits a clear dominance in the market due to its high nutritional significance for lactose-intolerant individuals.

Breakup by Distribution Channel:

Supermarkets & Hypermarkets
Convenience & Grocery Stores
Online/Non-store Retailing
Others

Supermarkets and hypermarkets dominate the market as these stores provide large shelf space and a wider choice of products from different brands.

Regional Insights:

North America
Europe
Oceania
Asia
Others

Oceania holds the majority of the global A2 milk market share due to the growing number of dairy companies offering incentives to A2 milk producers in the region.

Competitive Landscape:
The A2 milk market is relatively new and is currently dominated by a few players, however, a number of new regional and global players are emerging. Some of the leading players operating in the market are:

The A2 Milk Company Limited
Jersey Dairy
Lion Pty Limited (Pura and Dairy Farmers)
Fonterra

This report provides a deep insight into the global A2 milk market covering all its essential aspects. This ranges from macro overview of the market to micro details of the industry performance, recent trends, key market drivers and challenges, SWOT analysis, Porter’s five forces analysis, value chain analysis, etc. This report is a must-read for entrepreneurs, investors, researchers, consultants, business strategists, and all those who have any kind of stake or are planning to foray into the A2 milk industry in any manner.

Key Questions Answered in This Report
1. What is the size of the global A2 milk market in 2022?
2. What is the expected growth rate of the global A2 milk market during 2023-2028?
3. What are the key factors driving the global A2 milk market?
4. What has been the impact of COVID-19 on the global A2 milk market?
5. What is the breakup of the global A2 milk market based on the end-use?
6. What is the breakup of the global A2 milk market based on the distribution channel?
7. What are the key regions in the global A2 milk market?
8. Who are the key players/companies in the global A2 milk market?

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*** レポート目次(コンテンツ)***

1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推計
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界のA2牛乳市場
5.1 市場概要
5.2 市場動向
5.2.1 販売量の動向
5.2.2 販売額の動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 最終用途別市場内訳
5.5 流通チャネル別市場内訳
5.6 地域別市場内訳
5.7 市場予測
5.8 SWOT分析
5.8.1 概要
5.8.2 強み
5.8.3 弱み
5.8.4 機会
5.8.5 脅威
5.9 バリューチェーン分析
5.9.1 概要
5.9.2 研究開発
5.9.3 原材料調達
5.9.4 製造
5.9.5 マーケティング
5.9.6 流通
5.9.7 最終用途
5.10 ポーターの五つの力分析
5.10.1 概要
5.10.2 買い手の交渉力
5.10.3 サプライヤーの交渉力
5.10.4 競争の度合い
5.10.5 新規参入の脅威
5.10.6 代替品の脅威
5.11 価格分析
5.11.1 主要価格指標
5.11.2 価格構造
5.11.3 マージン分析
5.12 主要な市場推進要因と成功要因
6 最終用途別市場内訳
6.1 液体ミルク
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 乳児用調製粉乳
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 その他
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
7 流通チャネル別市場内訳
7.1 スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 コンビニエンスストアおよび食料品店
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 オンライン/非店舗小売
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 その他
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
8 主要地域の業績
8.1 北米
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 欧州
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 オセアニア
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 アジア
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 その他
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
9 競争環境
9.1 市場構造
9.2 主要プレーヤー
9.3 主要プレーヤーの概要
9.3.1 A2ミルク・カンパニー・リミテッド
9.3.2 ジャージー・デイリー
9.3.3 ライオン・プライベート・リミテッド(ピューラと酪農家)
9.3.4 フォンテラ

図1:世界のA2ミルク市場:主要な推進要因と課題
図2:世界のA2ミルク市場:販売量(百万トン)、2017~2022年
図3:世界のA2ミルク市場:販売額(十億米ドル)、2017~2022年
図4:世界のA2ミルク市場:最終用途別内訳(%)、2022年
図5:世界のA2ミルク市場:流通チャネル別内訳(%)、2022年
図6:世界のA2ミルク市場:地域別内訳(%)、2022年
図7:世界のA2ミルク市場予測:販売量(百万トン)、2023~2028年
図8:世界のA2ミルク市場予測:販売額(十億米ドル)、2023~2028年
図9:世界のA2ミルク業界:SWOT分析分析
図10:世界:A2ミルク産業:バリューチェーン分析
図11:世界:A2ミルク産業:ポーターのファイブフォース分析
図12:液体ミルク市場(A2ミルク由来):価格構造(%)
図13:世界:液体ミルク市場(A2ミルク由来):売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図14:世界:液体ミルク市場予測(A2ミルク由来):売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図15:世界:乳児用調合乳市場(A2ミルク由来):売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図16:世界:乳児用調合乳市場予測(A2ミルク由来):売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図17:世界:その他乳製品市場(A2ミルク由来):売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図18:世界:その他の乳製品市場予測(A2ミルク由来):売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図19:世界:A2ミルク市場:スーパーマーケットおよびハイパーマーケットを通じた売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図20:世界:A2ミルク市場予測:スーパーマーケットおよびハイパーマーケットを通じた売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図21:世界:A2ミルク市場:コンビニエンスストアおよび食料品店を通じた売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図22:世界:A2ミルク市場予測:コンビニエンスストアおよび食料品店を通じた売上高(百万米ドル) 2023~2028年
図23:世界:A2ミルク市場:オンライン/非店舗小売による売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図24:世界:A2ミルク市場予測:オンライン/非店舗小売による売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図25:世界:A2ミルク市場:その他の流通チャネルによる売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図26:世界:A2ミルク市場予測:その他の流通チャネルによる売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図27:北米:A2ミルク市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図28:北米:A2ミルク市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図29:ヨーロッパ:A2ミルク市場:売上額(百万米ドル)、2017年および2022年
図30:ヨーロッパ:A2ミルク市場予測:売上額(百万米ドル)、2023~2028年
図31:オセアニア:A2ミルク市場:売上額(百万米ドル)、2017年および2022年
図32:オセアニア:A2ミルク市場予測:売上額(百万米ドル)、2023~2028年
図33:アジア:A2ミルク市場:売上額(百万米ドル)、2017年および2022年
図34:アジア:A2ミルク市場予測:売上額(百万米ドル)、2023~2028年
図35:その他:A2ミルク市場:売上額(百万米ドル)、2017年および2022年
図36:その他:A2ミルク市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

表1:世界のA2ミルク市場:主要産業のハイライト(2022年および2028年)
表2:世界のA2ミルク市場予測:最終用途別内訳(百万米ドル)、2023~2028年
表3:世界のA2ミルク市場予測:流通チャネル別内訳(百万米ドル)、2023~2028年
表4:世界のA2ミルク市場予測:地域別内訳(百万米ドル)、2023~2028年
表5:世界のA2ミルク市場:競争構造
表6:世界のA2ミルク市場:主要プレーヤー
※参考情報

A2ミルクは、特定の種類の乳製品であり、乳糖不耐症や牛乳アレルギーに悩む人々に対して、より消化しやすい選択肢を提供することを目的としています。この牛乳は、A1ベータカゼインと呼ばれる蛋白質を含まない牛から生産される乳です。A2ミルクは、A2ベータカゼインと呼ばれる異なるタイプのβ-カゼインを主要成分としています。この違いは、牛の遺伝子によって決まります。
通常の牛乳にはA1とA2の両方のベータカゼインが含まれており、特にA1ベータカゼインは消化過程でβカソモルフィン-7(BCM-7)と呼ばれるペプチドを生成します。このペプチドは、特定の人々に対して消化不良やアレルギー反応を引き起こすことがあると言われています。一方、A2ミルクはA1ベータカゼインを含まないため、これによる影響を避けることができるとされています。

A2ミルクは、主に特定の品種の牛から取得されます。代表的な品種には、ホルスタイン、ジャージー、そしてエイジンブルーなどがあります。このような牛は、A2ベータカゼインを持つ遺伝子を受け継いでおり、そのためA1ベータカゼインを生産しません。A2ミルクは、これらの牛からの乳を選別して生産され、その品質は厳格に管理されています。

A2ミルクの用途は多岐にわたります。まず、日常的な乳製品として飲まれることが一般的です。多くの人々が牛乳をそのまま飲むほか、料理やお菓子作りの素材としても利用されます。また、ヨーグルト、チーズ、アイスクリームといった乳製品にも加工され、幅広い食品市場に浸透しています。これにより、A2ミルクは消費者の健康志向に応える選択肢として人気が高まっています。

関連技術としては、A2ミルクを選別するための遺伝子検査技術があります。この検査により、牛の遺伝子型を解析して、A1ベータカゼインを持たない牛を特定し、厳密な選抜育種が可能になります。これにより、A2ミルクの生産に必要な牛の選定が効率よく行えます。また、乳製品の製造過程においても、A2ベータカゼインの特性を活かすための独自の製造技術が開発されています。これにより、A2ミルクの風味や食感を最適化することが可能となります。

A2ミルクの市場は、近年急速に成長しています。特に健康志向の消費者や乳糖不耐症、牛乳アレルギーを持つ人々の間で支持されています。多くの研究者がA2ミルクの健康効果について調査を行っており、消化機能の改善や栄養吸収の向上に寄与する可能性が示唆されています。これにより、A2ミルクは今後ますます注目される分野となるでしょう。

最後に、A2ミルクはその独自の成分により、一般的な牛乳と異なる特性を持ち、特定の健康上の問題を抱える人々に対して有用な選択肢を提供します。消費者のニーズに応じた製品開発が進めば、A2ミルクはさらなる市場拡大が期待される分野です。健康や栄養に対する意識の高まりとともに、A2ミルクの需要は今後も増加することでしょう。


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※当市場調査資料(IMARC23FB0104 )"A2ミルクのグローバル市場:産業動向、シェア、規模、成長、機会・予測(2023~2028)" (英文:A2 Milk Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2023-2028)はIMARC社が調査・発行しており、H&Iグローバルリサーチが販売します。


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